Масло сливочное

Как сделать сливочное масло в домашних условиях

Полезные советы

Чистить, Секреты

11 неожиданных секретов, которые нужно знать всем хозяйкам

Секреты

Как готовить творожную запеканку

Варить

Как готовить ризотто

Секреты

Как приготовить идеальный кекс

Секреты

Как красиво подать сливочное масло

Секреты

Как работать со штрейзелем

Всего опубликовано 5214 рецептов

Все рецепты5214 Первые блюда 148 Основные блюда 850 Мясо и птица 236 Рыба и морепродукты 70 Солёная выпечка 489 Фаст-фуд 33 Салаты 32 Закуски 318 Соусы 28 Заготовки и консервация 4 Блины и оладьи 147 Сладкая выпечка 2195 Десерты 316 Торты 298 Напитки 11 Компоненты блюд 171

Сортировать: по популярности по дате добавления

Заварной масляный крем

На поиски этого крема ушло много времени. В итоге получилось так: я его слепила из того что… приглянулось. Такой крем, как...

Ингредиенты

Апельсин — 2 шт.
Масло сливочное — 100 г
Молоко — 400 мл
Мука пшеничная — 2 ст. л.
Сахар — 100 г
Яйца куриные — 4 шт.

Персиковый чизкейк в микроволновке

Чизкейк, приготовленный по этому рецепту, приятно удивит как своим вкусом, так и скоростью приготовления. На всё у вас уйдёт...

Ингредиенты

Масло сливочное — 10 г
Персики свежие — 1 шт.
Печенье песочное — 50 г
Сахар ванильный — 15 г
Соль — 1 щепотка
Творог — 150 г
Яйца куриные — 1 шт.

Шоколадно-кофейный крем для тортов

Этот крем особенный. Его оценят те, кто готовит торты и особенно высокие. А ещё он понравится тем, кто любит оформлять торты...

Ингредиенты

Какао порошок — 2 ст. л.
Крахмал картофельный — 2 ст. л.
Масло сливочное — 180 г
Молоко — 200 мл
Сахар — 1 ст.
Сливки 33% — 150 мл
Шоколад тёмный — 150 г

Банановый чизкейк

Делаются чизкейки обычно на основе нежного сливочного сыра, типа Маскарпоне. Мой сегодняшний чизкейк будет состоять...

Ингредиенты

Бананы — 3 шт.
Масло сливочное — 80 г
Печенье сливочное — 300 г
Пудинг ванильный (порошок) — 2 пачка
Сахар — 200 г
Сметана — 350 г
Творог — 500 г
Яйца куриные — 3 шт.

Торт «Малиновый трюфель»

Ох давно смотрю на этот торт. Всё-таки малина и трюфель это нечто. И вот сейчас как раз сезон малины, не знаю как у вас, а у...

Ингредиенты

Желатин — 7 пластина
Какао порошок — 25 г
Ликёр малиновый — 50 мл
Малина замороженная — 200 г
Малина замороженная — 300 г
Масло сливочное — 200 г
Мёд — 1 ст. л.
Мука миндальная — 120 г
Мука пшеничная — 25 г
Сахар — 150 г
Сахар — 150 г
Сахарная пудра — 25 г
Сливки 33% — 150 мл
Шоколад тёмный — 150 г
Шоколад тёмный — 200 г
Яйца куриные — 7 шт.

Торт Филадельфия с брусникой и миндалём

На улице жарко. Или тихо уютно вечером. Но всегда кстати какой-нибудь десерт, чтоб был без задействования духовки, и так...

Ингредиенты

Джем брусничный — 150 мл
Желатин — 7 пластина
Компот брусничный — 400 г
Крем-фреш — 300 г
Масло сливочное — 150 г
Печенье «Пети бер» — 200 г
Сыр Филадельфия — 600 г

Чепалгаш

Эти чеченские лепёшки с творогом готовила впервые, получилось не очень мастерски, — сноровка всё же нужна, но всё равно...

