Menu

ВХОД РЕГИСТРАЦИЯ

Слива

Рецепты блюд из сливы

Именно этот фрукт предпочитает английская королева Елизавета II употреблять каждое утро. До основного приема пищи она ежедневно съедает два этих сочных плода. Она считает, что именно они дарят ей долголетие и неуемную энергию. Речь идет о сливе. О продукте, который употребляют уже много веков подряд. В кухнях разных стран встречаются самые разные блюда со сливами. Причем это не только рецепты десертов, но и гарниры, а также изысканные маринады и мясные блюда. Так английские повара бережно передают из поколения в поколение рецепт традиционного сливового пудинга, а во многих закусочных с кавказской кухней готовят такое блюдо к шашлыку, как маринованные сливы, да и о рецепте знаменитого ткемали тоже забывать не стоит.

В 100 граммах содержится

Калорийность

49 ккал

Белки

0.8 г

Жиры

0.3 г

Углеводы

9.6 г

Полезные советы

Как мариновать сливы

Мариновать

Как мариновать сливы

Как удалить косточку у слив

Секреты

Как удалить косточку у слив

Как сушить сливы

Сушить

Как сушить сливы

Как варить джем

Варить

Как варить джем

Как заморозить сливу

Заморозить

Как заморозить сливу

Что приготовить из сливы

Всего опубликовано 184 рецепта

Все рецепты184 Первые блюда 2 Основные блюда 5 Мясо и птица 10 Фаст-фуд 1 Салаты 1 Закуски 2 Соусы 6 Заготовки и консервация 66 Блины и оладьи 4 Сладкая выпечка 59 Десерты 19 Напитки 13

Сортировать: по популярности по дате добавления

Фото рецепта Сливово-луковый чатни

Сливово-луковый чатни

Чатни — традиционные индийские соусы или закуски с характерным кисловато сладким вкусом и ароматными пряностями. Чатни...

11

Ингредиенты

Горчица в семенах сухая — 2 ч. л.
Кориандр сухой — 2 ч. л.
Лук репчатый — 200 г
Масло сливочное — 50 г
Перец душистый — 6 шт.
Сахар — 5 ст. л.
Слива — 500 г
Соус Вустерский — 40 мл
Уксус яблочный — 80 мл

Фото рецепта «Мешочки» со сливой, шоколадом и орехами

«Мешочки» со сливой, шоколадом и орехами

Предлагаю приготовить оригинальную выпечку в виде мешочков или бомбочек, начинённую свежей сливой, шоколадом и грецкими...

23

Ингредиенты

Вода кипячёная — 0.5 ст.
Крахмал кукурузный — 2 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 0.5 ст.
Мука пшеничная — 250 г
Мука цельнозерновая — 100 г
Отруби — 2 ст. л.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 100 г
Сахар коричневый — 100 г
Слива — 12 шт.
Соль — 1 щепотка
Яйца куриные — 1 шт.

Фото рецепта Панна-котта со сливами и коньяком

Панна-котта со сливами и коньяком

Предлагаю приготовить один из вариантов панна-котты — со сливами и коньяком. Десерт получается нежным, вкусным, тающим во...

36

Ингредиенты

Желатин — 15 г
Молоко — 125 мл
Сахар — 90 г
Слива — 7 шт.
Сливки 20% — 600 мл

Фото рецепта Кисель из персиков и слив

Кисель из персиков и слив

Решила сегодня поделиться с вами напитком, который очень любит моя дочка. Она думает, что...

6

Ингредиенты

Вода — 700 мл
Крахмал картофельный — 25 г
Персики свежие — 2 шт.
Сахар — 60 г
Слива — 3 шт.

Фото рецепта Курица в духовке со сливой и виноградом

Курица в духовке со сливой и виноградом

Этот рецепт куры в духовке является интерпретацией одного испанского блюда. Моя семья любит его больше, чем оригинал....

