Молоко

Полезные советы

Жарить

Как жарить салаку

Секреты

Как сделать выпечку более румяной

Жарить

Как жарить говяжью печень

Жарить

Как жарить омлет

Жарить, Секреты

Как панировать продукты

Заморозить

Как заморозить молоко

Всего опубликовано 2554 рецепта

Все рецепты2554 Первые блюда 41 Основные блюда 376 Мясо и птица 103 Рыба и морепродукты 32 Солёная выпечка 292 Фаст-фуд 26 Салаты 10 Закуски 119 Соусы 11 Блины и оладьи 248 Сладкая выпечка 831 Десерты 206 Торты 173 Напитки 99 Компоненты блюд 73

Сортировать: по популярности по дате добавления

Хлебные человечки

Это способ приготовления выпечки для детей. Оказывается, всё просто. Нужно только сдобное тесто и немного фантазии. Если...

Ингредиенты

Дрожжи сухие — 2 ч. л.
Масло сливочное — 6 ст. л.
Молоко — 230 мл
Мука пшеничная — 4 ст.
Сахар — 5 ст. л.
Соль — 2 ч. л.
Яйца куриные — 1.5 шт.

Котлеты из путассу

Предлагаю приготовить сочные, ароматные и нежные котлеты из путассу. Котлеты получаются сочными благодаря наличию в составе...

Ингредиенты

Батон — 40 г
Масло подсолнечное рафинированное — 70 мл
Молоко — 120 мл
Перец чёрный молотый — 0.2 ч. л.
Путассу — 500 г
Соль — 1 ч. л.
Яйца куриные — 1 шт.

Котлеты из утиного фарша

Утиное мясо содержит большое количество микроэлементов, богато селеном и фосфором и по содержанию в нём витамина А в два раза...

Ингредиенты

Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 125 мл
Масло сливочное — 50 г
Молоко — 180 мл
Мука кукурузная — 6 ст. л.
Перец чёрный молотый — 3 щепотка
Соль — 1.5 ч. л.
Утиная грудка — 650 г
Хлеб белый — 130 г
Яйца куриные — 1 шт.

Жаркое по-полтавски

Такое вкусное, сытное и уютное, домашнее блюдо, как жаркое, можно приготовить по полтавскому рецепту, с добавлением сметаны,...

Ингредиенты

Вода — 100 мл
Картофель — 1800 г
Лавровый лист — 2 шт.
Лук репчатый — 2 шт.
Масло сливочное — 50 г
Молоко — 250 мл
Перец чёрный молотый — 5 г
Сметана — 100 г
Соль — 15 г
Телятина — 350 г
Чеснок — 2 зубчик
Шампиньоны свежие — 300 г

Хлеб на оливковом рассоле

С большим удовольствием хочу поделиться с вами рецептом приготовления хлеба на оливковом рассоле. Хлеб — это очень важный...

Ингредиенты

Дрожжи сухие — 2 ч. л.
Масло оливковое со специями — 30 мл
Молоко — 300 мл
Мука пшеничная — 620 г
Рассол оливковый — 100 мл
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 1.5 ч. л.

Хлеб «Панда»

Всем привет. Предлагаю попробовать приготовить очень интересный хлеб «Панда». Почему панда? Да потому, что в результате, в...

Ингредиенты

Дрожжи сухие — 5 г
Какао порошок — 0.5 ст. л.
Масло оливковое рафинированное — 1 ст. л.
Молоко — 150 мл
Мука пшеничная — 300 г
Пищевой краситель — 0.025 г
Сахар — 20 г
Соль — 1 щепотка

Шоколадные блины

Рецепт этих шоколадных блинов я увидела в кулинарной передаче, мне он очень понравился, и я решила на масленицу испечь такие...

Ингредиенты

Вода кипячёная — 100 мл
Какао порошок — 2 ст. л.
Масло сливочное — 80 г
Молоко — 120 мл
Мука пшеничная — 250 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 1 ч. л.
Сметана — 100 г
Соль — 0.5 ч. л.
Шоколад тёмный — 30 г
Яйца куриные — 2 шт.

