Масло сливочное

Как сделать сливочное масло в домашних условиях

Полезные советы

Чистить, Секреты

11 неожиданных секретов, которые нужно знать всем хозяйкам

Секреты

Как готовить творожную запеканку

Варить

Как готовить ризотто

Секреты

Как приготовить идеальный кекс

Секреты

Как красиво подать сливочное масло

Секреты

Как работать со штрейзелем

Всего опубликовано 5214 рецептов

Все рецепты5214 Первые блюда 148 Основные блюда 850 Мясо и птица 236 Рыба и морепродукты 70 Солёная выпечка 489 Фаст-фуд 33 Салаты 32 Закуски 318 Соусы 28 Заготовки и консервация 4 Блины и оладьи 147 Сладкая выпечка 2195 Десерты 316 Торты 298 Напитки 11 Компоненты блюд 171

Сортировать: по популярности по дате добавления

Тыква сладкая, запечённая в мультиварке

Столько я уже перепробовала рецептов в моей мультиварке, решила поэкспериментировать и запечь тыкву, да чтоб не кусочками, а...

Ингредиенты

Лимон — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Масло сливочное — 30 г
Сахар — 1 ст. л.
Тыква свежая — 1 г
Цукаты — 100 г
Яблоко — 2 шт.

Гречневая каша с мясом в горшочке

Предлагаю приготовить вкусное и сытное блюдо — гречневую кашу с мясом в горшочках. Все продукты для приготовления этого...

Ингредиенты

Крупа гречневая — 2 ст.
Масло подсолнечное рафинированное — 5 ст. л.
Масло сливочное — 100 г
Морковь — 2 шт.
Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
Свиная вырезка — 500 г
Соль — 1 ч. л.

Вафельные трубочки в электровафельнице

Если у вас есть электровафельница, то вопрос «Что бы такого вкусненького скушать к чаю?» возникать не будет. И за этим...

Ингредиенты

Масло сливочное — 50 г
Молоко — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 0.25 ст.
Сахар — 0.25 ст.
Яйца куриные — 1 шт.

Манник на кефире в мультиварке

Манник — один из самых простых, самых доступных и самых востребованных домашних пирогов. Ведь продукты, которые требуются...

Ингредиенты

Кефир — 200 мл
Крупа манная — 170 г
Масло сливочное — 100 г
Мука пшеничная — 150 г
Разрыхлитель — 1.5 ч. л.
Сахар — 180 г
Яйца куриные — 3 шт.

Манник с маком

Манник — простая, доступная и лёгкая в приготовлении выпечка, поэтому хозяйки с удовольствием их готовят для своих родных....

Ингредиенты

Крупа манная — 1.3 ст.
Мак — 0.5 ст.
Масло сливочное — 50 г
Молоко — 1 ст.
Мука пшеничная — 2 ст. л.
Разрыхлитель — 10 г
Сахар — 1 ст.
Яйца куриные — 3 шт.

Каша-ассорти из круп

О полезности каши можно рассуждать вечно. Другое дело — любите ли вы есть каши или это сродни пыткам?! Возможно, вы просто...

Ингредиенты

Бульон овощной — 500 мл
Крупа гречневая — 0.5 ст.
Крупа перловая — 0.5 ст.
Масло сливочное — 50 г
Рис длиннозерный — 0.5 ст.
Соль — 1 ч. л.

Пшённая каша на бульоне

Почему-то в последнее время пшённая каша не в чести у современного человека. Возможно, наряду с перловой, она ассоциируется...

Ингредиенты

Крупа пшённая — 1 ст.
Куриное бедро — 250 г
Лук репчатый — 1 шт.
Масло сливочное — 15 г
Морковь — 1 шт.
Соль — 2 щепотка

Соус из щавеля

Щавельные щи в моей семье в числе любимых, но кроме этого блюда я использовала щавель только в пирогах. Захотелось расширить...

Ингредиенты

Бульон куриный — 150 мл
Вино белое полусладкое — 100 мл
Лук репчатый — 1 шт.
Масло сливочное — 50 г
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Сливки — 250 мл
Соль — 0.5 ч. л.
Щавель свежий — 1 пучок

Вишнёвый тарт

Тарт — это блюдо французской кухни, которое имеет вид открытого пирога. Песочная основа заполняется самыми разнообразными...

Ингредиенты

Вишня замороженная — 600 г
Вода — 1 ст. л.
Желтки куриные — 1 шт.
Масло сливочное — 100 г
Мука пшеничная — 200 г
Сахар — 0.5 ст.

