Курица субпродукты

Другие ингредиенты группы: Куриные гребешки Рецепты из Жир куриный Рецепты из Куриная кожа Рецепты из Куриная печень Рецепты из Куриные желтки (субпродукты) Рецепты из Куриные желудки Рецепты из Куриные сердечки Рецепты из Набор куриных потрохов

Полезные советы

Жарить

Как жарить куриную печень

Варить

Как варить куриные желудки

Варить

Как варить куриную печень

Варить

Как варить куриные сердечки

Рецепты из куриных субпродуктов

Всего опубликовано 228 рецептов

Все рецепты228 Первые блюда 16 Основные блюда 40 Мясо и птица 77 Солёная выпечка 8 Фаст-фуд 2 Салаты 29 Закуски 48 Соусы 2 Блины и оладьи 10 Сладкая выпечка 1 Компоненты блюд 2

Сортировать: по популярности по дате добавления

Жареная куриная печень с луком

Куриная печень, жареная с луком, получается в меру плотной, ароматной и аппетитной. Благодаря тому, что печень предварительно...

Ингредиенты

Куриная печень — 500 г
Лук белый — 2 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 6 ст. л.
Мука пшеничная — 3 ст. л.
Смесь хмели-сунели — 1 ч. л.
Соль — 2 щепотка

Куриная печень по-строгановски

Здравствуйте, уважаемые кулинары! Расскажу вам, как приготовить великолепное блюдо из...

Ингредиенты

Вода — 150 мл
Куриная печень — 500 г
Лук репчатый — 4 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 1 ст. л.
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Сметана — 2 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Томатная паста — 1 ст. л.

Печёночный торт из куриной печени

Закусочный торт из куриной печени очень вкусное и сытное блюдо. На первый взгляд его готовить сложно — больше 15 шагов...

Ингредиенты

Куриная печень — 500 г
Лук репчатый — 3 шт.
Майонез — 5 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Морковь — 2 шт.
Мука пшеничная — 0.5 ст.
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Сметана — 2 ст. л.
Соль — 2 щепотка
Чеснок — 2 зубчик
Яйца куриные — 4 шт.

Куриные желудки по-корейски

Прежде всего, стоит успокоить тех, кто считает поедание субпродуктов чем-то диким. Куриные желудки помогают очистить кишечник...

Ингредиенты

Куриные желудки — 400 г
Морковь — 1 шт.
Перец чёрный молотый — 5 г
Приправа для курицы — 10 г
Соль — 10 г
Соус соевый — 100 мл
Уксус столовый 9% — 20 мл
Чеснок — 1 головка

Начинка для пирожков из печени и картошки

Вкусная начинка — половина успеха удачных пирожков. Сегодня предлагаю приготовить начинку для пирожков из печени и картошки....

Ингредиенты

Картофель — 300 г
Куриная печень — 400 г
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
Соль — 1 ч. л.

Лёгкий суп с куриными крылышками

Это любимый суп мужа, когда он устаёт от моих «изысков», просит несомненно приготовить «супчик с крылышками». Рецепт очень...

Ингредиенты

Вермишель мелкая — 3 ст. л.
Жир куриный — 30 г
Картофель — 1 шт.
Куриное крыло — 400 г
Лавровый лист — 2 шт.
Лук-порей — 60 г
Морковь — 0.5 шт.
Петрушка свежая — 1 веточка
Сельдерей стебли — 1 шт.
Соль — 1 ч. л.
Укроп свежий — 1 веточка

Блины с печёночной начинкой

Почему-то не все люди любят блюда приготовленные из печени, особенно дети. Но такие блинчики с печёночной начинкой должны...

Ингредиенты

Куриная печень — 300 г
Лук репчатый — 2 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Масло сливочное — 30 г
Молоко — 500 мл
Морковь — 1 шт.
Мука пшеничная — 200 г
Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
Сахар — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Яйца куриные — 3 шт.

Суп с куриными желудочками

Суп с куриными желудочками — очень лёгкий, вкусный и сытный вариант для обеда. Такой супчик можно готовить хоть каждый день:...

Ингредиенты

Вермишель быстрого приготовления — 50 г
Вода — 2 л
Картофель — 3 шт.
Куриные желудки — 200 г
Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
Соль — 3 щепотка

Жареные куриные сердечки

Так иногда хочется разнообразить свой ежедневный рацион чем-то необычным и вкусным! Но на деликатесы и заморские продукты...

