Сливки

Другие ингредиенты группы: Рецепты из взбитых сливок Рецепты из растительных сливок Рецепты из сливок 10% Рецепты из сливок 20% Рецепты из сливок 33%

Полезные советы

Секреты

Как сделать водяную баню

Секреты

Как сделать сливочное масло в домашних условиях

Секреты

Как взбить сливки

Секреты

Чем заменить сыр маскарпоне

Всего опубликовано 1369 рецептов

Все рецепты1369 Первые блюда 111 Основные блюда 245 Мясо и птица 88 Рыба и морепродукты 36 Солёная выпечка 49 Фаст-фуд 7 Салаты 8 Закуски 71 Соусы 15 Блины и оладьи 42 Сладкая выпечка 246 Десерты 237 Торты 186 Напитки 34 Компоненты блюд 28

Сортировать: по популярности по дате добавления

Рагу из молодых овощей

Рагу из молодых овощей — это блюдо у нас в списке к обязательному приготовлению летом. Его научила готовить моя бабуля маму,...

Ингредиенты

Кабачок — 2 шт.
Капуста цветная — 400 г
Картофель молодой — 500 г
Куриное филе — 400 г
Масло оливковое рафинированное — 30 мл
Морковь — 2 шт.
Мука пшеничная — 1 ст. л.
Перец чёрный горошком — 10 г
Петрушка свежая — 1 пучок
Сливки 20% — 300 мл
Соль морская — 7 г
Тимьян (Чабрец) свежий — 5 веточка
Укроп свежий — 1 пучок
Чеснок молодой (фиолетовый) — 2 шт.

Французские груши с шоколадом

Предлагаю приготовить французские груши с шоколадом — это так просто, вы очень удивитесь. А как вкусно — не передать...

Ингредиенты

Вода — 500 мл
Груша свежая — 2 шт.
Коньяк — 1 ст. л.
Корица палочками — 1 палочка
Лимон — 1 шт.
Мороженое пломбир — 400 г
Сахар — 200 г
Сливки 20% — 100 мл
Шоколад тёмный — 100 г

Биточки с сухарями в сырном соусе на мясном бульоне

Ещё одно второе блюдо из класса «два в одном». В данном случае это мясные биточки в сытном...

Ингредиенты

Бульон говяжий концентрированный — 10 г
Вода кипячёная — 200 мл
Крахмал картофельный — 1 ст. л.
Лук зелёный — 50 г
Масло подсолнечное рафинированное — 20 мл
Панировочные сухари — 2 ст. л.
Перец чёрный молотый — 0.5 щепотка
Сливки 20% — 50 мл
Соль — 1 щепотка
Сыр плавленый — 100 г
Фарш свино-говяжий — 300 г

Цветная капуста с помидорами и шпинатом в сливках

Блюда, которые не занимают много времени на кухне, пользуются особым спросом у хозяек. Овощные...

Ингредиенты

Капуста цветная — 200 г
Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
Помидоры черри — 100 г
Сливки 20% — 120 мл
Соль — 2 щепотка
Травы с морской солью — 1 г
Шпинат свежий — 5 г

Клубничное мороженое в шоколаде

Это мороженое стало одним из моих самых ярких впечатлений во время моей самой первой поездки в Германию, когда мне было 15...

Ингредиенты

Вафельный стаканчик — 5 шт.
Клубника свежая — 550 г
Сахар — 10 ст. л.
Сливки 33% — 80 мл

Шоколадный пирог с тыквой и миндалём

Продолжая тыквенную тему, хотела бы предложить шоколадный пирог с тыквой и миндалём. Тыквенное пюре делает выпечку слегка...

Ингредиенты

Какао порошок — 80 г
Корица молотая — 1 ч. л.
Масло сливочное — 100 г
Миндаль — 50 г
Мука пшеничная — 200 г
Разрыхлитель — 16 г
Ром золотой — 10 мл
Сахар коричневый — 200 г
Сахарная пудра с ванилью — 80 г
Сливки 33% — 200 мл
Тыква свежая — 400 г
Яйца куриные — 4 шт.

