Русская кухня – 5109 рецептов с фото пошагово. Блюда национальной кухни России

Кето салат с горбушей и перепелиными яйцами

Предлагаю вам приготовить вкусный, сытный низкоуглеводный салат с консервированной горбушей, спелым авокадо и...

6 3

Ингредиенты

Авокадо — 40 г
Горбуша консервированная в собственном соку — 140 г
Майонез — 20 г
Огурцы — 50 г
Салат зелёный — 30 г
Яйца перепелиные — 5 шт.

Куриное филе в сливках с сыром на сковороде

Очень много есть разных блюд из куриного филе. Готовить блюда из курицы очень быстро, но...

8 8

Ингредиенты

Куриное филе — 300 г
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Паприка сладкая молотая — 1 ч. л.
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Сливки 20% — 250 мл
Соль — 0.5 ч. л.
Сыр твёрдый — 50 г
Чеснок — 3 зубчик

Салат с сёмгой и красной икрой

В последнее время я отдаю предпочтение порционным салатам. Во-первых, подача порционных...

5 6

Ингредиенты

Икра красная — 20 г
Картофель — 80 г
Майонез — 35 г
Сёмга слабосолёная — 80 г
Яйца куриные — 1 шт.

Пирожки с капустой из сдобного дрожжевого теста

Сдобное дрожжевое тесто отлично подходит для выпечки, причём не только сладкой, но и солёной....

8 6

Ингредиенты

Дрожжи сухие — 5 г
Йогурт питьевой — 150 мл
Капуста белокочанная — 250 г
Лук зелёный — 10 г
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Масло сливочное — 30 г
Масло сливочное — 30 г
Мука пшеничная высшего сорта 00 — 350 г
Соль — 1 щепотка
Соль — 0.5 ч. л.
Тмин сухой — 2 щепотка
Яйца куриные — 0.25 шт.
Яйца куриные — 1 шт.

Гренки с чесноком из кето хлеба

Предлагаю вам испечь вкусный низкоуглеводный хлеб без злаковой муки и сахара. Затем сделать из...

8 5

Ингредиенты

Мука миндальная — 15 г
Псиллиум — 5 г
Сода — 2 г
Сыр Гауда — 25 г
Уксус яблочный — 15 мл
Чеснок — 2 г
Яйца куриные — 1 шт.

Кето лепёшка с псиллиумом и шпинатом

На низкоуглеводном питании иногда нам хочется сделать бутерброды. Существует много рецептов...

8 4

Ингредиенты

Псиллиум — 5 г
Смалец — 5 г
Соль — 2 г
Чеснок сушёный молотый — 0.1 г
Шпинат замороженный — 25 г
Эритрол (эритрит) — 3 г
Яйца куриные — 2 шт.

Запечённые овощи в имбирном соусе

Осень – пора сезонного овощного разнообразия и многоцветья. Как им не воспользоваться!? Ведь без...

5 7

Ингредиенты

Баклажаны синие — 1 шт.
Имбирь свежий — 60 г
Кабачок — 1 шт.
Картофель — 2 шт.
Корень сельдерея — 50 г
Лук фиолетовый — 1 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 50 мл
Масло подсолнечное нерафинированное — 1 ст. л.
Морковь — 0.5 шт.
Перец сладкий (болгарский) — 3 шт.
Сельдерей стебли — 1 шт.
Сок лимонный — 1 ст. л.
Соль — 2 щепотка
Соус соевый — 30 мл
Тимьян (Чабрец) сухой — 2 щепотка
Тыква свежая — 50 г
Чеснок — 1 головка

Низкоуглеводные сырники с манкой и кокосовой мукой

Предлагаю вам приготовить вкусные и нежные низкоуглеводные сырники с небольшим количеством...

9 4

Ингредиенты

Крупа манная — 6 г
Масло топлёное — 10 г
Мука кокосовая — 10 г
Творог — 200 г
Эритрол (эритрит) — 20 г
Яйца куриные — 1 шт.

Домашний майонез с зеленью и чесноком

Домашний майонез можно очень легко приготовить и буквально за 5 минут....

4 5

Ингредиенты

Горчица — 1 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 150 мл
Сок лимонный — 2 ст. л.
Соль — 1 щепотка
Укроп свежий — 10 г
Чеснок — 1 зубчик
Яйца куриные — 1 шт.