Ингредиенты

Куриные сердечки — 800 г
Лук репчатый — 2 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Соль — 2 щепотка

Куриные сердечки в томатном соусе

Мы часто недооцениваем субпродукты: сердечки, печень, желудки, а ведь они могут существенно разнообразить наше повседневное...

Ингредиенты

Вода — 200 мл
Куриные сердечки — 400 г
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Морковь — 1 шт.
Перец чёрный молотый — 0.1 ч. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Соус томатный — 2 ст. л.

Зельц по-домашнему

Приготовить такой зельц несложно, хотя процесс растягивается во времени. Ваши труды будут вознаграждены вкуснейшим продуктом....

Ингредиенты

Говяжье сердце — 700 г
Голова свиная — 3000 г
Куриная печень — 500 г
Перец душистый молотый — 1 ч. л.
Перец чёрный молотый — 1 ч. л.
Соль крупнокристаллическая — 2 ст. л.
Тмин молотый — 1 г

Куриные сердечки по-китайски

Спешу поделиться отличным рецептом для любителей острой еды — куриные сердечки по-китайски. Очень вкусное и безумно острое...

Ингредиенты

Куриные сердечки — 300 г
Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
Мёд — 30 мл
Перец чёрный молотый — 4 щепотка
Сок лимонный — 30 мл
Соль — 2 щепотка
Соус соевый — 60 мл
Чеснок — 4 зубчик

Куриные желудочки с морковью и луком

Очень часто многие не решаются покупать куриные желудки, считая, что из них вряд ли получится какое-то вкусное блюдо. А на...

Ингредиенты

Вода — 125 мл
Куриные желудки — 500 г
Лавровый лист — 4 шт.
Лук репчатый — 150 г
Масло подсолнечное рафинированное — 5 ст. л.
Морковь — 200 г
Мука пшеничная — 1 ст. л.
Перец душистый — 3 шт.
Перец чёрный горошком — 4 шт.
Перец чёрный молотый — 0.8 ч. л.
Сметана — 4 ст. л.
Соль — 0.75 ч. л.

Печёночные котлеты в духовке

Предлагаю приготовить печёночные котлеты в духовке. Все мы знаем, что блюда, запечённые в духовке, гораздо полезнее, чем...

Ингредиенты

Картофель — 150 г
Куриная печень — 500 г
Овсяные хлопья — 1 ст.
Перец чёрный молотый — 0.5 ст. л.
Соль — 1 ст. л.
Сыр твёрдый — 100 г

Куриные желудки в мультиварке

Предлагаю приготовить куриные желудочки в мультиварке. Желудочки готовятся с добавлением сметаны и острого соуса чили и...

Ингредиенты

Вода — 125 мл
Куриные желудки — 500 г
Лук репчатый — 2 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Приправа для курицы — 1 ст. л.
Сметана — 3 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Соус чили острый — 2 ст. л.

Вареники с печенью

Вареники готовятся из заварного теста и такое тесто после варки получается очень нежным и мягким. В начинку, кроме куриной...

Ингредиенты

Вода — 150 мл
Куриная печень — 500 г
Лук репчатый — 150 г
Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 250 г
Перец чёрный молотый — 0.1 ч. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Соль — 0.7 ч. л.

Профитроли с куриной печенью

Профитроли — это выпечка небольшого размера из заварного теста. Такие изделия быстро выпекаются и готовятся с различными...

Ингредиенты

Вода — 200 мл
Куриная печень — 500 г
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Масло сливочное — 100 г
Морковь — 1 шт.
Мука пшеничная — 180 г
Сметана — 5 ст. л.
Соль — 1 щепотка
Соль морская — 3 щепотка
Яйца куриные — 5 шт.

Салат с куриной печенью, картофелем и огурцами

Салат с куриной печенью, картофелем и огурцами — сытное, вкусное и простое блюдо, которое можно подать не только на закуску,...

Ингредиенты

Картофель — 2 шт.
Куриная печень — 250 г
Майонез — 80 г
Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
Морковь — 1 шт.
Огурцы маринованные — 2 шт.
Соль — 2 г
Яйца куриные — 2 шт.

Отбивные из куриной печени

Куриная печень это полезный питательный продукт. Из неё можно приготовить множество вкусных блюд. Отбивные из куриной печени...

