Праздничные блюда

Ингредиенты

• Водка — 500 мл
• Какао порошок — 1 ст. л.
• Кофе растворимый — 1 ч. л.
• Молоко — 500 мл
• Сахар — 2 ст.

Ингредиенты

• Говядина — 80 г
• Горчица — 2 г
• Картофель — 80 г
• Огурцы солёные — 1 шт.
• Сельдь солёная — 20 г
• Сметана — 50 г
• Соус хреновый — 30 г
• Уксус яблочный — 1 ч. л.
• Яблоко — 15 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Ингредиенты

• Лук репчатый — 2 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
• Мёд — 1 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 3 г
• Свиная вырезка — 1000 г
• Соль — 5 г
• Чернослив — 150 г
• Чеснок — 4 зубчик

Ингредиенты

• Ванилин — 4 г
• Вода — 100 мл
• Дрожжи свежие — 50 г
• Масло сливочное — 250 г
• Молоко — 1500 мл
• Мука пшеничная — 3500 г
• Мука пшеничная — 2 ст. л.
• Сахар — 950 г
• Сахар — 50 г
• Сахарная пудра — 200 г
• Сок лимонный — 1 ст. л.
• Соль — 1 щепотка
• Яйца куриные — 6 шт.
• Яйца куриные — 1 шт.

Ингредиенты

• Апельсин — 0.5 шт.
• Базилик зелёный свежий — 10 г
• Гвоздика молотая — 3 щепотка
• Говядина «минутка» — 200 г
• Горчица — 0.5 ч. л.
• Йогурт натуральный — 180 мл
• Каперсы — 1.5 ст. л.
• Карри — 2 ст. л.
• Каштановая паста — 150 г
• Кервель свежий — 1 ст. л.
• Кунжут белый — 3 ст. л.
• Куриное филе — 200 г
• Лук серебристый маринованный — 4 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 100 мл
• Масло подсолнечное рафинированное — 200 мл
• Масло рапсовое — 100 мл
• Молоко — 7 ст. л.
• Огурцы-корнишоны — 3 шт.
• Перец чёрный молотый — 2 щепотка
• Перец чёрный молотый — 2 щепотка
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Перец чёрный молотый — 2 щепотка
• Петрушка свежая — 2 ст. л.
• Розмарин свежий — 2 веточка
• Свиная вырезка — 200 г
• Сливки — 150 мл
• Смесь пряностей для выпечки — 0.5 ч. л.
• Соль — 0.25 ч. л.
• Соль — 4 щепотка
• Соль — 0.25 ч. л.
• Соль — 0.25 ч. л.
• Соль — 0.25 ч. л.
• Сыр Маскарпоне — 150 г
• Творог — 180 г
• Творог — 180 г
• Телятина — 200 г
• Укроп свежий — 10 г
• Филе ягнёнка — 200 г
• Чеснок — 2 зубчик
• Шнитт-лук — 2 ст. л.
• Шнитт-лук — 2 ст. л.
• Яйца куриные — 1 шт.
• Яйца куриные — 1 шт.

Ингредиенты

• Базилик зелёный свежий — 5 веточка
• Бекон — 50 г
• Масло рыжиковое — 70 мл
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Помидоры черри — 300 г
• Сок лимонный — 1 ч. л.
• Соль — 1 щепотка
• Сыр моцарелла — 125 г

Ингредиенты

• Ванильный экстракт — 7 мл
• Изюм светлый — 60 г
• Клюква сушёная — 100 г
• Масло сливочное — 100 г
• Масло сливочное — 150 г
• Миндаль — 75 г
• Мука пшеничная — 420 г
• Разрыхлитель — 15 г
• Ром золотой — 100 мл
• Сахар — 130 г
• Сахарная пудра — 200 г
• Сыр Маскарпоне — 250 г
• Фундук (лесной орех) — 75 г
• Яйца куриные — 2 шт.

Ингредиенты

• Бананы — 3 шт.
• Сливки — 3 ст. л.
• Цукаты — 100 г
• Шоколад чёрный — 200 г

Ингредиенты

• Бараньи рёбрышки (каре ягнёнка) — 1500 г
• Булгур — 300 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Морковь — 2 шт.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Соль экстра — 1 щепотка
• Чеснок сушёный молотый — 1 щепотка

Ингредиенты

• Горчица — 2 ст. л.
• Куриное филе — 4 шт.
• Маслины без косточек — 4 ст. л.
• Масло рапсовое — 2 ст. л.
• Перец белый молотый — 4 щепотка
• Петрушка свежая — 30 г
• Розмарин сухой — 0.75 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Тесто слоёное бездрожжевое — 340 г
• Тимьян (Чабрец) сухой — 0.75 ст. л.
• Чеснок — 1 зубчик
• Яйца куриные — 1 шт.

