Перец душистый

Полезные советы

Варить

Как варить свиные уши

Варить

Как варить голень индейки

Солить

Как солить скумбрию

Варить

Как варить свинину

Солить

Как солить салаку

Варить

Как варить свиной язык

Рецепты с душистым перцем

Всего опубликовано 443 рецепта

Все рецепты443 Первые блюда 83 Основные блюда 63 Мясо и птица 55 Рыба и морепродукты 18 Солёная выпечка 16 Фаст-фуд 4 Салаты 19 Закуски 86 Соусы 9 Заготовки и консервация 85 Сладкая выпечка 2 Десерты 5 Напитки 8 Компоненты блюд 3

Сортировать: по популярности по дате добавления

Рис с кабачком и фрикадельками на сковороде

В сезон кабачков предлагаю приготовить вкуснейшее летнее блюдо с этим замечательным овощем. Рис с кабачком и фрикадельками...

Ингредиенты

Вода — 800 мл
Кабачок — 1 шт.
Кетчуп — 1 ст. л.
Курино-свиной фарш — 400 г
Лавровый лист — 1 шт.
Лук репчатый — 2 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Морковь — 1 шт.
Перец душистый — 5 шт.
Рис пропаренный — 1 ст.
Соль — 3 щепотка
Чеснок — 4 зубчик

Пшеничная каша с куриным филе и помидором

Предлагаю разнообразить своё повседневное меню и приготовить на обед или ужин вкусную...

Ингредиенты

Вода — 800 мл
Крупа пшеничная — 320 г
Куриное филе — 400 г
Лавровый лист — 1 шт.
Лук репчатый — 2 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Морковь — 2 шт.
Перец душистый — 5 шт.
Помидоры — 2 шт.
Соль — 2 щепотка
Чеснок — 2 зубчик

Стейк Шатобриан

Шатобриан — король стейка поистине блюдо класса-люкс. Готовится из филе молодой говядины, как правило берётся середина...

Ингредиенты

Говядина вырезка — 600 г
Кервель свежий — 2 ст. л.
Масло оливковое Extra Virgin — 5 ст. л.
Перец душистый — 0.3 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Тимьян (Чабрец) свежий — 3 ст. л.
Чеснок — 2 зубчик
Шалфей свежий — 1 ст. л.

Гарам Масала

На языке хинди название Гарам Масала является двусоставным словом — «гарам» переводится как «горячий», а «масала» — это...

Ингредиенты

Гвоздика — 10 г
Горчица в семенах сухая — 2 ст. л.
Имбирь сухой — 1 ст. л.
Кориандр сухой — 2 ст. л.
Корица палочками — 1 палочка
Куркума — 1 ст. л.
Лавровый лист — 1 шт.
Лепестки чайной розы — 20 г
Орех мускатный — 2 шт.
Перец душистый — 1 ч. л.
Перец острый — 2 шт.
Перец чёрный горошком — 1 ст. л.
Сельдерей горный (любисток) семена — 10 г

Картофельно-яичные лепёшки

Приготовила это блюдо и улыбаюсь, потому что непривычно, вкусно и быстро. Здесь любимый картофель и яйца, которые сослужат...

Ингредиенты

Картофель — 3 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
Перец душистый — 1 г
Смесь хмели-сунели — 0.5 ч. л.
Соль — 1 г
Яйца куриные — 2 шт.

Тартар из томатов и клубники

Тартар — бездна в древнегреческой мифологии. Странно, но мелкая нарезка в салатах тоже имеет такое название. Ещё есть...

Ингредиенты

Базилик фиолетовый свежий — 2 веточка
Кинза свежая — 4 веточка
Клубника свежая — 100 г
Кориандр молотый — 2 щепотка
Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
Перец душистый — 1 г
Помидоры — 2 шт.
Сахар — 0.5 ч. л.
Сок лаймовый — 1 ст. л.
Соль — 1 г
Уксус бальзамический тёмный — 1 ч. л.

Бутерброды с авокадо

Бутерброды с авокадо стоит попробовать. Приготовить их просто и, если понравятся, то добавьте их в свою коллекцию рецептов...

Ингредиенты

Авокадо — 1 шт.
Перец душистый — 1 г
Сыр твёрдый — 50 г
Укроп свежий — 1 пучок
Хлеб белый — 0.25 шт.

