Курица субпродукты

Другие ингредиенты группы: Куриные гребешки Рецепты из Жир куриный Рецепты из Куриная кожа Рецепты из Куриная печень Рецепты из Куриные желтки (субпродукты) Рецепты из Куриные желудки Рецепты из Куриные сердечки Рецепты из Набор куриных потрохов

Полезные советы

Жарить

Как жарить куриную печень

Варить

Как варить куриные желудки

Варить

Как варить куриную печень

Варить

Как варить куриные сердечки

Рецепты из куриных субпродуктов

Всего опубликовано 264 рецепта

Все рецепты264 Первые блюда 17 Основные блюда 51 Мясо и птица 88 Солёная выпечка 8 Фаст-фуд 2 Салаты 32 Закуски 53 Соусы 2 Блины и оладьи 13 Сладкая выпечка 1 Компоненты блюд 4

Сортировать: по популярности по дате добавления

Паштет из куриной печени с чечевицей

Хочу поделиться с вами рецептом диетического паштета из куриной печени, чечевицы и овощей. Чечевица очень хорошо сочетается...

Ингредиенты

Куриная печень — 500 г
Лук репчатый — 2 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Морковь — 2 шт.
Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
Соль — 1 по вкусу
Чеснок — 2 зубчик
Чечевица красная — 100 г

Запечённая куриная печень с овощами в пергаменте

Лёгкий в приготовлении рецепт. Не требует долгой подготовки. Наоборот, из разряда тех блюд, которые смешал, закинул в...

Ингредиенты

Куриная печень — 500 г
Лук репчатый — 90 г
Масло оливковое рафинированное — 2 ст. л.
Морковь — 250 г
Перец сладкий (болгарский) — 50 г
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Смесь хмели-сунели — 1 щепотка
Соль — 1 ч. л.

Печень по-японски

Печень, приготовленная в японском стиле — в меру острое и пикантное блюдо. Готовится за считанные минуты и служит настоящим...

Ингредиенты

Имбирь свежий — 15 г
Кунжут белый — 0,5 г
Куриная печень — 300 г
Соус соевый — 2 ст. л.

Куриная печень со сметаной и ширатаки

Предлагаю вам приготовить тушёную куриную печень в соусе из куриного бульона со...

Ингредиенты

Бульон куриный — 150 мл
Жир говяжий — 5 г
Куриная печень — 300 г
Лук репчатый — 30 г
Сметана — 50 г
Соль — 5 г
Ширатаки — 200 г

Паштет из куриной печени с кабачком

Многие любят печеночный паштет. Его можно подать на обед или ужин, украсить праздничный стол или...

Ингредиенты

Вода — 150 мл
Кабачок — 1 шт.
Куриная печень — 300 г
Лавровый лист — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Масло сливочное — 30 г
Морковь — 1 шт.
Соль — 1 щепотка

Куриная печёнка с пряным рисом

С рисом можно приготовить множество вкусных и сытных блюд, как для повседневного...

Ингредиенты

Вода — 1 ст.
Куриная печень — 200 г
Куркума — 1 щепотка
Лук репчатый — 1 шт.
Масло оливковое рафинированное — 30 мл
Масло сливочное — 40 г
Мускатный орех молотый — 1 щепотка
Рис круглозернистый — 0.5 ст.
Соль — 2 щепотка
Шафран — 3 г

Шашлык из куриных сердец в кунжуте

Шашлыки из мяса – знаем, любим, практикуем. Овощи на гриле – тоже многим знакомое блюдо. А как насчёт аппетитного шашлыка из...

Ингредиенты

Кунжут белый — 2 ст. л.
Куриные сердечки — 300 г
Лимон — 0.25 шт.
Паприка сладкая молотая — 0.5 ч. л.
Перец чили сухой — 0.5 ч. л.
Соус соевый — 1 ст. л.
Чеснок — 1-2 зубчик

Жареные куриные сердечки и шампиньоны со сметанным соусом

Предлагаю вам приготовить вкусные куриные сердечки с шампиньонами. Блюдо...

Ингредиенты

Куриные сердечки — 300 г
Лук репчатый — 10 г
Мускатный орех молотый — 0.01 г
Перец чёрный молотый — 0.1 г
Прованские травы — 0.1 г
Смалец — 20 г
Сметана — 50 г
Соль — 5 г
Шампиньоны свежие — 100 г

Котлеты из куриных желудков

Готовила это блюдо впервые и могу поделиться своими впечатлениями. Котлеты из куриных желудков оказались вполне съедобными,...

