Дрожжи сухие

Дрожжи сухие

Полезные советы

Всего опубликовано 857 рецептов

Фото рецепта Чиабатта с жареным луком

Чиабатта с жареным луком

Если вы в поисках рецепта вкусного домашнего хлеба с хрустящей корочкой и нежным, воздушным...

7

Ингредиенты

  • Вода — 450 мл
  • Дрожжи сухие — 7 г
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
  • Мука пшеничная — 500 г
  • Сахар — 10 г
  • Соль — 10 г
Фото рецепта Белый хлеб с ветчиной в хлебопечке

Белый хлеб с ветчиной в хлебопечке

У меня недавно на кухне появилась замечательная помощница — хлебопечь, вещь удивительная, может тесто замесить, может хлеб...

11

Ингредиенты

  • Ветчина — 50 г
  • Вода — 330 мл
  • Дрожжи сухие — 1.5 ч. л.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
  • Мука пшеничная — 500 г
  • Сахар — 3 ч. л.
  • Соль — 3 ч. л.
Фото рецепта Дрожжевые веночки с ежевикой

Дрожжевые веночки с ежевикой

Спешу поделиться с вами рецептом ароматных, воздушных булочек с ежевикой. Они прямо улетели у меня, можно сказать, с духовки...

19

Ингредиенты

  • Дрожжи сухие — 2 ч. л.
  • Ежевика свежая — 230 г
  • Кунжут белый — 2 ст. л.
  • Масло сливочное — 50 г
  • Молоко — 250 мл
  • Мука пшеничная — 500 г
  • Сахар — 4 ст. л.
  • Сметана — 2 ст. л.
  • Соль — 0.5 ч. л.
  • Яйца куриные — 1 шт.
Фото рецепта Пряженики вологодские

Пряженики вологодские

Пряженики – это не что иное, как дрожжевые лепёшки, которые пекут на сковороде и подают со...

7

Ингредиенты

  • Дрожжи сухие — 1 ч. л.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
  • Молоко — 100 мл
  • Мука пшеничная — 200 г
  • Сахар — 1 ч. л.
  • Соль — 0.5 ч. л.
  • Яйца куриные — 0.5 шт.
Фото рецепта Хлеб «Сельский» в мультиварке

Хлеб «Сельский» в мультиварке

Давно хотела испечь хлеб из пшеничной муки цельносмолотого зерна. Такая мука изготавливается размолом цельного зерна пшеницы...

17

Ингредиенты

  • Вода — 280 мл
  • Дрожжи сухие — 7 г
  • Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
  • Мука пшеничная цельнозерновая — 400 г
  • Соль — 2 ч. л.
Фото рецепта Банановый белый хлеб

Банановый белый хлеб

Ещё один рецепт домашнего хлебушка в ваши копилочки! На этот раз приготовим его с добавлением... чёрного банана! На самом...

29

Ингредиенты

  • Вода кипячёная — 100 мл
  • Дрожжи сухие — 2 г
  • Дрожжи сухие — 1 г
  • Масло сливочное — 20 г
  • Молоко сухое — 20 г
  • Мука пшеничная — 80 г
  • Мука пшеничная — 200 г
  • Соль — 6 г
Фото рецепта Цветок из дрожжевого теста

Цветок из дрожжевого теста

Очень понравилось работать с тестом. И вот сегодня хочу вам показать ещё один пирог. Может кто-то и знает его уже, а кто то...

25

Ингредиенты

  • Вода — 6 ст. л.
  • Вода кипячёная — 300 мл
  • Дрожжи сухие — 7 г
  • Йогурт натуральный — 500 мл
  • Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
  • Мука пшеничная — 1250 г
  • Сахар — 3 ст. л.
  • Сахар — 2 ст. л.
  • Сгущённое молоко — 150 г
  • Соль — 1 ч. л.
  • Яйца куриные — 2 шт.
Фото рецепта Пицца с соусом песто

Пицца с соусом песто

Без соуса песто не возможно представить итальянскую кухню, как, впрочем, и без пиццы. А что же будет если их соединить...

