Европейская кухня – 9756 рецептов с фото пошагово. Блюда национальных кухонь Европы

Кофейный лимонад

Лимонад для тех, кто любит кофе. Отличное решение соединить кофе, лимон и сахар — получается вкусный освежающий напиток,...

2 6

Ингредиенты

Вода — 1 ст.
Вода — 400 мл
Кофе свежемолотый — 5 ч. л.
Сахар — 1 ст.
Сок лимонный — 250 мл
Тоник — 500 мл
Цедра лимона — 80 г

Густой суп из чечевицы и порея приготовленный на сковороде

В холодное время года особенно хочется ароматных горячих супов. Предлагаю вашему вниманию рецепт потрясающе вкусного и...

2 1

Ингредиенты

Бекон — 150 г
Бульон мясной — 1500 мл
Лавровый лист — 1 шт.
Лук-порей — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 20 мл
Морковь — 1 шт.
Мускатный орех молотый — 2 г
Перец душистый — 2 шт.
Сельдерей сушёный — 10 г
Смесь перцев — 2 г
Чечевица зелёная — 200 г

Запечённая тыква с тёртым пармезаном

Сезон тыквы в самом разгаре. Продукт этот полезен и вкусен от семечек до мякоти. Из тыквы готовят первые, вторые блюда, ну...

0 2

Ингредиенты

Масло сливочное — 30 г
Сыр Пармезан — 25 г
Тимьян (Чабрец) свежий — 2 веточка
Тыква свежая — 300 г

Солёная сельдь под картофельным соусом

Селёдка с картошкой — это классика жанра. В этом сочетании всё идеально, но иногда можно добавить новых вкусовых нюансов и...

0 1

Ингредиенты

Горчица в зёрнах (Дижонская) — 1 ст. л.
Картофель — 3 шт.
Лук зелёный — 1 пучок
Масло сливочное — 30 г
Молоко — 1 ст.
Мускатный орех молотый — 1 щепотка
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Петрушка свежая — 1 веточка
Сельдь солёная — 1 шт.
Соль — 0,5 ч. л.

Тушёная свинина с овощами в томатном соусе

Тушёная свинина — сытное и полезное блюдо. В тандеме с овощами даёт ещё больше пользы. Свинина и овощи — это полноценный...

0 1

Ингредиенты

Капуста брокколи — 20 г
Капуста цветная — 20 г
Лук репчатый — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Перец чёрный молотый — 2 г
Помидоры черри — 3 г
Свинина мякоть — 400 г
Соль — 1 г
Соус томатный — 3 ст. л.
Спаржа белая — 100 г
Спаржа зелёная — 100 г
Чеснок — 3 зубчик

Овсяноблин с сыром

Овсяноблин прекрасная альтернатива кашам, омлетам и яичнице к завтраку. Такой вариант блюда очень полезен и актуален для...

0 6

Ингредиенты

Масло оливковое Extra Virgin — 5 мл
Овсяные хлопья — 3 ст.
Сыр твёрдый — 40 г
Яйца куриные — 2 шт.

Салат из помидоров, персиков, базилика и мягкого сыра

Неожиданное сочетание! Так подумала я, прочитав рецепт, но решила рискнуть. И не прогадала. Сочетание сладости персиков и...

0 1

Ингредиенты

Базилик зелёный свежий — 20 г
Масло оливковое рафинированное — 1 мл
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Персики свежие — 1 шт.
Помидоры — 3 шт.
Соль — 500 щепотка
Творожный сыр — 40 г

Запечённые баклажаны с сыром в духовке

Любите баклажаны, но вы их ещё не готовили с сыром в духовке? Тогда рекомендую приготовить их по этому рецепту. Блюдо...

3 2

Ингредиенты

Баклажаны синие — 2 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 1 ч. л.
Прованские травы — 3 г
Соус Аррабиата — 70 г
Сыр мягкий — 70 г

Резники в йогурте

Изначально резники — это маленькие булочки, принадлежащие белорусской кухне, их название происходит от слова «резать»....

