Перец душистый

Полезные советы

Варить

Как варить свиные уши

Варить

Как варить голень индейки

Солить

Как солить скумбрию

Варить

Как варить свинину

Солить

Как солить салаку

Варить

Как варить свиной язык

Рецепты с душистым перцем

Всего опубликовано 442 рецепта

Все рецепты442 Первые блюда 83 Основные блюда 63 Мясо и птица 54 Рыба и морепродукты 18 Солёная выпечка 16 Фаст-фуд 4 Салаты 19 Закуски 86 Соусы 9 Заготовки и консервация 85 Сладкая выпечка 2 Десерты 5 Напитки 8 Компоненты блюд 3

Сортировать: по популярности по дате добавления

Физалис маринованный с зёрнами горчицы

Блюда приготовленные из физалиса необычны, очень приятные на вкус и привлекают некоторой экзотичностью. Физалис хорош в...

Ингредиенты

Вода — 1 л
Гвоздика — 2 шт.
Горчица в семенах сухая — 1 ч. л.
Лавровый лист — 2 шт.
Перец душистый — 5 шт.
Перец чили свежий — 0.4 шт.
Сахар — 100 г
Уксусная эссенция — 1 ст. л.
Физалис — 1000 г

Турецкий чай

К сожалению, я не была в Турции и не могу однозначно утверждать, какой чай пьют именно там, но попробовав этот, я точно...

Ингредиенты

Апельсиновые корки — 10 г
Вода минеральная — 1000 мл
Гвоздика — 2 шт.
Имбирь свежий — 10 г
Корица палочками — 1 палочка
Мята сухая — 1 ч. л.
Перец душистый — 2 шт.
Яблоки сушёные — 50 г

Квашеная капуста

Квашеная капуста любима многими народами мира, но особенную популярность получила в славянских странах. Лёгкая в...

Ингредиенты

Капуста белокочанная — 2000 г
Лавровый лист — 5 шт.
Морковь — 200 г
Перец душистый — 10 шт.
Соль — 20 г

Пасторма из индейки

Предлагаю вашему вниманию пасторму из индейки. Готовится такая пасторма в глазури из мёда и паприки, и получается в...

Ингредиенты

Вода — 6 ст.
Индюшиное филе — 2100 г
Лавровый лист — 4 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
Мёд — 4 ст. л.
Перец душистый — 6 шт.
Перец чёрный горошком — 6 шт.
Перец чёрный молотый — 2 ст. л.
Сахар — 4 ст. л.
Соль — 4 ст. л.
Соус соевый — 2 ст. л.

Буженина из куриной грудки в двух маринадах

Буженину чаще всего готовят из свинины. Но можно приготовить её и из другого мяса, например из...

Ингредиенты

Вода — 500 мл
Куриное филе — 2 шт.
Лавровый лист — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ч. л.
Мёд — 1 ч. л.
Паприка сладкая молотая — 0.5 ч. л.
Перец душистый — 4 шт.
Перец чёрный горошком — 4 шт.
Приправа для курицы — 1 ч. л.
Сок лимонный — 1 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Соль — 1.5 ч. л.
Чеснок — 3 зубчик

Фрикадельки в овощном соусе

Предлагаю приготовить вкусный ужин или обед с нежными и сочными фрикадельками, пропитанными овощными соками Для этого блюда...

Ингредиенты

Говяжий фарш — 400 г
Кабачок — 1 шт.
Лук репчатый — 3 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Морковь — 1 шт.
Перец душистый — 1 г
Перец сладкий (болгарский) — 3 г
Помидоры — 1 г
Сметана — 1 ст. л.
Соль с травами — 2 г
Соус томатный — 2 ст. л.
Хлеб белый — 50 г
Чеснок — 1 зубчик
Чеснок — 2 зубчик

Чаудер

В выходной день, когда за столом собирается вся семья, предложите своим близким что-нибудь особенно вкусное, например суп...

