Масло сливочное

Как сделать сливочное масло в домашних условиях

Полезные советы

Чистить, Секреты

11 неожиданных секретов, которые нужно знать всем хозяйкам

Секреты

Как готовить творожную запеканку

Варить

Как готовить ризотто

Секреты

Как приготовить идеальный кекс

Секреты

Как красиво подать сливочное масло

Секреты

Как работать со штрейзелем

Всего опубликовано 5214 рецептов

Все рецепты5214 Первые блюда 148 Основные блюда 850 Мясо и птица 236 Рыба и морепродукты 70 Солёная выпечка 489 Фаст-фуд 33 Салаты 32 Закуски 318 Соусы 28 Заготовки и консервация 4 Блины и оладьи 147 Сладкая выпечка 2195 Десерты 316 Торты 298 Напитки 11 Компоненты блюд 171

Сортировать: по популярности по дате добавления

Формовки булочек из дрожжевого теста с начинками. Видео

Нежно, ароматно, воздушно, по-домашнему, вкусно!.. Всё это про сегодняшние рецепты красивейшей выпечки с крытыми начинками!...

Ингредиенты

Дрожжи сухие — 6 г
Масло сливочное — 100 г
Молоко — 150 мл
Мука пшеничная — 560 г
Сахар — 70 г
Соль — 0.25 ч. л.
Яйца куриные — 2 шт.

Кето творожная запеканка с кокосовой мукой

Предлагаю вам приготовить очень нежную запеканку в кето стиле. В запеканке нет злаковой муки,...

Ингредиенты

Ванильный экстракт — 5 мл
Масло сливочное — 55 г
Мука кокосовая — 10 г
Сметана — 30 г
Соль — 1 г
Творог — 300 г
Эритрол (эритрит) — 50 г
Яйца куриные — 2 шт.

Сочный чизкейк с лимоном

Здравствуйте, дорогие друзья! Расскажу, как приготовить нежнейший,...

Ингредиенты

Крупа манная — 1 ст. л.
Лимон — 1 шт.
Лимонный курд — 200 мл
Масло сливочное — 100 г
Сахар — 100 г
Творог — 600 г
Яйца куриные — 4 шт.

Кето хлеб из сметаны и псиллиума в духовке

Предлагаю вам испечь нежный и вкусный кето хлеб в духовке. Хлеб...

Ингредиенты

Кунжут белый — 3 г
Масло сливочное — 5 г
Псиллиум — 20 г
Сметана — 100 г
Сода — 3 г
Соль — 2 г
Уксус яблочный — 5 мл
Яйца куриные — 2 шт.

Галета с творогом, яйцом, укропом и чесноком

Хочу поделиться с вами рецептом вкусной и простой выпечки. Уж больно понравилась мне...

Ингредиенты

Вода — 100 мл
Масло сливочное — 50 г
Мука пшеничная — 125 г
Разрыхлитель — 0.5 ч. л.
Сахар — 1 щепотка
Соль — 1 щепотка
Соль — 1 щепотка
Творог — 100 г
Укроп свежий — 3 веточка
Чеснок — 6 зубчик
Яйца куриные — 1 шт.

Медовый торт с джемом и заварным кремом

Сегодня хочу поделиться с вами рецептом медового тортика. Торт всего на 4 коржа, с заварным...

Ингредиенты

Ванилин — 0.5 г
Джем вишнёвый — 4 ст. л.
Масло сливочное — 50 г
Мёд — 3 ст. л.
Молоко — 2 ст. л.
Молоко — 1 ст. л.
Молоко — 550 мл
Мука пшеничная — 410 г
Мука пшеничная — 50 г
Сахар — 90 г
Сахар — 100 г
Сода — 1 ч. л.
Шоколад тёмный — 80 г
Яйца куриные — 2 шт.
Яйца куриные — 1 шт.

Запеканка из свиной печени в духовке

Запеканка из свиной печени в духовке – это превосходное блюдо быстрого приготовления и абсолютно без...