18

Ингредиенты

Вино белое полусладкое — 300 мл
Виноград кишмиш — 80 г
Виноград кишмиш — 250 г
Куриная голень — 1000 г
Лук репчатый — 1 шт.
Масло оливковое рафинированное — 2 ст. л.
Масло оливковое рафинированное — 2 ч. л.
Миндальные лепестки — 50 г
Миндальные лепестки — 25 г
Помидоры в собственном соку — 400 г
Слива — 150 г
Слива — 500 г

Фото рецепта Фруктовый салат с яблоком, сливами, грушей и виноградом

Фруктовый салат с яблоком, сливами, грушей и виноградом

Фруктовый салат — это огромное поле для экспериментов и открытий! С одной стороны, что может быть проще, чем порезать...

6

Ингредиенты

Виноград кишмиш — 150 г
Груша свежая — 1 шт.
Лимон — 0.5 шт.
Сироп фруктовый — 2 ч. л.
Слива — 200 г
Яблоко — 1 шт.

Фото рецепта Сливово-грушевый крамбл

Сливово-грушевый крамбл

Хочу сегодня, поделиться с вами, рецептом отличного крамбла. Обычно, когда надо быстренько, что-то придумать «на...

16

Ингредиенты

Груша свежая — 250 г
Имбирь сухой — 0.5 ч. л.
Лимон — 1 шт.
Масло сливочное — 130 г
Мука гречневая — 150 г
Мука пшеничная — 100 г
Орехи грецкие — 120 г
Сахар — 100 г
Слива — 300 г
Соль морская — 2 щепотка

Фото рецепта Стейк из свинины со сливовым соусом

Стейк из свинины со сливовым соусом

Стейк — это, пожалуй, одно из самых вкусных и популярных блюд из мяса. Чаще всего это толстый легко прожаренный на гриле или...

15

Ингредиенты

Базилик сухой — 2 ч. л.
Гвоздика — 3 шт.
Горчица — 1 ч. л.
Лаванда сухая — 1 ч. л.
Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
Мята сухая — 2 ч. л.
Перец острый — 0.5 шт.
Перец чёрный молотый — 4 щепотка
Петрушка свежая — 0.5 пучок
Помидоры — 2 шт.
Сахар — 1 ч. л.
Свинина мякоть — 500 г
Слива — 4 шт.
Соль — 4 щепотка
Уксус столовый 9% — 0.5 ст. л.

Фото рецепта Желе апельсиновое

Желе апельсиновое

Желе — простой незамысловатый и вкусный десерт, который, если употреблять часто, навевает тоску, а на дворе лето и хочется...

22

Ингредиенты

Апельсин — 4 шт.
Вода — 200 мл
Желатин — 2 ст. л.
Сахар — 3 ст. л.
Слива — 10 шт.
Сметана — 150 г

Фото рецепта Компот из слив с голубикой на зиму

Компот из слив с голубикой на зиму

Заготовка компота на зиму с лихвой оправдает себя. Любой компот позволяет сохранить все полезные свойства ягод и фруктов....

2

Ингредиенты

Вода — 5000 мл
Голубика — 500 г
Сахар — 220 г
Слива — 800 г

Фото рецепта Кролик в духовке

Кролик в духовке

Долго у меня лежал кролик в морозильной камере, все не могла придумать как его приготовить. И тут, на днях, Влад Пискунов...

15

Ингредиенты

Инжир — 10 г
Корень сельдерея — 1 шт.
Кролик — 2000 г
Лук репчатый — 2 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 50 мл
Морковь — 1 шт.
Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Помидоры — 2 шт.
Прованские травы — 2 ст. л.
Розмарин свежий — 3 веточка
Слива — 4 шт.
Соль — 1 щепотка
Соль экстра — 1 щепотка
Уксус столовый 9% — 50 мл
Фасоль стручковая свежая — 50 г
Чеснок — 3 зубчик
Яблоко — 2 шт.