Ингредиенты

Бекон — 300 г
Бульон куриный — 1 л
Капуста белокочанная кислая — 350 г
Картофель — 4 шт.
Лавровый лист — 2 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное нерафинированное — 20 мл
Мука пшеничная — 2 ст. л.
Перец душистый — 1 г
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Сливки — 500 мл
Соль крупнокристаллическая — 1 щепотка
Сыр Гауда — 200 г
Хлеб чёрный — 100 г

Киноа с грибами и свининой

Киноа в нашей стране довольно новый и редко встречающийся продукт, хотя его история очень древняя. Ещё у инков киноа была...

Ингредиенты

Киноа — 70 г
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст.
Морковь — 1 шт.
Перец душистый — 1 г
Свинина мякоть — 100 г
Соус соевый — 2 ст. л.
Чеснок — 1 зубчик
Шампиньоны свежие — 100 г

Гуляш из свиного сердца с овощами

Предлагаю вам приготовить гуляш из свиного сердца. Многие не очень любят субпродукты из-за их специфического...

Ингредиенты

Бульон куриный — 200 мл
Лавровый лист — 3 г
Лук репчатый — 20 г
Морковь — 40 г
Перец душистый — 1 г
Перец сладкий (болгарский) — 50 г
Помидоры — 30 г
Свиное сердце — 300 г
Смалец — 10 г
Соль — 5 г
Чеснок — 3 г

Зельц из свиной рульки, индейки и ливера

С наступление холодов нам хочется более плотной и сытной пищи. Предлагаю вам приготовить зельц из свиной...

Ингредиенты

Индюшиное крыло — 400 г
Куриные желудки — 200 г
Лавровый лист — 3 г
Перец душистый — 1 г
Свиная нога — 1 шт.
Свиная рулька — 500 г
Свиное сердце — 250 г
Соль — 8 г
Чеснок — 5 г

Куриные желудки тушёные с грибами

Из куриных желудков можно приготовить много интересных и вкусных блюд. Некоторым кулинарам не очень нравится готовить такие...

Ингредиенты

Белые грибы замороженные — 300 г
Куриные желудки — 350 г
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Морковь — 60 г
Сметана — 60 г
Соль — 0.75 ч. л.

Рассольник из куриных сердечек с перловкой и сельдереем

Рассольник — это очень вкусный и ароматный суп. Традиционно его готовят с почками, но не все готовы иметь дело с этим...

Ингредиенты

Ботва редиса — 15 г
Вода — 1.5 л
Крупа перловая — 100 г
Куриные сердечки — 500 г
Лавровый лист — 2 шт.
Морковь — 2 шт.
Огурцы солёные — 150 г
Перец душистый — 3 шт.
Перец сладкий маринованный — 50 г
Перец чёрный горошком — 3 шт.
Петрушка свежая — 15 г
Рассол огуречный — 100 мл
Соль — 1 ч. л.
Томатная паста — 1 ст. л.
Чеснок — 2 зубчик

Кабачки, консервированные со сладким перцем

Кабачки можно консервировать не только с пряными травами и пряностями, но и в сочетании с другими овощами: сладким перцем,...

Ингредиенты

Вода — 1 л
Зонтики укропа — 60 г
Кабачок — 1800 г
Лавровый лист — 1 шт.
Листья вишни свежие — 10 шт.
Листья чёрной смородины свежие — 5 г
Перец душистый — 12 шт.
Перец сладкий (болгарский) — 3 шт.
Перец чёрный горошком — 12 шт.
Соль — 50 г
Уксус столовый 9% — 100 мл

Свиная грудинка пряная в духовке

Очень люблю готовить грудинку в пряном рассоле (рецепт Елены (Modena)), но мясо не очень хорошо жуётся, поэтому, конечно,...

Ингредиенты

Аскорбиновая кислота — 6 шт.
Вода — 1000 мл
Гвоздика — 5 шт.
Лавровый лист — 2 шт.
Перец душистый — 8 шт.
Перец чёрный горошком — 12 шт.
Свиная грудинка — 500 г
Соль крупнокристаллическая — 0.5 ст.
Чеснок — 5 зубчик

Маринованные маслята

Эпоха консервирования началась в далёком 1795 году, когда французский повар Николя Франсуа Аппер занял первое место в...

