Польская кухня – 67 рецептов с фото пошагово. Блюда национальной кухни Польши на Webspoon.ru

Польская

Национальная польская кухня только на первый беглый взгляд может показаться ну уж очень похожей на украинскую или белорусскую, а еще занятно, что поляки оспаривают у России изобретение водки. Если вы приедете в Польшу и пройдетесь по местным кафе, вы удивитесь, что блюда польской кухни даже на вид не похожи на наши, хотя и сделаны из традиционных и любимых наших продуктов. Местная национальная кухня использует большое количество свинины и копченой колбасы, тот самый знаменитый бигос – это традиционное блюдо Польши, визитная карточка местной кухни и ее вкусная основа. Капуста – любимый овощ у поляков, из неё можно приготовить много вкуснейших блюд, например колдуны, голубцы, а также всевозможные пироги с капустой и другие вкусности. Интересными для нашего вкуса станут супы на основе свекольного или хлебного кваса, а если вы любите капустняк и гороховый суп, тогда знайте, что эти вкуснейшие блюда пришли к нам именно из польской кухни.

Пончики классические

А вы никогда не задумывались, почему эти колечки из теста, жареные в масле и посыпанные сахарной пудрой, все так ласково...

61 61

Ингредиенты

Ванилин — 1 щепотка
Вода — 100 мл
Дрожжи сухие — 11 г
Масло подсолнечное рафинированное — 500 мл
Масло сливочное — 100 г
Молоко — 500 мл
Мука пшеничная — 900 г
Сахар — 3 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Яйца куриные — 2 шт.

Бигус с карбонатом и грудинкой из свежей и квашеной капусты

Бигус (бигос) – блюдо, пришедшее к нам из польской кухни. Я как-то размещала рецепт...

2 6

Ингредиенты

Вода кипячёная — 100 мл
Капуста белокочанная — 300 г
Капуста белокочанная кислая — 200 г
Карбонад — 100 г
Кориандр сухой — 0.5 щепотка
Лавровый лист — 3 шт.
Лук репчатый — 50 г
Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
Масло сливочное — 30 г
Морковь — 50 г
Сахар — 2 щепотка
Свиная грудинка копчёная — 50 г
Соль — 2 щепотка
Тмин сухой — 1 щепотка
Томатная паста — 1 ст. л.

Квас хлебный на берёзовом соке

Весна — пора берёзового сока. Этот вкусный природный напиток обладает множеством полезных свойств, не зря наши предки ценили...

6 18

Ингредиенты

Дрожжи сухие — 1 г
Сахар — 30 г
Сок берёзовый — 3 л
Сухарики ржаные — 300 г

Польский борщ

Предлагаю приготовить польский борщ. Отличительной особенностью такого борща является то, что его не едят ложками, а пьют из...

40 25

Ингредиенты

Бульон мясной — 2000 мл
Вода — 125 мл
Лавровый лист — 2 шт.
Мука пшеничная — 3 ст. л.
Перец душистый — 3 шт.
Сахар — 0.5 ч. л.
Свёкла — 3 шт.
Сметана — 7 ст. л.
Соль — 2 г
Тмин сухой — 1 ч. л.
Уксус столовый 9% — 1 ч. л.

Суп «Журек»

«Журек» — это традиционный польский суп. Рецептов приготовления этого супа великое множество. Поэтому каждый может подобрать...

26 33

Ингредиенты

Вода кипячёная — 550 мл
Гвоздика — 5 шт.
Картофель — 4 шт.
Колбаски сырые — 300 г
Лавровый лист — 2 шт.
Лук репчатый — 3 шт.
Майоран сухой — 1 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Морковь — 2 шт.
Мука ржаная — 0.5 ст.
Перец чёрный горошком — 5 шт.
Петрушка свежая — 0.5 пучок
Свиная грудинка копчёная — 300 г
Сметана — 250 г
Соль — 2 щепотка
Укроп свежий — 0.5 пучок
Хлеб ржаной — 1 кусок
Чеснок — 1 зубчик
Чеснок — 4 зубчик
Яйца куриные — 3 шт.

