Дрожжи свежие

Дрожжи свежие

Полезные советы

Всего опубликовано 289 рецептов

Фото рецепта Маковый рулет с изюмом

Маковый рулет с изюмом

История возникновения рулета имеет очень интересное начало! Когда-то давно, во Франции была традиция: во время Рождества...

19

Ингредиенты

  • Дрожжи свежие — 50 г
  • Изюм тёмный — 200 г
  • Мак — 200 г
  • Маргарин — 250 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
  • Молоко — 0.5 ст.
  • Мука пшеничная — 700 г
  • Сахар — 4 ст. л.
  • Сахар — 0.5 ст.
  • Яйца куриные — 2 шт.
Фото рецепта Пицца с сардинами

Пицца с сардинами

Если вы хоть раз пробовали пиццу с тунцом и она пришлась вам по вкусу, настоятельно рекомендую приготовить вариант «фьюжн» —...

21

Ингредиенты

  • Вода — 325 мл
  • Дрожжи свежие — 7 г
  • Масло оливковое Extra Virgin — 6 ст. л.
  • Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
  • Мука пшеничная — 250 г
  • Мука пшеничная высшего сорта 00 — 250 г
  • Орегано (душица) свежий — 1 веточка
  • Помидоры в собственном соку — 500 г
  • Помидоры черри — 200 г
  • Сардины в масле — 200 г
  • Сахар — 0.5 ст. л.
  • Соль морская — 0.5 ст. л.
  • Сыр моцарелла — 360 г
Фото рецепта Тесто для кулича в хлебопечке

Тесто для кулича в хлебопечке

Многие кулинары доверяют замесить тесто для куличей хлебопечке, ведь это очень удобно: хлебопечка не только сама правильно...

7

Ингредиенты

  • Дрожжи свежие — 25 г
  • Желтки куриные — 2 шт.
  • Изюм тёмный — 1.5 ст. л.
  • Масло сливочное — 60 г
  • Молоко — 125 мл
  • Мука пшеничная — 250 г
  • Сахар — 85 г
  • Соль — 1 щепотка
Фото рецепта Краффины с начинкой

Краффины с начинкой

Краффин — достаточно модная в последнее время выпечка, являющая собой гибрид круассана и маффина. Готовятся они из сдобного...

8

Ингредиенты

  • Джем малиновый — 100 мл
  • Дрожжи свежие — 20 г
  • Масло сливочное — 100 г
  • Молоко — 150 мл
  • Мука пшеничная — 290 г
  • Сахар — 50 г
  • Соль — 3 г
  • Яйца куриные — 1 шт.
Фото рецепта Пирог «улитка» с вишней

Пирог «улитка» с вишней

Летом кулинары очень часто готовят пироги со свежими ягодами и фруктами, потому что они очень доступные по цене, вкусные,...

10

Ингредиенты

  • Вишня свежая — 400 г
  • Вода — 110 мл
  • Дрожжи свежие — 20 г
  • Крахмал картофельный — 15 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
  • Масло сливочное — 50 г
  • Мука пшеничная — 300 г
  • Сахар — 20 г
  • Сахар — 75 г
  • Яйца куриные — 1 шт.
Фото рецепта Рождественский Штоллен с маком

Рождественский Штоллен с маком

Рождественская выпечка, ну конечно же, Штоллен. И на этот раз я к вам со Штолленом, да не с Дрезденским, а с полбяным, да с...

30

Ингредиенты

  • Апельсиновые цукаты — 50 г
  • Ванильная паста — 2 ч. л.
  • Ванильная эссенция — 3 мл
  • Дрожжи свежие — 65 г
  • Изюм светлый — 80 г
  • Кардамон — 1.5 ч. л.
  • Корица молотая — 1.5 ч. л.
  • Ликёр персиковый — 180 мл
  • Мак — 300 г
  • Масло сливочное — 210 г
  • Миндальная крошка — 150 г
  • Молоко — 100 мл
  • Молоко — 225 мл
  • Мука полбяная — 750 г
  • Орехи грецкие — 80 г
  • Сахар — 0.3 ст.
  • Сахар коричневый — 2 ст. л.
  • Сахар коричневый — 180 г
  • Соль — 1.25 ч. л.
  • Цедра апельсина — 1 ст. л.
  • Эссенция горького миндаля — 3 мл
Фото рецепта Пляцок с вишнями

Пляцок с вишнями

Выпечка — это всегда очень вкусно. Особенно, если выпечка содержит в себе такие вкусные ингредиенты, как вишня, мак и...

