Вегетарианство - Страница 52 на Webspoon.ru

Соус-дип из тыквы

Родиной тыквы является Мексика. Тыква — это самый большой по размеру овощ из всех существующих на Земле. Она имеет...

7 23

Ингредиенты

Корица молотая — 1 ч. л.
Лук репчатый — 2 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 3 ч. л.
Мускатный орех молотый — 2 г
Сливки 20% — 150 мл
Соль — 2 щепотка
Тыква свежая — 500 г
Чеснок — 3 головка

Ароматные макароны

Кто не любит макароны? Макароны - простая и вкусная еда, которая нравится и взрослым, и детям. Макароны можно приготовить...

0 13

Ингредиенты

Базилик зелёный свежий — 4 веточка
Макароны (паста Pipe Rigate) — 500 г
Масло оливковое Extra Virgin — 100 мл
Петрушка свежая — 5 веточка
Соль крупнокристаллическая — 20 г
Тимьян (Чабрец) свежий — 4 веточка
Чеснок — 2 зубчик

Варенье из груш с виноградом и лавандой

Сейчас всё больше отходят от традиционных рецептов варенья на зиму. Добавяются различные экзотические фрукты, ароматные...

7 12

Ингредиенты

Виноград тёмный — 500 г
Груша свежая — 1000 г
Лаванда сухая — 3 г
Лимон — 1 шт.
Сахар — 300 г

Опята в сладком маринаде

Это совершенно особый маринад, и придуман он был словно специально для мелких крепких опят, потому что есть готовые грибочки...

14 20

Ингредиенты

Гвоздика — 3 шт.
Корица палочками — 2 палочка
Лавровый лист — 2 шт.
Майоран сухой — 0.5 ч. л.
Опята свежие — 3000 г
Перец душистый — 5 шт.
Перец чёрный горошком — 5 шт.
Сахар — 5 ст. л.
Соль крупнокристаллическая — 4 ч. л.
Уксусная эссенция — 3 ч. л.

Чатни из яблок и ежевики

Предлагаю приготовить чатни из яблок и ежевики. Выходит густой кисло-сладкий очень ароматный и красивый ягодно-фруктовый...

10 10

Ингредиенты

Ежевика свежая — 150 г
Корица молотая — 0.5 ч. л.
Лук репчатый — 150 г
Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
Перец красный молотый — 0.3 ч. л.
Сахар — 125 г
Соль — 0.5 ч. л.
Уксус столовый 9% — 65 мл
Яблоко — 500 г

Солянка овощная на зиму

Солянка — блюдо русской кухни. Готовят солянку, как правило, во время массового созревания овощей. В этой закуске одним из...

10 24

Ингредиенты

Капуста белокочанная — 500 г
Лавровый лист — 5 шт.
Лук репчатый — 500 г
Масло подсолнечное рафинированное — 500 мл
Морковь — 500 г
Перец чёрный горошком — 25 шт.
Соль — 1.5 ст. л.
Соус томатный — 300 г
Фасоль стручковая свежая — 3800 г

Овощное рагу в мультиварке

Овощное рагу — это блюдо из небольших кусочков овощей, которые сначала обжариваются, а затем тушатся вместе в густом соусе....

2 20

Ингредиенты

Баклажаны синие — 300 г
Кабачок — 300 г
Кетчуп — 2 ст. л.
Лук репчатый — 100 г
Масло подсолнечное рафинированное — 5 ст. л.
Морковь — 100 г
Перец сладкий (болгарский) — 100 г
Соль — 1 ч. л.
Фасоль стручковая свежая — 100 г
Чеснок — 3 зубчик

Варенье из яблок в мультиварке

Впервые зернистое варенье я пробовала варить еще в 90-х годах, когда был огромный урожай яблок, а с сахаром были проблемы....

30 13

Ингредиенты

Гвоздика — 8 шт.
Корица палочками — 2 палочка
Сахар — 750 г
Сок лимонный — 2 ст. л.
Яблоко — 1.5 кг

Овощи маринованные в соусе Тэрияки

Чтобы вкусно приготовить овощи, используем маринад из соуса тэрияки. Соус имеет сладковато-пряный вкус с лёгкой остротой,...