Ингредиенты

• Ананас консервированный — 20 г
• Виски Jack Daniel’s — 40 мл
• Вода — 180 мл
• Картофель — 700 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
• Перец кайенский — 0.5 ч. л.
• Сахар коричневый — 18 ст. л.
• Свинина мякоть на кости — 900 г
• Смесь перцев — 1 ч. л.
• Сок ананасовый — 230 мл
• Сок лимонный — 3 ст. л.
• Соль — 2 ч. л.
• Соус соевый — 3 ст. л.
• Соус Терияки — 4 ст. л.
• Чеснок — 1 головка

Ингредиенты

• Базилик зелёный свежий — 1 веточка
• Вино белое десертное — 50 мл
• Вода — 100 мл
• Клубника свежая — 250 г
• Печенье Савоярди — 180 г
• Ревень — 850 г
• Сахар — 100 г
• Сахарная пудра — 2 ст. л.
• Сок лимонный — 2 ст. л.
• Сыр Маскарпоне — 250 г
• Творог — 250 г
• Шоколад чёрный — 200 г

Ингредиенты

• Базилик сухой — 1 ч. л.
• Куриное филе — 4 шт.
• Майоран сухой — 1 ч. л.
• Маслины без косточек — 200 г
• Масло оливковое Extra Virgin — 4 ст. л.
• Морковь — 500 г
• Орегано сухой — 1 ч. л.
• Сок апельсиновый — 150 мл
• Сыр моцарелла — 120 г

Ингредиенты

• Базилик зелёный свежий — 5 веточка
• Креветки замороженные — 250 г
• Лук зелёный — 10 перо
• Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
• Помидоры — 5 шт.
• Рис чёрный (дикий) — 150 г
• Сок лимонный — 3 ст. л.
• Соль — 3 г

Ингредиенты

• Белые грибы сушёные — 60 г
• Ветчина сырокопчёная — 150 г
• Вино белое сухое — 100 мл
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 20 мл
• Перец чёрный молотый — 3 г
• Сливки — 250 мл
• Соль — 0.5 ч. л.
• Телятина — 700 г
• Тесто слоёное бездрожжевое — 330 г
• Шалфей свежий — 1 веточка

Ингредиенты

• Апельсин — 1 шт.
• Варенье вишнёвое — 1 ст. л.
• Гвоздика молотая — 1 г
• Изюм светлый — 50 г
• Изюм тёмный — 50 г
• Кардамон — 1 г
• Курага — 100 г
• Ликёр «Амаретто» — 100 мл
• Масло сливочное — 100 г
• Мёд — 1 ст. л.
• Миндаль — 50 г
• Мука пшеничная — 100 г
• Мускатный орех молотый — 1 г
• Сахар — 100 г
• Соль — 1 щепотка
• Цукаты — 200 г
• Яйца куриные — 2 шт.

Ингредиенты

• Горошек зелёный замороженный — 25 г
• Горчица — 1 ч. л.
• Дайкон — 200 г
• Морковь — 150 г
• Орехи грецкие — 80 г
• Перец чёрный молотый — 1 г
• Сметана — 2 ст. л.
• Соль — 3 г
• Чеснок — 1 зубчик
• Яйца куриные — 1 шт.

Ингредиенты

• Апельсин — 4 шт.
• Карри — 1 ч. л.
• Курица целая — 1.5 кг
• Мартини — 30 мл
• Масло оливковое Extra Virgin — 4 ст. л.
• Орегано сухой — 0.5 ч. л.
• Паприка сладкая молотая — 1 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 1 ч. л.
• Розмарин сухой — 0.5 ч. л.
• Сахар — 100 г
• Сметана — 50 г
• Сок апельсиновый — 30 мл

Ингредиенты

• Лук репчатый — 0.5 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 2 щепотка
• Свинина мякоть — 380 г
• Соль — 2 щепотка
• Сыр Пармезан — 35 г
• Шампиньоны свежие — 500 г

Ингредиенты

• Ветчина — 150 г
• Индюшиная печень — 400 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 50 мл
• Масло сливочное — 75 г
• Морковь — 1 шт.
• Перец чёрный молотый — 0.3 г
• Соль — 0.75 ч. л.