Лимонный сахар

Если вы ни разу в жизни не готовили ароматную приправу, то скажу честно, вы многое потеряли....

4 6

Ингредиенты

Корица молотая — 3 г
Лимон — 300 г
Сахар — 200 г

Куриная печень тушёная со шпинатом и айраном

Многими любима куриная печень, тушёная со сметаной и грибами. Предлагаю вам ещё один очень приятный...

8 4

Ингредиенты

Айран — 100 мл
Куриная печень — 300 г
Смалец — 10 г
Соль — 2 г
Шпинат замороженный — 50 г

Начинка из куриной печени и бекона для блинов и пирожков

Предлагаю вам приготовить вкусную, нежную и полезную начинку из куриной печени, варёных яиц и...

9 4

Ингредиенты

Бекон — 50 г
Куриная печень — 200 г
Лук репчатый — 30 г
Масло сливочное — 10 г
Перец чёрный молотый — 0,1 г
Соль — 4 г
Яйца куриные — 2 шт.

Маринованный лук в томатной заливке на зиму

Сезон консервации в самом разгаре, пользуясь случаем, хочу поделиться с вами рецептом маринованного лука...

5 5

Ингредиенты

Зонтики укропа — 2 шт.
Лук репчатый — 400 г
Перец чёрный горошком — 4 шт.
Перец чили свежий — 1 шт.
Помидоры — 1 кг
Сахар — 35 г
Соль — 20 г
Уксус столовый 9% — 2 ст. л.
Хрен листовой — 1 шт.
Чеснок — 2 г

Песочное печенье с шоколадной глазурью

Домашняя выпечка всегда ароматнее и вкуснее покупной. Предлагаю приготовить песочное...

3 4

Ингредиенты

Какао порошок — 2 ст. л.
Маргарин — 100 г
Масло сливочное — 50 г
Молоко — 1 ст. л.
Мука пшеничная — 2 ст.
Разрыхлитель — 0.5 ч. л.
Сахар — 2 ст. л.
Сахар — 70 г
Сахар ванильный — 1 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Яйца куриные — 1 шт.

Термостатный йогурт в мультиварке

Домашний йогурт – полезный продукт, приготовленный без лишних добавок, консервантов и ароматизаторов. Если...

1 3

Ингредиенты

Варенье абрикосовое — 1 ст. л.
Закваска для йогурта — 0,5 г
Молоко — 1 л

Кето оладьи из индейки с салом и белыми грибами

Предлагаю вам приготовить вкусные низкоуглеводные оладьи из индейки с повышенной жирностью....

6 4

Ингредиенты

Белые грибы сушёные — 3 г
Индюшиный фарш — 300 г
Сало солёное — 30 г
Соль — 3 г
Яйца куриные — 2 шт.

Мясная пицца без муки с грибами и моцареллой

Мы и все, кто находится на низкоуглеводном питании, очень любим пиццы. Сегодня предлагаю вам...

6 4

Ингредиенты

Протеин — 10 г
Смесь итальянских трав — 0.1 г
Соль — 3 г
Соус томатный — 30 г
Сыр моцарелла — 70 г
Уксус яблочный — 5 мл
Фарш свино-говяжий — 120 г
Чеснок сушёный молотый — 0.1 г
Шампиньоны маринованные — 30 г
Яйца куриные — 3 шт.

Летний чай

Невероятно полезный и вкусный напиток можно приготовить на основе листьев кустарников и трав....

3 5

Ингредиенты

Базилик зелёный свежий — 1 пучок
Вода — 2 л
Листья малины — 20 шт.
Листья чёрной смородины свежие — 20 шт.
Мята перечная свежая — 5 листья

Рулет из свиной шеи с зеленью

Здравствуйте, дорогие друзья! Хочу поделиться с вами великолепным рецептом приготовления...

9 5

Ингредиенты

Горчица — 2 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Панировочные сухари — 50 г
Перец чёрный молотый — 3 щепотка
Петрушка свежая — 50 г
Свинина мякоть — 600 г
Соль — 4 щепотка
Сыр твёрдый — 50 г
Укроп свежий — 50 г
Чеснок — 2 зубчик

Картофельное пюре со шпинатом и брокколи

А вы пробовали картофельное пюре зелёного цвета? Нет, тогда рекомендую. На днях я готовила...

