Европейская кухня – 9773 рецепта с фото пошагово. Блюда национальных кухонь Европы

Салат с яблоком и шпинатом

Шпинат во многих станах называют королём зелени, что совершенно заслуженно, так как он богат витаминами и другими...

2 5

Ингредиенты

Масло оливковое Extra Virgin — 3 ст. л.
Миндаль — 20 г
Сок лимонный — 1 ст. л.
Соль — 1 щепотка
Шпинат свежий — 150 г
Яблоко — 2 шт.

Корюшка под маринадом

Приготовить под маринадом можно любую рыбу – судака,...

10 9

Ингредиенты

Вино белое сухое — 100 мл
Вода кипячёная — 200 мл
Гвоздика — 5 шт.
Кориандр молотый — 1 г
Корица молотая — 1 щепотка
Корюшка — 200 г
Лук репчатый — 200 г
Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Морковь — 200 г
Мука пшеничная — 2 ст. л.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Сахар — 1 ч. л.
Сок лимонный — 1 ст. л.
Соль — 1 щепотка
Соль — 1 ч. л.
Томатная паста — 75 г

Пасха заварная дрожжевая

Я стараюсь каждый год осваивать новые рецепты пасхальной выпечки. В этом году я остановилась на...

20 10

Ингредиенты

Вода — 75 мл
Дрожжи свежие — 50 г
Изюм светлый — 100 г
Клюква вяленая — 50 г
Коньяк — 2 ст. л.
Куркума — 0.5 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
Масло сливочное — 100 г
Молоко — 250 мл
Молоко — 125 мл
Молоко — 1 ст. л.
Мука пшеничная — 1000 г
Мука пшеничная — 50 г
Сахар — 75 г
Сахар — 250 г
Сахар ванильный — 20 г
Смалец — 50 г
Соль — 1 ч. л.
Цедра апельсина — 1 ст. л.
Яйца куриные — 1 шт.
Яйца куриные — 4 шт.

Латте с шоколадом

Я любитель кофе. Моё утро всегда начинается именно с этого напитка. Предпочитаю чистый кофе, без...

7 6

Ингредиенты

Кофе свежемолотый — 7 г
Молоко — 200 мл
Шоколад тёмный — 15 г

Салат с рукколой, грецким орехом и яблоками

Салаты в моём рационе составляют большую часть. В силу занятости, предпочтение отдаю салатам, которые...

4 6

Ингредиенты

Бальзамический крем-соус — 10 мл
Масло оливковое Extra Virgin — 10 мл
Орехи грецкие — 100 г
Руккола — 40 г
Сок лимонный — 1 ст. л.
Яблоко зелёное — 1 шт.

Песочные пирожки с вишней на растительном масле

Порадуйте своих родных и близких вкуснейшей домашней выпечкой к...

8 9

Ингредиенты

Ванилин — 1 г
Вишня консервированная — 350 г
Вода — 1 ст. л.
Крахмал картофельный — 1.5 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 100 мл
Мука пшеничная — 370 г
Разрыхлитель — 10 г
Сахар — 75 г
Сахар — 100 г
Сахар — 25 г
Яйца куриные — 2 шт.

Цыплёнок в шампанском

После праздников, особенно новогодних, у нас частенько остаётся недопитое шампанское. Не спешите его...

5 5

Ингредиенты

Куркума — 0.5 ч. л.
Масло оливковое Extra Virgin — 50 мл
Паприка копчёная — 0.5 ч. л.
Паприка сладкая молотая — 0.5 ч. л.
Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
Приправа для курицы — 0.25 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Цыплёнок — 0.5 шт.
Шампанское сухое — 110 мл

Пикантная яичница в помидоре с зелёным луком

Очень люблю яичницу на завтрак! Это и быстро, и вкусно, и сытно. Давайте немного разнообразить обычную...

3 4

Ингредиенты

Лук зелёный — 6 перо
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
Помидоры — 1 шт.
Соль — 1 г
Яйца куриные — 2 шт.

Печенье в форме цветов с сухофруктами и орехами

Если хочется порадовать и удивить своих деток, можно испечь печенье интересной формы. Например,...

8 5

Ингредиенты

Ванилин — 0.5 г
Вода ледяная — 3 ст. л.
Изюм светлый — 25 г
Масло сливочное — 100 г
Мука пшеничная — 200 г
Орехи грецкие — 40 г
Разрыхлитель — 0.5 ч. л.
Сахар — 50 г
Финики вяленые — 50 г
Чернослив вяленый — 15 г

Каватаппи с грибами

Паста каватаппи, как и любые макароны - довольно-таки сытное блюдо. Жареные шампиньоны с добавлением...