Карамельный кекс

К празднику рекомендую испечь карамельный кекс с начинкой. Кекс получается влажным и ароматным. Карамельный соус можно...

Ингредиенты

Масло сливочное — 100 г
Молоко — 100 мл
Мука пшеничная — 300 г
Разрыхлитель — 2 ч. л.
Сахар — 200 г
Сахар — 100 г
Сливки 33% — 300 мл
Сок лимонный — 2 ст. л.
Соль морская — 1 щепотка
Яйца куриные — 2 шт.

Шоколадно-кофейный крем для тортов

Этот крем особенный. Его оценят те, кто готовит торты и особенно высокие. А ещё он понравится тем, кто любит оформлять торты...

Ингредиенты

Какао порошок — 2 ст. л.
Крахмал картофельный — 2 ст. л.
Масло сливочное — 180 г
Молоко — 200 мл
Сахар — 1 ст.
Сливки 33% — 150 мл
Шоколад тёмный — 150 г

Творожно-фруктовый торт с курдом из базилика «Карусель»

Представляю летний фруктовый торт, рассыпчатая песочная основа, творожная заливка фруктов, вкусовой акцент — курд из...

Ингредиенты

Базилик зелёный свежий — 1 пучок
Ванильный порошок — 1 г
Вода — 15 мл
Масло сливочное — 20 г
Масло сливочное — 100 г
Мука пшеничная — 200 г
Персики свежие — 2 шт.
Пудинг ванильный (порошок) — 40 г
Сахар — 20 г
Сахар — 100 г
Сахар — 70 г
Слива — 7 шт.
Сливки 33% — 2 ст. л.
Сливки 33% — 100 мл
Соль — 4 г
Творог — 400 г
Яблоко — 1 шт.
Яйца куриные — 4 шт.
Яйца куриные — 60 шт.
Яйца куриные — 5 шт.

Торт ягодный с зефирным муссом

Для такого вкусного ягодного тортика я воспользовалась помощью сайта и приготовила польский шоколадный бисквит . Спасибо...

Ингредиенты

Ежевика — 50 г
Желатин — 15 г
Желе для тортов — 10 г
Зефир — 250 г
Какао порошок — 35 г
Молоко — 50 мл
Мука пшеничная — 90 г
Сахар — 180 г
Сливки 33% — 500 мл
Смородина чёрная замороженная — 50 г
Яйца куриные — 5 шт.

Торт «Нежность» с крем-брюле

Такой незатейливый тортик я приготовила по мотивам торта Шоколадная Нежность . Торт очень лёгкий в приготовлении и очень...

Ингредиенты

Варёное сгущённое молоко — 0.5 банка
Вода кипячёная — 4 ст. л.
Крахмал картофельный — 50 г
Мука пшеничная — 70 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 120 г
Сливки 33% — 400 мл
Яйца куриные — 4 шт.

Запеканка с картофелем и фаршем

Вот такое ещё простое блюдо хочу вам предложить. Это для тех, кто любит драники. Ну, у меня уже современный драник и...

Ингредиенты

Картофель — 700 г
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Морковь — 1 шт.
Мука пшеничная — 3 ст. л.
Свиной фарш — 500 г
Сливки 33% — 100 мл
Соль — 1 ч. л.
Сыр Гауда — 50 г
Яйца куриные — 1 шт.

Сыр запечённый в сливках

Запеченный сыр на десерт популярен в финской кухне. Запекать можно нежные слоистые сыры и сервировать с любым вареньем. Блюдо...

Ингредиенты

Масло сливочное — 10 г
Сахар ванильный — 10 г
Сливки 33% — 300 мл
Сыр сулугуни — 300 г

Каннелони с творогом и жареной смородиной

Каннелони — крупные трубочки для фаршировки хороши с мясом, сыром и зеленью. А я люблю сладкие, с творогом, в сливочном...

Ингредиенты

Каннеллони — 70 г
Сахар — 3 ст.
Сахар — 3 ч. л.
Сливки 33% — 200 мл
Смородина чёрная замороженная — 70 г
Творог — 150 г
Яйца куриные — 1 шт.