8

Ингредиенты

  • Белки куриные — 4 шт.
  • Вишня замороженная — 350 г
  • Вода — 50 мл
  • Дрожжи свежие — 25 г
  • Желтки куриные — 4 шт.
  • Какао порошок — 25 г
  • Крахмал картофельный — 15 г
  • Крупа манная — 2 ст. л.
  • Крупа манная — 50 г
  • Мак — 120 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
  • Масло сливочное — 125 г
  • Мука пшеничная — 400 г
  • Мука пшеничная — 75 г
  • Орехи грецкие — 75 г
  • Повидло яблочное — 150 г
  • Сахар — 100 г
  • Сахар — 65 г
  • Сахар — 100 г
  • Сахар — 100 г
  • Сметана — 50 г
  • Цедра апельсина — 1 ст. л.
  • Яйца куриные — 2 шт.
  • Яйца куриные — 1 шт.
Фото рецепта Постные пончики

Постные пончики

Обычно пончики готовятся из сдобного теста, которое содержит яйца, молоко, масло. Все эти продукты запрещены во время поста,...

18

Ингредиенты

  • Вода — 100 мл
  • Дрожжи свежие — 20 г
  • Картофель — 2 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 300 мл
  • Мука пшеничная — 2.5 ст.
  • Сахар — 3 ст. л.
  • Сахарная пудра — 1 ст. л.
  • Соль — 0.5 ч. л.
Фото рецепта Фокачча картофельная

Фокачча картофельная

Продолжаем осваивать рецепты итальянской выпечки. Сегодня тесто для фокаччи будем замешивать на картофельном пюре (тесте). В...

32

Ингредиенты

  • Дрожжи свежие — 25 г
  • Картофель — 3 шт.
  • Масло оливковое Extra Virgin — 3 ст. л.
  • Молоко — 150 мл
  • Мука пшеничная — 500 г
  • Помидоры сушёные — 5 г
  • Сахар — 4 г
  • Соль морская — 1 ч. л.
  • Тимьян (Чабрец) сухой — 1 щепотка
Фото рецепта Квас окрошечный

Квас окрошечный

Для приготовления настоящей окрошки ни в коем случае не берут квас промышленной выработки или квас, сделанный из квасных...

23

Ингредиенты

  • Вода — 3500 мл
  • Дрожжи свежие — 15 г
  • Сахар — 75 г
  • Хлеб ржаной — 500 г
Фото рецепта Пирожки с малиной в духовке

Пирожки с малиной в духовке

Пирожки — блюдо универсальное. Их всегда можно подать с чаем или молоком в качестве перекуса. Пирожки можно взять с собой в...

10

Ингредиенты

  • Дрожжи свежие — 25 г
  • Крахмал картофельный — 2 ст. л.
  • Малина свежая — 2 ст.
  • Масло сливочное — 30 г
  • Молоко — 250 мл
  • Мука пшеничная — 500 г
  • Сахар — 75 г
  • Сахар — 25 г
  • Яйца куриные — 2 шт.
Фото рецепта Рождественский штоллен с курагой и имбирём

Рождественский штоллен с курагой и имбирём

Адвент продолжается и я продолжаю готовить новые штоллены, рецепты которых вы не встретите нигде, кроме webspoon.ru. Историю...

