Европейская кухня – 8333 рецепта с фото пошагово. Блюда национальных кухонь Европы

Орехово-арахисовое печенье

Такое печенье смело можно назвать двойным ореховым печеньем, ведь в состав теста входит арахис и грецкие орехи. Кроме этого...

5 22

Ингредиенты

Арахис — 50 г
Крупа манная — 2 ст. л.
Масло сливочное — 100 г
Мука пшеничная — 85 г
Орехи грецкие — 50 г
Сахар — 100 г
Яйца куриные — 1 шт.

Тефтели со сладким перцем в сметанно-горчичном соусе в микроволновке

Эти тефтели готовятся в сметанно-горчичном соусе с двумя видами горчицы — французской с зёрнышками и «российской»! Тефтели в...

2 11

Ингредиенты

Вода — 125 мл
Горчица — 2 ч. л.
Горчица в зёрнах (Дижонская) — 2 ч. л.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Петрушка свежая — 0.5 пучок
Рис круглозернистый — 60 г
Свиной фарш — 500 г
Сметана — 3 ст. л.
Соль — 0.75 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Чеснок — 1 зубчик
Яйца куриные — 1 шт.

Конкильетте с брокколи, томатами и копчёной грудинкой

Сытная, питательная паста с полезной брокколи, сочными томатами и вкусной копчёной грудинкой. Это блюдо готовится очень...

1 11

Ингредиенты

Капуста брокколи — 200 г
Макароны «Ракушки» (паста конкилье) — 300 г
Масло оливковое Extra Virgin — 50 мл
Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
Помидоры — 6 шт.
Свиная грудинка копчёная — 200 г
Соль — 2 ч. л.
Тимьян (Чабрец) сухой — 1 г
Чеснок — 2 зубчик

Ароматные творожные булочки с зеленью

Творог — продукт универсальный, диетический, высокобелковый. Он содержит в себе все незаменимые аминокислоты и легко...

2 13

Ингредиенты

Кефир — 100 мл
Кориандр молотый — 1 ч. л.
Кунжут белый — 20 г
Лён в семенах — 20 г
Масло сливочное — 50 г
Мука пшеничная — 300 г
Перец чёрный молотый — 2 г
Петрушка свежая — 10 г
Сахар — 1 ч. л.
Сода — 3 г
Соль — 5 г
Творог — 50 г
Тмин сухой — 1 ч. л.
Яйца куриные — 1 шт.

Запечённые помидоры с начинкой из мяса и сладкого перца

Это одно из тех блюд, которые всегда получаются на славу! Помидоры становятся очень сочными, а мясной фарш пропитывается их...

3 6

Ингредиенты

Лук репчатый — 1 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 75 мл
Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
Перец чёрный молотый — 3 щепотка
Помидоры — 12 шт.
Свинина мякоть — 500 г
Соль — 3 щепотка
Чеснок — 1 зубчик

Пшенник с курагой и орехами

Обычно пшенники готовят из остатков, то есть не съеденной пшённой кашки... Но думаю, что можно её и специально сварить для...

0 10

Ингредиенты

Ваниль стручками — 1 г
Вода — 2 ст.
Имбирь свежий — 10 г
Корица палочками — 1 г
Крупа пшённая — 1 ст.
Курага — 100 г
Масло сливочное — 25 г
Орехи грецкие — 50 г
Сахар — 2 ст. л.
Сахар ванильный — 3 ч. л.
Соль — 2 г
Яйца куриные — 2 шт.

Куриное филе с овощами и орехами

Предлагаем вам рецепт простого в приготовлении ужина. В качестве овощей выступают картофель, лук и помидор. Конечно, этот...

1 13

Ингредиенты

Картофель молодой — 500 г
Куриное филе — 1000 г
Лук репчатый — 100 г
Орехи грецкие — 100 г
Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
Помидоры — 300 г
Соль — 1 ч. л.
Чеснок — 3 зубчик

Тарталетки с миндальным кремом и яблоком

Слово «тарталетка» имеет французские корни. По-французски tartelette — это небольшой торт, но сейчас так принято называть...

1 8

Ингредиенты

Корица молотая — 0.5 ч. л.
Масло сливочное — 40 г
Миндаль — 60 г
Миндальные лепестки — 20 г
Сахар — 40 г
Тесто слоёное бездрожжевое — 500 г
Яблоко — 2 шт.
Яйца куриные — 1 шт.

Печенье с цукатами

Хотите испечь что-нибудь вкусное, сладкое, рассыпчатое, ароматное, при этом не заморачиваясь сложными рецептами, требующими...