Ингредиенты

Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Масло сливочное — 20 г
Молоко — 150 мл
Морковь — 1 шт.
Мука пшеничная — 4 ст. л.
Паприка сладкая молотая — 1 ч. л.
Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
Свиная печень — 500 г
Соль — 1 ч. л.
Яйца куриные — 2 шт.

Рийет из скумбрии с творожным сыром

Рийет – это французская закуска, нечто среднее между паштетом и тушёнкой . Более распространены рийеты из птицы и мяса, но...

Ингредиенты

Каперсы — 1 ч. л.
Масло сливочное — 60 г
Перец чёрный молотый — 1 г
Скумбрия свежая — 1 шт.
Соль — 3 г
Творожный сыр — 60 г
Укроп свежий — 10 г

Печенье на сгущённом молоке

Печенье на сгущёнке — одно из самых вкусных, которые я пробовала. Рецепт очень простой и элементарынй, а результат вас не...

Ингредиенты

Масло сливочное — 125 г
Мука пшеничная — 170 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сгущённое молоко — 100 г
Яйца куриные — 1 шт.

Бананово-миндальные панкейки

Предлагаю вам приготовить на завтрак нежные и вкусные панкейки из бананов и миндальной муки. Я...

Ингредиенты

Бананы — 50 г
Масло сливочное — 10 г
Мука миндальная — 30 г
Разрыхлитель — 2 г
Сметана — 20 г
Эритрол (эритрит) — 20 г
Яйца куриные — 1 шт.

Брауни с яблоками

Американский десерт Брауни покорил сердца многих. Я очень люблю Брауни, готовила его ни раз и ни два...

Ингредиенты

Какао порошок — 20 г
Масло сливочное — 110 г
Мука пшеничная — 100 г
Разрыхлитель — 5 г
Сахар — 50 г
Шоколад тёмный — 30 г
Яблоко — 1 шт.
Яйца куриные — 2 шт.

Низкоуглеводный торт «Наполеон»

Предлагаю вам порадовать себя и близких очень вкусным низкоуглеводным тортом «Наполеон». Я...

Ингредиенты

Ванильный экстракт на коньяке — 10 мл
Масло кокосовое — 50 г
Масло сливочное — 100 г
Мука кокосовая — 40 г
Мука миндальная — 100 г
Сливки 33% — 155 мл
Чиа (Шалфей испанский) семена — 20 г
Эритрол (эритрит) — 60 г
Эритрол (эритрит) — 30 г
Яблочное пюре — 50 мл
Яйца куриные — 3 шт.
Яйца куриные — 1 шт.

Грибное ассорти на сковороде

Грибы в лесу нас нынче не радовали: лето сумбурное – то была ранняя жара, то резко похолодало, и...

Ингредиенты

Грибы лесные свежие — 400 г
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 20 мл
Масло сливочное — 30 г
Чеснок — 1 зубчик

Кето чизкейк на миндально-кокосовом корже

Десерты украшают и кето питание. Сегодня я предлагаю вам приготовить нежный чизкейк из сливочного...

Ингредиенты

Ванилин — 0.1 г
Кокосовая стружка — 20 г
Масло сливочное — 60 г
Мука миндальная — 60 г
Сыр сливочный — 150 г
Эритрол (эритрит) — 20 г
Яйца куриные — 2 шт.

Гуляш из говяжьей голяшки

У говядины я люблю только реберную часть и голяшки, ну ещё кое-что, где есть жировые прослойки...

Ингредиенты

Аджика — 0.5 ч. л.
Говядина голяшка без кости — 400 г
Кетчуп — 30 мл
Лук репчатый — 0.5 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
Масло сливочное — 30 г
Морковь — 0.5 шт.
Паприка сладкая молотая — 2 щепотка
Соль — 2 щепотка

Топлёное масло с розмарином

Сегодня топлёное масло в тренде. Многие топят масло самыми разными способами: в кастрюле, на водяной...