17 42

Ингредиенты

Имбирь сухой — 2 ч. л.
Кунжут белый — 3 г
Кунжут чёрный — 3 г
Масло кунжутное — 2 ст. л.
Мирин — 100 мл
Перец сладкий (болгарский) — 3 шт.
Помидоры — 4 шт.
Сахар коричневый — 1 ст. л.
Соус соевый — 100 мл
Цукини — 1 шт.
Чеснок — 3 зубчик

Салат из жёлтых томатов с фетой

Как, правило, именно из летних грунтовых томатов получаются самые ароматные и вкусные салаты! Цвет и сорт томатов тоже играет...

6 13

Ингредиенты

Базилик зелёный свежий — 2 веточка
Лук фиолетовый — 50 г
Масло оливковое Extra Virgin — 30 мл
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Петрушка свежая — 3 веточка
Помидоры жёлтые — 350 г
Руккола — 1 пучок
Сок лимонный — 3 ч. л.
Соль морская — 3 щепотка
Сыр Фета — 70 г

Спаржевая фасоль в томатном соусе

Спаржевая фасоль пока ещё не так часто применяется в консервировании, хотя из неё получаются вкусные заготовки. Её можно...

8 24

Ингредиенты

Помидоры — 2000 г
Сахар — 60 г
Соль — 60 г
Фасоль стручковая свежая — 3000 г

Солянка грибная в мультиварке

Этот рецепт солянки я взяла из знаменитой «Книги о вкусной и здоровой пище» советских времен, на которой выросло не одно...

4 13

Ингредиенты

Вёшенки — 500 г
Вода — 50 мл
Капуста белокочанная — 750 г
Кетчуп — 2 ст. л.
Лавровый лист — 1 шт.
Лук репчатый — 100 г
Масло подсолнечное рафинированное — 5 ст. л.
Огурцы солёные — 1 шт.
Перец чёрный горошком — 10 шт.
Сахар — 2 ч. л.
Соль — 1 ч. л.

Суп из чечевицы и булгура

Ezogelin çorbası — это оригинальное название турецкого супа невесты. Этот суп не только вкусный, но еще он имеет собственную...

15 19

Ингредиенты

Булгур — 100 г
Вода — 5 ст.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло сливочное — 20 г
Мята сухая — 1 ч. л.
Паприка сладкая молотая — 1 ч. л.
Перец белый молотый — 1 щепотка
Соль экстра — 1 щепотка
Томатная паста — 2 ст. л.
Чечевица красная — 100 г

Хрустящий лук

Такое блюдо не отнесёшь к здоровому питанию, однако, иногда хочется подать жареный хрустящий лук к отварному картофелю, к...

5 23

Ингредиенты

Вода — 1000 мл
Куркума — 1 ч. л.
Лук белый — 2 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 400 мл
Мука пшеничная — 100 г
Перец чёрный молотый — 1 ч. л.
Сахарная пудра — 3 ст. л.
Смесь хмели-сунели — 1 ч. л.
Соль — 3 г

Домашняя «Нутелла»

«Нутеллу» я теперь не покупаю в магазине по одной простой причине — маленькая баночка. Один раз приготовив по рецепту,...

3 27

Ингредиенты

Масло арахисовое — 80 мл
Масло сливочное — 60 г
Сахарная пудра — 100 г
Фундук (лесной орех) — 150 г
Шоколад чёрный — 250 г

Солёные лесные грибы в мультиварке

Мой отец был большим любителем леса и заядлым грибником, поэтому и я с дошкольного возраста часто сопровождала его в ближних...

14 15

Ингредиенты

Лавровый лист — 5 шт.
Лисички свежие — 300 г
Листья чёрной смородины свежие — 3 г
Перец душистый — 10 шт.
Перец чёрный горошком — 5 шт.
Подберёзовики свежие — 400 г
Подосиновики свежие — 200 г
Соль — 1.5 ст. л.
Сыроежки — 100 г
Укроп свежий — 5 веточка

Кутабы

Кутабы (гутабы) — азербайджанские пресные лепёшки (пирожки) в форме полумесяца с начинкой из мяса или зелени, тыквы или сыра...

20 18

Ингредиенты

Вода — 180 мл
Лук зелёный — 1 пучок
Масло подсолнечное рафинированное — 150 мл
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Масло сливочное — 30 г
Мука пшеничная — 2 ст.
Петрушка свежая — 1 пучок
Соль — 0.5 ч. л.
Укроп свежий — 1 пучок

Борщ в мультиварке постный с фасолью

Очень люблю готовить борщ. Он всегда получается у меня красивым и вкусным. Вот и решила провести тест для мультиварки —...