Фисташковое мороженое

Хочу поделиться с вами простым рецептом вкусного домашнего мороженого с фисташками. Солёный вкус фисташек придаёт мороженому...

Ингредиенты

Сахар — 100 г
Сливки 33% — 500 мл
Фисташки — 300 г
Яйца куриные — 3 шт.

Пирожное в микроволновке «Шоколад и вишня»

Предлагаю вам сделать вкусное пирожное. Коржи мы быстро испечём в микроволновке. Добавим в них порошок какао. Прослоим...

Ингредиенты

Вишня замороженная — 50 г
Какао порошок — 20 г
Мука кокосовая — 10 г
Разрыхлитель — 5 г
Сливки 33% — 100 мл
Сметана — 30 г
Сыр сливочный — 50 г
Шоколад чёрный — 5 г
Эритрол (эритрит) — 60 г
Яйца куриные — 2 шт.

Мороженое из маскарпоне без сахара

Предлагаю вам приготовить вкусный низкоуглеводный десерт мягкое мороженое из сыра Маскарпоне с жирными...

Ингредиенты

Ванилин — 0.1 г
Желатин — 3 г
Сливки 33% — 70 мл
Сыр Маскарпоне — 250 г
Эритрол (эритрит) — 30 г
Яйца куриные — 1 шт.

Сливочное мороженое с орехами пекан

Предлагаю вам приготовить очень вкусное домашнее мороженое в низкоуглеводном варианте. Состав...

Ингредиенты

Ванилин — 0.1 г
Масло сливочное — 20 г
Орехи пекан — 4 шт.
Сливки 33% — 200 мл
Эритрол (эритрит) — 50 г

Суп сливочный с фрикадельками

Вариантов разных супчиков существует масса. И я люблю постоянно экспериментировать, добавляя всё новые ингредиенты. Так как...

Ингредиенты

Вермишель мелкая — 3.5 ст. л.
Картофель — 6 шт.
Лавровый лист — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Свиной фарш — 150 г
Сливки 33% — 3 ст. л.
Соль — 1 щепотка

Львовский сырник

Львовский сырник- это именно сырник, который подают во Львове во всех кавьярнях. Это десерт и одновременно полезный...

Ингредиенты

Ванилин — 1 г
Изюм светлый — 70 г
Крем-сыр сметанный — 100 г
Куркума — 0.3 ч. л.
Лимон — 0.5 шт.
Мука кукурузная — 1.5 ст. л.
Сахар — 110 г
Сливки — 50 мл
Соль — 1 щепотка
Творог — 450 г
Шоколад чёрный — 50 г
Яйца куриные — 3 шт.

Сладкий хлеб с корицей

Ароматный пряный сладкий хлеб дарит согревающий вкус, которого так не хватает в зимнее время. Лучше всего сочетается с чёрным...

Ингредиенты

Апельсин — 1 шт.
Вода — 100 мл
Имбирь сухой — 5 г
Корица молотая — 1 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 5 мл
Мука пшеничная — 2 ст.
Разрыхлитель — 10 г
Сахар коричневый — 150 г
Сливки — 50 мл
Соль — 5 г

Панна-котта из цветной капусты и брокколи

Предлагаю приготовить интересную и красивую закуску — панна-котту из цветной капусты и брокколи. Закуска выглядит очень...

Ингредиенты

Желатин — 20 г
Капуста брокколи — 150 г
Капуста цветная — 150 г
Масло оливковое Extra Virgin — 25 мл
Петрушка свежая — 15 г
Помидоры — 200 г
Сливки — 200 мл
Соль — 1 щепотка
Специи для бульона — 5 г
Сыр твёрдый — 80 г
Чеснок — 3 зубчик

Картофельный гратен с рёбрышками и беконом

Давайте рассмотрим и приготовим сытное блюдо из картофеля, бекона и свиными маринованными рёбрышками, благодаря которым...