Ингредиенты

Кефир — 100 мл
Масло сливочное — 20 г
Мука пшеничная — 100 г
Разрыхлитель — 0.5 ч. л.
Соль — 0.5 щепотка
Соль — 0.25 щепотка
Творог — 75 г
Яйца куриные — 0.25 шт.

Ягодный соус с алычой

Сладкий ягодный соус — необыкновенно вкусный, полезный и простой десерт. Конечно, его можно приготовить из замороженных...

Ингредиенты

Алыча красная — 150 г
Вода — 120 мл
Крахмал картофельный — 2 ст. л.
Малина свежая — 200 г
Масло сливочное — 50 г
Сахар — 150 г
Смородина чёрная свежая — 200 г

Творог с зеленью

Большинство из нас привыкли есть творог со сметаной и сахаром или в чистом виде, а в армянской кухне в него часто добавляют...

Ингредиенты

Кинза свежая — 1 пучок
Масло сливочное — 50 г
Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
Петрушка свежая — 1 пучок
Соль — 1 щепотка
Творог — 250 г
Чеснок — 1 зубчик

Сладкие «Орешки» из нута

Сладкие «орешки» из нута с пряностями получаются очень похожими на чищеный лесной орех (фундук), различия только по вкусу....

Ингредиенты

Кардамон — 10 г
Куркума — 10 г
Масло сливочное — 20 г
Мускатный орех молотый — 5 г
Нут (турецкий горох) — 200 г
Перец чёрный молотый — 5 г
Сахар — 3 ст. л.

Чебуреки с сыром на водке

Чебуреки со смешанным мясным фаршем и сырным сюрпризом. Это немного «тюнингованные» чебуреки. В моём рецепте изменено тесто,...

Ингредиенты

Вода — 200 мл
Водка — 50 мл
Говядина мякоть — 500 г
Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
Масло сливочное — 10 г
Мука пшеничная — 400 г
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Свинина мякоть — 500 г
Соль — 1 ч. л.
Сыр твёрдый — 150 г
Яйца куриные — 2 шт.

Хачапури по-аджарски

Буквально переводится как хлеб с творогом и чаще всего в таком виде и готовится. Но бывает хачапури и с рыбой, и с фасолью, и...

Ингредиенты

Брынза — 400 г
Дрожжи сухие — 1 ч. л.
Масло подсолнечное нерафинированное — 50 мл
Масло сливочное — 100 г
Молоко — 250 мл
Мука пшеничная — 800 г
Сахар — 2 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Яйца куриные — 2 шт.
Яйца куриные — 1 шт.

Сливочное пиво

В нашей стране, загадочный напиток под названием «сливочное пиво» (Butterbeer) приобрёл популярность после выхода книг Дж. К....

Ингредиенты

Ванильный экстракт — 0.5 ч. л.
Конфеты «Коровка» — 30 г
Корица молотая — 1 ч. л.
Масло сливочное — 50 г
Сидр яблочный — 150 мл
Сливки — 120 мл

Масло мятное

Сегодня готовим вкусное ароматное сливочное масло к бутербродам, каше и макаронным изделиям. Масло мятное получается нежным и...

Ингредиенты

Масло сливочное — 250 г
Мёд — 1 ч. л.
Мята свежая — 10 веточка
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Сахар — 1 щепотка
Сок лимонный — 2 ст. л.
Соль — 2 щепотка

Шоколадный фадж с фундуком и грецкими орехами

Настоящее лакомство для сладкоежек-шокоманов! Просто фантастическое сочетание шоколада, сгущённого молока и орехов!...

Ингредиенты

Масло сливочное — 30 г
Мускатный орех молотый — 0.3 ч. л.
Орехи грецкие — 80 г
Пищевой ароматизатор «Ром» — 2 мл
Сгущённое молоко — 250 г
Соль морская — 10 г
Фундук (лесной орех) — 80 г
Шоколад чёрный — 300 г

Бривак — марокканские пирожки с мясом

Бривак — марокканские пирожки-сигары с мясом. Нам больше извесны похожие пирожки Бореки из турецкой кухни. Но марокканские ни...

