Руккола

Рецепты с рукколой

Всего опубликовано 119 рецептов

Все рецепты119 Первые блюда 3 Основные блюда 8 Мясо и птица 1 Рыба и морепродукты 2 Солёная выпечка 1 Фаст-фуд 7 Салаты 74 Закуски 21 Соусы 2 Блины и оладьи 1 Десерты 1

Сортировать: по популярности по дате добавления

Закуска из моцареллы

Да вот такую французскую закуску не стыдно поставить на стол перед гостями. Я думаю они будут приятно удивлены, когда узнают...

Ингредиенты

Ветчина сырокопчёная — 100 г
Руккола — 50 г
Сыр моцарелла — 250 г

Закуска из яиц в соусе из белой спаржи

У меня в этот раз интересная закуска в стиле классической французской кухни: из варёных яиц и спаржи. Точнее спаржу здесь я...

Ингредиенты

Горчица в зёрнах (Дижонская) — 3 ч. л.
Майонез — 30 г
Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
Петрушка свежая — 5 г
Руккола — 80 г
Соль — 0.5 ч. л.
Спаржа белая консервированная — 200 г
Яйца куриные — 4 шт.

Пицца с луком, шампиньонами и индейкой

Эта пицца готовится без использования томатного соуса. Лук и моцарелла придают блюду сочность, индейка и шампиньоны —...

Ингредиенты

Вода — 240 мл
Дрожжи сухие — 7 г
Индюшиное филе — 60 г
Лук репчатый — 120 г
Масло оливковое Extra Virgin — 10 мл
Масло оливковое Extra Virgin — 50 мл
Мука пшеничная — 350 г
Руккола — 10 г
Сахар — 3 г
Смесь итальянских трав — 2 г
Соль — 1 щепотка
Сыр моцарелла — 70 г
Тимьян (Чабрец) сухой — 5 г
Шампиньоны свежие — 120 г

Холодный суп из авокадо

Этот холодный суп из авокадо, у нас в семье его ещё называют жидким салатам. Рецепт этого холодного супа довольно прост и...

Ингредиенты

Авокадо — 1 шт.
Вода минеральная — 200 мл
Лимон — 1 шт.
Мята сухая — 5 г
Перец паприка — 1 шт.
Руккола — 1 пучок
Соль — 5 г

Сэндвич с креветками и кабачками

Сэндвич — такое удобное блюдо, что присутствует в меню практически любой семьи и это понятно, ведь приготовить его можно...

Ингредиенты

Кабачок — 150 г
Креветки замороженные очищенные — 250 г
Лавровый лист — 2 шт.
Лимон — 0.5 шт.
Майонез — 3 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Перец чёрный горошком — 7 шт.
Руккола — 1 пучок
Соль — 2 щепотка
Соус табаско красный — 1 ч. л.
Укроп свежий — 2 веточка
Хлеб для тостов — 4 кусок
Чеснок — 1 зубчик
Яйца куриные — 2 шт.

Голландский блинчик с яичницей

Первый раз я готовила по этому рецепту. Понимала примерно, что должно получиться на выходе, но если честно, не представляла,...

Ингредиенты

Масло подсолнечное рафинированное — 1 ч. л.
Масло сливочное — 3 ст. л.
Молоко — 180 мл
Мука пшеничная — 0.5 ст.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Руккола — 1 пучок
Соль — 1 щепотка
Соль — 0.5 ч. л.
Яйца куриные — 1 шт.
Яйца куриные — 3 шт.

Горячие сэндвичи с майонезом и рукколой

Если у вас есть под рукой руккола, очень рекомендую попробовать эти пикантные горячие сэндвичи с майонезом, потому что всё...

Ингредиенты

Каперсы — 10 г
Майонез — 40 г
Руккола — 5 г
Смесь перцев — 1 щепотка
Соль — 1 щепотка
Тунец консервированный — 60 г
Хлеб ржаной — 3 кусок

Пицца с охотничьими колбасками и рукколой

Пицца с охотничьими колбасками и рукколой очень ароматная и аппетитная. Это вид пиццы, которую по традиции периодически...

Ингредиенты

Вода — 240 мл
Дрожжи свежие — 7 г
Колбаски охотничьи — 70 г
Лук репчатый — 100 г
Масло оливковое Extra Virgin — 50 мл
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 350 г
Помидоры — 250 г
Руккола — 20 г
Сахар — 3 г
Смесь итальянских трав — 2 г
Соль — 1 щепотка
Соль морская — 2 г
Сыр моцарелла — 60 г
Тимьян (Чабрец) свежий — 5 г
Чеснок — 2 зубчик

Салат с куриной печенью и клубникой

Сезон клубники — ещё один салат, огуречно-печёночный. В интернете нашла сочетание печёнка и клубника, печень обжаривается и...

Ингредиенты

Клубника свежая — 6 г
Куриная печень — 120 г
Огурцы — 4 шт.
Руккола — 10 г
Соус Вустерский — 5 мл
Шпинат свежий — 10 г

Салат с голубикой и печёной картошкой

Салат с печёным молодым картофелем вполне может разнообразить ваше меню. Рецепт его будет актуален в Пост, наверняка по...

Ингредиенты

Голубика — 20 г
Картофель молодой — 70 г
Масло оливковое Extra Virgin — 5 мл
Прованские травы — 3 г
Руккола — 10 г
Салат Латук — 10 г
Семечки подсолнуха чищенные — 2 г
Шпинат свежий — 10 г

Салат с курицей, кумкватами и кешью

Второй раз использую кумкваты в приготовлении блюд, и эти малютки-апельсинчики вызывают у меня восторг, хотя в свежем виде...