Рагу из спаржи

Предлагаю приготовить средиземноморское рагу из белой и зелёной спаржи. Урожай спаржи собирают весной и она считается...

Ингредиенты

Вода — 200 мл
Масло сливочное — 1 ст. л.
Молоко — 250 мл
Мука пшеничная — 1 ст. л.
Помидоры вяленые — 40 г
Сахар — 1 щепотка
Сливки 20% — 250 мл
Соль — 1 г
Спаржа белая — 1000 г
Спаржа зелёная — 250 г

Каша «Дружба»

Эта каша готовится из смеси двух круп, отсюда и название. Это любимая каша моей бабули. Она же и научила меня ее готовить....

Ингредиенты

Крупа пшённая — 0.3 ст.
Молоко — 150 мл
Рис круглозернистый — 0.3 ст.
Сахар — 2 ч. л.
Соль — 1 щепотка

Персиковое мороженое

Мороженое — это самый востребованный десерт в жаркое время года. А если вы приготовите его в домашних условиях, это будет...

Ингредиенты

Молоко — 500 мл
Персики свежие — 450 г
Сахар — 200 г
Сливки 33% — 500 мл
Соль — 1 щепотка
Яйца куриные — 3 шт.

Мороженое крем-брюле с творогом и вишней

Предлагаю простой, но не смотря на это очень вкусный десерт — творожное мороженое крем-брюле. Такое мороженое может собой...

Ингредиенты

Варёное сгущённое молоко — 140 г
Вишня консервированная — 50 г
Молоко — 50 мл
Творог — 200 г

Лавандовое мороженое

Предлагаю приготовить необычное, ароматное и нежное лавандовое мороженое. Мороженое готовится на основе сливочно-яичной...

Ингредиенты

Лаванда сухая — 1 ст. л.
Масло оливковое Extra Virgin — 75 мл
Молоко — 250 мл
Сахар — 80 г
Сливки 33% — 150 мл
Яйца куриные — 2 шт.

Йогуртовое мороженое с малиной и ежевикой

Я заметила, что мало кто говорит о пользе мороженого, да и зачем? Ведь оно и так всеми любимо, не нужно уговаривать его...

Ингредиенты

Ежевика свежая — 125 г
Йогурт натуральный — 375 мл
Малина свежая — 150 г
Молоко — 50 мл
Сахарная пудра — 100 г

Толстые бисквитные вафли

Предлагаю вашему вниманию доступное и вкусное блюдо — толстые бисквитные вафли. Такие вафли готовятся в специальной...

Ингредиенты

Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
Молоко — 150 мл
Мука пшеничная — 230 г
Разрыхлитель — 10 г
Сахар — 5 ст. л.
Сметана — 4 ст. л.
Соль — 1 г
Яйца куриные — 2 шт.

Блины цельнозерновые с ягодами

Один из любимых завтраков всех времён и народов — блинчики! Предлагаю вашему вниманию очень вкусный и вместе с тем полезный...

Ингредиенты

Вишня замороженная — 50 г
Клубника замороженная — 50 г
Крахмал картофельный — 1 ч. л.
Молоко — 250 мл
Мука овсяная — 20 г
Мука цельнозерновая — 80 г
Сахар — 1 ст. л.
Сахар ванильный — 1 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Яйца куриные — 1 шт.

Шоколадные панкейки с кунжутом и яблочно-мятным соусом

Шоколадные панкейки — это прекрасный завтрак для всей семьи. Ароматные, сытные блинчики придутся по душе абсолютно каждому...

Ингредиенты

Лимон — 0.5 шт.
Масло подсолнечное нерафинированное — 1 ч. л.
Масло сливочное — 25 г
Молоко — 250 мл
Мука пшеничная — 150 г
Разрыхлитель — 1.5 ч. л.
Сахар — 1 ч. л.
Сахар — 4 ст. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Яблоко — 0.5 шт.
Яйца куриные — 1 шт.

Блинчики с творогом

Такие блинчики готовит моя мама. Часто в тесто она добавляет большую часть крахмала, а не муки, тогда блинчики получаются...