Ингредиенты

• Апельсин — 1 шт.
• Лимон — 1 шт.
• Миндаль — 130 г
• Сахарная пудра — 50 г
• Сок апельсиновый — 25 мл
• Шафран молотый — 2 г
• Шоколад чёрный — 100 г

Ингредиенты

• Зира (Кумин) молотая — 1 ч. л.
• Корица молотая — 1 ч. л.
• Лук зелёный — 0.25 пучок
• Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
• Мёд — 1 ст. л.
• Морковь — 5 шт.
• Паприка сладкая молотая — 1 ч. л.
• Перец красный молотый — 1 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 1 ч. л.
• Петрушка корень — 150 г
• Свинина мякоть — 1500 г
• Сок лимонный — 1 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Чеснок — 2 головка

Ингредиенты

• Бейлис — 150 мл
• Бейлис — 20 мл
• Клюква сушёная — 50 г
• Кондитерская посыпка — 10 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 12 ст. л.
• Мука пшеничная — 150 г
• Разрыхлитель — 1.5 ч. л.
• Сахар — 100 г
• Сахар ванильный — 2 ч. л.
• Сахарная пудра — 6 ст. л.
• Шоколад чёрный — 40 г
• Яйца куриные — 2 шт.

Ингредиенты

• Базилик зелёный свежий — 1 пучок
• Батон с отрубями — 0.5 шт.
• Куриное филе — 650 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 3 ст. л.
• Орехи кедровые — 3 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 2 щепотка
• Петрушка свежая — 0.5 пучок
• Соль — 2 щепотка
• Чеснок — 3 зубчик
• Яйца куриные — 1 шт.

Ингредиенты

• Масло сливочное — 120 г
• Мука пшеничная — 150 г
• Сахар ванильный — 5 г
• Сахарная пудра — 100 г
• Яйца куриные — 2 шт.

Ингредиенты

• Альбумин (сухой яичный белок) — 25 г
• Ванильный экстракт на коньяке — 5 мл
• Вода — 75 мл
• Желатин — 5 г
• Желатин — 4 г
• Масло сливочное — 60 г
• Мука миндальная — 80 г
• Разрыхлитель — 10 г
• Сыр сливочный — 70 г
• Эритрол (эритрит) — 70 г
• Эритрол (эритрит) — 50 г
• Яйца куриные — 2 шт.

Ингредиенты

• Ванильный экстракт — 1 мл
• Кокосовая стружка — 5 г
• Масло какао — 50 г
• Масло кокосовое — 10 г
• Эритрол (эритрит) — 20 г

Ингредиенты

• Вишня консервированная — 500 г
• Какао порошок — 2 ст. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
• Мука пшеничная — 100 г
• Разрыхлитель — 5 г
• Сахар — 200 г
• Сахар — 200 г
• Сахар ванильный — 5 г
• Сметана — 600 г
• Соль — 1 щепотка
• Шоколад тёмный — 50 г
• Яйца куриные — 6 шт.

Ингредиенты

• Варёное куриное мясо — 100 г
• Лук зелёный — 4 перо
• Майонез — 2 ст. л.
• Соль — 1 щепотка
• Сыр моцарелла — 50 г
• Тарталетки песочные — 8 шт.
• Яйца куриные — 2 шт.

Ингредиенты

• Сок апельсиновый — 30 мл
• Соль крупнокристаллическая — 0,5 ст. л.
• Форель филе — 300 г
• Цедра апельсина — 3 г

Ингредиенты

• Альбумин (сухой яичный белок) — 15 г
• Желатин — 5 г
• Коньяк — 40 мл
• Курага — 30 г
• Мука кокосовая — 10 г
• Неактивные пищевые дрожжи — 5 г
• Специи для пряников — 2 г
• Фундук (лесной орех) — 30 г
• Эритрол (эритрит) — 40 г
• Яйца куриные — 3 шт.

Ингредиенты

• Апельсин — 1 шт.
• Куриная печень — 200 г
• Масло оливковое Extra Virgin — 30 мл
• Масло оливковое рафинированное — 5 мл
• Масло сливочное — 20 г
• Мёд — 20 мл
• Перец сладкий (болгарский) — 20 г
• Перец чёрный молотый — 0.5 щепотка
• Руккола — 50 г
• Салат Фриллис — 10 г
• Соль — 1 щепотка
• Соус соевый — 20 мл
• Уксус бальзамический тёмный — 20 мл

Ингредиенты

• Лук репчатый — 1 шт.
• Майонез — 4 ст. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Морковь — 1 шт.
• Перец чёрный молотый — 2 щепотка
• Сыр твёрдый — 50 г
• Тунец консервированный — 1 банка
• Шампиньоны свежие — 7 шт.
• Яйца куриные — 4 шт.

Ингредиенты

• Масло оливковое Extra Virgin — 20 мл
• Орехи кедровые — 10 г
• Прованские травы — 1 щепотка
• Руккола — 30 г
• Свёкла — 1 шт.
• Сельдь солёная — 120 г

Ингредиенты

• Вода — 2 л
• Горчица в зёрнах (Дижонская) — 1 ч. л.
• Лук зелёный — 1 пучок
• Майонез — 2 ст. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
• Паста Конкильони — 200 г
• Сельдерей стебли — 2 шт.
• Смесь перцев — 2 щепотка
• Соль — 1,5 ч. л.
• Уксус столовый 9% — 1 ч. л.
• Яйца куриные — 5 шт.

