Вегетарианство - Страница 10 на Webspoon.ru

Квашеные огурцы с горчицей

Кто любит вкус бочковых квашеных огурцов, может обратить внимание на этот рецепт. Суть заключается в том, что огурцы...

26 27

Ингредиенты

Вода ледяная — 3000 мл
Горчица сухая молотая — 1 ст. л.
Зонтики укропа — 5 шт.
Листья вишни свежие — 3 шт.
Листья чёрной смородины свежие — 3 шт.
Огурцы — 1500 г
Перец душистый — 6 шт.
Перец чёрный горошком — 6 шт.
Соль — 65 г
Хрен листовой — 2 шт.
Чеснок — 5 зубчик

Солёные виноградные листья для долмы

Несомненно, если вы любите долму, то вам необходимо знать как правильно приготовить виноградные листья, чтобы они были...

16 26

Ингредиенты

Виноградные листья свежие — 50 шт.
Соль — 6 ч. л.

Томатный соус с яблоками на зиму

Предлагаю заготовить на зиму интересный вариант томатного соуса с яблоками. Сейчас в продаже есть много различных соусов, но...

11 22

Ингредиенты

Лук репчатый — 120 г
Перец красный молотый — 0.5 ч. л.
Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
Помидоры — 1.5 кг
Сахар — 1.5 ст.
Соль крупнокристаллическая — 1.5 ст. л.
Уксус яблочный — 50 мл
Яблоко — 250 г

Квас на ржаном солоде

Жара... Пить хочется постоянно, причём не только воду, но и что-нибудь вкусненькое. Предлагаю приготовить самый настоящий...

39 26

Ингредиенты

Вода — 2500 мл
Дрожжи сухие — 5 г
Сахар — 80 г
Солод ржаной — 70 г

Плацинды с капустой

Плацинды — это национальное молдавское блюдо. Они представляют собой плоский пирожок круглой или квадратной формы с особой...

16 27

Ингредиенты

Капуста белокочанная — 250 г
Кефир — 250 мл
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Мука пшеничная — 300 г
Сахар — 1 ст. л.
Сода — 0.5 ч. л.
Соль — 4 г

Торт «Медовик» ореховый

Очень известный торт. Пышные коржи, нежный крем, вкусное сочетание орехов и мёда. У каждого кулинара и у каждой хозяйки свой...

25 26

Ингредиенты

Ванилин — 5 г
Мёд — 150 мл
Мука пшеничная — 200 г
Орехи грецкие — 200 г
Сахар — 250 г
Сахар — 250 г
Сметана — 650 г
Сода — 1 ч. л.
Шоколад чёрный — 50 г
Яйца куриные — 5 шт.

Маринованные лисички на зиму

Маринованные грибы приобретают вкус маринада, поэтому главное — выбрать именно маринад. Кто-то любит очень острый, кто-то —...

7 19

Ингредиенты

Лисички свежие — 1500 г
Приправа для маринования грибов — 10 г
Сахар — 2 ст. л.
Соль — 4 ч. л.
Уксусная эссенция — 2 ч. л.

Варенье из чёрной смородины и яблок

Чёрная смородина — одна из самых вкусных и ароматных ягод. Ещё в 18 столетии аббат Байи де Монаран подчеркнул тонизирующие...

2 19

Ингредиенты

Лимон — 0.25 шт.
Сахар — 400 г
Смородина чёрная свежая — 300 г
Яблоко — 300 г

Салат из кабачков по-азиатски

Такой пикантный салат из свежих молодых кабачков в первую очередь понравятся любителям корейской кухни и в частности закусок...

10 13

Ингредиенты

Имбирь свежий — 10 г
Кабачок — 3 шт.
Лайм — 1 шт.
Масло кунжутное — 30 мл
Сахар — 20 г
Соус соевый — 40 мл
Соус чили острый — 10 мл
Чеснок — 2 зубчик

Бальзамический соус

Вы наверное все видели как украшают блюда повара высокого класса, рисуя прелестные рисунки на тарелке? Один из способов —...

16 18

Ингредиенты

Гвоздика — 4 шт.
Корица молотая — 1 ч. л.
Можжевельник — 4 шт.
Сахар — 2 ст. л.
Уксус бальзамический тёмный — 100 мл

Золотой сироп

Золотой сироп, что в переводе на английский «Golden syrup», является одним из основных ингредиентов для приготовления многих...

9 17

Ингредиенты

Вода кипячёная — 200 мл
Сахар — 400 г
Сок лимонный — 50 мл

Кокосово-молочный барфи

Барфи — индийский «Рафаело». В переводе с хинди «барфи» — снег. Есть разновидности барфи с миндалём, кешью, фисташками,...

