Русская кухня – 5057 рецептов с фото пошагово. Блюда национальной кухни России

Низкоуглеводный торт с вишней и фруктами

Лето радует нас тёплыми днями и свежими, сочными, очень вкусными ягодами и фруктами. Сегодня я...

6 5

Ингредиенты

Бананы — 30 г
Ванильная эссенция — 3 мл
Вишня замороженная — 50 г
Какао порошок — 35 г
Мука кокосовая — 10 г
Персики свежие — 50 г
Разрыхлитель — 4 г
Сметана — 200 г
Сметана — 35 г
Эритрол (эритрит) — 50 г
Эритрол (эритрит) — 30 г
Яйца куриные — 2 шт.

Жареная картошка с лисичками и луком

Блюда с грибами очень ароматные, сытные и вкусные. Грибов есть много разновидностей. Сегодня...

8 8

Ингредиенты

Картофель — 600 г
Лисички свежие — 500 г
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
Петрушка свежая — 1 веточка
Соль — 1 ч. л.

Закусочные кексы из сардин с укропом

Многие из нас любят вкусную рыбку. Сегодня я предлагаю вам приготовить низкоуглеводные...

6 2

Ингредиенты

Куркума — 0,1 г
Масло сливочное — 20 г
Сардины в масле — 120 г
Сода — 1,5 г
Укроп свежий — 10 г
Уксус яблочный — 10 мл
Чеснок сушёный молотый — 0,1 г
Яйца куриные — 4 шт.

Куриные бёдра с цветной капустой на сковороде

Решила и я что-то приготовить с цветной капустой. Хотела просто отдельно поджарить курицу и...

2 3

Ингредиенты

Кабачок — 1 шт.
Капуста цветная — 200 г
Куриное бедро — 4 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 20 мл
Мёд — 1 ч. л.
Овощная приправа — 0.5 ч. л.
Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
Помидоры — 1 шт.
Соус соевый — 1 ст. л.
Чеснок — 3 зубчик

Малосольные огурцы в газированной воде

В сезон огурцов многие готовят малосольные огурчики. Сделать такую вкуснятину можно различными способами –...

8 4

Ингредиенты

Вода — 500 мл
Гвоздика — 2 шт.
Зонтики укропа — 2 шт.
Лавровый лист — 1 шт.
Листья вишни свежие — 5 шт.
Листья чёрной смородины свежие — 5 шт.
Огурцы — 500 г
Перец душистый — 5 шт.
Петрушка свежая — 2 веточка
Соль — 1 ст. л.
Хрен листовой — 1 шт.
Чеснок — 3 зубчик

Рассольник со свиными ребрами и горчицей

Рассольники в нашем меню пользуются популярностью выше среднего уровня, я бы так определила....

2 4

Ингредиенты

Вода — 800 мл
Горчица в семенах сухая — 1 ч. л.
Картофель — 1 шт.
Крупа перловая — 3 ст. л.
Лавровый лист — 2 шт.
Лук репчатый — 50 г
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Морковь — 40 г
Огурцы солёные — 2 шт.
Оливки без косточек — 8 шт.
Перец чёрный горошком — 8 шт.
Свиные рёбрышки — 600 г
Сельдерей стебли — 30 г
Тмин сухой — 1 щепотка
Укроп свежий — 3 веточка

Постный овощной суп с фасолью

Овощные супчики часто включают в рацион диетического питания. Они отличаются лёгкостью и малой...

4 6

Ингредиенты

Бульон овощной — 500 мл
Капуста белокочанная — 80 г
Куркума — 0.5 ч. л.
Лук репчатый — 50 г
Масло оливковое Extra Virgin — 30 мл
Морковь — 50 г
Помидоры — 50 г
Приправа для курицы — 0.5 ч. л.
Сельдерей стебли — 30 г
Томаты сушёные с орегано — 0.5 ст. л.
Фасоль белая консервированная — 200 г

Кето салат с горбушей и перепелиными яйцами

Предлагаю вам приготовить вкусный, сытный низкоуглеводный салат с консервированной горбушей, спелым авокадо и...