Ингредиенты

Вода — 3 л
Лавровый лист — 2 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Маслята — 1000 г
Перец душистый — 4 шт.
Перец чёрный горошком — 8 шт.
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 1 ст. л.
Укроп свежий — 1 пучок
Уксус яблочный — 50 мл

Сироп из красного вина

Сироп из красного вина — необыкновенно красивый, вкусный и изысканный сироп. Такой сироп легко и просто приготовить, если у...

Ингредиенты

Бадьян — 2 звёздочка
Вино красное десертное — 500 мл
Кардамон — 3 шт.
Корица палочками — 2 палочка
Лавровый лист — 1 шт.
Перец душистый — 3 шт.
Сахар — 200 г

Шампиньоны острые в горчичном соусе

Это рецепт отменной закуски, которая может стать достойным дополнением любого стола. Упругие грибочки в остреньком...

Ингредиенты

Гвоздика — 4 шт.
Горчица — 5 ч. л.
Горчица в зёрнах (Дижонская) — 3 ч. л.
Лавровый лист — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Мёд — 0.5 ст. л.
Перец душистый — 3 шт.
Соль — 0.5 ч. л.
Уксус столовый 9% — 2 ст. л.
Чеснок — 2 зубчик
Шампиньоны свежие — 500 г

Томатный соус «Кубанский» на зиму

Сколько бы ни говорили, что в магазине можно купить любой соус, но приготовленный своими руками — вне конкуренции. Разве вкус...

Ингредиенты

Гвоздика — 15 шт.
Горчица сухая молотая — 0.3 ч. л.
Корица молотая — 0.5 г
Лук репчатый — 1 шт.
Перец душистый — 20 шт.
Перец чёрный горошком — 15 шт.
Помидоры — 2 кг
Сахар — 0.5 ст.
Соль — 1 ст. л.
Уксус яблочный — 1 ст. л.
Чеснок — 3 зубчик

Рулетики из куриного филе с тыквой

Королева осени тыква просится в каждое блюдо. С ней блюда получаются яркими, интересными, особенными. Приготовим сегодня...

Ингредиенты

Куриное филе — 1 шт.
Лавровый лист — 0.5 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 10 мл
Перец душистый — 1 шт.
Перец чёрный горошком — 1 шт.
Перец чёрный молотый — 1 г
Соль — 3 г
Сыр твёрдый — 45 г
Тыква свежая — 150 г
Чеснок — 3 зубчик

Кабачки, как шашлык на зиму. Видео

Конец лета – сезон консервации! Мы подготовили для вас 4 вкуснейших рецепта из кабачков на зиму. Смотрите, выбирайте и...

Ингредиенты

Баклажаны синие — 700 г
Вода — 100 мл
Вода — 500 мл
Вода — 500 мл
Горчица — 2 ст. л.
Горчица в семенах сухая — 2 ст. л.
Кабачок — 3 шт.
Кабачок — 1 кг
Кабачок — 600 г
Кабачок — 1300 г
Лавровый лист — 2 шт.
Лук репчатый — 250 г
Лук репчатый — 1 шт.
Лук репчатый — 200 г
Паприка копчёная — 1 ст. л.
Перец душистый — 6 шт.
Перец острый — 0.5 шт.
Перец чёрный горошком — 10 шт.
Перец чёрный молотый — 1 ч. л.
Приправа к мясу — 2 ст. л.
Сахар — 3 ст. л.
Сахар — 2 ст. л.
Сахар — 0.5 ст. л.
Сахар — 80 г
Свёкла — 600 г
Соль — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Соль — 1 ст. л.
Соль — 1 ст. л.
Томатная паста — 200 г
Уксус столовый 9% — 60 мл
Уксус столовый 9% — 80 мл
Уксус столовый 9% — 50 мл
Уксус столовый 9% — 70 мл
Чеснок — 6 зубчик
Чеснок — 2 зубчик
Чеснок — 10 зубчик

Консервированные помидоры на зиму «Всё включено». Видео

Этим видео мы хотим закрыть сезон консервации. В нем мы собрали для вас лучшие рецепты помидор на зиму. Смотрите, проверяйте...