Ингредиенты

Масло сливочное — 400 г
Розмарин свежий — 2 веточка

Кето печенье с ванильным протеином без глютена

Предлагаю вам приготовить нежное низкоуглеводное печенье без злаковой муки и сахара. В составе...

Ингредиенты

Аллюлоза — 60 г
Коллаген — 10 г
Масло сливочное — 100 г
Мука кокосовая — 5 г
Протеин — 30 г
Яйца куриные — 2 шт.

Булочки с грушей

Булочки — одна из самых известных разновидностей хлебобулочных изделий. Очень популярными считаются булочки с различной...

Ингредиенты

Вода — 250 мл
Груша свежая — 300 г
Дрожжи свежие — 20 г
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Масло сливочное — 1 ст. л.
Мука пшеничная — 400 г
Сахар — 1 ст. л.
Сахар ванильный — 10 г

Творожная запеканка с лимоном

Творожные запеканки — частый гость на столе у многих семей, ведь такое блюдо не только вкусное, питательное, но и полезное....

Ингредиенты

Крупа манная — 1 ст. л.
Крупа манная — 2 ст. л.
Лимон — 0.5 шт.
Масло сливочное — 1 ст. л.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 4 ст. л.
Сметана — 2 ст. л.
Творог — 250 г
Яйца куриные — 1 шт.

Оленина копченая в духовке

Сочнее филе мяса, приготовленного щадящим методом, то есть на низких температурах, нет! Делюсь с вами рецептом, за который...

Ингредиенты

Анис молотый — 3 ст. л.
Гвоздика молотая — 1 ст. л.
Корица молотая — 3 ст. л.
Масло сливочное — 1 ст. л.
Оленина вырезка — 900 г
Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
Сахар коричневый — 100 г
Соль — 0.75 ч. л.

Пончики на сковороде «Фантазия» в шоколаде

Наверняка для многих слово «пончик» ассоциируется с детством, ведь многим из нас бабушки и мамы готовили это чудесное...

Ингредиенты

Дрожжи свежие — 15 г
Масло подсолнечное рафинированное — 500 мл
Масло сливочное — 2 ст. л.
Молоко — 100 мл
Мука пшеничная — 2.5 ст.
Сахар — 2 ст. л.
Сахар ванильный — 1 ст. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Шоколад чёрный — 250 г
Яйца куриные — 1 шт.

Кунжутные конфеты

Несмотря на достаточную простоту приготовления, конфеты выходят очень вкусными. Всего несколько ложек кунжута, сахара и...

Ингредиенты

Кунжут белый — 6 ст. л.
Масло сливочное — 2 ст. л.
Сахар — 6 ст. л.

Фаршированная тыква

Три месяца назад мне подарили книгу Джулии Чаилд о французской кулинарии. И с этого момента моё представление о кухне...

Ингредиенты

Бульон овощной — 1 л
Лавровый лист — 2 шт.
Лук репчатый — 3 шт.
Масло сливочное — 7 ст. л.
Мускатный орех молотый — 2 щепотка
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Сливки 33% — 500 мл
Соль крупнокристаллическая — 2 ч. л.
Сыр Грана Падано — 100 г
Тыква свежая — 3700 г
Хлеб белый — 200 г
Шалфей свежий — 1 веточка

Мексиканский суп из печёной кукурузы

Мексиканская кухня славится своими кулинарными традициями. На нашем сайте уже представлено несколько рецептов. Соусы, салаты...

Ингредиенты

Бульон овощной — 350 мл
Зира (Кумин) молотая — 0.5 ч. л.
Кукуруза в початках свежая — 2 шт.
Кукуруза в початках свежая — 2 шт.
Лук репчатый — 0.5 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Масло сливочное — 30 г
Перец острый — 0.3 шт.
Перец сладкий (болгарский) — 0.3 шт.
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Соль — 2 щепотка
Соль — 1 щепотка
Чеснок — 2 зубчик

Слойки с картошкой

Сегодня у нас слойки с картошкой. Для этого рецепта я специального отварила картофельное пюре по своему вкусу, с добавлением...

