Праздничные блюда

Ингредиенты

• Брусника — 150 г
• Вода — 800 мл
• Сахар — 200 г
• Слива — 300 г
• Яблоки ранетки — 200 г

Ингредиенты

• Айва — 80 г
• Масло оливковое рафинированное — 1 ст. л.
• Мёд — 2 ст. л.
• Миндаль — 20 г
• Сахар — 1 ст. л.
• Тыква свежая — 150 г
• Тыква свежая — 10 г

Ингредиенты

Ингредиенты

• Кардамон в зёрнах — 5 шт.
• Корица молотая — 1 ч. л.
• Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
• Масло сливочное — 100 г
• Мята сухая — 1 щепотка
• Персики свежие — 4 шт.
• Сахар коричневый — 1 ст. л.
• Соль морская — 1 щепотка

Ингредиенты

• Капуста цветная — 300 г
• Масло сливочное — 5 г
• Миндальная крошка — 10 г
• Перец чёрный молотый — 1 г
• Сливки 20% — 100 мл
• Соль — 5 г
• Сыр Гауда — 30 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Ингредиенты

• Кетчуп — 0.5 ст. л.
• Куриное филе — 400 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
• Мука пшеничная — 2 ст. л.
• Соль — 3 щепотка
• Укроп свежий — 3 веточка
• Чеснок — 2 зубчик
• Яйца куриные — 2 шт.

Ингредиенты

• Коржи вафельные — 6 шт.
• Лук репчатый — 150 г
• Майонез — 50 г
• Масло оливковое рафинированное — 50 мл
• Минтай филе — 500 г
• Панировочные сухари — 100 г
• Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
• Петрушка свежая — 5 веточка
• Соль — 1 ч. л.
• Тимьян (Чабрец) сухой — 0.5 ч. л.
• Чеснок — 4 зубчик
• Яйца куриные — 3 шт.

Ингредиенты

• Вода — 100 мл
• Изюм светлый — 30 г
• Курица целая — 1500 г
• Лимон — 0.5 шт.
• Мандарин свежий — 1 шт.
• Рис длиннозерный — 100 г
• Розмарин сухой — 0.35 ч. л.
• Соль — 2 ч. л.
• Соус соевый — 1.5 ст. л.

Ингредиенты

• Ванильный порошок — 2 г
• Какао порошок — 1 ст. л.
• Масло сливочное — 85 г
• Мука пшеничная — 180 г
• Мука рисовая — 50 г
• Разрыхлитель — 5 г
• Сахарная пудра — 100 г
• Соль — 1 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Ингредиенты

• Курага — 125 г
• Масло сливочное — 35 г
• Мука пшеничная — 125 г
• Орехи грецкие — 35 г
• Разрыхлитель — 0.5 ч. л.
• Сахар — 50 г
• Сметана — 35 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Ингредиенты

• Какао порошок — 1 ч. л.
• Какао порошок — 1 ст. л.
• Масло сливочное — 100 г
• Молоко — 500 мл
• Молоко — 1 ст. л.
• Мука пшеничная — 200 г
• Пудинг ванильный (порошок) — 1 пачка
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Сахар — 150 г
• Сахар — 70 г
• Яблоко — 400 г
• Яйца куриные — 3 шт.

Ингредиенты

• Вишня консервированная — 700 г
• Кулич — 400 г
• Миндальные лепестки — 4 ст. л.
• Сахар — 100 г
• Сливки 33% — 400 мл

Ингредиенты

• Картофель — 6 шт.
• Куриное филе — 350 г
• Масло сливочное — 1 ст. л.
• Мука пшеничная — 100 г
• Сметана — 1 ст. л.
• Соль — 0.75 ч. л.
• Соль — 0.75 ч. л.
• Яйца куриные — 2 шт.

Ингредиенты

• Масло подсолнечное рафинированное — 100 мл
• Масло сливочное — 130 г
• Молоко — 500 мл
• Мука пшеничная — 330 г
• Пудинг ванильный (порошок) — 2 пачка
• Разрыхлитель — 10 г
• Сахар — 130 г
• Сахар — 300 г
• Творог — 1000 г
• Черника свежая — 2 ст.
• Яйца куриные — 4 шт.
• Яйца куриные — 2 шт.