Фляки по-польски

Фляки или флячки — очень известный суп польской кухни. Аналогичное известное блюдо «хляки» можно встретить в украинской...

0 4

Ингредиенты

Бульон говяжий — 1500 мл
Вода — 2.5 л
Говяжий рубец — 1000 г
Говяжий рубец — 1000 г
Имбирь сухой — 0.25 ч. л.
Корень сельдерея — 0.5 шт.
Лавровый лист — 2 шт.
Масло сливочное — 50 г
Морковь — 1 шт.
Мука пшеничная — 2 ст. л.
Мускатный орех молотый — 0.25 ч. л.
Перец чёрный молотый — 0.3 ч. л.
Петрушка сушёная — 0.5 ч. л.
Соль — 3 г
Укроп свежий — 25 г

Балык из свинины

Балык — это солёная и затем провяленная на воздухе спинка крупных рыб, таких как белуга, кета, горбуша и другие. Но в...

9 17

Ингредиенты

Сахар мелкокристаллический — 1 ч. л.
Свиная вырезка — 1000 г
Смесь пряностей для свинины — 1 ст. л.
Соль крупнокристаллическая — 2 ст. л.
Чеснок — 4 зубчик

Сельдь в сметане

Предлагаю отличную закуску — сельдь в сметане с яблоками. Это популярное и вкусное блюдо польской кухни. Сочетание сельди с...

11 15

Ингредиенты

Горчица — 1 ч. л.
Лук репчатый — 70 г
Сахар — 0.5 ч. л.
Сельдь солёная — 300 г
Сметана — 150 г
Сок лимонный — 1 ст. л.
Уксус столовый 9% — 1 ст. л.
Яблоко — 150 г

Пасхальный ягнёнок

Пасхальный ягнёнок, вместе с пасхальным кроликом, куличами и творожными пасхами, — один из сладких и вкусных символов...

6 12

Ингредиенты

Крахмал картофельный — 35 г
Масло сливочное — 1 ст. л.
Масло сливочное — 125 г
Мука пшеничная — 1 ст. л.
Мука пшеничная — 125 г
Разрыхлитель — 0.5 ч. л.
Сахар — 100 г
Соль — 1 щепотка
Яйца куриные — 2 шт.

Печенье «Мазурка»

Большинство хозяек с удовольствием и достаточно часто радует своих родных вкусной выпечкой. Ведь так приятно в семейном...

7 14

Ингредиенты

Мука пшеничная — 1 ст.
Орехи грецкие — 1 ст.
Сахар — 1 ст.
Сода — 0.5 ч. л.
Уксус столовый 9% — 1 ст. л.
Яйца куриные — 2 шт.

Филе судака по-польски

Сегодня предлагаю приготовить одну из самых вкусных речных рыб – судака. Во время приготовления...

12 9

Ингредиенты

Лимон — 1 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 4 ст. л.
Масло сливочное — 150 г
Мука пшеничная — 1 ст. л.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Петрушка свежая — 10 веточка
Соль морская — 2 щепотка
Соль морская — 4 щепотка
Судак филе — 350 г
Чеснок — 3 зубчик
Яйца куриные — 4 шт.

Томатный суп с рисом

Родиной томатного супа принято считать Португалию, хотя рецепты подобных супов можно встретить во многих кухнях мира....

2 24

Ингредиенты

Куриное филе — 300 г
Масло подсолнечное рафинированное — 5 ст. л.
Морковь — 130 г
Помидоры — 200 г
Рис длиннозерный — 5 ст. л.
Соль — 1.5 ст. л.

Польский шоколадный бисквит

Очень интересный рецепт недавно нашла в одной из групп социальных сетей. Это польский «брошеный» бисквит. Он получается...