Ингредиенты

Батон — 80 г
Куриные желудки — 500 г
Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
Мука пшеничная — 4 ст. л.
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Петрушка свежая — 15 г
Соль — 1 ч. л.
Яйца куриные — 2 шт.

Салат из куриной печени

Куриная печень очень простой в приготовлении продукт, главное чтобы сама печень была свежая! Из этого субпродукта получаются...

Ингредиенты

Вода кипячёная — 1 ст. л.
Карри — 1 ч. л.
Куриная печень — 400 г
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Салат зелёный — 1 пучок
Сок лимонный — 1 ст. л.
Соль — 1 щепотка
Соль — 1 щепотка
Уксус столовый 9% — 1 ст. л.
Яблоко — 2 шт.

Овощное рагу с куриной печёнкой

Слово «ragoûter» в переводе с французского означает «возбуждать аппетит», отсюда и следует его назначение. Рагу у французов...

Ингредиенты

Картофель — 2 шт.
Куриная печень — 500 г
Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
Мексиканская овощная смесь — 150 г
Соль — 2 щепотка

Печёночный рулет с сыром

Субпродукты — доступный и сытный продукт питания. И хотя многие хозяйки незаслуженно обходят субпродукты стороной, в...

Ингредиенты

Кефир — 100 мл
Куриная печень — 450 г
Лук репчатый — 90 г
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 130 г
Перец чёрный молотый — 1 г
Сода — 0.5 ч. л.
Соль — 6 г
Сыр плавленый — 200 г
Яйца куриные — 2 шт.

Печёночный паштет с овощами

Предлагаю приготовить печёночный паштет с овощами. Используем куриную печень. Переоценить её пользу невозможно! Куриная...

Ингредиенты

Баклажаны синие — 1 шт.
Куриная печень — 300 г
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Морковь — 1 шт.
Перец сладкий (болгарский) — 0.5 шт.
Смесь перцев — 1 щепотка
Соль — 1 по вкусу
Чеснок — 4 зубчик

Котлеты из индейки и куриной печени

Вкусные котлетки из бедра индейки и куриной печени я сделала для разнообразия рациона. Печень полезна. Врачи рекомендуют...

Ингредиенты

Индюшиное филе — 300 г
Куриная печень — 150 г
Масло подсолнечное рафинированное — 20 мл
Перец чёрный молотый — 2 г
Соль — 7 г
Чеснок сушёный молотый — 2 г

Салат с печенью, яичными блинчиками и огурцом

Вы любите печень? Я очень, особенно куриную — она мягкая, нежная и очень вкусная. Готовится быстро и не горчит. Приготовим...

Ингредиенты

Куриная печень — 300 г
Огурцы — 1 шт.
Сметана — 1 ст. л.
Соль — 1 г
Сыр плавленый — 90 г
Яйца куриные — 3 шт.

Начинка из куриной печени и бекона для блинов и пирожков

Предлагаю вам приготовить вкусную, нежную и полезную начинку из куриной печени, варёных яиц и...

Ингредиенты

Бекон — 50 г
Куриная печень — 200 г
Лук репчатый — 30 г
Масло сливочное — 10 г
Перец чёрный молотый — 0,1 г
Соль — 4 г
Яйца куриные — 2 шт.

Печень в сырном соусе

Сегодня я готовила очень простое и вкусное блюдо – куриную печёнку в сырном соусе. Его...

Ингредиенты

Вода кипячёная — 50 мл
Куриная печень — 500 г
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 20 мл
Масло сливочное — 30 г
Соль — 2 щепотка
Сыр плавленый — 150 г
Чеснок — 1 зубчик

Салат с куриной печенью и жареной грушей

В зимний период мы частенько готовим тёплые салаты, которые можно подать,...

Ингредиенты

Вода — 50 мл
Груша свежая — 170 г
Кардамон — 1 щепотка
Клюква свежая — 70 г
Корень сельдерея — 70 г
Куриная печень — 200 г
Лук репчатый — 1 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 20 мл
Масло оливковое Extra Virgin — 1.5 ст. л.
Мёд — 20 г
Мускатный орех молотый — 1 щепотка
Мускатный орех молотый — 1 щепотка
Руккола — 15 г
Сок апельсиновый — 50 мл
Соль — 1 щепотка
Соль — 1 щепотка

Куриная печень со сливками в мультиварке

Сегодня я расскажу, как я готовлю куриную печень в мультиварке со сливками. Подать её можно, как...