Ингредиенты

Говяжий фарш — 250 г
Корица молотая — 1 щепотка
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Масло сливочное — 250 г
Перец красный молотый — 1 щепотка
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Петрушка свежая — 6 веточка
Соль крупнокристаллическая — 1 щепотка
Тесто фило — 18 лист
Яйца куриные — 3 шт.

Сочные жареные пирожки с мясом

Пирожки с отварной или обжаренной говядиной обычно получаются суховаты, чтобы этого избежать нужно начинку сделать сочной. С...

Ингредиенты

Говядина мякоть — 150 г
Дрожжи сухие — 10 г
Капуста белокочанная — 200 г
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст.
Масло сливочное — 20 г
Масло сливочное — 100 г
Молоко — 300 мл
Мука пшеничная — 0.8 кг
Петрушка свежая — 2 веточка
Сахар — 2 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Яйца куриные — 2 шт.

Печенье «Ёлочка»

На зимние праздники мы традиционно выпекаем много тортов, печенья, пряников. Большой популярностью у всех пользуется...

Ингредиенты

Масло сливочное — 115 г
Мука пшеничная — 200 г
Повидло — 100 г
Разрыхлитель — 0.75 г
Сахарная пудра — 70 г
Соль — 1 щепотка
Яйца куриные — 1 шт.

Тесто для кулича в хлебопечке

Многие кулинары доверяют замесить тесто для куличей хлебопечке, ведь это очень удобно: хлебопечка не только сама правильно...

Ингредиенты

Дрожжи свежие — 25 г
Желтки куриные — 2 шт.
Изюм тёмный — 1.5 ст. л.
Масло сливочное — 60 г
Молоко — 125 мл
Мука пшеничная — 250 г
Сахар — 85 г
Соль — 1 щепотка

Тесто на заварной основе

Существует множество различных способов приготовления хлеба с различными стилями и вкусами. Один из способов приготовления...

Ингредиенты

Вода — 80 мл
Дрожжи сухие — 6 г
Масло оливковое Extra Virgin — 2 мл
Масло сливочное — 30 г
Молоко — 80 мл
Молоко — 125 мл
Мука пшеничная — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 350 г
Сахарная пудра — 55 г
Соль — 1 ч. л.
Яйца куриные — 2 шт.

Песочное тесто с творогом

Предлагаю приготовить песочное тесто с творогом. В состав такого теста входит мука, сливочное масло, творог и небольшое...

Ингредиенты

Масло сливочное — 200 г
Мука пшеничная — 300 г
Сахар — 2 ст. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Творог — 200 г

Песочное тесто для корзиночек

На нашем сайте можно найти множество различных рецептов приготовления песочного теста. Пополним нашу коллекцию. Замесить...

Ингредиенты

Майонез — 50 г
Масло сливочное — 150 г
Мука пшеничная — 2 ст.
Разрыхлитель — 0.5 ч. л.
Сахар — 100 г
Яйца куриные — 1 шт.

Песочное тесто на пиве

Хочу поделиться одним из моих любимых рецептов теста для несладких пирогов. В отличие от обычного песочного, пивное тесто...

Ингредиенты

Масло сливочное — 250 г
Мука пшеничная — 3.5 ст.
Пиво светлое — 130 мл
Сахар — 1 ч. л.
Соль морская — 2 ч. л.
Яйца куриные — 1 шт.

Куриный суп с солёными лисичками и перловкой

Пикантный суп с солёными грибами приятно разнообразит зимнее меню. К тому же, в рецепте использована перловая крупа, которую...

Ингредиенты

Корень сельдерея — 100 г
Крупа перловая — 0.5 ст.
Куриное крыло — 300 г
Лисички солёные — 150 г
Лук репчатый — 100 г
Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
Масло сливочное — 30 г
Морковь — 1 шт.

Овсянка с запечёнными яблоками

Завтрак — очень важный приём пищи. Многие предпочитают на завтрак есть различные каши, ведь это не просто вкусно, но и очень...

