Рецепты с рукколой, что приготовить из рукколы - пошаговые рецепты блюд с фото на Webspoon.ru

Торт из баклажанов

Если хотите разнообразия в приготовлении баклажанов, предлагаем вам запечь баклажаны с зеленью и овощами в форме торта....

33

Ингредиенты

Базилик зелёный свежий — 50 г
Баклажаны синие — 2000 г
Кориандр сухой — 4 г
Лук репчатый — 2 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 10 мл
Помидоры вяленые — 50 г
Руккола — 100 г
Соль — 10 г
Сыр Гауда — 100 г
Укроп свежий — 100 г
Чеснок — 6 зубчик
Эстрагон (тархун) свежий — 50 г

Суп из рукколы

Руккола — полезное растение семейства капустных, которое содержит множество витаминов, микро- и макроэлементов. Молодые...

7

Ингредиенты

Вода — 1 л
Картофель — 100 г
Масло сливочное — 15 г
Морковь — 50 г
Перец чёрный молотый — 0.3 г
Руккола — 1 пучок
Соль — 0.75 ч. л.
Чеснок — 1 зубчик

Салат с рукколой и сыром Моцарелла

Лето это время, когда можно есть буквально всё что вырастили, причём сразу и без какой-либо длительной обработки. Особенно...

20

Ингредиенты

Лимон — 0.5 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 3 ст. л.
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Помидоры черри — 10 шт.
Руккола — 1 пучок
Соль — 1 щепотка
Соус соевый — 1 ст. л.
Сыр моцарелла — 100 г

Салат с карамелизированными персиками и с голубым сыром

Салат с карамелизированными персиками и сыром с плесенью — это блюдо для настоящих гурманов! Очень изысканное, нежное и...

3

Ингредиенты

Бальзамический крем-соус — 1 ч. л.
Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
Мёд — 1 ст. л.
Миндальные лепестки — 1 ст. л.
Персики свежие — 4 шт.
Руккола — 1 пучок
Сахар коричневый — 1 ст. л.
Сыр Дор Блю — 150 г

Салат с тунцом и сельдереем

Этот салат — плод моей фантазии. Однажды попробовав сочетание консервированного тунца и сельдерея, я удивилась, как эти 2...

18

Ингредиенты

Маслины без косточек — 15 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 3 ст. л.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Руккола — 30 г
Сельдерей стебли — 3 шт.
Сок лимонный — 1 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Тунец консервированный — 1 банка

Салат с манго и рукколой с креветками

Креветки и манго очень даже неплохо сочетаются между собой. И чаще всего такое сочетание встречается в салатах. Эти два...

4

Ингредиенты

Креветки замороженные — 100 г
Манго — 70 г
Масло топлёное — 7 г
Руккола — 30 г
Соль с травами — 1 щепотка
Чеснок — 1 зубчик

Овощной салат с семенами

Овощные салаты — это основа здорового питания. Зелень и овощи очень полезны для нашего организма, так как имеют богатый...

2

Ингредиенты

Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
Морковь — 1 шт.
Огурцы — 2 шт.
Перец сладкий (болгарский) — 100 г
Руккола — 50 г
Семена для салата — 15 г
Соль с травами — 1 щепотка

Салат с креветками и Фетой

Такой салатик с креветками и сыром Фета многим придётся по душе. Он лёгкий, но при этом сытный, не занимает много времени в...

3

Ингредиенты

Креветки замороженные — 100 г
Масло топлёное — 10 г
Руккола — 30 г
Соль с травами — 1 щепотка
Сыр Фета — 50 г
Чеснок — 2 зубчик

Зелёный салат с козьим сыром

В моём рационе ежедневно присутствуют салаты. В основном это лёгкие салаты, которые не требуют много времени для...

1

Ингредиенты

Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Помидоры вяленые — 120 г
Руккола — 80 г
Соль с травами — 1 щепотка
Сыр козий мягкий — 100 г

Лаваш с ветчиной, сыром и рукколой

Разве то, что видно на фотографии, это — лаваш?! Ну, вообще-то, нет. Это такой немецкий изврат на тему непривычной немцам...

25

Ингредиенты

Ветчина — 60 г
Лепёшки тортилья — 4 шт.
Помидоры — 40 г
Руккола — 10 г
Сыр сливочный — 15 г

Блины кружевные на молоке

Блины, наверное, одно из самых давних изделий русской кухни. В наше время каждый старается привнести в классический рецепт...