Ингредиенты

Куриная печень — 400 г
Лук репчатый — 1 шт.
Масло оливковое рафинированное — 10 мл
Морковь — 100 г
Сельдерей стебли — 100 г
Сливки 10% — 100 мл
Соль — 2 щепотка

Томлёный картофель с луком и печенью

Гарниры из картошки остаются самыми востребованными. Когда я собираюсь готовить картофель, я всегда...

Ингредиенты

Картофель — 1 кг
Куриная печень — 400 г
Лук репчатый — 300 г
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Масло топлёное — 10 г
Соль — 1 ст. л.

Яйца скрэмбл с говядиной

Предлагаю вам приготовить очень сытное и вкусное блюдо. В качестве мясной составляющей у меня сегодня залежавшаяся в...

Ингредиенты

Говядина мякоть — 200 г
Куриные желудки — 100 г
Лук репчатый — 20 г
Масло сливочное — 30 г
Смесь перцев — 1 г
Соль — 3 г
Яйца куриные — 2 шт.

Чебуреки из фарша с субпродуктами и сыром

Предлагаю вам приготовить интересное блюдо из мясного фарша с субпродуктами и сыром. Мы сформируем фарш...

Ингредиенты

Курица субпродукты — 50 г
Куркума — 0.1 г
Масло сливочное — 10 г
Смалец — 10 г
Смесь перцев — 0.1 г
Соль — 5 г
Сыр Голландский — 30 г
Фарш свино-говяжий — 300 г

Голубцы с печенью и кускусом

Голубцы, блюдо восточно-европейской кухни, фарш в капустных листьях. Представляю голубцы с печёночным фаршем и кускусом....

Ингредиенты

Капуста белокочанная — 1 шт.
Куриная печень — 650 г
Кускус — 100 г
Масло оливковое рафинированное — 25 мл
Молоко — 100 мл
Перец чёрный молотый — 5 г
Сахар — 5 г
Соль — 5 г
Соус томатный — 500 г

Салат из куриной печени со свёклой и огурцом

Из куриной печени получаются очень вкусные салаты. На мой взгляд, её можно сочетать с фруктами, с различными овощами, с...

Ингредиенты

Горошек зелёный замороженный — 80 г
Куриная печень — 200 г
Майонез — 1 ст. л.
Огурцы — 1 шт.
Салат кочанный — 30 г
Свёкла — 1 шт.

Тыква с куриной печенью, запечённые под сыром

Предлагаю вашему вниманию осенний, вкусный и полезный рецепт приготовления тыквы и куриной печени. Сочетание куриной печени...

Ингредиенты

Куриная печень — 400 г
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Сметана — 100 г
Соль — 1 щепотка
Сыр твёрдый — 100 г
Тыква свежая — 400 г

Куриные голени фаршированные субпродуктами

Нафаршировать можно всё и всем. Состав этого блюда подсказал стол заказов. При приготовлении пригодились два бабушкиных...

Ингредиенты

Куриная голень — 8 шт.
Куриная печень — 300 г
Куриные желудки — 300 г
Куриные сердечки — 300 г
Лук репчатый — 1 шт.
Масло сливочное — 50 г
Мука пшеничная — 7 ст. л.
Мускатный орех молотый — 1 г
Перец красный молотый — 2 г
Соль — 2 щепотка

Шашлычки из куриной печени с копчёной грудинкой

Куриная печень – очень полезный и диетический продукт с хорошим содержанием белка. Иногда совсем нет времени стоять у плиты,...

Ингредиенты

Куриная печень — 500 г
Свиная грудинка копчёная — 100 г
Соус соевый — 70 мл
Чеснок сушёный молотый — 1 ч. л.

Салат из куриной печени с рукколой

Я очень люблю блюда из куриной печени. Довольно часто из неё готовлю куриный паштет , как самостоятельное блюдо и салаты....

Ингредиенты

Куриная печень — 200 г
Лук фиолетовый — 15 г
Масло топлёное — 50 г
Руккола — 80 г
Семена конопли — 4 г
Соль с травами — 1 щепотка

Куриная печёнка, жаренная с картофелем и белыми грибами

Предлагаю приготовить простое и сытное обеденное блюдо – жаренную с грибами и картошкой куриную...

Ингредиенты

Белые грибы замороженные — 60 г
Вода — 2 ст. л.
Картофель — 5 шт.
Куриная печень — 300 г
Лук репчатый — 150 г
Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
Соль — 1 щепотка
Соус соевый — 1 ст. л.
Чеснок — 1 зубчик

Салат с куриной печенью и клубникой

Сезон клубники — ещё один салат, огуречно-печёночный. В интернете нашла сочетание печёнка и клубника, печень обжаривается и...

