Сахар

Печенье с курагой и орехами

Домашнее печенье — одно из самых простых и в то же время самых вкусных и популярных лакомств. Наверное, нет кулинара,...

6

Ингредиенты

Курага — 125 г
Масло сливочное — 35 г
Мука пшеничная — 125 г
Орехи грецкие — 35 г
Разрыхлитель — 0.5 ч. л.
Сахар — 50 г
Сметана — 35 г
Яйца куриные — 1 шт.

Песочный пирог с черешней

Сочная и сладкая черешня – один из ярких символов лета. Конечно, хочется насладиться ей в полной мере и лакомиться не только...

5

Ингредиенты

Крахмал картофельный — 2 ст. л.
Масло сливочное — 200 г
Мука пшеничная — 320 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 100 г
Сметана — 25 г
Черешня — 500 г
Яйца куриные — 1 шт.

Компот из шиповника и яблок с лимоном

Приготовить вкусный и витаминный напиток в домашних условиях совсем несложно. Компот со свежими яблоками и шиповником...

1

Ингредиенты

Вода — 1.5-2 л
Лимон — 15 г
Сахар — 200 г
Шиповник — 2.5 ст. л.
Яблоко — 3 шт.

Компот из ирги на зиму

Предлагаю приготовить на зиму компот из ягод ирги. Компот получается очень нежным и приятным на вкус. Поскольку ягоды ирги...

2

Ингредиенты

Вода — 600 мл
Ирга — 200 г
Кислота лимонная — 1 щепотка
Сахар — 250 г
Тимьян (Чабрец) сухой — 1 щепотка

Шоколадный ангельский бисквит

Один из самых воздушных бисквитов получил название «ангельский». Готовится такой бисквит на основе взбитых куриных белков и...

6

Ингредиенты

Белки куриные — 2 шт.
Какао порошок — 10 г
Мука пшеничная — 20 г
Сахар — 20 г
Сахарная пудра — 30 г

Печенье с изюмом и шоколадом

Осень диктует свои правила. Сразу хочется разнообразить свое меню и готовить ароматную выпечку с пряностями и тыквой....

6

Ингредиенты

Изюм светлый — 35 г
Масло сливочное — 115 г
Мука пшеничная — 190 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 135 г
Смесь специй рождественская — 5 г
Соль — 1 г
Тыквенное пюре — 75 г
Шоколад чёрный — 40 г

Кекс с клюквой и лимоном

Настоящий зимний кекс с клюквой. Лимонная кислинка отлично сочетается со сладкой клюквой. Вместо клюквы можно использовать...

2

Ингредиенты

Ванильный экстракт — 1 ч. л.
Вода — 10 мл
Клюква свежая — 70 г
Масло подсолнечное рафинированное — 52 мл
Миндальные лепестки — 25 г
Молоко — 87 мл
Мука пшеничная — 165 г
Разрыхлитель — 5 г
Сахар — 37 г
Сахар — 100 г
Сахар — 20 г
Сок лимонный — 20 мл
Сок лимонный — 10 мл
Соль — 1 г
Цедра лимона — 1 ч. л.
Цедра лимона — 1 ч. л.
Яйца куриные — 1 шт.

Кофейные маффины с шоколадом и орехами

Маффины — лёгкая и быстрая в приготовлении выпечка. Маффины станут отличным десертом для чаепития. А чтобы выпечка не была...

2

Ингредиенты

Вода — 2 ст. л.
Кофе растворимый — 2 ст. л.
Масло сливочное — 140 г
Молоко — 90 г
Мука пшеничная — 220 г
Орехи грецкие — 80 г
Разрыхлитель — 6 г
Сахар — 180 г
Шоколадные дропсы — 100 г
Яйца куриные — 2 шт.

Пломбир домашний нетающий 20 минут

Всем привет! Ура, потихоньку наступает пора жаркого лета, когда хочется чем-то освежиться и скушать что-нибудь холодненькое,...

3

Ингредиенты

Белки куриные — 3 шт.
Вода — 150 мл
Желтки куриные — 3 шт.
Какао — 5 г
Молоко — 900 мл
Мука пшеничная — 3 ст. л.
Сахар — 250 г
Сахар ванильный — 1 ч. л.
Уксус яблочный — 1 ст. л.

Американский пирог Buckle с черешней и штрейзелем

Сегодня хочу предложить вам приготовить интересную выпечку американской кухни. Пирог бакл (Buckle) готовится с летними...