0 3

Ингредиенты

Ванилин — 0.25 г
Дрожжи сухие — 5 г
Йогурт натуральный — 400 мл
Маргарин — 50 г
Масло сливочное — 20 г
Молоко — 150 мл
Мука пшеничная — 350 г
Сахар — 50 г
Сахар — 100 г
Соль — 0.5 ч. л.
Яйца куриные — 1 шт.
Яйца куриные — 1 шт.

Клубничное желе с шампанским

Клубничное желе с шампанским — вкусный безалкогольный десерт, спирты испаряются в процессе нагрева, остаётся только вкус...

0 1

Ингредиенты

Желатин — 2 г
Желатин — 4 г
Клубничное пюре — 100 мл
Сахар — 25 г
Сахар — 50 г
Чай каркаде — 2 г
Шампанское сухое — 100 мл
Шампанское сухое — 100 мл

Крем-суп из цветной капусты с запечённой курицей

Предлагаю приготовить вкусный, очень нежный по структуре, со сливочным вкусом, суп-крем из цветной капусты и овощей. Цветную...

1 4

Ингредиенты

Вода — 1500 мл
Горчица в зёрнах (Дижонская) — 1 ст. л.
Капуста цветная — 500 г
Картофель — 2 г
Куриное филе — 400 г
Масло оливковое Extra Virgin — 30 мл
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Мёд — 1 ст. л.
Морковь — 1 шт.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Сливки 10% — 200 мл
Соль — 1 щепотка
Соль — 1 по вкусу
Соус соевый — 30 мл
Чеснок — 2 зубчик

Яблочный пирог «Квадратики»

Предлагаю вашему вниманию очень вкусную домашнюю выпечку — яблочные квадратики. Этот десерт очень гармоничный в своей...

0 6

Ингредиенты

Варенье малиновое — 50 мл
Вино красное десертное — 25 мл
Вода — 25 мл
Желтки куриные — 1 шт.
Имбирь сухой — 0.25 ч. л.
Корица молотая — 0.5 ч. л.
Крахмал картофельный — 25 г
Масло сливочное — 100 г
Мука пшеничная — 215 г
Мускатный орех молотый — 0.25 ч. л.
Разрыхлитель — 0.5 ч. л.
Сахар — 50 г
Сахар — 25 г
Яблоко — 300 г
Яйца куриные — 1 шт.

Картофельная запеканка с фрикадельками

Запеканки это отличный вариант быстрого обеда или ужина для семьи. Необходимые ингредиенты почти всегда есть в каждой кухне....

3 5

Ингредиенты

Картофель — 4 шт.
Крупа манная — 1 ст. л.
Куриное филе — 300 г
Лук репчатый — 1 шт.
Соль — 0.5 ч. л.
Сыр твёрдый — 100 г
Яйца куриные — 2 шт.

Шампиньоны карри

Благодаря набору специй, обычные грибы можно превратить в изысканное и пикантное блюдо. Палитра вкусов вас приятно удивит....

0 3

Ингредиенты

Горошек консервированный — 2 ст. л.
Имбирь свежий — 1 ч. л.
Куркума — 1 ч. л.
Лавровый лист — 2 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Перец красный молотый — 1 щепотка
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Помидоры — 1 шт.
Прованские травы — 1 ч. л.
Сахар — 1 ч. л.
Сок лимонный — 1 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Чеснок — 1 зубчик
Шампиньоны свежие — 200 г

Кофейные маффины с шоколадной крошкой

Маффины — очень быстрая и вкусная домашняя выпечка, которая представляет собой небольшое круглое или овальное изделие,...

0 5

Ингредиенты

Кофе растворимый — 1 ч. л.
Масло сливочное — 100 г
Мёд — 100 г
Молоко — 60 мл
Мука пшеничная — 200 г
Разрыхлитель — 6 г
Сахар — 100 г
Соль — 3 г
Шоколадная крошка — 35 г
Яйца куриные — 70 г

Перец болгарский фаршированный кукурузой

Фаршированный перец — любимое блюдо из детства для многих. Это интересное вкусное блюдо и настоящее украшение любого стола....