6 2

Ингредиенты

Макароны (паста Pipe Rigate) — 200 г
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Сметана — 1 ст. л.
Соль — 1 г
Сыр Российский — 50 г
Шампиньоны свежие — 150 г

Песочное печенье с цедрой апельсина

Предлагаю приготовить пряное песочное печенье с цедрой апельсина и корицей, которое...

6 9

Ингредиенты

Ванилин — 0.25 ч. л.
Корица молотая — 1 ч. л.
Масло оливковое рафинированное — 50 мл
Мука пшеничная — 120 г
Разрыхлитель — 0.5 ч. л.
Сахар — 50 г
Сахар — 2 ст. л.
Соль — 1 щепотка
Цедра апельсина — 2 ч. л.
Яйца куриные — 1 шт.

Вегетарианская Панна-котта

Рецепт этого десерта вы можете встретить на страницах социальных сетей с несколько другим...

2 4

Ингредиенты

Агар-агар — 4 г
Какао порошок — 0.5 ст. л.
Молоко кокосовое — 160 мл
Сахар ванильный — 10 г

Запеканка из молодой капусты с творогом

Предлагаю приготовить прекрасное, вкусное, сочное и диетическое блюдо из капусты и творога....

2 3

Ингредиенты

Капуста белокочанная — 350 г
Кефир — 150 мл
Куркума — 0.25 ч. л.
Овсяные хлопья — 3 ст. л.
Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
Прованские травы — 0.5 ч. л.
Соль — 1 по вкусу
Творог — 200 г
Яйца куриные — 2 шт.

Кофейный смузи

Смузи идеален для завтраков и перекусов, особенно в летнее время....

1 1

Ингредиенты

Бананы — 1 шт.
Йогурт натуральный — 250 мл
Какао порошок — 2 ч. л.
Корица молотая — 2 щепотка
Кофе эспрессо — 250 мл
Малина — 30 г
Смородина красная свежая — 30 г
Смородина чёрная свежая — 30 г

Салат с кальмаром, крабовыми палочками и домашним майонезом

Салат, который несомненно порадует своим вкусом. Для его приготовления нужны всего три ингредиента и небольшое количество...

1 2

Ингредиенты

Горчица — 1 ч. л.
Кальмары свежемороженные — 400 г
Крабовое мясо — 200 г
Масло подсолнечное рафинированное — 200 мл
Масло сливочное — 30 г
Прованские травы — 2 щепотка
Руккола — 20 г
Сахар — 1 ч. л.
Смесь перцев — 2 щепотка
Соль — 0,5 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Уксус столовый 9% — 1 ч. л.
Чипсы начос — 30 г
Яйца куриные — 2 шт.
Яйца куриные — 3 шт.

Кофейный напиток с бананом

Кофейный напиток с бананом готовится на основе горячего крепкого эспрессо с добавлением тёплых сливок (можно подогреть при...

0 1

Ингредиенты

Бананы — 0.5 шт.
Кофе эспрессо — 100 мл
Сливки 10% — 30 мл

Бисквитный яблочный торт с заварным кремом

Предлагаю сегодня вашему вниманию рецепт простого бисквитного яблочного торта с заварным кремом. Такой тортик станет...

2 2

Ингредиенты

Ванилин — 0.5 г
Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
Молоко — 450 мл
Мука пшеничная — 3 ст. л.
Мука пшеничная — 150 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 100 г
Сахар — 160 г
Шоколад с орехами — 70 г
Яблоко — 3 шт.
Яйца куриные — 4 шт.
Яйца куриные — 2 шт.

Запеченный картофельный суп

Первое блюдо необходимо включать в рацион питания каждый день. Но не все любители горячего, и вот этот рецепт как раз для...

0 1

Ингредиенты

Бульон свиной — 1000 мл
Картофель — 5 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Морковь — 1 шт.
Соль — 1 г
Специи для бульона — 2 г

Ирландский содовый хлеб

Ирландский содовый хлеб пользуется у кулинаров достаточно большой популярностью. Это один из самых простых рецептов хлеба....

1 6

Ингредиенты

Кефир — 300 мл
Масло сливочное — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 420 г
Сода — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.

Плетёный пирог с курицей, ветчиной и брокколи

Плетёный пирог с курицей, ветчиной и брокколи — универсальный солдат на кулинарном фронте. Справится с кормлением больших и...