32

Ингредиенты

  • Базилик зелёный свежий — 10 г
  • Базилик зелёный свежий — 1 пучок
  • Вода кипячёная — 90 мл
  • Дрожжи сухие — 4 г
  • Каперсы — 20 г
  • Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
  • Масло оливковое Extra Virgin — 3 ст. л.
  • Масло оливковое Extra Virgin — 4 ст. л.
  • Мука пшеничная — 250 г
  • Орегано сухой — 2 г
  • Орехи кедровые — 3 ст. л.
  • Перец чёрный молотый — 1 щепотка
  • Помидоры — 2 шт.
  • Помидоры — 5 шт.
  • Соль — 1 щепотка
  • Соль — 1 щепотка
  • Сыр моцарелла — 150 г
  • Сыр Пармезан — 50 г
  • Чеснок — 3 зубчик
  • Чеснок — 2 зубчик
Фото рецепта Сочные жареные пирожки с мясом

Сочные жареные пирожки с мясом

Пирожки с отварной или обжаренной говядиной обычно получаются суховаты, чтобы этого избежать нужно начинку сделать сочной. С...

29

Ингредиенты

  • Говядина мякоть — 150 г
  • Дрожжи сухие — 10 г
  • Капуста белокочанная — 200 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст.
  • Масло сливочное — 100 г
  • Масло сливочное — 20 г
  • Молоко — 300 мл
  • Мука пшеничная — 0.8 кг
  • Петрушка свежая — 2 веточка
  • Сахар — 2 ст. л.
  • Соль — 1 ч. л.
  • Яйца куриные — 2 шт.
Фото рецепта Осетинский пирог с тушёной капустой

Осетинский пирог с тушёной капустой

Кабускаджин — осетинский пирог с тушёной капустой. Этот пирог наряду с фыдчином — пирогом с мясом — также является весьма...

28

Ингредиенты

  • Вода — 100 мл
  • Дрожжи сухие — 10 г
  • Капуста пекинская — 250 г
  • Лисички свежие — 300 г
  • Лук репчатый — 2 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
  • Молоко — 100 мл
  • Мука пшеничная — 500 г
  • Орехи грецкие — 25 г
  • Сахар — 1 ч. л.
  • Сметана — 50 г
  • Соль — 1 щепотка
  • Соль — 1 щепотка
  • Тимьян (Чабрец) сухой — 1 щепотка
Фото рецепта Тесто для пиццы как в пиццерии

Тесто для пиццы как в пиццерии

Ну конечно, конечно, конечно, в каждой пиццерии может быть своё тесто! И у каждого пиццедела. Я просто хочу тут рассказать...

31

Ингредиенты

  • Вода — 170 мл
  • Дрожжи сухие — 1 г
  • Масло оливковое Extra Virgin — 10 мл
  • Мука пшеничная — 330 г
  • Соль — 5 г
Фото рецепта Булочки с корицей «Cinnabon»

Булочки с корицей «Cinnabon»

Cinnabon — это сеть кафе-пекарен, где главное блюдо — это булочки с корицей. В классическом варианте в соус входит мягкий...

39

Ингредиенты

  • Ваниль стручками — 2 г
  • Дрожжи сухие — 5 г
  • Кислота лимонная — 2 г
  • Корица молотая — 4 ч. л.
  • Крахмал картофельный — 3 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
  • Масло сливочное — 60 г
  • Масло сливочное — 40 г
  • Молоко — 200 мл
  • Молоко — 50 мл
  • Мука пшеничная — 3 ст.
  • Орехи грецкие — 50 г
  • Сахар — 5 ст. л.
  • Сахар — 3 ст. л.
  • Сахарная пудра — 1 ст.
  • Сода — 6 г
  • Соль — 3 г
Фото рецепта Дрожжевой пирог с клубникой

Дрожжевой пирог с клубникой

Летняя пора! Сезон клубники! Как же не приготовить клубничный десерт?! С удовольствием поделюсь с вами...

6

Ингредиенты

  • Апельсин — 1 шт.
  • Дрожжи сухие — 10 г
  • Клубника свежая — 500 г
  • Кунжут белый — 2 ст. л.
  • Куркума — 0.5 ч. л.
  • Маргарин — 50 г
  • Молоко — 150 мл
  • Мука пшеничная — 450 г
  • Сахар — 4 ст. л.
  • Сахар — 100 г
  • Соль — 1 щепотка
  • Яйца куриные — 2 шт.
Фото рецепта Хлеб на йогурте в хлебопечке

Хлеб на йогурте в хлебопечке

Я продолжаю эксперименты с выпечкой хлеба в хлебопечке и сегодня представляю вашему вниманию белый пшеничный хлеб на...

