Вегетарианство - Страница 16 на Webspoon.ru

Чесночный хлеб с укропом в хлебопечке

Рецепт этого хлебушка есть в книге рецептов, которая прилагалась к моей хлебопечке Redmond RBM M1902. Всё бы хорошо, только...

29 18

Ингредиенты

Вода — 100 мл
Дрожжи сухие — 2 ч. л.
Кефир — 200 мл
Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
Масло сливочное — 35 г
Мука пшеничная — 500 г
Сахар — 2 ст. л.
Соль — 1.5 ч. л.
Укроп свежий — 6 г
Чеснок — 8 г

Апельсиновый ликёр

Хочу предложить приготовить апельсиновый ликёр. Рецептов его приготовления много, но, в основном на основе корок, я хочу...

16 15

Ингредиенты

Апельсин — 1.5 шт.
Вода — 50 мл
Водка — 250 мл
Сахар — 150 г

Огурцы маринованные со свёклой под капроновыми крышками

Огурцы, маринованные со свёклой, обладают неповторимым вкусом, его не описать — надо обязательно попробовать! Закрывать...

21 17

Ингредиенты

Гвоздика — 3 шт.
Зонтики укропа — 4 шт.
Лавровый лист — 4 шт.
Листья вишни свежие — 8 шт.
Листья чёрной смородины свежие — 4 шт.
Огурцы — 3000 г
Перец душистый — 7 шт.
Перец чёрный горошком — 7 шт.
Сахар — 1 ст. л.
Свёкла — 1 шт.
Соль крупнокристаллическая — 1.5 ст. л.
Уксусная эссенция — 1 ст. л.

Шоколадное яблочное пюре на зиму

Предлагаю приготовить отличную заготовку на зиму — шоколадное яблочное пюре. Такая заготовка пригодится для намазывания...

13 18

Ингредиенты

Какао порошок — 2 ст. л.
Масло сливочное — 70 г
Сахар — 250 г
Яблоко — 1 кг

Луково-кабачковый салат на зиму

Предлагаю приготовить ещё одну вкусную заготовку из кабачков и лука на зиму. Особенностью этой заготовки является то, что в...

7 7

Ингредиенты

Кабачок — 1000 г
Лук репчатый — 1000 г
Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
Перец чёрный горошком — 20 шт.
Сахар — 1.5 ст. л.
Соль — 1.5 ст. л.
Уксус столовый 9% — 50 мл

Кабачки в томатном соусе на зиму

Предлагаю вашему вниманию вкусную заготовку из кабачков на зиму — кабачки в томатном соусе. Закуска выходит вкусной и...

21 21

Ингредиенты

Кабачок — 3.5 кг
Масло подсолнечное рафинированное — 250 мл
Петрушка свежая — 1 пучок
Сахар — 180 г
Соль — 2 ст. л.
Соус томатный — 2 ст.
Уксус столовый 9% — 250 мл
Чеснок — 2 головка

Салат из помидоров с луком на зиму

Заготовка огурцов сменилась на помидоры. Пока они не так активно спеют на огороде, я решила заготовить салаты. Для этой...

23 22

Ингредиенты

Лавровый лист — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Перец душистый — 2 шт.
Перец чёрный горошком — 5 шт.
Петрушка свежая — 10 веточка
Помидоры — 600 г
Сахар — 2 ст. л.
Соль — 1 ст. л.
Уксус столовый 9% — 1 ст. л.
Чеснок — 5 зубчик

Мятный чай с сушёной вишней

Я очень люблю заваривать натуральные чаи из различных ингредиентов с собственного участка: травами, фруктами, ягодами. Такой...

2 10

Ингредиенты

Вишня вяленая — 80 г
Вода кипячёная — 500 мл
Мята свежая — 4 веточка
Сахар тростниковый кусковой — 4 шт.

Компот из чёрной смородины и крыжовника

Где-то в Европе ливни и наводнения, а у нас, на юге, лето в самом разгаре, на улице стоит нереальная жара! В такую погоду...