4 6

Ингредиенты

Капуста брокколи — 100 г
Картофель — 450 г
Масло сливочное — 40 г
Соль — 1 ч. л.
Шпинат свежий — 50 г

Салат из свежих огурцов и моркови

На дворе лето и сезон овощей в самом разгаре. Предлагаю сегодня приготовить салат из свежих...

5 3

Ингредиенты

Горчица — 1 ч. л.
Кинза свежая — 15 г
Масло оливковое Extra Virgin — 3 ст. л.
Мёд — 1 ст. л.
Морковь — 150 г
Огурцы — 150 г
Сок лимонный — 2 ст. л.
Соль — 1 щепотка
Укроп свежий — 15 г

Яичница глазунья с говядиной

Предлагаю вам приготовить вкусное и сытное блюдо из яиц и говядины. Блюдо низкоуглеводное....

6 4

Ингредиенты

Говядина мякоть — 200 г
Масло топлёное — 10 г
Соль — 4 г
Яйца куриные — 1 шт.

Салат из молодой капусты с сыром

С молодой капустой хорошо сочетается множество продуктов. Очень хороша она в разных салатах. Особенно я...

2 5

Ингредиенты

Капуста белокочанная — 100 г
Майонез — 2 ст. л.
Огурцы-корнишоны — 2 шт.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Редис — 1 шт.
Соль с травами — 2 щепотка
Сыр твёрдый — 50 г
Яйца куриные — 1 шт.

Шницели из куриного филе

Куриные грудки сами по себе располагают к тому, чтобы из них сформовать что-то цельное. Сегодня у...

6 7

Ингредиенты

Куриная грудка — 1 шт.
Лук репчатый — 0.5 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Паприка копчёная — 0.5 ч. л.
Смесь хмели-сунели — 0.5 ч. л.
Сок лимонный — 1 ст. л.
Соус соевый — 1 ст. л.

Жареные куриные желудки с вёшенками, яйцом и сыром

Предлагаю вам приготовить вкусное, уютное и сытное блюдо из куриных желудочков. Желудки заранее...

6 4

Ингредиенты

Вёшенки — 80 г
Куриные желудки — 150 г
Куркума — 0.1 г
Масло топлёное — 20 г
Смесь перцев — 0.1 г
Соль — 2 г
Сыр Голландский — 30 г
Яйца куриные — 1 шт.

Конфеты из шоколада с кокосовым маслом и грецкими орехами

Домашний шоколад очень вкусен. Традиционно его готовят из какао масла и тёртых бобов какао. Процесс не...

6 3

Ингредиенты

Масло какао — 20 г
Масло кокосовое — 20 г
Орехи грецкие — 20 г
Шоколад чёрный — 80 г
Эритрол (эритрит) — 20 г

Скумбрия в соевом соусе в мультиварке

Здравствуйте, дорогие друзья! Скумбрия – очень ароматная и полезная рыба. Есть разные способы её...

8 5

Ингредиенты

Лук репчатый — 1 шт.
Приправа для рыбы — 1 ч. л.
Скумбрия мороженная — 1 шт.
Сок лимонный — 1 ст. л.
Соус соевый — 50 мл

Форель с соусом из клюквы

Помните, я показывала вам, как приготовить клюквенный соус на зиму ? Это совсем просто: если...

3 4

Ингредиенты

Базилик сухой — 1 щепотка
Вода — 50 мл
Вода — 500 мл
Гвоздика — 1 шт.
Имбирь свежий — 5 г
Картофель — 1 шт.
Клюква свежая — 50 г
Корица молотая — 1 щепотка
Лавровый лист — 2 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 1 ч. л.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Сахар — 25 г
Сок лимонный — 1 ст. л.
Соль — 1 щепотка
Соль — 1 щепотка
Тимьян (Чабрец) сухой — 0.5 щепотка
Форель филе — 340 г

Низкоуглеводное сырное тесто

Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом вкусного сырного теста. Оно идеально подходит для...

4 5

Ингредиенты

Мука кокосовая — 10 г
Мука миндальная — 35 г
Сыр сливочный — 25 г
Сыр твёрдый — 100 г
Яйца куриные — 1 шт.

