Курица субпродукты

Другие ингредиенты группы: Куриные гребешки Рецепты из Жир куриный Рецепты из Куриная кожа Рецепты из Куриная печень Рецепты из Куриные желтки (субпродукты) Рецепты из Куриные желудки Рецепты из Куриные сердечки Рецепты из Набор куриных потрохов

Полезные советы

Жарить

Как жарить куриную печень

Варить

Как варить куриные желудки

Варить

Как варить куриную печень

Варить

Как варить куриные сердечки

Рецепты из куриных субпродуктов

Всего опубликовано 264 рецепта

Все рецепты264 Первые блюда 17 Основные блюда 51 Мясо и птица 88 Солёная выпечка 8 Фаст-фуд 2 Салаты 32 Закуски 53 Соусы 2 Блины и оладьи 13 Сладкая выпечка 1 Компоненты блюд 4

Сортировать: по популярности по дате добавления

Соус «Сациви»

«Сациви» — один из самых распространённых грузинских соусов, насчитывающий множество разновидностей. Переводится с...

Ингредиенты

Бульон куриный — 500 мл
Гвоздика — 5 шт.
Жир куриный — 125 г
Кориандр сухой — 1 ч. л.
Корица молотая — 0.5 ч. л.
Лук репчатый — 8 шт.
Мука пшеничная — 2 ст. л.
Орехи грецкие — 4 ст.
Перец красный молотый — 0.5 ч. л.
Перец чёрный молотый — 1 ч. л.
Смесь хмели-сунели — 0.5 ч. л.
Соль — 2 ч. л.
Уксус винный белый — 5 мл
Чеснок — 3 зубчик
Шафран молотый — 0.5 ч. л.

Салат Печёнкин

Салат «Печёнкин» для любителей печени. Иногда очень хочется приготовить что-нибудь без мяса и этот салат — отличный вариант....

Ингредиенты

Куриная печень — 150 г
Майонез — 100 г
Морковь — 2 шт.
Огурцы солёные — 2 шт.
Яйца куриные — 4 шт.

Куриные сердечки запечённые в горшочках

Приготовить что-то необычное и невероятно вкусное довольно просто. Продукты не обязательно должны быть дорогостоящими....

Ингредиенты

Куриные сердечки — 200 г
Лук зелёный — 4 перо
Майонез — 2 ст. л.
Морковь — 0.5 шт.
Перец чёрный молотый — 0.7 ч. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Сыр твёрдый — 50 г

Суп с куриными сердечками и яйцами

Представляю вашему вниманию простой в приготовлении суп с куриными сердечками и яйцами, без зажарки. Получается он...

Ингредиенты

Картофель — 2 шт.
Куриные сердечки — 350 г
Лавровый лист — 1 шт.
Лук зелёный — 2 перо
Лук репчатый — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
Соль — 0.5 ст. л.
Яйца куриные — 2 шт.

Салат с куриными желудками и пекинской капустой

Главный компонент этого салата — куриные желудки. Приготовленные специальным образом куриные желудки, создают основную...

Ингредиенты

Капуста пекинская — 400 г
Куриные желудки — 400 г
Майонез — 100 г
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Огурцы — 1 шт.
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Соль экстра — 3 щепотка
Фасоль стручковая замороженная — 200 г
Чеснок — 4 зубчик

Суп на куриных желтках

Предлагаю вам рецепт супа из моего детства. Его часто готовили мама и бабушка. Особенно, когда мы болели. Этот суп...

Ингредиенты

Вода кипячёная — 3 л
Картофель — 2 шт.
Куриные желтки (субпродукты) — 300 г
Лук репчатый — 1 шт.
Масло сливочное — 1 ст. л.
Морковь — 1 шт.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Петрушка свежая — 3 веточка
Рис круглозернистый — 4 ст. л.
Соль экстра — 1 щепотка
Укроп свежий — 2 веточка

Паштет из куриной печени и тыквы

У нас осень в самом разгаре! А значит начался сезон тыквы! С началом сезона тыквы, я почти каждый день её использую в...