Ингредиенты

• Маракуйя — 2 шт.
• Сахар ванильный — 10 г
• Сливки 33% — 200 мл
• Шоколад тёмный — 2 г

Ингредиенты

• Белки куриные — 125 г
• Желатин — 4.8 г
• Масло сливочное — 150 г
• Мука миндальная — 110 г
• Сахар — 50 г
• Сахар — 190 г
• Сахарная пудра — 225 г
• Сливки 33% — 190 мл
• Соль морская — 2 г
• Чай матча — 5 г

Ингредиенты

• Вёшенки — 200 г
• Горчица — 1 ч. л.
• Капуста пекинская — 1 шт.
• Крабовые палочки — 200 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 0.3 ст.
• Перец сладкий (болгарский) — 200 г
• Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
• Петрушка свежая — 8 веточка
• Сахар — 0.5 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Уксус винный белый — 0.25 ст.

Ингредиенты

• Маршмеллоу — 100 г
• Масло сливочное — 80 г
• Мука пшеничная — 150 г
• Овсяные хлопья — 50 г
• Сахар — 50 г
• Соль — 5 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Ингредиенты

• Майонез — 3 ст. л.
• Печень трески в масле — 100 г
• Рис длиннозерный — 50 г
• Яблоко — 1 шт.
• Яйца куриные — 2 шт.

Ингредиенты

• Апельсиновые цукаты — 50 г
• Ванильная паста — 2 ч. л.
• Ванильная эссенция — 3 мл
• Дрожжи свежие — 65 г
• Изюм светлый — 80 г
• Кардамон — 1.5 ч. л.
• Корица молотая — 1.5 ч. л.
• Ликёр персиковый — 180 мл
• Мак — 300 г
• Масло сливочное — 210 г
• Миндальная крошка — 150 г
• Молоко — 100 мл
• Молоко — 225 мл
• Мука полбяная — 750 г
• Орехи грецкие — 80 г
• Сахар — 0.3 ст.
• Сахар коричневый — 2 ст. л.
• Сахар коричневый — 180 г
• Соль — 1.25 ч. л.
• Цедра апельсина — 1 ст. л.
• Эссенция горького миндаля — 3 мл

Ингредиенты

• Масло сливочное — 10 г
• Масло сливочное — 30 г
• Молоко — 250 мл
• Мука пшеничная — 100 г
• Облепиха — 100 г
• Сахар — 100 г
• Соль — 1 щепотка
• Яйца куриные — 4 шт.

Ингредиенты

• Вода — 2 ст. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 6 ст. л.
• Молоко — 6 ст. л.
• Мука пшеничная — 300 г
• Разрыхлитель — 15 г
• Сахар — 75 г
• Сахар ванильный — 15 г
• Сахарная пудра — 100 г
• Творог — 150 г

Ингредиенты

• Варенье смородиновое — 150 мл
• Крупа манная — 30 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
• Молоко — 270 мл
• Мука пшеничная — 170 г
• Разрыхлитель — 2 ч. л.
• Сахар — 1 ч. л.
• Сахар — 100 г
• Сахарная пудра — 30 г
• Сметана — 80 г
• Смородина чёрная свежая — 50 г
• Соль — 1 щепотка
• Сыр мягкий — 250 г
• Творог — 300 г
• Творог зернистый — 500 г
• Яйца куриные — 2 шт.

Ингредиенты

• Картофель — 2 шт.
• Крабовые палочки — 180 г
• Кукуруза консервированная — 130 г
• Майонез — 2 ст. л.
• Огурцы — 2 шт.
• Яйца куриные — 4 шт.

