Масло оливковое Extra Virgin

Полезные советы

Мариновать

Как мариновать кабачки

Всего опубликовано 2199 рецептов

Все рецепты2199 Первые блюда 136 Основные блюда 571 Мясо и птица 226 Рыба и морепродукты 122 Солёная выпечка 165 Фаст-фуд 90 Салаты 537 Закуски 179 Соусы 75 Заготовки и консервация 19 Блины и оладьи 37 Сладкая выпечка 53 Десерты 11 Торты 5 Компоненты блюд 19

Сортировать: по популярности по дате добавления

Соус Пири-пири от Джейми Оливера

Пири-пири это разновидность перца чили. Данный вид перца точно так же, как и чили имеет острый, жгучий вкус. Соус,...

Ингредиенты

Базилик зелёный свежий — 2 веточка
Лимон — 0.5 шт.
Лук фиолетовый — 0.5 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Паприка копчёная — 0.5 ч. л.
Перец острый — 1 шт.
Перец сладкий (болгарский) — 0.5 шт.
Соль — 0.5 ч. л.
Соус Вустерский — 1 ст. л.
Уксус винный белый — 1 ст. л.
Чеснок — 1 зубчик

Соус «Харисса»

«Харисса» — пастообразный соус красного цвета. Официальное место её рождения — вилайет Набуль, Тунис. Харисса является...

Ингредиенты

Зира (Кумин) молотая — 2 ч. л.
Кориандр молотый — 2 ч. л.
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Паприка сладкая кусочками — 2 ч. л.
Перец острый — 4 шт.
Перец сладкий (болгарский) — 2 шт.
Сахар — 1 ч. л.
Сок лимонный — 2 ст. л.
Соль крупнокристаллическая — 1 ч. л.
Чеснок — 3 зубчик

Томатный соус с тимьяном

Томатный соус из свежих помидоров с луком и тимьяном используется для приготовления пиццы с различными начинками, для пасты,...

Ингредиенты

Лук репчатый — 100 г
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Помидоры — 250 г
Соль морская — 2 г
Тимьян (Чабрец) свежий — 5 г
Чеснок — 2 зубчик

Хумус в мультиварке

Нут вошёл в число наших любимых продуктов сравнительно недавно. Первыми оценили его особенный вкус и пользу вегетарианцы,...

Ингредиенты

Вода — 100 мл
Зира (Кумин) сухая — 0.5 ч. л.
Кунжут белый — 50 г
Масло оливковое Extra Virgin — 4 ст. л.
Нут (турецкий горох) — 300 г
Сок лимонный — 3 ст. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Чеснок — 2 зубчик

Французские бутерброды крок-мадам и крок-месье

В названиях «крок-месье» и «крок-мадам» вторая часть понятна всем и знакома как обращение к мужчине и женщине во французском...

Ингредиенты

Ветчина — 150 г
Горчица — 3 ч. л.
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Масло сливочное — 40 г
Молоко — 1 ст.
Мука пшеничная — 1 ст. л.
Мускатный орех молотый — 1 г
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Соль — 0.25 ч. л.
Сыр твёрдый — 150 г
Тимьян (Чабрец) сухой — 1 щепотка
Хлеб для тостов — 4 кусок
Яйца куриные — 1 шт.

Пицца немецкая

Хотя пицца — это итальянское блюдо, но в других странах Европы тоже пекли нечто подобное. Например, в Эльзасе, который...

Ингредиенты

Ветчина — 150 г
Вода — 80 мл
Крем-сыр сметанный — 50 г
Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
Мука пшеничная — 250 г
Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
Помидоры — 2 шт.
Соль — 1 щепотка
Сыр твёрдый — 50 г

Салат с грушей и сыром Дор блю

Этот салат непременно понравится всем любителям голубого сыра, который готовят из коровьего молока с добавлением плесени...

Ингредиенты

Горчица в зёрнах (Дижонская) — 1 ч. л.
Груша свежая — 1 шт.
Лимон — 0.5 шт.
Мёд — 0.5 ст. л.
Орехи грецкие — 50 г
Салат айсберг — 150 г
Соль — 1 щепотка
Сыр Дор Блю — 50 г
Уксус винный белый — 5 мл

Салат с огурцом и сельдереем

На нашем сайте, да и на множестве других кулинарных ресурсах, очень много рецептов мясных блюд. Среди них есть и простые и...