Ингредиенты

Крупа манная — 4 ст. л.
Куриная печень — 300 г
Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
Молоко — 50 мл
Перец чёрный молотый — 0.2 ч. л.
Соль — 0.25 ч. л.
Чеснок — 0.5 зубчик
Яйца куриные — 1 шт.

Горшочки с куриной печенью и овощами

Горожане очень редко готовят дома блюда из каких-либо субпродуктов. Зато в деревнях и селах, где практически на каждом...

Ингредиенты

Картофель — 6 шт.
Куриная печень — 500 г
Лук репчатый — 2 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
Морковь — 1 шт.
Перец сладкий (болгарский) — 2 шт.
Перец чёрный молотый — 4 щепотка
Сметана — 6 ст. л.
Соль — 4 щепотка

Паштет из куриной печени

Паштет из куриной печени — это всегда очень вкусно! Это блюдо может быть отличным дополнением к завтраку или перекусом, а...

Ингредиенты

Куриная печень — 700 г
Лук репчатый — 2 шт.
Масло сливочное — 100 г
Морковь — 2 шт.
Перец чёрный молотый — 1 ч. л.
Соль — 2 щепотка

Куриные желудки с картошкой в мультиварке

Простое и бюджетное блюдо для всей семьи. Куриные потроха готовятся легко, а блюда с ними получаются очень вкусными....

Ингредиенты

Вода — 2 ст.
Картофель — 400 г
Куриные желудки — 400 г
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Морковь — 1 шт.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Петрушка свежая — 1 веточка
Соль — 1 щепотка
Чеснок — 2 зубчик

Шашлык из куриных сердечек в духовке

Маринованные куриные сердечки на деревянных шпажках, приготовленные на гриле, отлично смотрятся, да и по вкусу не уступают...

Ингредиенты

Куриные сердечки — 460 г
Масло оливковое Extra Virgin — 3 ст. л.
Прованские травы — 1 ч. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Соус соевый — 1 ст. л.
Томатная паста — 1 ст. л.

Суфле из куриной печени

Суфле из куриной печени — очень вкусное, нежное и простое блюдо, которое по вкусу похоже на любимый многими печёночный...

Ингредиенты

Куриная печень — 500 г
Масло сливочное — 1 ст. л.
Молоко — 100 мл
Морковь — 130 г
Мука пшеничная — 4 ст. л.
Перец чёрный молотый — 0.2 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Яйца куриные — 2 шт.

Рубленная печёночная колбаса с чесноком

Готовить колбасы — одно удовольствие. В нашей семье мы, как правило, часто меняем повседневное меню на что-то новое и более...

Ингредиенты

Жир свиной — 150 г
Кишки — 80 г
Куриная печень — 2000 г
Перец чёрный молотый — 1 ч. л.
Смесь хмели-сунели — 0.2 ч. л.
Соль — 1.5 ч. л.
Чеснок — 1 головка

Мясной соус

В наши дни «мясной» соус любой густоты и любого цвета проще всего купить в магазине готовым, в пакетике. Но мне захотелось в...

Ингредиенты

Бульон мясной — 2000 мл
Вино белое полусухое — 750 мл
Говядина голяшка без кости — 600 г
Корень сельдерея — 50 г
Куриная кожа — 200 г
Куриные спинки (каркасы) — 300 г
Лавровый лист — 3 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Лук-порей — 1 шт.
Масло оливковое рафинированное — 1 ч. л.
Морковь — 1 шт.
Мука пшеничная — 4 ст. л.
Пастернак — 1 шт.
Перец чёрный горошком — 7 шт.
Свиная кожа — 150 г
Свиная рулька — 750 г
Соль — 2 ч. л.
Тимьян (Чабрец) свежий — 1 веточка

Куриные желудки в сметанном соусе

Из куриных желудков можно готовить очень полезные, диетические блюда: они низкокалорийные, питательные, очень вкусные. Из-за...

Ингредиенты

Вода — 150 мл
Куриные желудки — 400 г
Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Петрушка свежая — 4 веточка
Сметана — 4 ст. л.
Соль — 2 щепотка
Чеснок — 3 зубчик

Кето блины из куриной печени без муки

Предлагаю вам приготовить очень вкусные низкоуглеводные блинчики из куриной печени. В них мы не...

Ингредиенты

Куриная печень — 150 г
Лук сушёный — 0.1 г
Масло топлёное — 20 г
Соль — 4 г
Чеснок сушёный молотый — 0.1 г
Яйца куриные — 2 шт.