Ингредиенты

Кефир — 2 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Молоко — 400 мл
Мука пшеничная — 6 ст. л.
Разрыхлитель — 0.25 ч. л.
Сахар — 4 ст. л.
Сахар — 3 ст. л.
Соль — 1 щепотка
Соль — 1 щепотка
Творог — 450 г
Яйца куриные — 1 шт.
Яйца куриные — 1 шт.

Эларджи

Споры в Интернет о том, что же такое настоящий «Эларджи» ведутся если не на смерть, то до первого оскорбления точно. Мы...

Ингредиенты

Молоко — 700 мл
Мука кукурузная — 1 ст.
Соль — 0.5 ч. л.
Сыр сулугуни — 200 г

Минтай в молоке с овощами

Это блюдо очень диетическое, лёгкое и вкусное. Приготовление в мультиварке делает процесс незаметным. Немного лаврового...

Ингредиенты

Картофель — 3 шт.
Лавровый лист — 1 шт.
Минтай целый — 800 г
Молоко — 180 мл
Морковь — 1 шт.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Соль — 1 щепотка
Чеснок — 1 зубчик

Овсяный смузи с бананами и клубникой

Все наверное уже знают что такое смузи — коктейль из фруктов с добавлением льда или молока. Смузи может прекрасно заменить...

Ингредиенты

Бананы — 1 шт.
Золотой сироп — 60 мл
Клубника свежая — 120 г
Мёд — 1 ст. л.
Молоко — 200 мл
Овсяные хлопья — 0.2 ст.

Молочный коктейль с фруктами и имбирём

Освежающий коктейль из охлажденного молока с добавлением киви и молотого имбиря. Мёд и банан придают напитку сладкий вкус....

Ингредиенты

Бананы — 1 шт.
Имбирь сухой — 0.2 ч. л.
Киви — 1 шт.
Мёд — 1 ч. л.
Молоко — 300 мл

Кисель молочный с какао

Правильное питание ребёнка влияет на общее развитие маленького организма. Кормить детей нужно разнообразно и вкусно. В...

Ингредиенты

Какао порошок — 2 ст. л.
Крахмал картофельный — 1 ст. л.
Молоко — 500 мл
Сахар — 3 ч. л.

Карамельный коктейль

Карамельный коктейль — слабоалкогольный молочный напиток, который с удовольствием дегустируют женщины. Подают его в конце...

Ингредиенты

Вода — 3 ст. л.
Коньяк — 50 мл
Молоко — 500 мл
Сахар — 2 ст. л.

Мраморный пирог с персиками

Мраморный пирог с консервированными персиками очень эффектно смотрится, вкусный и лёгкий в приготовлении. Летом его можно...

Ингредиенты

Какао порошок — 35 г
Крахмал картофельный — 100 г
Масло сливочное — 180 г
Молоко — 130 мл
Мука пшеничная — 250 г
Персик консервированный — 800 г
Разрыхлитель — 1.5 ч. л.
Сахар — 110 г
Шоколад тёмный — 50 г
Яйца куриные — 3 шт.

Финиковый пудинг

Это очень нежный, рассыпчатый, с насыщенным вкусом десерт! Первый раз использовала в выпечке финики, результатом осталась...

Ингредиенты

Корица молотая — 1 ч. л.
Масло сливочное — 120 г
Молоко — 450 мл
Мука пшеничная — 225 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 220 г
Сода — 1 ч. л.
Финики сушёные — 375 г
Яйца куриные — 3 шт.

Голландский яблочный «Dutch baby»

Dutch baby — это голландское блюдо, огромный, пышный блинчик. Очень нежный и очень вкусный. Его можно подавать как...

Ингредиенты

Корица молотая — 2 ч. л.
Масло сливочное — 50 г
Молоко — 240 мл
Мука пшеничная — 140 г
Мускатный орех молотый — 0.5 ч. л.
Сахар — 50 г
Сахарная пудра — 2 ст. л.
Соль — 1 щепотка
Яблоко — 2 шт.
Яйца куриные — 4 шт.