2

Ингредиенты

Ванилин — 1 г
Крахмал картофельный — 3 ст. л.
Крахмал картофельный — 2 ст. л.
Масло сливочное — 60 г
Масло сливочное — 40 г
Молоко — 120 мл
Мука пшеничная — 40 г
Мука пшеничная — 200 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 150 г
Сахар — 80 г
Черешня — 220 г
Яйца куриные — 1 шт.

Тосты из чиабатты с клубникой и фетаксой

Летом очень просто и приятно готовить быстрые и легкие тосты на завтрак. Особенно, если у вас есть свой...

4

Ингредиенты

Клубника свежая — 200 г
Сахар — 100 г
Сыр Фета — 50 г
Чиабатта — 150 г

Сливово-яблочный компот с брусникой на зиму

Предлагаю ещё один вариант компота на зиму. На этот раз к привычному сочетанию слива-яблоки...

5

Ингредиенты

Брусника — 150 г
Вода — 800 мл
Сахар — 200 г
Слива — 300 г
Яблоки ранетки — 200 г

Творожные кексы с апельсиновой глазурью и орехами

Творожная выпечка нравится многим, так как она не только вкусная, но и полезная. В моей...

4

Ингредиенты

Ванилин — 1 г
Изюм светлый — 2 горсть
Крахмал картофельный — 50 г
Масло сливочное — 150 г
Мука пшеничная — 150 г
Орехи грецкие — 50 г
Разрыхлитель — 1.5 ч. л.
Сахар — 150 г
Сахарная пудра — 9 ст. л.
Сок апельсиновый — 3 ст. л.
Творог — 150 г
Яйца куриные — 2 шт.

Шоколадный песочный рулет с орехами

Ни для кого не секрет, что вкус шоколада очень хорошо сочетается с орехами. Поэтому часто можно...

6

Ингредиенты

Какао порошок — 2 ст. л.
Кефир — 100 мл
Маргарин — 130 г
Масло сливочное — 40 г
Мука пшеничная — 220 г
Орехи грецкие — 100 г
Сахар — 80 г

Ленивые вареники с рисовой мукой и ягодным соусом

Предлагаю вам приготовить очень нежные вареники с рисовой мукой и клубничным соусом. Рецепт с...

3

Ингредиенты

Вода — 1000 мл
Клубника свежая — 150 г
Масло подсолнечное рафинированное — 5 мл
Мука рисовая — 60 г
Сахар — 40 г
Соль — 1 г
Творог — 200 г
Яйца куриные — 1 шт.

Пирог с малиной в мультиварке

Пирог с малиной в мультиварке невероятно вкусный, ароматный и мягкий. Выпечка с помощью мультиварки всегда...

6

Ингредиенты

Малина свежая — 300 г
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ч. л.
Мука пшеничная — 150 г
Сахар — 200 г
Сахарная пудра — 1 ст. л.
Яйца куриные — 4 шт.

Вишнёво-кизиловый компот на зиму

Вкусненькие заготовки на зиму продолжаются! Вроде бы особой надобности в них нет, но...

5

Ингредиенты

Вишня свежая — 1000 г
Вода — 1800 мл
Кизил — 300 г
Сахар — 540 г
Тимьян (Чабрец) сухой — 1 щепотка

Икра из свёклы с яблоками на зиму

На просторах интернета нашла рецепт икры из свёклы с яблоками. Мне он показался интересным и достаточно...

5

Ингредиенты

Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Морковь — 100 г
Сахар — 3 г
Свёкла — 300 г
Соль — 3 г
Уксус яблочный — 1 ч. л.
Чеснок — 2 зубчик
Яблоко зелёное — 150 г

Булочки с заварным кремом и изюмом

Домашняя выпечка всегда украшает семейное чаепитие и делает его более уютным. В холодные осенние...

7

Ингредиенты

Ванилин — 0.5 г
Ванилин — 1 г
Дрожжи сухие — 1 ч. л.
Изюм тёмный — 50 г
Маргарин — 60 г
Молоко — 200 мл
Молоко — 200 мл
Мука пшеничная — 450 г
Мука пшеничная — 25 г
Сахар — 50 г
Сахар — 100 г
Яйца куриные — 1 шт.
Яйца куриные — 1 шт.
Яйца куриные — 1 шт.

Виноградное вино

Сделать вкусное виноградное вино можно своими руками. Для приготовления берите синий виноград сорта Изабелла....

6

Ингредиенты

Виноград тёмный — 25000 г
Сахар — 5000 г

Мандариновое печенье с шоколадной глазурью

Выпечка с цитрусовыми особенно вкусная и ароматная. Многие хозяюшки часто добавляют в тесто...

7

Ингредиенты

Вода — 1 ст. л.
Мандарин свежий — 1 шт.
Маргарин — 100 г
Мука пшеничная — 260 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 80 г
Шоколад молочный — 90 г
Яйца куриные — 1 шт.

