Рыба и морепродукты - Страница 2 на Webspoon.ru

Дорада в панцире из соли

Сегодня приготовим очень вкусное и оригинальное блюдо — рыбу, запечённую в соли. Для этого блюда лучше подходит морская рыба...

12 18

Ингредиенты

Дорада (дорадо) — 600 г
Перец душистый молотый — 1 щепотка
Соль крупнокристаллическая — 1000 г

Жареная мойва

Мойва относится к семейству корюшек; у этой небольшого размера рыбки жирное мясо и толстая спинка, благодаря чему она имеет...

11 16

Ингредиенты

Масло подсолнечное рафинированное — 150 мл
Мойва замороженная — 600 г
Мука пшеничная — 4 ст. л.
Соль — 0.5 ч. л.

Салат с кальмарами и свежими овощами без майонеза

Все любят вкусно поесть, но ещё больше любят есть вкусную, здоровую и малокалорийную пищу. Салат с кальмарами и свежими...

1 2

Ингредиенты

Вода — 400 мл
Кальмары свежие — 200 г
Капуста пекинская — 100 г
Масло оливковое Extra Virgin — 50 мл
Помидоры черри — 6-7 шт.
Руккола — 100 г
Соль — 2 г
Соус соевый — 20 мл
Шпинат свежий — 100 г

Зубатка запечённая в фольге с луком и морковью

Зубатка довольно доступная рыба. Как-то раньше, я не обращала на неё внимания, но, в последнее время, мне всё чаще стали...

4 14

Ингредиенты

Зубатка — 500 г
Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
Морковь — 2 шт.
Перец чёрный молотый — 1 г
Соль — 1 г
Сыр твёрдый — 100 г

Путассу в сметане

Путассу — рыба полезная и достаточно доступная. Она хорошо знакома любителям рыбных блюд. Эта рыба нашла широкое применение...

18 13

Ингредиенты

Масло топлёное — 50 г
Перец чёрный молотый — 0.3 ч. л.
Путассу — 500 г
Сметана — 200 г
Соль — 1 ч. л.
Яйца куриные — 1 шт.

Гефилте фиш в духовке

Гефилте фиш — фаршированная рыба по-еврейски. Сегодня у меня рецепт такой рыбы не сваренной в кастрюле, а запечённой в...

16 24

Ингредиенты

Батон — 70 г
Масло подсолнечное рафинированное — 20 мл
Перец чёрный молотый — 2 г
Сахар — 3 г
Соль — 1 ч. л.
Толстолобик целый — 1000 г
Яйца куриные — 1 шт.

Котлеты из сома

В моей семье очень любят котлеты, причём не только мясные, но и рыбные. Рыбу для приготовления чаще всего берём целую, чтобы...

24 23

Ингредиенты

Картофель — 3 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Панировочные сухари — 2 ст. л.
Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Сом целый — 1200 г

Филе хека запечённое с овощами

Для шведского стола и для подачи блюда порциями отлично подойдет этот рецепт хека, запечённого в фольге с овощами. Основное...

9 13

Ингредиенты

Лимон — 0.5 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Морковь — 2 шт.
Перец чёрный молотый — 3 щепотка
Помидоры — 3 шт.
Соль — 3 щепотка
Хек филе — 1000 г

Форель в сливочно-чесночном соусе с брокколи в духовке

Форель, приготовленная по этому рецепту, в сливочно-чесночном соусе с брокколи в духовке, получается очень...

4 6

Ингредиенты

Капуста брокколи — 150 г
Масло оливковое Extra Virgin — 20 мл
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Сливки 20% — 200 мл
Соль — 2 щепотка
Укроп свежий — 5 г
Форель филе — 500 г
Чеснок — 1 зубчик
Шпинат свежий — 30 г

Палтус в пароварке

Палтус на пару — отменное диетическое блюдо! Вкуснейшая, нежная рыбка с ароматом тимьяна не оставит никого равнодушным — это...

1 4

Ингредиенты

Лавровый лист — 2 г
Масло подсолнечное рафинированное — 5 мл
Палтус филе — 0.5 шт.
Перец чёрный молотый — 2 г
Сок лимонный — 20 мл
Соль морская — 2 г

Креветки жареные с чесноком

Мы не устаем экспериментировать, стараясь придать новый, необычный вкус вполне привычным блюдам. Вот и сейчас предлагаем вам...

