Огурцы

Рецепты из огурцов

Этот овощ употребляется в пищу уже более 4.5 тысяч лет еще со времен Месопотамской цивилизации. Такой распространенный у нас, он считается дорогим деликатесом в районе тихоокеанских островов. На острове Фиджи жених должен предоставить родителям невесты достаточный запас этого овоща, чтобы получить разрешение на брак. А запасают их там методом закапывания в землю с предварительным оборачиванием в банановые листья. А сама Клеопатра считала, что именно им она обязана своей красотой. Догадаться довольно сложно, но речь идет о простых и привычных нам огурцах.

О том, что огурцы очень полезные, спорить никто не будет. А еще они очень вкусные. Благо сейчас они присутствуют в нашем рационе практически круглый год. Причём можно не просто хрустеть невероятно ароматными пупырчатыми малышами, но и готовить из них разные вкусные блюда. Это и салаты, и различные заготовки на зиму, и суши, и многое другое.

В 100 граммах содержится

Калорийность
15 ккал
Белки
0.8 г
Жиры
0.1 г
Углеводы
2.5 г

Полезные советы

Что приготовить из огурцов

Всего опубликовано 687 рецептов

Фото рецепта Окрошка на минералке с лимонным соком

Окрошка на минералке с лимонным соком

В нашей стране у каждой хозяйки свой рецепт окрошки, в то же время большинство иностранцев не понимают, как это вообще можно...

2

Ингредиенты

  • Ветчина — 100 г
  • Вода минеральная — 15000 мл
  • Говядина — 100 г
  • Картофель — 2 шт.
  • Лук зелёный — 1 пучок
  • Майонез — 150 г
  • Огурцы — 2 шт.
  • Редис — 3 шт.
  • Сок лимонный — 50 мл
  • Соль — 1 г
  • Укроп свежий — 1 пучок
  • Яйца куриные — 3 шт.
Фото рецепта Салат «Cole slaw»

Салат «Cole slaw»

Салат «Cole slaw» (рус. «Коул Слоу») — классический американский салат, удачно вписавшийся в меню фаст-фуда по всему миру....

15

Ингредиенты

  • Капуста белокочанная — 600 г
  • Майонез — 60 г
  • Морковь — 150 г
  • Огурцы — 150 г
  • Перец чёрный молотый — 3 щепотка
  • Сахар — 2 ч. л.
  • Сметана — 70 г
  • Соль морская — 3 ч. л.
  • Уксус яблочный — 3 ст. л.
  • Шнитт-лук — 6 перо
Фото рецепта Салат с нутом и корейской морковью

Салат с нутом и корейской морковью

Спешу поделиться с вами рецептом очень вкусного и полезного салата, который придётся всем по вкусу. Благодаря присутствию...

4

Ингредиенты

  • Кунжут белый — 1 ст. л.
  • Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
  • Морковь — 150 г
  • Нут (турецкий горох) — 150 г
  • Огурцы — 70 г
  • Перец сладкий (болгарский) — 50 г
  • Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
  • Сок лимонный — 1 ст. л.
  • Соль — 0.5 ч. л.
  • Укроп свежий — 3 веточка
  • Чиа (Шалфей испанский) семена — 0.25 г
Фото рецепта Фунчоза с кальмарами и овощами

Фунчоза с кальмарами и овощами

Для меня фунчоза – это просто супер продукт. Блюда с этой лапшой всегда получаются вкусными и необычными, а...

3

Ингредиенты

  • Кальмары свежие — 500 г
  • Кориандр молотый — 1 ч. л.
  • Кунжут белый — 3 ст. л.
  • Лук фиолетовый — 150 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 5 ст.
  • Масло сливочное — 20 г
  • Мёд — 1 ч. л.
  • Морковь — 150 г
  • Огурцы — 200 г
  • Паприка сладкая молотая — 1 ч. л.
  • Перец сладкий (болгарский) — 200 г
  • Сок лимонный — 1 ч. л.
  • Соус соевый — 5 ст. л.
  • Фунчоза (стеклянная лапша) — 150 г
  • Чеснок — 2 зубчик
Фото рецепта Салат по-деревенски

Салат по-деревенски

Этот салат очень прост в приготовлении и по составу, но тем не менее, он очень вкусный. Это любимый салат моего деда. Помню...

26

Ингредиенты

  • Картофель — 2 шт.
  • Масло подсолнечное нерафинированное — 2 ст. л.
  • Огурцы — 1 шт.
  • Перец чёрный молотый — 1 щепотка
  • Помидоры — 1 шт.
  • Соль — 1 щепотка
Фото рецепта Греческий салат с перловкой и мятой

Греческий салат с перловкой и мятой

Конечно же, это не классическикий салат и, да простят меня греки, но очень захотелось именно такого сочетания продуктов....