Фото рецепта Салат из кабачка с авокадо и сливами

Салат из кабачка с авокадо и сливами

Этот салат я увидела в ленте Фейсбука. Загорелась приготовить и попробовать, так как я большой любитель кабачков....

13

Ингредиенты

Авокадо — 1 шт.
Кабачок — 1 шт.
Лук-шалот — 1 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Орехи кедровые — 2 ст. л.
Перец душистый молотый — 1 щепотка
Слива — 3 шт.
Сок лимонный — 10 мл
Соль — 1 щепотка
Сыр козий мягкий — 80 г
Уксус бальзамический тёмный — 1 ст. л.

Фото рецепта Сливово-абрикосовый соус с мятой

Сливово-абрикосовый соус с мятой

Летнее фруктово-ягодное разнообразие радует нас своим витаминным изобилием и так хочется придумать и попробовать что-то...

12

Ингредиенты

Абрикосы свежие — 4 шт.
Мята лимонная свежая — 10 листья
Сахар — 2 ст. л.
Слива — 8 шт.

Фото рецепта Пирог из сливы вверх тормашками

Пирог из сливы вверх тормашками

Пирог из сливы вверх тормашками — это не татэн. Это вообще не пирог-перевёртыш, а просто такой забавный род десерта, в...

17

Ингредиенты

Бисквит — 50 г
Корица молотая — 2 г
Крахмал картофельный — 1 ст. л.
Ликёр «Амаретто» — 2 ст. л.
Лимон — 1 шт.
Масло сливочное — 30 г
Сахар — 5 ст.
Сахарная пудра — 1 ст. л.
Слива — 400 г
Творог — 125 г
Яйца куриные — 1 шт.

Фото рецепта Творожная запеканка со сливами

Творожная запеканка со сливами

Завтрак — самый важный приём пищи. Кто-то подаёт на завтрак молочную кашу, кто-то ест мюсли, кто-то готовит бутерброды для...

9

Ингредиенты

Масло сливочное — 1 ст. л.
Молоко — 125 мл
Пудинг ванильный (порошок) — 3 ст. л.
Сахар — 4 ст. л.
Слива — 200 г
Творог — 350 г
Яйца куриные — 2 шт.

Фото рецепта Сливовое суфле с овсяным грильяжем

Сливовое суфле с овсяным грильяжем

Для любителей сметанного суфле хочу предложить этот чудесный десерт, в котором, как мне кажется, всё гармонично сочетается!...

25

Ингредиенты

Вода кипячёная — 40 мл
Желатин — 10 г
Масло сливочное — 40 г
Овсяные хлопья — 50 г
Орехи грецкие — 2 шт.
Сахар — 50 г
Сахар — 120 г
Слива — 100 г
Сметана — 350 г

Фото рецепта Весенний коктейль

Весенний коктейль

В конце зимы организм человека испытывает стрессовое состояние: в результате нехватки солнечного света и недостатки витаминов...

19

Ингредиенты

Бананы — 1 шт.
Вода кипячёная — 150 мл
Огурцы — 1 шт.
Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
Петрушка свежая — 0.5 пучок
Сельдерей стебли — 1 шт.
Слива — 1 шт.

Фото рецепта Творожно-фруктовый торт с курдом из базилика «Карусель»

Творожно-фруктовый торт с курдом из базилика «Карусель»

Представляю летний фруктовый торт, рассыпчатая песочная основа, творожная заливка фруктов, вкусовой акцент — курд из...

23

Ингредиенты

Базилик зелёный свежий — 1 пучок
Ванильный порошок — 1 г
Вода — 15 мл
Масло сливочное — 20 г
Масло сливочное — 100 г
Мука пшеничная — 200 г
Персики свежие — 2 шт.
Пудинг ванильный (порошок) — 40 г
Сахар — 20 г
Сахар — 100 г
Сахар — 70 г
Слива — 7 шт.
Сливки 33% — 2 ст. л.
Сливки 33% — 100 мл
Соль — 4 г
Творог — 400 г
Яблоко — 1 шт.
Яйца куриные — 4 шт.
Яйца куриные — 60 шт.
Яйца куриные — 5 шт.