Ингредиенты

• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 2 щепотка
• Петрушка свежая — 1 пучок
• Помидоры — 2 шт.
• Соль — 2 щепотка
• Тофу — 100 г
• Тунец консервированный — 240 г
• Чеснок — 1 зубчик
• Яйца куриные — 2 шт.

Ингредиенты

• Вода — 800 мл
• Говядина голяшка на кости — 600 г
• Лук зелёный — 1 перо
• Соль — 0.5 ч. л.
• Соль крупнокристаллическая — 0.5 щепотка
• Хлеб ржаной — 3 кусок

Ингредиенты

• Вода — 1,5 л
• Крупа манная — 2 ст. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Паприка копчёная — 1 ч. л.
• Свиные уши — 300 г
• Соль — 5 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Ингредиенты

• Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
• Мука пшеничная — 1 ст. л.
• Паприка сладкая молотая — 1 ч. л.
• Приправа для рыбы — 2 щепотка
• Соль — 2 щепотка
• Форель целая — 950 г
• Цедра лимона — 1 ч. л.

Ингредиенты

• Базилик сухой — 0.5 ч. л.
• Говядина мякоть — 250 г
• Горошек зелёный замороженный — 200 г
• Кориандр молотый — 0.5 ч. л.
• Лук репчатый — 2 шт.
• Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
• Свинина мякоть — 250 г
• Соль — 1 ч. л.
• Тмин сухой — 1 ч. л.
• Чеснок — 6 зубчик
• Яйца куриные — 2 шт.

Ингредиенты

• Апельсин — 1 шт.
• Вода — 1 л
• Изюм светлый — 1 горсть
• Имбирь свежий — 10 г
• Корица молотая — 1 ч. л.
• Курага — 5 г
• Лайм — 0.5 шт.
• Мандарин свежий — 1 шт.
• Мускатный орех молотый — 1 ч. л.
• Чернослив вяленый — 5 г
• Шиповник — 50 г

Ингредиенты

• Изюм светлый — 20 г
• Инжир сушёный — 20 г
• Какао порошок — 30 г
• Коньяк — 30 мл
• Курага — 20 г
• Масло сливочное — 155 г
• Мука пшеничная — 300 г
• Сахар — 100 г
• Сахар ванильный — 10 г
• Сахарная пудра — 1 ч. л.
• Смесь специй рождественская — 3 г
• Сметана — 200 г
• Сода — 1 ч. л.
• Сок лимонный — 1 ст. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Цедра апельсина — 1 ст. л.
• Яйца куриные — 3 шт.

Ингредиенты

• Ванилин — 0.5 г
• Дрожжи сухие — 1 ч. л.
• Какао порошок — 1 ст. л.
• Масло сливочное — 30 г
• Масло сливочное — 40 г
• Молоко — 25 мл
• Молоко — 120 мл
• Мука пшеничная — 300 г
• Орехи грецкие — 100 г
• Сахар — 50 г
• Сахар — 50 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Ингредиенты

• Вода — 150 мл
• Капуста белокочанная — 0.5 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
• Рис — 200 г
• Сметана — 2 ст. л.
• Соль — 2 г
• Соус томатный — 3 ст. л.
• Фарш свино-говяжий — 300 г

Ингредиенты

• Авокадо — 1 шт.
• Балык сырокопчёный — 50 г
• Горчица в зёрнах (Дижонская) — 1 ч. л.
• Инжир — 3 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 20 мл
• Помидоры черри — 8 шт.
• Салат зелёный — 1 пучок
• Сок лимонный — 1 ч. л.
• Соус соевый — 1 ст. л.
• Сыр моцарелла — 50 г

Ингредиенты

Ингредиенты

• Куркума — 0.5 ч. л.
• Масло сливочное — 20 г
• Масло сливочное — 100 г
• Мука пшеничная — 200 г
• Разрыхлитель — 10 г
• Сахар — 0.5 ч. л.
• Сметана — 3 ст. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Сыр твёрдый — 70 г
• Шпинат свежий — 50 г
• Яйца куриные — 3 шт.

Ингредиенты

• Горчица в зёрнах (Дижонская) — 2 ст. л.
• Лимон — 1 шт.
• Лук фиолетовый — 2 шт.
• Маслины без косточек — 4 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 5 ст. л.
• Мёд — 1 ст. л.
• Морковь по-корейски — 100 г
• Перец чёрный молотый — 2 щепотка
• Сельдь солёная — 2 шт.
• Соль — 1 по вкусу