5 28

Ингредиенты

Вода кипячёная — 1200 мл
Капуста белокочанная — 1 шт.
Картофель — 5 шт.
Корень сельдерея — 200 г
Лук репчатый — 1 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 3 ст. л.
Морковь — 1 шт.
Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
Свёкла — 2 шт.
Сок томатный — 200 мл
Соль морская — 1 ч. л.
Фасоль красная сухая — 60 г
Чеснок — 3 зубчик

Шампиньоны гриль

Одна из простых и невероятно вкусных закусок, которые можно приготовить на углях — шампиньоны на шпажках. Вкус запечённых...

5 10

Ингредиенты

Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Смесь итальянских трав — 2 щепотка
Соль — 1 щепотка
Чеснок сушёный молотый — 1 ч. л.
Шампиньоны свежие — 600 г

Рисовая каша с сухофруктами

Для того, чтоб сделать из банальной рисовой каши замечательный и даже праздничный десерт, нужно совсем немного: яркие и...

2 10

Ингредиенты

Вишня вяленая — 50 г
Вода — 2 ст.
Клюква сушёная — 50 г
Курага — 50 г
Масло сливочное — 50 г
Рис длиннозерный — 1 ст.
Сахар — 3 ст. л.
Сахар ванильный — 5 г
Соль — 3 г

Ореховый соус с чесноком по-тулузски

Этот соус обычно подают к холодным мясным блюдам и блюдам из субпродуктов. Особенно он хорош ко всем закускам из языка. Соус...

1 19

Ингредиенты

Масло оливковое Extra Virgin — 100 мл
Орехи грецкие — 100 г
Соль — 0.5 ч. л.
Чеснок — 3 зубчик

Икра из печёных шампиньонов

Блюдо по достоинству оценят те, что держит посты, так как икра сытная, питательная и хорошо подходить как дополнение к каше,...

2 9

Ингредиенты

Лук репчатый — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Соль — 1 щепотка
Соус соевый — 2 ст. л.
Шампиньоны свежие — 300 г

Соус из авокадо со сметаной

Предлагаю приготовить необычный соус из аводкадо. Вкус его напомнил мне салат из огурца, зелёного лука и яиц со сметаной....

0 8

Ингредиенты

Авокадо — 1 шт.
Лук зелёный — 30 г
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Сметана — 60 г
Сок лимонный — 1 ст. л.
Соль морская — 1 г
Чеснок — 1 зубчик

Капуста брокколи на пару

Брокколи — один из наиболее полезных видов капусты. В ней содержится много витаминов и антиоксидантов. И только в процессе...

8 23

Ингредиенты

Капуста брокколи — 200 г
Лайм — 60 г
Лён в семенах — 5 г
Масло оливковое Extra Virgin — 3 ст. л.
Соль — 1 г
Чеснок — 2 зубчик

Яблоки запечённые с творогом

Вкусное и очень полезное лакомство. Запечённые яблоки и чернослив благоприятно влияют на процесс пищеварения, содержат много...

7 24

Ингредиенты

Сахар — 2 ст. л.
Творог — 150 г
Яблоко — 4 шт.
Яйца куриные — 1 шт.

Кутья из пшеницы

Кутья — традиционное блюдо на Свят вечер. Чаще всего кутьей начинают эту трапезу или завершают её. О кутье впервые...

13 27

Ингредиенты

Изюм светлый — 100 г
Мак — 100 г
Мёд — 3 ст. л.
Орехи грецкие — 100 г
Пшеница зёрна — 150 г
Соль — 1 щепотка

Квас окрошечный

Для приготовления настоящей окрошки ни в коем случае не берут квас промышленной выработки или квас, сделанный из квасных...

9 23

Ингредиенты

Вода — 3500 мл
Дрожжи свежие — 15 г
Сахар — 75 г
Хлеб ржаной — 500 г

Паста «Гнёздышко» с моцареллой и пармезаном

Благодаря огромному выбору столь популярной в последнее время пасты, в голове возникает множество идей на тему того с каким...