34

Ингредиенты

  • Ваниль Бурбон — 1 ч. л.
  • Гвоздика молотая — 4 щепотка
  • Дрожжи свежие — 30 г
  • Корица молотая — 0.5 ч. л.
  • Ликёр Triple sec — 100 мл
  • Масло сливочное — 175 г
  • Миндальная крошка — 135 г
  • Молоко — 100 мл
  • Молоко — 150 мл
  • Мука пшеничная высшего сорта 00 — 500 г
  • Сахар — 2 ст. л.
  • Сахар — 70 г
  • Солод ячменный — 2 ч. л.
  • Соль — 0.5 ч. л.
Фото рецепта Яблочный хлеб на майонезе

Яблочный хлеб на майонезе

И снова я к вам с новым рецептом домашнего хлебушка! Небольшое отступление... Каждый раз, приготовив новый хлеб, я делаю...

29

Ингредиенты

  • Вода кипячёная — 110 мл
  • Дрожжи свежие — 15 г
  • Майонез — 50 г
  • Мука пшеничная — 300 г
  • Сахар — 1 ч. л.
  • Соль — 0.5 ч. л.
  • Яблоко — 40 г
Фото рецепта Квас из репы

Квас из репы

Этот рецепт кваса мне понравился тем, что сделав впрок заготовки для него, сам напиток потом можно делать в любое время, вне...

17

Ингредиенты

  • Вода — 3 л
  • Дрожжи свежие — 35 г
  • Мука ржаная — 250 г
  • Репа — 300 г
  • Сахар — 120 г
Фото рецепта Рогалики с варёной сгущёнкой

Рогалики с варёной сгущёнкой

Рогалики — интересный вид выпечки с начинкой в форме полумесяца. Своё название выпечка получила из-за формы, напоминающей...

13

Ингредиенты

  • Варёное сгущённое молоко — 50 г
  • Дрожжи свежие — 12 г
  • Масло сливочное — 125 г
  • Мука пшеничная — 250 г
  • Сметана — 125 г
  • Соль — 2 щепотка
Фото рецепта Пицца с белыми грибами, пармезаном и фиолетовым луком

Пицца с белыми грибами, пармезаном и фиолетовым луком

Основа этой пиццы — очень тонкое дрожжевое тесто. В качестве начинки я использую маленькие свежие белые грибочки,...

29

Ингредиенты

  • Белые грибы свежие — 180 г
  • Вода кипячёная — 60 мл
  • Дрожжи свежие — 8 г
  • Лук фиолетовый — 0.5 шт.
  • Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
  • Масло оливковое Extra Virgin — 0.25 ст. л.
  • Мука пшеничная — 125 г
  • Перец чёрный молотый — 1 щепотка
  • Петрушка свежая — 0.1 пучок
  • Соль — 1.5 щепотка
  • Соль — 0.25 ч. л.
  • Соус томатный — 2 ст. л.
  • Сыр Пармезан — 40 г
  • Тимьян (Чабрец) сухой — 0.5 ч. л.
Фото рецепта Бюнднерский грушевый хлеб

Бюнднерский грушевый хлеб

Birnbrot — грушевый хлеб — традиционная выпечка в Швейцарских Альпах и Предальпах с наполнителем из вяленых груш, изюма, слив...

32

Ингредиенты

  • Анис молотый — 0.3 ч. л.
  • Апельсиновые цукаты — 50 г
  • Гвоздика молотая — 0.5 ч. л.
  • Груши вяленые — 300 г
  • Дрожжи свежие — 21 г
  • Изюм светлый — 100 г
  • Изюм тёмный — 100 г
  • Имбирь сухой — 0.5 г
  • Кориандр молотый — 1 ч. л.
  • Корица молотая — 1 ч. л.
  • Лимонные цукаты — 50 г
  • Масло сливочное — 50 г
  • Миндальные палочки — 100 г
  • Молоко — 100 мл
  • Мука пшеничная — 250 г
  • Мука серая (2-го сорта) — 250 г
  • Орехи грецкие — 150 г
  • Простокваша (кислое молоко) — 180 мл
  • Сахар — 3 ст. л.
  • Сливки — 2 ст. л.
  • Сок грушевый концентрированный — 2 ст. л.
  • Соль — 0.5 ч. л.
  • Фундук (лесной орех) — 100 г
  • Чернослив вяленый — 200 г
  • Шнапс грушевый — 75 мл
  • Яйца куриные — 1 шт.
Фото рецепта Дрожжевые блины с орехово-грибной начинкой

Дрожжевые блины с орехово-грибной начинкой

В преддверие масляной недели кулинары ищут новые варианты старых рецептов, а также новые идеи для рецептов блинов и начинки...