3 2

Ингредиенты

Ветчина — 150 г
Дрожжи сухие — 1.5 ч. л.
Желтки куриные — 1 шт.
Капуста брокколи — 300 г
Кунжут белый — 0.5 ч. л.
Куриная грудка — 200 г
Куркума — 1 ч. л.
Масло сливочное — 45 г
Молоко — 225 мл
Мука пшеничная — 350 г
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Сахар — 2 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Соль — 1 ч. л.
Сыр твёрдый — 150 г
Яйца куриные — 1 шт.

Медовое печенье «Ракушки»

Ароматное медовое печенье в форме ракушки точно порадует ваши вкусовые рецепторы и станет вкусным и лёгким дополнением к...

2 3

Ингредиенты

Ванилин — 1 ч. л.
Масло сливочное — 50 г
Мёд — 70 г
Мука пшеничная — 200 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 40 г
Сахарная пудра — 1 ст. л.
Яйца куриные — 1 шт.

Блины с начинкой из шпината и грибов под сырной корочкой

Если хочется удивить своих близких вкусным блюдом и нет желания сильно заморачиваться над приготовлением, тогда приготовьте...

2 3

Ингредиенты

Блины — 6 шт.
Вёшенки — 300 г
Масло сливочное — 45 г
Мука пшеничная — 3 ст. л.
Сыр Голландский — 45 г
Шпинат замороженный — 100 г

Яичный блин со сливочным сыром

Сегодня предлагаю ещё один вариант Кето завтрака — яичный блин со сливочным сыром. Простое блюдо, а получается вкусно и...

3 3

Ингредиенты

Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
Сыр сливочный — 30 г
Укроп свежий — 3 г
Яйца куриные — 2 шт.

Мекленбургский картофельный рулет со шкварками

Муж назвал это булочками, пришлось объяснить, что это рулет из картофельного теста, и не совсем булочки. Но главное же не в...

0 2

Ингредиенты

Вода — 1 л
Картофель — 4 шт.
Крахмал картофельный — 1 ст. л.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Масло сливочное — 40 г
Мука пшеничная — 300 г
Свиная грудинка копчёная — 200 г
Сметана — 1 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Укроп свежий — 1 пучок
Яйца куриные — 1 шт.
Яйца куриные — 2 шт.

Яблоки запечённые с изюмом

Запечённые яблоки — это невероятно сочное блюдо. Изюм даёт дополнительную сладость и аромат. Нежные и еле уловимые нотки...

0 3

Ингредиенты

Изюм тёмный — 100 г
Мёд — 1 ст. л.
Яблоко — 5 шт.

Салат Грация с брокколи и цветной капустой

Не важно, планируете ли вы сбросить пару лишних кг или просто закрепить полученный результат, нужно в первую очередь...

0 1

Ингредиенты

Капуста брокколи — 50 г
Капуста цветная — 50 г
Лён в семенах — 1 щепотка
Масло льняное — 1 ч. л.
Оливки без косточек — 30 г
Салат айсберг — 30 г
Семечки тыквенные — 2 г
Яйца куриные — 1 шт.

Тосты с авокадо и редисом

Начался Великий Пост и на нашем сайте вы сможете найти немало блюд, которые мы предлагаем приготовить: постные пироги,...

0 1

Ингредиенты

Авокадо — 1 шт.
Прованские травы — 2 г
Редис — 2 шт.
Сок лимонный — 1 ст. л.
Хлеб для тостов — 2 кусок

Зразы с луком

Предлагаю ещё один вариант зраз: с жареным репчатым луком и плавленым сыром. Блюдо получается невероятно сочным. Сладковатый...

10 16

Ингредиенты

Батон — 100 г
Говяжий фарш — 250 г
Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
Мука пшеничная — 50 г
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Свиной фарш — 250 г
Соль — 2 г
Сыр плавленый — 100 г
Чеснок — 2 зубчик
Яйца куриные — 1 шт.

Свиная грудинка пряная в духовке

Очень люблю готовить грудинку в пряном рассоле (рецепт Елены (Modena)), но мясо не очень хорошо жуётся, поэтому, конечно,...

18 15

Ингредиенты

Аскорбиновая кислота — 6 шт.
Вода — 1000 мл
Гвоздика — 5 шт.
Лавровый лист — 2 шт.
Перец душистый — 8 шт.
Перец чёрный горошком — 12 шт.
Свиная грудинка — 500 г
Соль крупнокристаллическая — 0.5 ст.
Чеснок — 5 зубчик

Горячее шоколадное пирожное с яблоками

Предлагаю приготовить вкуснейшее шоколадное пирожное с яблоком и белой смородиной. Потрясающе вкусный десерт понравится всем...

