Мука ржаная - страница 2 на Webspoon.ru

Датский хлеб в кассероли

Я всегда мечтала научиться печь хлеб. Для меня, аромат свежего хлеба — это уют и тепло настоящего дома. Я пробовала столько...

27

Ингредиенты

Базилик сухой — 1 щепотка
Вода — 500 мл
Дрожжи сухие — 3 г
Майоран сухой — 0.25 ч. л.
Мука гречневая — 100 г
Мука пшеничная — 400 г
Мука ржаная — 200 г
Орегано сухой — 1 щепотка
Сахар — 1 ст. л.
Соль крупнокристаллическая — 2 ст. л.

Ржаной хлеб Послевоенный

«Тот самый хлеб»... — возможно именно так скажут те люди, которым довелось пережить все страдания и лишения послевоенного...

34

Ингредиенты

Вода — 400 мл
Дрожжи сухие — 2 ч. л.
Мука пшеничная — 190 г
Мука ржаная — 380 г
Сахар — 1 ч. л.
Соль — 1 ст. л.

Кростата с вишней и яблоками

На самом деле это мой самый любимый летний пирог, который я готовлю каждые выходные. Он очень прост в исполнении и главный...

16

Ингредиенты

Вишня замороженная — 800 г
Вода ледяная — 40 мл
Корица молотая — 1 ч. л.
Крахмал кукурузный — 2 ст. л.
Масло сливочное — 200 г
Мука кукурузная — 75 г
Мука пшеничная — 150 г
Мука ржаная — 75 г
Сахар — 50 г
Сахар — 1 ст.
Сметана — 4 ст. л.
Сок лимонный — 30 мл
Соль крупнокристаллическая — 2 щепотка
Яблоко — 4 шт.

Пшенично-ржаной бездрожжевой хлеб в хлебопечке

Попробуйте поэкспериментировать и испечь этот замечательный бездрожжевой пшенично-ржаной хлеб в хлебопечке. Добавляя к...

2

Ингредиенты

Йогурт натуральный — 150 мл
Лён в семенах — 30 г
Масло оливковое рафинированное — 1.5 ст. л.
Мука пшеничная — 150 г
Мука ржаная — 130 г
Сахар — 1 ст. л.
Сода — 0.5 ч. л.
Соль — 0.5 ч. л.

Дарницкий хлеб на пшеничной закваске

Дарницкий хлеб – один из самых популярных и любимых сортов хлеба в России, вот его я и предлагаю сегодня...

5

Ингредиенты

Вода — 380 мл
Закваска пшеничная — 30 мл
Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
Мёд — 1 ст. л.
Мука пшеничная второго сорта — 250 г
Мука ржаная — 280 г
Соль — 10 г

Козульное тесто

На основе «жжёнки» в поморских деревнях, ещё Архангельской губернии, замешивали тёмное, ароматизированное пряными...

17

Ингредиенты

Вода кипячёная — 0.5 ст.
Желтки куриные — 2 шт.
Масло сливочное — 100 г
Мука пшеничная — 2 ст.
Мука ржаная — 1 ст.
Мускатный орех молотый — 0.5 ч. л.
Сахар — 1 ст.
Сода — 0.5 ч. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Яйца куриные — 1 шт.

Лосось в ржаной корочке по-камчатски

Когда я приехала на Камчатку, мне было всего 24, и я понятия не имела о том, какая бывает рыба, кроме минтая и карпа. Рыба у...

37

Ингредиенты

Кефир — 1 ст.
Лосось целый — 800 г
Лук репчатый — 2 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 1.5 ст.
Мука ржаная — 2 ст.
Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Сельдерей стебли — 2 шт.
Соль — 1 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Тимьян (Чабрец) сухой — 1 ч. л.
Тмин сухой — 1 ч. л.
Яйца куриные — 1 шт.

Турецкий хлеб

Çavdar ekmeği (Чавдар экмий), в переводе с турецкого, означает Ржаной хлеб. Существует множество вариаций приготовления...

