Перец душистый

Полезные советы

Варить

Как варить свиные уши

Варить

Как варить голень индейки

Солить

Как солить скумбрию

Варить

Как варить свинину

Солить

Как солить салаку

Варить

Как варить свиной язык

Рецепты с душистым перцем

Всего опубликовано 443 рецепта

Все рецепты443 Первые блюда 83 Основные блюда 63 Мясо и птица 55 Рыба и морепродукты 18 Солёная выпечка 16 Фаст-фуд 4 Салаты 19 Закуски 86 Соусы 9 Заготовки и консервация 85 Сладкая выпечка 2 Десерты 5 Напитки 8 Компоненты блюд 3

Сортировать: по популярности по дате добавления

Солянка сборная мясная

На Руси любой густой суп, приготовленный из остатков и обрезков разных продуктов с добавлением солёных огурцов и капусты,...

Ингредиенты

Балык варено-копчёный — 150 г
Балык сырокопчёный — 80 г
Говядина вырезка — 1000 г
Грузди маринованные — 50 г
Лавровый лист — 1 шт.
Лимон — 1 шт.
Лук репчатый — 2 шт.
Маслины без косточек — 50 г
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Морковь — 1 шт.
Огурцы солёные — 2 шт.
Перец душистый — 5 шт.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Петрушка свежая — 0.5 пучок
Помидоры — 3 шт.
Соль — 1 щепотка

Суп с бараньими рёбрышками и чечевицей в мультиварке

Ещё некоторое время назад моя семья знать не знала, что такое чечевица, а сейчас все с удовольствием едят разные блюда из...

Ингредиенты

Бараньи рёбрышки (каре ягнёнка) — 600 г
Вода — 2 л
Картофель — 4 шт.
Лавровый лист — 2 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Перец душистый — 4 шт.
Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
Петрушка свежая — 1 пучок
Помидоры — 2 шт.
Соль — 1 ст. л.
Чечевица жёлтая — 1.5 ст.

Борщ из запечённой свёклы

При слове «борщ» моментально возникают ассоциации с наваристым мясным супом из капусты и свёклы. Присутствуют в нем и другие...

Ингредиенты

Лук зелёный — 1 пучок
Лук репчатый — 1 шт.
Перец душистый — 6 шт.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Свёкла — 5 шт.
Сельдерей стебли — 3 шт.
Сметана — 100 г
Сок лимонный — 2 ч. л.
Соль — 2 щепотка
Укроп свежий — 1 пучок

Брюссельская капуста маринованная

Брюссельская капуста — интересный вид капусты, выведенный искусственно в Бельгии. Теперь такая капуста широко...

Ингредиенты

Вода — 700 мл
Гвоздика — 1 шт.
Капуста брюссельская — 250 г
Лавровый лист — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 35 мл
Морковь — 50 г
Перец душистый — 2 шт.
Перец чёрный горошком — 3 шт.
Сахар — 25 г
Соль — 0.5 ст. л.
Уксус яблочный — 40 мл

Домашнее жаркое

Сколько хозяек, сколько семейных традиций, сколько уютных кухонь в нашей стране и многих других странах, столько же и...

Ингредиенты

Говядина мякоть — 1200 г
Картофель — 6 шт.
Лавровый лист — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Лук-порей — 2 шт.
Морковь — 2 шт.
Перец душистый — 8 шт.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Сельдерей стебли — 3 шт.
Соль — 2 щепотка
Тимьян (Чабрец) свежий — 10 г

Домашняя курица с булгуром в мультиварке

Домашнюю курицу легко приготовить вкусно. С ней получается отлично чахохбили, холодец, борщ. Её можно как варить, так и...

Ингредиенты

Булгур — 1 ст.
Вода — 1.5 ст.
Курица целая — 1 кг
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ч. л.
Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
Соль — 1 ч. л.

Рыба в пряном отваре

Рецепт пряного отвара для приготовления рыбы с сильным запахом — хоть морской, хоть озёрной или речной — мне знаком давно,...

Ингредиенты

Гвоздика — 3 шт.
Зонтики укропа — 1 шт.
Имбирь свежий — 5 г
Лавровый лист — 1 шт.
Лук-порей — 100 г
Минтай филе — 300 г
Морковь — 1 шт.
Перец душистый — 4 шт.
Перец чёрный горошком — 5 шт.
Петрушка свежая — 2 веточка
Рассол огуречный — 50 мл
Сельдерей стебли — 1 шт.
Соль — 1 ч. л.
Фенхель свежий — 10 г

Глинтвейн «Калинка-малинка»

Рекомендую приготовить глинтвейн с калиной и малиной. Этот глинтвейн готовится на основе белого вина и рома с добавлением...