0 4

Ингредиенты

Кукуруза консервированная — 200 г
Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
Перец сладкий (болгарский) — 4 шт.
Петрушка свежая — 10 г
Сметана — 75 г
Соль — 3 г
Сыр плавленый — 100 г
Чеснок — 2 зубчик

Желе из йошты

Йошта — интересная ягода, выведенная путём селекционирования. Она содержит в себе достаточно большое количество аскорбиновой...

0 3

Ингредиенты

Вода — 0.6 л
Желатин — 25 г
Йошта — 70 г
Сахар — 100 г

Быстрое варенье из черешни в мультиварке

Варенье из черешни — яркий, вкусный и всем знакомый десерт. Есть много разных рецептов и способов приготовления такого...

0 4

Ингредиенты

Сахар — 600 г
Черешня — 400 г

Жаркое из курицы с грибами и изюмом

Курица — очень демократичный и доступный продукт питания, поэтому блюда из курицы широко используются в кулинарии...

0 5

Ингредиенты

Белые грибы замороженные — 300 г
Вода — 50 мл
Изюм светлый — 20 г
Куриное бедро — 400 г
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Мука пшеничная — 1 ст. л.
Сметана — 150 г
Соль — 1 ч. л.

Облепиха перетёртая с сахаром

Облепиха — необыкновенно полезная ягода, содержащая в себе уникальный витаминно-минеральный комплекс и, поэтому, является...

0 4

Ингредиенты

Облепиха — 600 г
Сахар — 1000 г

Чизкейк с вишней

Предлагаю приготовить чизкейк с курдом из вишни. Выпечка получается вкусной, нежной и интересной. Вишнёвый курд отлично...

0 13

Ингредиенты

Вишня свежая — 125 г
Желтки куриные — 3 шт.
Масло сливочное — 50 г
Масло сливочное — 150 г
Печенье песочное — 200 г
Пудинг ванильный (порошок) — 40 г
Сахар — 3 ст. л.
Сахар — 4 ст. л.
Сахар — 150 г
Сметана — 500 г
Творог — 750 г
Яйца куриные — 4 шт.

Пирог «Кубики»

Предлагаю вашему вниманию простой в приготовлении пирог. Но не смотря на свою простоту, это оригинальный и очень вкусный...

5 16

Ингредиенты

Дрожжи сухие — 10 г
Йогурт натуральный — 250 мл
Масло сливочное — 150 г
Мука пшеничная — 500 г
Сахар — 80 г
Яйца куриные — 2 шт.

Компот из клюквы и яблок

Очень необычный по вкусу напиток. Казалось бы, ну яблоки, ну клюква, имбирь... всё понятно и предсказуемо. Ан нет!) Вот...

2 11

Ингредиенты

Вода — 1 л
Имбирь свежий — 15 г
Клюква свежая — 100 г
Сахар — 75 г
Яблоко — 200 г

Кофейно-сметанные кексы в микроволновке

Продолжаю эксперименты в микроволновой печи. Сегодня снова выпечка, на этот раз кофейно-сметанные кексы с кремом. Структура...

12 25

Ингредиенты

Варёное сгущённое молоко — 0.3 банка
Изюм тёмный — 0.5 ст. л.
Кофе растворимый — 1.5 ч. л.
Масло сливочное — 80 г
Мука пшеничная — 100 г
Разрыхлитель — 0.5 ч. л.
Сахар — 2 ст. л.
Сметана — 90 г
Яйца куриные — 1 шт.

Перепела жареные с черешней

Друзья, перед вами достаточно простое и быстрое блюдо из перепела. Для нас, по крайней мере (ответственно говорю за...