6 3

Ингредиенты

Авокадо — 40 г
Горбуша консервированная в собственном соку — 140 г
Майонез — 20 г
Огурцы — 50 г
Салат зелёный — 30 г
Яйца перепелиные — 5 шт.

Жареный карбонат с лавашом и овощами

Предлагаю вам приготовить вкусную свинину на обед или ужин. Блюдо получается сытным....

6 3

Ингредиенты

Карбонад — 200 г
Лаваш тонкий армянский — 1 шт.
Огурцы — 100 г
Паприка копчёная — 0.2 г
Редис — 30 г
Смалец — 20 г
Соль — 2 г

Гречка с острой курицей и грибами

Гречку называют царицей всех круп и, пожалуй, не зря. Любое дополнение даёт насыщение ей и делает...

8 7

Ингредиенты

Крупа гречневая — 120 г
Куриное бедро — 250 г
Лук репчатый — 1 шт.
Масло оливковое рафинированное — 2 ст. л.
Паприка острая молотая — 3 г
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Соль — 3 щепотка
Шампиньоны свежие — 80 г

Тушёная фасоль с луком и морковью

Если вы любите фасоль так же, как и я, то я хочу поделиться с вами простым и очень вкусным рецептом...

8 5

Ингредиенты

Кинза свежая — 30 г
Лук репчатый — 80 г
Масло топлёное — 15 г
Морковь — 100 г
Паприка острая молотая — 1 г
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Соль — 2 щепотка
Фасоль белая консервированная — 300 г
Чеснок — 10 г

Стейки трески, запечённые в сливочном масле

Сегодня я вас познакомлю с очень простым и быстрым рецептом приготовления морской рыбы....

11 7

Ингредиенты

Масло подсолнечное рафинированное — 5 мл
Масло сливочное — 30 г
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Соль с травами — 2 щепотка
Тимьян (Чабрец) сухой — 2 щепотка
Треска стейк — 1 шт.

Намазка с сардинами, вялеными томатами и каперсами

Люблю готовить всякие бутербродные намазки, паштеты и соусы. Вот недавно купила...

3 5

Ингредиенты

Каперсы — 1 ч. л.
Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Помидоры вяленые — 30 г
Сардины в масле — 100 г
Соль — 1 щепотка
Яйца куриные — 1 шт.

Гречневая каша с луком и беконом

Гречка – царица всех круп. Она не перестает удивлять своим разнообразием рецептов. Сегодня...

4 6

Ингредиенты

Бекон — 100 г
Вода кипячёная — 200 мл
Крупа гречневая — 100 г
Лук репчатый — 1 шт.
Перец душистый молотый — 1 г
Соль — 3 щепотка

Цыплёнок на луково-томатной подушке

При упоминании о рецептах цыплёнка, сразу вспоминается «Цыпленок табака». Это, пожалуй, некая...

4 5

Ингредиенты

Лук репчатый — 300 г
Масло оливковое Extra Virgin — 20 мл
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Помидоры — 400 г
Соль — 3 щепотка
Цыплёнок — 1 шт.

Тартинки с сельдью и соусом с хреном

Простая закуска, которая идеально подойдёт к будничному ужину с картошечкой, и очень...

3 5

Ингредиенты

Лук фиолетовый — 1 шт.
Микрозелень — 1 пучок
Сельдь солёная — 1 шт.
Сметана — 5 г
Соус хреновый — 1,5 ч. л.
Хлеб чёрный — 4 кусок

Сладкий кетчуп на зиму

Популярный томатный соус сейчас доступен на любой вкус в продаже. Но, все же, стараясь избежать...

3 3

Ингредиенты

Гвоздика — 2 шт.
Горчица в семенах сухая — 1 ч. л.
Кардамон — 1 щепотка
Кориандр молотый — 1 щепотка
Кориандр сухой — 0.5 ч. л.
Корица молотая — 1 щепотка
Лук репчатый — 0.5 шт.
Паприка сладкая молотая — 1 щепотка
Перец сладкий (болгарский) — 0.5 шт.
Перец чёрный горошком — 6 шт.
Помидоры — 1 кг
Сахар — 3 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Тмин сухой — 1 щепотка
Уксус яблочный — 1 ч. л.