3

Ингредиенты

  • Вёшенки — 300 г
  • Дрожжи свежие — 25 г
  • Масло сливочное — 100 г
  • Молоко — 775 мл
  • Мука пшеничная — 150 г
  • Мука пшеничная цельнозерновая — 130 г
  • Орехи грецкие — 100 г
  • Сахар — 1 ст. л.
  • Соль — 1 щепотка
  • Яйца куриные — 3 шт.
Фото рецепта Крапивный хлеб

Крапивный хлеб

К моему огромному сожалению и безграничной печали сезон крапивы уже подходит в своему логическому завершению. Вот-вот и это...

33

Ингредиенты

  • Вода кипячёная — 200 мл
  • Дрожжи свежие — 10 г
  • Крапива свежая — 100 г
  • Кунжут белый — 1 ст. л.
  • Масло сливочное — 2 ст. л.
  • Мука пшеничная — 350 г
  • Сахар — 1 ст. л.
  • Соль — 1 ч. л.
  • Укроп свежий — 1 пучок
  • Чеснок сушёный молотый — 1 щепотка
Фото рецепта Постные дрожжевые блины

Постные дрожжевые блины

Блины — вкусное и очень доступное блюдо. Готовятся блины достаточно просто и из продуктов, которые всегда под рукой. А...

5

Ингредиенты

  • Вода — 400 мл
  • Дрожжи свежие — 20 г
  • Картофель — 80 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
  • Мука пшеничная — 250 г
  • Сахар — 2 ст. л.
  • Соль — 0.75 ч. л.
Фото рецепта Дрожжевое тесто за 30 минут без яиц

Дрожжевое тесто за 30 минут без яиц

Дрожжевые пироги готовлю только на этом тесте: поднимается быстро. Получается мягким, эластичным и лёгким в работе....

1

Ингредиенты

  • Вода — 800 мл
  • Дрожжи свежие — 100 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 180 мл
  • Мука пшеничная — 1770 г
  • Сахар — 170 г
  • Соль — 6 г
Фото рецепта Шоколадная фокачча с грушей

Шоколадная фокачча с грушей

Итальянская кухня не перестает меня удивлять и радовать своей простотой, доступностью и необычностью. Вот так мне...

0

Ингредиенты

  • Груша свежая — 200 г
  • Дрожжи свежие — 10 г
  • Какао порошок — 30 г
  • Лимон — 1 шт.
  • Масло сливочное — 150 г
  • Молоко — 2 ст. л.
  • Мука пшеничная — 330 г
  • Сахар — 50 г
  • Сахар — 30 г
  • Сахарная пудра — 15 г
  • Соль — 1 щепотка
  • Яйца куриные — 3 шт.
Фото рецепта Цельнозерновые булочки с орехами и семечками

Цельнозерновые булочки с орехами и семечками

Всем любителям домашней выпечки предлагаю испечь булочки из цельнозерновой муки с орехами и семечками. Завсегдатые хозяйки...

4

Ингредиенты

  • Дрожжи свежие — 10 г
  • Мука пшеничная — 100 г
  • Мука цельнозерновая — 300 г
  • Орехи грецкие — 50 г
  • Сахар — 50 г
  • Семечки подсолнуха — 2 ст. л.
  • Соль — 1 г
Фото рецепта Имбирно-лимонный квас

Имбирно-лимонный квас

Вы любите напиток Schweppes? Тогда предлагаю приготовить имбирно-лимонный квас, который по вкусу очень напоминает этот тоник....