Чаудер

В выходной день, когда за столом собирается вся семья, предложите своим близким что-нибудь особенно вкусное, например суп...

Ингредиенты

Бекон — 300 г
Бульон куриный — 1 л
Капуста белокочанная кислая — 350 г
Картофель — 4 шт.
Лавровый лист — 2 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное нерафинированное — 20 мл
Мука пшеничная — 2 ст. л.
Перец душистый — 1 г
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Сливки — 500 мл
Соль крупнокристаллическая — 1 щепотка
Сыр Гауда — 200 г
Хлеб чёрный — 100 г

Пирог с овощами на картофельном тесте

Предлагаю приготовить интересный пирог с овощами на картофельном тесте. Данный рецепт мне понравился возможностью варьировать...

Ингредиенты

Картофель — 200 г
Лук репчатый — 130 г
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Масло сливочное — 50 г
Мука пшеничная — 120 г
Перец душистый — 2 г
Перец сладкий (болгарский) — 150 г
Помидоры — 1 шт.
Соль — 2 г
Соль — 2 г
Тыква свежая — 200 г
Яйца куриные — 1 шт.

Маринованные шампиньоны за 3 часа

Попробовав мариновать грибы по разным рецептам я остановилась именно на этом. И вот уже много лет успешно им пользуюсь и...

Ингредиенты

Гвоздика — 5 г
Горчица в зёрнах (Дижонская) — 1 ст. л.
Лавровый лист — 4 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 150 мл
Перец душистый — 10 г
Перец чёрный горошком — 7 г
Сахар — 1 ч. л.
Соль — 2 ч. л.
Уксус яблочный — 100 мл
Чеснок — 3 зубчик
Шампиньоны свежие — 500 г

Куриный фарш с капустой, запечённые в горшочке

Предлагаю вам приготовить вкусный куриный фарш с капустой, запечённые со сметанным...

Ингредиенты

Бульон куриный — 200 мл
Капуста белокочанная — 200 г
Куриный фарш — 300 г
Лавровый лист — 3 г
Перец душистый — 1 г
Смалец — 5 г
Сметана — 40 г
Соль — 5 г
Томатная паста — 10 г

Зельц из свиной рульки, индейки и ливера

С наступление холодов нам хочется более плотной и сытной пищи. Предлагаю вам приготовить зельц из свиной...

Ингредиенты

Индюшиное крыло — 400 г
Куриные желудки — 200 г
Лавровый лист — 3 г
Перец душистый — 1 г
Свиная нога — 1 шт.
Свиная рулька — 500 г
Свиное сердце — 250 г
Соль — 8 г
Чеснок — 5 г

Суп с фрикадельками и вермишелью

Все прекрасно знают, что такое фрикадельки. Это маленькие шарики одинакового размера, сделанные из какого-либо фарша –...

Ингредиенты

Вермишель мелкая — 4 ст. л.
Картофель — 4 шт.
Лавровый лист — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Морковь — 1 шт.
Перец душистый — 4 шт.
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Свиной фарш — 500 г
Соль — 2 щепотка
Укроп свежий — 0.5 пучок

Домашняя солянка в мультиварке

Уже по традиции, каждый год 2 января, готовлю солянку. Нет, конечно, я её готовлю чаще, чем 1 раз в год, но после Нового...

Ингредиенты

Бекон — 200 г
Говядина мякоть — 400 г
Картофель — 2 шт.
Колбаса варёная — 200 г
Колбаса копчёная — 400 г
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Морковь — 2 шт.
Морковь по-корейски — 50 г
Огурцы маринованные — 200 г
Перец душистый — 3 шт.
Перец чёрный горошком — 5 шт.
Свинина мякоть — 300 г
Томатная паста — 1 ст. л.

Косуля, тушенная в вине с черносливом

Честно признаюсь, косулю и ела, и готовила в первый раз. Косуля относится к семейству оленей, а оленье мясо мне знакомо,...

Ингредиенты

Вино красное сухое — 1.5 мл
Косуля вырезка — 1.200 г
Перец душистый — 5 шт.
Перец чили свежий — 0.5 шт.
Сахар — 1 щепотка
Соль — 1 ч. л.
Тимьян (Чабрец) сухой — 0.5 ч. л.
Чеснок — 4 зубчик

Утка с картошкой в мультиварке

Утка в мультиварке это идеальное блюдо. Почему? Да потому, что она не просто варится, она томится и получается очень вкусно!...

Ингредиенты

Вода — 250 мл
Картофель — 600 г
Лавровый лист — 2 шт.
Морковь — 1 шт.
Орегано сухой — 1 щепотка
Перец душистый — 3 шт.
Соль — 1 ч. л.
Утка целая — 1500 г

Чоу-чоу овощная смесь

Замечательная закуска из азиатской кухни. В меру пряная и сладковатая, яркая по внешнему виду. Острые и жгучие компоненты,...

Ингредиенты

Горчица сухая молотая — 0.5 ч. л.
Имбирь сухой — 0.5 ч. л.
Капуста белокочанная — 800 г
Лимон — 1 шт.
Лук фиолетовый — 0.5 шт.
Перец душистый — 3 шт.
Перец сладкий (болгарский) — 2 шт.
Сахар коричневый — 100 г
Соль морская — 20 г
Уксус яблочный — 130 мл

Паэлья с морепродуктами

Паэлья — это традиционное блюдо испанской кухни. Основой паэльи служит рис и оливковое масло. Добавками могут быть мясо...

Ингредиенты

Бульон рыбный — 400 мл
Вино белое сухое — 120 мл
Горошек зелёный замороженный — 80 г
Лук репчатый — 3 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 100 мл
Минтай филе — 300 г
Морской коктейль замороженный — 200 г
Орегано сухой — 4 г
Паприка сладкая молотая — 2 г
Перец душистый — 3 шт.
Перец острый — 1 шт.
Перец сладкий (болгарский) — 2 шт.
Помидоры — 2 шт.
Рис смесь — 300 г
Соль — 4 г
Укроп свежий — 2 г
Чеснок — 4 зубчик
Шафран молотый — 2 г

Скумбрия в молоке

Есть много чудесного и необычного в природе. Кто бы мог подумать, к примеру, что скумбрия и окунь являются родственниками?...

Ингредиенты

Лавровый лист — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
Молоко — 500 мл
Перец душистый — 6 шт.
Перец чёрный горошком — 6 шт.
Скумбрия мороженная — 1 шт.
Соль — 1 ч. л.

Заготовка салата из огурцов на зиму

Это один из наиболее распространенных рецептов салатов из огурцов. В последнее время можно встретить несколько его...

Ингредиенты

Гвоздика — 2 шт.
Лавровый лист — 1 шт.
Лук репчатый — 1500 г
Масло подсолнечное нерафинированное — 300 мл
Огурцы — 3000 г
Перец душистый — 3 шт.
Соль — 100 г
Уксус столовый 9% — 1 ч. л.

Маслята маринованные с корицей

И снова маринуем грибы: нынче самый настоящий грибной год, причём множество разных грибов одновременно. Сегодня предлагаю...

Ингредиенты

Вода — 1 л
Корица палочками — 1 палочка
Лавровый лист — 1 шт.
Маслята — 3000 г
Перец душистый — 2 шт.
Перец чёрный горошком — 2 шт.
Приправа для маринования грибов — 5 г
Сахар — 2 ст. л.
Соль — 2 ст. л.
Уксусная эссенция — 2 ч. л.

Маслята солёные

Существует множество разновидностей грибов, которые мы называем маслятами. В штатах такой же грибочек назовут «Скользким...

Ингредиенты

Лавровый лист — 3 шт.
Масло льняное — 60 мл
Маслята — 500 г
Перец душистый — 3 шт.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Соль — 1 ст. л.
Укроп сухой — 1 ст. л.
Чеснок — 3 зубчик

Маринованные маслята

Эпоха консервирования началась в далёком 1795 году, когда французский повар Николя Франсуа Аппер занял первое место в...

Ингредиенты

Вода — 3 л
Лавровый лист — 2 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Маслята — 1000 г
Перец душистый — 4 шт.
Перец чёрный горошком — 8 шт.
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 1 ст. л.
Укроп свежий — 1 пучок
Уксус яблочный — 50 мл

Сироп из красного вина

Сироп из красного вина — необыкновенно красивый, вкусный и изысканный сироп. Такой сироп легко и просто приготовить, если у...

Ингредиенты

Бадьян — 2 звёздочка
Вино красное десертное — 500 мл
Кардамон — 3 шт.
Корица палочками — 2 палочка
Лавровый лист — 1 шт.
Перец душистый — 3 шт.
Сахар — 200 г

Маринованные баклажаны «Танжер»

Автор этого рецепта — израильский поэт Михаил Генделев. На мой взгляд, из всех «баклажанных» рецептов этот один из лучших....

Ингредиенты

Баклажаны синие — 6 шт.
Вода — 2 ст.
Гвоздика — 5 шт.
Лавровый лист — 5 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Перец душистый — 8 шт.
Сахар коричневый — 2 ст. л.
Соль — 1.5 ст. л.
Уксус яблочный — 150 мл
Чеснок — 10 зубчик

Скумбрия маринованная

Рецепт примечателен тем, что для маринования рыбы используется минимальное количество продуктов для маринада. Использование...

Ингредиенты

Лавровый лист — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Перец душистый — 3 шт.
Перец чёрный молотый — 0.3 ч. л.
Приправа для рыбы — 1 г
Сахар — 0.3 ч. л.
Скумбрия мороженная — 1 шт.
Соль — 0.3 ст. л.
Уксус столовый 9% — 1 ст. л.
Чеснок — 1 зубчик

Луковый мармелад

Много читала про луковый мармелад (или варенье или соус к сыру, к мясу...), но никогда его не готовила. Как оказалось, очень...

Ингредиенты

Вино белое сухое — 150 мл
Гвоздика — 1 шт.
Лук белый — 350 г
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Мёд — 1 ст. л.
Можжевельник — 2 шт.
Перец душистый — 1 шт.
Перец чили свежий — 0.5 шт.
Розмарин сухой — 1 г
Соль морская — 1 щепотка

Опята в сладком маринаде

Это совершенно особый маринад, и придуман он был словно специально для мелких крепких опят, потому что есть готовые грибочки...

Ингредиенты

Гвоздика — 3 шт.
Корица палочками — 2 палочка
Лавровый лист — 2 шт.
Майоран сухой — 0.5 ч. л.
Опята свежие — 3000 г
Перец душистый — 5 шт.
Перец чёрный горошком — 5 шт.
Сахар — 5 ст. л.
Соль крупнокристаллическая — 4 ч. л.
Уксусная эссенция — 3 ч. л.

Томатный соус со сладким перцем в мультиварке

Я давно перестала пользоваться томатом... то ли из-за изжоги, то ли потому, что стала покупать томатное пюре. Это пюре и в...

Ингредиенты

Гвоздика — 5 шт.
Горчица сухая молотая — 3 щепотка
Лавровый лист — 1 шт.
Лук репчатый — 250 г
Масло подсолнечное рафинированное — 100 мл
Перец душистый — 5 шт.
Перец красный молотый — 1 ч. л.
Перец сладкий (болгарский) — 500 г
Перец чёрный горошком — 5 шт.
Помидоры — 1500 г
Сахар — 5 ст. л.
Соль — 1 ч. л.

Салат из цветной капусты от Клопотенко

Лёгкий овощной, витаминный и очень вкусный салат от украинского шеф-повара Евгения Клопотенко обязателен к приготовлению....

Ингредиенты

Вода — 1 л
Капуста цветная — 150 г
Лавровый лист — 0.5 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Огурцы солёные — 3 шт.
Перец душистый — 3 шт.
Петрушка свежая — 3 веточка
Соль — 1 ч. л.

Суп из индейки с чечевицей у нутом

Суп из индейки с нутом и красной чечевицей, будет отличным вариантом для чего-то новенького на обед. Суп получается очень...

Ингредиенты

Индюшиная голень — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло рисовое — 10 мл
Морковь — 1 шт.
Нут (турецкий горох) — 120 г
Перец душистый — 4 шт.
Томатная паста — 1 ст. л.
Чечевица красная — 200 г

Квашеная капуста без соли

Это рецепт приготовления бессолевой квашеной капусты по методу Поля Брэгга. Квашеная бессолевая капуста — это ценный...

Ингредиенты

Вода ледяная — 500 мл
Капуста белокочанная — 2000 г
Лавровый лист — 3 шт.
Морковь — 170 г
Морская капуста — 3 г
Перец душистый — 6 шт.
Укроп сухой семена — 1 ст. л.
Чеснок — 3 зубчик

Солёные лесные грибы в мультиварке

Мой отец был большим любителем леса и заядлым грибником, поэтому и я с дошкольного возраста часто сопровождала его в ближних...

Ингредиенты

Лавровый лист — 5 шт.
Лисички свежие — 300 г
Листья чёрной смородины свежие — 3 г
Перец душистый — 10 шт.
Перец чёрный горошком — 5 шт.
Подберёзовики свежие — 400 г
Подосиновики свежие — 200 г
Соль — 1.5 ст. л.
Сыроежки — 100 г
Укроп свежий — 5 веточка

Маринованная красная капуста с грибами

Для приготовления закуски возьмём краснокочанную капусту и маринованные грибы. Замаринуем...

Ингредиенты

Капуста краснокочанная — 200 г
Кориандр сухой — 1 ч. л.
Лук фиолетовый — 50 г
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Перец душистый — 4 шт.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Сок гранатовый — 200 мл
Сок лимонный — 2 ст. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Чеснок — 2 зубчик
Шампиньоны маринованные — 150 г

Салат из перловой крупы и огурцов

Этот салат получился очень вкусным, несмотря на обыденные ингредиенты, медовая заправка отлично гармонирует с перловкой и...

Ингредиенты

Крупа перловая — 1 ст.
Масло подсолнечное нерафинированное — 2 ст. л.
Огурцы — 1 шт.
Огурцы солёные — 2 шт.
Перец душистый — 0.3 ч. л.
Петрушка свежая — 3 веточка
Соль — 1 по вкусу
Уксус яблочный — 1 ст. л.

Сметанно-луковый соус

Сегодня делюсь с вами простым, бесценным рецептом очень вкусного лукового соуса. Звучит полезно, но не очень...

Ингредиенты

Вода кипячёная — 130 мл
Лук репчатый — 5 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 100 мл
Мука пшеничная — 1 ст. л.
Перец душистый — 1 ч. л.
Сметана — 200 г
Сода — 0.5 ч. л.
Соль — 1 щепотка

Суп из цветной капусты с колбасками

Все мы готовим различные супы. Рецептов супчиков огромное количество. Я хочу рассказать про один суп, который мне очень...

Ингредиенты

Вода — 1.5 л
Горошек консервированный — 220 г
Капуста цветная — 650 г
Колбаски охотничьи — 120 г
Лавровый лист — 1 шт.
Морковь — 120 г
Перец душистый — 1 ч. л.
Петрушка свежая — 3 веточка
Соль — 0.7 ч. л.

Капустный пирог на слоёном тесте с копчёностями

Капустных пирогов много не бывает. Представляю ещё один вариант простого и быстрого пирога с капустой, с добавлением...

Ингредиенты

Балык варено-копчёный — 60 г
Капуста белокочанная — 400 г
Кетчуп — 1 ч. л.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Перец душистый — 2 г
Свиная грудинка копчёная — 50 г
Сосиски Венские — 1 шт.
Тесто слоёное дрожжевое — 500 г
Яйца куриные — 1 шт.

Салат из капусты с помидорами и майонезом

Сегодня поделюсь с вами рецептом салата Летний. Поверьте теперь вы будете готовить так всегда. Готовится он из продуктов...

Ингредиенты

Капуста белокочанная — 200 г
Лук зелёный — 2 перо
Майонез — 2 ч. л.
Огурцы — 3 шт.
Перец душистый — 2 г
Петрушка свежая — 2 веточка
Помидоры — 1 шт.
Соль — 2 щепотка
Укроп свежий — 2 веточка

Солянка сборная мясная

На Руси любой густой суп, приготовленный из остатков и обрезков разных продуктов с добавлением солёных огурцов и капусты,...

Ингредиенты

Балык варено-копчёный — 150 г
Балык сырокопчёный — 80 г
Говядина вырезка — 1000 г
Грузди маринованные — 50 г
Лавровый лист — 1 шт.
Лимон — 1 шт.
Лук репчатый — 2 шт.
Маслины без косточек — 50 г
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Морковь — 1 шт.
Огурцы солёные — 2 шт.
Перец душистый — 5 шт.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Петрушка свежая — 0.5 пучок
Помидоры — 3 шт.
Соль — 1 щепотка

Суп с бараньими рёбрышками и чечевицей в мультиварке

Ещё некоторое время назад моя семья знать не знала, что такое чечевица, а сейчас все с удовольствием едят разные блюда из...

Ингредиенты

Бараньи рёбрышки (каре ягнёнка) — 600 г
Вода — 2 л
Картофель — 4 шт.
Лавровый лист — 2 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Перец душистый — 4 шт.
Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
Петрушка свежая — 1 пучок
Помидоры — 2 шт.
Соль — 1 ст. л.
Чечевица жёлтая — 1.5 ст.

Борщ из запечённой свёклы

При слове «борщ» моментально возникают ассоциации с наваристым мясным супом из капусты и свёклы. Присутствуют в нем и другие...

Ингредиенты

Лук зелёный — 1 пучок
Лук репчатый — 1 шт.
Перец душистый — 6 шт.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Свёкла — 5 шт.
Сельдерей стебли — 3 шт.
Сметана — 100 г
Сок лимонный — 2 ч. л.
Соль — 2 щепотка
Укроп свежий — 1 пучок

Суп с домашней лапшой

Рассвет такого, известного сегодня блюда, как суп, состоялся примерно за сто лет до начала нашей эры на Востоке — в Китае и в...

Ингредиенты

Картофель — 3 шт.
Курица целая — 700 г
Лавровый лист — 3 шт.
Лук зелёный — 50 пучок
Лук репчатый — 1 шт.
Морковь — 2 шт.
Мука пшеничная — 200 г
Перец душистый — 3 шт.
Перец чёрный горошком — 5 шт.
Перец чёрный горошком — 7 шт.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Петрушка свежая — 1 пучок
Соль экстра — 3 щепотка
Укроп свежий — 50 пучок
Яйца куриные — 1 шт.

Брюссельская капуста маринованная

Брюссельская капуста — интересный вид капусты, выведенный искусственно в Бельгии. Теперь такая капуста широко...

Ингредиенты

Вода — 700 мл
Гвоздика — 1 шт.
Капуста брюссельская — 250 г
Лавровый лист — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 35 мл
Морковь — 50 г
Перец душистый — 2 шт.
Перец чёрный горошком — 3 шт.
Сахар — 25 г
Соль — 0.5 ст. л.
Уксус яблочный — 40 мл

Домашнее жаркое

Сколько хозяек, сколько семейных традиций, сколько уютных кухонь в нашей стране и многих других странах, столько же и...

Ингредиенты

Говядина мякоть — 1200 г
Картофель — 6 шт.
Лавровый лист — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Лук-порей — 2 шт.
Морковь — 2 шт.
Перец душистый — 8 шт.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Сельдерей стебли — 3 шт.
Соль — 2 щепотка
Тимьян (Чабрец) свежий — 10 г

Запечённая свинина

Духовка – это палочка-выручалочка для каждой хозяйки. Приготовленные в ней блюда всегда несут с собой оттенок праздника,...

Ингредиенты

Лавровый лист — 8 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Морковь — 1 шт.
Перец душистый — 10 шт.
Свиная вырезка — 600 г
Соль — 3 щепотка
Чеснок — 2 зубчик

Рыба в пряном отваре

Рецепт пряного отвара для приготовления рыбы с сильным запахом — хоть морской, хоть озёрной или речной — мне знаком давно,...

Ингредиенты

Гвоздика — 3 шт.
Зонтики укропа — 1 шт.
Имбирь свежий — 5 г
Лавровый лист — 1 шт.
Лук-порей — 100 г
Минтай филе — 300 г
Морковь — 1 шт.
Перец душистый — 4 шт.
Перец чёрный горошком — 5 шт.
Петрушка свежая — 2 веточка
Рассол огуречный — 50 мл
Сельдерей стебли — 1 шт.
Соль — 1 ч. л.
Фенхель свежий — 10 г

Перцы фаршированные баклажанами на зиму

Представляю интересную закуску, закрутку, — перцы, фаршированные рулетиками из баклажанов. Слайсы баклажанов фаршируются...

Ингредиенты

Баклажаны синие — 2 шт.
Вода — 125 мл
Масло оливковое рафинированное — 20 мл
Перец сладкий (болгарский) — 5 шт.
Петрушка свежая — 20 г
Сахар — 50 г
Соль — 15 г
Уксус столовый 9% — 25 мл