61

Ингредиенты

Карри — 10 г
Лимон — 1 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 20 мл
Молоко — 1 л
Мука пшеничная — 350 г
Руккола — 1 пучок
Сахар — 60 г
Сёмга солёная — 400 г
Соль — 1 щепотка
Яйца куриные — 4 шт.

Закусочные канапе из слоёного теста с пикантным сыром и оливкой

Канапе — маленькие бутерброды из гренок в основании и разных продуктов. Канапе — отличный вариант для фуршета, пикника и...

3

Ингредиенты

Карри — 0.5 ч. л.
Куркума — 0.5 ч. л.
Оливки без косточек — 50 г
Паприка умеренная молотая — 0.5 ч. л.
Руккола — 1 пучок
Сыр Четук — 100 г
Тесто слоёное бездрожжевое — 100 г

Салат из рукколы с креветками и черри

Такой многим знакомый и от этого не менее вкусный салат из рукколы и креветок. Яркий и праздничный, и при этом очень быстрый...

28

Ингредиенты

Креветки тигровые — 500 г
Масло оливковое Extra Virgin — 3 ст. л.
Помидоры черри — 15 шт.
Руккола — 150 г
Соль — 1 щепотка
Сыр Пармезан — 40 г
Уксус бальзамический тёмный — 1 ст. л.

Салат с рукколой и брынзой с вялеными помидорами

Руккола — очень полезный и низкокалорийный продукт. Очень часто многие хозяйки берут её за основу салатов. Я обожаю салаты...

3

Ингредиенты

Брынза — 70 г
Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
Помидоры вяленые — 70 г
Прованские травы — 2 г
Руккола — 1 пучок

Свекольный салат с рукколой и мягким сыром

Во время сильной жары я преимущественно готовлю салаты, могу вообще питаться только ими да фруктами. Свекольные салаты — одни...

20

Ингредиенты

Авокадо — 1 шт.
Горчица в зёрнах (Дижонская) — 1 ч. л.
Масло оливковое Extra Virgin — 3 ст. л.
Руккола — 30 г
Свёкла — 1 шт.
Смесь перцев — 1 щепотка
Сок лимонный — 1 ч. л.
Сок лимонный — 1 ч. л.
Сыр мягкий — 70 г

Салат из свёклы с рукколой с орешками

Постный стол длительно соблюдается несколько раз в году. Ошибочное мнение, что постное меню скудное. Я бы сказала даже...

3

Ингредиенты

Масло авокадо — 10 мл
Миндаль — 15 г
Прованские травы — 1 щепотка
Руккола — 50 г
Свёкла — 200 г

Салат весенний

Вот и пришла долгожданная весна, а с ней и тепло, которое позволит уже совсем скоро наслаждаться свежими грунтовыми зелёными...

43

Ингредиенты

Авокадо — 1 шт.
Лайм — 0.25 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 3 ст. л.
Орехи кедровые — 3 ст. л.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Помидоры черри — 10 шт.
Руккола — 0.5 пучок
Соль — 1 щепотка
Шпинат свежий — 40 г

Карпаччо из свёклы с козьим сыром

Хочу предложить вам ещё один вариант рецепта карпаччо из свёклы. К праздничному столу мы готовим много разнообразных закусок...

30

Ингредиенты

Кешью — 30 г
Масло оливковое со специями — 1 ст. л.
Масло оливковое со специями — 2 ст. л.
Мёд — 2 ст. л.
Руккола — 10 г
Свёкла — 2 шт.
Сыр козий твёрдый — 50 г
Уксус бальзамический тёмный — 2 ст. л.
Чеснок — 3 зубчик

Салат из морских гребешков и креветок

Салаты из морепродуктов легкие, вкусные и полезные. Увидев в Столе заказов я не задумываясь взялась за него, потому что...

13

Ингредиенты

Авокадо — 1 шт.
Креветки замороженные очищенные — 80 г
Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
Морские гребешки — 80 г
Орехи кедровые — 1 ст. л.
Помидоры черри — 4 г
Руккола — 30 г
Салат айсберг — 20 г
Соус тайский рыбный — 1 ст. л.
Чеснок — 1 зубчик

Пицца без пшеничной муки из кабачков с моцареллой

Сезонные кабачки очень вкусны и в сладкой, и в солёной выпечке. В моём рецепте основа для пиццы из кабачка, тёртой моцареллы...

1

Ингредиенты

Кабачок — 450 г
Мука льняная — 40 г
Помидоры — 100 г
Руккола — 20 г
Соль — 5 г
Соус томатный — 50 г
Сыр моцарелла — 120 г
Яйца куриные — 1 шт.

Салат с куриной печенью и красной фасолью

Куриная печень, на мой взгляд, один из самых популярных и бюджетных продуктов в кулинарии. И, конечно же, не без оснований....