26

Ингредиенты

  • Вода — 2000 мл
  • Дрожжи свежие — 5 г
  • Изюм светлый — 10 г
  • Имбирь свежий — 30 г
  • Лимон — 1 шт.
  • Сахар — 1 ст.
Фото рецепта Рождественский Штоллен по-дрезденски

Рождественский Штоллен по-дрезденски

В первое воскресенье католического Адвента я составила собственный рецепт Штоллена по-дрезденски. А почему по-дрезденски, а...

35

Ингредиенты

  • Апельсиновые цукаты — 40 г
  • Ваниль Бурбон — 0.5 ч. л.
  • Гвоздика молотая — 3 щепотка
  • Дрожжи свежие — 42 г
  • Изюм светлый — 130 г
  • Изюм тёмный — 130 г
  • Кардамон — 0.5 ч. л.
  • Лимонные цукаты — 40 г
  • Масло сливочное — 75 г
  • Масло сливочное — 200 г
  • Миндальная крошка — 60 г
  • Молоко — 125 мл
  • Молоко — 4 ст. л.
  • Мука пшеничная высшего сорта 00 — 400 г
  • Мускатный орех молотый — 3 щепотка
  • Перец чёрный молотый — 3 щепотка
  • Ром тёмный — 50 мл
  • Сахар — 100 г
  • Сахар — 2 ст. л.
  • Сахарная пудра — 75 г
  • Соль — 1 ч. л.
  • Цедра апельсина — 1.5 ч. л.
  • Эссенция лимонная — 2 мл
Фото рецепта Немецкие «Бротхен»

Немецкие «Бротхен»

Кто пробовал когда-то немецкие булочки Бротхен (Brötchen), тот никогда не забудет этот вкус. Я нигде больше не встречала...

23

Ингредиенты

  • Вода — 300 мл
  • Дрожжи свежие — 20 г
  • Мёд — 0.5 ст. л.
  • Мука пшеничная — 250 г
  • Мука цельнозерновая — 250 г
  • Соль — 1 ст. л.
  • Яйца куриные — 1 шт.
Фото рецепта Пирожки с куриной печенью

Пирожки с куриной печенью

Если вы предпочитаете домашнюю выпечку, то этот рецепт для вас. Пироги и пирожки буду готовить из дрожжевого теста...

11

Ингредиенты

  • Дрожжи свежие — 50 г
  • Капуста белокочанная — 400 г
  • Куриная печень — 700 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
  • Масло сливочное — 200 г
  • Молоко — 220 мл
  • Мука пшеничная — 4.5 ст.
  • Перец чёрный молотый — 1 щепотка
  • Сахар — 4 ст. л.
  • Соль — 1 щепотка
  • Соль — 1 ч. л.
Фото рецепта Пирожки с рисом и яйцом печёные

Пирожки с рисом и яйцом печёные

У каждого своё отношение к пирожкам и своё мнение по поводу – есть их или нет. К тому же в наше время всевозможная домашняя...

19

Ингредиенты

  • Вода кипячёная — 0.25 ст.
  • Дрожжи свежие — 25 г
  • Кефир — 1 ст.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 100 мл
  • Масло сливочное — 10 г
  • Мука пшеничная — 6 ст.
  • Мука пшеничная — 1 ст. л.
  • Рис длиннозерный — 0.5 ст.
  • Сахар — 1 ч. л.
  • Соль — 1 ч. л.
  • Укроп свежий — 0.5 пучок
  • Яйца куриные — 5 шт.
  • Яйца куриные — 2 шт.
Фото рецепта Блины на дрожжах

Блины на дрожжах

Возможно, первыми изделиями из размолотого в муку зерна были именно блины, потому что историю их возникновения проследить не...

21

Ингредиенты

  • Белки куриные — 1 шт.
  • Вода кипячёная — 1 ст.
  • Дрожжи свежие — 20 г
  • Желтки куриные — 2 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
  • Масло сливочное — 10 г
  • Молоко — 2 ст.
  • Мука пшеничная — 500 г
  • Сахар — 2 ст. л.
  • Соль — 1 щепотка
Фото рецепта Блины картофельно-сырные дрожжевые

Блины картофельно-сырные дрожжевые

Блины — очень вкусное доступное блюдо, которое нравится многим. Их можно подать как самостоятельное блюдо с различными...