Ингредиенты

Базилик фиолетовый свежий — 5 веточка
Вода — 1.5 л
Вода — 2 л
Вода — 1.5 л
Вода — 1 л
Гвоздика — 6 шт.
Капуста белокочанная — 400 г
Капуста белокочанная — 30 г
Кинза свежая — 5 веточка
Лавровый лист — 2 шт.
Лавровый лист — 1 шт.
Морковь — 100 г
Морковь — 1 шт.
Перец душистый — 3 шт.
Перец душистый — 3 шт.
Перец душистый — 6 шт.
Перец острый — 1 шт.
Перец острый — 0.5 шт.
Перец острый — 1 шт.
Перец сладкий (болгарский) — 100 г
Перец сладкий (болгарский) — 2 шт.
Перец чёрный горошком — 6 шт.
Петрушка свежая — 10 веточка
Петрушка свежая — 0.5 пучок
Петрушка свежая — 0.5 пучок
Помидоры — 2 кг
Помидоры — 1.5 кг
Помидоры — 2 кг
Помидоры — 2 кг
Помидоры — 3.5 кг
Сахар — 6 ст. л.
Сахар — 4 ст. л.
Сахар — 6 ст. л.
Сахар — 5 ст. л.
Соль — 1.5 ст. л.
Соль — 1 ст. л.
Соль — 1.5 ст. л.
Соль — 1 ст. л.
Соль — 60 г
Укроп свежий — 0.5 пучок
Уксус столовый 9% — 50 мл
Уксус столовый 9% — 50 мл
Уксус столовый 9% — 50 мл
Уксус столовый 9% — 50 мл
Хрен листовой — 1 шт.
Чеснок — 10 зубчик
Чеснок — 5 зубчик
Чеснок — 8 зубчик
Чеснок — 8 зубчик
Чеснок — 6 зубчик

Новогодний мясной террин

Новый год — ожидание чуда, запах мандарин, гости и близкие рядом, праздничные программы по ТВ... и много разных вкусностей на...

Ингредиенты

Бекон — 450 г
Ветчина — 100 г
Коньяк — 50 мл
Кориандр молотый — 0.25 ч. л.
Курага — 50 г
Куриная грудка — 200 г
Мускатный орех молотый — 0.25 ч. л.
Паприка сладкая молотая — 0.5 ч. л.
Перец душистый — 0.25 ч. л.
Свинина мякоть — 500 г
Сливки — 100 мл
Соль крупнокристаллическая — 1 ч. л.
Соус соевый — 1 ст. л.
Чеснок — 1 зубчик

Гороховый суп на утином бульоне

Суп — это обязательное повседневное блюдо. Я хочу поделиться своим рецептом горохового супа на утином бульоне. Основным...

Ингредиенты

Бульон утиный — 2000 мл
Горошек консервированный — 1 банка
Картофель — 350 г
Лук репчатый — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Перец душистый — 1 ч. л.

Бульон с сырными клёцками «Послепраздничный»

Праздники — это всегда много жирной, вкусной и обильной пищи. Часто после праздников организм чувствует тяжесть, хочется...

Ингредиенты

Вода — 1500 мл
Гвоздика — 3 шт.
Картофель — 3 шт.
Корень сельдерея — 100 г
Куриное бедро — 1 шт.
Лавровый лист — 2 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Мука пшеничная — 2 ст. л.
Перец душистый — 5 г
Перец чёрный горошком — 5 шт.
Перец чёрный молотый — 0.5 г
Петрушка корень — 1 шт.
Соль — 1 г
Сыр твёрдый — 150 г
Яйца куриные — 1 шт.

Латкес с клюквенным соусом

На нашем сайте очень много рецептов разнообразных драников. Хочу добавить к коллекции ещё один рецепт из еврейской кухни, где...

Ингредиенты

Кардамон — 1 г
Картофель — 1000 г
Клюква замороженная — 150 г
Лук зелёный — 8 перо
Масло подсолнечное рафинированное — 100 мл
Мука пшеничная — 2 ст. л.
Перец душистый — 1 г
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Сахар — 0.5 ст.
Соль — 1 щепотка
Соль — 1 ч. л.
Специи для пряников — 1 г
Чеснок — 1 зубчик
Яйца куриные — 3 шт.

Намазка из желтка

На нашем сайте множество рецептов вкусных завтраков, в которых используются куриные яйца: это омлеты, яичницы, яйца-пашот,...