Пирог с клубничным вареньем

Иногда из небольшого количества самых простых ингредиентов получается очень вкусное блюдо. Пирог с клубничным вареньем —...

Ингредиенты

Варенье клубничное — 150 мл
Желтки куриные — 1 шт.
Масло сливочное — 150 г
Мука пшеничная — 300 г
Сахар — 2 ст. л.
Яйца куриные — 1 шт.

Сахарный пирог

Этот рецепт нашла на просторах интернета и сразу загорелась приготовить. Необычный результат из дрожжевого теста, всё...

Ингредиенты

Дрожжи свежие — 20 г
Масло сливочное — 50 г
Масло сливочное — 100 г
Молоко — 100 мл
Мука пшеничная — 250 г
Сахар — 1 ст. л.
Сахар — 130 г
Сахар ванильный — 1 ч. л.
Сливки 33% — 180 мл
Соль — 1 щепотка
Яйца куриные — 2 шт.

Яблочно-кокосовый пирог

Яблочных пирогов много не бывает. Думаю, что многие согласятся с этим утверждением. Предлагаю испечь вкусный и...

Ингредиенты

Кокосовая стружка — 75 г
Масло сливочное — 150 г
Мука пшеничная — 175 г
Разрыхлитель — 3 ч. л.
Сахар — 150 г
Сахарная пудра — 1 ст. л.
Сок лимонный — 2 ст. л.
Цедра лимона — 1 ст. л.
Яблоко — 750 г
Яйца куриные — 4 шт.

Брауни с яблочным пюре

Всем любителям брауни, шоколада и влажной выпечки посвящается! Этот брауни не совсем классический, каким мы привыкли его...

Ингредиенты

Какао порошок — 50 г
Масло сливочное — 75 г
Мука пшеничная — 120 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 150 г
Соль — 1 щепотка
Шоколад тёмный — 100 г
Яблоко — 400 г
Яйца куриные — 3 шт.

Пирог с вишней и миндальным штрейзелем

На приготовление этого пирога меня сподвигла необходимость уничтожить запасы замороженной вишни — лето уже недалеко, а её...

Ингредиенты

Вишня замороженная — 300 г
Масло сливочное — 40 г
Масло сливочное — 200 г
Миндаль — 50 г
Мука пшеничная — 300 г
Мука пшеничная — 70 г
Разрыхлитель — 2 ч. л.
Сахар — 80 г
Сахар — 160 г
Яйца куриные — 3 шт.

Творожно-маковый пирог на песочном тесте

Предлагаю испечь вкуснейший открытый пирог с нежной творожно-маковой начинкой. Готовится пирог очень просто, нехлопотно и в...

Ингредиенты

Ванильный экстракт — 1 ч. л.
Крахмал кукурузный — 2 ст. л.
Масло сливочное — 100 г
Мука пшеничная — 200 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 50 г
Сахар — 100 г
Соль — 1 щепотка
Творог — 500 г
Яйца куриные — 2 шт.
Яйца куриные — 1 шт.

Лимонный пирог на песочно-дрожжевом тесте

Для тех, кто любит лимонную выпечку, предлагаю испечь вкусный лимонный пирог. Меня этот пирог заинтересовал прежде всего...

Ингредиенты

Вода — 125 мл
Дрожжи сухие — 1 ст. л.
Лимон — 1 шт.
Масло сливочное — 200 г
Мука пшеничная — 450 г
Сахар — 1 ст.
Соль — 1 щепотка

Яблочный пирог с карамельным кремом

Любителям яблочной выпечки посвящается! ))) А ещё любителям карамели!!! Предлагаю вам попробовать и побаловать своих близких...

Ингредиенты

Вода — 50 мл
Вода — 5 ст. л.
Масло сливочное — 100 г
Мука пшеничная — 200 г
Мука пшеничная — 1 ч. л.
Сахар — 150 г
Сливки 20% — 200 мл
Яблоко — 4 шт.
Яйца куриные — 2 шт.

Кухен со сливовым повидлом

Вот такой кухен нашла в немецком журнале. Его отличие от обычных таких кухенов в том, что в тесто добавляется миндальная...

Ингредиенты

Масло сливочное — 70 г
Масло сливочное — 300 г
Миндальная крошка — 100 г
Мука пшеничная — 500 г
Мука пшеничная — 160 г
Повидло — 400 г
Разрыхлитель — 0.5 ч. л.
Сахар — 300 г
Сахар — 50 г
Яйца куриные — 2 шт.

Творожно-апельсиновый пирог

Ароматный, немного влажный творожный пирог приготовлен с использованием апельсинового джема, рецепт которого я приводила...