Сметанник татарский

Татарский пирог «сметанник», пожалуй, самый знаменитый пирог в татарской кухне. Этот пирог очень часто готовят татарские...

Ингредиенты

Дрожжи сухие — 1 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Молоко — 250 мл
Мука пшеничная — 400 г
Сахар — 2 ст. л.
Сахар — 6 ст. л.
Сметана — 500 г
Соль — 1 щепотка
Яйца куриные — 4 шт.
Яйца куриные — 1 шт.

Миндальный кухен с вишней

Очень вкусный кухен с вишней! Нежнейшее тесто и вишня. Такой кухен нашла в одной кулинарной немецкой книге. Пусть вас не...

Ингредиенты

Белки куриные — 4 шт.
Желатин — 2 пластина
Желе для тортов — 20 г
Желтки куриные — 2 шт.
Масло сливочное — 250 г
Молоко — 500 мл
Мука миндальная — 200 г
Мука пшеничная — 200 г
Пудинг ванильный (порошок) — 38 г
Разрыхлитель — 15 г
Сахар — 3 ст. л.
Сахар — 8 ст. л.
Яйца куриные — 4 шт.

Шоколадно-фруктовый тарт

В праздничные дни изобилие на столах потрясает воображение, но без сладкого никак не обойтись. Предлагаю сделать вкусный...

Ингредиенты

Ананас — 1 шт.
Апельсин — 1 шт.
Ванилин — 1 щепотка
Вода — 200 мл
Желе для тортов — 11 г
Кислота лимонная — 0.1 ч. л.
Клубника консервированная — 100 г
Крахмал кукурузный — 1 ст. л.
Мандарины консервированные — 12 шт.
Молоко — 300 мл
Сахар — 3 ст. л.
Сахар — 2 ст. л.
Тесто песочное — 700 г
Шоколад тёмный — 70 г
Яйца куриные — 4 шт.

Банановый пирог с карамелью

Пирог приготовлен из опарного дрожжевого теста с банановым наполнителем, миндальным орехом, лимоном и покрыт обильно нежной...

Ингредиенты

Бананы — 350 г
Дрожжи свежие — 20 г
Корица молотая — 0.25 ч. л.
Лимон — 1 шт.
Лимон — 1 шт.
Масло сливочное — 100 г
Масло сливочное — 20 г
Миндальная крошка — 200 г
Миндальные лепестки — 20 г
Молоко — 190 мл
Мука пшеничная — 400 г
Сахар — 40 г
Сахар — 115 г
Сахар — 200 г
Сливки — 250 мл
Соль — 1 ч. л.

Ореховая косичка

Вкусная и ароматная ореховая косичка. Приготовленная из удивительного теста «Утопленник», наполненная орехово-ванильной...

Ингредиенты

Вино красное десертное — 20 мл
Дрожжи свежие — 20 г
Корица молотая — 0.5 ч. л.
Кунжут белый — 3 ст. л.
Маргарин — 100 г
Молоко — 125 мл
Молоко — 250 мл
Молоко — 10 мл
Мука пшеничная — 500 г
Орехи грецкие — 170 г
Панировочные сухари — 70 г
Сахар — 50 г
Сахар — 15 г
Сахар ванильный — 20 г
Соль — 0.5 ч. л.
Яйца куриные — 0.5 шт.
Яйца куриные — 1 шт.

Лимонные кексы

Украшенные таким образом кексы можно подать к новогодним и рождественским праздникам на десерт, но и без сливочной «шапочки»...

Ингредиенты

Безе — 6 шт.
Лимон — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 115 мл
Молоко — 175 мл
Мука пшеничная — 300 г
Разрыхлитель — 2 ч. л.
Сахар — 100 г
Сливки — 200 мл
Соль — 1 щепотка
Яйца куриные — 1 шт.

Тыквенно-шоколадный кекс

Кекс на подобии мраморного с основой из теста с добавлением тыквенного пюре выглядит очень красиво, аппетитно, да и на вкус...