9 13

Ингредиенты

Масло подсолнечное нерафинированное — 1 ст. л.
Масло сливочное — 30 г
Перепел — 500 г
Перец зелёный горошком — 1 ст. л.
Сахар — 2 ст. л.
Соль — 1 щепотка
Черешня — 250 г

Печенье из гречневой муки с маком

Рецепт этого печенья я увидела у автора Марии В. в интернете. Никогда прежде не пробовала выпечку с использованием гречневой...

27 21

Ингредиенты

Желтки куриные — 1 шт.
Масло сливочное — 85 г
Мука гречневая — 100 г
Мука пшеничная — 65 г
Сахар — 100 г
Сливки 20% — 30 мл
Сметана — 1 ст. л.
Сода — 0.25 ч. л.
Соль — 0.5 ч. л.

Кекс черно-белый «Тет-а-тет»

Удивительный, нежный и вкусный кекс сочетает в себе 2 слоя: шоколадный брауни и сливочный кекс. Нижний слой, в этом кексе,...

21 26

Ингредиенты

Масло сливочное — 120 г
Масло сливочное — 50 г
Молоко — 40 мл
Мука пшеничная — 120 г
Мука пшеничная — 30 г
Разрыхлитель — 4 г
Сахар — 100 г
Сахар — 50 г
Шоколад тёмный — 140 г
Яйца куриные — 1 шт.
Яйца куриные — 2 шт.

Вишня под кокосовой шапочкой

Предлагаю вам очень вкусный десерт из вишни. Лучше использовать свежую вишню, но за неимением таковой, можно использовать и...

10 23

Ингредиенты

Белки куриные — 2 шт.
Вишня свежая — 300 г
Кокосовая стружка — 60 г
Крахмал картофельный — 2 ч. л.
Масло сливочное — 10 г
Сахар — 6 ст. л.

Курица с виноградом и алычой

Очень вкусная и ароматная курочка получается с добавлением, при выпекании, алычи и винограда. Виноград придаёт курице...

4 14

Ингредиенты

Алыча жёлтая — 200 г
Виноград кишмиш — 200 г
Карри — 2 щепотка
Курица целая — 1 шт.
Куркума — 2 щепотка
Масло оливковое Extra Virgin — 3 ст. л.
Перец красный молотый — 1 щепотка
Соль — 1 щепотка
Соус соевый — 2 ст. л.

Ягодный соус с алычой

Сладкий ягодный соус — необыкновенно вкусный, полезный и простой десерт. Конечно, его можно приготовить из замороженных...

12 17

Ингредиенты

Алыча красная — 150 г
Вода — 120 мл
Крахмал картофельный — 2 ст. л.
Малина свежая — 200 г
Масло сливочное — 50 г
Сахар — 150 г
Смородина чёрная свежая — 200 г

Творожно-кукурузный кекс с ежевикой

Творожно-кукурузный кекс с ежевикой — как и все творожные кексы, невероятно вкусные, с умопомрачительным приятным ароматом....

6 25

Ингредиенты

Ежевика — 200 г
Масло сливочное — 100 г
Молоко — 150 мл
Мука кукурузная — 1 ст.
Мука пшеничная — 2 ст.
Разрыхлитель — 5 г
Сахар — 120 г
Сода — 0.25 ч. л.
Соль — 4 г
Творог — 200 г
Яйца куриные — 3 шт.

Смузи с бананом, клубникой и годжи

Предлагаю рецепт смузи с ягодами годжи. Этот коктейль подойдёт для диетического питания, если взять кефир низкой жирности....

8 16

Ингредиенты

Бананы — 1 шт.
Годжи — 3 ст. л.
Кефир — 200 мл
Клубника свежая — 70 г

Печенье с шоколадной крошкой йогуртовое

Представляю очень вкусное печенье на основе йогурта. Воздушное, мягкое, с шоколадной крошкой, я уверенна, никого не оставит...