17

Ингредиенты

  • Вода — 150 мл
  • Дрожжи сухие — 2 ч. л.
  • Йогурт питьевой — 230 мл
  • Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
  • Мёд — 1 ст. л.
  • Мука пшеничная — 640 г
  • Сок лимонный — 1 ст. л.
  • Соль — 1 ч. л.
Фото рецепта Ржаной хлеб на солоде в хлебопечке

Ржаной хлеб на солоде в хлебопечке

Предлагаю вам испечь вкусный ржаной хлебушек в хлебопечке на солоде. Долгое время мне не удавалось купить солод, а...

25

Ингредиенты

  • Вода — 310 мл
  • Дрожжи сухие — 1.5 ч. л.
  • Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
  • Мука пшеничная — 300 г
  • Мука ржаная — 150 г
  • Сахар — 1 ст. л.
  • Солод ржаной — 2 ст. л.
  • Соль — 1 ч. л.
Фото рецепта Хлеб с вялеными помидорами и базиликом в хлебопечке

Хлеб с вялеными помидорами и базиликом в хлебопечке

Навялила я в этом сезоне много помидоров, пора начинать с ними что-то готовить. Вяленые помидоры очень вкусны не только как...

25

Ингредиенты

  • Базилик сухой — 2 ч. л.
  • Вода — 320 мл
  • Дрожжи сухие — 1.5 ч. л.
  • Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
  • Мука пшеничная — 500 г
  • Помидоры вяленые — 6 шт.
  • Сахар — 1 ч. л.
  • Соль крупнокристаллическая — 1.5 ч. л.
  • Сыр твёрдый — 150 г
Фото рецепта Штрудли в мультиварке

Штрудли в мультиварке

Штрудли — это рулетики из теста с начинкой, которые готовят на пару с тушёным картофелем и мясом. Тесто для штрудлей должно...

20

Ингредиенты

  • Говядина мякоть — 300 г
  • Дрожжи сухие — 1 ч. л.
  • Картофель — 6 шт.
  • Кефир — 100 мл
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 20 мл
  • Морковь — 1 шт.
  • Мука пшеничная — 400 г
  • Перец чёрный молотый — 1 щепотка
  • Петрушка свежая — 2 веточка
  • Сахар — 2 ч. л.
  • Соль крупнокристаллическая — 1 щепотка
  • Соль крупнокристаллическая — 1 щепотка
  • Творог — 150 г
  • Яйца куриные — 1 шт.
Фото рецепта Песочно-дрожжевое печенье

Песочно-дрожжевое печенье

Все кулинары знакомы как с песочным, так и с дрожжевым тестом, а также изделиями из него. Но не многие используют в своей...

7

Ингредиенты

  • Дрожжи сухие — 0.5 ч. л.
  • Корица молотая — 2 ч. л.
  • Масло сливочное — 125 г
  • Молоко — 150 мл
  • Мука пшеничная — 300 г
  • Орехи грецкие — 50 г
  • Разрыхлитель — 5 г
  • Сахар — 65 г
  • Соль — 1 г
Фото рецепта Тесто для пиццы с мёдом

Тесто для пиццы с мёдом

Не секрет, что для большинства хорошая пицца начинается именно с теста. Одни любят тонкое, слегка хрустящее, другие попышнее...

28

Ингредиенты

  • Вода — 90 мл
  • Дрожжи сухие — 1 ч. л.
  • Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
  • Мёд — 10 мл
  • Мука пшеничная — 1 ст.
  • Соль — 1 щепотка
Фото рецепта Хлеб «Шоти»

Хлеб «Шоти»

«Шоти» или «шотис пури» это традиционный хлеб грузинской кухни, ромбовидной формы. Пекут его в глиняных печах, где...

5

Ингредиенты

  • Вода — 300 мл
  • Дрожжи сухие — 1 ч. л.
  • Мука пшеничная — 500 г
  • Сахар — 1 ч. л.
  • Соль — 1.5 ч. л.
Фото рецепта Песочно-дрожжевые трубочки с вишней

Песочно-дрожжевые трубочки с вишней

Уже около десяти лет я пользуюсь рецептом песочно-дрожжевого теста, которое подходит для сладкой...