Ингредиенты

Апельсин — 1 шт.
Бадьян — 2 звёздочка
Вино белое полусладкое — 500 мл
Вода — 300 мл
Гвоздика — 10 г
Калина — 100 г
Кардамон — 2 шт.
Малина замороженная — 100 г
Перец душистый — 2 шт.
Ром золотой — 50 мл
Сахар коричневый — 3 ст. л.

Паэлья с морепродуктами

Паэлья — это традиционное блюдо испанской кухни. Основой паэльи служит рис и оливковое масло. Добавками могут быть мясо...

Ингредиенты

Бульон рыбный — 400 мл
Вино белое сухое — 120 мл
Горошек зелёный замороженный — 80 г
Лук репчатый — 3 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 100 мл
Минтай филе — 300 г
Морской коктейль замороженный — 200 г
Орегано сухой — 4 г
Паприка сладкая молотая — 2 г
Перец душистый — 3 шт.
Перец острый — 1 шт.
Перец сладкий (болгарский) — 2 шт.
Помидоры — 2 шт.
Рис смесь — 300 г
Соль — 4 г
Укроп свежий — 2 г
Чеснок — 4 зубчик
Шафран молотый — 2 г

Скумбрия в молоке

Есть много чудесного и необычного в природе. Кто бы мог подумать, к примеру, что скумбрия и окунь являются родственниками?...

Ингредиенты

Лавровый лист — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
Молоко — 500 мл
Перец душистый — 6 шт.
Перец чёрный горошком — 6 шт.
Скумбрия мороженная — 1 шт.
Соль — 1 ч. л.

Маслята маринованные с корицей

И снова маринуем грибы: нынче самый настоящий грибной год, причём множество разных грибов одновременно. Сегодня предлагаю...

Ингредиенты

Вода — 1 л
Корица палочками — 1 палочка
Лавровый лист — 1 шт.
Маслята — 3000 г
Перец душистый — 2 шт.
Перец чёрный горошком — 2 шт.
Приправа для маринования грибов — 5 г
Сахар — 2 ст. л.
Соль — 2 ст. л.
Уксусная эссенция — 2 ч. л.

Маринованные зелёные помидоры на зиму дольками

Предлагаю приготовить ещё 1 вкусную и интересную заготовку на зиму — маринованные зелёные помидоры на зиму дольками. Этот...

Ингредиенты

Вода — 750 мл
Гвоздика — 3 шт.
Лавровый лист — 3 шт.
Перец душистый — 6 шт.
Перец чёрный горошком — 9 шт.
Помидоры зелёные — 1000 г
Сахар — 75 г
Соль — 1 ст. л.
Уксус столовый 9% — 100 мл
Чеснок — 6 зубчик

Свёкла, маринованная с пряностями

Традиционно принято делать заготовки овощей летом или осенью, когда созревает урожай. Но кто сказал, что этого нельзя делать...

Ингредиенты

Вода — 1 л
Гвоздика — 2 шт.
Корица молотая — 0.3 ч. л.
Лавровый лист — 1 шт.
Перец душистый — 6 шт.
Перец чёрный горошком — 6 шт.
Сахар — 100 г
Свёкла — 1000 г
Соль — 1 ч. л.
Уксус столовый 9% — 2 ст. л.

Маринованные маслята

Эпоха консервирования началась в далёком 1795 году, когда французский повар Николя Франсуа Аппер занял первое место в...

Ингредиенты

Вода — 3 л
Лавровый лист — 2 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Маслята — 1000 г
Перец душистый — 4 шт.
Перец чёрный горошком — 8 шт.
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 1 ст. л.
Укроп свежий — 1 пучок
Уксус яблочный — 50 мл

Маринованная свёкла

Этот рецепт приготовления маринованной свёклы опробован мною много раз. Буквально через сутки у вас прекрасная закуска к...