Ингредиенты

Апельсин — 1 шт.
Куриная печень — 400 г
Лук репчатый — 1 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
Масло сливочное — 100 г
Морковь — 1 шт.
Мускатный орех молотый — 1 щепотка
Смесь перцев — 2 щепотка
Соль — 3 щепотка
Тыква свежая — 150 г

Салат из куриной печени и карамелизированного яблока

Простой в приготовлении рецепт, с несложным набором продуктов, и на выходе блюдо...

Ингредиенты

Горчица в зёрнах (Дижонская) — 1 ст. л.
Кунжут белый — 10 г
Куриная печень — 400 г
Масло оливковое рафинированное — 2 ст. л.
Масло сливочное — 30 г
Мёд — 1 ст. л.
Мёд — 1 ст. л.
Перец красный молотый — 2 щепотка
Помидоры — 1 шт.
Салатный микс — 120 г
Сироп кленовый — 2 ст. л.
Сок лимонный — 1 ст. л.
Соль — 2 щепотка
Соус соевый — 1 ст. л.
Чеснок — 2 зубчик
Яблоко зелёное — 1 шт.

Куриная печень с рисом на сковороде

Из субпродуктов можно приготовить очень интересные и не менее вкусные блюда. Куриная печень сама по себе...

Ингредиенты

Вода — 2 ст.
Кориандр молотый — 1 ч. л.
Куриная печень — 400 г
Лавровый лист — 3 шт.
Лук репчатый — 2 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Морковь — 2 шт.
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Рис круглозернистый — 1 ст.
Соль — 1 ч. л.

Тушёные куриные сердечки с тыквой в сметанном соусе

Предлагаю приготовить простое, вкусное и бюджетное блюдо на каждый день для обеда или ужина....

Ингредиенты

Куриные сердечки — 500 г
Лук репчатый — 2 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Сметана — 1 ст.
Соль — 1 по вкусу
Тыква свежая — 500 г

Фаршированные куриные шейки

Существует множество рецептов фаршированных шеек, авторы многих претендует на презентацию настоящего рецепта, самого...

Ингредиенты

Жир куриный — 150 г
Куриная кожа — 200 г
Лук репчатый — 3 шт.
Мука пшеничная — 250 г
Перец чёрный молотый — 2 г
Соль — 5 г

Суп с куриными гребешками

Первые блюда, в особенности супы, очень разнообразны в рецептах. Суп из куриных гребешков можно смело назвать диетическим...

Ингредиенты

Вода — 3000 мл
Картофель — 3 шт.
Куриные гребешки — 250 г
Лапша пшеничная — 150 г
Масло подсолнечное нерафинированное — 50 мл
Овощная смесь — 5 г
Помидоры — 1 шт.
Яйца куриные — 1 шт.

Крокеты из куриной печени в панировке из кускуса

Крокеты — это блюдо французской кухни, в переводе означает кусать или хрустеть. Я предлагаю приготовить невероятно нежные...

Ингредиенты

Куриная печень — 500 г
Кускус — 30 г
Масло подсолнечное рафинированное — 200 мл
Мука пшеничная — 30 г
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Эстрагон (тархун) сухой — 1 щепотка
Яйца куриные — 1 шт.

Гамбургеры с печёночными котлетами

Предлагаю свой оригинальный вариант вкусных гамбургеров, для приготовления которых нам понадобятся «печёночные котлеты с...

Ингредиенты

Булочка бутербродная — 2 шт.
Кунжут белый — 2 ст. л.
Куриная печень — 500 г
Лук репчатый — 0.3 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Мука блинная — 0.5 ст. л.
Огурцы — 1 г
Перец красный молотый — 2 щепотка
Петрушка свежая — 2 веточка
Соль — 3 щепотка
Соус сырный — 1 ст. л.