Ингредиенты

Масло оливковое Extra Virgin — 3 ст. л.
Огурцы — 2 шт.
Петрушка свежая — 0.5 пучок
Сельдерей стебли — 4 шт.
Соль — 2 щепотка

Салат с помидорами и фасолью

Быстрый и лёгкий салат прекрасно оттенит рыбу или мясо. Я готовила его к свинине. Не смотря на присутствие фасоли, а как...

Ингредиенты

Кинза свежая — 4 веточка
Лук зелёный — 2 перо
Лук фиолетовый — 0.5 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Перец душистый — 1 г
Петрушка свежая — 3 веточка
Помидоры — 3 шт.
Сахар — 0.5 ч. л.
Сок лимонный — 1 ст. л.
Соль — 1 г
Фасоль красная консервированная — 1 банка
Чеснок — 1 зубчик

Тесто с манной крупой на бульоне для пиццы

Очень часто после приготовления говядины, свинины или курицы остается отличный бульон. Очень рекомендую использовать его для...

Ингредиенты

Бульон куриный — 250 мл
Дрожжи свежие — 20 г
Крупа манная — 3 ст. л.
Масло оливковое Extra Virgin — 4 ст. л.
Мука пшеничная — 2.3 ст.
Сахар — 1 ч. л.
Соль — 1 г

Капустный пирог из слоёного теста

Готовое слоёное тесто — просто находка для современной хозяйки. Этот ароматный пирог с капустой выручит в том случае, если...

Ингредиенты

Капуста белокочанная — 350 г
Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
Масло сливочное — 1 ст. л.
Молоко — 100 мл
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Сахар — 1 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Тесто слоёное бездрожжевое — 230 г
Тимьян лимонный свежий — 1 пучок
Яйца куриные — 3 шт.

Соус песто с арахисом и петрушкой

Зачастую соус песто становится неизменной палочкой-выручалочкой в силу своей простой гениальности (или гения, который его...

Ингредиенты

Арахис — 1 ст. л.
Лимон — 0.25 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 4 ст. л.
Орехи грецкие — 4 шт.
Петрушка свежая — 2 веточка
Сыр твёрдый — 60 г

Чили кон карне

Чили кон карне (Chilli con carne) — блюдо мексиканской кухни. Если перевести то означает в буквaльном смысле — «перец c...

Ингредиенты

Говядина лопатка — 600 г
Зира (Кумин) сухая — 0.5 ч. л.
Кукуруза консервированная — 1 банка
Лук репчатый — 1 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Морковь — 2 шт.
Паприка копчёная — 1 ч. л.
Перец сладкий (болгарский) — 2 шт.
Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
Перец чили свежий — 2 шт.
Помидоры консервированные — 1 банка
Сахар — 1 ст. л.
Сельдерей стебли — 2 шт.
Соль — 1 по вкусу
Тмин сухой — 0.5 ч. л.
Томатная паста — 1 ст. л.
Фасоль красная консервированная — 1 банка
Чеснок — 4 зубчик

Кушари

Кушари, оно же кошари, кушери, кошери — национальное блюдо египтян и иорданцев. Сначала кушари считалось блюдом бедных слоёв...

Ингредиенты

Вермишель мелкая — 6 ст. л.
Лук репчатый — 150 г
Макароны перья (паста Пенне Ригате) — 200 г
Масло оливковое Extra Virgin — 3 ст. л.
Нут (турецкий горох) — 100 г
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Помидоры — 700 г
Рис длиннозерный — 150 г
Соль — 1 щепотка
Чеснок — 3 зубчик
Чечевица зелёная — 200 г

Салат Цезарь со сметанным соусом

Нет ничего проще, чем обжарить курицу и нарезать салат, а вот приготовить к этому блюду вкусный и полезный соус – может...