Ингредиенты

Вода — 350 мл
Гвоздика — 7 шт.
Имбирь свежий — 30 г
Лавровый лист — 2 шт.
Лук фиолетовый — 2 шт.
Мёд — 100 мл
Перец душистый — 7 шт.
Перец чёрный горошком — 7 шт.
Свёкла — 500 г
Соль — 2 ч. л.
Уксус столовый 9% — 150 мл

Закуска из сельди «Праздничная»

Блюда из солёной или маринованной сельди — лучшая закуска под крепкие спиртные напитки. Однако, существует большое...

Ингредиенты

Кетчуп — 2 ст. л.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 125 мл
Морковь — 1 шт.
Перец душистый — 6 шт.
Сахар — 2 ст. л.
Сельдь свежемороженая — 1000 г
Соль — 2 ст. л.
Уксус столовый 9% — 100 мл

Скумбрия маринованная с луком и морковью

Предлагаю приготовить маринованную скумбрию с морковью и луком. Для маринования лучше выбрать жирную скумбрию. Благодаря...

Ингредиенты

Вода — 500 мл
Лавровый лист — 3 шт.
Лук репчатый — 60 г
Морковь — 80 г
Перец душистый — 4 шт.
Перец чёрный горошком — 7 шт.
Сахар — 0.75 ст. л.
Скумбрия свежая — 1 шт.
Соль — 1 ст. л.
Укроп сухой семена — 1 г
Уксус столовый 9% — 5 ст. л.

Капуста маринованная со свёклой

Знаете ли вы, что народная медицина приписывает квашеной капусте просто магические целебные свойства. Народные целители...

Ингредиенты

Вода кипячёная — 1 л
Капуста белокочанная — 3000 г
Лавровый лист — 3 шт.
Перец душистый — 5 шт.
Перец чёрный горошком — 7 шт.
Сахар — 1 ст.
Свёкла — 1000 г
Соль — 2 ст. л.
Уксус столовый 9% — 1 ст.

Физалис маринованный с зёрнами горчицы

Блюда приготовленные из физалиса необычны, очень приятные на вкус и привлекают некоторой экзотичностью. Физалис хорош в...

Ингредиенты

Вода — 1 л
Гвоздика — 2 шт.
Горчица в семенах сухая — 1 ч. л.
Лавровый лист — 2 шт.
Перец душистый — 5 шт.
Перец чили свежий — 0.4 шт.
Сахар — 100 г
Уксусная эссенция — 1 ст. л.
Физалис — 1000 г

Свиные рёбрышки с овощным рагу

Говорят, что любителей тыквы можно узнать по хорошему цвету лица и прекрасному настроению. Это действительно так, потому что...

Ингредиенты

Вода кипячёная — 200 мл
Горчица в зёрнах (Дижонская) — 3 ст. л.
Капуста брюссельская — 150 г
Картофель — 3 шт.
Корень сельдерея — 100 г
Лавровый лист — 2 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Морковь — 1 шт.
Перец душистый — 6 шт.
Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
Свиные рёбрышки — 500 г
Соль — 3 г
Тимьян (Чабрец) сухой — 2 щепотка
Тыква свежая — 300 г
Чеснок — 3 зубчик

Бульон рыбный

Для приготовления различных блюд в качестве основы часто используется рыбный бульон. Это могут быть различные супы, соусы,...

Ингредиенты

Лавровый лист — 1 шт.
Лимон — 100 г
Лук-порей — 150 г
Морковь — 200 г
Перец душистый — 10 шт.
Перец чёрный горошком — 10 шт.
Соль морская — 1 ст. л.
Суповой набор (голова и хвост) — 500 г

Говяжий бульон

В чём залог хорошего говяжьего бульона? В правильно выбранном мясе, большом количестве овощей и времени приготовления. Хочу...

Ингредиенты

Вода — 4 л
Гвоздика — 3 шт.
Говядина на косточке — 600 г
Лавровый лист — 2 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Лук-порей — 1 шт.
Морковь — 150 г
Перец душистый — 6 шт.
Перец чёрный горошком — 10 г
Петрушка свежая — 6 веточка
Репа — 1 шт.
Сельдерей стебли — 150 г
Соль крупнокристаллическая — 2 ст. л.
Чеснок — 1 головка

Турецкий чай

К сожалению, я не была в Турции и не могу однозначно утверждать, какой чай пьют именно там, но попробовав этот, я точно...

Ингредиенты

Апельсиновые корки — 10 г
Вода минеральная — 1000 мл
Гвоздика — 2 шт.
Имбирь свежий — 10 г
Корица палочками — 1 палочка
Мята сухая — 1 ч. л.
Перец душистый — 2 шт.
Яблоки сушёные — 50 г

Томатный соус со сладким перцем в мультиварке

Я давно перестала пользоваться томатом... то ли из-за изжоги, то ли потому, что стала покупать томатное пюре. Это пюре и в...

Ингредиенты

Гвоздика — 5 шт.
Горчица сухая молотая — 3 щепотка
Лавровый лист — 1 шт.
Лук репчатый — 250 г
Масло подсолнечное рафинированное — 100 мл
Перец душистый — 5 шт.
Перец красный молотый — 1 ч. л.
Перец сладкий (болгарский) — 500 г
Перец чёрный горошком — 5 шт.
Помидоры — 1500 г
Сахар — 5 ст. л.
Соль — 1 ч. л.

Тушёная капуста с мясом в мультиварке

Тушёная капуста с мясом в мультиварке получается сочной, мягкой и очень вкусной. Предлагаю приготовить блюдо без добавления...

Ингредиенты

Капуста белокочанная — 1000 г
Лавровый лист — 2 шт.
Лук репчатый — 3 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Морковь — 5 шт.
Перец душистый — 10 шт.
Свинина мякоть — 300 г
Соль — 1 ст. л.
Соус томатный — 250 г
Укроп свежий — 3 веточка
Чеснок — 3 зубчик

Слива, маринованная с коньяком

Недавно увидела на одном из кулинарных сайтов этот рецепт и очень захотела его повторить. Предлагаю его вам,...

Ингредиенты

Бадьян — 1 звёздочка
Вода — 250 мл
Гвоздика — 2 шт.
Кардамон — 2 г
Коньяк — 2 ст. л.
Корица молотая — 3 г
Перец душистый — 2 шт.
Сахар — 125 г
Слива — 500 г
Уксусная эссенция — 1 ч. л.

Рис тушёный с консервированной фасолью в томате

Блюда из риса часто бывают на нашем столе. В основном это плов. Но иногда, чтобы...

Ингредиенты

Вода — 650 мл
Лавровый лист — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Морковь — 1 шт.
Перец душистый — 3 шт.
Рис пропаренный — 200 г
Соль — 2 щепотка
Фасоль белая консервированная — 300 г
Чеснок — 3 зубчик

Кюфта мясные шарики

Сегодня к обеду блюдо из турецкой кухни. Кюфта – это зимний вариант фрикаделек, сделанных...

Ингредиенты

Айва — 400 г
Вода кипячёная — 100 мл
Говяжий фарш — 500 г
Кинза свежая — 1 пучок
Лавровый лист — 1 шт.
Лук репчатый — 2 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
Перец душистый — 6 шт.
Перец сладкий (болгарский) — 2 шт.
Петрушка свежая — 1 пучок
Помидоры в собственном соку — 170 г
Сахар — 1 щепотка
Соль — 0.5 ч. л.
Соль — 1 щепотка

Камамбер, запечённый с розмарином, чесноком и чили

Камамбер — один из самых древних французских сыров. По легенде, во время революции, француженка-нормандка Мари спасла от...

Ингредиенты

Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
Перец душистый — 0.4 ч. л.
Перец чили сухой — 0.5 шт.
Розмарин свежий — 1 веточка
Сыр Камамбер — 125 г
Чеснок — 2 зубчик

Печень индейки в сметане

Печень индейки отличается от более привычной нам куриной печени. И по составу, и по вкусовым качествам. Она более нежная и...

Ингредиенты

Индюшиная печень — 300 г
Масло подсолнечное нерафинированное — 10 мл
Морковь — 100 г
Перец душистый — 3 г
Сметана — 100 г
Соль — 3 г

Сельдь домашнего соления

Селёдка домашнего соления Сельдь приготовленная, посоленная дома всегда будет вкуснее. Такую сельдь собственного соления я...

Ингредиенты

Лавровый лист — 4 шт.
Морковь — 1 шт.
Перец душистый — 5 г
Перец чёрный горошком — 5 г
Сельдь свежемороженая — 1000 г
Смесь трав для моркови по-корейски — 10 г
Соль крупнокристаллическая — 3 ст. л.

Кальцоне с курицей

Все знают, что кальцоне — это закрытая пицца и готовить её можно из всего, что есть в холодильнике. В данном случае,...