Ингредиенты

Вода — 500 мл
Корица молотая — 1 г
Масло сливочное — 35 г
Овсяные хлопья — 120 г
Сахар — 30 г
Соль — 3 г
Яблоко — 1 шт.

Плацинды с тыквой

В какую кухню мира ни загляни, почти везде можно обнаружить лепёшки — круглые и плоские изделия из теста, однако национальные...

Ингредиенты

Кефир — 1 ст.
Масло сливочное — 100 г
Мука пшеничная — 2.5 ст.
Сахар — 4 ч. л.
Сода — 0.25 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Соль — 0.5 ч. л.
Тыква свежая — 300 г
Яйца куриные — 1 шт.

Мак энд чиз (макароны с сыром)

Мак энд чиз (mac and cheese, macaroni and cheese) — это, пожалуй, одно из самых популярных американских блюд из макарон,...

Ингредиенты

Горчица сухая молотая — 1 ч. л.
Масло сливочное — 30 г
Молоко — 500 мл
Мука пшеничная — 2 ст. л.
Панировочные сухари — 3 ст. л.
Паста фузилли — 350 г
Соль — 1/4 ч. л.
Сыр Маасдам — 200 г
Сыр Пармезан — 50 г
Сыр Чеддер — 100 г

Яблочный крамбл с абрикосовым вареньем

Я очень люблю всевозможные крамблы. Это просто готовится, практически всегда все ингредиенты есть под рукой, быстро в...

Ингредиенты

Варенье абрикосовое — 150 мл
Корица молотая — 1.5 ч. л.
Масло сливочное — 50 г
Мука овсяная — 3 ст. л.
Мука пшеничная — 2 ст. л.
Овсяные хлопья — 5 ст. л.
Орехи грецкие — 100 г
Отруби овсяные — 2 ст. л.
Сахар — 3 ст. л.
Соль — 1 щепотка
Яблоко — 4 шт.

Канапе «Обезьяны»

Праздничные канапе на Новый год обезьяны, конечно же, можно готовить не только в 2016, но и в любом другом году на детские...

Ингредиенты

Колбасa салями — 10 г
Колбаса варёная — 20 г
Маслины без косточек — 2 шт.
Масло сливочное — 20 г
Помидоры черри — 3 шт.
Сыр Гауда — 80 г
Томатная паста — 2 г
Хлеб ржаной — 2 кусок

Паштет из печени индейки с коньяком

Сегодня паштет подаётся как самостоятельное блюдо. Чаще всего готовят его из овощей или субпродуктов. Срок годности такого...

Ингредиенты

Индюшиная печень — 400 г
Коньяк — 50 мл
Лук белый — 1 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Масло сливочное — 40 г
Розмарин свежий — 1 веточка
Сливки 20% — 100 мл
Соль — 3 г
Чеснок — 2 зубчик

Паштет из свиной печени классический

Паштет из свиной печени — блюдо бюджетное, вкусное и питательное. Для того, чтобы паштет из свиной печени не горчил, её...

Ингредиенты

Лук репчатый — 100 г
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Масло сливочное — 100 г
Перец чёрный молотый — 0.3 ч. л.
Свиная печень — 600 г
Соль — 1 ч. л.

Торт «Сникерс»

Торт Сникерс — это тот же любимый батончик, только в огромном размере. Я уже несколько месяцев назад решила скреативить...

Ингредиенты

Арахис — 1.5 ст.
Белки куриные — 3 шт.
Желатин — 6 пластина
Желтки куриные — 3 шт.
Зефир — 700 мл
Какао порошок — 4 ст. л.
Конфитюр светлый — 2 ст. л.
Масло сливочное — 80 г
Масло сливочное — 50 г
Масло сливочное — 80 г
Масло сливочное — 50 г
Мука пшеничная — 160 г
Разрыхлитель — 0.5 ч. л.
Сахар — 150 г
Сахар — 100 г
Сахар — 3 ст. л.
Сахар — 2 ст. л.
Сгущённое молоко — 100 г
Сливки — 200 мл
Сливки 33% — 100 мл
Сметана — 180 г
Соль — 2 щепотка
Соль — 1 щепотка
Шоколад чёрный — 250 г

Творожная запеканка с рисовой мукой

Творожная запеканка — достаточно полезное блюдо, ведь её основным компонентом является творог. А он, соответственно, очень...