6 10

Ингредиенты

Вода — 2 л
Крыжовник — 300 г
Лимон — 1 шт.
Сахар — 500 г
Смородина чёрная свежая — 300 г

Маринованные корнишоны

Наступил сезон заготовок. В этом году я не планирую много консервировать, но огурцы я закрываю всегда. Несколько лет назад...

25 23

Ингредиенты

Вода — 3 л
Гвоздика — 1 шт.
Зонтики укропа — 1 шт.
Лавровый лист — 4 шт.
Морковь — 1 шт.
Огурцы-корнишоны — 20 шт.
Перец острый — 0.5 шт.
Сахар — 0.5 кг
Соль — 5 г
Уксус столовый 9% — 500 мл
Чеснок — 5 зубчик

Лимонная соль

Лимонная соль хорошая приправа для рыбы и белого мяса. Хорошо подходит для приготовления севиче, так же хорошо приправить...

8 24

Ингредиенты

Куркума — 1 ч. л.
Лимон — 1 шт.
Соль морская — 50 г

Печенье «Шаккарляма»

Шаккарляма — сахарное печенье для истинных сладкоежек из иракской кухне. Оно готовится на основе сахарной пудры, очень...

8 15

Ингредиенты

Масло подсолнечное рафинированное — 100 мл
Мука пшеничная — 100 г
Разрыхлитель — 3 г
Сахарная пудра — 300 г

Сметанный крем

Сметанный крем — мой самый любимый крем для тортов из плотных коржей вроде медовых. Он имеет характерный сливочный вкус и...

26 22

Ингредиенты

Ванильный экстракт — 5 мл
Сахар — 150 г
Сметана — 400 г

Салат в ананасе

Предлагаю приготовить интересный салат с ананасом, фасолью и кукурузой. В таком салате отсутствует мясо или субпродукты, он...

12 20

Ингредиенты

Ананас — 1 шт.
Ананас консервированный — 100 г
Апельсин — 1 шт.
Кукуруза консервированная — 50 г
Майонез — 4 ст. л.
Орехи грецкие — 20 г
Паприка сладкая молотая — 1 г
Сыр твёрдый — 150 г
Фасоль белая консервированная — 50 г

Салат из свёклы с авокадо и сыром

Французы очень расширили мои познания в плане составления салатов со свёклой. Свёкла и сыр — сочетание, в общем-то,...

15 16

Ингредиенты

Авокадо — 1 шт.
Кунжут белый — 1 ст. л.
Масло кунжутное — 4 ст. л.
Салат зелёный — 1 пучок
Свёкла — 350 г
Сок лимонный — 1 ч. л.
Соус хреновый — 1 ч. л.
Сыр твёрдый — 100 г
Уксус бальзамический тёмный — 1 ч. л.

Кисель из облепихи

Кисели — это десертные напитки, которые готовят из фруктов, ягод и овощей. Из облепихи можно приготовить замечательный...

16 30

Ингредиенты

Вода кипячёная — 1200 мл
Крахмал кукурузный — 2 ст. л.
Облепиха — 160 г
Сахар — 100 г

Джем из замороженной клюквы

Клюква — очень полезная ягода, обладающая свойством не терять полезных веществ при термической обработке и многократном...

10 11

Ингредиенты

Клюква замороженная — 250 г
Пектин — 5 г
Сахар — 250 г

Тёплый салат из тыквы

Сегодня пополним коллекцию тёплых салатов. Этот салат, достаточно, яркий и вкусный, что вполне может занять место даже за...

1 24

Ингредиенты

Айва — 150 г
Гранат — 1 шт.
Имбирь сухой — 3 г
Лимон — 1 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
Перец чёрный молотый — 3 г
Петрушка свежая — 3 веточка
Рис чёрный (дикий) — 120 г
Сахар — 1 ч. л.
Сок лимонный — 1 ст. л.
Соль — 2 г
Соус гранатовый — 60 мл
Тыква свежая — 150 г
Яблоко — 1 шт.