1 6

Ингредиенты

Масло сливочное — 240 г
Мука пшеничная — 3.5 ст.
Овсяные хлопья — 0.5 ст.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 1 ст.
Цукаты — 50 г
Яйца куриные — 1 шт.

Быстрый хлеб с мраморным сыром

Идея быстрого хлеба, уверенно набирает популярность. Конечно, настоящий, дрожжевой хлеб никто не отменял. Наверняка многие...

11 18

Ингредиенты

Горчица сухая молотая — 5 г
Масло подсолнечное рафинированное — 40 мл
Молоко — 225 мл
Мука пшеничная — 270 г
Паприка сладкая молотая — 5 г
Разрыхлитель — 10 г
Сахар — 10 г
Соль — 2.5 г
Сыр Мраморный — 250 г
Яйца куриные — 2 шт.

Пирог с грушами и граппой

Алкогольные напитки можно использовать не только по прямому назначению или в качестве компрессов. Многие из них, особенно...

4 8

Ингредиенты

Граппа — 50 мл
Груша свежая — 2 шт.
Корица молотая — 1 ч. л.
Масло сливочное — 110 г
Мука пшеничная — 200 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 180 г
Яйца куриные — 2 шт.

Нежные блинчики с шоколадной глазурью

Горячие блины — лучшее начало дня. Нежные, ажурные они балуют своим разнообразием: с начинкой и без, с глазурью и маслом....

0 0

Ингредиенты

Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Молоко — 250 мл
Молоко — 1 ст. л.
Мука пшеничная — 200 г
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 0,5 г
Шоколад тёмный — 20 г
Яйца куриные — 2 шт.

Скрембл тост

Блюда из яиц непременный атрибут завтраков, поэтому ещё один рецепт их приготовления всегда кстати! По сути эта та же...

0 0

Ингредиенты

Авокадо — 40 г
Лук-шалот — 10 г
Масло оливковое Extra Virgin — 2.5 ст. л.
Масло сливочное — 30 г
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Помидоры — 2 шт.
Сливки 20% — 1 ч. л.
Соль — 2 щепотка
Хлеб ржаной — 2 кусок
Яйца куриные — 2 шт.

Паста на сковороде

Паста на сковороде или ленивый рецепт пасты, что может быть проще, чем это блюло?.. Одно из преимуществ, что здесь не нужно...

0 1

Ингредиенты

Лук белый — 1 шт.
Макароны перья (паста Пенне Ригате) — 80 г
Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
Помидоры черри — 80 г
Соль — 1 щепотка

Курица с грибами в ажуре

Очень практично и вкусно, когда в одном простом блюде собраны все самые любимые домашние продукты. Курица в «ажуре» — это...

0 1

Ингредиенты

Картофель — 500 г
Куриное филе — 300 г
Масло подсолнечное нерафинированное — 8 ст. л.
Мука пшеничная цельнозерновая — 3 ст. л.
Сметана — 200 г
Шампиньоны свежие — 300 г
Яйца куриные — 1 шт.

Морковный кулич

Кулич — украшение каждого пасхального стола. Если вам хочется угостить своих родных и гостей какой-то особенной праздничной...

2 5

Ингредиенты

Дрожжи сухие — 5 г
Желтки куриные — 1 шт.
Масло сливочное — 50 г
Морковь — 75 г
Мука пшеничная — 210 г
Сахар — 60 г
Сметана — 60 г
Сок мандариновый — 15 мл
Соль — 1 щепотка
Цедра мандарина — 3 г
Яйца куриные — 1 шт.

Картофельная запеканка с фаршем и сыром

Когда говорят о картофельной запеканке с фаршем, представляют её из картофельного пюре . В нашем рецепте мы отойдём от...

0 2

Ингредиенты

Говяжий фарш — 350 г
Картофель — 5 шт.
Перец чёрный молотый — 3 щепотка
Приправа для картошки — 15 г
Сметана — 3 ст. л.
Сыр сулугуни — 150 г
Чеснок — 2 зубчик

Куриные котлеты с творогом и свёклой

Куриные котлеты — блюдо вкусное и питательное, абсолютно доступное и лёгкое в приготовлении. Такие котлеты можно подать с...

0 6

Ингредиенты

Вода — 150 мл
Куриное филе — 550 г
Лавровый лист — 1 шт.
Лук репчатый — 90 г
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Перец душистый — 1 г
Перец чёрный горошком — 3 г
Перец чёрный молотый — 0.5 г
Свёкла — 180 г
Соль — 5 г
Соль — 1 г
Творог — 170 г
Яйца куриные — 1 шт.