Карнивор запеканка из фарша и куриных сердечек

Сегодня предлагаю вам приготовить вкусную, сытную запеканку из фарша говядины, куриных сердечек, яиц и...

Ингредиенты

Говяжий фарш — 250 г
Жир говяжий — 20 г
Куриные сердечки — 80 г
Перец белый молотый — 0.1 г
Соль — 4 г
Сыр Пармезан — 30 г
Яйца куриные — 2 шт.

Салат из печёнки, корейской моркови и винограда

Предлагаю приготовить оригинальный салат Delice из куриной печёнки, сыра, кукурузы, картофеля, корейской моркови и...

Ингредиенты

Виноград тёмный — 4 шт.
Картофель — 1 шт.
Кукуруза консервированная — 15 г
Куриная печень — 100 г
Майонез — 2 ч. л.
Морковь по-корейски — 15 г
Петрушка свежая — 2 веточка
Соль — 1 щепотка
Сыр твёрдый — 30 г
Яйца куриные — 2 шт.

Рулет из куриной печени с яично-сырной начинкой

Рулет из куриной печени — это блюдо, которое пользуется стабильной популярностью вот уже много лет. Вариантов рулетов масса,...

Ингредиенты

Куриная печень — 750 г
Лук репчатый — 2 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 20 мл
Масло сливочное — 100 г
Морковь — 1 шт.
Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
Розмарин сухой — 0.5 ч. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Сыр колбасный копчёный — 100 г
Яйца куриные — 3 шт.

Колбаса из куриных сердечек

Нет ничего лучше, чем приготовленная в домашних условиях колбаса. Колбасу, сосиски и прочее я готовлю самостоятельно уже...

Ингредиенты

Базилик сухой — 2 щепотка
Жир свиной — 150 г
Кишки — 70 г
Куриные сердечки — 1200 г
Перец чёрный молотый — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.

Куриные желудочки с картошкой

Картофель — универсальный овощ, который сочетается со всеми продуктами. Предлагаю приготовить куриные желудки с картофелем....

Ингредиенты

Вода — 500 мл
Картофель — 6 шт.
Куриные желудки — 500 г
Масло подсолнечное рафинированное — 60 мл
Соль — 3 щепотка

Куриная печень с яблоками в вине

Субпродукты считаются менее ценными в приготовлении блюд, нежели мясо, однако, из такого непритязательного продукта как...

Ингредиенты

Вино красное полусладкое — 200 мл
Кунжут белый — 1 ст. л.
Куриная печень — 700 г
Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
Мука пшеничная — 2 ст. л.
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 15 г
Яблоко — 3 шт.

Паштет из куриной печени со свиной грудинкой и овощами

Предлагаю очень простой в приготовлении паштет, тем не менее он очень вкусный и вполне подойдёт на закусочный стол любого...

Ингредиенты

Картофель — 2 шт.
Куриная печень — 500 г
Масло подсолнечное рафинированное — 80 мл
Морковь — 0.5 шт.
Свиная грудинка — 60 г
Соль — 1 ч. л.

Куриная печень со сливками в духовке

По этому рецепту куриная печень готовиться очень быстро. Именно благодаря этому она сохраняет весь свой аромат и сочность....

Ингредиенты

Куриная печень — 500 г
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Сливки 10% — 150 мл
Соль — 1 г
Сыр твёрдый — 100 г

Паштет из куриной печени холодным способом

На нашем прекрасном кулинарном сайте много приятных рецептов из печени. Они сделаны горячим...

Ингредиенты

Куриная печень — 300 г
Лук сушёный — 0.5 г
Масло сливочное — 80 г
Орех мускатный — 0.1 г
Соль — 3 г
Яйца куриные — 1 шт.

Салат Кружевница

Готовим сытный, не совсем обычный салат с куриными сердечками и яичными блинами. Салат получается очень сытный, вкусный и...