64 52

Ингредиенты

Какао порошок — 35 г
Мука пшеничная — 90 г
Сахар — 180 г
Яйца куриные — 5 шт.

Суп с шампиньонами и курицей

Суп может быть разным. Наваристым — на мясном бульоне, лёгким овощным, прозрачным, густым, горячим или холодным. Чаще всего...

4 12

Ингредиенты

Вермишель мелкая — 4 ст. л.
Вода — 2.5 л
Куриное филе — 600 г
Лук репчатый — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Соль — 2 щепотка
Томатная паста — 4 ст. л.
Шампиньоны свежие — 400 г

Куриный суп с овощами

Куриный суп с овощами — это идеальный суп для здорового образа жизни. Суп — необходимая пища, он очень нужен и полезен для...

12 13

Ингредиенты

Бульон куриный — 2 л
Куриная грудка — 450 г
Лавровый лист — 2 г
Лук-порей — 200 г
Масло оливковое Extra Virgin — 50 мл
Морковь — 250 г
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Рис длиннозерный — 400 г
Сельдерей стебли — 400 г
Смесь французских трав — 10 г
Сок лимонный — 120 мл
Соль — 2 щепотка
Яйца куриные — 2 шт.

Польский бигос

Этому блюду посвящали целые поэмы: «...Да, бигос — лакомство, особенный состав, Где сочетание всех специй и приправ....

12 27

Ингредиенты

Бульон говяжий — 500 мл
Вино красное сухое — 50 мл
Говядина вырезка — 400 г
Капуста белокочанная — 1000 г
Капуста белокочанная кислая — 200 г
Колбаса сырокопчёная — 50 г
Лавровый лист — 3 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло сливочное — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 1 ст. л.
Огурцы солёные — 2 шт.
Свиная грудинка копчёная — 50 г
Свинина мякоть — 400 г
Чернослив вяленый — 20 г
Яблоко — 1 шт.

Свиная шейка в духовке

Запечённое куском мясо всегда удобно иметь в холодильнике, потому что это блюдо сможет выручить в любой ситуации: это и...

24 20

Ингредиенты

Вино белое сухое — 100 мл
Прованские травы — 1 ч. л.
Свинина ошеек — 1500 г
Смесь пряностей для свинины — 1 ч. л.
Соус соевый — 30 мл

Сок из чёрноплодной рябины на зиму

Предлагаю заготовить на зиму сок из чёрноплодной рябины. Чёрную рябину также называют арония. Такой сок снижает давление....

9 18

Ингредиенты

Вода — 2000 мл
Кислота лимонная — 1 ч. л.
Листья вишни свежие — 30 шт.
Рябина черноплодная — 1000 г
Сахар — 300 г

Песочный сметанник

Песочный сметанник — выпечка, относящаяся к категории «пляцки». Это очень вкусная и нежная выпечка. Состоит такой пляцок из...

7 24

Ингредиенты

Белки куриные — 6 шт.
Желтки куриные — 6 шт.
Масло сливочное — 250 г
Мука пшеничная — 3 ст.
Пудинг ванильный (порошок) — 2 пачка
Разрыхлитель — 2 ч. л.
Сахар — 0.5 ст.
Сахар — 1 ст.
Сметана — 1200 г

Зразы картофельные с грибами

Зразы пришли к нам из польской или литовской кухни. Изначально так назывались рулетики из отбитого мяса с начинкой,...

29 51

Ингредиенты

Картофель — 800 г
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Панировочные сухари — 6 ст. л.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Сметана — 7 ст. л.
Соль — 2 щепотка
Соль — 1 щепотка
Укроп свежий — 0.5 пучок
Чеснок — 3 зубчик
Шампиньоны свежие — 300 г
Яйца куриные — 2 шт.

Старопольский рождественский перник

Рождественская выпечка славится своим душистым вкусом, ароматом и богатым составом. В...