27

Ингредиенты

Куриная печень — 500 г
Лук репчатый — 1 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Помидоры черри — 250 г
Руккола — 200 г
Соль — 1 щепотка
Уксус бальзамический тёмный — 2 ст. л.
Фасоль красная консервированная — 250 г
Чеснок — 2 зубчик

Салат с рукколой и клубникой

Салат с рукколой и клубникой я бы назвала салатом праздничного настроения. Одного взгляда на такой салатик хватает, чтобы...

16

Ингредиенты

Клубника свежая — 15 г
Клубника свежая — 200 г
Масло оливковое Extra Virgin — 3 ст. л.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Руккола — 70 г
Сыр мягкий — 100 г

Соус «Песто» из рукколы

Соус Песто – это один из самых известных базовых соусов. Он невероятно лёгкий в приготовлении и очень...

3

Ингредиенты

Масло оливковое Extra Virgin — 3 ст. л.
Орехи кедровые — 20 г
Руккола — 50 г
Соль с травами — 1 щепотка
Сыр Пармезан — 30 г
Чеснок — 1 зубчик

Салат из свежего кабачка и помидора

Пришло лето и пора употреблять больше свежих овощей, фруктов, зелени, нужно запасаться витаминами к зиме. Свежие продукты...

14

Ингредиенты

Кабачок — 1 шт.
Кефир — 100 мл
Перец душистый молотый — 1 щепотка
Петрушка свежая — 1 пучок
Помидоры — 4 шт.
Соль — 1 щепотка
Укроп свежий — 1 пучок
Чеснок — 2 зубчик

Салат с запечённой тыквой, изюмом и рукколой

Предлагаю приготовить витаминный салат со свежей рукколой, запечённой тыквой и изюмом. Салат имеет весьма комплексный,...

27

Ингредиенты

Изюм светлый — 1 горсть
Масло оливковое Extra Virgin — 3 ст. л.
Мёд — 1 ст. л.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Руккола — 1 пучок
Семечки тыквенные — 4 ст. л.
Соль — 2 щепотка
Тыква свежая — 300 г
Уксус столовый 9% — 1 ст. л.

Карпаччо из телятины

Carpaccio — блюдо из тонко нарезанного сырого мяса с добавлением оливкового масла и лимонного сока. Этот рецепт в 1950 году...

11

Ингредиенты

Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
Руккола — 30 г
Смесь перцев — 1 ст. л.
Сок лаймовый — 1 ст. л.
Соус соевый — 7 мл
Сыр Пармезан — 20 г
Телятина — 400 г

Зелёный салат с сербской брынзой

Я очень люблю всякие моноцветные салаты: красные, жёлтые, белые... С удовольствием готовлю их под соответствующее...

14

Ингредиенты

Брынза — 160 г
Масло оливковое Extra Virgin — 100 мл
Огурцы — 400 г
Оливки без косточек — 100 г
Орегано сухой — 2 ч. л.
Перец сладкий (болгарский) — 200 г
Перец чёрный молотый — 1 ч. л.
Петрушка свежая — 4 веточка
Руккола — 50 г
Сок лимонный — 30 мл
Соль морская — 2 ч. л.
Укроп свежий — 4 веточка
Шпинат — 30 г
Щавель свежий — 30 г

Салат с хрустящими баклажанами и пармезаном

В нашем регионе в самом разгаре сезон овощей, фруктов и ягод. Поэтому не упускаю возможность,...

6

Ингредиенты

Баклажаны синие — 250 г
Крахмал кукурузный — 5 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 120 мл
Пармезан Grana Podano — 25 г
Помидоры черри — 120 г
Прованские травы — 1 щепотка
Руккола — 25 г
Соль — 2 г

Датский открытый сэндвич

Перед вами мой любимый перекус — любимое сочетание прекрасных, дополняющих друг друга ингредиентов. Сельдь отлично...

11

Ингредиенты

Горчица — 1 ч. л.
Лук зелёный — 1 перо
Лук фиолетовый — 0.5 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
Мёд — 1 ч. л.
Руккола — 0.5 пучок
Сельдь солёная — 70 г
Хлеб ржаной — 2 кусок

Рулет из запечённых кабачков с соусом

Приготовление рулета из запечённых кабачков дело несложное, но сворачивание и красивая выкладка требуют...

3

Ингредиенты

Кабачок — 2 шт.
Каймак — 250 г
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Перец красный молотый — 2 щепотка
Руккола — 1 пучок
Соль — 1 ч. л.
Укроп свежий — 1 пучок
Чеснок — 4 зубчик
Яйца куриные — 4 шт.