Кето заливной пирог с кабачком и беконом

Предлагаю вам приготовить вкусный низкоуглеводный пирог из яиц, миндальной муки, кабачка и бекона....

6 4

Ингредиенты

Бекон — 30 г
Кабачок — 50 г
Лук сушёный — 1 г
Мука миндальная — 10 г
Соль — 2 г
Яйца куриные — 2 шт.

Филе язя на сковороде

Я уже готовила язя запечённого в духовке . Сегодня решила приготовить кусочки филе на...

3 5

Ингредиенты

Лимон — 0.5 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
Мука пшеничная — 1 ст. л.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Соль — 2 щепотка
Язь — 800 г

Кабачковый крем-суп с домашними сухариками

Рецепт особенно актуальный в сезон созревания кабачков. Нежная и гладкая структура супа...

7 5

Ингредиенты

Базилик зелёный свежий — 1 веточка
Батон — 1 шт.
Вода — 700 мл
Кабачок — 500 г
Картофель — 4 шт.
Лук репчатый — 1 г
Масло оливковое рафинированное — 2 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Морковь — 2 шт.
Паприка копчёная — 1 ч. л.
Помидоры — 2 шт.
Смесь итальянских трав — 2 щепотка
Соль — 2 щепотка
Сыр плавленый — 200 г
Чеснок — 2 зубчик

Заливной пирог с грибами и зелёным луком на сметанно-кефирном тесте

Представляю вам рецепт очень вкусного грибного пирога. Заливные пироги в нашей семье...

4 4

Ингредиенты

Грибы лесные свежие — 300 г
Кефир — 400 мл
Лук зелёный — 100 г
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Масло сливочное — 100 г
Мука пшеничная — 300 г
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Сахар — 1 ст. л.
Сметана — 200 г
Сода — 0.5 ч. л.
Соль — 0.75 ч. л.
Соль — 0.75 ч. л.
Сыр твёрдый — 100 г
Чеснок — 2 зубчик
Яйца куриные — 2 шт.

Стейки из печени говядины в беконе

Предлагаю вам приготовить вкусное, сытное низкоуглеводное блюдо из печени говядины и бекона. Блюдо...

6 4

Ингредиенты

Бекон — 30 г
Говяжья печень — 150 г
Смалец — 10 г
Соль — 2 г

Абрикосовый компот с черешней и малиной

В летний сезон мы сполна наслаждаемся ягодами и фруктами, тем самым, насыщаем наш организм...

9 5

Ингредиенты

Абрикосы свежие — 200 шт.
Вода — 1500 мл
Малина свежая — 200 г
Сахар — 6 ст. л.
Черешня — 200 г

Фаршированный лук запечённый в духовке

Здравствуйте, друзья! Мы часто фаршируем овощи и запекаем их. Зачастую, это перец, кабачки,...

10 6

Ингредиенты

Колбаса варёная — 70 г
Лук репчатый — 4 шт.
Мускатный орех молотый — 1 щепотка
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Соль — 2 щепотка
Сыр твёрдый — 50 г
Укроп свежий — 10 веточка
Яйца куриные — 1 шт.

Салат из редиса и огурца с мятой и сметаной

Здравствуйте! В сезон свежих овощей мы стараемся получить больше витаминов. Предлагаю сделать...

9 5

Ингредиенты

Лук зелёный — 3 перо
Мята перечная свежая — 8 листья
Огурцы — 1 шт.
Редис — 5 шт.
Сметана — 1 ст. л.
Соль морская — 1 щепотка

Кето блины с куриными сердечками и вёшенками

Предлагаю вам приготовить на завтрак вкусные и полезные блинчики с начинкой из жареных куриных...

5 4

Ингредиенты

Вёшенки — 50 г
Вода минеральная — 10 мл
Куриные сердечки — 100 г
Масло топлёное — 30 г
Перец чёрный молотый — 0.1 г
Соль — 3 г
Эритрол (эритрит) — 3 г
Яйца куриные — 4 шт.