5

Ингредиенты

  • Дрожжи свежие — 10 г
  • Картофель — 100 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
  • Молоко — 280 мл
  • Мука пшеничная — 150 г
  • Соль — 0.5 ч. л.
  • Сыр твёрдый — 50 г
  • Яйца куриные — 1 шт.
Фото рецепта Цыбуляки

Цыбуляки

Предлагаю приготовить дрожжевые оладьи с жареным луком. Блюдо несладкое. Такие цыбуляки хорошо подать с борщём, супом. Также...

28

Ингредиенты

  • Дрожжи свежие — 15 г
  • Лук репчатый — 250 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
  • Молоко — 375 мл
  • Мука пшеничная — 180 г
  • Перец чёрный молотый — 1 щепотка
  • Соль — 1 ч. л.
  • Яйца куриные — 1 шт.
Фото рецепта Плетёнка с орехами и шоколадом

Плетёнка с орехами и шоколадом

Я уже представляла на сайте маковую плетёнку. Эта готовится по тому же принципу, но начинка у неё другая. В этот раз мне...

46

Ингредиенты

  • Дрожжи свежие — 27 г
  • Конфитюр абрикосовый — 130 мл
  • Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
  • Масло сливочное — 30 г
  • Молоко — 200 мл
  • Мука пшеничная — 450 г
  • Орехи грецкие — 130 г
  • Сахар — 4 ст. л.
  • Сахар — 1 ст. л.
  • Сметана — 1.5 ст. л.
  • Соль — 0.5 ч. л.
Фото рецепта Дрожжевые булочки с изюмом

Дрожжевые булочки с изюмом

Предлагаю приготовить дрожжевые булочки с изюмом. Булочки получаются очень пышными, вкусными и интересными благодаря...

9

Ингредиенты

  • Вода — 250 мл
  • Дрожжи свежие — 50 г
  • Изюм светлый — 100 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
  • Мука пшеничная — 500 г
  • Сахар — 50 г
Фото рецепта Штоллен с глинтвейном и клюквой

Штоллен с глинтвейном и клюквой

И снова я к вам с рождественским штолленом. С кратким описанием, что такое штоллен, и с его историей я познакомила вас в...

30

Ингредиенты

  • Дрожжи свежие — 21 г
  • Кардамон — 0.5 ч. л.
  • Корица молотая — 0.5 ч. л.
  • Марципан — 160 г
  • Масло сливочное — 125 г
  • Молоко — 150 мл
  • Молоко — 100 мл
  • Мука пшеничная высшего сорта 00 — 500 г
  • Сахар — 2 ст. л.
  • Сахар — 50 г
  • Сироп глинтвейновый — 50 мл
  • Соль — 0.5 ч. л.
Фото рецепта Пончики в духовке

Пончики в духовке

Предлагаю приготовить замечательные пончики в духовке. Мы привыкли к тому, что пончики готовятся во фритюре или с помощью...

18

Ингредиенты

  • Дрожжи свежие — 15 г
  • Желтки куриные — 1 шт.
  • Масло сливочное — 50 г
  • Молоко — 150 мл
  • Мука пшеничная — 380 г
  • Сахар — 70 г
  • Соль — 1 ч. л.
  • Яйца куриные — 1 шт.
Фото рецепта Сухарики с петрушкой и укропом

Сухарики с петрушкой и укропом

Сухарики со свежей зеленью обладают пряным, свежим вкусом и ароматом зелени. Они прекрасно подойдут к супу или в салат....

15

Ингредиенты

  • Вода — 125 мл
  • Дрожжи свежие — 15 г
  • Масло оливковое Extra Virgin — 3 ст. л.
  • Мука пшеничная — 200 г
  • Петрушка свежая — 15 г
  • Сахар — 1 ст. л.
  • Соль экстра — 3 щепотка
  • Укроп свежий — 15 г
Фото рецепта Хлеб с рисовой кашей

Хлеб с рисовой кашей

Вот остался у вас отварной рис или рисовая каша... Не хотите есть? Не выбрасывайте! Приготовьте домашний хлебушек. Высокий,...