Ингредиенты

Масло сливочное — 30 г
Мука рисовая — 2 ст. л.
Сахар — 25 г
Сметана — 50 г
Соль — 1 г
Творог — 250 г
Яйца куриные — 1 шт.

Печенье «Баунти»

Всё-таки эти конфеты «баунти» очень популярны! Посудите сами — есть уже и торты с таким названием, рулеты, причём как...

Ингредиенты

Какао порошок — 3 ст. л.
Кокосовая стружка — 1 ст.
Крахмал кукурузный — 1 ст.
Масло сливочное — 250 г
Мука пшеничная — 2 ст.
Сахарная пудра — 0.5 ст.
Сахарная пудра — 1 ст.
Яйца куриные — 1 шт.
Яйца куриные — 1 шт.

Штрудель из теста фило с грибами

Любите ли вы тесто фило так, как люблю его я? Я его просто боготворю. Предлагаю вам ещё один вариант использования теста фило...

Ингредиенты

Капуста белокочанная — 200 г
Кунжут белый — 1 ч. л.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
Масло сливочное — 80 г
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Соль — 1 щепотка
Тесто фило — 3 лист
Шампиньоны свежие — 200 г

Пирог со сливами и творогом

Домашняя выпечка всегда отличается особенным вкусом и ароматом. Каждый сезон года радует нас своими овощами, фруктами и...

Ингредиенты

Какао порошок — 15 г
Масло подсолнечное рафинированное — 40 мл
Масло сливочное — 50 г
Мука пшеничная — 125 г
Разрыхлитель — 7 г
Сахар — 80 г
Сахар — 70 г
Слива — 300 г
Сметана — 30 г
Сухой концентрат киселя — 15 г
Творог — 350 г
Шоколад чёрный — 20 г
Яйца куриные — 3 шт.
Яйца куриные — 2 шт.

Форшмак по-одесски

Форшмак — это селёдочный паштет. Блюдо достаточно известное, и все знают, что этот деликатес был позаимствован от евреев...

Ингредиенты

Имбирь сухой — 0.3 ч. л.
Кориандр молотый — 0.3 ч. л.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Масло сливочное — 100 г
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Сельдь солёная — 300 г
Соль — 1 щепотка
Чеснок — 1 зубчик
Яблоко — 1 шт.
Яйца куриные — 1 шт.

Творожная масса с изюмом

У меня дома почти все любят творог, особенно дочка. Поэтому всевозможные творожные сырки, сырники и творожные массы у нас из...

Ингредиенты

Ванильный экстракт — 0.5 ч. л.
Изюм тёмный — 1 горсть
Масло сливочное — 80 г
Сахарная пудра — 4 ст. л.
Творог — 250 г

Манник с морковью в мультиварке

Предлагаю вашему вниманию яркую и ароматную морковную выпечку — морковный манник. Такой манник станет отличным дополнением к...

Ингредиенты

Кефир — 250 мл
Крупа манная — 1 ст.
Куркума — 0.5 ч. л.
Масло сливочное — 50 г
Морковь — 200 г
Мука пшеничная — 1 ст.
Сахар — 1 ст.
Сода — 1 ч. л.
Яйца куриные — 3 шт.

Печенье с обжаренным кунжутом

На Востоке очень популярна выпечка и десерты с кунжутом. Им посыпают хлеб, булочки, различную сладкую выпечку, из семечек...

Ингредиенты

Кунжут белый — 6 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 100 мл
Масло сливочное — 250 г
Мука пшеничная — 4 ст.
Разрыхлитель — 1 ст. л.
Сахар — 3 ст. л.
Соль — 3 ч. л.
Яйца куриные — 1 шт.

Творожные кексы с рисовой мукой

В последнее время у кулинаров повышенной популярностью пользуются изделия, приготовленные с добавлением разных видов муки:...