1 34

Ингредиенты

Вино белое сухое — 20 мл
Креветки замороженные — 1000 г
Лимон — 1 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 5 ст. л.
Паприка сладкая молотая — 1 ст. л.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Петрушка свежая — 0.5 пучок
Соль — 1 щепотка
Чеснок — 5 зубчик

Мангал – 7 новых рецептов, кроме шашлыка. Видео

Лето в разгаре и жара заставляет нас всё чаще выбираться на природу. Если вам надоели банальные шашлыки, то мы с радостью...

6 4

Ингредиенты

Базилик сухой — 1 ч. л.
Баклажаны синие — 3 шт.
Говяжий фарш — 300 г
Карри — 1 ч. л.
Картофель — 800 г
Кетчуп — 2 ст. л.
Кориандр сухой — 0.25 ч. л.
Кориандр сухой — 0.5 ч. л.
Кориандр сухой — 1 ч. л.
Кунжут чёрный — 5 г
Курица целая — 1.5 кг
Лук репчатый — 70 г
Лук репчатый — 100 г
Масло оливковое рафинированное — 30 мл
Масло оливковое рафинированное — 30 мл
Масло оливковое рафинированное — 30 мл
Масло оливковое рафинированное — 50 мл
Масло сливочное — 50 г
Паприка копчёная — 1 ч. л.
Паприка сладкая кусочками — 2 щепотка
Паприка умеренная молотая — 1 ч. л.
Паприка умеренная молотая — 1 ч. л.
Паприка умеренная молотая — 4 щепотка
Паприка умеренная молотая — 1 ч. л.
Паприка умеренная молотая — 1 ч. л.
Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
Перец чёрный молотый — 6 щепотка
Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
Перец чили сухой — 0.33 ч. л.
Перец чили сухой — 0.25 ч. л.
Петрушка сушёная — 1 ч. л.
Петрушка сушёная — 1 ч. л.
Сало свежее — 100 г
Свиная сетка — 200 г
Скумбрия свежая — 4 шт.
Смесь итальянских трав — 3 щепотка
Сметана — 200 г
Сок апельсиновый — 30 мл
Соль — 1.5 г
Соль — 1 ч. л.
Соль — 1 по вкусу
Соль — 2 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Соль — 1 по вкусу
Соль — 1 ч. л.
Соус соевый — 50 мл
Соус Терияки — 30 мл
Сыр твёрдый — 70 г
Тимьян (Чабрец) сухой — 0.33 ч. л.
Укроп свежий — 5 веточка
Фарш свино-говяжий — 500 г
Чеснок — 4 зубчик
Чеснок — 5 зубчик
Чеснок — 14 зубчик
Чиабатта — 1 шт.
Шампиньоны свежие — 12 шт.

Карп запечённый в сметане на овощной подушке

Карп — очень вкусная пресноводная рыба. Нежное мясо такой рыбы хорошо сочетается с овощами, поэтому очень вкусно получится,...

0 4

Ингредиенты

Имбирь сухой — 0.25 г
Карп — 900 г
Лимон — 0.5 шт.
Лук репчатый — 120 г
Масло подсолнечное рафинированное — 20 мл
Морковь — 125 г
Мускатный орех молотый — 0.25 ч. л.
Перец чёрный молотый — 1 г
Сметана — 250 г
Соль — 5 г
Специи для рыбы — 0.75 ч. л.

Жареная икра карпа

Икра карпа жареная на сковороде Рыбная икра очень полезная. Икра карпа имеет множество...

9 6

Ингредиенты

Икра карпа — 100 г
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Масло сливочное — 5 г
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Соль — 2 щепотка

Минтай в овощной шубке в духовке

Рыба — это не только вкусно, но и полезно. Сегодня я хочу рассказать о том, как приготовить вкусный и сытный ужин для всей...

0 2

Ингредиенты

Вода — 250 мл
Лук репчатый — 200 г
Майонез — 1 ст. л.
Минтай целый — 450 г
Морковь — 200 г
Соль — 0.5 ч. л.
Укроп сухой — 0.5 ч. л.

Котлеты из консервированной сардины с рисом

Ароматные и сытные котлеты из консервированной сардины пригодятся занятым хозяйкам, которым надо быстро и вкусно накормить...