Фото рецепта Творожная запеканка по-испански

Творожная запеканка по-испански

Этот рецепт, нашла в журнале, даже не знаю чем он меня привлёк, (ведь набор ингредиентов мне сразу показался немного не...

24

Ингредиенты

Кориандр молотый — 1 щепотка
Молоко — 0.5 ст.
Мука пшеничная — 0.5 ст.
Разрыхлитель — 1 ст. л.
Сахар ванильный — 2 ч. л.
Сахар коричневый — 3 ст. л.
Слива — 800 г
Соль — 1 щепотка
Творог — 120 г
Яйца куриные — 6 шт.

Фото рецепта Галета со сливами и корицей

Галета со сливами и корицей

В моём меню этому блюду отведено особое место. Когда наступает хандра по всем направлениям, нужно срочно организовывать...

4

Ингредиенты

Вода — 100 мл
Корица молотая — 0.5 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 100 мл
Мука пшеничная — 1 ст.
Сахар — 5 ст. л.
Слива — 8 шт.
Соль — 0.2 ч. л.

Фото рецепта Сливово-виноградный компот с пряностями

Сливово-виноградный компот с пряностями

Сколько за это лето было сварено компота! И какие только фруктово-ягодные миксы не воплощались в сладких, вкусных домашних...

6

Ингредиенты

Бадьян — 2 звёздочка
Виноград светлый — 300 г
Вода — 2.5 л
Корица палочками — 1 палочка
Сахар — 3.5 ст. л.
Слива — 10 г

Фото рецепта Блинчики с фруктами в карамельном соусе

Блинчики с фруктами в карамельном соусе

Август — настоящий фруктовый бум. В садах, на дачах и рынках столько вкусного, спелого и сочного, что просто глаза...

16

Ингредиенты

Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Масло сливочное — 100 г
Молоко — 4 ст.
Мука пшеничная — 3 ст.
Сахар — 2 ст. л.
Сахар — 150 г
Слива — 300 г
Соль крупнокристаллическая — 1.5 ч. л.
Яблоко — 300 г
Яйца куриные — 3 шт.

Фото рецепта Сливовый сорбет

Сливовый сорбет

Сорбет — замороженный десерт из сахарного сиропа и фруктового пюре. Сорбет из слив получается с насыщенным красивым цветом и...

16

Ингредиенты

Вода — 50 мл
Сахар — 70 г
Слива — 200 г

Фото рецепта Варенье из слив с клубникой

Варенье из слив с клубникой

Знакомлю с ещё одним видом своих смесовых варений. На этот раз я взяла сливы и позднюю клубнику....

5

Ингредиенты

Вода — 50 мл
Клубника свежая — 200 г
Сахар — 500 г
Слива — 600 г

Фото рецепта Маффины со сливами и маком

Маффины со сливами и маком

Чудные маффины для будничного чаепития. Вкрапления мака придают более привлекательный и аппетитный вид, а ломтики слив —...

15

Ингредиенты

Масло сливочное — 85 г
Мука пшеничная — 185 г
Разрыхлитель — 0.5 ч. л.
Сахар — 100 г
Слива — 200 г
Сметана — 180 г
Сода — 0.75 г
Соль — 1 щепотка
Яйца куриные — 1 шт.

Фото рецепта Кокосовый пирог с абрикосами и сливой

Кокосовый пирог с абрикосами и сливой

Люблю лето, когда есть много различных фруктов и можно печь разные фруктовые пироги. Абрикосы уже отходят, а слива в самом...