Ингредиенты

Какао порошок — 2 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 100 мл
Молоко — 100 мл
Мука пшеничная — 275 г
Разрыхлитель — 10 г
Сахар — 5 ст. л.
Соль — 1 щепотка
Тыквенное пюре — 5 ст. л.
Яйца куриные — 2 шт.

Кексы из пудинга с абрикосами

Очень люблю печь различные кексы и часто с ними экспериментирую. Решила попробовать кексы из пудинга, который мне...

Ингредиенты

Абрикосы свежие — 8 шт.
Масло сливочное — 200 г
Молоко — 100 мл
Мука пшеничная — 200 г
Пудинг ванильный (порошок) — 37 г
Разрыхлитель — 3 ч. л.
Сахар — 150 г
Сахар ванильный — 10 г
Яйца куриные — 3 шт.

Булочки сдобные с корицей

Сегодня готовим вкусные и ароматные «вредные» булочки с корицей. Ну и пусть, что калорий не счесть... Ну и пусть, что...

Ингредиенты

Дрожжи свежие — 25 г
Корица молотая — 1 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Масло сливочное — 100 г
Молоко — 250 мл
Мука пшеничная — 500 г
Сахар — 150 г
Яйца куриные — 3 шт.

Булочки с вишнями и штрейзелем в духовке

Представляю очень вкусные духовые булочки с вишнями и крошкой штрейзелем. Пышная, воздушная, ароматная выпечка я уверенна...

Ингредиенты

Вишня замороженная — 300 г
Дрожжи сухие — 2 ч. л.
Крахмал картофельный — 2 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 6 ст. л.
Масло сливочное — 40 г
Молоко — 300 мл
Мука пшеничная — 40 г
Мука пшеничная — 550 г
Сахар — 2 ст. л.
Сахар — 40 г
Сахар — 60 г
Соль — 1 щепотка
Яйца куриные — 1 шт.

Ванильные булочки

Хочу предложить рецепт замечательных булочек с семенами натуральной стручковой ванили. Это вкусная и очень нежная выпечка...

Ингредиенты

Дрожжи сухие — 1.5 ч. л.
Желтки куриные — 1 шт.
Масло сливочное — 80 г
Молоко — 200 мл
Мука пшеничная — 500 г
Сахар ванильный — 80 г
Соль — 1 ч. л.
Яйца куриные — 2 шт.

Творожные бездрожжевые косички

Доброго дня всем! Представляю на ваш суд мою первую работу! Я очень старалась, надеюсь, вам понравится мой рецепт! Он...

Ингредиенты

Ванилин — 1 щепотка
Мак — 1 ст. л.
Масло сливочное — 50 г
Молоко — 80 мл
Мука пшеничная — 250 г
Разрыхлитель — 3 ч. л.
Сахар — 100 г
Сахар ванильный — 1 ст. л.
Творог — 125 г
Яйца куриные — 1 шт.

Рождественский кекс

Вот и наступил в Германии первый Адвент. Слово «адвент» означает «пришествие». Имеется в виду ожидание пришествия Иисуса...

Ингредиенты

Апельсиновые цукаты — 100 г
Изюм тёмный — 50 г
Крахмал кукурузный — 75 г
Марципан — 100 г
Масло сливочное — 150 г
Миндальная крошка — 75 г
Молоко — 100 мл
Мука пшеничная — 225 г
Разрыхлитель — 15 г
Сахар — 200 г
Сливки 20% — 100 мл
Соль — 1 щепотка
Шоколад тёмный — 100 г
Яйца куриные — 5 шт.

Пасхальный кулич в хлебопечке

За последний год я крепко подружилась со своей хлебопечкой и постоянно пеку в ней разный хлеб. Но сегодня у меня особенный...

Ингредиенты

Ванилин — 2 г
Дрожжи сухие — 3 ч. л.
Клюква вяленая — 100 г
Масло сливочное — 25 г
Молоко — 190 мл
Мука пшеничная — 515 г
Сахар — 140 г
Соль — 0.5 ч. л.
Цедра лимона — 1 ст. л.
Яйца куриные — 3 шт.

Закусочный кекс с вялеными томатами и оливками

Хочу предложить вашему вниманию вкусный несладкий кекс с вялеными томатами и оливками. Структура кекса очень понравилась...