Ингредиенты

Бекон — 150 г
Картофель — 1000 г
Молоко — 100 мл
Мускатный орех молотый — 0.25 г
Перец чёрный молотый — 4 щепотка
Свиные рёбрышки копчёные — 500 г
Сливки — 200 мл
Соль с травами — 2 ч. л.
Сыр Сбринц — 80 г
Чеснок — 1 зубчик

Лазанья творожная с абрикосами

Лазанья всегда воспринимается как основное блюдо, а я для завтрака часто готовлю сладкую лазанью с творогом и фруктами....

Ингредиенты

Абрикосы свежие — 400 г
Малина свежая — 100 г
Сахар — 2 ст. л.
Сливки 10% — 250 мл
Сметана — 3 ст. л.
Творог — 300 г
Тесто для лазаньи — 200 г
Яйца куриные — 1 шт.

Португальские пирожные Паштейш

Паштейш де белем (Pastel de Belém) — португальские пирожные в виде чашечки, наполненные заварным кремом . Существует...

Ингредиенты

Вода — 2 ст. л.
Желтки куриные — 2 шт.
Крахмал картофельный — 12 г
Масло сливочное — 50 г
Мука пшеничная — 100 г
Сахар — 50 г
Сливки 10% — 200 мл
Соль — 1 щепотка

Клубничный Чизкейк без выпечки

Лёгкий и воздушный десерт абсолютно несложно приготовить. Клубничный Чизкейк без выпечки сможет приготовить и новичок в...

Ингредиенты

Вода — 100 мл
Желатин — 1,5 ст. л.
Клубничное пюре — 200 мл
Масло сливочное — 200 г
Печенье сливочное — 250 г
Сгущённое молоко — 300 г
Сливки 10% — 100 мл
Творог — 500 г

Домашняя паста фетучини со шпинатом

Ни для кого не секрет, что домашняя паста вкуснее. Существует много видов пасты (привычных нам...

Ингредиенты

Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Мука пшеничная высшего сорта 00 — 110 г
Сливки 10% — 70 мл
Соль — 4 щепотка
Шпинат свежий — 30 г
Яйца куриные — 1 шт.

Картофельное пюре со сливками и сыром

Самый вкусный гарнир к котлеткам – это картофельное пюре, ну, как по мне. Приготовить его сможет...

Ингредиенты

Картофель — 500 г
Сливки 10% — 70 мл
Соль — 2 щепотка
Сыр Пармезан — 30 г

Тыквенный кекс в мультиварке

Сегодня предлагаю приготовить в мультиварке тыквенный кекс. Сам кекс делала на растительном масле, с добавлением для вкуса...

Ингредиенты

Вода — 80 мл
Масло подсолнечное рафинированное — 100 мл
Мука пшеничная — 350 г
Мускатный орех молотый — 0.5 ч. л.
Разрыхлитель — 1.5 ч. л.
Сахар — 170 г
Соль — 0.5 ч. л.
Тыква — 350 г
Яйца куриные — 2 шт.

Рыбное суфле с зелёным горошком детское

Нежнейшее рыбное суфле прекрасно подойдёт как для детского, так и диетического питания. Это блюдо можно легко превратить в...

Ингредиенты

Белки куриные — 3 шт.
Горошек зелёный замороженный — 30 г
Камбала — 150 г
Лосось филе — 250 г
Сливки 20% — 250 мл
Соль морская — 1 щепотка

Печенье из гречневой муки с маком

Рецепт этого печенья я увидела у автора Марии В. в интернете. Никогда прежде не пробовала выпечку с использованием гречневой...

Ингредиенты

Желтки куриные — 1 шт.
Масло сливочное — 85 г
Мука гречневая — 100 г
Мука пшеничная — 65 г
Сахар — 100 г
Сливки 20% — 30 мл
Сметана — 1 ст. л.
Сода — 0.25 ч. л.
Соль — 0.5 ч. л.

Сахарный пирог

Этот рецепт нашла на просторах интернета и сразу загорелась приготовить. Необычный результат из дрожжевого теста, всё...