8

Ингредиенты

  • Ванилин — 0.5 г
  • Вишня консервированная — 350 г
  • Вода — 2 ст. л.
  • Дрожжи сухие — 1 ч. л.
  • Крахмал картофельный — 1.5 ст. л.
  • Маргарин — 100 г
  • Молоко — 75 мл
  • Мука пшеничная — 220 г
  • Сахар — 25 г
  • Сахар — 100 г
Фото рецепта Кулич-краффин

Кулич-краффин

Считается, что кулич — непременный атрибут Светлого праздника Пасхи, радость которого человечество пронесло из глубины...

17

Ингредиенты

  • Дрожжи сухие — 1.5 ч. л.
  • Изюм тёмный — 100 г
  • Масло сливочное — 50 г
  • Масло сливочное — 40 г
  • Мука пшеничная — 500 г
  • Мускатный орех молотый — 0.33 ч. л.
  • Сахар — 5 ст. л.
  • Сливки 10% — 100 мл
  • Соль — 0.5 ч. л.
  • Яйца куриные — 2 шт.
Фото рецепта Ржаной хлеб с какао

Ржаной хлеб с какао

У меня появился ещё 1 фаворит среди хлебов — ржаной хлеб с какао! Во-первых, он так красив! Во-вторых, он имеет слабый...

25

Ингредиенты

  • Вода — 200 мл
  • Вода — 200 мл
  • Дрожжи сухие — 3 г
  • Дрожжи сухие — 3 г
  • Какао порошок — 2 ст. л.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
  • Мёд — 1 ст. л.
  • Мука пшеничная — 190 г
  • Мука пшеничная — 190 г
  • Мука ржаная — 85 г
  • Мука ржаная — 85 г
  • Соль — 1 ч. л.
  • Соль — 1 ч. л.
Фото рецепта Смородиновый квас

Смородиновый квас

Предлагаю приготовить квас из чёрной смородины. Такой квас будет иметь очень красивый насыщенный цвет и приятный...

22

Ингредиенты

  • Вода — 1.5 л
  • Дрожжи сухие — 5 г
  • Кислота лимонная — 1 г
  • Сахар — 1 ст.
  • Смородина чёрная свежая — 250 г
Фото рецепта Немецкий пирог с земляникой

Немецкий пирог с земляникой

Рецептом этого пирога с мамой поделилась соседка — в селе в советское время проживало много немцев, а этот пирог —...

19

Ингредиенты

  • Дрожжи сухие — 7 г
  • Земляника — 100 г
  • Крахмал картофельный — 5 г
  • Масло сливочное — 60 г
  • Масло сливочное — 100 г
  • Молоко — 130 мл
  • Мука пшеничная — 350 г
  • Мука пшеничная — 150 г
  • Сахар — 150 г
  • Сахар — 60 г
  • Сахар — 30 г
  • Соль — 5 г
  • Яйца куриные — 1 шт.
Фото рецепта Пирог с щавелем «Дружная семейка»

Пирог с щавелем «Дружная семейка»

Настало лето и у меня на грядке пышно зеленеет щавель. Щавель широко используется в кулинарии, его сушат, солят,...

24

Ингредиенты

  • Дрожжи сухие — 11 г
  • Кефир — 200 мл
  • Масло подсолнечное рафинированное — 40 мл
  • Масло подсолнечное рафинированное — 120 мл
  • Мука пшеничная — 450 г
  • Сахар — 1 ст. л.
  • Сахар — 160 г
  • Сметана — 2 ст. л.
  • Соль — 1 ч. л.
  • Щавель свежий — 250 г
  • Яйца куриные — 1 шт.
Фото рецепта Лимонные булочки

Лимонные булочки

Предлагаю вашему вниманию замечательные лимонные булочки. Как только увидела их, не смогла удержаться чтоб не испечь....

26

Ингредиенты

  • Дрожжи сухие — 7 г
  • Лимон — 1 шт.
  • Масло сливочное — 60 г
  • Молоко — 250 мл
  • Мука пшеничная — 500 г
  • Сахар — 60 г
  • Сахар — 85 г
  • Соль — 0.5 ч. л.
  • Яйца куриные — 1 шт.
Фото рецепта Булочки с мармеладом

Булочки с мармеладом

На приготовление этих булочек меня сподвигли увлекательные истории про мишку Паддингтона. Написанные замечательным...