18 26

Ингредиенты

Йогурт питьевой — 125 мл
Масло подсолнечное рафинированное — 40 мл
Мука пшеничная — 300 г
Разрыхлитель — 8 г
Сахар — 150 г
Шоколад чёрный — 35 г
Яйца куриные — 1 шт.

Крамбл смородиново-апельсиновый

Нашла этот рецепт на просторах интернета и тут же загорелась его воплотить, причин тому очень много. Готовится быстро и...

8 16

Ингредиенты

Апельсин — 1 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Мука арахисовая — 2 ст. л.
Мука миндальная — 2 ст. л.
Овсяные хлопья — 100 г
Смородина чёрная замороженная — 100 г

Маффины с йоштой и чёрным шоколадом

Представляю вкусные и интересные маффины с йоштой и чёрным шоколадом. Красивая и изысканная выпечка никого не оставит...

7 13

Ингредиенты

Мука пшеничная — 2 ст.
Сахар — 1 ст.
Сахар ванильный — 5 г
Сметана — 1 ст.
Сода — 1 ч. л.
Сок лимонный — 5 мл
Шоколад чёрный — 50 г
Яйца куриные — 2 шт.

Суп томатный с фрикадельками

В мультиварке можно готовить самые разнообразные супы. Сегодня мы попробуем что-то новенькое — суп томатный с фрикадельками...

4 11

Ингредиенты

Аджика сухая — 1 щепотка
Бульон куриный — 2 л
Капуста белокочанная — 300 г
Картофель — 5 шт.
Куриный фарш — 300 г
Лавровый лист — 2 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Мука пшеничная — 1 ст. л.
Соль — 1 щепотка
Томатная паста — 200 г
Укроп свежий — 20 г
Яйца куриные — 1 шт.

Кексы с овощной начинкой

Выпечка порционных кексов с овощами очень удобна для угощения к праздничному столу, для перекуса, бутербродов. Вкусно такие...

12 28

Ингредиенты

Горошек зелёный замороженный — 100 г
Куркума — 1 ч. л.
Масло сливочное — 20 г
Мука кукурузная — 200 г
Мука пшеничная — 100 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 1 ст. л.
Сливки 20% — 200 мл
Соль — 1 ч. л.
Сыр твёрдый — 50 г
Тыква свежая — 100 г
Яйца куриные — 3 шт.

Печенье «Изюмные холмики»

Интересное печенье из доступных продуктов, в состав которого входит достаточно большое количество изюма. Ещё одним...

15 26

Ингредиенты

Масло сливочное — 100 г
Мука пшеничная — 300 г
Сахар — 100 г
Соль — 1 щепотка
Яйца куриные — 2 шт.

Лепёшки с овсяными хлопьями

Для того, чтобы удивить своих близких или гостей совершенно не обязательно изобретать какое-то сверхсложное или...

10 20

Ингредиенты

Вода — 200 мл
Дрожжи сухие — 3 ч. л.
Масло сливочное — 20 г
Мука пшеничная — 330 г
Овсяные хлопья — 70 г
Соль — 1 ч. л.

Сахарно-коричные дрожжевые уголки

Выпечка — как творчество, особенно в наше время, границы фантазии раздвинулись до бесконечности... Не вспомню, сколько и...

17 28

Ингредиенты

Ванильный порошок — 1 г
Дрожжи свежие — 20 г
Корица молотая — 2 ч. л.
Масло оливковое рафинированное — 30 мл
Масло сливочное — 30 г
Масло сливочное — 60 г
Молоко — 400 мл
Мука пшеничная — 750 г
Сахар коричневый — 150 г
Сахар мелкокристаллический — 2 ст. л.
Соль — 3 г
Яйца куриные — 1 шт.

Куриное филе с помидорами с базиликом

Предлагаю к вашему вниманию совсем быстрое и лёгкое блюдо в приготовлении, обжаренное куриное филе, сервируемое на помидорах...

26 32

Ингредиенты

Куриное филе — 4 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Перец чёрный молотый — 4 щепотка
Помидоры — 800 г
Соль с травами — 1 ч. л.
Хлеб белый — 300 г
Цедра лимона — 1.5 ч. л.