19

Ингредиенты

Абрикосы свежие — 120 г
Ванилин — 1 щепотка
Кокосовая стружка — 100 г
Кокосовая стружка — 20 г
Масло сливочное — 100 г
Мука пшеничная — 200 г
Разрыхлитель — 10 г
Сахар — 150 г
Сахар — 150 г
Слива — 200 г
Сметана — 300 г
Сметана — 150 г
Соль — 1 щепотка
Яйца куриные — 3 шт.

Фото рецепта Перевёртыш с жёлтыми сливами

Перевёртыш с жёлтыми сливами

Я и вся моя семья, друзья обожают перевёртыши. Готовится он очень просто (если «дружите» с карамелью), а вкус обалденный!...

19

Ингредиенты

Ваниль Бурбон — 1 ч. л.
Ежевика свежая — 200 г
Корица молотая — 10 г
Масло сливочное — 100 г
Масло сливочное — 30 г
Мёд — 1 ст. л.
Молоко — 100 мл
Мука пшеничная — 200 г
Мята свежая — 3 веточка
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 120 г
Сахар коричневый — 75 г
Слива — 600 г
Сливки взбитые — 150 мл
Соль — 1 г
Яйца куриные — 2 шт.

Фото рецепта Варенье из слив, фаршированных орехами

Варенье из слив, фаршированных орехами

Предлагаю вашему вниманию рецепт праздничного варенья из фаршированных орехами...

5

Ингредиенты

Вода — 100 мл
Орехи грецкие — 50 г
Сахар — 400 г
Слива — 600 г

Фото рецепта Мороженое из слив и маскарпоне

Мороженое из слив и маскарпоне

Очень вкусное получается мороженое. Состоит оно из ароматных сливово-коньячных разводов в нежной массе из маскарпоне. Очень...

17

Ингредиенты

Вода — 120 мл
Коньяк — 50 мл
Мёд — 2 ст. л.
Сахар — 80 г
Сгущённое молоко — 3 ст. л.
Слива — 6 шт.
Сыр Маскарпоне — 100 г

Фото рецепта Пирог со сливами и миндалём

Пирог со сливами и миндалём

Каждое лето прилавки рынков и магазинов заполняются дешёвыми яблоками, грушами, сливами, абрикосами и другими фруктами и...

20

Ингредиенты

Крупа манная — 3 ст. л.
Масло сливочное — 160 г
Миндальные лепестки — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 350 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 200 г
Слива — 200 г
Яблоко — 1 шт.
Яйца куриные — 4 шт.

Фото рецепта Хлебный пудинг из кулича

Хлебный пудинг из кулича

Сегодня расскажу вам, как я «подарила вторую жизнь» чёрствым куличам. Как по мне это очень «удобный» и нужный рецепт. У вас...

19

Ингредиенты

Ванильный экстракт — 1 ч. л.
Кулич — 350 г
Масло сливочное — 20 г
Миндальные лепестки — 4 ст. л.
Молоко — 500 мл
Сахар — 70 г
Слива — 500 г
Сливки 33% — 200 мл
Соль крупнокристаллическая — 1 щепотка
Цедра апельсина — 1 ст. л.
Яйца куриные — 5 шт.

Фото рецепта Куриные грудки со сливово-горчичным соусом

Куриные грудки со сливово-горчичным соусом

Куриные грудки не раз спасали мою репутацию, когда требовалось оперативно приготовить что-то вкусное и сытное в качестве...

1

Ингредиенты

Куриное филе — 300 г
Масло подсолнечное рафинированное — 75 мл
Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
Сахар — 1 щепотка
Слива — 4 шт.
Соль — 1 ч. л.

Фото рецепта Кексы со сливами, имбирём и мюсли

Кексы со сливами, имбирём и мюсли

Идеальное сочетание влажности и пористости, пряности и сладости. Всё это сливовые кексы с имбирём и мюсли. Довольно...