Блины на воде с творожной начинкой

Здравствуйте, уважаемые кулинары! Многие из нас готовят и любят вкусные блинчики, нередко делают их с...

6 6

Ингредиенты

Вода — 1 ст.
Желтки куриные — 2 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 2 ст.
Сахар — 2 ст. л.
Сахар — 5 ст. л.
Сметана — 3 ст. л.
Соль — 1 щепотка
Соль — 1 щепотка
Творог — 400 г
Яйца куриные — 1 шт.

Постный кекс «Апельсиновая зебра»

Для всех постящихся хочу предложить рецепт потного апельсинового кекса. Это тот же кекс...

6 6

Ингредиенты

Апельсин — 1 шт.
Какао порошок — 20 г
Масло подсолнечное рафинированное — 80 мл
Мука пшеничная высшего сорта 00 — 140 г
Разрыхлитель — 3 г
Сахар мелкокристаллический — 90 г

Суп с запечённой говядиной и жареными овощами

Предлагаю вам приготовить вкусный сытный суп. Он выручает быстротой своего приготовления. Очень...

6 2

Ингредиенты

Бульон говяжий — 1000 мл
Говядина ошеек — 300 г
Кабачок — 100 г
Капуста цветная — 200 г
Смалец — 20 г
Укроп свежий — 5 г

Креветки с грибами в сметане

Сегодня я приготовила ещё один сметанный соус к пасте с креветками и белыми грибами....

4 4

Ингредиенты

Белые грибы замороженные — 150 г
Вода — 100 мл
Креветки королевские — 6 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Масло сливочное — 50 г
Перец чёрный молотый — 0.5 щепотка
Сметана — 2 ст. л.
Соль — 2 щепотка
Чеснок — 1 зубчик

Десерт «Графские развалины» без выпечки

«Графские развалины» – всем известный торт. Он огромный, а удержать себя от очередной порции...

7 4

Ингредиенты

Безе — 120 г
Варёное сгущённое молоко — 2 ст. л.
Масло сливочное — 1 ст. л.
Орехи грецкие — 40 г
Чернослив вяленый — 60 г

Сырники с черносливом и изюмом

Рецепт этих сырников проверен временем и многими многими людьми: друзьями, детьми, родными и близкими...

2 2

Ингредиенты

Изюм светлый — 50 г
Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
Мука пшеничная — 2 ст. л.
Творог — 400 г
Чернослив вяленый — 50 г
Яйца куриные — 1 шт.

Начинка для выпечки из консервированных абрикосов

Абрикосовая начинка в выпечке всегда получается очень вкусная и ароматная. Её можно...

8 5

Ингредиенты

Абрикосы консервированные — 500 г
Крахмал картофельный — 1.5 ст. л.
Крупа манная — 1 ст. л.
Цедра апельсина — 0.5 ст. л.

Лимонный кекс на молоке с какао

Когда зима, за окном холодно и сыро, хочется больше проводить время в тепле за чашечкой чая...

6 7

Ингредиенты

Ванилин — 0.5 г
Какао порошок — 2 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 75 мл
Молоко — 70 мл
Мука пшеничная — 200 г
Разрыхлитель — 2 ч. л.
Сахар — 180 г
Сок лимонный — 3 ст. л.
Цедра лимона — 1 ст. л.
Яйца куриные — 4 шт.

Закуска из жёлтых помидор с болгарским перцем

Предлагаю сегодня вашему вниманию яркую, ароматную закуску из помидор и сладкого перца....

5 6

Ингредиенты

Масло подсолнечное рафинированное — 3 мл
Паприка копчёная — 1 ч. л.
Перец сладкий (болгарский) — 150 г
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Помидоры жёлтые — 600 г
Сахар — 10 г
Соль адыгейская — 1 ч. л.
Укроп свежий — 1 пучок
Чеснок — 2 зубчик

Кето яичный бургер

Предлагаю вам приготовить необычный бургер. Он без мучных, даже без низкоуглеводных,...

6 3

Ингредиенты

Перец чёрный молотый — 0.1 г
Помидоры — 30 г
Смалец — 15 г
Соль — 3 г
Сыр Голландский — 30 г
Фарш свино-говяжий — 100 г
Яйца куриные — 2 шт.