1 17

Ингредиенты

Ванильный экстракт — 5 мл
Какао порошок — 4 ст. л.
Ликёр клубничный — 30 мл
Масло сливочное — 65 г
Мука пшеничная — 50 г
Сахар — 100 г
Смородина белая свежая — 100 г
Яблоко — 2 шт.
Яйца куриные — 2 шт.

Картофель с белой фасолью и горчичным соусом

Оригинальное блюдо из молодого картофеля и белой фасоли порадует любителей вегетарианских блюд и выручит вас во время поста....

1 14

Ингредиенты

Горчица — 2 г
Зира (Кумин) молотая — 2 щепотка
Картофель — 4 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
Перец красный молотый — 1 ч. л.
Сок лимонный — 1 ст. л.
Соль — 1 щепотка
Фасоль белая сухая — 1 ст.

Торт ванильный капкейк с кремом маскарпоне

Tорты-капкейки пользуются всё большей популярностью и это неудивительно, они очень симпатичные и привлекают внимание. В этот...

13 20

Ингредиенты

Вода кипячёная — 3 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Мука пшеничная — 170 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Ром светлый — 30 мл
Сахар — 180 г
Сахарная пудра — 80 г
Сливки 33% — 200 мл
Сок персиковый — 150 мл
Сыр Маскарпоне — 250 г
Яйца куриные — 4 шт.

Курица в духовке с белым вином, овощами и травами

Сегодня я поделюсь с вами праздничным рецептом приготовления курицы. Это замечательное блюдо наверняка понравится занятым...

13 12

Ингредиенты

Вино белое сухое — 200 мл
Курица целая — 1000 г
Масло оливковое Extra Virgin — 50 мл
Морковь — 200 г
Розмарин свежий — 5 г
Смесь перцев — 2 ч. л.
Соль — 3 ч. л.
Тимьян (Чабрец) свежий — 5 веточка
Уксус бальзамический тёмный — 50 мл

Мороженое крем-брюле с творогом и вишней

Предлагаю простой, но не смотря на это очень вкусный десерт — творожное мороженое крем-брюле. Такое мороженое может собой...

16 23

Ингредиенты

Варёное сгущённое молоко — 140 г
Вишня консервированная — 50 г
Молоко — 50 мл
Творог — 200 г

Зразы из савойской капусты с маслятами

В большинстве вариантов зразы готовятся из какого-либо отбитого мяса, а в упрощённой форме — из фарша или пюре. В нашем...

23 22

Ингредиенты

Капуста савойская — 1 шт.
Масло сливочное — 200 г
Маслята — 400 г
Орех мускатный — 1 шт.
Соль — 1 щепотка
Хлеб чёрный — 1 шт.
Яйца куриные — 6 шт.

Карамельный кекс

К празднику рекомендую испечь карамельный кекс с начинкой. Кекс получается влажным и ароматным. Карамельный соус можно...

20 27

Ингредиенты

Масло сливочное — 100 г
Молоко — 100 мл
Мука пшеничная — 300 г
Разрыхлитель — 2 ч. л.
Сахар — 200 г
Сахар — 100 г
Сливки 33% — 300 мл
Сок лимонный — 2 ст. л.
Соль морская — 1 щепотка
Яйца куриные — 2 шт.

Пангасиус на морковном рисе с грейпфрутом

Предлагаю приготовить быстрое, но полнорационное блюдо, филе пангасиуса, пропаренное на моркови с рисом и грейпфрутом. Блюдо...

7 23

Ингредиенты

Бульон овощной — 700 мл
Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
Морковь — 800 г
Пангасиус филе — 4 шт.
Перец чёрный молотый — 4 щепотка
Рис Арборио — 200 г
Сметана — 4 ст. л.
Соль — 1 ч. л.

Карри соус

Предлагаю к салату из свежих овощей, мясным блюдам или птице соус карри. Его можно приготовить заранее и хранить в...

24 28

Ингредиенты

Карри — 1.5 ст. л.
Масло рапсовое — 2 ст. л.
Мёд — 1 ч. л.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Сметана — 200 г
Соль — 1 щепотка
Уксус бальзамический тёмный — 2 ст. л.

Маковый хлеб

Друзья, не перестаю удивляться, сколько существует видов хлеба! А ведь ингредиенты везде практически одинаковы, а вот...