Баклажаны по-кавказски

Друзья, вы полюбите этот рецепт так же, как люблю его я. Всем любителям баклажан посвящается! Из самых простых и доступных...

12 28

Ингредиенты

Баклажаны синие — 5 шт.
Кинза свежая — 1 пучок
Масло подсолнечное рафинированное — 25 мл
Перец острый — 1 шт.
Помидоры — 6 шт.
Смесь хмели-сунели — 1 ч. л.
Соль крупнокристаллическая — 1 ст. л.
Чеснок — 10 зубчик

Овощи «Al Dente»

«Al Dente» — способ приготовления, макаронных изделий, круп и овощей в переводе с итальянского означающий — «на зубок», то...

10 12

Ингредиенты

Вода — 3 л
Капуста брокколи — 350 г
Морковь — 350 г
Соль морская — 4 ч. л.
Фасоль стручковая свежая — 350 г

Брусничный соус к мясу

Предлагаю приготовить кисло-сладкий терпковатый и пикантный брусничный соус к мясу. Такой соус подойдёт не только к мясу. Он...

6 18

Ингредиенты

Бадьян — 1 звёздочка
Брусника — 200 г
Вино красное полусухое — 50 мл
Корица палочками — 1 палочка
Сахар — 3 ст. л.
Соль — 1 щепотка

Фасоль с овощами на зиму

Этот салат с фасолью можно есть прямо из банки, можно подогреть и подавать как гарнир. Фасоль является универсальным овощем,...

23 15

Ингредиенты

Лук репчатый — 500 г
Масло подсолнечное рафинированное — 400 мл
Морковь — 500 г
Перец сладкий (болгарский) — 500 г
Помидоры — 2000 г
Сахар — 25 г
Соль — 50 г
Уксусная эссенция — 5 ч. л.
Фасоль красная сухая — 1000 г
Чеснок — 100 г

Варенье из винограда на зиму

Основная задача при варке варенья заключается в том, чтобы используемые плоды и ягоды максимально сохранили свою форму....

6 23

Ингредиенты

Виноград светлый — 1000 г
Вода — 300 мл
Кислота лимонная — 3 г
Сахар — 1 кг
Сахар ванильный — 1 ч. л.

Конфитюр из персиков с коньяком

Встретила этот интересный рецепт совершенно случайно в своих давних записях. Приготовила и не пожалела — получилось очень...

9 20

Ингредиенты

Коньяк — 100 мл
Лимон — 2 шт.
Персики свежие — 1 кг
Сахар — 1 кг

Тесто для штруделя или вытяжное

Тесто для штруделя или вытяжное тесто, или фило домашнего производства как только его не называют, и каждое...

32 27

Ингредиенты

Вода кипячёная — 120 мл
Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
Мука пшеничная — 250 г
Соль — 1 щепотка

Салат из огурцов в томатно-чесночной заливке

В пору огуречного изобилия хочется приготовить что-нибудь оригинальное, необычное. Всё, что приготовлено из огурцов, зимой...

14 25

Ингредиенты

Масло подсолнечное рафинированное — 120 мл
Огурцы — 2500 г
Помидоры — 1500 г
Сахар — 100 г
Соль — 1 ст. л.
Уксусная эссенция — 1 ч. л.
Чеснок — 80 г

Соте

Соте, в переводе с французского, означает — скачок, прыжок. На самом деле, это не блюдо, а способ приготовления. По одной...

14 29

Ингредиенты

Баклажаны синие — 2 шт.
Кинза свежая — 0.5 пучок
Лук репчатый — 2 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
Перец душистый — 2 г
Перец сладкий (болгарский) — 3 шт.
Петрушка свежая — 0.5 пучок
Помидоры — 3 шт.
Соль — 0.5 ч. л.
Чеснок — 2 зубчик

Салат с пророщенным машем и авокадо

О пользе пророщенных зёрен сказано много, но как правило для новичка в вопросах сырой здоровой пищи вкус пророщенных зёрен...

