Сахар

Полезные советы

Секреты

Как готовить творожную запеканку

Солить

Как солить скумбрию

Секреты

Как приготовить идеальный кекс

Секреты

Как украсить края бокала

Мариновать

Как мариновать черемшу

Варить

Как варить кофе в турке

Рецепты из сахара

Всего опубликовано 7315 рецептов

Все рецепты7315 Первые блюда 66 Основные блюда 329 Мясо и птица 117 Рыба и морепродукты 35 Солёная выпечка 577 Фаст-фуд 126 Салаты 145 Закуски 257 Соусы 86 Заготовки и консервация 860 Блины и оладьи 394 Сладкая выпечка 2813 Десерты 669 Торты 409 Напитки 339 Компоненты блюд 231

Сортировать: по популярности по дате добавления

Сырники с курагой и лимонной цедрой

Сырники – отличное кулинарное изобретение для завтраков и перекусов. Вариантов их приготовления тоже...

Ингредиенты

Курага — 50 г
Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
Мука пшеничная — 0.5 ст.
Разрыхлитель — 5 г
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 1 щепотка
Творог — 400 г
Цедра лимона — 2 г
Яйца куриные — 1 шт.

Тыквенная запеканка с яблоком и лапшой

Сегодня в нашем меню запеканка для перекуса или завтрака. Приготовим её из...

Ингредиенты

Корица молотая — 2 г
Лапша пшеничная — 100 г
Масло сливочное — 50 г
Панировочные сухари — 1 ст. л.
Сахар — 1 ст. л.
Сахар ванильный — 10 г
Сливки 33% — 75 мл
Соль — 1 щепотка
Тыква свежая — 130 г
Яблоко — 70 г
Яйца куриные — 3 шт.

Постный картофельный пирог на томатном тесте

Этот пирог пеку уже несколько лет, и с каждым разом он получается всё вкуснее и лучше. Для него понадобятся самые простые...

Ингредиенты

Капуста белокочанная — 150 г
Картофель — 2 шт.
Кинза свежая — 5 веточка
Кориандр молотый — 0.5 ч. л.
Масло кукурузное — 100 мл
Масло кукурузное — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 300 г
Разрыхлитель — 0.5 ч. л.
Сахар — 1 щепотка
Смесь хмели-сунели — 0.5 ч. л.
Сок томатный — 120 мл
Соль — 1 щепотка
Соль — 0.5 ч. л.
Тыква свежая — 100 г

Малосольные огурцы и помидоры в пакете

Наступило лето — пошли свежие огурчики-помидорчики, ароматная зелень прямо с грядки. Когда свежими овощами все сыты, хочется...

Ингредиенты

Огурцы — 500 г
Перец душистый — 5 шт.
Петрушка свежая — 0.5 пучок
Помидоры — 150 г
Сахар — 1 щепотка
Соль экстра — 0.5 ст. л.
Укроп свежий — 0.5 пучок
Чеснок молодой (фиолетовый) — 1 шт.

Луковый салат с яблоком

Лук — очень полезный продукт, который придаёт пикантный и насыщенный вкус супам, салатам, мясным и рыбным блюдам. Стоит...

Ингредиенты

Вода кипячёная — 200 мл
Вода ледяная — 500 мл
Горчица в зёрнах (Дижонская) — 1 ч. л.
Лук репчатый — 2 шт.
Майонез — 2 ст. л.
Огурцы — 1 шт.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Сахар — 1 щепотка
Сметана — 1 ст. л.
Сок лимонный — 1 ч. л.
Соль морская — 1 щепотка
Соль морская — 1 щепотка
Уксус яблочный — 1 ст. л.
Яблоко — 2 шт.
Яйца куриные — 2 шт.

Салат с грибами и свёклой

Предлагаю вашему вниманию интересный, ароматный и вкусный салат из свёклы и белых грибов. Для этого салата лучше...