Зелёный творог

Лето. Прилавки рынков и магазинов ломятся от изобилия зелени. Пользуйтесь случаем и ежедневно включайте в свой рацион...

23

Ингредиенты

Базилик зелёный свежий — 20 г
Кефир — 150 мл
Руккола — 20 г
Соль — 2 г
Творог — 200 г
Укроп свежий — 20 г
Шпинат свежий — 20 г
Эстрагон (тархун) свежий — 20 г

Салат из свёклы с киви

Продолжаю пополнять коллекцию салатов из свёклы. Свёкла — овощ доступный, купить можно в любое время года и по невысокой...

23

Ингредиенты

Киви — 2 шт.
Мангольд — 30 г
Масло кунжутное — 3 ст. л.
Мёд — 0.5 ч. л.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Помидоры черри — 3 шт.
Руккола — 30 г
Свёкла — 300 г
Сок лимонный — 1 ч. л.
Соль — 1 щепотка

Намазка из печени трески

Печень трески — источник рыбьего жира. Она способна насытить организм биологически активными веществами. Особенно в этом...

30

Ингредиенты

Багет (батон французский) — 1 шт.
Вода — 100 мл
Масло топлёное — 100 г
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Печень трески в масле — 120 г
Руккола — 1 пучок
Соль — 1 щепотка
Уксус столовый 9% — 1 ст. л.
Яйца куриные — 2 шт.

Пицца с жареным чесноком и сыром Фета

«Эту пиццу можно есть каждый день!» — так высказались дегустаторы моей выпечки. Когда вы приготовите такую пиццу, вы...

56

Ингредиенты

Вода сильногазированная — 420 мл
Дрожжи сухие — 1 ч. л.
Каперсы — 25 г
Лук фиолетовый — 1 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 30 мл
Масло оливковое Extra Virgin — 60 мл
Мука кукурузная — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 500 г
Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
Перец чёрный молотый — 2 г
Помидоры консервированные — 20 мл
Руккола — 1 пучок
Сахар — 1 ст. л.
Семолина — 50 г
Соль — 17 г
Соль — 2 г
Сыр Пармезан — 70 г
Сыр Фета — 100 г
Чеснок — 5 зубчик

Салат из рукколы с орехами

Сегодня приготовим быстрый и лёгкий салат из рукколы. Перед приготовлением салата, рукколу залейте на 10 минут водой, затем...

16

Ингредиенты

Кешью — 1 ст.
Масло оливковое Extra Virgin — 4 ст. л.
Огурцы — 2 шт.
Перец душистый молотый — 1 щепотка
Руккола — 1 пучок
Соль — 1 щепотка
Уксус бальзамический тёмный — 2 ст. л.
Яблоко — 1 шт.

Овощной салат с сыром Фета

Главный акцент этого салата — сыр Фета, который имеет особенную крошащуюся структуру с сильно-солёным вкусом. Традиционно...

10

Ингредиенты

Лайм — 0.5 шт.
Маслины без косточек — 50 г
Масло оливковое Extra Virgin — 3 ст. л.
Огурцы — 2 шт.
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Помидоры — 2 шт.
Руккола — 1 пучок
Соль — 2 щепотка
Сыр Фета — 150 г
Укроп свежий — 0.5 пучок

Рулеты из лаваша с жареной брынзой

Беспроигрышно вкусное сочетание продуктов, простота приготовления, удобно брать с...

3

Ингредиенты

Брынза — 200 г
Лаваш тонкий армянский — 200 г
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Помидоры — 1 шт.
Руккола — 1 пучок
Смесь перцев — 2 щепотка
Соус кисло-сладкий — 10 мл

Салат «Щедрость лета»

Чем больше моё увлечение салатами, тем интереснее становится сочетать различные продукты между собой. В период популярности...

15

Ингредиенты

Авокадо — 1 шт.
Базилик зелёный свежий — 3 веточка
Горошек консервированный — 0.5 банка
Кукуруза консервированная — 0.5 банка
Масло оливковое Extra Virgin — 4 ст. л.
Орехи кедровые — 1 ст. л.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Персики свежие — 1 шт.
Петрушка свежая — 3 веточка
Помидоры — 1 шт.
Руккола — 20 г
Салат корн — 20 г
Смородина красная свежая — 60 г
Сок лимонный — 1 ч. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Сыр твёрдый — 100 г

Салат со свежим горошком и огурцом с яйцами

Предлагаю сегодня приготовить по-летнему вкусный, лёгкий салат из свежего зелёного горошка, огурца и яиц. Молодой зелёный...