25

Ингредиенты

  • Дрожжи свежие — 15 г
  • Масло сливочное — 20 г
  • Молоко — 240 мл
  • Мука пшеничная — 400 г
  • Рис круглозернистый — 240 г
  • Сахар — 1 ст. л.
  • Соль — 1.5 ч. л.
Фото рецепта Банановые булочки

Банановые булочки

Достаточно часто так случается, что в холодильнике остаётся 1-2 банана, которые уже никто не хочет кушать. Предлагаю...

7

Ингредиенты

  • Бананы — 1 шт.
  • Дрожжи свежие — 15 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
  • Молоко — 200 мл
  • Мука пшеничная — 2 ст.
  • Сахар — 1 ст. л.
  • Соль — 0.5 ч. л.
  • Яйца куриные — 1 шт.
Фото рецепта Кулич по-фински

Кулич по-фински

Каждый из нас к празднику готовится испечь воздушный духовитый кулич. Хочется порадовать своих близких новым вкусом выпечки....

30

Ингредиенты

  • Белки куриные — 1 шт.
  • Дрожжи свежие — 20 г
  • Изюм светлый — 100 г
  • Масло сливочное — 120 г
  • Молоко — 2 ст. л.
  • Молоко — 70 мл
  • Мука пшеничная — 50 г
  • Мука пшеничная — 2 ст. л.
  • Мука пшеничная — 250 г
  • Сахар — 120 г
  • Сахар ванильный — 8 г
  • Сахарная пудра — 200 г
  • Сок апельсиновый — 50 мл
  • Сок лимонный — 1 ч. л.
  • Цедра апельсина — 2 ст. л.
  • Цукаты — 100 г
  • Яйца куриные — 4 шт.
Фото рецепта Пицца с охотничьими колбасками и рукколой

Пицца с охотничьими колбасками и рукколой

Пицца с охотничьими колбасками и рукколой очень ароматная и аппетитная. Это вид пиццы, которую по традиции периодически...

13

Ингредиенты

  • Вода — 240 мл
  • Дрожжи свежие — 7 г
  • Колбаски охотничьи — 70 г
  • Лук репчатый — 100 г
  • Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
  • Масло оливковое Extra Virgin — 50 мл
  • Мука пшеничная — 350 г
  • Помидоры — 250 г
  • Руккола — 20 г
  • Сахар — 3 г
  • Смесь итальянских трав — 2 г
  • Соль — 1 щепотка
  • Соль морская — 2 г
  • Сыр моцарелла — 60 г
  • Тимьян (Чабрец) свежий — 5 г
  • Чеснок — 2 зубчик
Фото рецепта Пицца с авокадо, шпинатом и сервелатом

Пицца с авокадо, шпинатом и сервелатом

Пиццу с авокадо и шпинатом пробовала первый раз, осталась довольна таким сочетанием, так как авокадо люблю — его своеобразный...

21

Ингредиенты

  • Авокадо — 0.5 шт.
  • Вода кипячёная — 60 мл
  • Дрожжи свежие — 8 г
  • Колбаса сервелат — 60 г
  • Лук репчатый — 0.3 шт.
  • Масло оливковое Extra Virgin — 0.25 ст. л.
  • Мука пшеничная — 125 г
  • Петрушка свежая — 0.25 пучок
  • Соль — 1.5 щепотка
  • Соус томатный — 2 ст. л.
  • Сыр твёрдый — 100 г
  • Шпинат свежий — 300 г
Фото рецепта Зерновые булочки на квасе

Зерновые булочки на квасе

Рецепт этих булочек «собран» мной на основе нескольких профессиональных хлебопекарных рецептов. Здесь есть что-то и от...