Ингредиенты

Белые грибы сушёные — 35 г
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Орехи грецкие — 0.5 ст.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Сахар — 1 щепотка
Свёкла — 300 г
Соль — 3 щепотка
Уксус столовый 9% — 1 ст. л.

Салат зелёный «Щётка»

Этот салат неспроста называется «Щёткой», это его прямое назначение — чистить организм, словно щёткой. Ведь капуста и...

Ингредиенты

Капуста белокочанная — 100 г
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Огурцы — 0.25 шт.
Сахар — 0.25 щепотка
Соус соевый — 0.5 ст. л.
Уксус яблочный — 0.25 ст. л.
Яблоко — 0.5 шт.

Галета с грибами

Сегодня к обеду у нас пирог-галета на пресно-заварном тесте. В начинку к этому пирогу подготовим сушеные белые грибы и два...

Ингредиенты

Белые грибы сушёные — 30 г
Вода кипячёная — 125 мл
Масло оливковое со специями — 125 мл
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Мука пшеничная — 320 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Розмарин сухой — 1 ч. л.
Сахар — 1 щепотка
Сахар — 1 щепотка
Соль — 1 ч. л.
Сыр Пармезан — 2 ст. л.
Сыр сулугуни — 200 г

Бигус с бараниной и картошкой

Тушёная капуста – любимое блюдо у многих. Бигус часто готовят с рисом, грибами или просто из одной...

Ингредиенты

Баранина лопатка — 350 г
Вода кипячёная — 0.5 ст.
Кавказские пряности — 3 г
Капуста белокочанная — 200 г
Капуста белокочанная кислая — 100 г
Картофель — 1 шт.
Лавровый лист — 2 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Перец чёрный молотый — 0.5 щепотка
Сахар — 1 щепотка
Соль — 2 щепотка
Томатная паста — 1 ст. л.

Абрикосовое повидло в мультиварке

Ну вот и начался сезон фруктов. Все готовят на зиму варенья, джемы. Мы здесь, в Германии, редко таким занимаемся, но...

Ингредиенты

Абрикосы свежие — 1000 кг
Вода — 100 мл
Лимон — 0.5 шт.
Сахар — 600 г

Брусника с сахаром на зиму

Мне очень нравятся ягоды, перетёртые с сахаром, так называемое «живое» варенье. Часто его готовлю для семьи, ведь в нём...

Ингредиенты

Брусника — 300 г
Сахар — 150 г

Варенье из апельсиновых корок

Такое варенье готовится практически из отходов — из апельсиновых корок, которые вы бы и так выбросили. Когда у вас скопилось...

Ингредиенты

Апельсиновые корки — 200 г
Сахар — 200 г
Сок лимонный — 20 мл

Соус с баклажанами к пасте

История умалчивает о двух интересных событиях в жизни Марко Поло в Китае. Ходят слухи, что он научил целоваться китайскую...

Ингредиенты

Баклажаны синие — 2 шт.
Лук фиолетовый — 1 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 80 мл
Перец чёрный молотый — 4 г
Помидоры — 3 шт.
Сахар — 4 г
Соль — 4 г
Чеснок — 2 зубчик

Консервированные персики на зиму

Любят в нашей семье консервированные персики, поэтому в качестве полезной альтернативы магазинному продукту я заготавливаю их...

Ингредиенты

Вода — 2000 мл
Кислота лимонная — 1.5 ч. л.
Персики свежие — 2000 г
Сахар — 400 г

Джем из крыжовника и черешни

Внешне отличить джем от варенья порой практически невозможно, хотя технология его приготовления несколько отличается от варки...

Ингредиенты

Крыжовник — 500 г
Сахар — 700 г
Черешня — 300 г

Варенье из кабачков с апельсином и лимоном

Варенье из кабачков с апельсином и лимоном — одна из интересных и оригинальных заготовок, которую стоит попробовать...

Ингредиенты

Апельсин — 1 шт.
Кабачок — 1 кг
Лимон — 1 шт.
Сахар — 800 г

Варенье из тыквы и кабачков

Уже вряд ли кого-то можно удивить мармеладом из тыквы , цукатами из тыквы , мороженым с добавлением тыквы . Мы активно...