20

Ингредиенты

  • Дрожжи сухие — 6 г
  • Мармелад — 150 г
  • Масло сливочное — 25 г
  • Молоко — 250 мл
  • Мука пшеничная — 500 г
  • Сахар — 4 ст. л.
  • Соль — 0.5 ч. л.
  • Яйца куриные — 1 шт.
Фото рецепта Пицца «Викинг»

Пицца «Викинг»

Все уверены, что пицца — блюдо итальянское. Знают, что изобретена она была как повседневное блюдо итальянцев-бедняков. С этим...

17

Ингредиенты

  • Вино красное полусладкое — 70 мл
  • Вода — 120 мл
  • Горошек консервированный — 30 г
  • Дрожжи сухие — 7 г
  • Кукуруза консервированная — 30 г
  • Куриное филе — 200 г
  • Лук репчатый — 0.5 шт.
  • Масло оливковое Extra Virgin — 3 ст. л.
  • Масло оливковое Extra Virgin — 5 мл
  • Мука пшеничная — 1.8 ст.
  • Перец чёрный молотый — 0.3 г
  • Сахар — 1 ст. л.
  • Соль — 3 г
  • Соус томатный — 2 ст. л.
  • Сыр твёрдый — 150 г
  • Шампиньоны свежие — 80 г
Фото рецепта Пицца с курицей, маринованной в соусе с пряными травами

Пицца с курицей, маринованной в соусе с пряными травами

Пицца славится разнообразием начинок. Начинка в этом рецепте хороша своим маринадом. Мясо курицы пропитывается ароматом...

45

Ингредиенты

  • Вода сильногазированная — 200 мл
  • Горчица в зёрнах (Дижонская) — 1 ст. л.
  • Дрожжи сухие — 7 г
  • Куриное филе — 300 г
  • Лук-порей — 1 шт.
  • Масло арахисовое — 30 мл
  • Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
  • Мука пшеничная — 200 г
  • Мука ржаная — 50 г
  • Оливки без косточек — 50 г
  • Помидоры консервированные — 30 мл
  • Сахар — 2 ст. л.
  • Семолина — 50 г
  • Смесь итальянских трав — 1 ч. л.
  • Смесь перцев — 2 г
  • Сок лимонный — 2 ст. л.
  • Соль — 4 г
  • Сыр Пармезан — 50 г
  • Тимьян (Чабрец) свежий — 10 г
  • Тимьян (Чабрец) сухой — 1 ч. л.
  • Чеснок — 3 зубчик
Фото рецепта Пирог «Колоски»

Пирог «Колоски»

Предлагаю вам попробовать ещё один мой пирог из теста «холодного приготовления». Помимо интересного украшения в виде...

24

Ингредиенты

  • Дрожжи сухие — 11 г
  • Картофель — 400 г
  • Лук репчатый — 0.5 шт.
  • Масло сливочное — 200 г
  • Масло сливочное — 50 г
  • Молоко — 1 ст.
  • Мука пшеничная — 5 ст.
  • Перец чёрный молотый — 1 щепотка
  • Сахар — 0.5 ст.
  • Соль — 2 щепотка
  • Соль — 0.5 ч. л.
  • Сыр твёрдый — 100 г
  • Тесто дрожжевое — 600 г
  • Яйца куриные — 2 шт.
  • Яйца куриные — 1 шт.
Фото рецепта Марокканские блинчики Beghrir

Марокканские блинчики Beghrir

У нас большую популярность приобрели блины Катаеф из восточной кухни (Гатаеф, Атаеф). Но этим блинам ничуть не уступают их...

23

Ингредиенты

  • Вода кипячёная — 400 мл
  • Вода розовая — 1 ст. л.
  • Дрожжи сухие — 5 г
  • Крупа манная — 300 г
  • Масло сливочное — 50 г
  • Мёд — 50 мл
  • Мука пшеничная — 200 г
  • Разрыхлитель — 3 г
  • Сахар — 1 ст. л.
  • Соль крупнокристаллическая — 1 щепотка
  • Яйца куриные — 1 шт.
Фото рецепта Дрожжевое тесто холодного приготовления

Дрожжевое тесто холодного приготовления

Дрожжевое тесто холодного приготовления известно под названиями «французское» или «хрущёвское». Главная особенность этого...

31

Ингредиенты

  • Дрожжи сухие — 11 г
  • Масло сливочное — 200 г
  • Молоко — 1 ст.
  • Мука пшеничная — 5 ст.
  • Сахар — 0.5 ст.
  • Соль — 0.5 ч. л.
  • Яйца куриные — 2 шт.
Фото рецепта Дрожжевое тесто на гусиных яйцах

Дрожжевое тесто на гусиных яйцах

Если у вас уже есть возможность использовать гусиные яйца в выпечке, то вы и так знаете о результате. Тем же, кто ни разу не...