Ингредиенты

Картофель — 5 шт.
Масло сливочное — 20 г
Мука пшеничная — 100 г
Соль — 1 щепотка
Тесто слоёное бездрожжевое — 400 г
Яйца куриные — 1 шт.

Открытый пирог с грибами и сыром

Тесто для основы этого пирога простое в приготовлении и очень приятное на вкус. Начинка из шампиньонов получается сочной и...

Ингредиенты

Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
Масло сливочное — 180 г
Молоко — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 2 ст.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Сметана — 150 г
Сметана — 200 г
Соль — 1 щепотка
Сыр твёрдый — 150 г
Шампиньоны свежие — 400 г
Яйца куриные — 3 шт.

Йогуртовый торт

Десерт — это всегда маленький праздник! Торт из йогурта не исключение, он лёгкий как на вкус, так и в приготовлении,...

116

Ингредиенты

Бананы — 2 шт.
Вода кипячёная — 0.5 ст.
Желатин — 4 ч. л.
Йогурт натуральный — 500 мл
Киви — 4 шт.
Киви — 2 шт.
Масло сливочное — 70 г
Печенье песочное — 200 г
Сахар — 70 г
Сок лимонный — 1 ст. л.

Рисовый хлеб в хлебопечке

Очень мягкий и воздушный хлеб получается из варёного риса в хлебопечке. Недавно Таня выставляла рецепт похожего хлеба,...

Ингредиенты

Вода — 240 мл
Дрожжи сухие — 1 ч. л.
Масло сливочное — 25 г
Молоко сухое — 1.5 ст. л.
Мука пшеничная — 425 г
Рис длиннозерный — 150 г
Сахар — 2 ч. л.
Соль — 1.5 ч. л.
Яйца куриные — 1 шт.

Котлеты в тесте

Котлеты в тесте были очень популярны в советском общепите — этакий фастфуд прежних времен. Такие котлеты очень просто...

Ингредиенты

Дрожжи сухие — 11 г
Крупа манная — 2 ст. л.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное нерафинированное — 70 мл
Масло сливочное — 200 г
Молоко — 1 ст.
Молоко — 0.5 ст.
Мука пшеничная — 5 ст.
Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
Сахар — 0.5 ст.
Свинина мякоть — 600 г
Соль — 1 ч. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Хлеб белый — 100 г
Чеснок — 2 зубчик
Яйца куриные — 2 шт.
Яйца куриные — 1 шт.

Кыстыбый с картофелем и грибами

Это ещё одно татарское национальное блюдо. Кыстыбый представляют собой лепёшки из пресного теста с начинкой. Чаще всего, в...

Ингредиенты

Вода — 150 мл
Картофель — 6 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Масло сливочное — 50 г
Масло сливочное — 70 г
Мука пшеничная — 300 г
Перец чёрный молотый — 1 г
Соль — 1 щепотка
Соль — 1 ч. л.
Шампиньоны свежие — 300 г

Харша — марокканские лепёшки

Марокканская кухня объединяет в себе традиционные элементы мавританской, арабской, средиземноморской, африканской,...

Ингредиенты

Масло сливочное — 125 г
Молоко — 100 мл
Разрыхлитель — 2 ч. л.
Сахар коричневый — 3 ст. л.
Семолина — 350 г
Соль — 0.25 ч. л.

Американский тыквенный пирог

Вкусный тыквенный пирог в духовке – возможно, звучит просто, но приготовить это блюдо правильно удается не всем. К слову,...

Ингредиенты

Гвоздика молотая — 1 щепотка
Желтки куриные — 1 шт.
Желтки куриные — 2 шт.
Корица молотая — 1 щепотка
Крахмал кукурузный — 1 ст. л.
Масло сливочное — 130 г
Мука пшеничная — 250 г
Сахар — 100 г
Сахарная пудра — 2 ст. л.
Сливки 33% — 250 мл
Соль — 1 щепотка
Тыквенное пюре — 500 г
Цедра апельсина — 1 ч. л.
Яйца куриные — 2 шт.