8 6

Ингредиенты

Ванилин — 0.5 г
Какао порошок — 2 ст. л.
Корица молотая — 1 ч. л.
Масло сливочное — 80 г
Мёд — 100 г
Молоко — 30 мл
Мука пшеничная — 200 г
Орехи грецкие — 30 г
Повидло — 150 г
Разрыхлитель — 1.5 ч. л.
Сахар — 50 г
Шоколад тёмный — 100 г
Яйца куриные — 2 шт.

Польский хлеб

Этот хлебушек я наметила приготовить уже давно, но уехала в отпуск и не успела. Решила, что по приезду начну выпечку именно...

20 21

Ингредиенты

Вода — 240 мл
Дрожжи сухие — 2 г
Маргарин — 10 г
Мука пшеничная — 400 г
Сахар — 24 г
Соль — 6 г

Польское печенье Kolaczki

Предлагаю испечь замечательное традиционное польское рождественское печенье, очень хрупкое и нежное. Тесто в этом печенье...

6 23

Ингредиенты

Масло сливочное — 220 г
Мука пшеничная — 300 г
Повидло — 350 г
Сахарная пудра — 1 ст. л.
Соль — 1 г
Творог — 220 г

Налистники

Налистники – очень широко распространённое блюдо, которое пришло к нам из польской кухни. В повседневной жизни мы называем...

17 43

Ингредиенты

Ванилин — 1 щепотка
Масло сливочное — 60 г
Молоко — 500 мл
Мука пшеничная — 300 г
Сахар — 1 ст. л.
Сахар — 0.5 ст.
Сахарная пудра — 3 ст. л.
Сметана — 1 ст. л.
Сметана — 3 ст. л.
Соль — 1 щепотка
Соль — 1 щепотка
Творог — 250 г
Яйца куриные — 2 шт.
Яйца куриные — 2 шт.

Смалец по-польски

Сегодня приготовим закуску из сала по старинному рецепту из...

10 8

Ингредиенты

Базилик сухой — 1 ч. л.
Куркума — 1 щепотка
Лук белый — 1 шт.
Перец душистый — 4 шт.
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Сало свежее — 350 г
Соль — 1 ч. л.

Луковый салат с яблоком

Лук — очень полезный продукт, который придаёт пикантный и насыщенный вкус супам, салатам, мясным и рыбным блюдам. Стоит...

5 17

Ингредиенты

Вода кипячёная — 200 мл
Вода ледяная — 500 мл
Горчица в зёрнах (Дижонская) — 1 ч. л.
Лук репчатый — 2 шт.
Майонез — 2 ст. л.
Огурцы — 1 шт.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Сахар — 1 щепотка
Сметана — 1 ст. л.
Сок лимонный — 1 ч. л.
Соль морская — 1 щепотка
Соль морская — 1 щепотка
Уксус яблочный — 1 ст. л.
Яблоко — 2 шт.
Яйца куриные — 2 шт.

Открытый пирог с калиной

Если вы никогда не пробовали пироги с калиной, то сделайте это хотя бы разок. Найдите эту сладко-горьковатую алую ягоду в...

21 22

Ингредиенты

Вишня замороженная — 100 г
Изюм светлый — 100 г
Калина — 500 г
Молоко козье — 60 мл
Сахар — 200 г
Тесто дрожжевое — 1200 г
Яблоко — 200 г

Карп запечённый на луковой подушке

Во многих славянских странах карп считается символом семейного счастья, богатства и благополучия, поэтому с давних пор карпа...

24 32

Ингредиенты

Карп — 1500 г
Лук репчатый — 3 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Петрушка свежая — 5 веточка
Соль — 3 щепотка
Яйца куриные — 1 шт.

Польский пирог с безе

Вкусные домашние пироги – гордость любого кулинара. Каждому хочется, чтобы пирог удивлял как вкусом, так и внешним видом. А...