4 22

Ингредиенты

Лук репчатый — 1 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
Масло сливочное — 50 г
Мука пшеничная — 1 ст. л.
Паста феттучине — 300 г
Сливки — 300 мл
Соль — 1 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Сыр моцарелла — 100 г
Сыр Пармезан — 50 г
Шампиньоны свежие — 100 г

Маринованные маслята

Эпоха консервирования началась в далёком 1795 году, когда французский повар Николя Франсуа Аппер занял первое место в...

2 11

Ингредиенты

Вода — 3 л
Лавровый лист — 2 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Маслята — 1000 г
Перец душистый — 4 шт.
Перец чёрный горошком — 8 шт.
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 1 ст. л.
Укроп свежий — 1 пучок
Уксус яблочный — 50 мл

Дрожжевое тесто для пиццы

Это тесто отлично подходит для приготовления пиццы! Его можно раскатывать тонко или наоборот делать потолще для приготовления...

8 12

Ингредиенты

Вода кипячёная — 120 мл
Дрожжи свежие — 15 г
Масло оливковое Extra Virgin — 0.5 ст. л.
Мука пшеничная — 250 г
Соль — 0.3 ч. л.

Кофейный ликёр

Кофейный ликёр относится к крепким спиртным напиткам, и прекрасно подойдет в качестве дижестива после большого обеда или...

11 17

Ингредиенты

Вода кипячёная — 450 мл
Кофе свежемолотый — 50 г
Сахар — 350 г
Спирт этиловый 95 % — 300 мл

Картофельное пюре с пармезаном и мускатным орехом

Согласитесь, картофельное пюре как гарнир — это всегда отличный вариант. Вкусно, сытно, легко в приготовлении, но попробуйте...

2 9

Ингредиенты

Картофель — 9 шт.
Масло сливочное — 75 г
Мускатный орех молотый — 0.3 ч. л.
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Соль — 1 ч. л.
Сыр Пармезан — 40 г

Чечевица с овощами

Чечевица — одно из древнейших растений, которые возделывали люди. Она не содержит жира, богата белком и является...

18 35

Ингредиенты

Кинза свежая — 1 пучок
Лук фиолетовый — 1 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 30 мл
Морковь — 1 шт.
Перец острый — 1 шт.
Перец сладкий (болгарский) — 2 шт.
Перец чёрный молотый — 2 г
Помидоры — 3 шт.
Соль — 3 г
Чеснок — 2 зубчик
Чечевица красная — 200 г

Осенний пряный напиток

С приходом осени всё чаще стало появляться желание в прохладный вечер оставить все заботы, обернуться тёплым пледом и,...

0 18

Ингредиенты

Апельсин — 1 шт.
Бадьян — 1 звёздочка
Вода — 1500 мл
Гвоздика — 4 г
Изюм светлый — 250 г
Имбирь сухой — 10 г
Инжир сушёный — 250 г
Кардамон — 4 г
Чернослив — 50 г
Яблоко — 2 шт.

Мексиканская тортилья

Мексиканская тортилья являет собой круглую тонкую слегка солёную лепёшку из кукурузной, пшеничной или смеси кукурузной и...

13 17

Ингредиенты

Вода — 120 мл
Масло сливочное — 30 г
Мука пшеничная — 230 г
Соль — 1 ч. л.

Кисель из кураги

Скоро зима. Так мало солнечных дней в эту пору. Порадуйте себя и своих детей этим солнечным напитком. Курага — так...

3 25

Ингредиенты

Вода — 400 мл
Крахмал картофельный — 2 ч. л.
Курага — 50 г
Лимон — 1 шт.
Сахар — 2 ст. л.

Чеснок в свекольном соке

Маринованный чеснок — одна из лучших приправ к мясным блюдам. Чаще всего маринуют крупные дольки озимого чеснока. Поскольку...

2 28

Ингредиенты

Вода — 1000 мл
Сахар — 50 г
Свёкла — 1000 г
Сок свекольный — 100 мл
Соль — 50 г
Уксус столовый 9% — 100 мл
Чеснок — 5000 г

Кисель из боярышника

Существует много видов боярышника. Самыми целебными свойствами обладает боярышник с плодами ярко-красного цвета, похожими на...

8 24

Ингредиенты

Боярышник — 300 г
Вода — 1000 мл
Крахмал кукурузный — 3 ст. л.
Сахар — 30 г

Мини-пицца с луком

Такие мини-пиццы скорее уместны в виде закусок на каком-нибудь торжестве, нежели как повседневное блюдо. Или, скажем, решили...