Ингредиенты

Клубника свежая — 60 г
Куриная печень — 120 г
Огурцы — 4 шт.
Руккола — 10 г
Соус Вустерский — 5 мл
Шпинат свежий — 10 г

Кето оладьи из куриной печени с желатином

Куриная печень нежная, вкусная, богатая полезными нам витаминами. Сегодня я предлагаю вам...

Ингредиенты

Желатин — 4 г
Куриная печень — 200 г
Соль — 2 г
Чеснок сушёный молотый — 1 щепотка
Яйца куриные — 2 шт.

Салат с куриной печёнкой и апельсином

Очень нарядный и вкусный салат получается из поджаренной птичьей или кроличьей печёнки с апельсинами....

Ингредиенты

Апельсин — 1 шт.
Куриная печень — 200 г
Масло оливковое Extra Virgin — 30 мл
Масло оливковое рафинированное — 5 мл
Масло сливочное — 20 г
Мёд — 20 мл
Перец сладкий (болгарский) — 20 г
Перец чёрный молотый — 0.5 щепотка
Руккола — 50 г
Салат Фриллис — 10 г
Соль — 1 щепотка
Соус соевый — 20 мл
Уксус бальзамический тёмный — 20 мл

Куриные желудочки по-тайски

Для любителей необычных азиатских блюд предлагаю рецепт куриных желудочков по-тайски. Густой, нежный соус из кокосовых...

Ингредиенты

Карри — 70 г
Куриные желудки — 700 г
Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
Молоко кокосовое — 400 мл

Холодец из домашней курицы и куриных желудков

Впервые холодец (или студень) возник на севере у кочевых народов. Эти народы, варя, тысячи лет назад, наваристый бульон из...

Ингредиенты

Вода — 1.3 л
Куриные желудки — 300 г
Курица целая — 1200 г
Лук репчатый — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Перец чёрный горошком — 5 шт.
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Соль — 1 ст. л.
Чеснок — 2 зубчик

Борщ на грибном бульоне с маринованной красной капустой

Признаюсь, что борщи – моя слабость, особенно зимой, именно поэтому у меня в кулинарной книге...

Ингредиенты

Бульон грибной — 300 мл
Жир куриный — 30 г
Капуста краснокочанная — 100 г
Картофель — 1 шт.
Лук репчатый — 30 г
Масло подсолнечное рафинированное — 20 мл
Морковь — 50 г
Сахар — 1 щепотка
Свёкла — 1 шт.
Сельдерей стебли — 2 шт.
Сок лимонный — 20 мл
Соль — 1 щепотка
Томатная паста — 1 ст. л.
Фасоль белая консервированная — 1 банка

Печёночный торт с кунжутными семечками и зеленью

Обожаю готовить печёночные котлеты. Совсем недавно открыла для себя новый рецепт вкусного печёночного торта с кунжутными...

Ингредиенты

Кунжут белый — 2 ст. л.
Куриная печень — 700 г
Майонез — 4 ст. л.
Мука блинная — 0.5 ст.
Перец красный молотый — 3 щепотка
Петрушка свежая — 1 пучок
Соль — 3 щепотка
Сыр твёрдый — 150 г

Куриная печень с яблоками

Это очень простой и быстрый рецепт, может выручить в любой момент. Как большинство простых рецептов, это блюдо очень вкусно,...

Ингредиенты

Корица молотая — 0.5 щепотка
Куриная печень — 300 г
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Соль — 0.5 щепотка
Яблоко — 1 шт.

Куриная печень в яблочно-томатном соусе

Для многих не секрет, что некоторые фрукты, так же как и овощи отлично дружат с мясом. Мне захотелось попробовать...

Ингредиенты

Вода — 250 мл
Кетчуп — 0.5 ст. л.
Куриная печень — 300 г
Лавровый лист — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Морковь — 1 шт.
Мука пшеничная — 0.5 ст. л.
Соль — 2 щепотка
Яблоко — 1 шт.

Салат из куриных сердечек с морковью и горошком

Куриные сердечки — ценный субпродукт и одно из излюбленных блюд гурманов. Они богаты легкоусваиваемым белком и при этом...