Ингредиенты

Апельсин — 700 г
Джем апельсиновый — 100 мл
Кардамон — 0.25 ч. л.
Масло сливочное — 130 г
Мука пшеничная — 250 г
Сахар — 65 г
Сахар ванильный — 0.25 ч. л.
Сахарная пудра — 2 ст. л.
Соль — 1 щепотка
Творог — 510 г
Яйца куриные — 2 шт.
Яйца куриные — 1 шт.

Булочки с шоколадными конфетами

Эти дрожжевые булочки готовила специально для детей, для загородной прогулки. Вкусные, пышные и мягкие булочки. Лепила их...

Ингредиенты

Ванилин — 1 щепотка
Дрожжи сухие — 1 ч. л.
Конфеты «Сникерс» — 120 г
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Масло сливочное — 50 г
Молоко — 200 мл
Мука пшеничная — 1 ст. л.
Мука пшеничная — 2.5 ст.
Сахар — 1 ч. л.
Сахар — 2 ст. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Яйца куриные — 1 шт.

Печенье «Сугробы»

Есть такое печенье, в которое влюбляешься с первого укуса. Печенье «снежные сугробы» — именно такое. Нежное, почти...

Ингредиенты

Масло сливочное — 130 г
Мука пшеничная — 250 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 130 г
Сметана — 70 г
Яйца куриные — 2 шт.

Рассыпчатое печенье

Хочу представить рецепт, по которому действительно получается очень и очень рассыпчатое, тающее печенье. В состав теста не...

Ингредиенты

Крахмал кукурузный — 4 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 8 ст. л.
Масло сливочное — 250 г
Мука пшеничная — 3.5 ст.
Сахар ванильный — 10 г
Сахарная пудра — 0.5 ст.

Печенье «Поцелуйчики»

Вот таким печеньем хочу поздравить всех с Новым годом! Пусть всё у вас будет хорошо! Шоколадно и сладко! За рецепт спасибо...

Ингредиенты

Белки куриные — 1 шт.
Желтки куриные — 1 шт.
Какао порошок — 20 г
Масло сливочное — 125 г
Молоко — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 200 г
Сахар — 130 г
Сахар ванильный — 15 г

Печенье «Ореховые тортики»

Вот такое печенье предлагаю вам сделать в преддверии Нового года. Очень люблю немецкую выпечку, особенно в Рождество. И чего...

Ингредиенты

Желтки куриные — 2 шт.
Масло сливочное — 200 г
Миндальная крошка — 100 г
Мука пшеничная — 300 г
Сахарная пудра — 100 г
Фундук (лесной орех) — 100 г
Шоколад тёмный — 50 г
Шоколадная паста — 150 г

Печенье с начинкой из Нутеллы

Я уже публиковала на сайте рецепт выпечки с шоколадной пастой Нутелла, это второй рецепт. В моём доме часто бывает много...

Ингредиенты

Масло сливочное — 125 г
Мука пшеничная — 2 ст.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сметана — 120 г
Соль — 1 щепотка
Шоколадная паста — 100 г

Морковное печенье

Продолжая свою морковную тему, не могу не поделиться с вами яркой солнечной выпечкой — морковным печеньем. Эти аппетитные...

Ингредиенты

Масло сливочное — 100 г
Морковь — 250 г
Мука пшеничная — 350 г
Разрыхлитель — 2 ч. л.
Сахар — 150 г

Творожные кексы с клюквой

Творожная выпечка всегда получается очень нежная и воздушная. Такие кексы всегда актуально подать для душевного семейного...

Ингредиенты

Ванилин — 1 г
Клюква вяленая — 2 ст. л.
Масло сливочное — 150 г
Мука пшеничная — 1 ст.
Разрыхлитель — 1.5 ч. л.
Сахар — 1 ст.
Творог — 250 г
Яйца куриные — 3 шт.

Кексы «Кока-кола»

Зачем-то купили мои дети кока-колу, хотя мы не пьём её уже много лет, а тут вдруг захотелось. Ну, в итоге всё равно никто её...

Ингредиенты

Какао порошок — 20 г
Кока-Кола — 125 мл
Масло сливочное — 100 г
Мука пшеничная — 150 г
Разрыхлитель — 2 ч. л.
Сахар — 150 г
Яйца куриные — 2 шт.

Кексы с манкой на молоке

Кексы с манкой на молоке можно отнести к простой повседневной выпечке, так как продукты, используемые для их приготовления,...