1 4

Ингредиенты

Джем из чёрной смородины — 150 мл
Масло сливочное — 100 г
Мука пшеничная — 200 г
Орехи грецкие — 35 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахарная пудра — 120 г
Соль — 1 щепотка
Сухой концентрат киселя — 25 г
Яйца куриные — 2 шт.

Торт с пудингом

Торт по праву считается одним из самых вкусных и популярных десертов. Кусочек вкусного торта с ароматной чашечкой кофе —...

4 17

Ингредиенты

Масло сливочное — 65 г
Масло сливочное — 100 г
Масло сливочное — 100 г
Молоко — 370 мл
Молоко — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 250 г
Орехи грецкие — 150 г
Пудинг ванильный (порошок) — 1 пачка
Сахар — 100 г
Сахар — 2 ст. л.
Сахар — 50 г
Сироп вишнёвый — 15 мл
Сода — 1 ч. л.
Яйца куриные — 1 шт.

Пирожные «Клубника со сливками»

Везде уже продают клубнику. Она не совсем ещё сладкая, поэтому её лучше использовать для таких вот пирожных. Предлагаю...

42 49

Ингредиенты

Вода кипячёная — 200 мл
Желатин — 27 г
Клубника свежая — 600 г
Мука пшеничная — 5 ст. л.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 250 г
Сахар ванильный — 15 г
Сахарная пудра — 70 г
Сливки 33% — 500 мл
Яйца куриные — 4 шт.

Борщ с грибами на курином бульоне

По умным книгам борщ — это разновидность супа, но для меня борщ — это сытная, вкусная и полезная еда, а ещё борщ — главное...

16 15

Ингредиенты

Белые грибы сушёные — 70 г
Капуста белокочанная — 300 г
Картофель — 400 г
Куриный окорочок — 300 г
Лавровый лист — 2 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное нерафинированное — 5 ст. л.
Морковь — 1 шт.
Перец душистый — 5 шт.
Свёкла — 1 шт.
Сок томатный — 180 мл
Соль крупнокристаллическая — 1 ст. л.

Польский пряник

Польский пряник — это традиционная и очень популярная рождественская выпечка в Польше. Его там называют «перник» и пекут на...

4 11

Ингредиенты

Джем сливовый — 200 мл
Какао порошок — 1 ст. л.
Масло сливочное — 125 г
Мёд — 200 г
Мука пшеничная — 210 г
Разрыхлитель — 2 ч. л.
Сахар — 100 г
Сметана — 50 г
Специи для пряников — 3 ч. л.
Шоколад чёрный — 100 г
Яйца куриные — 3 шт.

Бигус из квашеной капусты

Долгое время готовила это блюдо и даже не догадывалась, какое его название. Полазила по интернету и нашла, что это польское...

0 18

Ингредиенты

Капуста квашеная — 800 г
Масло подсолнечное рафинированное — 100 мл
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Рис круглозернистый — 1 ст.
Свинина мякоть — 800 г
Сметана — 300 г
Соль — 1 щепотка

Зерновые булочки на квасе

Рецепт этих булочек «собран» мной на основе нескольких профессиональных хлебопекарных рецептов. Здесь есть что-то и от...

16 11

Ингредиенты

Вода — 100 мл
Вода — 100 мл
Дрожжи свежие — 8 г
Дрожжи свежие — 6 г
Зерновые хлопья — 50 г
Картофель — 100 г
Квас хлебный — 120 мл
Мука пшеничная — 300 г
Мука пшеничная — 150 г
Мука ржаная — 120 г
Патока — 30 г
Солод ржаной — 30 г
Соль — 9 г

Картофельные зразы с мясом

Зразы — это блюдо литовской, белорусской, польской и украинской кухонь. По сути это лепёшка с начинкой — сытное и питательное...

26 18

Ингредиенты

Картофель — 12 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 200 мл
Морковь — 0.5 шт.
Мука пшеничная — 3 ст. л.
Панировочные сухари — 5 ст. л.
Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
Свиной фарш — 350 г
Соль — 3 ч. л.
Яйца куриные — 1 шт.

