Масло сливочное

Как сделать сливочное масло в домашних условиях

Полезные советы

Чистить, Секреты

11 неожиданных секретов, которые нужно знать всем хозяйкам

Секреты

Как готовить творожную запеканку

Варить

Как готовить ризотто

Секреты

Как приготовить идеальный кекс

Секреты

Как красиво подать сливочное масло

Секреты

Как работать со штрейзелем

Всего опубликовано 5214 рецептов

Все рецепты5214 Первые блюда 148 Основные блюда 850 Мясо и птица 236 Рыба и морепродукты 70 Солёная выпечка 489 Фаст-фуд 33 Салаты 32 Закуски 318 Соусы 28 Заготовки и консервация 4 Блины и оладьи 147 Сладкая выпечка 2195 Десерты 316 Торты 298 Напитки 11 Компоненты блюд 171

Сортировать: по популярности по дате добавления

Тыквенно-морковный пирог

Пироги на фруктово-овощной основе очень популярны, особенно осенью. Ведь в нашем распоряжении...

Ингредиенты

Масло подсолнечное рафинированное — 100 мл
Масло сливочное — 50 г
Морковь — 150 г
Мука пшеничная — 1 ст.
Разрыхлитель — 10 г
Сахар — 1 ст.
Тыква свежая — 100 г
Цедра лимона — 0.5 ч. л.
Яйца куриные — 3 шт.

Суп с галушками из заварного теста

Сегодня приготовим суп из украинской кухни. Суп с галушками на курином бульоне очень популярен. На нашем...

Ингредиенты

Бульон куриный — 1500 мл
Варёное куриное мясо — 400 г
Вода — 150 мл
Лук репчатый — 1 шт.
Масло сливочное — 40 г
Морковь — 1 шт.
Мука пшеничная — 150 г
Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
Соль морская — 0.5 ч. л.
Соль морская — 1 ч. л.
Укроп свежий — 4 веточка
Яйца куриные — 1 шт.

Цветная капуста в сливочном соусе и сыром камамбер

Я считаю, цветная капуста – недооценённый овощ. Среди моего окружения любят капусту далеко не все....

Ингредиенты

Капуста цветная — 500 г
Масло сливочное — 40 г
Прованские травы — 1 щепотка
Сливки 33% — 200 мл
Соль — 2 щепотка
Сыр Камамбер — 130 г

Суп с лисичками

Лисички — одни из популярнейших в народе грибов. Используют их для приготовления первых и вторых блюд, а также для...

Ингредиенты

Вода — 2 л
Картофель — 3 шт.
Лисички свежие — 500 г
Лук зелёный — 50 г
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Масло сливочное — 50 г
Сметана — 150 г
Соль — 1 ч. л.
Укроп свежий — 1 пучок

Перец фаршированный брынзой и яйцом

Брынза — полезный кисломолочный продукт, приготовленный из овечьего или смеси овечьего и козьего молока. Наиболее всего...

Ингредиенты

Брынза — 150 г
Масло сливочное — 30 г
Перец красный молотый — 3 г
Перец сладкий (болгарский) — 3 шт.
Яйца куриные — 1 шт.

Паста ризони со шпинатом и сыром пармезан

Ризони (орзо) — это макаронные изделия, которые по форме напоминают рис. Эти мелкие, интересные макароны идеально подходят...

Ингредиенты

Куркума — 1 ч. л.
Лук репчатый — 0.5 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Масло сливочное — 50 г
Паста фигурная ризони (орзо) — 250 г
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Петрушка свежая — 0.4 пучок
Соль — 1 ч. л.
Сыр Пармезан — 50 г
Шпинат свежий — 300 г

Пирог с курицей и луком

Ароматный и сытный пирог, который вполне можно подать как самостоятельное блюдо. Особенность этого пирога заключается в том,...