16

Ингредиенты

  • Дрожжи сухие — 12 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 150 мл
  • Молоко козье — 500 мл
  • Мука пшеничная — 1200 г
  • Сахар — 70 г
  • Соль — 20 г
  • Яйца гусиные — 1 шт.
Фото рецепта Булочки с маком

Булочки с маком

Булочки — отличный вариант для завтрака или просто для перекуса. Всегда вкусно, сытно. С кофе, чаем или молоком булочки любят...

22

Ингредиенты

  • Дрожжи сухие — 7 г
  • Мак — 30 г
  • Масло сливочное — 80 г
  • Масло сливочное — 20 г
  • Молоко — 110 мл
  • Мука пшеничная — 380 г
  • Сахар — 80 г
  • Соль — 0.5 ч. л.
  • Яйца куриные — 2 шт.
Фото рецепта Украинская паляница

Украинская паляница

В украинской кухне хлеб всему голова. В деревнях раньше хлеб называли «папой», он участвовал во всех празднованиях и обрядах....

24

Ингредиенты

  • Вода кипячёная — 200 мл
  • Вода кипячёная — 160 мл
  • Дрожжи сухие — 10 г
  • Мука пшеничная — 315 г
  • Мука пшеничная — 385 г
  • Соль экстра — 9 г
Фото рецепта Хлеб формовой

Хлеб формовой

Сказать о том, что лучше домашнего хлеба ничего и быть не может — ничего не сказать. Сегодня я к вам опять с хлебом! Да не...

25

Ингредиенты

  • Вода — 240 мл
  • Дрожжи сухие — 6 г
  • Масло оливковое рафинированное — 40 мл
  • Мука пшеничная — 400 г
  • Сахар — 20 г
  • Соль — 1 ч. л.
Фото рецепта Булочки для гамбургеров

Булочки для гамбургеров

Эти потрясающе вкусные булки я всегда готовлю дома для домашних бургеров. Рецепт просто изумительный. Булочки получаются...

37

Ингредиенты

  • Дрожжи сухие — 10 г
  • Желтки куриные — 6 шт.
  • Кунжут белый — 50 г
  • Масло оливковое Extra Virgin — 200 мл
  • Молоко — 500 мл
  • Мука пшеничная — 800 г
  • Сахар — 2 ст. л.
  • Соль — 1.5 ч. л.
Фото рецепта Чиабатта с вялеными томатами и оливками (без замеса)

Чиабатта с вялеными томатами и оливками (без замеса)

Очень давно я хотела, испечь свой хлебушек. А любимый мой хлеб — это чиабатта. И вот он, мой первый хлеб)) Он конечно не...

26

Ингредиенты

  • Вода — 320 мл
  • Дрожжи сухие — 1 г
  • Мука пшеничная — 400 г
  • Оливки без косточек — 70 г
  • Помидоры вяленые — 70 г
  • Смесь итальянских трав — 1 ст. л.
  • Соль морская — 1 ч. л.
  • Чеснок молодой (фиолетовый) — 2 шт.
Фото рецепта Краффины с цукатами

Краффины с цукатами

Краффин — вкусная, красивая выпечка соединившая в себе круасан и маффин. Как и круассан, краффин имеет множество слоёв и...

8

Ингредиенты

  • Дрожжи сухие — 7 г
  • Масло сливочное — 50 г
  • Масло сливочное — 100 г
  • Молоко — 100 мл
  • Мука пшеничная — 350 г
  • Сахар — 100 г
  • Соль — 0.5 ч. л.
  • Цукаты — 200 г
  • Яйца куриные — 2 шт.
Фото рецепта Тесто на красном вине для пиццы

Тесто на красном вине для пиццы

Очень необычное ароматное тесто на красном вине удивит своим вкусом даже гурмана. Такое тесто встречается не часто и точно...

15

Ингредиенты

  • Вино красное полусладкое — 70 мл
  • Вода — 120 мл
  • Дрожжи сухие — 7 г
  • Масло оливковое Extra Virgin — 3 ст. л.
  • Мука пшеничная — 1.8 ст.
  • Сахар — 1 ст. л.
  • Соль — 3 г
Фото рецепта Пирог с минтаем

Пирог с минтаем

Пирог с рыбой — это всегда вкусно! Я очень люблю пироги с рыбой и часто пеку. Минтай — морская рыба тресковых пород. Очень...