Варенье пятиминутка из красной смородины

Смородиновое варенье одно из самых полезных. Кроме того, оно ещё и очень вкусное. Сегодня хочу поделиться...

6

Ингредиенты

Сахар — 2200 г
Смородина красная свежая — 2200 г

Тёртый пирог с апельсином и лимоном

Тёртый пирог — многим известная выпечка и, наверное, каждая хозяюшка его хоть раз пекла. В основном для...

7

Ингредиенты

Апельсин — 1 шт.
Ванилин — 1 г
Крахмал картофельный — 1.5 ст. л.
Крупа манная — 1.5 ст. л.
Лимон — 1 шт.
Маргарин — 100 г
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Мука пшеничная — 500 г
Разрыхлитель — 10 г
Сахар — 175 г
Сахар — 100 г
Сметана — 2 ст. л.
Яйца куриные — 2 шт.

Нарезное песочное печенье с сухофруктами и орехами

Сегодня хочу поделиться с вами рецептом рассыпчатой песочной выпечки к чаю. Предлагаю испечь...

8

Ингредиенты

Белки куриные — 2 шт.
Желтки куриные — 2 шт.
Изюм светлый — 30 г
Курага — 50 г
Масло сливочное — 180 г
Мука пшеничная — 360 г
Орехи грецкие — 60 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 100 г
Сметана — 100 г
Цедра апельсина — 0.5 ст. л.
Чернослив вяленый — 50 г

Банановый хлеб на сметане

Выпечка с бананом всегда вкусная и ароматная....

8

Ингредиенты

Бананы — 2 шт.
Изюм светлый — 20 г
Изюм светлый — 20 г
Клюква вяленая — 20 г
Корица молотая — 0.5 ч. л.
Курага — 20 г
Масло сливочное — 60 г
Мука пшеничная — 280 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 80 г
Сахар ванильный — 10 г
Сметана — 60 г
Сок лимонный — 1 ст. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Шоколадные дропсы — 20 г
Шоколадные дропсы — 10 г
Яйца куриные — 2 шт.

Вареники с черникой

Если вы любите вареники, то вам стоит попробовать и такие вареники с черникой! Эта ягода, в отличие от малины или клубники,...

25

Ингредиенты

Вода — 0.75 ст.
Мука пшеничная — 2 ст.
Сахар — 1 ст.
Сметана — 100 г
Соль — 1.25 ч. л.
Черника свежая — 300 г

Шотландский пирог с карамелью

Шотландский спиральный пирог больше даже похож на торт. Но, так как в рецепте используется дрожжевое тесто, всё-таки...

12

Ингредиенты

Дрожжи сухие — 1.5 ч. л.
Имбирь сухой — 0.5 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Масло сливочное — 30 г
Масло сливочное — 60 г
Мёд — 2 ст. л.
Мёд — 1 ст. л.
Молоко — 320 мл
Мука пшеничная — 500 г
Сахар — 0.5 ст.
Сахар — 3 ст. л.

Пирог Blueberry Boy Bait

Меня в первую очередь привлекло название выпечки — Blueberry Boy Bait. Согласитесь, забавное название для пирога — проказник...

24

Ингредиенты

Масло подсолнечное рафинированное — 150 мл
Молоко — 1 ст.
Мука пшеничная — 2 ст.
Разрыхлитель — 2 ч. л.
Сахар — 1 ст.
Смородина чёрная свежая — 250 г
Яйца куриные — 2 шт.

Вишнёвый пирог в мультиварке

Думаю большинство выезжающих на дачу, не важно на сколько, берут с собой свою верную и любимую помощницу — мультиварку....

15

Ингредиенты

Ванилин — 10 г
Вишня свежая — 400 г
Масло сливочное — 200 г
Мука пшеничная — 2 ст.
Разрыхлитель — 2 ч. л.
Сахар — 1 ст.
Яйца куриные — 4 шт.

Помидоры в желе на зиму

В этих консервах вкусны не только сами помидоры, но и маринад. Для приготовления этой заготовки нужно обязательно брать...

25

Ингредиенты

Вода — 3 л
Желатин — 1.5 ст. л.
Лавровый лист — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Перец чёрный горошком — 8 шт.
Помидоры — 700 г
Сахар — 1 ст.
Соль — 0.5 ст.
Уксус столовый 9% — 2 ст. л.
Чеснок — 2 зубчик

Шакер чурек

К своему стыду я совершенно не помню в своём детстве такого лакомства, как «шакер чурек» («сладкий хлеб» с...