Ингредиенты

Кефир — 100 мл
Куриное филе — 200 г
Лук репчатый — 5 шт.
Майонез — 100 г
Масло подсолнечное нерафинированное — 2 ст. л.
Масло подсолнечное нерафинированное — 1 ст. л.
Масло сливочное — 70 г
Молоко — 30 мл
Мука пшеничная — 12 ст. л.
Мука пшеничная — 3 ст. л.
Панировочные сухари — 2 ст. л.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Соль — 2 щепотка
Чеснок — 5 зубчик
Яйца куриные — 1 шт.
Яйца куриные — 1 шт.

Банановые вафли

Иногда случается, что вы приобрели в супермаркете или на рынке гроздь бананов... Родные несколько штук съели, а остальные...

Ингредиенты

Бананы — 1 г
Масло сливочное — 100 г
Мука пшеничная — 200 г
Разрыхлитель — 2 ч. л.
Сахар — 100 г
Яйца куриные — 3 шт.

Овощной жульен

На нашем сайте есть рецепт классического жульена. Сегодня попробуем приготовить похожее блюдо из овощей. Это достаточно...

Ингредиенты

Баклажаны синие — 2 шт.
Кабачок — 2 шт.
Кинза свежая — 1 пучок
Лук репчатый — 1 шт.
Масло сливочное — 50 г
Перец чёрный молотый — 2 г
Прованские травы — 1 ч. л.
Сливки — 200 мл
Сметана — 1 ст. л.
Соль — 3 г
Сыр Пармезан — 100 г

Сабджи

Кухни мира очень разнообразны и безумно интересны! Всегда удивляют то своей экзотичностью, то наоборот необыкновенной...

Ингредиенты

Асафетида — 0.5 ч. л.
Вода — 0.5 ст.
Зира (Кумин) молотая — 0.5 ч. л.
Имбирь свежий — 1 ч. л.
Капуста брокколи — 200 г
Капуста брюссельская — 200 г
Карри — 0.25 ч. л.
Картофель — 3 шт.
Кориандр молотый — 0.5 ч. л.
Куркума — 0.5 ч. л.
Масло сливочное — 100 г
Морковь — 1 шт.
Пажитник (Шамбала) молотая — 2 ч. л.
Панир — 200 г
Перец красный молотый — 0.25 ч. л.
Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
Сок томатный — 200 мл
Соль — 1 щепотка

Гречка с лисичками

Когда в лесу появляются молодые лисички, очень хочется побыстрей приготовить из них какое-то интересное, но быстрое в...

Ингредиенты

Вода — 2 ст.
Крупа гречневая — 1 ст.
Лисички свежие — 250 г
Лук репчатый — 70 г
Масло подсолнечное рафинированное — 35 мл
Масло сливочное — 40 г
Соль — 0.75 ч. л.

Лимонный кекс в мультиварке

Приготовить такой нежнейший кекс в мультиварке — проще простого. Очень быстро готовится тесто. Цедра лимона и сок придают...

Ингредиенты

Вода — 150 мл
Лимон — 1 шт.
Масло сливочное — 150 г
Мука пшеничная — 230 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Ром золотой — 50 мл
Сахар — 150 г
Сахар — 3 ст. л.
Сок лимонный — 30 мл
Яйца куриные — 4 шт.

Крем «Золотой ключик»

Если вы ищете нежный, воздушный, сочный крем с особенным вкусом и карамельным ароматом, то остановитесь именно на креме...

Ингредиенты

Варёное сгущённое молоко — 400 г
Масло сливочное — 250 г
Сливки 33% — 250 мл

Заварной кофейный крем

Предлагаю приготовить отличный заварной крем. Такой крем получается с ощутимым кофейным ароматом, поэтому понравится...

Ингредиенты

Кофе свежемолотый — 6 ч. л.
Крахмал картофельный — 25 г
Масло сливочное — 200 г
Молоко — 500 мл
Мука пшеничная — 25 г
Сахар — 150 г
Яйца куриные — 4 шт.