Ингредиенты

Масло сливочное — 65 г
Мука рисовая — 120 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 75 г
Соль — 1 г
Творог — 200 г
Яйца куриные — 2 шт.

Синнабоны с корицей

Один из самых популярных десертов — это булочки Синнабон. Они настолько популярны, что существует целая всемирная сеть...

Ингредиенты

Дрожжи сухие — 10 г
Корица молотая — 15 г
Масло сливочное — 50 г
Масло сливочное — 60 г
Масло сливочное — 20 г
Молоко — 200 мл
Мука пшеничная — 550 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 80 г
Сахар — 50 г
Сахарная пудра — 80 г
Сыр сливочный — 100 г
Яйца куриные — 2 шт.

Блины на картофельном отваре с молоком

На чём только не замешивают тесто на блинчики: молоке, сыворотке, минералке, воде. Опытные хозяйки и кулинары замешивают ещё...

Ингредиенты

Картофельный отвар — 300 мл
Масло подсолнечное нерафинированное — 1 ст. л.
Масло сливочное — 30 г
Молоко — 250 мл
Мука пшеничная — 200 г
Сахар — 70 г
Сода — 3 г
Яйца куриные — 1 шт.

Завиванец с грецким орехом

Завиванец — это блюдо украинской кухни. Как только его не называют: и рулетом, и сдобной выпечкой, и кулебякой со сладкой...

Ингредиенты

Вода — 50 мл
Закваска пшеничная — 125 мл
Масло сливочное — 50 г
Молоко — 100 мл
Мука пшеничная — 250 г
Орехи грецкие — 100 г
Ром тёмный — 1 ст. л.
Сахар — 130 г
Соль — 7 г
Яйца куриные — 2 шт.

Кулич из холодильника

Те, кто уже не раз и не два раза выпекал куличи для своей семьи, прекрасно знают, сколько сил, времени и усилий на это...

Ингредиенты

Дрожжи свежие — 20 г
Изюм светлый — 150 г
Масло сливочное — 150 г
Молоко — 50 мл
Молоко — 150 мл
Мука пшеничная — 500 г
Сахар — 2 ст. л.
Сахар — 1 ст.
Сахар ванильный — 10 г
Соль — 0.25 ч. л.
Цедра лимона — 1 ст. л.
Яйца куриные — 5 шт.

Слоёные трубочки с малиновым кремом

Домашняя выпечка вкуснее и лучше любой магазинной, ведь мы точно знаем из чего её приготовили. Предлагаю приготовить сегодня...

Ингредиенты

Вода — 120 мл
Дрожжи свежие — 7 г
Желтки куриные — 1 шт.
Крахмал картофельный — 50 г
Малина замороженная — 150 г
Масло сливочное — 250 г
Масло сливочное — 100 г
Мука пшеничная — 230 г
Разрыхлитель — 0.25 ч. л.
Сахар — 100 г
Сахар — 0.5 ст. л.
Сметана — 50 г

Вишнёвый тарт с заварным кремом

Вот такой вкусный рецепт хочу предложить в жаркий день! Такой пирог надо есть охлаждённым. Тогда это райское наслаждение!...

Ингредиенты

Вишня свежая — 100 г
Желатин — 6 пластина
Крахмал кукурузный — 40 г
Масло сливочное — 150 г
Масло сливочное — 40 г
Молоко — 300 мл
Мука пшеничная — 230 г
Сахар — 2 ст. л.
Сахар — 50 г
Сахар ванильный — 16 г
Соль — 0.5 ч. л.
Черешня — 200 г
Яйца куриные — 3 шт.

Простой пирог с малиной

За что я люблю лето, так это за изобилие фруктов и ягод. Сегодня хочу поделиться с вами рецептом простого пирога с малиной....

Ингредиенты

Малина свежая — 120 г
Масло сливочное — 113 г
Мука пшеничная — 120 г
Разрыхлитель — 2 г
Сахар — 120 г
Сахар ванильный — 10 г
Яйца куриные — 2 шт.