Начинка для пирожков из куриной печени

Удачная начинка — одна из составляющих приготовления вкусных пирожков. Печень — достаточно популярная начинка для пирожков....

Ингредиенты

Куриная печень — 400 г
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Перец чёрный молотый — 0.1 ч. л.
Соль — 0.75 ч. л.

Суп с куриными сердечками и яйцами

Представляю вашему вниманию простой в приготовлении суп с куриными сердечками и яйцами, без зажарки. Получается он...

Ингредиенты

Картофель — 2 шт.
Куриные сердечки — 350 г
Лавровый лист — 1 шт.
Лук зелёный — 2 перо
Лук репчатый — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
Соль — 0.5 ст. л.
Яйца куриные — 2 шт.

Салат из куриной печени и моркови по-корейски

Предлагаю приготовить вкуснейший и сытный салат с куриной печенью, фасолью и морковью по-корейски. Рецепт этого салата не...

Ингредиенты

Куриная печень — 400 г
Лук репчатый — 2 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Морковь по-корейски — 100 г
Огурцы маринованные — 4 шт.
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Соль — 1 по вкусу
Фасоль белая консервированная — 1 банка

Куриная печень с грибами в сметане

Печень — великолепный продукт и по своим питательным свойствам, и по скорости приготовления из неё вкусных и сытных блюд....

Ингредиенты

Куриная печень — 500 г
Лук репчатый — 2 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Сметана — 4 ст. л.
Соль — 2 щепотка
Шампиньоны свежие — 300 г

Рис с куриной печенью в мультиварке

На приготовление такого вкусного и сытного блюда у вас уйдёт около 1 часа, причём большая часть времени тушения будет...

Ингредиенты

Вода — 2 ст.
Куриная печень — 500 г
Лавровый лист — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 0.25 ст.
Морковь — 1 шт.
Овощная приправа — 2.5 ч. л.
Рис пропаренный — 1 ст.
Чеснок — 2 зубчик

Паштет из куриной печени с коньяком

Ну кто не любит паштеты, да ещё и домашние, мы их просто обожаем! Куриный паштет – это классика, неизбежная классика,...

Ингредиенты

Коньяк — 50 мл
Куриная печень — 700 г
Лук репчатый — 300 г
Масло оливковое рафинированное — 2 ст. л.
Масло сливочное — 70 г
Морковь — 1 шт.
Соль — 1 ч. л.

Запеканка из риса с куриной печенью

Предлагаю приготовить рисовую запеканку с куриной печенью. Запеканки — одно из любимых блюд многих хозяек, так как всегда...

Ингредиенты

Куриная печень — 500 г
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Масло сливочное — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 0.5 ст.
Рис длиннозерный — 0.5 ст.
Сливки 10% — 100 мл
Соль — 1 ч. л.
Яйца куриные — 2 шт.

Паштет из куриных сердечек

Предлагаю приготовить паштет из куриных сердечек. Блюдо абсолютно доступное, так как цена на куриные сердечки довольно...

Ингредиенты

Куриные сердечки — 600 г
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Масло сливочное — 100 г
Морковь — 1 шт.
Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
Соль — 1 ч. л.

Полтавский борщ с галушками

Борщ с галушками — очень сытное, по-настоящему домашнее блюдо. В нашей семье не заведено варить такой борщ и зря. Рецепт я...

Ингредиенты

Бульон куриный — 2 л
Вода кипячёная — 180 мл
Жир куриный — 30 г
Капуста белокочанная — 250 г
Картофель — 4 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Мука пшеничная — 150 г
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Сахар — 1 ч. л.
Свёкла — 1 шт.
Сок лимонный — 2 ст. л.
Соль крупнокристаллическая — 2 г
Соль крупнокристаллическая — 1 щепотка
Томатная заправка — 3 ст. л.
Яйца куриные — 1 шт.

Подлива из куриной печени

Сейчас нам кажется, что слово «подлива» бытовое, а правильно говорить «соус». Между тем подливы существовали в нашей кухне...

Ингредиенты

Куриная печень — 1000 г
Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
Мука пшеничная — 0.5 ст.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Сметана — 200 г
Соль — 1 ч. л.

Куриные сердечки запечённые в горшочках

Приготовить что-то необычное и невероятно вкусное довольно просто. Продукты не обязательно должны быть дорогостоящими....