3 13

Ингредиенты

Базилик фиолетовый свежий — 0.25 пучок
Лук фиолетовый — 1 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
Помидоры — 300 г
Сахар — 1 ч. л.
Сахар — 1 ч. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Соль — 4 щепотка
Тесто для пиццы — 200 г
Тимьян (Чабрец) сухой — 0.5 ч. л.
Чеснок — 3 зубчик

Паста с соусом из розмарина

Истинные ценители пасты согласятся со мною, что главное в пасте — соус. Только не тот, который можно купить в магазине, а...

4 29

Ингредиенты

Масло оливковое Extra Virgin — 100 мл
Миндаль — 100 г
Паприка сладкая молотая — 1 ч. л.
Паста фигурная — 200 г
Розмарин свежий — 2 г
Соль — 2 г
Сыр Пармезан — 50 г
Чеснок — 1 зубчик

Хлебно-чесночный суп

Родина этого супа — Португалия. Обычно, блюда португальской кухни простые, а сами португальцы любят принимать пищу в больших...

2 9

Ингредиенты

Вода — 1 л
Кинза свежая — 1 пучок
Лук репчатый — 2 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 3 ст. л.
Перец чёрный молотый — 4 щепотка
Соль — 0.25 ч. л.
Хлеб белый — 350 г
Чеснок — 5 зубчик

Конфитюр из клубники

У каждой хозяйки есть свой любимый рецепт клубничного варенья, но мы предлагаем сварить конфитюр из клубники. Он отличается...

14 26

Ингредиенты

Водка — 150 мл
Кислота лимонная — 10 г
Клубника свежая — 1500 г
Сахар — 3000 г
Соль — 2 г

Рулет из лаваша с сыром Сулугуни

В последнее время многие хозяйки обратили внимание на тонкий армянский лаваш, из которого можно готовить множество самых...

2 27

Ингредиенты

Кинза свежая — 1 пучок
Лаваш тонкий армянский — 2 шт.
Морковь по-корейски — 400 г
Сыр сулугуни — 200 г

Запечённый картофель с горчицей

Каких только способов запекания не существует: картофель в итальянский травах , в сухарях , с салом и сыром и ещё очень...

6 25

Ингредиенты

Горчица в зёрнах (Дижонская) — 5 г
Картофель — 1000 г
Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
Орегано сухой — 1 ч. л.
Перец чёрный молотый — 4 щепотка
Соль — 1 ч. л.
Чеснок — 3 зубчик

Салат из зелёной фасоли

Основа этого блюда — варёная стручковая фасоль. К сожалению, в нынешнее время года доступна только замороженная фасоль. И...

8 11

Ингредиенты

Кинза свежая — 1 пучок
Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
Орехи грецкие — 100 г
Перец чёрный молотый — 3 щепотка
Помидоры — 2 шт.
Соль — 0.5 ч. л.
Фасоль стручковая замороженная — 400 г
Чеснок — 3 зубчик

Запечённые помидоры с зелёным соусом

Богата и изысканна итальянская кухня! И вроде ингредиенты давно знакомы и технология приготовления совсем не сложная, но...

2 10

Ингредиенты

Базилик зелёный свежий — 50 г
Баклажаны синие — 1 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 50 мл
Помидоры — 4 шт.
Смесь итальянских трав — 0.5 ч. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Чеснок — 1 зубчик
Шпинат замороженный — 150 г

Десерт из тыквы и яблок

Сладкого хочется часто! Но не всегда это полезно и поэтому мы ищем варианты десерта, который будет вкусным и лёгким. Сегодня...

7 18

Ингредиенты

Корица молотая — 1 ч. л.
Масло сливочное — 50 г
Орехи грецкие — 30 г
Сахар — 4 ст. л.
Тыква свежая — 400 г
Яблоко — 3 шт.

Фруктовый салат с киви

В старину десерты называли заедками. Мы привыкли к таким заедкам относить и любой фруктовый салат, потому что подается он...

6 8

Ингредиенты

Апельсин — 1 шт.
Бананы — 1 шт.
Гранат — 0.5 шт.
Киви — 2 шт.
Сироп фруктовый — 2 ч. л.