19

Ингредиенты

Вода — 200 мл
Дрожжи сухие — 4 г
Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
Мука пшеничная — 250 г
Мука ржаная — 250 г
Пахта — 140 мл
Соль — 0.75 ст. л.
Чёрная патока — 1.5 ст. л.

Льняной хлеб

Продолжая тему полезной выпечки (а её скоро будет довольно много), предлагаю вашему вниманию хлебушек на основе льняной муки...

28

Ингредиенты

Вода кипячёная — 260 мл
Дрожжи свежие — 20 г
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Мука льняная — 90 г
Мука пшеничная — 170 г
Мука ржаная — 90 г
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 1 ч. л.

Квас из репы

Этот рецепт кваса мне понравился тем, что сделав впрок заготовки для него, сам напиток потом можно делать в любое время, вне...

17

Ингредиенты

Вода — 3 л
Дрожжи свежие — 35 г
Мука ржаная — 250 г
Репа — 300 г
Сахар — 120 г

Галета ржано-творожная со свежей клубникой

Галета переводится с французского как сухая плоская лепёшка. Их заготавливали для морских экспедиций и походов. Но стоит...

4

Ингредиенты

Клубника свежая — 600 г
Крахмал кукурузный — 1 ст. л.
Масло сливочное — 100 г
Мука пшеничная — 100 г
Мука ржаная — 100 г
Сахар — 60 г
Творог — 200 г
Яйца куриные — 1 шт.

Хлеб с отрубями на сыворотке с семечками и семенами

Дорогие друзья! Расскажу вам, как приготовить хлеб с отрубями на сыворотке с семечками и семенами....

5

Ингредиенты

Белки куриные — 1 шт.
Дрожжи свежие — 18 г
Кунжут белый — 25 г
Лён в семенах — 25 г
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Мёд — 1 ст. л.
Мука пшеничная — 2,5 ст.
Мука ржаная — 50 г
Отруби пшеничные — 30 г
Семечки подсолнуха чищенные — 50 г
Соль — 1 ч. л.
Сыворотка — 250 мл

Хлебцы из ржаной муки с семечками и кунжутом

Хлебцы — это хрустящая и полезная выпечка, которая подойдёт на перекус, к обеду или с...

10

Ингредиенты

Вода — 250 мл
Кунжут белый — 2 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
Мука ржаная — 140 г
Семечки подсолнуха чищенные — 50 г
Соль — 0.5 ч. л.

Хлеб пшенично-ржаной в хлебопечке

И хотя сейчас прилавки магазинов наполнены разнообразными сортами хлеба, и можно выбрать любой на свой вкус, я рекомендую...

25

Ингредиенты

Вода — 310 мл
Дрожжи сухие — 1.5 ч. л.
Какао порошок — 2 ст. л.
Кофе растворимый — 1 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
Мука пшеничная — 2 ст.
Мука ржаная — 1.5 ст.
Сахар — 2 ч. л.
Соль — 1 ч. л.

Мраморный пшенично-ржаной хлеб

У нас в семье все очень любят белый хлебушек, но порой мне так хочется ржаного (я его тоже готовлю). И вот, чтобы всем было...

30

Ингредиенты

Вода кипячёная — 190 мл
Вода кипячёная — 190 мл
Дрожжи сухие — 3 г
Дрожжи сухие — 3 г
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Мука пшеничная — 1 ст.
Мука пшеничная — 2 ст.
Мука ржаная — 1 ст.
Сахар — 0.5 ст. л.
Сахар — 0.5 ст. л.
Солод ржаной — 1 ст. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Соль — 0.5 ч. л.

Ячменный хлеб с семенами льна

Знаю-знаю, надоела вам со своим хлебом за этот месяц. Но хотелось бы мне закончить свой хлебный бенефис (о, как сказала!) не...

24

Ингредиенты

Вода — 825 мл
Дрожжи свежие — 15 г
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Мёд — 1.5 ст. л.
Мука пшеничная — 70 г
Мука ржаная — 50 г
Соль — 1 ч. л.
Ячменные хлопья — 150 г

Печенье «Арахис»

Решила приготовить печенье с арахисом, но не совсем обычное. Основа печенья — песочная, только с использованием ржаной муки....