Фисташковое мороженое

Хочу поделиться с вами простым рецептом вкусного домашнего мороженого с фисташками. Солёный вкус фисташек придаёт мороженому...

0 2

Ингредиенты

Сахар — 100 г
Сливки 33% — 500 мл
Фисташки — 300 г
Яйца куриные — 3 шт.

Лодочки из цукини с курицей

Лодочки из кабачков с рисом и курицей — рецепт с оригинальной подачей основного блюда. Такие лодочки можно приготовить как...

0 3

Ингредиенты

Куриное филе — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 10 мл
Помидоры — 2 шт.
Рис бурый (коричневый) — 80 г
Смесь итальянских трав — 2 щепотка
Сметана — 3 ст. л.
Сыр твёрдый — 50 г
Цукини — 1 шт.

Чесночные стрелки со сметаной

В июне подходит именно то время, когда необходимо удалить стрелки чеснока для того, чтобы оставить как можно больше полезных...

0 2

Ингредиенты

Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
Сметана — 100 г
Соль — 5 г
Стрелки чеснока — 200 г

Куриные котлеты со сливочным маслом

У нас в семье очень любят эти котлеты, готовлю их достаточно часто. Они просто потрясающие, никто не останется равнодушным....

0 1

Ингредиенты

Куриное филе — 150 г
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Масло сливочное — 20 г
Панировочные сухари — 2 ст. л.
Сливки 10% — 40 мл
Соль — 0.5 ч. л.
Хлеб белый — 30 г

Куриное филе в картофельном кляре

В таком кляре вы наверняка ещё ни разу не пробовали курицу. Это необычно и очень вкусно. Только подавайте сразу, чтобы...

0 3

Ингредиенты

Картофель — 3 шт.
Куриная грудка — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 4 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Укроп свежий — 3 веточка
Яйца куриные — 2 шт.

Салат с голубикой и печёной картошкой

Салат с печёным молодым картофелем вполне может разнообразить ваше меню. Рецепт его будет актуален в Пост, наверняка по...

0 2

Ингредиенты

Голубика — 20 г
Картофель молодой — 70 г
Масло оливковое Extra Virgin — 5 мл
Прованские травы — 3 г
Руккола — 10 г
Салат Латук — 10 г
Семечки подсолнуха чищенные — 2 г
Шпинат свежий — 10 г

Кабачки в панировке

Чаще всего мы готовим просто жареные кабачки в кляре, так как это очень просто и вкусно. Чтобы немного разнообразить блюдо,...

0 3

Ингредиенты

Кабачок — 1 шт.
Мука пшеничная — 1 ст. л.
Панировочные сухари — 5 ст. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Яйца куриные — 1 шт.

Овсяные блинчики

Этот рецепт обязательно оценит каждая хозяйка. Овсяные блинчики отлично подойдут на завтрак, их приготовление отнимет у вас...

0 5

Ингредиенты

Мёд — 2 ч. л.
Овсяные хлопья — 50 г
Яйца куриные — 1 шт.

Мраморный глазированный пирог с корицей

Без тени лукавства скажу, что пирог получается безумно вкусный. Прежде чем поделиться рецептом с вами, мне пришлось за...

12 11

Ингредиенты

Вода — 250 мл
Дрожжи сухие — 1 ч. л.
Какао порошок — 2 ст. л.
Корица молотая — 1 ст. л.
Крахмал кукурузный — 2.5 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Масло сливочное — 50 г
Мука пшеничная — 500 г
Сахар — 3 ст. л.
Сахарная пудра — 2 ст. л.
Сахарная пудра — 1 ст. л.
Сгущённое молоко — 4 ст. л.
Сливки сухие — 4 ст. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Яйца куриные — 1 шт.

Омлет с баклажанами

Простые и вкусные блюда всегда пользуются популярностью. Если вы любитель баклажанов, омлетов и интересных перекусов, такой...

0 5

Ингредиенты

Баклажаны синие — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Яйца куриные — 1 шт.

Шницель из молодой капусты

Лето — именно та пора, когда так хочется готовить различные блюда из молодых, свежих овощей и фруктов. Молодая капуста в...

2 12

Ингредиенты

Капуста белокочанная — 500 г
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ч. л.
Орехи грецкие — 5 ст. л.
Перец чёрный молотый — 0.1 ч. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Хлебцы зерновые — 40 г.
Яйца куриные — 2 шт.

Пирог с ревенем и творогом

Вкусный и ароматный пирог — гордость каждой хозяйки. Поэтому многие выискивают всё новые и новые рецепты интересных и...