Ингредиенты

Картофель — 3 шт.
Кукуруза консервированная — 50 г
Куриные сердечки — 500 г
Майонез — 50 г
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Морковь — 2 шт.
Мука пшеничная — 1 ст. л.
Разрыхлитель — 0.5 ч. л.
Сметана — 100 г
Соль — 1 щепотка
Яйца куриные — 4 шт.

Блины с псиллиумом с фаршем из куриных желудочков

На Масленицу мы любим печь блинчики с разнообразными начинками. Сегодня я предлагаю вам испечь низкоуглеводные блинчики без...

Ингредиенты

Жир говяжий — 30 г
Куриные желудки — 300 г
Лук репчатый — 50 г
Псиллиум — 5 г
Сливки 20% — 30 мл
Смесь перцев — 2 г
Соль — 10 г
Яйца куриные — 3 шт.

Фаршированные куриные голени

Сейчас самый разгар грибного сезона и грех было не воспользоваться такой возможностью. Я приготовила куриные голени...

Ингредиенты

Базилик сухой — 1 щепотка
Картофель молодой — 200 шт.
Куриная голень — 2 шт.
Куриная печень — 100 г
Масло оливковое Extra Virgin — 4 ст. л.
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Подосиновики свежие — 100 г
Соль — 2 щепотка
Хамон — 70 г

Печёночный торт в мультиварке

Хозяйки с огромным удовольствием используют печень для приготовления различных блюд, ведь печень — довольно полезный,...

Ингредиенты

Куриная печень — 700 г
Майонез — 200 г
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Молоко — 5 ст. л.
Мука пшеничная — 5 ст. л.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Соль — 2 щепотка
Соль — 2 ч. л.
Яйца куриные — 5 шт.
Яйца куриные — 4 шт.

Отбивные из куриных сердечек

Предлагаю вам попробовать необычное, но очень вкусное блюдо — отбивные из куриных сердечек. Вкусные, совсем не резиновые,...

Ингредиенты

Кунжут белый — 1 ст. л.
Куриные сердечки — 300 г
Масло подсолнечное нерафинированное — 80 мл
Мёд — 1 ч. л.
Мука овсяная — 3 ст. л.
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Прованские травы — 1 ч. л.
Соль — 2 щепотка
Соус соевый — 70 мл
Чеснок — 3 зубчик
Яйца куриные — 1 шт.

Кето блины с куриными сердечками и вёшенками

Предлагаю вам приготовить на завтрак вкусные и полезные блинчики с начинкой из жареных куриных...

Ингредиенты

Вёшенки — 50 г
Вода минеральная — 10 мл
Куриные сердечки — 100 г
Масло топлёное — 30 г
Перец чёрный молотый — 0.1 г
Соль — 3 г
Эритрол (эритрит) — 3 г
Яйца куриные — 4 шт.

Салат со свёклой и куриными желудочками

В оригинале французского рецепта были использованы куриные желудки конфи. Под конфи понимается способ приготовления, при...

Ингредиенты

Куриные желудки — 150 г
Масло оливковое Extra Virgin — 4 ст. л.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Помидоры черри — 4 шт.
Салат зелёный — 1 пучок
Свёкла — 1 шт.
Сок лимонный — 1 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Хлеб белый — 2 кусок

Конфи из куриных желудочков

Я уже публиковала рецепты приготовления конфи из утки и конфи из утиных ножек . Теперь хочу показать вам как приготовить...

Ингредиенты

Жир утиный — 400 г
Куриные желудки — 500 г
Лавровый лист — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Перец чёрный горошком — 1 ч. л.
Перец чёрный молотый — 1 ч. л.
Розмарин свежий — 1 веточка
Соль морская — 1 ч. л.
Тимьян (Чабрец) свежий — 5 веточка
Цедра лимона — 1 ч. л.
Чеснок — 1 головка

Суп из куриных потрошков с пшеном

Суп, приготовленный на бульоне из домашней курочки, наваристый и имеет нежный, тонкий вкус. Не менее вкусным, но более...