15

Ингредиенты

Масло топлёное — 220 г
Мука пшеничная — 4 ст.
Сахар — 1 ст.
Сахар ванильный — 20 г
Яйца куриные — 7 шт.

Сметанный кекс

Этот кекс — обычный и незамысловатый, но чрезвычайно нежный и вкусный. Этот рецепт я использую в качестве базового. При...

27

Ингредиенты

Масло сливочное — 100 г
Мука пшеничная — 1.5 ст.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 1 ст.
Сметана — 0.5 ст.
Яйца куриные — 3 шт.

Кексы с йоштой и кокосовой стружкой

В этом сезоне на нашем кусте йошты впервые появились ягоды, а до этого наблюдалось буквально до 10 ягодок. Я никогда не...

17

Ингредиенты

Йошта — 100 г
Кефир — 1 ст.
Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
Мука пшеничная — 480 г
Разрыхлитель — 1.5 ч. л.
Сахар — 1 ст.
Яйца куриные — 3 шт.

Маффины-брауни с арахисом, малиной и годжи

Порционные брауни — это не только замечательный десерт для уютного вечера в кругу семьи, под чашку кофе, но также и вариант...

14

Ингредиенты

Арахис — 2 ст. л.
Годжи — 20 г
Желтки куриные — 2 шт.
Малина замороженная — 50 г
Масло сливочное — 85 г
Мука пшеничная — 3 ст. л.
Сахар — 0.75 ст.
Шоколад тёмный — 150 г
Яйца куриные — 3 шт.

Яблочное пюре

Хочу предложить вам очень простой домашний рецепт приготовления яблочного пюре (APPLESAUSE, APFELMUS). Я пользуюсь этим...

18

Ингредиенты

Вода — 1 ст.
Корица молотая — 0.25 ч. л.
Сахар — 0.5 ст.
Яблоко — 1.5 кг

Абрикосовый соус

Традиционно соусы готовятся в основном к мясным и рыбным блюдам, чтобы подчеркнуть или оттенить их вкус, придать пище...

8

Ингредиенты

Вода — 800 мл
Курага — 200 г
Сахар — 1 ст.

Заварные пончики с корицей

Готовил я такие пончики в специальном аппарате для выпечки пончиков. Этот рецепт также отлично подходит для выпечки пончиков...

22

Ингредиенты

Корица молотая — 0.2 ч. л.
Масло сливочное — 60 г
Молоко — 125 мл
Мука пшеничная — 1 ст.
Разрыхлитель — 1.5 ч. л.
Сахар — 0.5 ст.
Сахар ванильный — 20 г
Соль — 0.2 ч. л.
Уксус столовый 9% — 0.5 ч. л.
Яйца куриные — 1 шт.

Овсяные кексы

Рецепт этого кекса когда-то пришёл мне из рассылки от повара, который готовит блюда для желающих похудеть. Я немного его...

26

Ингредиенты

Вода — 0.5 ст.
Кефир — 0.5 ст.
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Овсяные хлопья — 2 ст.
Разрыхлитель — 2 ч. л.
Сахар — 0.5 ст.
Соль — 1 щепотка
Чернослив — 80 г
Яйца куриные — 2 шт.

Манник с семолиной и фруктовой начинкой

Семолина – это мука из твёрдых сортов пшеницы среднего помола, которая значительно отличается от «советской» манки. Мне...

2

Ингредиенты

Ванильный экстракт — 3 мл
Инжир — 1 шт.
Масло сливочное — 120 г
Молоко — 2 ст. л.
Разрыхлитель — 10 г
Сахар — 60 ст.
Сахарная пудра — 1 ч. л.
Семолина — 1 ст.
Сметана — 1 ст.
Яблоко — 2 шт.

Закрытый мясной пирог со свининой

Пирог из дрожжевого теста с кусочками мяса, предварительно обжаренное с луком. Такой пирог послужит настоящим украшением...

3

Ингредиенты

Дрожжи свежие — 10 г
Лук репчатый — 1 г
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Молоко — 150 мл
Мука пшеничная — 400 г
Перец чёрный молотый — 1 г
Сахар — 2 ст.
Свинина мякоть — 200 г
Соль — 1 ч. л.
Яйца куриные — 1 шт.

Куриные тефтели в кизиловом соусе

Плоды кизила всё чаще встречаются в рецептах приготовления различных блюд. На самом деле, кизил очень универсальный плод, из...