Торт «Леди Балтимор»

Предлагаю приготовить великолепный торт «Леди Балтимор». Впервые, описание этого торта появилось в романе Оуэна Уистера...

Ингредиенты

Белки куриные — 2 шт.
Белки куриные — 2 шт.
Вода — 0.25 ст.
Вода — 0.75 ст.
Изюм тёмный — 20 г
Инжир сушёный — 6 шт.
Масло сливочное — 85 г
Миндальный экстракт — 1 мл
Миндальный экстракт — 0.5 ч. л.
Молоко — 0.5 ст.
Мука пшеничная — 1.5 ст.
Разрыхлитель — 2 ч. л.
Сахар — 0.5 ст.
Сахар — 2 ст.
Сахар — 0.75 ст.
Сок лимонный — 0.5 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Соль — 1 щепотка
Уксус винный белый — 0.75 ч. л.

Губадия с рисом, яйцом и изюмом

Губадия — татарский круглый пирог с многослойной начинкой. Часто готовят губадию на различные торжества. Существуют мясная и...

Ингредиенты

Изюм тёмный — 150 г
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ч. л.
Масло сливочное — 150 г
Мука пшеничная — 2.5 ст. л.
Рис круглозернистый — 180 г
Ряженка — 1000 мл
Сахар — 1 ч. л.
Сахар — 3 ст. л.
Сметана — 2 ст. л.
Соль — 1 щепотка
Тесто дрожжевое — 400 г
Яйца куриные — 3 шт.

Чесночный суп

Чесночный суп или Чеснечка — блюдо вкусное и полезное. Такой суп незаменим при простудных заболеваниях. Некоторые говорят,...

Ингредиенты

Бульон куриный — 1.5 л
Картофель — 500 г
Масло сливочное — 20 г
Перец чёрный молотый — 0.3 ч. л.
Соль — 0.2 ч. л.
Тмин сухой — 1 ч. л.
Чеснок — 10 зубчик
Яйца куриные — 1 шт.

Латвийский молочный суп с рыбой

Молочный суп с рыбой — это национальный латвийский суп. Продукты в этих супах обычно не прожариваются, и все витамины...

Ингредиенты

Вода — 400 мл
Картофель — 4 шт.
Лавровый лист — 2 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло сливочное — 20 г
Молоко — 400 мл
Перец душистый — 3 шт.
Петрушка сушёная — 15 г
Соль — 1 щепотка
Хек филе — 400 г

Паштет из индюшиной печени со сливками

Нежный, сливочный, с прекрасной гладкой структурой и изысканным вкусом! Особая изюминка этого паштета в том, что индюшиная...

Ингредиенты

Индюшиная печень — 500 г
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 100 мл
Масло сливочное — 100 г
Перец чёрный молотый — 0.3 ч. л.
Сливки — 180 мл
Соль — 1.5 ч. л.

Бейглы (Bagels)

Бейглы — американские дрожжевые бублики, попавшие в США вместе с выходцами из Израиля. Сейчас в США бейглы используются в...

Ингредиенты

Вода — 320 мл
Дрожжи сухие — 2 ч. л.
Масло сливочное — 50 г
Мука пшеничная — 500 г
Сахар коричневый — 2 ст. л.
Сода — 3 ч. л.
Соль морская — 1 ст. л.

Клубничный пирог (тарт) из песочного теста. Видео-рецепт

В этом видео мы хотим поделиться рецептом невероятно вкусного клубничного пирога. Рецепт мы придумали спонтанно, каждый член...

Ингредиенты

Вода — 3 ст. л.
Клубника свежая — 450 г
Крахмал картофельный — 3 ст. л.
Масло сливочное — 80 г
Мука пшеничная — 230 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 150 г
Сахар — 2 ст. л.
Яйца куриные — 1 шт.