Ингредиенты

Вода — 1.5 л
Картофель — 600 г
Крупа пшённая — 80 г
Лук репчатый — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Набор куриных потрохов — 1 шт.
Соль — 1.5 ч. л.
Укроп сухой — 0.5 ч. л.
Чеснок — 1 зубчик

Печёночные отбивные с сыром и яблоками

Со времён глубокой древности люди знали о целебных свойствах печени: например в Египте из печени готовили многие блюда, а...

Ингредиенты

Куриная печень — 1000 г
Лук репчатый — 2 шт.
Майонез — 150 г
Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
Перец чёрный молотый — 3 щепотка
Сметана — 150 г
Соль экстра — 3 щепотка
Сыр твёрдый — 500 г
Яблоко — 1 шт.

Дип-паштет из куриной печёнки

Дип — это некая разновидность густого соуса, которым не поливают продукты, а наоборот — продукты окунают в соус дип. Сегодня...

Ингредиенты

Куриная печень — 400 г
Куркума — 0.25 ч. л.
Масло сливочное — 60 г
Паприка сладкая молотая — 0.5 ч. л.
Ром светлый — 5 мл
Ром тёмный — 0.25 ст. л.
Сахар — 1 щепотка
Сливки 33% — 80 мл
Соль — 3 щепотка

Рулетики из лаваша с кукурузой и куриной печенью

Если гости на пороге, то отличным вариантом быстрой, но невероятно вкусной закуски станут рулетики из лаваша. Предгалаю...

Ингредиенты

Кукуруза консервированная — 50 г
Куриная печень — 400 г
Лаваш тонкий армянский — 1 шт.
Майонез — 1.5 ст. л.
Соль — 2 щепотка
Чеснок — 3 зубчик

Гусь фаршированный яблоками

Запечённая птица на столе это всегда ассоциация с праздником. Но, зачастую, очень крупных гусей, индюков мы побаиваемся...

Ингредиенты

Вода кипячёная — 3 л
Гусь целый — 6000 г
Корень сельдерея — 50 г
Куриная печень — 200 г
Перец чёрный молотый — 1 ст. л.
Соль крупнокристаллическая — 6 ч. л.
Тимьян (Чабрец) свежий — 5 веточка
Тимьян (Чабрец) свежий — 3 веточка
Хлеб белый — 40 г
Яблоко — 3 шт.

Паштет из куриной печени с овощами в мультиварке

Паштет из куриной печёнки готовлю часто. Один из моих любимых рецептов - куриный паштет с...

Ингредиенты

Вода кипячёная — 60 мл
Куриная печень — 300 г
Лук репчатый — 150 г
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Масло сливочное — 70 г
Молоко — 400 мл
Морковь — 50 г
Соль — 3 г
Чеснок — 2 зубчик
Шампиньоны свежие — 100 г

Кето запеканка из фарша с желатином

Предлагаю разнообразить рацион приятной низкоуглеводный запеканкой. Она очень удобна тем, что в её...

Ингредиенты

Говяжий фарш — 150 г
Желатин — 10 г
Куриные желудки — 80 г
Лук сушёный — 0.1 г
Свиное сердце — 80 г
Смалец — 30 г
Укроп сухой — 0.1 г
Уксус яблочный — 10 мл
Чеснок сушёный молотый — 0.1 г
Яйца куриные — 6 шт.

Суп с куриной печенью

Предлагаю приготовить суп с куриной печенью. Блюдо простое, но вкусное, полезное и питательное. Готовится такой суп...

Ингредиенты

Вермишель мелкая — 6 ст. л.
Вода — 1.5 л
Куриная печень — 400 г
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Морковь — 1 шт.
Перец чёрный молотый — 0.3 ч. л.
Соль — 1 ст. л.

Куриная печень с грецкими орехами на сковороде

Блюда из куриной печёнки пользуются в нашей семье особой популярностью, поэтому рецептов её приготовления собралось приличное...