Яблочно-кокосовый пирог

Яблочных пирогов много не бывает. Думаю, что многие согласятся с этим утверждением. Предлагаю испечь вкусный и...

Ингредиенты

Кокосовая стружка — 75 г
Масло сливочное — 150 г
Мука пшеничная — 175 г
Разрыхлитель — 3 ч. л.
Сахар — 150 г
Сахарная пудра — 1 ст. л.
Сок лимонный — 2 ст. л.
Цедра лимона — 1 ст. л.
Яблоко — 750 г
Яйца куриные — 4 шт.

Вишнёвый пирог на желтках

Вишнёвые пироги это, наверное, одно из самых вкусных лакомств в плане десерта. Выпечка с фруктами, вообще, является одной из...

Ингредиенты

Вишня свежая — 250 г
Желтки куриные — 4 шт.
Масло сливочное — 125 г
Мука пшеничная — 1 ст.
Сахар — 1 ст.
Сахар ванильный — 2 ч. л.

Тыквенный пирог с крем-сыром

Приготовить такой пирог очень просто. Его можно готовить к чаю в тыквенный сезон, который длится с осени до весны. Чтобы...

Ингредиенты

Корица молотая — 12 г
Крем-сыр сметанный — 250 г
Масло сливочное — 120 г
Мука кукурузная — 5 г
Мука пшеничная — 300 г
Мускатный орех молотый — 4 г
Разрыхлитель — 2 ч. л.
Сахар — 300 г
Тыква свежая — 200 г
Яйца куриные — 3 шт.

Киш с вишней

Когда-то немцы Лотарингии готовили из остатков теста, замешанного для выпечки хлеба, открытый пирог, используя в качестве...

Ингредиенты

Вишня замороженная — 400 г
Масло сливочное — 100 г
Мука пшеничная — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 280 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 120 г
Сахар — 1 ст.
Сметана — 120 г
Сметана — 200 г
Яйца куриные — 1 шт.

Шоколадные маффины с фисташками

Шоколад... как много вкусного в этом слове! Шоколад не испортит ни одного десерта, а сделает его только полезнее! Однако, в...

Ингредиенты

Какао порошок — 30 г
Кефир — 100 мл
Масло сливочное — 50 г
Мука пшеничная — 120 г
Разрыхлитель — 0.5 ч. л.
Сахар — 120 г
Сода — 0.5 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Фисташки — 50 г
Яйца куриные — 1 шт.

Дрожжевые «улитки»

Дрожжевые «улитки» этo всё-таки немецкая выпечка. Мне кажется, их придумали немцы. Может я и неправа. Но сейчас, этот рецепт...

Ингредиенты

Вода — 120 мл
Дрожжи сухие — 7 г
Маковая начинка — 250 г
Масло сливочное — 60 г
Мука пшеничная — 350 г
Сахар — 60 г
Сахарная пудра — 100 г
Сливки 33% — 100 мл
Соль — 0.5 ч. л.
Яйца куриные — 1 шт.

Булочки «Кокосовые цветочки»

Очаровательные, вкусные и ароматные булочки с кокосовой начинкой понравятся всем любителям дрожжевой выпечки и кокоса!...

Ингредиенты

Дрожжи свежие — 10 г
Кефир — 150 мл
Кокосовая стружка — 150 г
Масло сливочное — 2 ст. л.
Масло сливочное — 70 г
Мука пшеничная — 350 г
Сахар — 70 г
Сахар — 70 г
Соль — 1 щепотка
Яйца куриные — 2 шт.

Чешское печенье — трдло

Пришло время печь рождественское печенье. Сегодня предлагаю вам чешское печенье с интересным названием — трдло. Это не...