Ингредиенты

Калина — 100 г
Крупа манная — 1 ст.
Масло сливочное — 50 г
Молоко — 1 ст.
Мука пшеничная — 0.5 ст.
Сахар — 1 ст.
Сода — 0.5 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Яйца куриные — 2 шт.

Кексы с черносливом

Кексы с черносливом — очень вкусная домашняя выпечка. Кексы готовятся довольно просто, отлично поднимаются и получаются...

Ингредиенты

Кефир — 1 ст.
Масло сливочное — 100 г
Мука пшеничная — 400 г
Сахар — 160 г
Сода — 1 ч. л.
Чернослив вяленый — 100 г
Яйца куриные — 2 шт.

Песочный рулет с секретом

Сегодня печём рулет с секретиком. Рецептура рулета по типу муравейника, который я пеку уже лет 30. Очень простой в...

Ингредиенты

Варёное сгущённое молоко — 1 банка
Масло сливочное — 180 г
Масло сливочное — 150 г
Мука пшеничная — 500 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 0,5 ст.
Сахар ванильный — 2 ч. л.
Сливки 20% — 100 мл
Сметана — 1 ст.
Соль экстра — 1 щепотка

Плетёнка с маком

Плетёнка с маком — домашняя, сдобная, дрожжевая выпечка. Пирог ароматный и вкусный к чаю, кофе или молоку. Ничего нового в...

Ингредиенты

Вода сильногазированная — 125 мл
Дрожжи сухие — 12 г
Маковая начинка — 100 г
Масло сливочное — 70 г
Молоко — 125 мл
Мука пшеничная — 400 г
Сахар — 5 ст. л.
Сахар ванильный — 10 г
Соль — 2 г
Яйца куриные — 1 шт.

Шампиньоны с сулугуни на кеци

Шампиньоны с Сулугуни впервые попробовала год назад в Грузии, блюдо очень вкусное, сытное, простое и вместе с тем эффектное....

Ингредиенты

Масло сливочное — 150 г
Сыр сулугуни — 100 г
Шампиньоны свежие — 500 г

Пляцок с маком

Сегодня хочу предложить вам приготовить очень вкусную выпечку — маковый пляцок. Пляцок получается необыкновенно вкусным. В...

Ингредиенты

Изюм светлый — 50 г
Крупа манная — 4 ст. л.
Мак — 2 ст.
Масло сливочное — 50 г
Масло сливочное — 100 г
Молоко — 150 мл
Орехи грецкие — 0.5 ст.
Разрыхлитель — 10 г
Сахар — 200 г
Шоколад с орехами — 200 г
Яблоко — 500 г
Яйца куриные — 4 шт.

Крем сметанно-сливочный

Кто из нас не любит сладости? А особенно домашние торты. А ещё больше – ароматный, многослойный, нежный медовик. Но, чтобы...

Ингредиенты

Масло сливочное — 200 г
Сахар — 1 ст.
Сметана — 800 г

Грузинская ачма с сыром

Одним из видов грузинских хачапури является ачма. Ачма — это своего рода ближайшая родственница запеканки и лазаньи. Состоит...

Ингредиенты

Брынза — 300 г
Вода — 100 мл
Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
Масло сливочное — 120 г
Мука пшеничная — 400 г
Сыр твёрдый — 300 г
Яйца куриные — 2 шт.

Закуска из блинчиков «Розочки»

Этот яркий букет прекрасно украсит знакомый нам салат из сельди под шубой. Начинку приготовим из отварной свёклы и икры...

Ингредиенты

Вода — 450 мл
Икра трески — 100 г
Куркума — 1 ч. л.
Майонез — 1 ст. л.
Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
Масло сливочное — 100 г
Мука пшеничная — 180 г
Сахар — 1 ст. л.
Свёкла — 1 шт.
Соль — 1 ч. л.
Яйца куриные — 4 шт.

Чизкейк без выпечки с ревенем

Самое жаркое время года наступило, а с ним и нежелание включать духовку. Но выход всегда есть, а именно я предлагаю вам торт...

Ингредиенты

Вода — 200 мл
Вода — 200 мл
Желатин — 8 пластина
Желатин — 3 пластина
Масло сливочное — 100 г
Миндальная крошка — 100 г
Печенье Савоярди — 100 г
Ревень — 350 г
Ревень — 200 г
Сахар — 150 г
Сахар — 120 г
Сахар ванильный — 2 ч. л.
Сливки — 200 мл
Сок лимонный — 1 ст. л.
Сок лимонный — 2 ст. л.
Сыр сливочный — 300 г
Яйца куриные — 2 шт.