29 64

Ингредиенты

Кешью — 20 г
Кокосовая стружка — 180 г
Масло сливочное — 120 г
Молоко сухое — 220 г
Орехи кедровые — 50 г
Сахарная пудра — 60 г
Сгущённое молоко — 1 банка
Сливки — 10 мл

Капуста тушёная

Конечно, тушёную капусту сложно назвать торжественным, изысканным блюдом, которое может стать украшением или основной...

75 51

Ингредиенты

Капуста белокочанная — 0.5 шт.
Лавровый лист — 2 шт.
Лук репчатый — 2 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 5 ст. л.
Морковь — 2 шт.
Перец душистый — 5 шт.
Перец чёрный молотый — 1 ч. л.
Соль — 2 щепотка
Томатная паста — 2 ст. л.

Компот из клубники и облепихи

Здравствуйте! Витамины очень полезны для организма и детей, и взрослых. Особенно важно готовить...

8 4

Ингредиенты

Вода — 4 л
Клубника замороженная — 400 г
Облепиха — 150 г
Сахар — 250 г

Вяленые помидоры с базиликом и чесноком

В разгаре помидорного сезона советую приготовить вяленые томаты! Это кушанье оценят даже настоящие гурманы....

6 8

Ингредиенты

Базилик фиолетовый свежий — 1 пучок
Масло оливковое Extra Virgin — 100 мл
Помидоры — 1.5 кг
Сахар — 1 ч. л.
Соль — 2 г
Чеснок — 4 зубчик

Рис по-азиатски с овощами и соевым соусом

Рис – это основа азиатской кухни. Он используется практически во всех блюдах как дополнение, так и самостоятельно. В странах...

0 3

Ингредиенты

Итальянская овощная смесь — 400 г
Масло подсолнечное нерафинированное — 3 ст. л.
Мёд — 1 ст. л.
Перец белый молотый — 0.5 ч. л.
Рис длиннозерный — 150 г
Соль — 1 щепотка
Соус соевый — 100 мл

Глазурь Гурмэ

Глазурь Гурмэ — достаточно популярная у кулинаров в последнее время обливка для различных кулинарных изделий: тортов,...

1 5

Ингредиенты

Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
Орехи грецкие — 40 г
Шоколад чёрный — 100 г

Маринованные патиссоны с лимонной кислотой

Сегодня будем мариновать мелкие патиссончики с лимонной кислотой — маринад сладкий, пряный, ароматный. Общий вкус слегка...

0 4

Ингредиенты

Вода — 500 мл
Кислота лимонная — 0.5 ч. л.
Лук репчатый — 40 г
Морковь — 40 г
Патиссон — 400 г
Перец душистый — 5 шт.
Помидоры — 3 шт.
Сахар — 2 ст. л.
Соль — 1 ст. л.

Баклажаны и перцы фаршированные овощами и булгуром на сковороде

В сезон сбора баклажанов, этот овощ является частым гостем на нашем столе. Мы их жарим, запекаем, тушим, готовим икру и...

0 4

Ингредиенты

Баклажаны синие — 2 шт.
Булгур — 0.5 ст.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Морковь — 1 шт.
Перец сладкий (болгарский) — 6 шт.
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Перец чили свежий — 1 шт.
Помидоры — 4 шт.
Сахар — 1 ч. л.
Соль — 1 по вкусу
Соус томатный — 1 ст.
Чеснок — 4 зубчик

Маринованные помидоры с перцем чили на зиму

Лето награждает нас не только теплом, но ещё и богатым урожаем фруктов и овощей. Ну и одно из главных дел летом — это...

4 4

Ингредиенты

Вода — 3000 мл
Зонтики укропа — 5 шт.
Лавровый лист — 7 г
Листья вишни свежие — 5 шт.
Перец чёрный горошком — 25 шт.
Перец чили свежий — 2 шт.
Помидоры — 2000 г
Сахар — 5 ст. л.
Соль — 3 ст. л.
Уксус столовый 9% — 5 ст. л.
Чеснок — 1 головка

Липовое варенье

Липа — отличное лекарственное растение. Цветы липы обладают успокаивающим и противовоспалительным действием. Липа улучшает...

5 8

Ингредиенты

Вода — 250 мл
Желфикс — 25 г
Липа сухая — 50 г
Сахар — 250 г

Мармелад из крыжовника

Крыжовник — достаточно неприхотливый высокоурожайный кустарник с кисло-сладкими плодами. Чаще всего мы используем эти ягоды...

22 7

Ингредиенты

Агар-агар — 5 г
Вода — 50 мл
Крыжовник — 350 г
Сахар — 100 г

Маринованные помидоры с яблоком и свёклой

Очень люблю маринованные помидоры и больше всего нравятся помидоры в сладком маринаде. А этот рецепт один из самых любимых!...

4 7

Ингредиенты

Вода — 3 л
Лук репчатый — 1 шт.
Помидоры — 3 кг
Сахар — 14 ст. л.
Свёкла — 1 шт.
Соль — 2 ст. л.
Уксус столовый 9% — 10 ст. л.
Яблоко — 1 шт.