Миндальное печенье на сметане

Печенье — любимый десерт деток и, пожалуй, один из самых лёгких и быстрых десертов. Сегодня хотим поделиться с вами рецептом...

Ингредиенты

Масло сливочное — 70 г
Мука миндальная — 13 ст. л.
Орехи грецкие — 9 шт.
Сахар — 70 г
Сметана — 2 ст. л.
Яйца куриные — 1 шт.

Яйца скрэмбл с авокадо

Scrambled eggs, они же — скрёбанные яйца пользуются спросом не менее, чем обычная яичница. Что из себя представляет это...

Ингредиенты

Авокадо — 1 шт.
Масло сливочное — 10 г
Сок лимонный — 1 ч. л.
Яйца куриные — 3 шт.

Сосиски в слоёном тесте на сковороде

Сегодня поделюсь с вами отличным рецептом перекуса. В нашей семье очень любят выпечку, и сосиски в тесте – не исключение....

Ингредиенты

Масло сливочное — 50 г
Мука пшеничная — 50 г
Сосиски молочные — 5 шт.
Тесто слоёное дрожжевое — 200 г

Деревенский сливовый пирог на творожном тесте

Обожаю творожную выпечку с фруктами и ягодами. Сегодня предлагаю приготовить деревенский сливовый...

Ингредиенты

Масло сливочное — 80 г
Мука пшеничная — 150 г
Разрыхлитель — 5 г
Сахар — 100 г
Слива — 400 г
Сливки 20% — 25 мл
Творог — 100 г
Яйца куриные — 2 шт.

Скрэмбл с пармезаном

Яйца на завтрак – это, своего рода, классика. Дома я часто готовлю блюда из яиц. Это и обычная...

Ингредиенты

Масло сливочное — 30 г
Сливки 33% — 15 мл
Соль — 1 щепотка
Сыр Пармезан — 15 г
Яйца куриные — 3 шт.

Печенье на сметане с яблоками и орехами

Выпечка с яблоками, пожалуй, одна из самых любимых у многих людей. Яблоки придают выпечке сочность,...

Ингредиенты

Ванилин — 0.5 г
Корица молотая — 2 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 25 мл
Масло сливочное — 50 г
Мука пшеничная — 210 г
Орехи грецкие — 70 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 20 г
Сахар — 50 г
Сахар — 1 ст. л.
Сметана — 70 г
Яблоко — 2 шт.

Гречка в тыкве запечённая в духовке

Гречневую кашу любят многие. Её можно готовить с грибами, с мясом, с птицей, подавать с котлетами или тефтелями. А что, если...

Ингредиенты

Вода — 900 мл
Крупа гречневая — 1.5 ст.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
Масло сливочное — 2 ст. л.
Соль — 2 ч. л.
Тыква свежая — 1200 г

Перепёлки с гречкой

Мне кажется, что в последнее время можно всё чаше встретить в продаже перепёлок. И неспроста! Перепёлки получают всё большее...

Ингредиенты

Вода — 150 мл
Крупа гречневая — 100 г
Лук-шалот — 4 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Масло сливочное — 2 ст. л.
Перепел — 5 г
Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
Сахар — 0.5 ч. л.
Сливки 10% — 100 мл
Соль морская — 0.75 ч. л.
Соус ткемали — 2 ст. л.

Пшенично-кукурузный хлеб

Мой первый и очень удачный опыт приготовления хлеба на основе кукурузы. На самом деле в рецепте используется кукурузная мука...

Ингредиенты

Дрожжи свежие — 40 г
Масло сливочное — 1 ст. л.
Молоко — 250 мл
Мука кукурузная — 200 г
Мука пшеничная — 200 г
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Яйца куриные — 1 шт.

Торт «Радуга»

Торт «Радуга» или Радужный торт – это настоящий детский праздник! Торт получается невероятно...