0 12

Ингредиенты

Масло подсолнечное рафинированное — 100 мл
Панировочные сухари — 8 ст. л.
Перец чёрный молотый — 0.2 ч. л.
Рис длиннозерный — 100 г
Сардины в масле — 240 г
Соль — 0.5 ч. л.
Яйца куриные — 2 шт.

Креветки в соусе пиль-пиль

Предлагаю приготовить это очень простое, но вместе с тем очень вкусное блюдо испанской кухни. Креветки лучше брать...

21 20

Ингредиенты

Креветки замороженные — 300 г
Масло оливковое рафинированное — 120 мл
Паприка сладкая молотая — 1 щепотка
Перец чили свежий — 1 шт.
Соль — 1 щепотка
Чеснок — 5 зубчик

Креветки на шпажках

Ароматные, хрустящие, безумно вкусные... Именно такими получаются креветки по этому рецепту. Креветки на шпажках могут быть...

1 15

Ингредиенты

Батон — 40 г
Креветки тигровые — 100 г
Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Соль — 1 щепотка
Укроп свежий — 4 веточка

Кальмары со сметаной и луком

Кальмары — это доступный и очень полезный диетический продукт. Мясо кальмаров оказывает всестороннее положительное влияние на...

1 43

Ингредиенты

Вода — 2 л
Кальмары охлаждённые — 500 г
Лук репчатый — 2 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Сметана — 3 ст. л.
Соль — 1.5 ст. л.
Укроп свежий — 50 г

Прессованный минтай в кляре

Сейчас в продаже всё чаще появляется новый вид полуфабрикатов – прессованное рыбное филе....

5 7

Ингредиенты

Масло подсолнечное рафинированное — 150 мл
Минтай филе — 300 г
Мука пшеничная — 2 ст. л.
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Сметана — 1 ст. л.
Соль — 2 щепотка
Яйца куриные — 2 шт.

Минтай, жареный в муке

Предлагаю поджарить минтай в муке на сковороде. Готовить абсолютно несложно. Я специи не использую в рецепте, но можно...

2 3

Ингредиенты

Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Минтай целый — 500 г
Мука пшеничная — 70 г
Соль — 1 ч. л.

Морской язык в майонезно-яичном кляре

Морской язык или солея — это довольно необычная рыба. Кто-то считает её вредной, кто-то видит в ней только положительное....

0 0

Ингредиенты

Майонез — 100 г
Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
Морской язык — 400 г
Мука пшеничная — 100 г
Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Яйца куриные — 1 шт.

Камбала на решётке

Вот и дождались все тепла и майских праздников, наступила пора пикников. Каждый из нас начинает искать новые маринады для...

0 2

Ингредиенты

Камбала — 600 г
Лимон — 0.5 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ч. л.
Смесь перцев — 1 г
Соль — 1 щепотка
Эстрагон (тархун) свежий — 2 веточка

Рыбные котлеты из хека с манкой

Предлагаю приготовить очень сочные и нежные рыбные котлеты из хека. Хек — рыба достаточно сухая, а котлеты, приготовленные из...

12 20

Ингредиенты

Крупа манная — 2 ст. л.
Лавровый лист — 1 шт.
Лук репчатый — 3 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 60 мл
Перец душистый — 3 шт.
Перец чёрный горошком — 4 шт.
Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
Сахар — 0.5 ч. л.
Соль — 1.5 ч. л.
Хек целый — 800 г
Хлеб белый — 150 г
Яйца куриные — 2 шт.

Рыбные котлеты без яиц из минтая

Вкусные котлеты, поданные с картофельным пюре, макаронами, рисом или любой кашей, пользуются достаточно большой...

2 4

Ингредиенты

Вода — 120 мл
Картофель — 100 г
Лавровый лист — 1.5 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
Минтай целый — 750 г
Панировочные сухари — 40 г
Перец чёрный молотый — 2 г
Соль — 7 г

Котлеты из мойвы

Предлагаю проготовить котлеты из мойвы. Мойва — рыба достаточно полезная, и при этом очень доступная. Конечно, для того,...

0 10

Ингредиенты

Крупа манная — 2 ст. л.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 6 ст. л.
Мойва замороженная — 700 г
Молоко — 100 мл
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Соль — 1 ч. л.
Хлеб белый — 80 г
Яйца куриные — 1 шт.

Тилапия с помидорами

Сочная и нежная, вкусная и полезная, лёгкая в приготовлении тилапия с помидорами. Особенный вкус рыбке придаёт маринад из...