Сметанник в мультиварке

Предлагаю приготовить самый простой и вкусный сметанник в мультиварке. Выпечка в мультиварке получается пышная, и само тесто...

Ингредиенты

Масло сливочное — 10 г
Масло сливочное — 100 г
Мука пшеничная — 300 г
Разрыхлитель — 10 г
Сгущённое молоко — 380 г
Сметана — 600 г
Яйца куриные — 2 шт.

Блинный торт с бананом

Предлагаю вам вкусный блинный торт с банановым кремом. Для этого торта я решила испечь толстые десертные блинчики, чтоб торт...

Ингредиенты

Бананы — 2 шт.
Ванилин — 1 г
Ванилин — 1 г
Масло сливочное — 200 г
Масло сливочное — 2 ст. л.
Молоко — 450 мл
Мука пшеничная — 160 г
Мука пшеничная — 4 ст. л.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 4 ст. л.
Сахар — 1 ст.
Сметана — 80 г
Соль — 1 г
Яйца куриные — 2 шт.
Яйца куриные — 3 шт.

Шоколадный торт «Бароззи»

«Этот торт выглядит как небольшой земляной холм и как нежнейший холм он рассыпается... Это красивая тайна, которая скрывает...

Ингредиенты

Кофе растворимый — 15 г
Ликёр кофейный — 50 мл
Масло сливочное — 110 г
Миндаль — 100 г
Сахар — 150 г
Шоколад чёрный — 250 г
Яйца куриные — 4 шт.

Бостонский кремовый торт (Boston Cream Pie)

Хочу предложить вам попробовать очень вкусный и нежный тортик! Его достоинством, на мой взгляд, является то, что он...

Ингредиенты

Ванилин — 2 щепотка
Крахмал картофельный — 30 г
Масло арахисовое — 3 ст. л.
Масло сливочное — 50 г
Молоко — 500 мл
Мука пшеничная — 125 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 100 г
Сахар — 150 г
Сок лимонный — 1 ч. л.
Яйца куриные — 2 шт.
Яйца куриные — 4 шт.

Курд из чёрной смородины

Курд из чёрной смородины — нежный ягодный крем с насыщенным цветом и нежным вкусом. Курд имеет очень приятную консистенцию....

Ингредиенты

Масло сливочное — 50 г
Сахар — 4 ст. л.
Смородина чёрная свежая — 125 г
Яйца куриные — 2 шт.

Мексиканский шоколадный кекс

Этот рецепт относится к американской кухне, но мексиканским он стал из-за пикантной пропитки. В пропитку добавляется острый...

Ингредиенты

Вода — 125 мл
Вода — 125 мл
Какао порошок — 50 г
Какао порошок — 1 ст. л.
Масло сливочное — 175 г
Мука пшеничная — 200 г
Перец красный молотый — 1 г
Сахар — 250 г
Сахар — 100 г
Сметана — 80 г
Сода — 1 ч. л.
Шоколадные дропсы — 175 г
Яйца куриные — 2 шт.

Хингалш

Сезон тыквы в разгаре, и если вы ещё не пробовали изумительные чеченские лепёшки с тыквой, которые называются «хингалш», то...

Ингредиенты

Вода кипячёная — 500 мл
Кефир — 300 мл
Масло сливочное — 200 г
Мука пшеничная — 150 г
Мука пшеничная — 450 г
Сахар — 3 ст. л.
Сода — 0.5 ч. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Тыква свежая — 1000 г

Армянская гата

Вариантов приготовления этой традиционной армянской выпечки очень много! Фактически, жители каждого уголка страны уверяют,...

Ингредиенты

Белки куриные — 1 шт.
Желтки куриные — 1 шт.
Масло сливочное — 120 г
Масло сливочное — 250 г
Мука пшеничная — 450 г
Мука пшеничная — 150 г
Сахар — 200 г
Сахар ванильный — 1 ст. л.
Сметана — 250 г
Сода — 1 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Яйца куриные — 2 шт.

Песочная крошка

За окнами золотая осень… Но неминуемо наступят хмурые дни, от дождей потемнеют кусты и будут листья тревожно кружиться… Но...

Ингредиенты

Масло сливочное — 150 г
Мука пшеничная — 330 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 90 г
Сметана — 100 г
Соль — 1 щепотка
Яйца куриные — 1 шт.

Ириски на сметане

Увидела этот простейший рецепт и сразу же загорелась его приготовить. Что может быть проще, чем соединить сметану с сахаром....

Ингредиенты

Масло сливочное — 30 г
Сахар — 220 г
Сметана — 220 г