Острая закуска из свёклы Цвикли

Сегодня предлагаю приготовить простую, но в то же время очень вкусную закуску из свёклы с хреном. Её...

5 6

Ингредиенты

Кинза свежая — 10 г
Перец чёрный молотый — 1 г
Свёкла — 400 г
Сок лимонный — 2 ст. л.
Соль — 2 щепотка
Хрен столовый — 3 ст. л.
Чеснок — 1 зубчик

Гречневая каша

Гречневая каша — популярное блюдо украинской, белорусской, русской и польской кухонь. Гречка и вкусна, и полезна. Каждая...

8 24

Ингредиенты

Вода — 2 ст.
Крупа гречневая — 1 ст.
Масло сливочное — 2 ст. л.
Соль — 0.75 ч. л.

Польский борщик с ушками

Сегодня предлагаю вам очень красивый борщик по-польски. Он приготовлен из...

10 10

Ингредиенты

Белые грибы сушёные — 70 г
Вода — 1000 мл
Вода — 150 мл
Вода кипячёная — 1000 мл
Капуста белокочанная — 150 г
Корень сельдерея — 1 шт.
Кориандр молотый — 0.5 ч. л.
Лук репчатый — 150 г
Лук репчатый — 1 шт.
Майоран сухой — 1 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 5 ст. л.
Морковь — 1 шт.
Мука пшеничная — 250 г
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Сахар — 4 ст. л.
Свёкла — 1 шт.
Свёкла — 4 шт.
Соль — 1 ч. л.
Соль — 4 г
Сухарики ржаные — 70 г
Чеснок — 1 зубчик

Картофельные зразы с курицей и сыром

Уверена, что блюдо зразы знают все, так как его готовят в разных странах, таких как Литва,...

7 5

Ингредиенты

Варёное куриное мясо — 300 г
Картофельное пюре — 450 г
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 100 мл
Морковь — 1 шт.
Мука пшеничная — 250 г
Сметана — 3 ст. л.
Соль — 1 щепотка
Сыр твёрдый — 100 г
Яйца куриные — 1 шт.

Торт Чернослив в шоколаде

Сочетание чернослива и шоколада всегда считалось очень удачным. Сам чернослив нравится не всем, но те, кто его любит, будут...

6 26

Ингредиенты

Какао порошок — 1 ст. л.
Какао порошок — 2 ст. л.
Какао порошок — 3 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Масло сливочное — 50 г
Масло сливочное — 200 г
Масло сливочное — 1 ст. л.
Молоко — 400 мл
Молоко — 150 мл
Мука пшеничная — 1 ст. л.
Мука пшеничная — 4 ст. л.
Пудинг ванильный (порошок) — 40 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 4 ст. л.
Сахар — 3 ст. л.
Сахар — 2 ст. л.
Сахар — 2 ст. л.
Сметана — 6 ст. л.
Чернослив вяленый — 350 г
Яйца куриные — 4 шт.

Жаркое по-домашнему с говядиной в духовке

Жаркое — блюдо с историй, причём ни одна из кухонь мира не может претендовать на его авторство, потому что подобное блюдо...

28 24

Ингредиенты

Говядина на косточке — 1000 г
Картофель — 5 шт.
Лавровый лист — 2 шт.
Лук репчатый — 2 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
Масло сливочное — 30 г
Морковь — 1 шт.
Мука пшеничная — 1 ст. л.
Перец сладкий (болгарский) — 0.5 шт.
Соль — 1 ч. л.
Тимьян (Чабрец) сухой — 1 щепотка

Филе индейки в пиве

Пиво, как и вино, часто используется в кулинарии для приготовления маринадов и соусов. В отличие от вина, добавление пива...

6 21

Ингредиенты

Индюшиное филе — 400 г
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Масло сливочное — 30 г
Мука пшеничная — 1 ст. л.
Пиво светлое — 150 мл
Сахар — 15 г
Сметана — 2 ст. л.