Ингредиенты

Багет (батон французский) — 0.5 шт.
Куриная грудка — 300 г
Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Перец чёрный молотый — 1 ч. л.
Помидоры — 3 шт.
Розмарин свежий — 5 г
Салат зелёный — 1 пучок
Сметана — 1 ст. л.
Сок лимонный — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Сыр Пармезан — 4 ст. л.
Сыр Пармезан — 4 ст. л.
Чеснок — 1 зубчик

Икра баклажанная варёная

Икру из баклажанов можно приготовить разными способами. Овощи можно жарить, можно запекать, а...

Ингредиенты

Баклажаны белые — 2 шт.
Кинза свежая — 1 пучок
Лук белый — 1 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Перец сладкий (болгарский) — 3 шт.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Помидоры — 3 шт.
Соль морская — 3 ч. л.
Чеснок — 4 зубчик

Кабачковые оладьи с пармезаном

Оладьи из кабачков одно из самых простых и доступных блюд, тем более летом. Удивлять свои рецептом я не буду. Просто...

Ингредиенты

Кабачок — 220 г
Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
Мука пшеничная высшего сорта 00 — 10 г
Соль с травами — 1 щепотка
Сыр Пармезан — 25 г
Яйца куриные — 1 шт.

Стейк из говядины на сковороде

Стейк из говядины на сковороде, на мой взгляд, — самый элементарный способ приготовления стейка. Был бы подходящий кусок...

Ингредиенты

Говядина стейк — 1 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 1 ч. л.
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Соль — 2 щепотка

Сырный суп с лососем

Очень нежный и сытный рыбный суп со сливочным вкусом. Особой пикантной ноткой в этом супе выступают кедровые орешки, с ними...

Ингредиенты

Вода — 1 л
Картофель — 4 шт.
Лосось филе — 300 г
Лук репчатый — 1 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 10 мл
Морковь — 1 шт.
Орехи кедровые — 3 ст. л.
Перец чёрный молотый — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Сыр плавленый — 400 г
Укроп свежий — 1 пучок

Стифадо из кролика

Хочу предложить Вашему вниманию рецепт традиционного греческого блюда из тушёного мяса. Возраст его весьма солидный — из...

Ингредиенты

Вино красное сухое — 750 мл
Корица молотая — 1 ч. л.
Кролик — 1200 г
Лавровый лист — 3 шт.
Лук репчатый — 700 г
Масло оливковое Extra Virgin — 100 мл
Морковь — 3 шт.
Мука пшеничная — 3 ст. л.
Перец чёрный горошком — 6 шт.
Розмарин свежий — 1 веточка
Сахар — 2 ст. л.
Сельдерей стебли — 3 шт.
Чеснок — 3 зубчик

Запечённый матнакаш с начинкой

Когда-то давно, одна девушка (армянка) показала мне этот рецепт и я хочу поделиться теперь с вами. Результат превзошел все...

Ингредиенты

Буженина — 200 г
Лаваш грузинский — 1 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 30 мл
Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
Перец чёрный молотый — 1 г
Петрушка свежая — 1 пучок
Помидоры — 2 шт.
Сметана — 50 г
Соль — 1 г
Соус томатный острый — 50 г
Сыр твёрдый — 200 г
Чеснок — 2 зубчик
Шампиньоны свежие — 150 г

Соус охотничий

Соус охотничий идеально подходит к любому мясу: дичи, телятине, свинине, птице. Я всегда думала, что грибные соусы имеют...

Ингредиенты

Белые грибы свежие — 120 г
Бульон мясной — 100 мл
Вино белое сухое — 50 мл
Лук репчатый — 40 г
Масло оливковое Extra Virgin — 30 мл
Масло сливочное — 20 г
Соус томатный — 150 г
Томатная паста — 10 г

Домашний соус табаско

Я знаю многих любителей остренького и если у вас в холодильнике есть такой соус, то можете не волноваться, никакие гости не...

Ингредиенты

Вода — 150 мл
Лук репчатый — 1 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 20 мл
Перец чили свежий — 150 г
Петрушка свежая — 1 веточка
Помидоры — 4 шт.
Сахар — 2 ч. л.
Соль морская — 1 ч. л.
Уксус винный тёмный — 20 мл
Чеснок — 2 зубчик

Капуста запечённая в духовке диетическая

Любое диетическое меню тяжело себе представить без блюд из белокочанной капусты. Капуста понижает уровень холестерина, что...

