Этот овощ употребляется в пищу уже более 4.5 тысяч лет еще со времен Месопотамской цивилизации. Такой распространенный у нас, он считается дорогим деликатесом в районе тихоокеанских островов. На острове Фиджи жених должен предоставить родителям невесты достаточный запас этого овоща, чтобы получить разрешение на брак. А запасают их там методом закапывания в землю с предварительным оборачиванием в банановые листья. А сама Клеопатра считала, что именно им она обязана своей красотой. Догадаться довольно сложно, но речь идет о простых и привычных нам огурцах.
О том, что огурцы очень полезные, спорить никто не будет. А еще они очень вкусные. Благо сейчас они присутствуют в нашем рационе практически круглый год. Причём можно не просто хрустеть невероятно ароматными пупырчатыми малышами, но и готовить из них разные вкусные блюда. Это и салаты, и различные заготовки на зиму, и суши, и многое другое.
Всего опубликовано 740 рецептов
Конечно же, это не классическикий салат и, да простят меня греки, но очень захотелось именно такого сочетания продуктов....
Зелень и йогурт являются отличным источником кальция. Сейчас лето, самое время пополнить наш организм витаминами. Приготовим...
Редьку любят далеко не все, но мне нравится её остренький вкус, поэтому иногда добавляю её в салаты. В конце осени уже не...
Необычная, лёгкая и освежающая закуска эстонской кухни. Вкус сельди в этом блюде мягкий и сглаженный. А в первую очередь...
Кто-то скажет: да это же просто гречка с овощами! Нет, скажу я вам, это — табуле, и это очень вкусно, просто, красиво и...
Предлагаю приготовить холодный свекольник, который особенно актуален в летнюю жару. Готовить этот лёгкий суп будем на...
В летнюю жару жирная пища не то что противопоказана, а попросту не уместна на столе. А вот всевозможные лёгкие закуски весьма...
Салат «Cole slaw» (рус. «Коул Слоу») — классический американский салат, удачно вписавшийся в меню фаст-фуда по всему миру....
Некоторые блюда, которые знали и готовили ещё много лет назад популярны и сейчас, таких блюд много, но я хочу остановиться...
Несложный рецепт салата из простых продуктов, сочетание которых даёт лёгкий, свежий и интересный вкус. Для красивой подачи...
Познакомлю вас с моим утренним аперитивом. Я перед завтраком всегда делаю фруктово-овощной или...
Овощной салат по-быстрому можно сделать при наличии любого вида овощей и заправить их по-простому:...
Предлагаю вам приготовить быстрый и вкусный салат с домашней ветчиной и малосольными...
Начался сезон свежих ароматных огурчиков. Сегодня предлагаю вам приготовить вкусный и...
Предлагаю приготовить летнюю закуску к обеду или ужину. Если у...
Зерновой хлеб, без сомнения, полезнее обычного. Вот и с чиабаттой та же история. Приготовим...
Решила нынче попробовать законсервировать огурчики не только с лимонной кислотой, но и с цедрой....
Зимой особенно хочется чего-то свежего, сочного, зелёного! Поэтому и возникают рецепты, подобные...
Простой и быстрый салат на скорую руку из зелени рукколы и свежего огурца. Для увеличения сытности и,...
Предлагаю приготовить очень нежное и необычное огуречное мороженое, которое освежает за счёт мяты и хорошо утоляет жажду....
Сегодня хочу предложить нетрадиционный рецепт роллов, в котором вместо риса используется миндаль. Но не простой миндаль, а...
Предлагаю вам необычный салат с копчёным кальмаром. Недавно совершенно случайно увидела крупные куски филе, на ценнике было...
Летом я люблю очень лёгкую еду, причём как в плане приготовления, так и в плане калорийности. В общем, вы поняли, что салаты...
Салат «Бахор» — сытный салат с мясом узбекской кухни. Для его приготовления можно использовать курицу, баранину или...
Замечали ли вы, что чем ближе к весеннему теплу, тем больше тянет на зелёное и свежее? К сожалению, многие овощи,...
Многим традиционным блюдам можно придать новый вкус, просто добавив к ним новый, не совсем привычный ингредиент. Иногда в...
Окрошка... одно из основных блюд по которому мы тосковали перестав ездить в деревню, правда там окрошка была на сыворотке,...
Дни до начала лета можно пересчитать на пальцах, а это значит, что сейчас нужно больше следить за своим рационом. Но...
Форель широко используется в диетическом питании. Предпочтительнее использовать не замороженную, а свежую или охлажденную...
Если вам вдруг наскучила обычная яичница, то омлет с жареными огурцами, – для некоторых, возможно, даже экзотическое блюдо,...
Салат «Алёнка» — простое в приготовление блюдо, которое отлично подойдёт для любого праздника. Этот вкусный и сытный салат...
Греческая кухня, как и любая другая национальная кухня основана на блюдах, приготовленных из продуктов, произрастающих в...
Окрошка — это холодный суп из кваса с овощами, зеленью и мясом. Изобилие окрошки поражает. Кто-то любит на сыворотке, кто-то...
Салат «Оливье», как и салат «Селёдка под шубой» – это классика...
Яичные салаты весьма...
Сезон клубники — ещё один салат, огуречно-печёночный. В интернете нашла сочетание печёнка и клубника, печень обжаривается и...
Предлагаю сегодня к обеду лёгкий салат айсберг с чесноком и сыром в соусе. Салат готовится...
Предлагаю приготовить слоёный салат из жареных баклажанов с огурцами и яйцами. Готовим салат...
Салаты из рукколы готовлю часто. Листья рукколы хороши не только самостоятельно, но они ещё...
Салаты пользуются большой популярностью всегда. Их огромное множество от простых и быстрых до сложных и...
Существует множество различных салатов. Сегодня предлагаю приготовить салат из морской капусты...
Летний освежающий салат из огурцов и укропа, заправленный чесноком и подсолнечным маслом. Укроп отлично сочетается с...
Предлагаю приготовить полезный и сытный ланч — его удобно взять с собой на перекус на работу. Такой салатик особенно хорош...
Наконец начался сезон свежих овощей, поэтому предлагаю приготовить салат. Такой овощной...
Очень это удобно придумали производители зелени – продавать готовые салатные миксы! Взял...
В мире существует масса разновидностей холодных супов. Почти в кухне каждого народа есть что-то вроде привычной окрошки или...
Салаты нередко становятся не просто закуской, а полноценным блюдом, которое можно использовать в качестве основного приёма...
Самые известные тонизирующие напитки — это кофе, какао, кока-кола и иже с ними. Именно они помогают нам поддерживать тонус в...