Ингредиенты

Куриная печень — 200 г
Лук репчатый — 1 шт.
Орехи грецкие — 20 г
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Петрушка свежая — 3 веточка
Соль — 2 щепотка

Галушки с печенью на пару

Я уже опубликовала на сайте один рецепт полтавских галушек - галушки с курицей и чесноком . Но это не единственный рецепт...

Ингредиенты

Кефир — 1 ст.
Куриная печень — 300 г
Лук репчатый — 1 шт.
Мука пшеничная — 600 г
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Сода — 1 ч. л.
Соль крупнокристаллическая — 1 ч. л.
Яйца куриные — 1 шт.

Куриная печень тушёная со шпинатом и айраном

Многими любима куриная печень, тушёная со сметаной и грибами. Предлагаю вам ещё один очень приятный...

Ингредиенты

Айран — 100 мл
Куриная печень — 300 г
Смалец — 10 г
Соль — 2 г
Шпинат замороженный — 50 г

Плов с куриными сердечками

Плов — блюдо восточной кухни. Я плов отношу к узбекской кухне, но его можно встретить и в кухнях других стран мира. Данный...

Ингредиенты

Вода кипячёная — 4 ст.
Зира (Кумин) сухая — 1 ст. л.
Кориандр молотый — 1 ч. л.
Куриные сердечки — 500 г
Лук репчатый — 2 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 50 мл
Морковь — 2 шт.
Паприка копчёная — 1 ст. л.
Рис круглозернистый — 2 ст.
Соль — 1 щепотка

Картофель с шампиньонами и куриными сердечками

Картофель, приготовленный таким образом, с куриными сердечками и обжаренными шампиньонами — отличное второе блюдо домашней...

Ингредиенты

Картофель — 7 шт.
Куриные сердечки — 300 г
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 75 мл
Паприка сладкая молотая — 1 ч. л.
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Соль — 4 щепотка
Чеснок — 2 зубчик
Шампиньоны свежие — 300 г

Куриные желудки в остром соусе в мультиварке

Готовим антикризисное блюдо. В последнее время, в связи с кризисом и резким повышением цен на основные продукты питания,...

Ингредиенты

Вода — 170 мл
Имбирь свежий — 50 г
Куриные желудки — 500 г
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Перец чили свежий — 1 шт.
Соль — 0.5 ч. л.
Томатная паста — 100 г

Гороховый суп в мультиварке

Сегодня мы приготовим куриный гороховый суп, пользуясь мультиваркой. Это займёт совсем немного времени, потому что мы...

Ингредиенты

Аджика сухая — 0.25 ч. л.
Бульон куриный — 1 л
Вода — 1 л
Горох сухой колотый — 1 ст.
Жир куриный — 20 г
Картофель — 5 шт.
Куриное филе — 300 г
Морковь — 1 шт.
Соль — 1 щепотка
Укроп сухой — 1 ст. л.

Запечённые в соусе куриные гребешки

Сегодня приготовим необычную закуску — куриные гребешки в соусе. Куриные гребешки считаются деликатесом. Блюда из гребешков...

Ингредиенты

Вино белое полусухое — 300 мл
Куриные гребешки — 200 г
Масло топлёное — 50 г
Молоко — 100 мл
Мука пшеничная — 1 ст. л.
Мускатный орех молотый — 1 щепотка
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Сливки 20% — 100 мл
Соль — 1 щепотка
Сыр твёрдый — 30 г

Паштет из куриной печени с чечевицей

Хочу поделиться с вами рецептом диетического паштета из куриной печени, чечевицы и овощей. Чечевица очень хорошо сочетается...

Ингредиенты

Куриная печень — 500 г
Лук репчатый — 2 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Морковь — 2 шт.
Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
Соль — 1 по вкусу
Чеснок — 2 зубчик
Чечевица красная — 100 г