Черёмуховый хлеб

А вот и ещё один рецепт с черемуховой мукой — на этот раз домашний хлебушек! — Опять извращается! — скажут некоторые....

35 24

Ингредиенты

Вода кипячёная — 380 мл
Дрожжи сухие — 6 г
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 560 г
Мука черёмуховая — 30 г
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 1.5 ч. л.

Медовик в мультиварке с кремом из халвы

Медовики всех видов всегда такие вкусные получаются, знакомлю вас сегодня с ещё одним медовиком в мультиварке. Для выпечки...

35 33

Ингредиенты

Какао порошок — 4 ст. л.
Крахмал картофельный — 2 ст. л.
Мёд — 100 мл
Мука пшеничная — 200 г
Орехи грецкие — 1 ст.
Сахар — 100 г
Сметана — 350 г
Сода — 1 ч. л.
Халва — 350 г
Яйца куриные — 3 шт.

Тыквенный пирог с орехами

Хочу поделиться с вами рецептом вкуснейшего пирога с тыквой. Если не знать, что внутри есть тыква, то угадать состав...

95 48

Ингредиенты

Джем апельсиновый — 1 ст. л.
Мука пшеничная — 150 г
Орехи грецкие — 170 г
Разрыхлитель — 10 г
Сахар — 170 г
Соль — 1 щепотка
Тыква свежая — 250 г
Цедра лимона — 2 ч. л.
Яйца куриные — 4 шт.

Лодочки c бараниной и кускусом

Для любителей быстрой, но незаурядной кухни предлагаю рецепт горячего блюда из баклажанов с бараньим фаршем и кускусом. Если...

42 30

Ингредиенты

Баклажаны синие — 4 шт.
Бараний фарш — 300 г
Бульон овощной — 400 мл
Кускус — 200 г
Лимон — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 3 ст. л.
Масло сливочное — 1 ст. л.
Орегано (душица) свежий — 2 веточка
Перец чёрный молотый — 3 щепотка
Соль — 0.5 ч. л.
Чеснок — 1 зубчик

Овощное рагу с индейкой и патиссонами в мультиварке

Несомненно — это сезонное блюдо, осень самое время овощей и чего только нет, и кабачки, и патиссоны, и свежий перец,...

15 13

Ингредиенты

Бульон куриный — 200 мл
Индюшиное крыло — 300 г
Кабачок — 1 шт.
Карри — 1 ч. л.
Картофель — 2 шт.
Кориандр сухой — 5 г
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
Морковь — 1 шт.
Орегано сухой — 1 ч. л.
Патиссон — 2 шт.
Перец сладкий (болгарский) — 2 шт.
Помидоры — 2 шт.
Соль — 1 ч. л.
Укроп свежий — 5 веточка
Чеснок — 4 зубчик

Запеканка из бараньего фарша с тыквой и фетой

Вот и осень настала, опадают листья, дождь и ветрено, температура снижается и день уменьшается. Но не так всё плохо у...

30 23

Ингредиенты

Бараний фарш — 600 г
Бульон говяжий — 100 мл
Лук-порей — 100 г
Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
Мускатный орех молотый — 2 щепотка
Орегано (душица) свежий — 2 веточка
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Соль — 1 щепотка
Сыр Фета — 250 г
Тыква свежая — 1000 г

Хлеб с пшеничными отрубями в хлебопечи

Пшеничные отруби — замечательный продукт, ещё совсем недавно, пшеничные отруби, являющиеся побочным продуктом мукомольной...

14 12

Ингредиенты

Дрожжи сухие — 2 ч. л.
Масло сливочное — 1.5 ст. л.
Молоко — 300 мл
Мука пшеничная — 5 ст. л.
Мука пшеничная второго сорта — 480 г
Отруби — 180 г
Сахар коричневый — 2.5 ст. л.
Соль — 1.5 ч. л.