11

Ингредиенты

  • Вода — 300 мл
  • Дрожжи сухие — 2 ч. л.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 6 ст. л.
  • Минтай целый — 1000 г
  • Мука пшеничная — 4 ст.
  • Перец чёрный молотый — 1 щепотка
  • Сахар — 4 ст. л.
  • Соль — 1 щепотка
  • Соль — 2 ч. л.
  • Яйца куриные — 1 шт.
Фото рецепта Чёрный хлеб с тмином и мёдом в хлебопечке

Чёрный хлеб с тмином и мёдом в хлебопечке

Чёрный хлеб в моей семье очень любят. Впрочем, как и белый. Но я долгое время пекла, в основном, белый хлеб, потому что...

18

Ингредиенты

  • Вода — 330 мл
  • Дрожжи сухие — 1.5 ч. л.
  • Масло сливочное — 20 г
  • Мёд — 2 ст. л.
  • Мука пшеничная — 310 г
  • Мука ржаная — 160 г
  • Солод ржаной — 2 ст. л.
  • Соль — 1.5 ч. л.
  • Тмин сухой — 2 ч. л.
Фото рецепта Кукурузный хлеб в хлебопечке

Кукурузный хлеб в хлебопечке

Наконец мне удалось найти кукурузную муку и я решила испечь хлеб, который давно запланировала. Первый раз пекла его на...

17

Ингредиенты

  • Дрожжи сухие — 1.5 ч. л.
  • Кефир — 300 мл
  • Масло подсолнечное рафинированное — 1.5 ст. л.
  • Мука кукурузная — 100 г
  • Мука пшеничная — 350 г
  • Сахар — 1 ст. л.
  • Соль — 1.5 ч. л.
Фото рецепта Пирожки на минеральной воде с мясом печёные

Пирожки на минеральной воде с мясом печёные

Сначала я скептически относилась к рецептам, где тесто замешивается на минеральной воде. Но однажды в гостях меня угостили...

26

Ингредиенты

  • Вода минеральная — 200 мл
  • Говяжий фарш — 200 г
  • Дрожжи сухие — 1 ч. л.
  • Кунжут чёрный — 1 ст. л.
  • Молоко — 100 мл
  • Мука пшеничная — 3 ст.
  • Сахар — 1 ст. л.
  • Соль — 1 щепотка
  • Яйца куриные — 1 шт.
Фото рецепта Ванильные сухари

Ванильные сухари

Раньше, очень часто, покупала ванильные сухарики в магазине. Теперь подумала и решила попробовать приготовить в домашних...

17

Ингредиенты

  • Ванилин — 2 г
  • Дрожжи сухие — 2 ч. л.
  • Масло сливочное — 40 г
  • Молоко — 200 мл
  • Мука пшеничная — 550 г
  • Сахар — 150 г
  • Соль — 1 ч. л.
  • Яйца куриные — 2 шт.
Фото рецепта Пирог с зубаткой

Пирог с зубаткой

Пироги с рыбой не так популярны как с другими начинками. Незаслуженно, на мой взгляд. Сегодня поделюсь рецептом простого...

9

Ингредиенты

  • Вода — 125 мл
  • Дрожжи сухие — 3 г
  • Зубатка — 400 г
  • Майонез — 50 г
  • Масло подсолнечное нерафинированное — 2 ст. л.
  • Масло сливочное — 40 г
  • Мука пшеничная — 300 г
  • Сахар — 1 ст. л.
  • Соль — 10 г
  • Шампиньоны — 150 г
  • Яйца куриные — 1 шт.
Фото рецепта Хлеб «Панда»

Хлеб «Панда»

Всем привет. Предлагаю попробовать приготовить очень интересный хлеб «Панда». Почему панда? Да потому, что в результате, в...

21

Ингредиенты

  • Дрожжи сухие — 5 г
  • Какао порошок — 0.5 ст. л.
  • Масло оливковое рафинированное — 1 ст. л.
  • Молоко — 150 мл
  • Мука пшеничная — 300 г
  • Пищевой краситель — 0.025 г
  • Сахар — 20 г
  • Соль — 1 щепотка