6 14

Ингредиенты

Авокадо — 1 шт.
Кунжут белый — 1 ст. л.
Лён в семенах — 10 г
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Маш (бобы мунг) — 3 ст. л.
Огурцы — 2 шт.
Перец душистый — 3 г
Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
Петрушка свежая — 4 веточка
Салат айсберг — 1 шт.
Сок лимонный — 1 ч. л.
Соль морская — 5 г

Салат с черешней и камамбером

Замечательный яркий летний салат со свежей черешней и камамбером. Порадовало свежее и интересное сочетание привычных...

1 17

Ингредиенты

Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Мёд — 1 ч. л.
Мелисса лимонная — 5 г
Орехи грецкие — 20 г
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Салат зелёный — 50 г
Салат лолло росса — 50 г
Соль — 0.5 ч. л.
Сыр Камамбер — 50 г
Уксус винный белый — 1 ст. л.
Черешня — 100 г

Быстрые малосольные огурцы

Такие огурчики готовятся за несколько часов. Можно приготовить их с утра и уже к вечеру получить отличную закуску. Ломтики...

5 18

Ингредиенты

Огурцы — 400 г
Смесь перцев — 1 г
Соль — 0.5 ч. л.
Укроп свежий — 20 г
Чеснок — 10 зубчик

Сметана без молока

Некоторые соусы и заправки вызывают закономерное любопытство, так как трудно себе представить майонез без яиц, молоко без...

7 18

Ингредиенты

Вода — 185 мл
Семечки подсолнуха чищенные — 70 г
Сок лимонный — 2 ст. л.
Соль — 0.5 ч. л.

Мацони (мацун)

Мацун — это кисломолочный продукт, относящийся к традиционным блюдам армянской кухни. В Грузии мацун называется мацони. Мацун...

7 19

Ингредиенты

Молоко — 950 мл
Сметана — 3 ст. л.

Слоёные палочки с корицей в микроволновке

Предлагаю приготовить вкусные слоёные сахарные палочки с корицей. Изюминкой этого рецепта является то, что готовиться такие...

19 24

Ингредиенты

Корица молотая — 3 ч. л.
Сахар — 6 ст. л.
Тесто слоёное бездрожжевое — 500 г

Кунжутная паста «Тахини»

Эта жирная густая паста пришла к нам из кухни Среднего Востока. Она входит в состав множества различных рецептов, с...

6 23

Ингредиенты

Кунжут белый — 200 г
Масло подсолнечное рафинированное — 80 мл
Перец чёрный молотый — 4 г
Петрушка свежая — 1 пучок
Сок лимонный — 3 ч. л.
Соль морская — 10 г
Чеснок — 2 зубчик

Грильяж из грецких орехов

Грильяж — известный французский десерт из жареных орехов и сахара. Это одно и любимых лакомств и детей, и взрослых, которое...

31 36

Ингредиенты

Вода — 50 мл
Орехи грецкие — 250 г
Сахар — 150 г
Сок лимонный — 20 мл

Мандариновый джем

Мандариновый джем — прекрасный, даже изысканный десерт. Ведь недаром своему названию этот цитрус обязан древней китайской...

13 14

Ингредиенты

Лимон — 1 шт.
Мандарин свежий — 1000 г
Сахар — 400 г

Гранатовый соус

Гранатовый соус с насыщенной палитрой вкусов идеально подходит к мясу, рыбе, шашлыку, овощам-гриль!!! За счёт крахмала он...

10 19

Ингредиенты

Базилик сухой — 0.5 ч. л.
Вино красное полусладкое — 100 мл
Гранат — 130 г
Крахмал картофельный — 0.75 ч. л.
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Сахар — 1 ч. л.
Соль — 0.5 ч. л.

Карамелизованные мандарины в шоколаде

Предлагаю приготовить ароматный и очень вкусный десерт — карамелизованные мандарины. Вкус и аромат мандаринов чудесно...