Ингредиенты

Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Перец душистый — 2 г
Соль морская — 2 г
Хлеб чёрный — 3 кусок
Яйца куриные — 2 шт.

Суп из рыбных консервов с пшеном

Вкусный, сытный и очень простой супец с пшеном и рыбными консервами. По желанию вы можете заменить пшено на рис и тогда суп...

Ингредиенты

Картофель — 2 шт.
Крупа пшённая — 50 г
Лавровый лист — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Морковь — 1 шт.
Перец душистый — 2 шт.
Перец чёрный горошком — 4 шт.
Петрушка свежая — 1 пучок
Сайра в собственном соку — 1 банка
Соль — 1 щепотка

Паппа ди помодоро

Паппа ди помодоро — любимый суп Софи Лорен. Тосканская кухня — кухня деревенская, незатейливая, простая. Мало что...

Ингредиенты

Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Перец душистый — 4 шт.
Розмарин свежий — 1 веточка
Сахар — 1 ч. л.
Сок томатный — 500 мл
Соль — 0.5 ч. л.
Хлеб белый — 3 кусок
Чеснок — 3 зубчик

Судак заливной

Каждая хозяйка к праздничному столу готовит яркие и красивые блюда. Одним из таких блюд считается заливное из любого сорта...

Ингредиенты

Вода — 1000 мл
Гвоздика — 3 шт.
Желатин — 15 г
Корень сельдерея — 300 г
Лавровый лист — 2 шт.
Лимон — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Перец душистый — 5 шт.
Петрушка свежая — 2 веточка
Соль — 1 ст. л.
Судак целый — 1000 г
Яйца куриные — 1 шт.

Свинина с овощами тушёная в сливках

Сказать что это вкусно, значит ничего не сказать!!! Хоть и калорийно но, тем не менее, можно позволить накормить семью в...

Ингредиенты

Картофель — 4 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Перец душистый — 3 шт.
Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
Перец чёрный горошком — 5 шт.
Свинина мякоть — 500 г
Сельдерей стебли — 3 шт.
Сливки 20% — 400 мл
Соль — 1 по вкусу
Тмин молотый — 1 ч. л.
Шампиньоны свежие — 200 г

Лечо с патиссонами на зиму

Патиссоны, страшное дело, как много их в этом году! Начитавшись о пользе патиссонов, я страшно завелась и готовлю их почти...

Ингредиенты

Масло подсолнечное рафинированное — 250 мл
Патиссон — 1600 г
Перец душистый — 8 шт.
Перец сладкий (болгарский) — 10 шт.
Перец чёрный горошком — 12 шт.
Помидоры — 30 шт.
Сахар — 200 г
Соль — 2 ст. л.
Укроп свежий — 4 веточка
Уксусная эссенция — 15 мл
Чеснок — 1 головка

Маслята солёные

Существует множество разновидностей грибов, которые мы называем маслятами. В штатах такой же грибочек назовут «Скользким...

Ингредиенты

Лавровый лист — 3 шт.
Масло льняное — 60 мл
Маслята — 500 г
Перец душистый — 3 шт.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Соль — 1 ст. л.
Укроп сухой — 1 ст. л.
Чеснок — 3 зубчик

Горбуша малосольная методом заморозки

Данный рецепт удобен тем, что такую рыбку можно хранить в морозильной камере до 3 месяцев и она надолго остаётся нежной и...

Ингредиенты

Вода — 1 л
Горбуша филе — 1000 г
Лавровый лист — 2 шт.
Перец душистый — 5 шт.
Сахар — 4 ст. л.
Соль адыгейская — 5 ст. л.

Пряная груша в гранатовом вине с кремом

Увидев в одном журнале величественную бордовую грушу на кремовой подушке, была очарована. Захотелось откушать это лакомство....

Ингредиенты

Бадьян — 2 звёздочка
Ванильный порошок — 1 г
Вино красное сухое — 400 мл
Груша свежая — 2 шт.
Кардамон — 3 г
Корица палочками — 1 палочка
Перец душистый — 3 шт.
Сахар — 100 г
Сок апельсиновый — 125 мл
Соль — 1 г
Цедра апельсина — 1 ч. л.