Ингредиенты

Капуста белокочанная — 1 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 35 мл
Перец чёрный молотый — 0.5 г
Соль — 3 г

Котлеты из куриных сердечек

Представляю блюдо из «Стола Заказов» — котлеты из куриных сердечек. В сети множество рецептов таких котлет, всё...

Ингредиенты

Йогурт натуральный — 150 мл
Крахмал картофельный — 120 г
Куриные сердечки — 700 г
Масло оливковое Extra Virgin — 50 мл
Соус соевый — 25 мл
Чеснок — 2 зубчик
Яйца куриные — 2 шт.

Паста с овощами

Итальянские блюда очень часто не содержат в себе мяса. В этом рецепте его тоже нет, зато есть набор ароматных овощей,...

Ингредиенты

Баклажаны синие — 1 шт.
Лук репчатый — 3 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 50 мл
Морковь — 1 шт.
Орегано сухой — 0.25 ч. л.
Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
Помидоры — 3 шт.
Розмарин сухой — 0.25 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Спагетти — 400 г
Тимьян (Чабрец) сухой — 0.25 ч. л.
Чеснок — 3 зубчик

Бутербродная паста из белой фасоли

Бутербродную пасту из белой фасоли можно приготовить из консервированной белой фасоли, быстро и просто, но если есть чуть...

Ингредиенты

Лук зелёный — 3 перо
Масло оливковое Extra Virgin — 20 мл
Мята перечная свежая — 4 листья
Орехи грецкие — 80 г
Перец острый — 1 шт.
Соль с травами — 20 г
Укроп свежий — 6 веточка
Фасоль белая сухая — 200 г
Чеснок — 5 зубчик

Мусака с баклажанами холодная

Кто не знает, что такое мусака? Да, почитай, все знают: одно из самых популярных горячих блюд греческой кухни, слоистая...

Ингредиенты

Баклажаны синие — 1000 г
Баранина мякоть — 600 г
Корица молотая — 1 ст. л.
Корица молотая — 1 ч. л.
Лук репчатый — 3 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Масло оливковое Extra Virgin — 400 мл
Молоко — 800 мл
Мука пшеничная — 3 ст. л.
Мускатный орех молотый — 1 щепотка
Орегано сухой — 1 ч. л.
Перец чёрный молотый — 1 ч. л.
Перец чёрный молотый — 1 ч. л.
Соль — 4 ч. л.
Соль — 2 ч. л.
Сыр твёрдый — 120 г
Яйца куриные — 3 шт.

Омлет с вялеными и свежими томатами

Предлагаю вам приготовить очень нежный и вкусный завтрак. Омлет по этому рецепту получается очень нежным (из-за...

Ингредиенты

Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Масло сливочное — 25 г
Перец чёрный горошком — 3 г
Помидоры — 3 шт.
Помидоры вяленые — 50 г
Сливки — 120 мл
Соль морская — 3 г
Сыр Пармезан — 30 г
Яйца куриные — 3 шт.

Шашлык из курицы с уксусом

Если вы заранее знаете о предстоящем пикнике, то у вас есть время обстоятельно к нему подготовиться, чтобы не тратить...

Ингредиенты

Куриное бедро — 700 г
Куриное крыло — 500 г
Масло оливковое Extra Virgin — 4 ст. л.
Паприка сладкая молотая — 4 ч. л.
Перец чёрный молотый — 3 щепотка
Сахар коричневый — 4 ч. л.
Соль — 3 щепотка
Уксус столовый 9% — 3 ст. л.
Чеснок — 4 зубчик

Хлеб с вялеными помидорами и базиликом в хлебопечке

Навялила я в этом сезоне много помидоров, пора начинать с ними что-то готовить. Вяленые помидоры очень вкусны не только как...