Ингредиенты

Вода — 50 мл
Кабачок — 150 г
Сахар — 500 г
Тыква свежая — 400 г

Компот ассорти из яблок, нектаринов и слив

Яблоки в нашей средней полосе — самый распространённый фрукт, и, если год урожайный, все доступные способы заготовок на зиму...

Ингредиенты

Вода — 3 л
Нектарин — 200 г
Сахар — 400 г
Слива — 150 г
Яблоко — 250 г

Компот из слив без косточек на зиму

Предлагаю приготовить компот из слив без косточек на зиму. Компот готовится довольно просто и из доступных продуктов, а...

Ингредиенты

Вода — 700 мл
Сахар — 120 г
Слива — 15 шт.

Клубничное варенье без варки ягод

В сезон ароматной и яркой клубники хочется приготовить из неё массу всевозможных блюд, а также, по возможности, заготовить...

Ингредиенты

Клубника свежая — 600 г
Сахар — 900 г

Пирог с абрикосами и яблоками

Летом, когда такая жара, как-то не особенно хочется включать духовку. Но ради этого пирога, это сделать стоит. Тем более,...

Ингредиенты

Абрикосы свежие — 300 г
Масло подсолнечное рафинированное — 80 мл
Мука пшеничная — 350 г
Разрыхлитель — 2 ч. л.
Сахар — 200 г
Сметана — 220 г
Яблоко — 100 г
Яйца куриные — 3 шт.

Хлеб на желтках в хлебопечке

Частенько после выпечки тортов, особенно суфле, остаётся большое количество желтков. Предлагаю вкусный способ утилизации...

Ингредиенты

Вода — 225 мл
Дрожжи сухие — 2 ч. л.
Желтки куриные — 6 шт.
Масло сливочное — 4 ст. л.
Молоко сухое — 4 ст. л.
Мука пшеничная — 4 ст.
Сахар — 5 г
Соль — 2 ч. л.

Коктейль эгг-ног мускатный с ромом

Эгг-ног — яично-молочный напиток, популярный в Канаде и Америке, хотя считается, что впервые его приготовили в Шотландии....

Ингредиенты

Молоко — 250 мл
Мускатный орех молотый — 0.5 ч. л.
Ром тёмный — 50 мл
Сахар — 40 г
Сахарная пудра — 0.5 ч. л.
Яйца куриные — 2 шт.

Пирог с рыбными консервами и рисом

Сегодня предлагаю вашему вниманию вкусный и сытный пирог с тунцом и рисом. Пирог привлекает простотой приготовления. Такой...

Ингредиенты

Вода — 2 ст.
Дрожжи сухие — 10 г
Кунжут белый — 1 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 110 мл
Масло сливочное — 2 ст. л.
Молоко — 250 мл
Мука пшеничная — 500 г
Перец чёрный молотый — 0.1 ч. л.
Рис длиннозерный — 1 ст.
Сахар — 75 г
Соль — 0.5 ч. л.
Тунец консервированный — 1 банка
Яйца куриные — 1 шт.

Кулфи

Кулфи (кульфи) — индийское молочное мороженое. Готовится такое мороженое на основе молока. Молоко уваривается вместе со...

Ингредиенты

Корица палочками — 2 палочка
Молоко — 700 мл
Сахар — 50 г

Бельгийские вафли «Брюссельские»

Почти 4000 человек в месяц вводят на Яндексе запрос «Вафли бельгийские». Ну, это, в общем-то, приятно, что люди хотят знать,...

Ингредиенты

Бананы — 1 шт.
Белки куриные — 6 шт.
Ваниль стручками — 0.5 шт.
Желтки куриные — 4 шт.
Масло сливочное — 100 г
Молоко — 50 мл
Мука пшеничная — 150 г
Сахар — 10 г
Сахарная пудра — 6 ч. л.
Сливки взбитые — 200 мл
Соль — 1 щепотка
Соус шоколадный — 6 ч. л.