43 23

Ингредиенты

Дрожжи сухие — 6 г
Мак — 3 ст. л.
Масло сливочное — 20 г
Мёд — 1 ст. л.
Молоко — 320 мл
Молоко — 3 ст. л.
Мука пшеничная — 500 г
Соль — 1.5 ч. л.
Яйца куриные — 1 шт.

Сливочное смородиновое мороженое

Предлагаю приготовить сливочное смородиновое мороженое. Благодаря тому, что мороженое готовится на сливках, оно выходит...

11 25

Ингредиенты

Вода — 25 мл
Коньяк — 25 мл
Мята свежая — 0.5 пучок
Сахар — 150 г
Сливки — 500 мл
Смородина чёрная свежая — 125 г
Яйца куриные — 4 шт.

Патиссоны фаршированные

Готовим фаршированные патиссоны в духовке Патиссоны очень симпатичные и вкусные овощи. Чем их фаршировать зависит только от...

14 19

Ингредиенты

Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Патиссон — 2 шт.
Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
Петрушка свежая — 4 веточка
Помидоры — 1 шт.
Приправа мексиканская — 4 г
Соль — 1 щепотка
Соус сырный — 2 ст. л.
Чеснок — 2 зубчик

Хлеб на мучной заварке с сыром Фета

Предлагаю вашему вниманию мягкий, пушистый, с нежной корочкой и мякишем хлеб — хлеб на мучной заварке с сыром Фета....

29 21

Ингредиенты

Вода — 200 мл
Дрожжи сухие — 1 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
Молоко — 180 мл
Молоко — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 500 г
Сахар — 2 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Сыр Фета — 60 г
Яйца куриные — 1 шт.
Яйца куриные — 1 шт.

Салат из моркови с изюмом

Этот салат из разряда женских. Именно они по достоинству оценивают сочетание моркови со сладким изюмом и кисло-сладким...

10 14

Ингредиенты

Апельсин — 1 шт.
Изюм тёмный — 1 горсть
Лимон — 1 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Морковь — 2 шт.
Соль — 1 щепотка

Бараньи рёбра фаршированные булгуром

Этот рецепт мой небольшой эксперимент. Готовила я его к праздничному столу, для большого количества мужчин и не прогадала....

17 20

Ингредиенты

Бараньи рёбрышки (каре ягнёнка) — 1500 г
Булгур — 300 г
Лук репчатый — 1 шт.
Морковь — 2 шт.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Соль экстра — 1 щепотка
Чеснок сушёный молотый — 1 щепотка

Ванильное печенье с вишней

В наше время в продаже сложно найти качественную выпечку, везде и всюду искусственные ароматизаторы вытеснили натуральные, а...

10 14

Ингредиенты

Ванильный экстракт — 20 мл
Вишня вяленая — 60 г
Масло сливочное — 250 г
Мёд — 60 мл
Мука пшеничная — 3.5 ст.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар коричневый — 120 г
Соль — 1 щепотка
Шоколад чёрный — 60 г
Яйца куриные — 2 шт.

Фаршированное седло кролика

На праздники мы зачастую стараемся подать на стол фаршированную птицу, мясные рулеты. Я предлагаю вам попробовать фаршировать...

12 16

Ингредиенты

Клюква сушёная — 15 г
Кролик — 2000 г
Лавровый лист — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 3 ст. л.
Масло сливочное — 20 г
Масло топлёное — 50 г
Перец чёрный горошком — 1 ч. л.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Печень кролика — 50 г
Прованские травы — 1 ч. л.
Рис басмати — 50 г
Розмарин свежий — 1 веточка
Соль экстра — 1 ч. л.
Соль экстра — 1 щепотка
Уксус столовый 9% — 1 ст. л.
Чеснок — 2 зубчик

Желе с курицей

Закусочное желе с курицей — это отличный микс вкуса и простоты приготовления. Курица в желе способна разнообразить даже самое...

6 14

Ингредиенты

Желатин — 20 г
Кетчуп — 200 мл
Куриное филе — 400 г
Майонез — 150 г

Фруктовый салат с помело

Если в вашем холодильнике собрались разнообразные фрукты, попробуйте приготовить фруктовый салат с натуральным йогуртом и...

9 23

Ингредиенты

Бананы — 1 шт.
Йогурт натуральный — 50 мл
Киви — 1 шт.
Мандарин свежий — 1 шт.
Орехи грецкие — 30 г
Помело — 0.5 шт.
Яблоко — 0.5 шт.