Ингредиенты

Базилик сухой — 2 ч. л.
Вода — 320 мл
Дрожжи сухие — 1.5 ч. л.
Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
Мука пшеничная — 500 г
Помидоры вяленые — 6 шт.
Сахар — 1 ч. л.
Соль крупнокристаллическая — 1.5 ч. л.
Сыр твёрдый — 150 г

Кефирный пирог с сардинами, яйцом и зеленью

Рецепт этого пирога я утащила у мамы. У неё, ещё с советских времён, сохранилась тетрадка со всякими интересными, не один...

Ингредиенты

Кефир — 400 мл
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
Мука пшеничная — 2.5 ст.
Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
Петрушка свежая — 0.5 пучок
Сардины в масле — 250 г
Сахар — 2 ч. л.
Сода — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Укроп свежий — 0.5 пучок
Яйца куриные — 3 шт.
Яйца куриные — 2 шт.

Кефаль по-гречески

Кефаль — рыба морская, хотя есть виды, встречающиеся только в пресной воде. Кефаль обитает, повсеместно, в морях субтропиков...

Ингредиенты

Кефаль — 1 шт.
Лавровый лист — 2 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
Перец чёрный горошком — 6 шт.
Помидоры — 2 шт.
Смесь перцев — 0.5 щепотка
Соль — 2 щепотка

Бакалао с картофелем и оливками

Солёная треска (бакалао) — традиционный пищевой продукт в Португалии, используемый в многочисленных португальских блюдах....

Ингредиенты

Картофель — 700 г
Лавровый лист — 4 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 5 ст. л.
Мука пшеничная — 100 г
Оливки без косточек — 200 г
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Соль — 1 щепотка
Треска филе — 800 г

Жареный огурец с сыром и чесноком

Эта пикантная закуска — замечательный способ «пристроить к делу» перезрелые огурцы (проблема, с которой сталкивается,...

Ингредиенты

Ветчина — 10 г
Майонез — 3 ст. л.
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Огурцы — 2 шт.
Петрушка свежая — 1 ст. л.
Смесь перцев — 1 щепотка
Соль — 1 ч. л.
Сыр Гауда — 100 г
Сыр Чеддер — 70 г
Чеснок — 2 зубчик
Яйца куриные — 3 шт.

Тесто для пирожков без яиц на оливковом масле

Сегодня я расскажу как приготовить ещё один вид постного теста, на этот раз дрожжевого — для несладких пирожков и пирогов....

Ингредиенты

Вода — 280 мл
Дрожжи свежие — 25 г
Масло оливковое Extra Virgin — 5 ст. л.
Мука пшеничная — 450 г
Сахар — 2 ст.
Соль — 2 ч. л.

Картофель фри из духовки

Картофель фри, приготовленный таким образом, в разы лучше картофеля фри, приготовленного классическим образом во фритюре на...

Ингредиенты

Картофель — 4 шт.
Куркума — 0.3 ч. л.
Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
Соль морская — 10 г

Турецкие бублики «Симиты»

Симиты — турецкие бублики из хлебного теста, обильно посыпанные кунжутом. Они извесны любому туристу, который хоть однажды...

Ингредиенты

Вода — 200 мл
Вода — 130 мл
Дрожжи сухие — 1 ч. л.
Кунжут белый — 250 г
Масло оливковое Extra Virgin — 3 ст. л.
Мёд — 1 ст. л.
Мука пшеничная — 300 г
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 2 г

Пицца с беконом и рукколой

Пицца, хотя и итальянское блюдо, но благодаря своей невероятной популярности, в каждой стране имеет несколько вариантов...

Ингредиенты

Корейка свинины копчёная — 100 г
Масло оливковое Extra Virgin — 3 ст. л.
Орегано сухой — 0.5 ч. л.
Помидоры — 400 г
Помидоры черри — 100 г
Розмарин сухой — 0.5 ч. л.
Руккола — 0.25 пучок
Сыр моцарелла — 200 г
Сыр Пармезан — 50 г
Тесто для пиццы — 400 г
Чеснок — 3 зубчик

Салат с угрём

Предлагаю приготовить вот такой низкокалорийный и вкусный салат с копчёным угрём. Помимо пользы овощей, стоит сказать и о...