2 7

Ингредиенты

Белки куриные — 3 шт.
Желтки куриные — 3 шт.
Какао порошок — 1 ст. л.
Мак — 3 ст. л.
Масло сливочное — 200 г
Молоко — 300 мл
Мука пшеничная — 240 г
Пудинг ванильный (порошок) — 40 г
Пудинг ванильный (порошок) — 20 г
Ревень — 350 г
Сахар — 4 ст. л.
Сахар — 2 ст. л.
Сахар — 5 ст. л.
Сахарная пудра — 6 ст. л.
Сметана — 3 ст. л.
Сметана — 3 ст. л.
Сода — 0.5 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Творог — 500 г
Яйца куриные — 3 шт.

Шоколадные тарталетки

Предлагаю вашему вниманию отличные заготовки для разнообразных десертов — шоколадные тарталетки. Такие тарталетки можно...

1 9

Ингредиенты

Какао порошок — 2 ст. л.
Масло сливочное — 150 г
Мука пшеничная — 250 г
Сахарная пудра — 0.5 ст.
Яйца куриные — 1 шт.

Оладьи из овсяных хлопьев

Овсяные хлопья являются богатым источников витаминов и микроэлементов, нормализуют пищеварение. Поэтому, если вы хотите...

9 25

Ингредиенты

Масло подсолнечное рафинированное — 5 ст. л.
Молоко — 1 ст.
Мука пшеничная — 1.5 ст. л.
Овсяные хлопья — 1.5 ст.
Сахар — 2 ст. л.
Соль — 1 щепотка
Яйца куриные — 1 шт.

Хлебные палочки с отрубями

Сегодня хочу поделиться рецептом хлебных палочек с добавлением пшеничных отрубей. Эти хлебные палочки можно подать как к...

8 17

Ингредиенты

Кефир — 200 мл
Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
Мука пшеничная — 350 г
Отруби — 50 г
Разрыхлитель — 10 г
Сахар — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Чай чёрный — 1 ст. л.
Яйца куриные — 1 шт.

Заливной пирог с кижучем в мультиварке

Сегодня предлагаю приготовить вкусный пирог с красной рыбкой. Для начинки взяла кусочек кижуча, твёрдый сыр и помидоры...

8 13

Ингредиенты

Вода ледяная — 3 ст. л.
Кижуч — 300 г
Масло сливочное — 85 г
Мука пшеничная — 180 г
Мускатный орех молотый — 0.25 ч. л.
Помидоры черри — 12 шт.
Сливки 20% — 200 мл
Соль — 3 щепотка
Соль — 1 щепотка
Сыр твёрдый — 50 г
Укроп свежий — 4 веточка
Яйца куриные — 3 шт.

Домашнее печенье с шоколадной карамелью

Это печенье получается нежным и рассыпчатым, а шоколадная карамель, мягкая и вкусная, делает его ещё лучше. Приготовление не...

9 26

Ингредиенты

Крахмал картофельный — 50 г
Масло сливочное — 330 г
Мука пшеничная — 550 г
Разрыхлитель — 1.5 ч. л.
Сахар — 150 г
Соль — 1 щепотка
Яйца куриные — 3 шт.

Ржаные лепёшки с вялеными помидорами

Лепёшки на перекус — бездрожжевая лепёшка хороша к ужину, к завтраку или просто на перекус к чашке йогурта или кефира....

23 31

Ингредиенты

Масло оливковое рафинированное — 3 ст. л.
Молоко — 120 мл
Мука пшеничная — 150 г
Мука ржаная — 100 г
Помидоры вяленые — 7 шт.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.

Воздушное печенье с белой смородиной

Предлагаю приготовить вкусное воздушное печенье с белой смородиной. Наверняка, в сезон свежих ягод, у вас найдётся горсть...

5 19

Ингредиенты

Белки куриные — 2 шт.
Сахар — 100 г
Сахар ванильный — 0.5 ч. л.
Смородина белая свежая — 100 г
Сок лимонный — 0.5 ч. л.
Соль — 1 щепотка

Фасоль в томате

А у нас сегодня на обед красная фасоль в томатном соусе. Блюдо очень вкусное, можно использовать как в качестве гарнира, так...

10 17

Ингредиенты

Масло подсолнечное рафинированное — 40 мл
Соль — 1 щепотка
Томатная паста — 2 ст. л.
Фасоль красная сухая — 1 ст.

Минтай под ореховой «шубкой»

Предлагаю обогатить пресную, безвкусную рыбку, минтая, ароматнейшей и вкусной панировкой из орехов, лимона и сыра. Получится...