6 24

Ингредиенты

Вода — 150 мл
Мандарин свежий — 8 шт.
Молоко — 15 мл
Орехи грецкие — 50 г
Сахар — 200 г
Шоколад чёрный — 80 г

Тыквенно-банановые оладьи

Оладьи, пожалуй, один из самых быстрых способов для того, чтобы организовать полноценный завтрак. Сегодня для вашего...

3 17

Ингредиенты

Бананы — 2 шт.
Масло топлёное — 50 г
Мука миндальная — 60 г
Мука пшеничная — 4 ст. л.
Сода — 5 г
Тыква свежая — 300 г

Тесто для пиццы

Это универсальный рецепт теста для пиццы, который стабильно получается превосходно. Основа для пиццы из этого теста вкусная и...

27 43

Ингредиенты

Вода — 240 мл
Дрожжи сухие — 7 г
Масло оливковое Extra Virgin — 50 мл
Мука пшеничная — 350 г
Сахар — 3 г
Соль — 1 щепотка

Сладкий соус чили

Сегодня готовим необыкновенный сладкий соус чили из тайской кухни. В самом названии уже кроется противоречие. Перец...

7 25

Ингредиенты

Вода — 200 мл
Крахмал кукурузный — 2 ст. л.
Мирин — 50 мл
Перец острый — 4 шт.
Сахар — 100 г
Соль — 10 г
Чеснок — 2 зубчик

Халва из подсолнечных семечек

Халва является наиболее популярной восточной сладостью. Изготавливается из сахара, семян или орехов. Родиной этого десерта...

8 28

Ингредиенты

Вода кипячёная — 125 мл
Масло подсолнечное рафинированное — 125 мл
Мука пшеничная — 200 г
Сахар — 125 г
Семечки подсолнуха — 400 г

Напиток из тархуна

У многих на даче или приусадебном участке растёт особый вид полыни – эстрагон, который в народе называют более привычным...

8 10

Ингредиенты

Вода кипячёная — 400 мл
Лайм — 1 шт.
Лимон — 1 шт.
Сахар — 1 ст. л.
Эстрагон (тархун) свежий — 200 г

Чай с яблоками и корицей

Чай — напиток для всех и на каждый день, получаемый путём заваривания листьев чайного куста, которые предварительно проходят...

3 11

Ингредиенты

Корица палочками — 2 палочка
Сахар — 2 ч. л.
Чай чёрный — 1 ст. л.
Яблоко — 2 шт.

Рис с овощами

Многие люди плохо воспринимают отварной рис в качестве гарнира. Действительно, чтобы у этого блюда был приятный вкус, его...

5 9

Ингредиенты

Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Мексиканская овощная смесь — 1 банка
Морковь — 1 шт.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Рис длиннозерный — 1 ст.
Соль — 1 щепотка

Запечённые овощи на гриле

На живом, открытом огне можно готовить не только мясо или рыбу, как привыкли многие. И запекать в углях или золе можно не...

11 14

Ингредиенты

Базилик фиолетовый свежий — 1 пучок
Баклажаны синие — 1 шт.
Кабачок — 1 шт.
Лимон — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 5 ст. л.
Перец сладкий (болгарский) — 2 шт.
Соль — 1 щепотка
Чеснок — 2 зубчик
Шампиньоны свежие — 150 г

Сливовый соус с перцем Чили

Компот из сливы, джем и варенье думаю готовят многие хозяйки. А...

3 7

Ингредиенты

Базилик фиолетовый свежий — 10 г
Мята перечная свежая — 5 г
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Перец чили свежий — 2 шт.
Слива — 300 г
Соль — 1 щепотка
Чеснок — 2 зубчик

Сливовое варенье с бананами и какао

Многие любят сочетание вкуса банана и шоколада или какао. А если добавить к этой дружной паре сочные...

7 6

Ингредиенты

Бананы — 200 г
Вода — 50 мл
Какао порошок — 1 ч. л.
Сахар — 130 г
Слива — 300 г