Ингредиенты

• Аджика сухая — 1 щепотка
• Аджика сухая — 1 щепотка
• Аджика сухая — 0.33 ч. л.
• Базилик сухой — 3 ст. л.
• Бараний фарш — 900 г
• Гранат — 1 шт.
• Картофель — 2000 г
• Лук репчатый — 4 шт.
• Масло оливковое рафинированное — 100 мл
• Орехи грецкие — 1 ст.
• Сахар — 1 ст. л.
• Сацебели — 500 мл
• Соль — 1 щепотка
• Соль — 1 щепотка
• Соль — 1 ч. л.
• Уксус яблочно-йоштовый — 20 мл

Ингредиенты

• Баранина на косточке — 1600 г
• Горчица — 1 ст. л.
• Кориандр сухой — 10 г
• Крахмал картофельный — 2 ст. л.
• Лавровый лист — 3 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
• Молоко — 1100 мл
• Перец чёрный горошком — 10 шт.
• Перец чёрный молотый — 0.3 ч. л.
• Розмарин свежий — 30 г
• Сливки 20% — 180 мл
• Соль — 1 ч. л.
• Чеснок — 2 зубчик
• Шалфей свежий — 10 г

Ингредиенты

• Каштаны — 200 г
• Куриная печень — 500 г
• Масло сливочное — 50 г
• Морковь — 1 шт.
• Орех мускатный — 1 г
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Соль — 1 щепотка
• Цедра лимона — 1 ст. л.

Ингредиенты

• Вода — 175 мл
• Дрожжи свежие — 10 г
• Морковь — 1 шт.
• Мука пшеничная — 300 г
• Сахар — 1 ст. л.
• Соль — 0.75 ч. л.

Ингредиенты

• Картофель — 2 шт.
• Крабовые палочки — 100 г
• Майонез — 1 ст. л.
• Огурцы — 1 шт.
• Перец чёрный молотый — 2 щепотка
• Соль — 3 щепотка
• Сыр твёрдый — 50 г
• Творог — 100 г

Ингредиенты

• Апельсин — 1 шт.
• Вода — 600 мл
• Корица палочками — 1 палочка
• Ром тёмный — 75 мл
• Сахар тростниковый Демерара — 75 г
• Яблоко — 1 шт.

Ингредиенты

• Апельсин — 1 шт.
• Бадьян — 2 г
• Ваниль стручками — 1 шт.
• Вино красное полусладкое — 750 мл
• Корица палочками — 2 г
• Лимон — 1 шт.
• Мускатный цвет — 1 г
• Сахар коричневый — 2 ст. л.

Ингредиенты

• Желтки куриные — 2 шт.
• Какао порошок — 40 г
• Масло сливочное — 125 г
• Мука миндальная — 110 г
• Мука пшеничная — 1 ст. л.
• Сахарная пудра с ванилью — 125 г
• Тесто слоёное бездрожжевое — 400 г
• Фасоль красная сухая — 1 шт.
• Яйца куриные — 1 шт.

Ингредиенты

• Клюква свежая — 70 г
• Масло сливочное — 30 г
• Мускатный орех молотый — 1 ч. л.
• Сёмга филе — 700 г
• Соль — 1 ч. л.
• Тесто слоёное бездрожжевое — 500 г

Ингредиенты

• Белки куриные — 4 шт.
• Желатин — 2 пластина
• Желе для тортов — 20 г
• Желтки куриные — 2 шт.
• Масло сливочное — 250 г
• Молоко — 500 мл
• Мука миндальная — 200 г
• Мука пшеничная — 200 г
• Пудинг ванильный (порошок) — 38 г
• Разрыхлитель — 15 г
• Сахар — 3 ст. л.
• Сахар — 8 ст. л.
• Яйца куриные — 4 шт.

Ингредиенты

• Водка — 40 мл
• Водка — 20 мл
• Лёд дроблёный — 4 шт.
• Лёд дроблёный — 4 шт.
• Ликёр Triple sec — 15 мл
• Ликёр Triple sec — 10 мл
• Сок клюквенный — 10 мл
• Сок клюквенный — 30 мл
• Сок лаймовый — 15 мл
• Сок лимонный — 10 мл

Ингредиенты

• Вода — 100 мл
• Говяжий фарш — 200 г
• Лук-шалот — 2 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
• Мука пшеничная — 2 ст. л.
• Сметана — 2 ст. л.
• Соль экстра — 1 щепотка
• Сыр твёрдый — 40 г
• Цукини — 300 г

Ингредиенты

• Ванилин — 1 щепотка
• Вишня свежая — 400 г
• Кокосовая стружка — 4 ст. л.
• Лимон — 1 шт.
• Масло сливочное — 200 г
• Мука пшеничная — 1 ст.
• Овсяные хлопья — 2 ст.
• Овсяные хлопья — 2 ст. л.
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Сахар — 170 г
• Сахар — 4 г
• Яйца куриные — 3 шт.