3 10

Ингредиенты

Масло оливковое рафинированное — 30 мл
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Помидоры — 2 шт.
Соль — 3 щепотка
Соус соевый — 30 мл
Сыр твёрдый — 50 г
Тилапия филе — 200 г

Палтус запечённый в фольге

Сегодня предлагаю рецепт запечённого в фольге филе палтуса. Палтус — белая морская рыба, довольно жирная и вкусная. В фольге...

0 4

Ингредиенты

Кабачок — 80 г
Лимон — 20 г
Масло подсолнечное рафинированное — 10 мл
Палтус филе — 0.5 шт.
Перец чёрный молотый — 2 г
Соль — 5 г
Тимьян (Чабрец) сухой — 3 г

Креветки саганаки

Крветки саганаки (гаридес саганаки) — это блюдо греческой кухни, креветки в красном соусе. Увидела этот рецепт в журнале от...

12 20

Ингредиенты

Водка — 60 мл
Креветки тигровые — 150 г
Масло оливковое рафинированное — 50 мл
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Перец чили свежий — 1 шт.
Петрушка свежая — 2 веточка
Помидоры — 2 шт.
Соль — 1 щепотка
Сыр Фета — 90 г

Сельдь, жаренная в панировочных сухарях, по-белорусски

Это блюдо из старинной белорусской кухни, но прочно вписалось и в современную. К сожалению, сейчас готовят из свежей сельди...

24 36

Ингредиенты

Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Мука пшеничная — 2 ст. л.
Панировочные сухари — 3 ст. л.
Перец чёрный молотый — 1 ч. л.
Сельдь свежемороженая — 600 г
Соль — 2 ч. л.
Яйца куриные — 2 шт.

Жареный лосось в соевом соусе

Красная рыба аутентична по своим вкусовым качествам и хороша без добавления всевозможных специй. Но иногда хочется...

4 13

Ингредиенты

Лимон — 0.5 шт.
Лосось стейк — 400 г
Лук репчатый — 2 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Мёд — 1 ст. л.
Перец чёрный молотый — 4 щепотка
Соус соевый — 50 мл
Чеснок — 2 зубчик

Хек в кляре

Сегодня предлагаю приготовить простое, но в то же время вкусное и сытное блюдо — филе хека в кляре. Блюдо готовится очень...

1 12

Ингредиенты

Вода — 120 мл
Масло подсолнечное рафинированное — 5 ст. л.
Мука пшеничная — 8 ст. л.
Перец чёрный молотый — 0.1 ч. л.
Соль — 0.75 ч. л.
Хек целый — 400 г
Яйца куриные — 1 шт.

Морской коктейль запечённый в духовке

Это лёгкая и быстрая закуска подойдет как для домашнего застолья, так и для торжества. Морской коктейль можно купить готовый,...

26 28

Ингредиенты

Апельсин — 20 г
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Морской коктейль замороженный — 350 г
Соус Вустерский — 1 ч. л.
Соус соевый — 2 ст. л.
Соус устричный — 1 ч. л.
Сыр моцарелла — 20 г
Сыр твёрдый — 50 г

Хрустящие креветки в кляре

Наверное, вы замечали, что часто тесто кляра, хрустящее после приготовления, через пять минут становится мягким. Один...

13 24

Ингредиенты

Вода — 1 ст.
Крахмал картофельный — 120 г
Креветки замороженные — 500 г
Масло подсолнечное нерафинированное — 250 мл
Мука пшеничная — 1 ст.
Разрыхлитель — 10 г
Соль — 0.5 ч. л.

Корюшка на пару в мультиварке

Корюшка — маленькая и вкусная рыбка. Многие знают только один способ приготовления — жарка. Но, если в вашем доме есть...

0 1

Ингредиенты

Корюшка — 200 г
Соус соевый — 3-4 ст. л.
Специи для рыбы — 1 ст. л.

Пикша на пару

Пикша относится к семейству тресковых, то есть это распространённая промысловая рыба. Пикша обладает вкусной нежирной...

8 13

Ингредиенты

Лавровый лист — 2 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
Пикша филе — 400 г
Рассол оливковый — 30 мл

Зубатка в фольге

Этот рецепт — ещё один вариант быстрого и сытного обеда, при приготовлении которого вы получаете сразу и основное блюдо и...