Ингредиенты

Куриные сердечки — 200 г
Лук зелёный — 4 перо
Майонез — 2 ст. л.
Морковь — 0.5 шт.
Перец чёрный молотый — 0.7 ч. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Сыр твёрдый — 50 г

Лёгкий салат с куриными сердечками

Приготовить вкусный, оригинальный салат совсем не сложно. Мало кому известно, что из куриных сердечек возможно приготовить...

Ингредиенты

Горошек консервированный — 100 г
Куриные сердечки — 400 г
Лук зелёный — 2 перо
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Огурцы — 2 шт.
Салат зелёный — 4 лист
Соль — 0.5 ч. л.
Яйца куриные — 3 шт.

Куриная печень в кляре

Куриная печень — субпродукт, который готовится очень быстро. Поэтому хозяйки достаточно часто используют куриную печень при...

Ингредиенты

Вода — 150 мл
Куриная печень — 500 г
Масло подсолнечное рафинированное — 5 ст. л.
Мука пшеничная — 8 ст. л.
Соль — 0.75 ч. л.
Яйца куриные — 1 шт.

Куриные желудки с гречкой

Не всем нравятся блюда с субпродуктами, так как при приготовлении такого блюда достаточно много времени необходимо уделить...

Ингредиенты

Вода — 50 мл
Крупа гречневая — 150 г
Куриные желудки — 400 г
Масло подсолнечное рафинированное — 40 мл
Перец чёрный молотый — 1 г
Соль — 5 г
Томатная паста — 2 ст. л.

Соус «Сациви»

«Сациви» — один из самых распространённых грузинских соусов, насчитывающий множество разновидностей. Переводится с...

Ингредиенты

Бульон куриный — 500 мл
Гвоздика — 5 шт.
Жир куриный — 125 г
Кориандр сухой — 1 ч. л.
Корица молотая — 0.5 ч. л.
Лук репчатый — 8 шт.
Мука пшеничная — 2 ст. л.
Орехи грецкие — 4 ст.
Перец красный молотый — 0.5 ч. л.
Перец чёрный молотый — 1 ч. л.
Смесь хмели-сунели — 0.5 ч. л.
Соль — 2 ч. л.
Уксус винный белый — 5 мл
Чеснок — 3 зубчик
Шафран молотый — 0.5 ч. л.

Фигурные ризони с куриными сердечками

Куриные сердечки вроде как субпродукты, но их появления в некоторых блюдах делает великий переворот во вкусе. Такие рецепты я...

Ингредиенты

Горчица в зёрнах (Дижонская) — 1 ч. л.
Куриные сердечки — 500 г
Масло оливковое Extra Virgin — 30 мл
Масло сливочное — 30 г
Паста фигурная ризони (орзо) — 400 г
Перец чёрный молотый — 1 г
Соль — 1 г

Паштет из куриной печени по Дюкану

Диету Дюкана разработал французский врач Пьер Дюкан. При такой диете жёстко ограничивается продукты, содержащие углеводы, а...

Ингредиенты

Куриная печень — 300 г
Перец чёрный молотый — 0.5 г
Соль — 3 г
Творог — 100 г
Яйца куриные — 2 шт.

Пирожки с начинкой из куриных сердечек печёные

Некоторые хозяйки, и я в их числе, не очень любят делать дрожжевое тесто из-за трудоёмкости и продолжительности процесса....

Ингредиенты

Дрожжи свежие — 50 г
Куриные сердечки — 1000 г
Лук репчатый — 3 шт.
Маргарин — 125 г
Масло подсолнечное рафинированное — 20 мл
Мука пшеничная — 7 ст.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Приправа для курицы — 5 г
Соль — 1 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Сыворотка — 500 мл
Яйца куриные — 3 шт.

Куриные желудочки с картошкой

Картофель — универсальный овощ, который сочетается со всеми продуктами. Предлагаю приготовить куриные желудки с картофелем....

Ингредиенты

Вода — 500 мл
Картофель — 6 шт.
Куриные желудки — 500 г
Масло подсолнечное рафинированное — 60 мл
Соль — 3 щепотка

Оладьи из куриной печени

Оладьи – это небольшие пышные блинчики, которые готовят не только из жидкого мучного теста, но и из кабачков, тыквы, манки,...

Ингредиенты

Куриная печень — 500 г
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Мука пшеничная — 0.5 ст.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Сметана — 2 ст. л.
Соль — 2 щепотка
Яйца куриные — 2 шт.