Ингредиенты

Кешью — 2 ст. л.
Кориандр молотый — 1 щепотка
Кумкват — 80 г
Куриная грудка — 0.5 шт.
Мёд — 1 ч. л.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Приправа для курицы — 0.5 ч. л.
Руккола — 75 г
Сок апельсиновый — 100 мл
Соль — 0.3 ч. л.

Салат из шпината, руколлы с томатами

Лето особо богато на многообразие зелени, которую диетологи настоятельно рекомендую включать в свой рацион. В зелени много...

Ингредиенты

Масло авокадо — 15 мл
Помидоры — 250 г
Прованские травы — 1 щепотка
Руккола — 50 г
Семена конопли — 3 г
Шпинат свежий — 50 г

Сэндвич с беконом и яичницей

Отличный вариант перекуса или даже полноценного обеда, так как это блюдо сытное и вполне себе самодостаточное. Мужчинам,...

Ингредиенты

Бекон — 50 г
Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
Помидоры черри — 2 шт.
Хлеб для тостов — 2 кусок
Яйца куриные — 2 шт.

Мини-пиццы с цуккини

Хочу поделиться своим авторским рецептом мини-пицц с кабачками. История его появления следующая. Когда-то в 90-х, во время...

Ингредиенты

Ветчина — 150 г
Вода кипячёная — 0.5 ст.
Дрожжи сухие — 7 г
Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
Мука пшеничная — 1.5 ст.
Помидоры — 1 шт.
Помидоры черри — 4 шт.
Руккола — 2 г
Сахар — 0.5 ч. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Соус томатный — 2 ст. л.
Сыр Пармезан — 70 г
Цукини — 500 г

Салат с хамоном и клубникой

Весенне-летнее время клубники — множество рецептов, которые хочется приготовить из красавицы с грядки, не замороженной, не...

Ингредиенты

Гранат — 1 шт.
Клубника свежая — 100 г
Масло оливковое Extra Virgin — 35 мл
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Помидоры — 2 шт.
Руккола — 20 г
Соль — 2 щепотка
Фундук (лесной орех) — 5 шт.
Хамон — 100 г

Салат из авокадо с гранатом и рукколой

У нас наступила непривычная для мая тридцатиградусная жара. Есть не хочется, готовить тем более. Очень выручают в такое время...

Ингредиенты

Авокадо — 2 шт.
Бальзамический крем-соус — 30 мл
Гранат — 1 шт.
Руккола — 10 г
Сок лимонный — 1 ч. л.

Салат «Жёлтое солнце»

Во второй половине зимы с удовольствием использую тыкву при приготовлении, как десертов, так и вторых блюд, пришло время и...

Ингредиенты

Кукуруза консервированная — 100 г
Лук зелёный — 0.25 пучок
Лук фиолетовый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Мускатный орех молотый — 0.5 ч. л.
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Руккола — 0.25 пучок
Сметана — 100 г
Соль — 2 щепотка
Телятина — 400 г
Томатная паста — 50 г
Тыква свежая — 400 г

Салат с запечённой свёклой, мандаринами и орехами

Свёкла очень полезный овощ, поддерживает печень и нормализует давление. Лучше всего этот корнеплод запекать в духовке. При...

Ингредиенты

Арахис — 50 г
Мандарин свежий — 2 шт.
Руккола — 0.5 пучок
Свёкла — 3 шт.
Сметана — 1 ст. л.
Чеснок — 2 зубчик

Свиная вырезка под картофельной шубой в духовке

Классика жанра — мясо с картошкой! Но способ приготовления и подача переводит это блюдо из разряда обычных, повседневных в...

Ингредиенты

Картофель — 300 г
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Руккола — 1 пучок
Свинина мякоть — 500 г
Сметана — 3 ст. л.
Сметана — 50 г
Соль — 1 ч. л.

Салат с кумкватом, курицей и спаржей

Хочу поделиться с вами рецептом интересного тёплого салата с кумватом, курицей и спаржей. Салат на любителя! Я отношусь к их...

Ингредиенты

Апельсин — 1 шт.
Бальзамический крем-соус — 1 ч. л.
Горчица — 1 ч. л.
Кумкват — 150 г
Куриная грудка — 500 г
Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Руккола — 1 пучок
Соль — 1 щепотка
Соус соевый — 2 ст. л.
Спаржа зелёная — 200 г

Салат с клубникой «Нежные чувства»

Сочная сладкая клубника плюс нежнейшая моцарелла, грецкий орех и узнаваемый привкус рукколы. Кто бы подумал, но это...

Ингредиенты

Клубника свежая — 200 г
Масло оливковое Extra Virgin — 20 мл
Мёд — 1 ч. л.
Орехи грецкие — 15 г
Руккола — 1 пучок
Смесь перцев — 1 щепотка
Сыр моцарелла — 120 г
Уксус винный белый — 1 ч. л.

Яйцо-пашот в хрустящей корочке

Хрустящее и мягкое яйцо — это как 2 в 1, так можно представить себе яйцо-пашот в хрустящей корочке. Корочку будем делать из...

Ингредиенты

Вода — 1.5 л
Кунжут белый — 1 ст. л.
Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
Масло сливочное — 50 г
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Руккола — 60 г
Сок лимонный — 2 ст. л.
Соль морская — 1 ч. л.
Сухарики белые — 100 г
Уксус винный белый — 100 мл
Яйца куриные — 4 шт.

Яичница в авокадо

Основной компонент этого блюда – авокадо! Если вы до сих пор не полюбили этот продукт, значит просто пока не нашли свой...

Ингредиенты

Авокадо — 0.5 шт.
Лимон — 20 г
Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
Руккола — 20 г
Смесь перцев — 2 щепотка
Соль — 2 щепотка
Сыр Российский — 30 г
Хлеб для тостов — 50 г
Яйца куриные — 1 шт.