9

Ингредиенты

Вода — 400 мл
Кизил — 300 г
Крахмал картофельный — 1 ч. л.
Куриный фарш — 500 г
Масло подсолнечное рафинированное — 80 мл
Овсяные хлопья — 3 ст. л.
Перец острый — 1/2 шт.
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Сахар — 2 ч. л.
Соль — 2 щепотка
Укроп свежий — 4 веточка
Чеснок — 2 зубчик

Шоколадные панкейки с кунжутом и яблочно-мятным соусом

Шоколадные панкейки — это прекрасный завтрак для всей семьи. Ароматные, сытные блинчики придутся по душе абсолютно каждому...

23

Ингредиенты

Лимон — 0.5 шт.
Масло подсолнечное нерафинированное — 1 ч. л.
Масло сливочное — 25 г
Молоко — 250 мл
Мука пшеничная — 150 г
Разрыхлитель — 1.5 ч. л.
Сахар — 1 ч. л.
Сахар — 4 ст. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Яблоко — 0.5 шт.
Яйца куриные — 1 шт.

Патиссоны маринованные с помидорами и сладким перцем

Заготовки на зиму — обычное дело. А у меня опять патиссоны. Маринованный патиссон по вкусу похож на огурец, может не так...

9

Ингредиенты

Вишня ветки — 1 шт.
Вода — 3000 мл
Гвоздика — 10 г
Зонтики укропа — 10 шт.
Листья чёрной смородины свежие — 10 г
Патиссон — 7 шт.
Перец душистый — 10 шт.
Перец сладкий (болгарский) — 4 шт.
Перец чёрный горошком — 10 шт.
Перец чили свежий — 10 г
Помидоры — 1000 г
Сахар — 24 ч. л.
Соль — 12 ч. л.
Уксусная эссенция — 5 ч. л.
Хрен листовой — 2 шт.
Чеснок — 1 головка

Мини-пиццы с цуккини

Хочу поделиться своим авторским рецептом мини-пицц с кабачками. История его появления следующая. Когда-то в 90-х, во время...

11

Ингредиенты

Ветчина — 150 г
Вода кипячёная — 0.5 ст.
Дрожжи сухие — 7 г
Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
Мука пшеничная — 1.5 ст.
Помидоры — 1 шт.
Помидоры черри — 4 шт.
Руккола — 2 г
Сахар — 0.5 ч. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Соус томатный — 2 ст. л.
Сыр Пармезан — 70 г
Цукини — 500 г

Салат из молодого картофеля с зелёным соусом

Сегодня расскажу об одном из самых любимых моих летних салатов. Он настолько простой, незатратный и настолько вкусный, что...

15

Ингредиенты

Горчица — 1 ст. л.
Картофель молодой — 500 г
Масло подсолнечное нерафинированное — 80 мл
Перец сладкий (болгарский) — 200 г
Перец чёрный молотый — 2 ч. л.
Петрушка свежая — 4 веточка
Сахар — 1 ч. л.
Соль морская — 1 ст. л.
Уксус яблочный — 30 мл

Булочки с грибами на капустной подушке

До чего же я люблю такие блюда, которые 2 в 1! Сразу тебе и основное, и хлеб. Вкусно, сытно! Сегодня предлагаю вашему...

20

Ингредиенты

Ветчина — 50 г
Дрожжи сухие — 5 г
Капуста белокочанная — 800 г
Куркума — 0.5 ч. л.
Лук репчатый — 0.5 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло сливочное — 20 г
Масло сливочное — 30 г
Молоко — 125 мл
Мука пшеничная — 250 г
Петрушка свежая — 0.5 пучок
Прованские травы — 1 щепотка
Сахар — 0.5 ч. л.
Смесь перцев — 1 щепотка
Соль — 0.5 ч. л.
Соль — 2 щепотка
Соль — 1 щепотка
Укроп свежий — 0.5 пучок
Шампиньоны свежие — 50 г
Яйца куриные — 1 шт.

Фокачча на минеральной воде

Фокачча — традиционный дрожжевой хлеб без каких-либо начинок на поверхности, который пекут в Италии на протяжении уже многих...

21

Ингредиенты

Вода сильногазированная — 300 мл
Дрожжи свежие — 10 г
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 500 г
Розмарин свежий — 2 веточка
Сахар — 2 ч. л.
Соль морская — 2 ч. л.

Томаты маринованные быстрые

Очень люблю середину лета. Много свежих овощей и трав, травы можно варьировать в соответствии со своими предпочтениями,...

22

Ингредиенты

Базилик зелёный свежий — 2 веточка
Горчица — 1 ч. л.
Масло оливковое Extra Virgin — 4 ст. л.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Помидоры — 3 шт.
Сахар — 1 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Укроп свежий — 4 веточка
Уксус винный белый — 1 ч. л.
Чеснок — 2 зубчик

Полезные советы

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты