Масло сливочное

Как сделать сливочное масло в домашних условиях

Полезные советы

Чистить, Секреты

11 неожиданных секретов, которые нужно знать всем хозяйкам

Секреты

Как готовить творожную запеканку

Варить

Как готовить ризотто

Секреты

Как приготовить идеальный кекс

Секреты

Как красиво подать сливочное масло

Секреты

Как работать со штрейзелем

Всего опубликовано 5205 рецептов

Все рецепты5205 Первые блюда 148 Основные блюда 850 Мясо и птица 235 Рыба и морепродукты 70 Солёная выпечка 488 Фаст-фуд 33 Салаты 32 Закуски 317 Соусы 28 Заготовки и консервация 4 Блины и оладьи 147 Сладкая выпечка 2189 Десерты 316 Торты 298 Напитки 11 Компоненты блюд 171

Сортировать: по популярности по дате добавления

Классический чизкейк без выпечки с печеньем

Чизкейк — это всегда мега вкусно! Сегодня предлагаю рецепт чизкейка без выпечки на основе крем-сыра, молока и сливок, а в...

Ингредиенты

Агар-агар — 8 г
Крекеры — 150 г
Крем-фреш — 400 г
Масло сливочное — 80 г
Молоко — 230 мл
Сахар — 100 г
Сливки 33% — 450 мл

Кулич с лимонным курдом

Если вы любите лимонный курд (крем) также, как я, то этот рецепт точно для вас! Нежнейшая, сладкая сдоба, тающая во рту и...

Ингредиенты

Дрожжи сухие — 7 г
Кондитерская посыпка — 1 ч. л.
Крахмал кукурузный — 1 ч. л.
Лимон — 2 шт.
Масло сливочное — 100 г
Масло сливочное — 100 г
Молоко — 100 мл
Мука пшеничная — 600 г
Сахар — 100 г
Сахар — 100 г
Сахарная пудра — 100 г
Сметана — 2 ст. л.
Сок лимонный — 5 мл
Соль — 1 щепотка
Яйца куриные — 2 шт.
Яйца куриные — 1 шт.
Яйца куриные — 4 шт.

Картофель в мундире в микроволновке

Мы очень часто используем картофель в мундирах для приготовления различных блюд. Так, такой картофель можно очень удачно...

Ингредиенты

Картофель — 350 г
Масло сливочное — 30 г
Соль — 2 г

Кекс с вареньем в микроволновке

Кексы, приготовленные с вареньем, отличаются особенным ароматом, нежностью и вкусом. Если у вас возникнет необходимость...

Ингредиенты

Варенье — 2 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Масло сливочное — 10 г
Молоко — 100 мл
Мука пшеничная — 6 ст. л.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 1 ст. л.
Яйца куриные — 1 шт.

Сдобное тесто на закваске Левито Мадре

С недавних пор открыла для себя живые материнские дрожжи, то есть закваску. Выпечка на закваске не имеет специфического...

Ингредиенты

Закваска пшеничная — 120 г
Маргарин — 40 г
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Масло сливочное — 40 г
Молоко — 240 мл
Мука пшеничная — 300 г
Мука пшеничная — 240 г
Сахар — 70 г
Соль — 1 ч. л.
Яйца куриные — 1 шт.

Спагетти с домашней аджикой

Спагетти – традиционный продукт итальянской кухни, который сочетается с различными соусами. Готовить их быстро и просто, вот...

Ингредиенты

Аджика — 4 ст. л.
Вода — 1000 мл
Масло сливочное — 50 г
Соль — 2 щепотка
Спагетти — 100 г
Тимьян (Чабрец) свежий — 1 веточка
Чеснок — 1 зубчик

Творожная запеканка с кукурузной мукой

Многие хозяйки хранят в своих кулинарных книгах огромное количество рецептов творожных запеканок. И это очень правильное...

Ингредиенты

Изюм тёмный — 3 ст. л.
Масло сливочное — 1 ст. л.
Мука кукурузная — 3 ст. л.
Сахар — 1 ст. л.
Сметана — 2 ст. л.
Творог — 250 г
Яйца куриные — 1 шт.

Кокосовые палочки

Домашняя выпечка — это всегда очень вкусно. Хочется, чтобы такая выпечка была не только вкусной, но и готовилась быстро и...

Ингредиенты

Какао порошок — 3 ст. л.
Кокосовая стружка — 200 г
Масло сливочное — 75 г
Масло сливочное — 250 г
Мёд — 1 ст. л.
Молоко — 50 мл
Молоко — 9 ст. л.
Мука пшеничная — 200 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 150 г
Сахар — 300 г
Яйца куриные — 1 шт.

Сабджи

Кухни мира очень разнообразны и безумно интересны! Всегда удивляют то своей экзотичностью, то наоборот необыкновенной...

Ингредиенты

Асафетида — 0.5 ч. л.
Вода — 0.5 ст.
Зира (Кумин) молотая — 0.5 ч. л.
Имбирь свежий — 1 ч. л.
Капуста брокколи — 200 г
Капуста брюссельская — 200 г
Карри — 0.25 ч. л.
Картофель — 3 шт.
Кориандр молотый — 0.5 ч. л.
Куркума — 0.5 ч. л.
Масло сливочное — 100 г
Морковь — 1 шт.
Пажитник (Шамбала) молотая — 2 ч. л.
Панир — 200 г
Перец красный молотый — 0.25 ч. л.
Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
Сок томатный — 200 мл
Соль — 1 щепотка

Сладкие «Орешки» из нута

Сладкие «орешки» из нута с пряностями получаются очень похожими на чищеный лесной орех (фундук), различия только по вкусу....

Ингредиенты

Кардамон — 10 г
Куркума — 10 г
Масло сливочное — 20 г
Мускатный орех молотый — 5 г
Нут (турецкий горох) — 200 г
Перец чёрный молотый — 5 г
Сахар — 3 ст. л.

Каша варнишкес

Если бы мне раньше сказали, что у меня на столе будет блюдо из смеси макарон с гречневой кашей, я бы посмеялась, уж очень это...

Ингредиенты

Белые грибы замороженные — 100 г
Крупа гречневая — 1 ст.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Масло сливочное — 40 г
Подберёзовики замороженные — 200 г
Соль — 1.5 ст. л.
Укроп свежий — 4 веточка
Фарфалле — 250 г

Банановый кулич

Почти каждый кулинар, опытный или не слишком опытный, постоянно хочет попробовать приготовить, кроме традиционных, какие-то...

Ингредиенты

Бананы — 1 шт.
Дрожжи сухие — 8 г
Изюм светлый — 50 г
Масло подсолнечное рафинированное — 25 мл
Масло сливочное — 100 г
Молоко — 125 мл
Мука пшеничная — 650 г
Сахар — 250 г
Сахар ванильный — 20 г
Сметана — 125 г
Соль — 3 г
Цедра мандарина — 3 г
Яйца куриные — 4 шт.

Луковые бутерброды с плавленым сыром в духовке

Бутерброды любят многие. Моей семье нравятся больше горячие бутерброды, сэндвичи или гренки. Часто...

Ингредиенты

Лук репчатый — 1 шт.
Масло сливочное — 20 г
Соль — 1 щепотка
Сыр плавленый — 90 г
Укроп свежий — 2 веточка
Хлеб белый — 6 кусок
Яйца куриные — 1 шт.

Заварной крем без яиц

Я не считаю это самостоятельным блюдом, это крем, который в дальнейшем может быть использован в десертах, тортах и пирожных....

Ингредиенты

Масло сливочное — 200 г
Молоко — 220 мл
Мука пшеничная — 2.5 ст. л.
Сахар — 1 ст.

Протёртый суп из ботвы редиса с сыром

Съели сочную хрустящую редиску с огорода, а зелень осталась? Это знакомо многим. А ведь как полезна ботва! Поэтому предлагаю...

Ингредиенты

Ботва редиса — 250 г
Бульон овощной — 700 мл
Картофель — 100 г
Масло сливочное — 40 г
Орегано (душица) свежий — 40 г
Соль — 1 по вкусу
Сыр плавленый — 80 г

Творожный торт

Простой торт из нашего, советского детства — творожный торт без духовки. Вся простота его исполнения заключается в его...

Ингредиенты

Масло сливочное — 120 г
Миндаль — 40 г
Молоко — 400 мл
Мука пшеничная — 280 г
Мука пшеничная — 2 ст. л.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 120 г
Сахар — 120 г
Творог — 250 г
Яйца куриные — 1 шт.

Кекс на ряженке в мультиварке

Наряду с топлёным молоком ряженка горячо любима многими. Необыкновенно приятный, нежный вкус и характерный аромат этих...

Ингредиенты

Масло сливочное — 100 г
Мука пшеничная — 2 ст.
Разрыхлитель — 1 ст. л.
Ряженка — 200 мл
Сахар — 1 ст.
Соль — 1 щепотка
Яйца куриные — 3 шт.

Бутербродная намазка из селёдки с луком

Намазка — это масса, которую можно намазать на хлеб. Предлагаю приготовить бутербродную намазку из...

Ингредиенты

Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
Масло сливочное — 100 г
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Сельдь солёная — 1 шт.
Яблоко — 1 шт.
Яйца куриные — 3 шт.

Овсяное печенье с рисовой мукой

Овсяное печенье – любимое лакомство для многих взрослых и детей. Рецептов его...

Ингредиенты

Заменитель сахара — 5 г
Корица молотая — 1 ч. л.
Масло сливочное — 25 г
Мёд — 15 г
Мука рисовая — 50 г
Овсяные хлопья — 100 г
Сметана — 20 г
Сода — 1 ч. л.
Яйца куриные — 1 шт.

Шарлотка с тыквой и яблоками

Предлагаю вашему вниманию очень простой и очень осенний рецепт быстрой и вкусной выпечки. Сегодня приготовим шарлотку с...

Ингредиенты

Масло подсолнечное рафинированное — 1 ч. л.
Масло сливочное — 1 ст. л.
Мука пшеничная — 1 ст.
Мука пшеничная — 1 ст. л.
Разрыхлитель — 0.75 ч. л.
Сахар — 1 ст.
Тыква свежая — 100 г
Яблоко — 2 шт.
Яйца куриные — 3 шт.

Орешки на майонезе

Вкусная выпечка «орешки» — одно из любимых лакомств многих детей и взрослых. Нежные, рассыпчатые, с ароматной и вкусной...

Ингредиенты

Варёное сгущённое молоко — 200 г
Вода — 70 мл
Майонез — 200 г
Масло сливочное — 250 г
Масло сливочное — 200 г
Мука пшеничная — 650 г
Орехи грецкие — 150 г
Сахар — 200 г
Яйца куриные — 1 шт.

Клубничный пирог (тарт) из песочного теста. Видео-рецепт

В этом видео мы хотим поделиться рецептом невероятно вкусного клубничного пирога. Рецепт мы придумали спонтанно, каждый член...

Ингредиенты

Вода — 3 ст. л.
Клубника свежая — 450 г
Крахмал картофельный — 3 ст. л.
Масло сливочное — 80 г
Мука пшеничная — 230 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 2 ст. л.
Сахар — 150 г
Яйца куриные — 1 шт.

Венские ореховые булочки. Видео-рецепт

Предлагаем почти классический рецепт потрясающих венских булочек. Готовятся они просто, а их вкус незабываем! Тесто...

Ингредиенты

Дрожжи сухие — 6 г
Желтки куриные — 3 шт.
Коньяк — 20 мл
Масло подсолнечное рафинированное — 15 мл
Масло сливочное — 120 г
Молоко — 200 мл
Мука пшеничная — 530 г
Сахар ванильный — 10 г
Сметана — 40 г
Соль — 0.5 ч. л.
Фундук (лесной орех) — 150 г
Яйца куриные — 1 шт.

Крем для вафельных коржей

Каждая хозяйка старается баловать своих родных вкусной выпечкой. Но иногда бывают такие ситуации, когда лень включать...

Ингредиенты

Варёное сгущённое молоко — 350 г
Масло сливочное — 350 г
Мёд — 3 ст. л.
Молоко — 4 ст. л.
Печенье песочное — 200 г

Блинный торт с Маскарпоне

В последнее время, на масленичную неделю или в обычный выходной день, обязательно пеку, помимо блинов, блинные торты! Как...

Ингредиенты

Вода кипячёная — 1 ст.
Кефир — 500 мл
Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
Масло сливочное — 30 г
Мука пшеничная — 2 ст.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 1 ст. л.
Сахарная пудра — 100 г
Сливки 33% — 250 мл
Соль — 1 щепотка
Сыр Маскарпоне — 250 г
Шоколад чёрный — 100 г
Яйца куриные — 3 шт.

Пудинг рисовый для детей

Предлагаю и взрослым опробовать пудинг рисовый для детей на завтрак, полдник, десерт. Блюдо готовится в 2 этапа, получается...

Ингредиенты

Масло сливочное — 30 г
Молоко — 300 мл
Рис круглозернистый — 50 г
Сахар — 30 г
Яйца куриные — 1 шт.

Бисквит на сковороде

Бисквит – одна из самых популярных основ для кондитерских изделий. Мало кто еще не знаком с тем, как приготовить бисквит, но...

Ингредиенты

Масло сливочное — 100 г
Мука пшеничная — 210 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 1 ст.
Яйца куриные — 4 шт.

Тесто бризе

Тесто бризе (Pate Brisee) — это французское название одного из вариантов классического песочного рубленого теста, которое...

Ингредиенты

Вода — 50 мл
Масло сливочное — 100 г
Мука пшеничная — 200 г
Сахар — 1 ч. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Уксус винный белый — 1 ст. л.

Омлет со сливками и с зелёным луком в духовке

Родиной омлета считается Франция. Там омлет готовят немного непривычным для нас способом, а именно: яйца не взбивают, а...

Ингредиенты

Лук зелёный — 10 г
Масло сливочное — 5 г
Сливки 10% — 120 мл
Соль — 3 г
Яйца куриные — 2 шт.

Мутаки

По сути это всем известные рогалики с начинкой из молотых орехов и сахара. Называются эти печенья так, потому что похожи на...

Ингредиенты

Масло сливочное — 200 г
Мука пшеничная — 3 ст.
Орехи грецкие — 1 ст.
Сметана — 1 ст.
Сода — 1 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Яйца куриные — 1 шт.

Паста со шпинатом в сливочном соусе

Паста, а для многих привычные в звучании макароны — любимая еда многих. Сегодня разнообразием пасты мало кого удивишь....

Ингредиенты

Вода — 1000 мл
Масло сливочное — 30 г
Перец чёрный молотый — 1 г
Сливки 20% — 60 мл
Соль — 6 г
Чеснок — 1 зубчик
Шпинатная лапша — 120 г

Курица с вёшенками

Грибы вёшенки популярны и любимы во многих странах мира. Блюда с ними всегда получаются ароматными, аппетитными и вкусными....

Ингредиенты

Вёшенки — 200 г
Вода — 100 мл
Куриное филе — 350 г
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Масло сливочное — 1 ст. л.
Перец чёрный молотый — 0.1 ч. л.
Сметана — 2 ст. л.
Соль — 0.75 ч. л.

Дрожжевой рулет с маком

Очень многим нравится выпечка с маком. Особенно, если эта выпечка дрожжевая. Булочки, пироги, рулетики, гребешки с маком —...

Ингредиенты

Вода — 150 мл
Дрожжи свежие — 10 г
Мак — 0.75 ст.
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Масло сливочное — 2 ст. л.
Молоко — 150 мл
Мука пшеничная — 350 г
Сахар — 3 ст. л.
Сахар — 4 ст. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Яйца куриные — 1 шт.

Печенье Бабушкины сухарики

Очень люблю готовить блюда простые, доступные, несложные в приготовлении. Вот такие, когда прочитал рецепт и вроде бы не...

Ингредиенты

Масло сливочное — 140 г
Мука пшеничная — 240 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 100 г
Сахар ванильный — 20 г
Соль — 1 щепотка
Яйца куриные — 2 шт.

Пирог с клубничным вареньем

Иногда из небольшого количества самых простых ингредиентов получается очень вкусное блюдо. Пирог с клубничным вареньем —...

Ингредиенты

Варенье клубничное — 150 мл
Желтки куриные — 1 шт.
Масло сливочное — 150 г
Мука пшеничная — 300 г
Сахар — 2 ст. л.
Яйца куриные — 1 шт.

Торт «Муравейник» без сгущёнки

Муравейник — классический домашний торт, который очень часто готовили наши мамы и бабушки. Этот торт не потерял свою...

Ингредиенты

Какао порошок — 1 ст. л.
Крахмал картофельный — 1 ст. л.
Масло сливочное — 100 г
Масло сливочное — 75 г
Молоко — 300 мл
Мука пшеничная — 170 г
Сахар — 50 г
Сахар — 100 г
Сметана — 100 г
Сода — 0.25 ч. л.
Соль — 1 г

Мягкий плавленый сыр

Количество и разнообразие мягких плавленых сыров, представленных в магазинах, зашкаливает. И логически было бы покупать их...

Ингредиенты

Масло сливочное — 100 г
Молоко — 50 мл
Сода — 0.5 ч. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Творог — 500 г
Яйца куриные — 1 шт.

Творожная масса с изюмом

У меня дома почти все любят творог, особенно дочка. Поэтому всевозможные творожные сырки, сырники и творожные массы у нас из...

Ингредиенты

Ванильный экстракт — 0.5 ч. л.
Изюм тёмный — 1 горсть
Масло сливочное — 80 г
Сахарная пудра — 4 ст. л.
Творог — 250 г

Стейк из филе ягнёнка

Мясо ягнёнка — это отличный способ внести разнообразие в повседневное меню. Из мяса на кости я готовлю бульон . Бульон...