25

Ингредиенты

Арахис — 50 г
Масло сливочное — 80 г
Мука ржаная — 200 г
Сахар — 50 г
Соль — 3 г
Яйца куриные — 1 шт.

Печенье «Тетёрки»

Печенье «Тетёрки» из ржаной муки, притягиваем весну. Готовят их к 22 марта на праздник солнечного равноденствия. Печенья...

35

Ингредиенты

Вода — 200 мл
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Мёд — 2 ст. л.
Мука ржаная — 400 г
Соль — 2 г

Овсяно-ржаное печенье с клюквой

Эти печенюшки пекла на Свят вечер, чтобы угостить маленьких «колядников», которые так старательно и мило пели, колядки....

25

Ингредиенты

Ванильный экстракт — 1 ч. л.
Клюква вяленая — 120 г
Корица молотая — 10 г
Масло сливочное — 200 г
Мука овсяная — 290 г
Мука ржаная — 300 г
Мускатный орех молотый — 5 г
Разрыхлитель — 10 г
Сахар коричневый — 180 г
Сода — 8 г
Соль морская — 3 г
Яйца куриные — 2 шт.

Хлебцы с розмарином и тыквенными семечками

Хлебцы с розмарином и тыквенными семечками в меру солёные и пряные на вкус, напоминают больше хрустящее печенье. Хороший...

16

Ингредиенты

Вода — 4 ст. л.
Масло сливочное — 100 г
Мука ржаная — 150 г
Овсяные хлопья — 150 г
Розмарин свежий — 2 веточка
Сахар — 1 ст. л.
Семечки тыквенные — 20 г
Сода — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.

Пшенично-ржаной хлеб на закваске

Пшенично-ржаной хлеб на закваске «ЛиКоЛи» с добавлением двух видов цельнозерновой муки: ржаной и пшеничной, а также с...

1

Ингредиенты

Вода — 50 мл
Вода — 250 мл
Закваска пшеничная — 50 мл
Закваска ржаная — 150 г
Масло подсолнечное рафинированное — 20 мл
Мёд — 20 г
Мука пшеничная высшего сорта 00 — 100 г
Мука пшеничная цельнозерновая — 300 г
Мука ржаная — 50 г
Мука цельнозерновая — 50 г
Соль — 10 г

Вермонтский хлеб на ржаной закваске

Ранее уже был опубликован рецепт вермонтского пшеничного цельнозернового хлеба , которым с нами делился Джеффри Хамельман....

2

Ингредиенты

Вода — 200 мл
Вода — 125 мл
Закваска ржаная — 4 г
Мука пшеничная — 65 г
Мука пшеничная высшего сорта 00 — 300 г
Мука пшеничная цельнозерновая — 40 г
Мука ржаная — 60 г
Мука ржаная — 35 г
Соль — 9 г

Карельский хлеб с изюмом на заварке

Ароматный и неимоверно вкусный карельский хлеб с изюмом приведёт в восторг ваших домашних. При выпечке хлеба нереальный...

3

Ингредиенты

Вода — 110 мл
Вода — 50 мл
Вода — 220 мл
Закваска ржаная — 300 г
Изюм тёмный — 25 г
Кориандр молотый — 4 г
Масло сливочное — 10 г
Мёд — 40 мл
Мука пшеничная — 210 г
Мука пшеничная — 215 г
Мука ржаная — 55 г
Сахар — 20 г
Солод ржаной — 28 г
Соль — 7 г

Крестьянский хлеб в хлебопечке

Хочу познакомить вас с ещё одним очень вкусным хлебушком испечённым в хлебопечке. Благодаря высокому содержанию в тесте...

20

Ингредиенты

Вода — 400 мл
Дрожжи сухие — 2 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Молоко сухое — 2.5 ст. л.
Мука пшеничная — 500 г
Мука ржаная — 160 г
Соль крупнокристаллическая — 2 ч. л.

Булочки с черносливом в хлебопечке

А вы любите душистую, воздушную выпечку? Предлагаю вашему вниманию рецепт приготовления булочек с черносливом, в хлебопечке...

18

Ингредиенты

Бисквитная крошка — 50 г
Вода — 290 мл
Дрожжи сухие — 2 ч. л.
Молоко — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 500 г
Мука ржаная — 45 г
Сахар — 3 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Чернослив вяленый — 190 г

Шоколадно-ржаные блинчики с карамельным соусом

Я очень люблю Масленицу! И не только из-за того, что в эту неделю, печёшь блинчиков больше, чем за месяц, но и потому что...

24

Ингредиенты

Бананы — 4 шт.
Вода — 120 мл
Какао порошок — 5 ст. л.
Масло сливочное — 50 г
Масло сливочное — 90 г
Молоко — 500 мл
Мука пшеничная самоподнимающаяся — 110 г
Мука ржаная — 150 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 1.5 ст.
Сахар — 75 г
Сливки — 200 мл
Соль — 0.5 ч. л.
Соль крупнокристаллическая — 1 щепотка
Фундук (лесной орех) — 70 г
Шоколад чёрный — 100 г
Яйца куриные — 2 шт.

Ржаные лепёшки

Предлагаю ещё 1 рецепт вкусных и полезных ржаных лепешек. Они получаются необыкновенно ароматными не только за счёт...

30

Ингредиенты

Вода кипячёная — 370 мл
Дрожжи сухие — 2 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Мука пшеничная — 150 г
Мука ржаная — 390 г
Сахар — 1.5 ст. л.
Солод ржаной — 1 ст. л.
Соль — 1.5 ч. л.
Яйца куриные — 1 шт.

Ржано-пшеничные блины

Ржано-пшеничные блины — ещё один чудный рецепт в кулинарную копилку. Готовые блины не имеют характерной ржаной кислинки....

1

Ингредиенты

Вода — 250 мл
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Молоко — 450 мл
Молоко сухое — 30 г
Мука пшеничная — 90 г
Мука ржаная — 115 г
Сахар — 20 г
Сахар ванильный — 10 г
Яйца куриные — 3 шт.

Балтийский хлеб с изюмом на ржаной закваске

Нежный, с хрустящей корочкой и неимоверно ароматный балтийский хлеб с изюмом на ржаной закваске приготовить несложно. Лично...

3

Ингредиенты

Вода — 250 мл
Изюм тёмный — 50 г
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 100 г
Мука ржаная — 300 г
Сахар — 1.5 ст. л.
Солод ржаной — 2 ст. л.
Соль — 1.5 ст. л.

Ржаные оладьи по-деревенски

Друзья, предлагаю отличный вариант вкусного и здорового завтрака! Ржаные оладьи покорят ваше сердце... Жарятся они без...

22

Ингредиенты

Кислота лимонная — 0.5 ч. л.
Масло подсолнечное нерафинированное — 34 мл
Молоко — 240 мл
Мука ржаная — 1 ст.
Сахар — 3 ч. л.
Сода — 0.5 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Яйца куриные — 1 шт.

Ржаной хлеб с кофейным ароматом в хлебопечке

Продолжая свои эксперименты с выпечкой хлеба, делюсь с вами ещё одним замечательным рецептом ржаного хлеба с кофейным...

14

Ингредиенты

Дрожжи сухие — 1 ч. л.
Кофе растворимый — 2 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Молоко — 200 мл
Мука пшеничная — 170 г
Мука ржаная — 120 г
Соль — 1 ч. л.

Домашние батончики «3х3»

Сегодня я предложу вашему вниманию рецепт хлеба, который полностью разработан мной. Надо сказать, что к качеству хлеба я...

22

Ингредиенты

Вода — 280 мл
Дрожжи свежие — 20 г
Масло оливковое Extra Virgin — 2.5 ст. л.
Мука пшеничная высшего сорта 00 — 80 г
Мука ржаная — 70 г
Мука цельнозерновая — 250 г
Сахар — 2 ст. л.
Смесь итальянских трав — 3 ч. л.
Соль морская — 1.5 ч. л.
Чеснок сушёный молотый — 1.5 ч. л.

Пшенично-ржаной хлеб на кефире

Друзья! Моей радости нет предела! У нас появилась хорошая ржаная мука! Я очень люблю ржаной хлеб или хлеб с добавлением...

28

Ингредиенты

Вода — 60 мл
Дрожжи сухие — 4 г
Кефир — 250 мл
Мука пшеничная — 300 г
Мука ржаная — 100 г
Соль — 1 ч. л.

Батоны из ржаной муки

Попробуем испечь батоны на ржаной муке. При выпечке такого хлеба используют смесь ржаной и пшеничной муки в разных...

35

Ингредиенты

Вода — 500 мл
Дрожжи сухие — 10 г
Кунжут белый — 50 г
Мак — 20 г
Масло оливковое Extra Virgin — 4 ст. л.
Мука пшеничная — 600 г
Мука ржаная — 200 г
Мука ржаная — 100 г
Помидоры вяленые — 300 г
Сахар — 20 г
Семечки подсолнуха — 200 г
Соль — 25 г
Сыр Гауда — 200 г
Чеснок — 3 зубчик

Пшенично-ржаной хлеб

В последнее время всё больше и больше людей предпочитают обходиться без хлеба и исключают его из меню. А зря! Умеренное...

20

Ингредиенты

Вода кипячёная — 220 мл
Дрожжи сухие — 10 г
Масло оливковое Extra Virgin — 10 мл
Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
Мука пшеничная — 200 г
Мука ржаная — 100 г
Сахар — 1 ч. л.
Соль — 7 г

Ржаная галета с грибами

Галета — это лёгкий открытый пирог, с нежным, слегка хрустящим тестом и самыми разнообразными наполнителями. Долгое время я...

4

Ингредиенты

Вода кипячёная — 50 мл
Масло подсолнечное рафинированное — 1.5 ст. л.
Масло сливочное — 25 г
Мука пшеничная — 20 г
Мука пшеничная цельнозерновая — 15 г
Мука ржаная — 35 г
Сливки 10% — 100 мл
Соль — 2 г
Соль — 1 щепотка
Шампиньоны свежие — 200 г

Заварка для хлеба

Правильная мучная заварка для ржаного заварного хлеба (латвийский, бородинский, рижский и т. д.) готовится при температуре...

2

Ингредиенты

Вода — 300 мл
Мука ржаная — 200 г
Солод ржаной — 20 г
Тмин сухой — 5 г

Пшеничный хлеб с кукурузной крупой на закваске

Полезный пшеничный хлеб на закваске порадует своей плотной и воздушной текстурой к завтраку или в обед к...

5

Ингредиенты

Вода — 250 мл
Закваска ржаная — 10 г
Крупа кукурузная — 130 г
Масло сливочное — 40 г
Мука пшеничная — 300 г
Мука ржаная — 100 г
Сахар — 40 г
Соль — 9 г

Ржаные лепёшки с вялеными помидорами

Лепёшки на перекус — бездрожжевая лепёшка хороша к ужину, к завтраку или просто на перекус к чашке йогурта или кефира....

31

Ингредиенты

Масло оливковое рафинированное — 3 ст. л.
Молоко — 120 мл
Мука пшеничная — 150 г
Мука ржаная — 100 г
Помидоры вяленые — 7 шт.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.

Пшенично-ржаной хлеб с вяленой вишней и орехами

Сегодня опять печём полезный пшенично-ржаной хлеб с вяленой вишней и орехами. Домашний хлебушек — ароматный, вкусный,...

23

Ингредиенты

Вишня вяленая — 50 г
Вода — 380 мл
Дрожжи сухие — 6 г
Мука пшеничная — 350 г
Мука ржаная — 150 г
Соль — 1.5 ч. л.