Морс из брусники и голубики

Морс из лесных ягод отлично утоляет жажду. К тому же, он гораздо полезнее компота, так как содержит в себе не только воду,...

Ингредиенты

Брусника — 200 г
Вода — 2 л
Голубика — 150 г
Сахар — 200 г

Пирог с семечками

Пироги — гордость любой хозяйки. Ведь так приятно почаёвничать вечером всей семьей, лакомясь ароматным домашним пирогом. А...

Ингредиенты

Масло сливочное — 120 г
Мёд — 1 ст. л.
Мука пшеничная — 300 г
Сахар — 120 г
Сахар ванильный — 10 г
Семечки подсолнуха — 400 г
Соль — 1 г
Яйца куриные — 1 шт.

Миндальный тарт с запечённым кремом

Вот такой необычный тарт сегодня вам предлагаю сделать. Это что-то невообразимо вкусное. Идею я взяла у Марии Селяниной....

Ингредиенты

Масло оливковое Extra Virgin — 10 мл
Масло сливочное — 150 г
Масло сливочное — 120 г
Миндаль — 150 г
Миндальная крошка — 30 г
Миндальная крошка — 120 г
Мука пшеничная — 250 г
Мука пшеничная — 60 г
Персик консервированный — 200 г
Сахар — 120 г
Сахарная пудра — 250 г
Соль — 1 щепотка
Фундук (лесной орех) — 150 г
Яблоко — 1 шт.
Яйца куриные — 60 г
Яйца куриные — 110 г

Творожный пирог по-закарпатски

Решила приготовить простой пирог с творожной начинкой. Возможно, кому-то покажется странным добавление свиного жира в пирог,...

Ингредиенты

Жир свиной — 50 г
Масло сливочное — 50 г
Мука пшеничная — 500 г
Разрыхлитель — 10 г
Сахар — 250 г
Сметана — 300 г
Соль — 1 щепотка
Творог — 750 г
Яйца куриные — 2 шт.

Кухен яблочно-йогуртовый

Ну, вот и нaступила осень, сезон яблок. У нас на даче падают на землю яблоки, и сегодня я получила журнал немецкий с...

Ингредиенты

Йогурт натуральный — 300 мл
Масло сливочное — 100 г
Мука пшеничная — 400 г
Разрыхлитель — 2 ч. л.
Сахар — 350 г
Сахар ванильный — 15 г
Сок лимонный — 2 ст. л.
Яблоко — 1000 г
Яйца куриные — 4 шт.

Шварцвэлдер штоллен с киршем

Всех читателей с Рождеством Христовым! Я к вам с подарком! Рождственский штоллен, выпеченный по традиционным правилам из...

Ингредиенты

Ванильная эссенция — 4 мл
Вишня вяленая — 500 г
Глазурь кондитерская в каплях — 200 г
Глазурь шоколадная — 800 г
Дрожжи свежие — 60 г
Какао порошок — 2 ст. л.
Кардамон — 1.5 ч. л.
Кирш — 120 мл
Кирш — 75 мл
Кирш — 150 мл
Лимон — 1 шт.
Масло сливочное — 150 г
Масло сливочное — 250 г
Миндальная крошка — 200 г
Молоко — 350 мл
Молоко — 100 мл
Мука пшеничная высшего сорта 00 — 1000 г
Мускатный орех молотый — 3 щепотка
Ромовая эссенция — 4 мл
Сахар — 100 г
Сахар — 2 ст. л.
Сахарная пудра — 2 ст. л.
Солод ячменный — 3 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Шоколад тёмный — 55 г

Лимонный пирог с белой смородиной и яблоком

Думаю, никто не откажется от кусочка домашнего пирога к чашечке ароматного чая. Предлагаю приготовить лимонный пирог с белой...