2

Ингредиенты

Имбирь сухой — 6 г
Корица молотая — 8 г
Масло сливочное — 65 г
Молоко — 130 мл
Мука пшеничная — 140 г
Мюсли — 60 г
Сахар — 150 г
Слива — 8 шт.
Яйца куриные — 1 шт.

Фото рецепта Сливовый джем с бананами и орехами

Сливовый джем с бананами и орехами

Давно собиралась приготовить этот джем. Уж очень необычен состав ингредиентов! Но, поскольку я за эксперименты в кулинарии,...

22

Ингредиенты

Бананы — 2 шт.
Вода — 180 мл
Какао порошок — 1 ст. л.
Орехи грецкие — 50 г
Сахар — 600 г
Слива — 600 г

Фото рецепта Сливовые маффины

Сливовые маффины

Пахта делает эти маффины невероятно пышными и воздушными. А сливы придают незабываемый аромат. Этот рецепт достался мне...

26

Ингредиенты

Кунжут белый — 2 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
Мука пшеничная — 80 г
Мука пшеничная цельнозерновая — 100 г
Пахта — 170 мл
Разрыхлитель — 3 ч. л.
Сахар — 125 г
Слива — 400 г
Соль — 1 щепотка
Яйца куриные — 1 шт.

Фото рецепта Шарлотка с абрикосами и сливами

Шарлотка с абрикосами и сливами

Шарлотка – это лакомство, которое мы знаем и любим с самого детства. Все знают шарлотку с яблоками, я решила немного...

2

Ингредиенты

Абрикосы свежие — 50 г
Масло сливочное — 10 г
Мука пшеничная — 160 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 180 г
Слива — 50 г
Яйца куриные — 4 шт.

Фото рецепта Сливовый пирог с творожной начинкой и штрейзелем

Сливовый пирог с творожной начинкой и штрейзелем

Думаете, что же вкусненькое можно приготовить из слив? Предлагаю вам испечь потрясающе ароматный и восхитительно нежный...

22

Ингредиенты

Дрожжи сухие — 1 ч. л.
Желтки куриные — 2 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
Масло сливочное — 50 г
Молоко — 200 мл
Мука пшеничная — 3 ст.
Мука пшеничная — 70 г
Пудинг ванильный (порошок) — 37 г
Сахар — 1 ст. л.
Сахар — 100 г
Слива — 15 шт.
Творог — 250 г
Яйца куриные — 1 шт.

Фото рецепта Пряный крамбль со сливой

Пряный крамбль со сливой

Так мне понравилось этим летом готовить эти чудо крамбли!!! Крамбл — классический английский десерт из фруктов, запечённых...

21

Ингредиенты

Ванилин — 1 ч. л.
Корица молотая — 1 ч. л.
Масло сливочное — 100 г
Мёд — 1 ст. л.
Мука пшеничная — 200 г
Орех мускатный — 1 г
Сахар коричневый — 50 г
Слива — 500 г

Фото рецепта Брусничный компот с медовой сливой

Брусничный компот с медовой сливой

Пришла пора снова закрывать лето в банки! Нынче консервирую сливы, добавляя для вкуса и...

5

Ингредиенты

Брусника — 150 г
Вода — 800 мл
Сахар — 200 г
Слива — 500 г
Сок лимонный — 2 ст. л.

Фото рецепта Шоколадно-миндальный кекс со сливами

Шоколадно-миндальный кекс со сливами

Несмотря на то, что осени в той стране, где я живу, нет, но настроение всё равно какое-то осеннее... А чем женщина может...

18

Ингредиенты

Ванилин — 1 г
Какао порошок — 2 ст. л.
Масло сливочное — 130 г
Молоко — 160 мл
Мука миндальная — 100 г
Мука пшеничная — 280 г
Разрыхлитель — 1.5 ч. л.
Сахар — 140 г
Слива — 4 шт.
Соль — 1 щепотка
Шоколад тёмный — 140 г
Яйца куриные — 3 шт.