Деревенский хлеб сестер Симили

Любители домашней хлебной выпечки безусловно оценят этот хлеб... Не сложный в приготовлении и, при этом, такой симпатичный,...

19

Ингредиенты

Вода — 240 мл
Дрожжи сухие — 1 ч. л.
Масло оливковое рафинированное — 40 мл
Мёд — 1 ст. л.
Мука пшеничная — 350 г
Мука ржаная — 50 г
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Тмин сухой — 3 г

Пряный хлеб с помидорами

Невероятное сочетание пряностей, томатов, гречневой крупы в одном хлебе, делают это блюдо невероятно вкусным, а главное...

18

Ингредиенты

Дрожжи свежие — 50 г
Крупа гречневая — 30 г
Лук зелёный — 1 пучок
Масло сливочное — 50 г
Мёд — 1 ст. л.
Молоко — 1 ст. л.
Мука ржаная — 300 г
Петрушка свежая — 1 пучок
Помидоры вяленые — 30 г
Соль — 0.5 ч. л.
Тимьян (Чабрец) свежий — 4 веточка

Ржаной хлеб с луком в хлебопечке

Я к вам снова с рецептом хлеба для хлебопечки. В этот раз решила испечь ржаной хлеб с луком. У нас невероятная жара и лишний...

20

Ингредиенты

Дрожжи сухие — 2 ч. л.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 300 г
Мука ржаная — 150 г
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Сыворотка — 300 мл

Чёрный хлеб с льняной мукой на ржаной закваске

Этот хлеб очень похож на магазинный, только ещё вкуснее и полезнее. Он содержит три вида муки...

2

Ингредиенты

Вода — 150 мл
Вода — 110 мл
Закваска ржаная — 150 г
Какао порошок — 10 г
Мука льняная — 10 г
Мука пшеничная — 250 г
Мука ржаная — 50 г
Мука ржаная — 60 г
Сахар — 10 г
Солод ржаной — 30 г
Соль — 10 г

Хлеб ржаной на домашней закваске

Недавно я вырастила дома закваску по рецепту своей землячки и, конечно, поспешила испечь хлеб. Это не просто хлеб, это...

22

Ингредиенты

Вода кипячёная — 240 мл
Закваска пшеничная — 100 мл
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Мука пшеничная — 2 ст.
Мука ржаная — 1 ст.
Соль — 1.5 ч. л.

Многозерновой хлеб в хлебопечке

В мечте приготовить многозерновой хлеб я пролистала множество рецептов, но так и не нашла ни одного, который бы включал...

20

Ингредиенты

Вода — 300 мл
Дрожжи сухие — 7 г
Зерновые хлопья — 30 г
Концентрат квасного сусла — 30 мл
Кунжут белый — 1 ст. л.
Масло кунжутное — 1 ст. л.
Молоко сухое — 20 г
Мука кунжутная — 7 г
Мука пшеничная — 220 г
Мука ржаная — 200 г
Мука тыквенная — 8 г
Сахар — 8 г
Семечки подсолнуха чищенные — 2 ст. л.
Семечки тыквенные — 2 ст. л.
Соль — 8 г

Хрустящие ржаные крипсы из закваски

Предлагаю замечательное печенье. Оно необыкновенно универсальное! Полезное, так как в составе только закваска (а её польза...

7

Ингредиенты

Закваска ржаная — 250 г
Мука ржаная — 160 г
Соль — 1 ч. л.

Ржаные блинчики на закваске

Ржаные блинчики на закваске получаются с лёгкой характерной закваске кислинкой, не сладкие. Если любите послаще то увеличьте...

2

Ингредиенты

Вода — 400 мл
Вода — 100 мл
Желтки куриные — 3 шт.
Закваска ржаная — 100 г
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Молоко — 500 мл
Мука пшеничная — 100 г
Мука пшеничная — 50 г
Мука ржаная — 100 г
Мука ржаная — 50 г
Сахар — 2 ст. л.
Соль — 10 г