Ингредиенты

Базилик сухой — 1 г
Вода — 120 мл
Дрожжи сухие — 1.5 ч. л.
Куриная грудка — 300 г
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 250 г
Перец душистый — 1 г
Помидоры — 2 шт.
Сахар — 1 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Сыр твёрдый — 70 г

Зельц из свиной рульки, индейки и ливера

С наступление холодов нам хочется более плотной и сытной пищи. Предлагаю вам приготовить зельц из свиной...

Ингредиенты

Индюшиное крыло — 400 г
Куриные желудки — 200 г
Лавровый лист — 3 г
Перец душистый — 1 г
Свиная нога — 1 шт.
Свиная рулька — 500 г
Свиное сердце — 250 г
Соль — 8 г
Чеснок — 5 г

Домашняя солянка в мультиварке

Уже по традиции, каждый год 2 января, готовлю солянку. Нет, конечно, я её готовлю чаще, чем 1 раз в год, но после Нового...

Ингредиенты

Бекон — 200 г
Говядина мякоть — 400 г
Картофель — 2 шт.
Колбаса варёная — 200 г
Колбаса копчёная — 400 г
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Морковь — 2 шт.
Морковь по-корейски — 50 г
Огурцы маринованные — 200 г
Перец душистый — 3 шт.
Перец чёрный горошком — 5 шт.
Свинина мякоть — 300 г
Томатная паста — 1 ст. л.

Сливочный суп с курицей и цукини

Этот нежный и питательный суп придётся по вкусу всем, абсолютно точно! Его сливочный вкус усиливается мучной заправкой на...

Ингредиенты

Картофель — 1 шт.
Куриная голень — 4 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло сливочное — 50 г
Морковь — 1 шт.
Мука пшеничная — 1 ст. л.
Перец душистый — 5 шт.
Петрушка свежая — 2 веточка
Сельдерей стебли — 0.5 шт.
Сливки 20% — 100 мл
Соль — 2 ч. л.
Укроп свежий — 2 веточка
Цукини — 150 г

Уха в духовке

Решила приготовить уху в духовке. В пост, весной, почему-то вспоминается о блюдах в горшочке, казанке: 1-2 закладки...

Ингредиенты

Картофель — 2 шт.
Лавровый лист — 2 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Пеленгас — 500 г
Перец душистый — 5 шт.
Перец чёрный горошком — 5 шт.
Петрушка корень — 1 шт.
Соль — 10 г
Треска — 550 г

Ирландское рагу с пивом в мультиварке

Наличие в холодильнике баранины побудило меня к поиску приготовления блюд с этим видом мяса. Интересным показался рецепт...

Ингредиенты

Баранина мякоть — 600 г
Картофель — 6 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Морковь — 1 шт.
Перец душистый — 4 шт.
Пиво тёмное — 250 мл
Соль — 1 ст. л.
Тимьян (Чабрец) свежий — 3 веточка
Чеснок — 4 зубчик

Тайский суп с кокосовым молоком

Сегодня приготовим интересное блюдо из тайской кухни. Тайские блюда едят с вилкой и ложкой (практически все блюда...

Ингредиенты

Бамбук ростки — 100 г
Вода — 1400 мл
Вода — 300 мл
Карри — 2 ст. л.
Куриное филе — 300 г
Лавровый лист — 1 шт.
Лимон — 1 шт.
Молоко кокосовое — 400 мл
Перец душистый — 5 шт.
Перец острый — 1 шт.
Перец сладкий (болгарский) — 5 шт.
Рис басмати — 1 ст.
Соль морская — 1 ст. л.
Тимьян (Чабрец) свежий — 2 веточка
Фасоль стручковая замороженная — 50 г

Капуста по-грузински со свёклой

Наступил пост, и в каждом доме к обеду подают квашеную капусту. Рецепт такой яркой по цвету и острой по вкусу капусты имеет...

Ингредиенты

Вода — 1000 мл
Гвоздика — 7 шт.
Капуста белокочанная — 2000 г
Кинза свежая — 1 пучок
Лавровый лист — 2 шт.
Перец душистый — 7 шт.
Перец острый — 1 шт.
Сахар — 20 г
Свёкла — 500 г
Соль — 30 г
Чеснок — 1 головка

Сельдь солёная

Рецептов засолки рыбы в домашних условиях очень много, но в данном рецепте все ингредиенты подобраны так, чтобы получить...