Ингредиенты

• Кокосовая стружка — 1 ст.
• Масло сливочное — 100 г
• Молоко — 0.5 ст.
• Персик консервированный — 500 г
• Печенье песочное — 350 г
• Сахар — 0.5 ст.
• Творог — 500 г
• Яйца куриные — 3 шт.

Ингредиенты

• Вода — 50 мл
• Какао порошок — 2 ст. л.
• Кокосовая стружка — 50 г
• Коньяк — 0.5 ст. л.
• Масло сливочное — 80 г
• Печенье песочное — 250 г
• Сахар — 0.5 ст.
• Сахарная пудра — 80 г

Ингредиенты

• Масло сливочное — 110 г
• Мука пшеничная — 100 г
• Ром золотой — 20 мл
• Сахар — 200 г
• Сахар ванильный — 1 ч. л.
• Соль — 1 щепотка
• Шоколад тёмный — 120 г
• Яйца куриные — 2 шт.

Ингредиенты

• Вода — 50 мл
• Кукурузные хлопья — 50 г
• Масло сливочное шоколадное — 50 г
• Миндальные лепестки — 200 г
• Сахар — 100 г
• Цукаты — 150 г
• Шоколад молочный — 100 г
• Шоколад чёрный — 400 г

Ингредиенты

• Клюква свежая — 80 г
• Клюква сушёная — 30 г
• Мука пшеничная — 50 г
• Разрыхлитель — 0.75 ч. л.
• Сахар — 50 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Ингредиенты

• Ванильная эссенция — 1 мл
• Вода кипячёная — 60 мл
• Желатин — 30 г
• Сахар — 70 г
• Сливки — 700 мл
• Шоколад чёрный — 150 г

Ингредиенты

• Вода — 1 ст. л.
• Кондитерская посыпка — 1 ст. л.
• Сахар — 4 ст. л.
• Сок лимонный — 1 ч. л.

Ингредиенты

• Клубника свежая — 100 г
• Крахмал кукурузный — 2 ч. л.
• Масло сливочное — 5 г
• Сахар — 1 ст. л.
• Сахарная пудра — 2 ч. л.
• Сок лимонный — 1 ст. л.
• Творог — 130 г
• Цедра лимона — 1 ч. л.
• Яйца куриные — 2 шт.

Ингредиенты

• Желатин — 20 г
• Кетчуп — 200 мл
• Куриное филе — 400 г
• Майонез — 150 г

Ингредиенты

• Желатин — 10 пластина
• Какао порошок — 35 г
• Какао порошок — 1 ч. л.
• Кардамон — 0.5 ч. л.
• Марципан — 300 г
• Марципан — 20 г
• Масло сливочное — 50 г
• Мёд — 100 мл
• Мука пшеничная — 100 г
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Сахар — 1.5 ст. л.
• Сахар — 35 г
• Сахар — 270 г
• Сметана — 150 г
• Смородина белая свежая — 30 г
• Смородина красная свежая — 70 г
• Смородина красная свежая — 700 г
• Сок яблочный — 100 мл
• Соль — 1 щепотка
• Яйца куриные — 3 шт.

Ингредиенты

• Базилик зелёный свежий — 2 пучок
• Кабачок — 70 г
• Кальмары охлаждённые — 70 г
• Креветки тигровые — 80 г
• Лимон — 10 г
• Масло оливковое Extra Virgin — 30 мл
• Масло оливковое Extra Virgin — 50 мл
• Масло оливковое Extra Virgin — 20 мл
• Мидии замороженные — 8 шт.
• Орехи кедровые — 2 ст. л.
• Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
• Перец чёрный молотый — 2 г
• Петрушка свежая — 5 г
• Помидоры черри — 5 шт.
• Прованские травы — 4 г
• Раки — 100 г
• Салат зелёный — 100 г
• Соль — 1 щепотка
• Соль — 3 г
• Соль — 4 г
• Сыр Пармезан — 50 г
• Тимьян (Чабрец) свежий — 2 г
• Укроп свежий — 4 г
• Чеснок — 3 зубчик