Ингредиенты

Белки куриные — 2 шт.
Ванилин — 1 ч. л.
Ванилин — 1 г
Маршмеллоу — 50 г
Маршмеллоу — 10 г
Масло сливочное — 0.5 ст. л.
Молоко — 800 мл
Мука пшеничная — 5 ст. л.
Мука пшеничная — 350 г
Пищевой краситель — 35 г
Разрыхлитель — 2 ч. л.
Сахар — 220 г
Сахар — 525 г
Сахарная пудра — 125 г
Сахарная пудра — 200 г
Цветное драже — 200 г
Яйца куриные — 3 шт.
Яйца куриные — 14 шт.

Киш с лисичками

Киш с лисичками — очень вкусный открытый пирог, состоящий из песочной основы (из рубленого теста) и красивой, сочной и...

Ингредиенты

Вода — 4 ст. л.
Лисички свежие — 500 г
Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
Масло сливочное — 100 г
Морковь — 100 г
Мука пшеничная — 200 г
Помидоры — 60 г
Сметана — 200 г
Соль — 0.5 ч. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Сыр твёрдый — 60 г
Яйца куриные — 2 шт.

Хлеб с кунжутом в хлебопечке

Предлагаю вкусный рецепт белого хлеба испечённый в хлебопечке. Этот хлеб получается пышным и воздушным с ароматным мякишем за...

Ингредиенты

Дрожжи сухие — 1.5 ч. л.
Кунжут белый — 2 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Масло сливочное — 20 г
Мёд — 2 ст. л.
Молоко — 300 мл
Мука пшеничная — 460 г
Соль крупнокристаллическая — 1 ч. л.

Лимонный пирог на песочно-дрожжевом тесте

Для тех, кто любит лимонную выпечку, предлагаю испечь вкусный лимонный пирог. Меня этот пирог заинтересовал прежде всего...

Ингредиенты

Вода — 125 мл
Дрожжи сухие — 1 ст. л.
Лимон — 1 шт.
Масло сливочное — 200 г
Мука пшеничная — 450 г
Сахар — 1 ст.
Соль — 1 щепотка

Открытый яблочный пирог

Неизвестно, насколько верна легенда о происхождении названия этого пирога, которая гласит, что более ста лет назад именно им...

Ингредиенты

Масло сливочное — 150 г
Мука пшеничная — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 250 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 190 г
Сметана — 100 г
Сметана — 200 г
Яблоко — 3 шт.
Яйца куриные — 1 шт.

Сладкая колбаса со сгущёнкой

Это доступное лакомство можно приготовить как из цельного молока с добавлением сахара, так и с использованием сгущённого...

Ингредиенты

Какао порошок — 4 ст. л.
Масло сливочное — 100 г
Орехи грецкие — 50 г
Печенье песочное — 200 г
Сахарная пудра — 2 ст. л.
Сгущённое молоко — 120 г

Творожно-лимонные кексы

Вот такие очень вкусные, творожно-лимонные кексы предлагаю вам сделать. Выпечка с творогом всегда вкусная. Рецепт Елены...

Ингредиенты

Лимон — 1 шт.
Масло сливочное — 150 г
Мука пшеничная — 350 г
Разрыхлитель — 15 г
Сахар — 200 г
Сахарная пудра — 100 г
Сметана — 100 г
Творог — 150 г
Яйца куриные — 3 шт.

Крем «Тафита»

Отличный ароматный и нежный крем, в состав которого входят такие вкусные компоненты как чёрный шоколад, варёное сгущённое...

Ингредиенты

Варёное сгущённое молоко — 370 г
Масло сливочное — 170 г
Сливки — 170 мл
Шоколад чёрный — 200 г

Заварной шоколадно-масляный крем

Совершенно волшебный заварной шоколадно-масляный крем — очень нежный, ароматный и вкусный. Заварные кремы отличаются своей...

Ингредиенты

Масло сливочное — 250 г
Молоко — 150 мл
Сахар ванильный — 15 г
Шоколад чёрный — 100 г
Яйца куриные — 1 шт.