28

Ингредиенты

  • Брынза — 50 г
  • Кинза свежая — 4 веточка
  • Крупа перловая — 80 г
  • Лук зелёный — 2 перо
  • Лук фиолетовый — 1 шт.
  • Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
  • Мята свежая — 3 веточка
  • Огурцы — 1 шт.
  • Оливки с косточкой — 50 г
  • Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
  • Помидоры — 2 шт.
  • Прованские травы — 0.5 ч. л.
  • Сок лимонный — 2 ст. л.
  • Чеснок — 1 зубчик
Фото рецепта Рисовая лапша с овощами и куриной грудкой

Рисовая лапша с овощами и куриной грудкой

Это блюдо недавно стали готовить в нашей семье, но оно понравилось всем без исключения, в связи с этим решила поделиться с...

0

Ингредиенты

  • Вода — 200 мл
  • Куриная грудка — 1 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Огурцы — 1 шт.
  • Помидоры — 2 шт.
  • Рисовая лапша — 200 г
  • Чеснок — 2 зубчик
Фото рецепта Говядина с огуречным кускусом и йогуртовым соусом

Говядина с огуречным кускусом и йогуртовым соусом

Давайте приготовим ещё одно целое меню для тех, кто придерживается здорового питания и малокалорийного. Блюдо готовится...

26

Ингредиенты

  • Вода — 150 мл
  • Говядина «минутка» — 500 г
  • Имбирь свежий — 0.5 ст. л.
  • Йогурт натуральный — 180 мл
  • Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
  • Огурцы — 400 г
  • Перец чёрный молотый — 2 щепотка
  • Соль — 0.5 ч. л.
Фото рецепта Салат с овощами, маринованными морепродуктами и яйцами

Салат с овощами, маринованными морепродуктами и яйцами

Летом в жару есть не очень-то хочется, а уж стоять у плиты совсем нет желания. Именно поэтому...

4

Ингредиенты

  • Морской коктейль маринованный — 200 г
  • Огурцы — 150 г
  • Помидоры черри — 200 г
  • Редис — 70 г
  • Салат зелёный — 1 пучок
  • Сыр Пармезан — 50 г
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Яйца перепелиные — 8 шт.
Фото рецепта Салат из тунца в пряном соусе из овощей

Салат из тунца в пряном соусе из овощей

Сегодня хочу предложить вам салат из тунца в пряном соусе из овощей. Безусловно, тут подойдёт и консервированный тунец в...

20

Ингредиенты

  • Капуста цветная — 200 г
  • Огурцы — 5 шт.
  • Оливки без косточек — 80 г
  • Помидоры — 3 шт.
  • Смесь перцев — 1 щепотка
  • Сок лимонный — 1 ст. л.
  • Соль — 1 щепотка
  • Тунец консервированный — 1 банка
  • Укроп свежий — 1 пучок
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Яйца куриные — 2 шт.
Фото рецепта Огуречный суп с отварным языком и фасолью

Огуречный суп с отварным языком и фасолью

В мире существует масса разновидностей холодных супов. Почти в кухне каждого народа есть что-то вроде привычной окрошки или...

20

Ингредиенты

  • Кефир — 1000 мл
  • Огурцы — 6 шт.
  • Перец чёрный молотый — 1 г
  • Петрушка свежая — 1 пучок
  • Свиной язык — 200 г
  • Соль — 1 щепотка
  • Фасоль белая консервированная — 200 г
  • Чеснок — 3 зубчик
Фото рецепта Картофельные лодочки с крабовыми палочками и творогом

Картофельные лодочки с крабовыми палочками и творогом

Представляю вашему вниманию очень быстрое и простое в приготовлении блюдо. Это блюдо я попробовала у своей подруги, оно мне...

6

Ингредиенты

  • Картофель — 2 шт.
  • Крабовые палочки — 100 г
  • Майонез — 1 ст. л.
  • Огурцы — 1 шт.
  • Перец чёрный молотый — 2 щепотка
  • Соль — 3 щепотка
  • Сыр твёрдый — 50 г
  • Творог — 100 г
Фото рецепта Капустный салат с огурцом, яицами, луком и укропом

Капустный салат с огурцом, яицами, луком и укропом

Капуста — это вкусный и полезный овощ. Капусты бывают разных видов, я предлагаю приготовить блюдо из всем известной...

3

Ингредиенты

  • Капуста белокочанная — 300 г
  • Лук репчатый — 50 г
  • Майонез — 30 г
  • Огурцы — 150 г
  • Укроп свежий — 1 пучок
  • Яйца куриные — 2 шт.
Фото рецепта Мороженое из авокадо с вялеными помидорами и оливками

Мороженое из авокадо с вялеными помидорами и оливками

С тех пор, как у меня появились формочки для мороженого, не могу остановиться. Пробую разные варианты мороженого. Моя...

20

Ингредиенты

  • Авокадо — 1 шт.
  • Йогурт греческий — 4 ст. л.
  • Огурцы — 1 шт.
  • Оливки без косточек — 6 шт.
  • Помидоры вяленые — 6 шт.
Фото рецепта Салат клубнично-огуречный

Салат клубнично-огуречный

Летом я люблю очень лёгкую еду, причём как в плане приготовления, так и в плане калорийности. В общем, вы поняли, что салаты...

14

Ингредиенты

  • Бальзамический крем-соус — 1 ст. л.
  • Клубника свежая — 100 г
  • Огурцы — 1 шт.
  • Сметана — 1 ст. л.
  • Соль — 1 щепотка
  • Творог — 2 ст. л.