Ингредиенты

Вода — 100 мл
Крахмал картофельный — 1 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Масло сливочное — 15 г
Мука пшеничная — 200 г
Разрыхлитель — 3 ч. л.
Сахар — 200 г
Смородина белая свежая — 150 г
Соль — 0.5 ч. л.
Цедра лимона — 2 ч. л.
Яблоко — 2 шт.
Яйца куриные — 6 шт.

Шоколадно-банановый пирог с базиликом

Сегодня хочу предложить вам очень интересный пирог! Когда он попался мне, сразу привлек моё внимание. Я люблю пробовать всё...

Ингредиенты

Базилик зелёный свежий — 2 веточка
Бананы — 1 шт.
Масло сливочное — 140 г
Мука пшеничная — 90 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 120 г
Соль — 1 щепотка
Шоколад тёмный — 150 г
Яйца куриные — 3 шт.

Пирог со сливами и фундуком

Прекрасный нежный пирог с сочными четвертинками слив и изумительной ореховой присыпкой. Отдельно хочется выделить сливы. Они,...

Ингредиенты

Корица молотая — 1 ч. л.
Масло сливочное — 110 г
Масло сливочное — 10 г
Мука пшеничная — 75 г
Мука пшеничная — 25 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 100 г
Сахар — 30 г
Слива — 400 г
Сметана — 90 г
Соль — 1 щепотка
Фундук (лесной орех) — 35 г
Фундук (лесной орех) — 25 г
Яйца куриные — 2 шт.

Тарт с маскарпоне, белым шоколадом и малиной

Этим тартом, я поздравила, себя любимую с Днём рождения. Хоть мы и праздновали в ресторане, но лишить себя удовольствия...

Ингредиенты

Ваниль стручками — 0.5 шт.
Малина свежая — 1000 г
Мука пшеничная — 30 г
Мята свежая — 1 пучок
Сахар — 20 г
Сахарная пудра — 20 г
Сливки 33% — 250 мл
Сыр Маскарпоне — 250 г
Тесто песочное — 400 г
Шоколад белый — 250 г
Шоколад белый — 100 г
Яйца куриные — 3 шт.

Шоколадно-творожный пирог «Лисьи норы»

Предлагаю приготовить очень вкусный и красивый шоколадно-творожный пирог «Лисьи норы». Основу пирога составляет шоколадное...

Ингредиенты

Масло сливочное — 150 г
Мука пшеничная — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 160 г
Разрыхлитель — 1.5 ч. л.
Сахар — 3 ст. л.
Сахар — 100 г
Сахар ванильный — 20 г
Творог — 250 г
Шоколад чёрный — 150 г
Яйца куриные — 1 шт.
Яйца куриные — 4 шт.

Пирог с ягодами и безе

Пирог хорош тем, что можно использовать любые имеющиеся ягоды — особенно хороша клубника и малина, уж очень они ароматны и...

Ингредиенты

Клубника свежая — 20 г
Кокосовая стружка — 60 г
Крахмал картофельный — 50 г
Малина свежая — 50 г
Масло сливочное — 150 г
Мука пшеничная — 125 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 100 г
Сахар — 100 г
Сахар ванильный — 1 ч. л.
Смородина красная свежая — 40 г
Соль — 1 щепотка
Соль — 1 щепотка
Черника свежая — 40 г
Яйца куриные — 2 шт.
Яйца куриные — 2 шт.

«Накрахмаленный» яблочно-виноградный пирог

Конец лета и начало осени радуют нас изобилием ягод и фруктов. Это именно то время, когда хочется побаловать близких...

Ингредиенты

Виноград светлый — 100 г
Корица молотая — 1 ч. л.
Крахмал картофельный — 3 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 60 мл
Мука пшеничная — 170 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 170 г
Яблоко — 700 г
Яйца куриные — 3 шт.

Пирожки с Нутеллой

Предлагаю приготовить пирожки с такой любимой всеми детьми, и не только детьми, шоколадно-ореховой пастой Нутелла. Пирожки...