14 23

Ингредиенты

Зубатка — 400 г
Картофель — 5 шт.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Соль — 2 щепотка

Елец жареный

Жареные ельчики — это просто объедение, особенно, если ты сам их наловил! Ну, мне не повезло нынче — новая удочка оказалась...

20 17

Ингредиенты

Елец — 1000 г
Лимон — 0.25 шт.
Лук репчатый — 0.5 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 60 мл
Мука пшеничная — 3 ст. л.
Приправа для рыбы — 10 г
Соль экстра — 2 щепотка

Зубатка в мультиварке

Зубатка относится к семейству зубатковые, обитает она в северных морях. А мясо её очень нежное, а главное вкусное. Изюминка...

0 1

Ингредиенты

Гвоздика молотая — 1 г
Зубатка — 500 г
Масло подсолнечное рафинированное — 40 мл
Мука пшеничная — 40 г
Перец красный молотый — 1 г
Перец чёрный молотый — 2 г
Сок лимонный — 20 мл
Соль — 2 г
Соус соевый — 50 мл

Медальоны из сёмги

Такие медальоны из сёмги это достаточно простой и быстрый, и к тому же эффектный способ преподнести вашим гостям (или вашим...

31 36

Ингредиенты

Картофель — 2 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Перец розовый — 1 ч. л.
Сёмга стейк — 600 г
Соль — 1 по вкусу

Минтай под маринадом в мультиварке

Готовим закуску из минтая. Многие не покупают минтая, говорят, что это «рыба для котов». А я предпочитаю блюда из него и...

9 25

Ингредиенты

Вода — 250 мл
Кетчуп — 5 ст. л.
Лавровый лист — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Минтай целый — 700 г
Морковь — 2 шт.
Мука пшеничная — 2 ст. л.
Приправа для рыбы — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Уксус яблочный — 2 ст. л.

Скумбрия «горячего копчения» в пакете для запекания

С удовольствием делюсь рецептом приготовления «копчёной» скумбрии при помощи жидкого дыма. Предвижу нападки сторонников...

12 29

Ингредиенты

Жидкий дым — 30 мл
Скумбрия свежая — 2 шт.
Соль крупнокристаллическая — 1.5 ч. л.

Карп в майонезе с петрушкой в духовке

Рыбные блюда очень полезные для организма, особенно в запечённом виде. Карп имеет белое мясо, которое...

10 5

Ингредиенты

Карп — 500 г
Лук репчатый — 2 шт.
Майонез — 2 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ч. л.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Петрушка свежая — 2 веточка
Приправа для рыбы — 1 ч. л.
Соль — 2 щепотка

Хрустящая мойва в кукурузной панировке

Я очень люблю рыбу, причём самую-самую разную: от осётра до сельди! Если есть рыба, я могу забыть про мясо на полгода! Мойва...

22 21

Ингредиенты

Масло подсолнечное рафинированное — 100 мл
Мойва замороженная — 650 г
Мука кукурузная — 150 г
Соль — 2 ч. л.
Тимьян (Чабрец) свежий — 3 веточка
Яйца куриные — 1 шт.

Кета на пару

Рыба с овощами на пару это очень просто и полезно! А готовить будем мы кету, эта рыба относится к семейству лососевых, её...

3 14

Ингредиенты

Кета филе — 200 г
Лимон — 1 шт.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Соль — 1 щепотка
Фасоль стручковая замороженная — 100 г

Карась запечённый в духовке с луком

Карась — речная рыба, богатая витаминами и аминокислотами. Поэтому рыбу нужно обязательно включать в свой рацион питания....

2 1

Ингредиенты

Карась — 2 г
Лук репчатый — 1 шт.
Приправа для рыбы — 1 г
Соль — 1 г

Котлеты из икры в мультиварке

Для тех, кто не очень любит рыбу, её можно компенсировать икрой. В её составе не меньше белков, полиненасыщенных кислот,...

6 18

Ингредиенты

Икра карпа — 800 г
Крупа манная — 80 г
Мука пшеничная — 120 г
Приправа для рыбы — 2 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Яйца куриные — 2 шт.

Навага с луком и морковью

Любители рыбы оценят этот замечательный рецепт. Блюдо очень простое в приготовлении, потребует...

4 5

Ингредиенты

Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Морковь — 1 шт.
Навага — 2 шт.
Соль — 2 г