3

Ингредиенты

Горошек зелёный свежий — 1 ст.
Капуста краснокочанная — 15 г
Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
Огурцы — 4 г
Руккола — 3 г
Салат айсберг — 2 г
Сок лимонный — 1 ст. л.
Яйца куриные — 2 шт.

Салат из шпината, руколлы с томатами

Лето особо богато на многообразие зелени, которую диетологи настоятельно рекомендую включать в свой рацион. В зелени много...

0

Ингредиенты

Масло авокадо — 15 мл
Помидоры — 250 г
Прованские травы — 1 щепотка
Руккола — 50 г
Семена конопли — 3 г
Шпинат свежий — 50 г

Лёгкий салат с рукколой, моцареллой и сёмгой

Сыр моцарелла относится к легким классическим итальянским сырам. На вкус он немного пресный, поэтому чаще всего его...

0

Ингредиенты

Масло авокадо — 5 мл
Руккола — 50 г
Сёмга солёная — 50 г
Семена конопли — 1 г
Сыр моцарелла — 125 г

Пирог с творогом, сыром и зеленью

Пирог с творогом и сыром – уже вкусно! Хрустящая корочка песочного теста и нежная, тающая во рту...

4

Ингредиенты

Крахмал картофельный — 1 ч. л.
Масло сливочное — 100 г
Мука пшеничная — 300 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Руккола — 30 г
Соль — 1 г
Сыр Российский — 180 г
Творог — 300 г
Яйца куриные — 2 шт.

Зелёный салат с жареным фенхелем и орехами

У фенхеля мне очень нравится анисовый запах и хрустящая мякоть. Поэтому по...

6

Ингредиенты

Капуста брюссельская — 40 г
Масло сливочное — 20 г
Орехи грецкие — 20 г
Руккола — 30 г
Семена конопли — 1 г
Соль адыгейская — 2 щепотка
Фенхель свежий — 120 г
Шпинат свежий — 20 г

Салат с красной фасолью и говядиной

Предлагаю приготовить вкусный, сытный салат с отварной говядиной и красной фасолью. Этот салат является рекордсменом по...

26

Ингредиенты

Говядина вырезка — 400 г
Горчица — 1 ч. л.
Майонез — 100 г
Огурцы маринованные — 10 шт.
Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
Руккола — 1 пучок
Фасоль красная консервированная — 1 банка

Картофельный салат по-гречески

Вкусный, летний, сытный салат с картофелем, обжаренным на сливочном масле (можно на оливковом), и брынзой. Получился...

25

Ингредиенты

Базилик фиолетовый свежий — 1 веточка
Брынза — 200 г
Картофель молодой — 600 г
Лук фиолетовый — 1 шт.
Масло сливочное — 70 г
Перец сладкий (болгарский) — 2 шт.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Помидоры черри — 10 шт.
Руккола — 1 пучок
Соль — 3 щепотка
Чеснок — 2 зубчик

Голландский блинчик с яичницей

Первый раз я готовила по этому рецепту. Понимала примерно, что должно получиться на выходе, но если честно, не представляла,...

2

Ингредиенты

Масло подсолнечное рафинированное — 1 ч. л.
Масло сливочное — 3 ст. л.
Молоко — 180 мл
Мука пшеничная — 0.5 ст.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Руккола — 1 пучок
Соль — 0.5 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Яйца куриные — 1 шт.
Яйца куриные — 3 шт.

Овощной салат с яйцом пашот

Чаще всего мы подаём яйца пашот на завтрак. Но их можно использовать также и для приготовления различных закусок и салатов....

4

Ингредиенты

Горчица в зёрнах (Дижонская) — 1 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Мёд — 0.5 ч. л.
Огурцы — 70 г
Помидоры — 100 г
Редис — 25 г
Руккола — 20 г
Салат зелёный — 50 г
Соль — 0.3 ч. л.
Яйца куриные — 1 шт.

Салат с баклажанами и козьим сыром

Лето — пора ежедневных салатов!! Люблю эту пору!! Салаты готовлю разные, в основном овощные. Больше всего нравятся летом...

17

Ингредиенты

Баклажаны синие — 2 шт.
Лук белый — 1 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 3 ст. л.
Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Полевой салат (валерианелла) — 50 г
Помидоры — 2 шт.
Помидоры жёлтые — 2 шт.
Руккола — 50 г
Соль — 3 щепотка
Сыр козий мягкий — 100 г
Уксус бальзамический тёмный — 1 ч. л.
Чеснок — 3 зубчик