Пюре из яблок и моркови для детей

Практически каждая хозяйка старается приготовить вкусные заготовки на зиму. У кого-то это всего несколько баночек варенья...

4 6

Ингредиенты

Вода — 150 мл
Морковь — 450 г
Сахар — 120 г
Яблоко — 450 г

Аджика из помидор и чеснока с варкой на зиму

Аджика — один из главных продуктов на столе в зимний период. Жгучая или не очень, каждый решает сам. При таком количестве...

2 11

Ингредиенты

Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст.
Перец острый — 6 шт.
Перец сладкий (болгарский) — 2500 г
Петрушка свежая — 1 пучок
Помидоры — 5 кг
Сахар — 1 ст.
Соль — 2 ст. л.
Укроп свежий — 1 пучок
Чеснок — 700 г

Варенье из персиков с апельсинами

Варенье — отличный способ сохранить плоды, ягоды и фрукты на зиму. Варенье из персиков считается одним из самых вкусных...

1 9

Ингредиенты

Апельсин — 1 шт.
Персики свежие — 600 г
Сахар — 600 г

Варенье из нектаринов в мультиварке

Мультиварка — современное и очень удобное изобретение человечества. Многие уже пробовали приготовить в мультиварке первые и...

0 8

Ингредиенты

Нектарин — 600 г
Сахар — 500 г

Самса с капустой и картофелем

Самса, приготовленная без мяса, прекрасно подойдёт для постных дней. Радует разнообразие всевозможных начинок. Сегодня...

6 22

Ингредиенты

Вода — 150 мл
Капуста белокочанная — 200 г
Картофель — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 35 мл
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 240 г
Перец душистый молотый — 1 г
Петрушка свежая — 6 веточка
Соль — 2 щепотка
Соль — 1 щепотка

Варенье из груш и апельсинов в мультиварке

Не на шутку увлеклась варкой варенья в мультиварке! И, действительно, приготовив один раз, хочется экспериментировать ещё и...

10 22

Ингредиенты

Апельсин — 500 г
Груша свежая — 500 г
Сахар — 1 кг
Сахар ванильный — 1 ч. л.

Соус из крыжовника на зиму

Этот соус придётся по вкусу любителям добавлять фруктовую ноту к блюдам, остроту соуса можно варьировать на свой вкус:...

9 20

Ингредиенты

Крыжовник — 300 г
Сахар — 1 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Чеснок — 10 зубчик

Салат с зелёной стручковой фасолью

Такую зелёную фасоль продают у нас в Ташкенте осенью. Предлагаю приготовить вкусный и несложный салат из зелёной стручковой...

12 25

Ингредиенты

Кориандр сухой — 0.5 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Морковь — 1 шт.
Перец острый — 0.25 шт.
Сахар — 1 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Соус соевый — 1 ст. л.
Уксусная эссенция — 1 ч. л.
Фасоль стручковая свежая — 600 г
Чеснок — 2 зубчик

Варенье из черники и малины

Такое варенье с ярким вкусом и ароматом понравится всем. И черника, и малина — ягоды очень полезные. Поэтому предлагаю...

16 13

Ингредиенты

Малина свежая — 500 г
Сахар — 1.5 кг
Черника свежая — 500 г

Вишнёвый джем на зиму

Этот вариант джема не требует длительной термообработки, в нём сохраняются первоначальные насыщенность цвета, аромата,...

16 19

Ингредиенты

Вишня свежая — 1000 г
Лимон — 1 шт.
Мелисса лимонная — 4 веточка
Сахар — 1000 г

Варенье из голубики

Голубика — удивительная ягода с сизым налётом и плотной зеленоватой мякотью, в сыром виде удачно дополняет многие десерты,...

13 18

Ингредиенты

Вода — 100 мл
Голубика — 125 г
Мята свежая — 3.5 веточка
Сахар — 150 г

Постные шоколадные кексы с глазурью

Пост ещё не закончен, а значит можно наслаждаться вкусной постной выпечкой. Кексы моя любимая выпечка, вот и не смогла...

9 21

Ингредиенты

Вода — 250 мл
Вода кипячёная — 3 ст. л.
Какао порошок — 3 ст. л.
Какао порошок — 2 ст. л.
Кофе растворимый — 2 ч. л.
Кофе растворимый — 0.5 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 60 мл
Мука пшеничная — 240 г
Сахар — 2 ст. л.
Сахар — 150 г
Сода — 1 ч. л.
Уксус столовый 9% — 1 ст. л.

Фасоль в томате на зиму

Фасоль в томате можно есть самостоятельно как гарнир или закуску, а можно использовать для приготовления многих блюд:...