Восточные сладости Кунафа

Кунафа — это разновидность восточных сладостей, которые распространены практически во всех арабских странах. Её относят к...

Ингредиенты

Вода — 125 мл
Вода апельсиновая — 5 мл
Лимон — 1 шт.
Масло сливочное — 100 г
Пищевой краситель — 1 г
Сахар — 200 г
Сыр моцарелла — 150 г
Творог — 250 г
Тесто песочное — 400 г
Фисташки — 1 ст. л.

Карамелизованная тыква

Тыква — универсальный осенний овощ, из которого можно приготовить огромное количество интересных блюд. Из неё готовят первые...

Ингредиенты

Вода — 50 мл
Масло сливочное — 50 г
Мёд — 30 г
Сахар — 75 г
Сок апельсиновый — 35 мл
Тыква свежая — 300 г

Печенье Шишки

Новый год всё ближе и ближе. И каждая хозяйка готовится к нему заранее, подбирая рецепты закусок, первых и вторых блюд,...

Ингредиенты

Варёное сгущённое молоко — 400 г
Масло сливочное — 120 г
Мука пшеничная — 2.8 ст.
Орехи грецкие — 100 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 4 ст. л.
Сметана — 2 ст. л.
Яйца куриные — 1 шт.

Киш с овощами и индейкой

Вариантов приготовления киша множество — от традиционного пирога с копчёной грудинкой до разнообразных мясных, рыбных и...

Ингредиенты

Индейка — 300 г
Масло сливочное — 90 г
Морковь — 1 шт.
Мука пшеничная — 160 г
Овсяные хлопья — 80 г
Перец чёрный молотый — 2 г
Сметана — 50 г
Соль — 2 г
Цукини — 200 г
Яйца куриные — 2 шт.

Корзиночки из теста фило с яблоками

Тесто фило широко используется в турецкой, немецкой, австрийской, венгерской и американской кулинарии. Сегодня на десерт...

Ингредиенты

Масло сливочное — 100 г
Сахар — 100 г
Тесто фило — 1 упаковка
Фундук (лесной орех) — 50 г
Яблоко — 6 шт.

Сочники с творогом из песочного теста

Сочники — вкусная, сытная и полезная выпечка. Мне кажется, сочники с творогом любят даже те, кто о твороге в чистом виде...

Ингредиенты

Крупа манная — 1 ст. л.
Масло сливочное — 100 г
Мука пшеничная — 320 г
Мука пшеничная — 1 ст. л.
Сахар — 2 ст. л.
Сахар — 100 г
Сметана — 2 ст. л.
Сметана — 125 г
Сода — 0.5 ч. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Творог — 350 г
Яйца куриные — 1 шт.
Яйца куриные — 1 шт.

Творожное суфле с изюмом в духовке

Суфле из творога представляет собой нежнейший десерт, похожий на невесомое воздушное облако. Воздушность этого блюда...

Ингредиенты

Изюм тёмный — 25 г
Масло сливочное — 10 г
Мука пшеничная — 15 г
Сахар — 20 г
Творог — 200 г
Яйца куриные — 1 шт.

Ароматное сливочное масло с кинзой и перцем чили

Из обычного сливочного масла можно приготовить ароматное масло с необычным вкусом. Такое масло можно добавлять в готовые...

Ингредиенты

Кинза свежая — 20 г
Масло сливочное — 200 г
Перец чили свежий — 1 шт.
Соль — 2 г

Бисквит на горячем молоке

Рецепт американского бисквита на горячем молоке я нашла в интернете и сразу же загорелась его приготовить. Бисквит получился...

Ингредиенты

Ванилин — 1 г
Масло сливочное — 60 г
Молоко — 120 мл
Мука пшеничная — 165 г
Разрыхлитель — 7 г
Сахар — 150 г
Соль — 1 щепотка
Яйца куриные — 3 шт.