Ингредиенты

Капуста пекинская — 40 г
Кунжут белый — 1 ч. л.
Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
Огурцы — 1 шт.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Соль — 1 щепотка
Угорь копчёный — 150 г

Салат из свёклы с моцареллой и помидорами черри

Предлагаю приготовить яркий и вкусный салат из свёклы с моцареллой, помидорами черри и салатным миксом (у меня в составе...

Ингредиенты

Кунжут белый — 5 г
Масло оливковое Extra Virgin — 3 ст. л.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Помидоры черри — 10 шт.
Салатный микс — 80 г
Свёкла — 1 шт.
Сок лимонный — 1 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Сыр моцарелла — 100 г

Куриное филе с морковью и брокколи в духовке

Предлагаю приготовить лёгкое диетическое блюдо — давайте запекать куриное филе с овощами! Чтобы филе и овощи получились...

Ингредиенты

Капуста брокколи — 300 г
Куриное филе — 2 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 4 ст. л.
Морковь — 400 г
Соль — 1 ч. л.

Голень индейки в горчичном соусе со сладкой паприкой в духовке

Для праздничного застолья предлагаю приготовить голень индейки в горчичном соусе со сладкой паприкой. Мясо получается...

Ингредиенты

Горчица — 3 ст. л.
Индюшиная голень — 1100 г
Лимон — 1 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 3 ст. л.
Паприка сладкая молотая — 1 ст. л.
Прованские травы — 1 ст. л.

Сливочная паста с кабачком и зелёным горошком

Очень приятная весенняя лёгкая паста. Мне нравится сладковатый вкус молодого сахарного зелёного горошка и кабачка в сочетании...

Ингредиенты

Горошек зелёный замороженный — 150 г
Кабачок — 2 шт.
Лимон — 1 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Масло сливочное — 1 ст. л.
Паста фузилли — 300 г
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Сливки — 200 мл
Соль крупнокристаллическая — 2 щепотка
Сыр Пармезан — 70 г
Чеснок — 2 зубчик

Мясной тажин с кускусом

Бывали ли вы в бедуинской деревне? Если да, то никогда не забудете вкус пряного, ароматного и острого мясного тажина! Тажин...

Ингредиенты

Бадьян — 1 звёздочка
Вода — 70 мл
Говядина на косточке — 800 г
Зира (Кумин) молотая — 0.25 ч. л.
Корица палочками — 1 палочка
Куркума — 0.25 ч. л.
Кускус — 1 ст.
Лимон вяленый — 2 шт.
Лук репчатый — 2 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 5 ст. л.
Масло сливочное — 2 ст. л.
Помидоры — 2 шт.
Смесь специй «Рас-эль-ханут» — 4 г
Соль — 2 щепотка
Чеснок — 2 зубчик
Шафран — 1 г

Вяленые помидоры черри

Как-то раз в гостях меня угостили свежим салатом, в котором был очень яркий акцент на фоне стандартных овощей. Неведомым...

Ингредиенты

Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
Орегано сухой — 0.5 ч. л.
Помидоры черри — 300 г
Сахар — 1 ч. л.
Соль — 4 щепотка
Тимьян (Чабрец) сухой — 0.5 ч. л.

Гирос

Пока все спорят «шаверма» или всё же «шаурма», греки просто берут и готовят свои вкуснейшие гирос. Сытные за счёт мяса и...

Ингредиенты

Йогурт греческий — 300 г
Картофель фри замороженный — 250 г
Куриное филе — 400 г
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
Огурцы — 150 г
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Петрушка свежая — 0.5 пучок
Пита — 5 шт.
Помидоры черри — 250 г
Соль — 0.33 ч. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Травы Греции — 1 г
Укроп свежий — 0.5 пучок
Чеснок — 1 зубчик
Чеснок — 1 зубчик

Тушёная капуста с паприкой и сметаной

Тушёная капуста — одно из самых популярных блюд русской кухни. Готовят его как из свежей, так и из квашеной капусты . В...

Ингредиенты

Капуста белокочанная — 300 г
Лук репчатый — 1 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Морковь — 1 шт.
Перец паприка — 3 г
Перец чёрный молотый — 2 г
Сметана — 3 ст. л.
Соль — 5 г
Томатная паста — 2 ст. л.
Чеснок молодой (фиолетовый) — 2 шт.