Ингредиенты

Вода — 150 мл
Горошек зелёный свежий — 200 г
Куриные сердечки — 500 г
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Морковь — 1 шт.
Петрушка свежая — 5 веточка
Соль — 5 г
Чеснок — 2 зубчик

Куриные сердечки на шпажках в сметане

Для того чтобы удивить близких необычным, изысканным блюдом вовсе не обязательно покупать дорогие продукты такие как...

Ингредиенты

Куриные сердечки — 300 г
Морковь — 1 шт.
Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
Сметана — 2 ст. л.
Соль — 0.8 ч. л.

Подлива из куриных сердечек с кабачками

Предлагаю вам приготовить вкусное и довольно быстрое блюдо из куриных сердечек. Мой рецепт низкоуглеводный. Гарниром служат...

Ингредиенты

Бульон куриный — 150 мл
Жир говяжий — 10 г
Кабачок — 200 г
Куриные сердечки — 400 г
Лук репчатый — 30 г
Смесь перцев — 1 г
Томатная паста — 10 г

Мясные оладьи с сердечками и печенью без муки

Иногда нам хочется приготовить что-то новое вкусное на обед или ужин. Сегодня я предлагаю вам...

Ингредиенты

Вода минеральная — 50 мл
Говяжий фарш — 100 г
Говяжья печень — 50 г
Куриные сердечки — 80 г
Перец чёрный молотый — 0.1 г
Смалец — 20 г
Соль — 3 г
Чеснок сушёный молотый — 0.2 г
Яйца куриные — 4 шт.

Пирог-улитка с желудочками

Ароматный, вкусный и сытный пирог-улитка с желудочками на кефире приготовить несложно. Такой пирог украсит любой стол как...

Ингредиенты

Вода — 2 л
Кефир — 100 мл
Кунжут белый — 1 ст. л.
Куриные желудки — 500 г
Лавровый лист — 3 шт.
Лук репчатый — 2 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Масло сливочное — 100 г
Мука пшеничная — 250 г
Панировочные сухари — 4 ст. л.
Перец чёрный горошком — 7 шт.
Разрыхлитель — 0,5 ч. л.
Сметана — 2 ст. л.
Соль — 1 ст. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Чеснок — 1 головка
Яйца куриные — 1 шт.
Яйца куриные — 1 шт.

Кето щи со шкварками

Предлагаю вам приготовить вкусные, согревающие щи в низкоуглеводном варианте. В...

Ингредиенты

Бульон говяжий — 1000 мл
Жир говяжий — 30 г
Капуста белокочанная — 200 г
Куриные желудки — 200 г
Лавровый лист — 1 г
Лук зелёный — 5 г
Лук репчатый — 50 г
Морковь — 50 г
Перец душистый — 0.1 г
Свинина ошеек — 100 г
Томатная паста — 10 г
Укроп свежий — 5 г
Чеснок — 3 г

Куриная печень с шампиньонами в красном вине

Если вы ещё не пробовали куриную печень с грибами в красном вине, то я вам настоятельно советую это сделать. Нежная печень в...

Ингредиенты

Вино красное полусладкое — 150 мл
Куриная печень — 400 г
Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
Масло сливочное — 40 г
Мука пшеничная — 3 ст. л.
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Сахар — 1 ч. л.
Соль — 3 г
Томатная паста — 1 ст. л.
Шампиньоны свежие — 150 г

Салат с куриной печенью и пекинской капустой

Наверняка у каждой женщины часто возникают такие ситуации, когда нужно быстро и вкусно накормить зверски голодного мужчину,...

Ингредиенты

Авокадо — 1 шт.
Капуста пекинская — 1 шт.
Коньяк — 1 ст. л.
Куриная печень — 400 г
Майонез — 4 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Помидоры — 2 шт.
Соль — 2 щепотка
Соус томатный острый — 2 ст. л.
Яйца куриные — 4 шт.

Трюфели из куриной печени

Ещё один вариант приготовления нежной и полезной куриной печени. Трюфели из печени и сливочного сыра. Они украсят...

Ингредиенты

Коньяк — 20 мл
Кунжут белый — 20 г
Куриная печень — 300 г
Масло оливковое рафинированное — 20 мл
Масло сливочное — 20 г
Соль — 3 г
Сыр сливочный — 150 г
Чиа (Шалфей испанский) семена — 10 г

Закусочные кексы без муки с фаршем и куриной печенью

Предлагаю вам испечь вкусные кексы без муки. В их составе только яйца, фарш и куриная печень....

Ингредиенты

Говяжий фарш — 30 г
Куриная печень — 30 г
Масло сливочное — 5 г
Соль — 5 г
Яйца куриные — 2 шт.