44 36

Ингредиенты

Вода — 600 мл
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 0.5 ст. л.
Томатная паста — 200 г
Фасоль белая сухая — 800 г

Яблочный сироп

Этот год богат на урожай яблок. Вот и приходится утилизировать — варить варенье, повидло, компоты, печь пироги. А что делать,...

28 30

Ингредиенты

Гвоздика — 6 шт.
Корица молотая — 1 ч. л.
Лимон — 1 шт.
Мускатный орех молотый — 0.3 ч. л.
Сахар — 1000 г
Яблоко — 1000 г

Чечевичный суп по-турецки

О пользе чечевицы говорить не приходится, все и так давно это знают. А ещё меня радует множество вариантов её приготовления....

54 35

Ингредиенты

Картофель — 1 шт.
Коренья суповые сушёные — 10 г
Лук репчатый — 1 шт.
Масло оливковое рафинированное — 2 ст. л.
Масло сливочное — 10 г
Морковь — 1 шт.
Перец острый — 1 шт.
Сок лимонный — 1.5 ст. л.
Сок томатный — 150 мл
Чеснок — 2 зубчик
Чечевица красная — 120 г

Домашний лимонад из лаймов

Хочу предложить приготовить весьма освежающий и бодрящий лимонад из лаймов и лимона. Он будет очень кстати в жаркую летнюю...

22 17

Ингредиенты

Вода — 4 ст.
Лайм — 5 шт.
Лимон — 1 шт.
Сахар — 170 г

Лимонад с бадьяном и корицей

Лимонадом стали называть напиток приготовленный из лимонов. Со временем появилось великое множество рецептов этого вкусного...

10 14

Ингредиенты

Апельсин — 1 шт.
Бадьян — 4 звёздочка
Вода — 500 мл
Вода сильногазированная — 1000 мл
Корица палочками — 1 палочка
Лимон — 3 шт.
Мята свежая — 3 веточка
Сахар — 4 ст. л.

Самса с сыром

Вы когда-нибудь пробовали самсу с сыром? Лично я раньше никогда не пробовала, только недавно, в одном милом ресторанчике...

28 29

Ингредиенты

Вода кипячёная — 200 мл
Масло сливочное — 60 г
Мука пшеничная — 2.5 ст.
Соль — 0.5 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Сыр сулугуни — 200 г
Уксус столовый 9% — 1 ст. л.

Каша варнишкес

Если бы мне раньше сказали, что у меня на столе будет блюдо из смеси макарон с гречневой кашей, я бы посмеялась, уж очень это...

26 22

Ингредиенты

Белые грибы замороженные — 100 г
Крупа гречневая — 1 ст.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Масло сливочное — 40 г
Подберёзовики замороженные — 200 г
Соль — 1.5 ст. л.
Укроп свежий — 4 веточка
Фарфалле — 250 г

Варенье из черники

Собирать чернику в лесу — одно удовольствие, можно набрать половину стакана ароматных ягод с одного кустика. Употребляют её...

4 20

Ингредиенты

Вода — 500 мл
Сахар — 1200 г
Черника свежая — 1000 г

Варёная кукуруза

Наверное, нет на свете человека, который любил бы кукурузу так, как я. Она для меня и еда и лекарство. Стоит показать мне,...

22 20

Ингредиенты

Кукуруза в початках свежая — 5 шт.
Масло сливочное — 20 г
Соль с травами — 15 г

Салат с сыром камамбер и грушей

Предлагаю приготовить лёгкий, свежий и очень вкусный салат. Его основа — это сыр камамбер и зелень салата (можно смело...

5 23

Ингредиенты

Авокадо — 1 шт.
Груша свежая — 1 шт.
Лимон — 0.5 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 3 ст. л.
Салат зелёный — 1 пучок
Соль — 1 щепотка
Сыр Камамбер — 125 г

Картофель фри из духовки

Картофель фри, приготовленный таким образом, в разы лучше картофеля фри, приготовленного классическим образом во фритюре на...

3 19

Ингредиенты

Картофель — 4 шт.
Куркума — 0.3 ч. л.
Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
Соль морская — 10 г

Чапати из ржаной муки

Видов хлеба настолько много, что каждый день можно готовить из простых ингридиентов это незаменимое блюдо и каждый раз...

5 16

Ингредиенты

Вода — 400 мл
Масло топлёное — 50 г
Мука пшеничная — 300 г
Мука ржаная — 150 г
Соль — 5 г

Квас из ржаных сухарей с хмелем

Впервые квас возник более тысячи лет назад. Исторические корни этого напитка уходят в Древний Вавилон. Однако, широкую...

16 28

Ингредиенты

Вода — 3 л
Дрожжи свежие — 10 г
Изюм тёмный — 25 г
Мука пшеничная — 10 г
Сахар — 50 г
Сухарики ржаные — 300 г
Шишки хмеля — 30 г