Ингредиенты

Вода — 1 л
Гвоздика — 5 шт.
Лавровый лист — 2 шт.
Перец душистый — 5 шт.
Перец чёрный горошком — 10 шт.
Сахар — 2 ст. л.
Сельдь свежемороженая — 500 г
Соль крупнокристаллическая — 2 ст. л.
Уксусная эссенция — 1 ч. л.

Айва маринованная

Предлагаю довольно простой рецепт маринованной айвы. Такая маринованная айва оттенит вкус любого запечённого мяса: будь то...

Ингредиенты

Айва — 1000 г
Вода — 300 мл
Гвоздика — 8 шт.
Корица молотая — 0.5 ч. л.
Перец душистый — 3 шт.
Сахар — 100 г
Уксус столовый 9% — 80 мл

Зелёные груши в вине с Маскарпоне

Вас угостили твёрдыми зелёными грушами, и вы не знаете, что с ними делать? Сварить варенье — банально, компот — невкусно....

Ингредиенты

Анис — 5 г
Апельсин — 1 шт.
Вино красное сухое — 500 мл
Гвоздика — 8 шт.
Груша свежая — 10 шт.
Лимон — 1 шт.
Мёд — 100 мл
Орехи грецкие — 100 г
Перец душистый — 8 шт.
Сахарная пудра — 50 г
Сливки — 200 мл
Сыр Маскарпоне — 150 г

Маринованная цветная капуста на зиму

Маринованные овощи — отличное дополнение как повседневного, так и праздничного стола, поэтому кулинары достаточно активно...

Ингредиенты

Вода — 410 мл
Капуста цветная — 600 г
Кориандр сухой — 1 ч. л.
Морковь — 35 г
Перец душистый — 4 шт.
Перец чёрный горошком — 8 шт.
Сахар — 30 г
Соль — 20 г
Уксус столовый 9% — 25 мл
Чеснок — 2 зубчик

Горячее яблоко (Horké jablko)

Рецепт этого напитка я привезла из Праги в прошлом году, где мне посчастливилось встретить Рождество. Предлагаю на мгновение...

Ингредиенты

Апельсин — 1 шт.
Вода — 100 мл
Гвоздика — 7 шт.
Корица палочками — 1 палочка
Перец душистый — 7 шт.
Сахар коричневый — 1 ч. л.
Сок яблочный — 500 мл

Салат с говядиной и редькой

У этого салата с говядиной и чёрной редькой есть единственный недостаток: послевкусие после редьки остается надолго, что...

Ингредиенты

Говядина мякоть — 200 г
Лавровый лист — 2 шт.
Лук фиолетовый — 0.5 шт.
Майонез — 2 ст. л.
Перец душистый — 5 шт.
Редька чёрная — 1 шт.
Соль — 2 щепотка

Томатный соус «Кубанский» на зиму

Сколько бы ни говорили, что в магазине можно купить любой соус, но приготовленный своими руками — вне конкуренции. Разве вкус...

Ингредиенты

Гвоздика — 15 шт.
Горчица сухая молотая — 0.3 ч. л.
Корица молотая — 0.5 г
Лук репчатый — 1 шт.
Перец душистый — 20 шт.
Перец чёрный горошком — 15 шт.
Помидоры — 2 кг
Сахар — 0.5 ст.
Соль — 1 ст. л.
Уксус яблочный — 1 ст. л.
Чеснок — 3 зубчик

Крупник

Крупник — очень древнее и известное блюдо украинской кухни, которое готовится на мясном, курином, грибном бульоне или воде,...

Ингредиенты

Вода — 1.75 л
Картофель — 2 шт.
Корень сельдерея — 1 шт.
Крупа перловая — 100 г
Куриный окорочок — 1 шт.
Лук репчатый — 2 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 35 мл
Морковь — 2 шт.
Перец душистый — 2 шт.
Перец чёрный горошком — 3 шт.
Соль — 15 г
Укроп свежий — 25 г

Перец сладкий консервированный

Пришла пора перечного изобилия. Рыночные прилавки буквально завалены разноцветными перцами: зелёными, красными, жёлтыми,...

Ингредиенты

Гвоздика — 3 шт.
Корица молотая — 1 г
Лавровый лист — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Перец душистый — 3 шт.
Перец сладкий (болгарский) — 2000 г
Перец чёрный горошком — 3 шт.
Соль крупнокристаллическая — 1 ч. л.
Уксусная эссенция — 1 ч. л.
Чеснок — 1 зубчик