11

Ингредиенты

  • Вода — 100 мл
  • Вода — 100 мл
  • Дрожжи свежие — 8 г
  • Дрожжи свежие — 6 г
  • Зерновые хлопья — 50 г
  • Картофель — 100 г
  • Квас хлебный — 120 мл
  • Мука пшеничная — 300 г
  • Мука пшеничная — 150 г
  • Мука ржаная — 120 г
  • Патока — 30 г
  • Солод ржаной — 30 г
  • Соль — 9 г
Фото рецепта Двухцветные круассаны

Двухцветные круассаны

Сегодня предлагаю приготовить двухцветные круассаны — выпечку вкусную, красивую и ароматную. Такие круассаны можно подать...

9

Ингредиенты

  • Дрожжи свежие — 25 г
  • Какао порошок — 1.5 ст. л.
  • Масло сливочное — 100 г
  • Мука пшеничная — 1.25 ст.
  • Сметана — 50 г
  • Соль — 0.25 ч. л.
  • Яйца куриные — 1 шт.
Фото рецепта Ватрушки с черникой

Ватрушки с черникой

Ватрушки — очень вкусная домашняя выпечка. Как только кто-то произносит слово «ватрушка», сразу в уме вспоминаются уютные...

13

Ингредиенты

  • Дрожжи свежие — 20 г
  • Крахмал кукурузный — 1 ст. л.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
  • Молоко — 250 мл
  • Мука пшеничная — 400 г
  • Сахар — 100 г
  • Сахар — 2 ст. л.
  • Сметана — 50 г
  • Соль — 1 щепотка
  • Черника свежая — 1 ст.
  • Яйца куриные — 2 шт.
Фото рецепта Дрожжевые рогалики с орехово-шоколадной начинкой

Дрожжевые рогалики с орехово-шоколадной начинкой

Предлагаю вашему вниманию сдобные рогалики с орехово-шоколадной начинкой. Отличное сочетание очень вкусного сдобного...

22

Ингредиенты

  • Дрожжи свежие — 30 г
  • Какао порошок — 3 ст. л.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
  • Масло сливочное — 150 г
  • Молоко — 50 мл
  • Молоко — 200 мл
  • Мука пшеничная — 500 г
  • Орехи грецкие — 170 г
  • Сахар — 4 ст. л.
  • Сахар — 7 ст. л.
  • Сахар ванильный — 20 г
  • Соль — 5 г
  • Яйца куриные — 3 шт.
Фото рецепта Сладкая пицца с пармезаном

Сладкая пицца с пармезаном

Мы привыкли, что пицца всегда сытная, питательная и к десерту не имеет никакого отношения, но пора развеивать мифы —...

17

Ингредиенты

  • Виноград кишмиш — 70 г
  • Вода кипячёная — 60 мл
  • Дрожжи свежие — 8 г
  • Курага — 60 г
  • Масло оливковое Extra Virgin — 0.25 ст. л.
  • Мёд — 0.5 ст. л.
  • Мука пшеничная — 125 г
  • Соль — 1.5 щепотка
  • Сыр Пармезан — 40 г
  • Чернослив — 60 г
Фото рецепта Балабухи

Балабухи

Моя свекровь постоянно печёт булки, которые называет «балабухи» и наткнувшись в интернете на выпечку с таким названием я...

22

Ингредиенты

  • Вода кипячёная — 30 мл
  • Дрожжи свежие — 15 г
  • Кефир — 200 мл
  • Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
  • Мука пшеничная — 320 г
  • Перец красный молотый — 1 г
  • Сахар — 0.5 ч. л.
  • Соль — 0.5 г
  • Чеснок — 1 зубчик
Фото рецепта Постный пирог «Рассольник»

Постный пирог «Рассольник»

Пирог «Рассольник», как и известный всем суп рассольник, относится к русской кухне, отличительной особенностью является...

25

Ингредиенты

  • Вода кипячёная — 280 мл
  • Дрожжи свежие — 20 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 40 мл
  • Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
  • Мука пшеничная — 500 г
  • Огурцы маринованные — 200 г
  • Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
  • Рис длиннозерный — 150 г
  • Сахар — 1 ст. л.
  • Сахар — 1 щепотка
  • Соль крупнокристаллическая — 2 ч. л.