Ингредиенты

Масло оливковое Extra Virgin — 100 мл
Молоко — 100 мл
Мука пшеничная — 200 г
Помидоры вяленые — 200 г
Разрыхлитель — 10 г
Соль — 1 щепотка
Сыр Пармезан — 100 г
Яйца куриные — 3 шт.

Капкейки «Тирамису»

Многим нравится десерт Тирамису, вкус нежного крема и кофейного аромата бесподобен. Когда я попробовала капкейки с названием...

Ингредиенты

Желтки куриные — 3 шт.
Какао порошок — 1 ч. л.
Коньяк — 20 мл
Кофе эспрессо — 100 мл
Масло сливочное — 60 г
Молоко — 85 мл
Мука пшеничная — 210 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 40 г
Сахар — 200 г
Сахарная пудра — 50 г
Сливки 33% — 150 мл
Соль — 0.5 ч. л.
Сыр Маскарпоне — 250 г
Шоколад тёмный — 80 г
Яйца куриные — 3 шт.

Маффины с вареной сгущёнкой

Сегодня я решила поделиться с вами рецептом простых, но очень вкусных маффинов с начинкой из вареной сгущёнки. Это выпечка,...

Ингредиенты

Варёное сгущённое молоко — 0.5 банка
Масло подсолнечное рафинированное — 200 мл
Молоко — 200 мл
Мука пшеничная — 270 г
Разрыхлитель — 1.5 ч. л.
Сахар — 80 г
Соль — 0.25 ч. л.
Яйца куриные — 1 шт.

Кекс черно-белый «Тет-а-тет»

Удивительный, нежный и вкусный кекс сочетает в себе 2 слоя: шоколадный брауни и сливочный кекс. Нижний слой, в этом кексе,...

Ингредиенты

Масло сливочное — 50 г
Масло сливочное — 120 г
Молоко — 40 мл
Мука пшеничная — 30 г
Мука пшеничная — 120 г
Разрыхлитель — 4 г
Сахар — 100 г
Сахар — 50 г
Шоколад тёмный — 140 г
Яйца куриные — 2 шт.
Яйца куриные — 1 шт.

Мини рулетики с Нутеллой

Думаю Нутеллу любят все. Вкусное и нежное на вкус шоколадное масло придаст любой выпечке дополнительный вкус. Я часто...

Ингредиенты

Масло сливочное — 50 г
Молоко — 100 мл
Мука пшеничная — 280 г
Разрыхлитель — 1 г
Сахар — 25 г
Шоколадно-ореховая паста — 50 г
Яйца куриные — 1 шт.

Дрожжевые рогалики с орехово-шоколадной начинкой

Предлагаю вашему вниманию сдобные рогалики с орехово-шоколадной начинкой. Отличное сочетание очень вкусного сдобного...

Ингредиенты

Дрожжи свежие — 30 г
Какао порошок — 3 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Масло сливочное — 150 г
Молоко — 50 мл
Молоко — 200 мл
Мука пшеничная — 500 г
Орехи грецкие — 170 г
Сахар — 4 ст. л.
Сахар — 7 ст. л.
Сахар ванильный — 20 г
Соль — 5 г
Яйца куриные — 3 шт.

Печёночное суфле

Печень — это полезный продукт, особенно для тех, у кого низкий гемоглобин. Часто предлагают его вписать в список...

Ингредиенты

Булочка бутербродная — 1 шт.
Крупа манная — 2 ст. л.
Молоко — 200 мл
Морковь — 1 шт.
Свиная печень — 400 г
Соль — 1 г
Яйца куриные — 1 шт.

Шоколадное мороженое с кусочками шоколада

Очень люблю в летнюю жару угоститься мороженым с фруктами. Предлагаю прекрасный проверенный рецепт шоколадного мороженого....

Ингредиенты

Молоко — 250 мл
Сахар — 100 г
Сливки — 300 мл
Шоколад тёмный — 100 г
Шоколадные дропсы — 30 г
Яйца куриные — 4 шт.