Ингредиенты

Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
Масло сливочное — 20 г
Розмарин свежий — 2 г
Тимьян (Чабрец) свежий — 3 веточка
Филе ягнёнка — 300 г
Чеснок — 1 зубчик

Начинка для пирожков с рисом и яйцом

Пирожки, приготовленные хозяйкой для своих родных, горячие, румяные, ароматные, — это бесспорное свидетельство того, что...

Ингредиенты

Лук зелёный — 1 пучок
Масло сливочное — 2 ст. л.
Рис длиннозерный — 0.75 ст.
Соль — 1 ч. л.
Укроп свежий — 25 г
Яйца куриные — 4 шт.

Филе индейки в сливочном соусе

Мясо индейки считается диетическим и полезным, поэтому его советуют как можно чаще употреблять в пищу. Я же хочу сегодня...

Ингредиенты

Горчица — 1 ч. л.
Индюшиное филе — 400 г
Масло сливочное — 20 г
Мука пшеничная — 2 ст. л.
Перец чёрный молотый — 1.5 ч. л.
Сливки — 250 мл
Соль — 1 ч. л.
Укроп свежий — 1 пучок

Пирог с маком и творогом

Тем, кто любит экспериментировать с творожной выпечкой, обязательно понравится этот рецепт творожно-макового пирога. В нём...

Ингредиенты

Изюм светлый — 2 горсть
Коньяк — 3 ст. л.
Лимон — 0.5 шт.
Лимон — 0.5 шт.
Мак — 120 г
Масло сливочное — 50 г
Масло сливочное — 100 г
Мука пшеничная — 200 г
Разрыхлитель — 0.5 ч. л.
Сахар — 50 г
Сахар — 4 ст. л.
Сахар — 100 г
Соль — 1 щепотка
Творог — 300 г
Яйца куриные — 1 шт.
Яйца куриные — 1 шт.
Яйца куриные — 1 шт.

Морковное печенье с изюмом

Каждый, кто в школе занимался английским по учебнику Клементьевой и Монка «Happy English», помнит этот рецепт. В книге была...

Ингредиенты

Масло сливочное — 140 г
Морковь — 300 г
Мука пшеничная — 300 г
Разрыхлитель — 10 г
Сахар — 140 г
Соль — 1 щепотка
Яйца куриные — 2 шт.

Кекс двухцветный на сметане

Когда хочется сладкой выпечки, а времени особо нет, то нас всегда выручает кекс. Существует огромное количество рецептов...

Ингредиенты

Какао порошок — 2 ст. л.
Масло сливочное — 150 г
Мука пшеничная — 300 г
Сахар — 200 г
Сметана — 200 г
Сода — 1 ч. л.
Яйца куриные — 3 шт.

Торт «Арлекино»

В городе, откуда я родом, есть замечательная сеть кондитерских с удивительно вкусной выпечкой. В «Лучиано» можно найти торты...

Ингредиенты

Варёное сгущённое молоко — 300 г
Маргарин — 150 г
Масло сливочное — 25 г
Молоко — 120 мл
Мука пшеничная — 3.5 ст.
Сахар — 0.5 ст.
Сахарная пудра — 30 г
Сливки 33% — 200 мл
Сливки 33% — 500 мл
Сода — 1 ч. л.
Яйца куриные — 2 шт.

Творог с зеленью

Большинство из нас привыкли есть творог со сметаной и сахаром или в чистом виде, а в армянской кухне в него часто добавляют...

Ингредиенты

Кинза свежая — 1 пучок
Масло сливочное — 50 г
Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
Петрушка свежая — 1 пучок
Соль — 1 щепотка
Творог — 250 г
Чеснок — 1 зубчик

Королевская ватрушка

Практически в каждой семье встречаются люди, которые не любят творог и, услышав слово «ватрушка», они, не задумываясь,...

Ингредиенты

Творог — 500 г

Шоколадный медовик

Кто же не любит медовик? Наверное, таких людей мало.))) А когда любимый медовик ещё и шоколадный, то это вдвойне вкусно!...

Ингредиенты

Варёное сгущённое молоко — 1 банка
Какао порошок — 3 ст. л.
Масло сливочное — 100 г
Мёд — 3 ст. л.
Мука пшеничная — 450 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 1 ст.
Сметана — 500 г
Сода — 1.5 ч. л.
Яйца куриные — 2 шт.