12 13

Ингредиенты

Арахис — 2 ст. л.
Лимон — 1 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 1 ч. л.
Масло сливочное — 25 г
Минтай филе — 400 г
Мука пшеничная — 50 г
Панировочные сухари — 2 ст. л.
Петрушка свежая — 1 пучок
Соль — 1 щепотка
Сыр Пармезан — 50 г
Чеснок — 3 зубчик

Плов вегетарианский с грибами в мультиварке

Продолжаю тему приготовления блюд в мультиварке — моей любимой кухонной помощнице. Летом совсем нет желания стоять у плиты,...

0 7

Ингредиенты

Баклажаны синие — 1 шт.
Вёшенки — 500 г
Вода — 500 мл
Масло подсолнечное рафинированное — 90 мл
Петрушка свежая — 1 пучок
Помидоры — 2 шт.
Рис пропаренный — 400 г
Соль — 1 ст. л.

Вишнёво-шоколадное варенье

Вишня и шоколад — идеальный дуэт, классика десертного жанра. Попробуйте приготовить варенье, в котором точно также, самым...

11 13

Ингредиенты

Вишня свежая — 1000 г
Водка — 50 мл
Конфеты шоколадные — 100 г
Сахар желирующий «2:1» — 500 г

Торт ванильный капкейк с кремом маскарпоне

Tорты-капкейки пользуются всё большей популярностью и это неудивительно, они очень симпатичные и привлекают внимание. В этот...

13 20

Ингредиенты

Вода кипячёная — 3 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Мука пшеничная — 170 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Ром светлый — 30 мл
Сахар — 180 г
Сахарная пудра — 80 г
Сливки 33% — 200 мл
Сок персиковый — 150 мл
Сыр Маскарпоне — 250 г
Яйца куриные — 4 шт.

Мойва с помидорами в духовке

Согласитесь, такая маленькая рыбка, не вызывает бурных эмоций, по сравнению с другими видами рыб. Хочу поделиться с вами...

5 16

Ингредиенты

Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
Мойва замороженная — 500 г
Орегано сухой — 1.5 ч. л.
Перец чёрный молотый — 3 щепотка
Помидоры — 300 г
Соль — 1 г
Тимьян (Чабрец) сухой — 1.5 ч. л.

Котлеты с черемшой и шпинатом

Добавление черемши в самые разные блюда помогает придать им новый вкус и немного витаминизировать. Так было и с обычными...

8 13

Ингредиенты

Кунжут белый — 2 ст. л.
Куриное филе — 700 г
Молоко — 70 мл
Панировочные сухари — 100 г
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Соль — 1 щепотка
Хлеб белый — 150 г
Черемша — 50 г
Шпинат — 50 г
Яйца куриные — 2 шт.

Жаркое из куриной грудки с кизилом

Грудка домашней маисовой курицы, которая находится на вольном выпасе — это всегда вкусно. А если её приготовить с ягодами...

12 15

Ингредиенты

Горчица — 1 ст. л.
Кизил — 300 г
Куриная грудка — 1 шт.
Куркума — 1 щепотка
Масло авокадо — 20 мл
Мёд — 2 ст. л.
Розмарин сухой — 1 ч. л.
Соль — 1 по вкусу

Оладьи из кабачков с луком-шалотом

Из многочисленных рецептов оладьев из кабачков этот рецепт — мой любимый. Лук-шалот нежней обычного лука, и ему требуется...

2 11

Ингредиенты

Кабачок — 1 шт.
Лук-шалот — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 5 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Сыр мягкий — 100 г
Яйца куриные — 2 шт.

Дрожжевые оладьи из сардины в масле

Предлагаю вашему вниманию дрожжевые оладьи, но не сладкие, а солёные. В состав таких оладий входит консервированная сардина...

1 18

Ингредиенты

Дрожжи свежие — 20 г
Масло подсолнечное рафинированное — 70 мл
Молоко — 300 мл
Мука пшеничная — 1 ст.
Сардины в масле — 240 г
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Яйца куриные — 2 шт.

Салат свекольный со свиным языком

Свиной или говяжий язык не только деликатес, но и сам по себе очень вкусен. Рожденный в СССР при упоминании о говяжьем или...

9 19

Ингредиенты

Картофель — 4 шт.
Огурцы маринованные — 4 шт.
Перец чёрный молотый — 1 г
Свёкла — 2 шт.
Свиной язык — 300 г
Сметана — 100 г
Соль — 1 г
Яйца куриные — 4 шт.