Куриные тефтели с капустой

Рецепт понравился прежде всего доступностью: и куриное филе купить несложно, и молодая капуста уже в самом разгаре. Более...

Ингредиенты

Вода — 500 мл
Капуста белокочанная — 400 г
Куриное филе — 750 г
Лавровый лист — 1 шт.
Лук репчатый — 2 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Морковь — 1 шт.
Мука пшеничная — 50 г
Перец душистый — 3 шт.
Сахар — 0.5 ч. л.
Смесь итальянских трав — 1 г
Сметана — 60 г
Соль — 1 ч. л.
Томатная паста — 90 г
Укроп свежий — 7 г
Чеснок — 3 зубчик

Салат с креветками и яйцом

Тем, кто решил питаться правильно или соблюдать православные посты, довольно часто приходится искать рецепты вкусных, но...

Ингредиенты

Горчица — 2 ч. л.
Креветки замороженные очищенные — 300 г
Лавровый лист — 1 г
Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
Перец душистый — 4 г
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Салат зелёный — 2 г
Сок лимонный — 2 ст. л.
Соль — 2 г
Уксус столовый 9% — 1 ст. л.
Яйца куриные — 3 шт.

Свекольник с фасолью в мультиварке

Свекольник — одно из старинных блюд русской кухни. Представляет собой, так сказать борщ, только традиционно холодный. Чем...

Ингредиенты

Вода кипячёная — 2 л
Картофель — 2 шт.
Лук репчатый — 2 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
Морковь — 1 шт.
Перец душистый — 1 г
Свёкла — 2 шт.
Соль крупнокристаллическая — 1 щепотка
Фасоль красная консервированная — 1 банка
Чеснок — 4 зубчик

Грибная солянка на зиму

Наступило время грибов! Предлагаю приготовить солянку с грибами. Все витамины с огорода и душистые грибы из леса в одной...

Ингредиенты

Вода — 1 ст.
Капуста белокочанная — 1000 г
Лавровый лист — 3 шт.
Лук репчатый — 500 г
Масло подсолнечное рафинированное — 0.5 ст.
Маслята — 300 г
Морковь — 500 г
Перец душистый — 7 шт.
Перец чили свежий — 1 шт.
Подберёзовики свежие — 300 г
Подосиновики свежие — 400 г
Помидоры — 500 г
Сахар — 2 ст. л.
Соль — 2 ст. л.
Уксус столовый 9% — 3 ст. л.

Помидоры консервированные с яблоками

В прошлом сезоне консервировала на пробу помидоры с яблоками и очень мне понравился их вкус. Для меня и яблоки в этом...

Ингредиенты

Зонтики укропа — 2 шт.
Корица молотая — 2 щепотка
Перец душистый — 6 шт.
Перец чёрный горошком — 3 шт.
Петрушка свежая — 2 веточка
Помидоры — 1200 г
Сахар — 2 ст. л.
Соль — 1 ст. л.
Уксус яблочный — 40 мл
Яблоко — 2 шт.

Помидоры с морковной ботвой

Рекомендация закатать помидоры с ботвой моркови была получена несколько лет назад от замечательной трудолюбивой сельской...

Ингредиенты

Ботва моркови — 12 г
Перец душистый — 2 шт.
Помидоры — 2 кг
Сахар — 2 ст. л.
Смесь перцев — 0.5 ч. л.
Соль — 2 ст. л.
Уксус столовый 9% — 2 ст. л.
Чеснок — 1 зубчик

Помидоры в собственном соку с болгарским перцем

Обычно, каждый год, осенью для пасты и лазаньи я заготавливала томаты в собственном соку. Но в этом году, судьба свела меня...

Ингредиенты

Перец душистый — 10 шт.
Перец сладкий (болгарский) — 10 шт.
Перец чёрный горошком — 10 шт.
Помидоры — 3200 г
Помидоры черри — 2000 г
Сахар — 8 ст. л.
Соль — 3 ст. л.
Уксус столовый 9% — 20 мл

Свиные рёбрышки с овощным рагу

Говорят, что любителей тыквы можно узнать по хорошему цвету лица и прекрасному настроению. Это действительно так, потому что...