Клюски по-шленски

Клюски — блюдо польской кухни. Также оно распространено в западных регионах Украины. Чем-то клюски похожи на ленивые...

33 27

Ингредиенты

Картофель — 500 г
Крахмал картофельный — 70 г
Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Соль — 1 ч. л.

Пирог «Карпатка»

Легендарный пирог (пляцок) «Карпатка» — известная и очень любимая выпечка у кулинаров Польши и Западной Украины. Такой...

10 19

Ингредиенты

Вода — 230 мл
Крахмал картофельный — 4 ст. л.
Лимон — 1 шт.
Масло сливочное — 200 г
Масло сливочное — 100 г
Молоко — 700 мл
Мука пшеничная — 150 г
Мука пшеничная — 80 г
Разрыхлитель — 0.5 ч. л.
Сахар — 160 г
Соль — 0.3 ч. л.
Яйца куриные — 5 шт.
Яйца куриные — 4 шт.

Пляцок «Пани Валевская»

Пляцок — очень красивый и эффектный в разрезе вид польской выпечки, который чаще относят к пирожным, нежели к пирогам. Скорее...

36 31

Ингредиенты

Клубника свежая — 250 г
Крахмал кукурузный — 1 ч. л.
Крахмал кукурузный — 1 ст. л.
Масло сливочное — 1 ст. л.
Миндальная крошка — 50 г
Молоко — 125 мл
Мука пшеничная — 1 ст. л.
Сахар — 80 г
Сахар — 1 ст. л.
Сахар ванильный — 1 ч. л.
Тесто песочное — 200 г
Яйца куриные — 2 шт.
Яйца куриные — 2 шт.

Тефтели в горшочках в микроволновке

Тефтели — очень распространённое блюдо, готовят его по-разному, и мясо для фарша тоже выбирают на свой вкус. Сегодня я решила...

9 22

Ингредиенты

Капуста пекинская — 60 г
Куриный фарш — 500 г
Лук репчатый — 30 г
Масло подсолнечное рафинированное — 80 мл
Мука пшеничная — 30 г
Перец чёрный молотый — 1 г
Рис круглозернистый — 100 г
Сметана — 80 г
Сыр Пармезан — 10 г
Фасоль белая консервированная — 200 г
Яйца куриные — 1 шт.

Зразы из куриного фарша с грибами

Зразы — это очень вкусное блюдо, пришедшее в нашу кухню с запада — из Польши, Литвы. Как предполагают историки, рецепт блюда...

14 26

Ингредиенты

Белые грибы свежие — 200 г
Крахмал картофельный — 20 г
Куриная грудка — 300 г
Лук репчатый — 50 г
Масло сливочное — 10 г
Панировочные сухари — 50 г
Соль — 5 г
Яйца куриные — 1 шт.

Отзывы о рецептах этой категории

13 Апреля 2024

tata_sweet79 к рецепту

Бигус с карбонатом и грудинкой из свежей и квашеной капусты

Вкусное блюдо Наталья ты приготвоила 👌

12 Апреля 2024

Tanusha к рецепту

Бигус с карбонатом и грудинкой из свежей и квашеной капусты

Отличный рецепт бигуса на скорую руку, Наталья.👌 В нашей семье тоже частенько бигус готовят. Блюдо яркое и очень аппетитное, в нем сочетаются два вкуса Еще

15 Февраля 2024

Tanusha к рецепту

Польский борщик с ушками

Спасибо, Наташа. О свёкле можно говорить и готовить ежедневно. 😊

15 Февраля 2024

natalka_44 к рецепту

Польский борщик с ушками

Шедеврально, Танюша! 😘:+1:

15 Февраля 2024

Tanusha к рецепту

Польский борщик с ушками

Вот и я решила испытать себя на прочность таким рецептом. Спасибо, Ирина.😍