Ингредиенты

Дрожжи свежие — 20 г
Масло сливочное — 50 г
Масло сливочное — 100 г
Молоко — 100 мл
Мука пшеничная — 250 г
Сахар — 1 ст. л.
Сахар — 130 г
Сахар ванильный — 1 ч. л.
Сливки 33% — 180 мл
Соль — 1 щепотка
Яйца куриные — 2 шт.

Пирог «Гармошка» с корицей

И снова выпечка с корицей. Для любителей корицы, таких как я, этот рецепт будет очень кстати. По рецептуре очень схоже со...

Ингредиенты

Дрожжи свежие — 20 г
Корица молотая — 1 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Масло сливочное — 100 г
Молоко — 100 мл
Мука пшеничная — 400 г
Сахар — 50 г
Сахар — 50 г
Соль — 1 щепотка
Яйца куриные — 2 шт.

Лебкухен Санта-Клаус с ореховой начинкой

День Святого Николая 6 декабря. Этот праздник в Швейцарии отмечается совсем непривычно для русскоговорящих стран. Это вовсе...

Ингредиенты

Конфеты Драже — 12 шт.
Марципан — 480 г
Молоко — 150 мл
Мука пшеничная второго сорта — 370 г
Орехи грецкие — 50 г
Сахар коричневый — 120 г
Сливки 33% — 2 ст. л.
Сливки 33% — 75 мл
Сода — 1.25 ч. л.
Специи для пряников — 1.5 ст. л.
Фундук (лесной орех) молотый — 50 г

Трюфели из чернослива

Домашние конфеты — отличный десерт, который точно оценят все любители сладкого. Такие конфеты можно подать даже на...

Ингредиенты

Какао порошок — 15 г
Орехи грецкие — 100 г
Сливки 33% — 80 мл
Чернослив вяленый — 250 г
Шоколад чёрный — 100 г

Домашнее мороженое пломбир

Домашний пломбир — это отличное решение, потому что вы всегда уверены во вкусе, составе и в любое время можете себя...

Ингредиенты

Желтки куриные — 4 шт.
Молоко — 200 мл
Сахар ванильный — 20 г
Сахарная пудра — 200 г
Сливки 33% — 500 мл

Шоколадно-сливочные блинчики

Предлагаю вам приготовить вкусные десертные блинчики без муки. Эти шоколадные сливочные блинчики идеально подходят для кето...

Ингредиенты

Альбумин (сухой яичный белок) — 12 г
Какао порошок — 15 г
Масло сливочное — 15 г
Масло топлёное — 10 г
Сливки 33% — 40 мл
Эритрол (эритрит) — 15 г
Яйца куриные — 3 шт.

Шоколадные панкейки на миндальной и кокосовой муке

Предлагаю вам приготовить вкусный десерт без глютеновой муки. Нежные панкейки с миндальной, кокосовой мукой и порошком...

Ингредиенты

Какао порошок — 7 г
Масло кокосовое — 10 г
Мука кокосовая — 15 г
Мука миндальная — 20 г
Разрыхлитель — 3 г
Сливки 33% — 20 мл
Эритрол (эритрит) — 20 г
Яйца куриные — 2 шт.

Открытый пирог с пармезаном, слабо-солёной сёмгой и брокколи

С наступлением холодов всё больше хочется сытной ароматной выпечки. В ход идут пироги, пирожки,...

Ингредиенты

Вино белое сухое — 20 мл
Капуста брокколи — 80 г
Масло сливочное — 100 г
Мука пшеничная — 180 г
Сёмга слабосолёная — 120 г
Сливки 33% — 50 мл
Соль — 2 г
Сыр Пармезан — 30 г
Творожный сыр — 20 г
Яйца куриные — 3 шт.

Тыквенная каша с желатином и кокосовой стружкой

Предлагаю вам приготовить на завтрак вкусную тыквенную кашу с желатином, коллагеном, жирными...