Ингредиенты

Вода кипячёная — 200 мл
Горчица в зёрнах (Дижонская) — 3 ст. л.
Капуста брюссельская — 150 г
Картофель — 3 шт.
Корень сельдерея — 100 г
Лавровый лист — 2 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Морковь — 1 шт.
Перец душистый — 6 шт.
Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
Свиные рёбрышки — 500 г
Соль — 3 г
Тимьян (Чабрец) сухой — 2 щепотка
Тыква свежая — 300 г
Чеснок — 3 зубчик

Зелёные груши в вине с Маскарпоне

Вас угостили твёрдыми зелёными грушами, и вы не знаете, что с ними делать? Сварить варенье — банально, компот — невкусно....

Ингредиенты

Анис — 5 г
Апельсин — 1 шт.
Вино красное сухое — 500 мл
Гвоздика — 8 шт.
Груша свежая — 10 шт.
Лимон — 1 шт.
Мёд — 100 мл
Орехи грецкие — 100 г
Перец душистый — 8 шт.
Сахарная пудра — 50 г
Сливки — 200 мл
Сыр Маскарпоне — 150 г

Крыжовник маринованный на зиму

Лето радует нас изобилием ягод и фруктов. Хочется сохранить частичку такого изобилия и на зиму. Сейчас многие в основном...

Ингредиенты

Вода — 200 мл
Гвоздика — 3 шт.
Горчица в зёрнах (Дижонская) — 1 ст. л.
Крыжовник — 300 г
Лавровый лист — 1 шт.
Перец душистый — 2 шт.
Сахар — 100 г
Соль — 5 г
Уксус столовый 9% — 45 мл
Чеснок — 2 зубчик

Маринованный толстолобик

Обычно мы солим в домашних условиях красную рыбку, селёдку или скумбрию, но мало кто знает, что подобную закуску можно...

Ингредиенты

Лавровый лист — 2 шт.
Лук репчатый — 2 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 100 мл
Морковь — 1 шт.
Перец душистый — 5 шт.
Сахар — 1 ст. л.
Сок лимонный — 50 мл
Соль — 2 ст. л.
Толстолобик филе — 1000 г

Солёные лесные грибы в мультиварке

Мой отец был большим любителем леса и заядлым грибником, поэтому и я с дошкольного возраста часто сопровождала его в ближних...

Ингредиенты

Лавровый лист — 5 шт.
Лисички свежие — 300 г
Листья чёрной смородины свежие — 3 г
Перец душистый — 10 шт.
Перец чёрный горошком — 5 шт.
Подберёзовики свежие — 400 г
Подосиновики свежие — 200 г
Соль — 1.5 ст. л.
Сыроежки — 100 г
Укроп свежий — 5 веточка

Драники с шампиньонами

Драники подходят для тех, кто хочет быстро, вкусно и в то же время необычно полакомить себя или семью. А в сочетании с...

Ингредиенты

Картофель — 500 г
Лук репчатый — 2 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
Мука пшеничная цельнозерновая — 1 ст.
Перец душистый — 1.5 ч. л.
Соль адыгейская — 2 ч. л.
Шампиньоны свежие — 500 г
Яйца куриные — 2 шт.

Венесуэльский банановый торт

Не могу сказать, чтобы мне нравилась выпечка с бананами. Но приготовив начинку к этому пирогу, я поняла, что это моё! Начинка...

Ингредиенты

Бананы — 5 г
Изюм светлый — 100 г
Имбирь сухой — 3 г
Корица палочками — 0.5 палочка
Ликёр манго — 40 мл
Масло сливочное — 100 г
Масло сливочное — 1 ст. л.
Миндальные лепестки — 3 ст. л.
Мука пшеничная — 1.5 ст.
Мускатный орех молотый — 0.25 ч. л.
Орехи грецкие — 1 ст.
Перец душистый — 0.5 ч. л.
Сахар — 2 ст. л.
Сахар ванильный — 3 г
Сахар коричневый — 2 ст. л.
Соль — 1 щепотка
Соль — 1 щепотка
Яйца куриные — 2 шт.
Яйца куриные — 3 шт.