Ингредиенты

Дрожжи сухие — 1 ч. л.
Корица молотая — 1 ч. л.
Масло сливочное — 70 г
Молоко — 150 мл
Мука пшеничная — 480 г
Орехи грецкие — 1 ст.
Сахар — 6 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Яйца куриные — 2 шт.

Печенье с начинкой из Нутеллы

Я уже публиковала на сайте рецепт выпечки с шоколадной пастой Нутелла, это второй рецепт. В моём доме часто бывает много...

Ингредиенты

Масло сливочное — 125 г
Мука пшеничная — 2 ст.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сметана — 120 г
Соль — 1 щепотка
Шоколадная паста — 100 г

Песочное печенье с грушей

В моём детстве овсяное печенье называли лошадиной радостью. Действительно, теми сухими и жесткими тёмно-коричневыми...

Ингредиенты

Груша свежая — 0.5 шт.
Масло сливочное — 50 г
Мука кукурузная — 1.5 ст.
Мука пшеничная — 1 ст.
Овсяные хлопья — 1 ст.
Сахар — 1 ст.
Сода — 0.5 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Яйца куриные — 1 шт.

Миндально-шоколадное «Мадлен»

Так уж получилось что печеньки «Мадлен» стали одними из любимых моими детьми. То ли нежный вкус сделал своё дело, а может...

Ингредиенты

Масло сливочное — 120 г
Миндаль — 30 г
Мука пшеничная — 120 г
Сахар — 100 г
Шоколадно-ореховая паста — 3 ст. л.
Яйца куриные — 2 шт.

Шоколадные маффины с консервированной вишней

Предлагаю вашему вниманию вкусные шоколадные маффины с консервированной вишней. В таких маффинах очень удачно сочетается...

Ингредиенты

Вишня консервированная — 200 г
Какао порошок — 3 ст. л.
Масло сливочное — 160 г
Мука пшеничная — 140 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 140 г
Сахар ванильный — 20 г
Сок вишнёвый — 4 ст. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Яйца куриные — 3 шт.

Ленивая шуба

Сегодня готовим сельдь под шубой для фуршета. Вместо привычного салата Сельдь под шубой , можно приготовить подобную...

Ингредиенты

Вода кипячёная — 100 мл
Лук репчатый — 1 шт.
Майонез — 100 г
Сахар — 1 щепотка
Свёкла — 1 шт.
Сельдь солёная — 1 шт.
Соль — 1 щепотка
Уксус столовый 9% — 1 ст. л.
Чеснок — 1 зубчик
Яйца куриные — 3 шт.

Гратен из цветной капусты с курицей и шампиньонами

Гратен имеет французское происхождение. Слово «gratin» имеет множество значений, а в кулинарном смысле переводится как...

Ингредиенты

Горошек консервированный — 0.5 банка
Капуста цветная — 600 г
Карри — 1 ч. л.
Куриная грудка — 700 г
Масло сливочное — 30 г
Панировочные сухари — 2 ст. л.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Сметана — 150 г
Соль — 1.5 ч. л.
Сыр адыгейский — 250 г
Сыр твёрдый — 150 г
Шампиньоны свежие — 200 г

Рулет с ореховой начинкой

Рулет с ореховой начинкой «Бейгли» — настоящий венгерский рулет, пекут его в основном на Рождество или на Пасху. Начинка у...

Ингредиенты

Дрожжи сухие — 1 ч. л.
Масло сливочное — 150 г
Молоко — 110 мл
Молоко — 160 мл
Мука пшеничная — 520 г
Орехи грецкие — 500 г
Сахар — 220 г
Сахарная пудра — 60 г
Смалец — 110 г
Соль — 2 щепотка
Яйца куриные — 2 шт.

Крем из манной каши и масла

Большинство хозяек старается держать в своей кулинарной книге достаточно много рецептов кремом для тортов, чтобы в нужный...

Ингредиенты

Крупа манная — 4 ст. л.
Масло сливочное — 200 г
Молоко — 500 мл
Сахар — 1 ст.