Ингредиенты

Вода — 250 мл
Дрожжи свежие — 50 г
Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
Мука пшеничная — 500 г
Сахар — 50 г
Шоколадная паста — 150 г
Яйца куриные — 1 шт.

Сладкие лепёшки

Рецептов приготовления пресных лепёшек великое множество и присутствуют во всех кухнях мира. Их можно приготовить практически...

Ингредиенты

Масло подсолнечное нерафинированное — 200 мл
Мука пшеничная — 250 г
Сахар — 30 г
Сода — 2 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Яйца куриные — 1 шт.

Салат «Загадочный» из кабачков и моркови на зиму

Предлагаю вашему вниманию ещё одну интересную заготовку на зиму из кабачков — салат «Загадочный». Скорее всего салат получил...

Ингредиенты

Кабачок — 3 кг
Лук репчатый — 500 г
Масло подсолнечное рафинированное — 250 мл
Морковь — 500 г
Перец чёрный молотый — 1 ч. л.
Сахар — 180 г
Соль — 3 ст. л.
Уксус столовый 9% — 250 мл
Чеснок — 1 головка

Маффины лимонно-миндальные

Пожалуй с маффинами знаком практически каждый. Маленькие, нежные и ароматные кексы с различными начинками, которые могут быть...

Ингредиенты

Кефир — 120 мл
Лимон — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
Миндаль — 50 г
Миндальные лепестки — 20 г
Мука пшеничная — 150 г
Разрыхлитель — 5 г
Сахар — 100 г
Сода — 2.5 г
Соль — 1 щепотка
Яйца куриные — 1 шт.

Классические капкейки

Зачастую в капкейках (напомню от англ. Cupcake – кекс размером с чашку) используются только лучшие ингредиенты, поэтому на...

Ингредиенты

Масло сливочное — 200 г
Масло сливочное — 100 г
Молоко — 120 мл
Мука пшеничная — 200 г
Пищевой краситель — 2 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 200 г
Сахар — 150 г
Сок лимонный — 1 ст. л.
Соль — 1 щепотка
Яйца куриные — 2 шт.
Яйца куриные — 5 шт.

Огурцы по-корейски на зиму

Предлагаю приготовить на зиму салат из огурцов, сладкого перца и моркови по-корейски. Думаю, салат получил своё название...

Ингредиенты

Морковь — 250 г
Огурцы — 1000 г
Перец острый — 0.25 шт.
Перец сладкий (болгарский) — 250 г
Сахар — 50 г
Смесь трав для моркови по-корейски — 15 г
Соль — 25 г
Уксус столовый 9% — 60 мл
Чеснок — 100 г

Творожные кексы

Люблю творожную выпечку! Готовые изделия из творожного теста получаются всегда удачными и вкусными, и эти кексы не...

Ингредиенты

Крахмал картофельный — 100 г
Мука пшеничная — 250 г
Разрыхлитель — 2 ч. л.
Сахар — 180 г
Сметана — 4 ст. л.
Творог — 260 г
Яйца куриные — 3 шт.

Сконы с ревенем

Сегодня у нас воскресенье, а значит наш завтрак, будет менее полезным, но не менее вкусным.)) Предлагаю, приготовить...

Ингредиенты

Масло сливочное — 100 г
Молоко — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 300 г
Разрыхлитель — 7 г
Ревень — 230 г
Сахар — 80 г
Сода — 3 г
Соль морская — 4 г
Яйца куриные — 1 шт.

Кокосово-ананасовые пирожки

Предлагаю приготовить необычные сдобные пирожки. Пирожки готовятся на основе сдобного дрожжевого теста на пахте . А в...

Ингредиенты

Ананас консервированный — 750 г
Дрожжи сухие — 1 ст. л.
Кокосовая стружка — 6 ст. л.
Масло сливочное — 100 г
Молоко — 50 мл
Мука пшеничная — 700 г
Пахта — 200 мл
Сахар — 50 г
Соль — 1 ч. л.
Яйца куриные — 3 шт.
Яйца куриные — 1 шт.