Ингредиенты

Вода — 150 мл
Желатин — 5 г
Кокосовая стружка — 10 г
Коллаген — 5 г
Масло сливочное — 10 г
Сливки 33% — 80 мл
Тыква свежая — 300 г
Эритрол (эритрит) — 5 г

Вёшенки в сливочном соусе

Вёшенки сливочные на сковороде — это прекрасное решение при выборе рецепта приготовления грибов. Данным способом можно...

Ингредиенты

Ванилин — 0.5 г
Вёшенки — 600 г
Коньяк — 100 мл
Лук белый — 150 г
Масло сливочное — 70 г
Перец душистый молотый — 1 щепотка
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Сливки 33% — 5 ст. л.
Соль — 2 щепотка

Сливочное смородиновое мороженое

Предлагаю приготовить сливочное смородиновое мороженое. Благодаря тому, что мороженое готовится на сливках, оно выходит...

Ингредиенты

Вода — 25 мл
Коньяк — 25 мл
Мята свежая — 0.5 пучок
Сахар — 150 г
Сливки — 500 мл
Смородина чёрная свежая — 125 г
Яйца куриные — 4 шт.

Кофейно-шоколадное печенье «Зебра»

Печенье «Зебра» примечательно не только своим интересным видом, но также прекрасными вкусовыми качествами. В меру мягкое,...

Ингредиенты

Вода — 2 ст. л.
Кофе растворимый — 10 г
Крахмал кукурузный — 1 ст. л.
Масло сливочное — 150 г
Мука пшеничная — 3 ст.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 1 ст.
Сливки — 10 мл
Соль — 5 г
Шоколад чёрный — 75 г

Панкейки от Пьера Эрме

Наша традиция, сладкого воскресного завтрака, продолжается. В этот раз, пекла очень вкусные блинчики от Пьера Эрме (Pierre...

Ингредиенты

Ванильный экстракт — 1 ч. л.
Молоко — 60 мл
Мука пшеничная — 180 г
Разрыхлитель — 10 г
Сахар — 50 г
Сливки — 200 мл
Соль — 0.5 ч. л.
Яйца куриные — 6 шт.

Пирожное с шоколадным ганашем

Одно из лучших сочетаний — кофе и шоколад — это союз, заключенный на небесах. Кофе и шоколад, два продукта, которые обладают...

Ингредиенты

Ликёр кофейный — 50 мл
Мука пшеничная — 75 г
Сахар — 75 г
Сахар ванильный — 1 ч. л.
Сливки — 100 мл
Сливки — 50 мл
Шоколад молочный — 200 г
Шоколад чёрный — 100 г
Яйца куриные — 3 шт.

Морковные пирожные со сливками

Я никогда не пробовала выпечку с морковкой, и вот наконец-то решалась побаловать себя и своих близких. Хотелось чего-то...

Ингредиенты

Морковь — 1.5 шт.
Мука пшеничная — 1.5 ст.
Разрыхлитель — 1.5 ч. л.
Сахар — 1.5 ст.
Сливки растительные — 200 мл
Цукаты — 50 г
Яйца куриные — 3 шт.

Пирог с капустой из слоёного теста

Предлагаю вашему вниманию пирог из нежной молодой капусты. Ранняя жареная капуста получается сладкой по вкусу, поэтому...

Ингредиенты

Брынза — 150 г
Капуста белокочанная — 450 г
Лук зелёный — 10 перо
Лук-порей — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 5 ст. л.
Сливки 10% — 50 мл
Тесто слоёное бездрожжевое — 500 г
Укроп свежий — 1 пучок
Яйца куриные — 1 шт.

Омлет «Греческий салат»

Подобным образом частенько делаю яичницу, её ещё называют шакшукой . Вот узнала, что это на греческий манер! Омлет...

Ингредиенты

Масло оливковое Extra Virgin — 30 мл
Оливки без косточек — 6 шт.
Перец сладкий (болгарский) — 40 г
Перец чёрный молотый — 1 г
Петрушка свежая — 1 веточка
Помидоры — 50 г
Сливки 10% — 30 мл
Соль — 2 г
Сыр моцарелла — 40 г
Яйца куриные — 1 шт.