Мини-пиццы с курицей и вялеными томатами

Что может быть вкуснее сочной пиццы на перекус? А приготовить её из слоёного теста получается очень быстро....

4 3

Ингредиенты

Варёное куриное мясо — 50 г
Майонез — 1 ч. л.
Помидоры — 0.5 шт.
Помидоры вяленые — 20 г
Тесто слоёное дрожжевое — 120 г
Томатная заправка — 2 ст. л.
Фетакса — 30 г

Кекс шарлотка в СВЧ

Осень – пора ароматных и вкуснейших яблок. Предлагаю вам приготовить быстрый десерт с...

6 4

Ингредиенты

Ванилин — 0.1 г
Корица молотая — 0.1 г
Масло подсолнечное рафинированное — 20 мл
Мука пшеничная — 45 г
Разрыхлитель — 3 г
Сахар — 28 г
Сливки 10% — 20 мл
Яблоко — 50 г
Яйца куриные — 1 шт.

Салат со свёклой и фасолью

И ещё один овощной сытный салатик. На этот раз в нём главенствует и задаёт тон варёная свёкла....

4 6

Ингредиенты

Лук репчатый — 20 г
Майонез — 1 ст. л.
Огурцы маринованные — 1 шт.
Свёкла — 1 шт.
Сок лимонный — 30 мл
Фасоль белая консервированная — 0.5 банка
Фетакса — 30 г

Кето щи со шкварками

Предлагаю вам приготовить вкусные, согревающие щи в низкоуглеводном варианте. В...

8 3

Ингредиенты

Бульон говяжий — 1000 мл
Жир говяжий — 30 г
Капуста белокочанная — 200 г
Куриные желудки — 200 г
Лавровый лист — 1 г
Лук зелёный — 5 г
Лук репчатый — 50 г
Морковь — 50 г
Перец душистый — 0.1 г
Свинина ошеек — 100 г
Томатная паста — 10 г
Укроп свежий — 5 г
Чеснок — 3 г

Кето оладьи с маком и молотыми грецкими орехами

Предлагаю вам приготовить низкоуглеводный десерт кето оладьи с молотыми маком и грецкими орехами....

6 3

Ингредиенты

Мак — 7 г
Масло топлёное — 10 г
Мука кокосовая — 10 г
Орехи грецкие — 15 г
Сметана — 30 г
Эритрол (эритрит) — 25 г
Яйца куриные — 2 шт.

Куриные сердечки, тушёные со шпинатом

Предлагаю вам приготовить вкусное и полезное блюдо из куриных сердечек. Потушим их со шпинатом...

5 3

Ингредиенты

Бульон куриный — 150 мл
Куриные сердечки — 400 г
Лук зелёный — 5 г
Перец чёрный молотый — 0,1 г
Смалец — 10 г
Соль — 3 г
Чеснок — 5 г
Шпинат замороженный — 60 г

Филе минтая с томатом и зеленью на сковороде

Предлагаю вам приготовить вкусное и быстрое рыбное блюдо на обед или ужин. Минтай довольно...

6 4

Ингредиенты

Лук репчатый — 10 г
Минтай филе — 200 г
Перец чёрный молотый — 0,1 г
Петрушка свежая — 5 г
Смалец — 20 г
Соль — 5 г
Томатная паста — 8 г
Укроп свежий — 5 г
Чеснок — 3 г

Стейк из капусты с фаршем и сыром

Как много вкусных блюд из капусты существует. Предлагаю вам приготовить ещё одно интересное...

2 1

Ингредиенты

Капуста белокочанная — 300 г
Лук зелёный — 10 г
Масло сливочное — 10 г
Перец чёрный молотый — 0,1 г
Помидоры — 30 г
Смалец — 10 г
Соль — 6 г
Сыр Голландский — 40 г
Укроп сухой — 0,1 г
Фарш свино-говяжий — 150 г

Омлет с селёдкой, сыром и помидорами

Предлагаю вам приготовить вкусное и интересное блюдо. В российском интернете оно появилось...

6 3

Ингредиенты

Масло топлёное — 5 г
Помидоры — 10 г
Сельдь солёная — 40 г
Соль — 5 г
Сыр Голландский — 30 г
Укроп свежий — 5 г
Яйца куриные — 3 шт.