Жареные куриные желудки с вёшенками, яйцом и сыром

Предлагаю вам приготовить вкусное, уютное и сытное блюдо из куриных желудочков. Желудки заранее...

6 4

Ингредиенты

Вёшенки — 80 г
Куриные желудки — 150 г
Куркума — 0.1 г
Масло топлёное — 20 г
Смесь перцев — 0.1 г
Соль — 2 г
Сыр Голландский — 30 г
Яйца куриные — 1 шт.

Яичный блин с кукурузой

Этот яичный блинчик можно вполне отнести к разряду омлетов. Готовят подобные блинчики...

3 4

Ингредиенты

Кукуруза консервированная — 30 г
Лук фиолетовый — 10 г
Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
Молоко — 30 мл
Соль с травами — 1 щепотка
Сыр твёрдый — 10 г
Яйца куриные — 1 шт.

Суп из запечённых помидоров

Суп из запечённых помидоров из книги Юлии Высоцкой покорил сердца многих. Он идёт на ура в...

4 5

Ингредиенты

Базилик фиолетовый свежий — 5 г
Масло оливковое Extra Virgin — 3 ст. л.
Мята лимонная свежая — 1 г
Перец душистый молотый — 1 г
Перец сладкий (болгарский) — 120 г
Помидоры — 700 г
Соль с травами — 2 г
Чеснок молодой (фиолетовый) — 30 шт.

Яичный салат с огурцом, имбирём и укропом

Яичные салаты весьма...

4 6

Ингредиенты

Имбирь свежий — 5 г
Майонез — 3 ст. л.
Огурцы — 2 шт.
Укроп свежий — 1 пучок
Яйца куриные — 8 шт.

Картофель с морковью и куриными бёдрами в рукаве

Чтобы накормить вкусно и сытно семью, многие хозяйки частенько готовят картофель с мясом. Мне очень...

6 4

Ингредиенты

Картофель — 9 шт.
Куриное бедро — 3 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Морковь — 1 шт.
Приправа для картошки — 1 ч. л.
Приправа для курицы — 1 ч. л.
Соль — 3 щепотка
Чеснок — 4 зубчик

Маринованная капуста дольками с зёрнами кориандра

Здравствуйте, друзья! Не знаю ни одного человека, который бы не любил маринованную или квашеную...

8 5

Ингредиенты

Вода — 1000 мл
Капуста белокочанная — 1500 г
Кориандр сухой — 1 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 0.5 ст.
Сахар — 1 ст.
Соль — 2.5 ст. л.
Уксус яблочный — 1 ст.
Чеснок — 3 зубчик

Яичные блины с зернистым творогом и авокадо

Предлагаю вам приготовить вкусные яичные блинчики без муки с начинкой из нежного зернистого...

4 3

Ингредиенты

Авокадо — 50 г
Масло топлёное — 10 г
Перец чёрный молотый — 0.1 г
Соль — 2 г
Творог зернистый — 80 г
Чеснок — 1 г
Яйца куриные — 3 шт.

Адыгейский сыр, жаренный в кокосовой панировке

Предлагаю вам приготовить вкусный десертный адыгейский сыр. Мы запанируем его в яйце с эритритом...

5 1

Ингредиенты

Кокосовая стружка — 30 г
Масло топлёное — 10 г
Сыр адыгейский — 200 г
Эритрол (эритрит) — 10 г
Яйца куриные — 1 шт.

Панкейки с брусникой

Каких только рецептов панкейков и оладьев у нас нет! Вот и сегодня я предлагаю рецепт пышных...

5 6

Ингредиенты

Брусника — 50 г
Ванилин — 1 г
Кефир — 0.5 ст.
Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
Мука пшеничная — 0.8 ст.
Разрыхлитель — 5 г
Сахар — 2 ст. л.
Соль — 1 щепотка
Яйца куриные — 1 шт.

Салат из квашеной капусты с консервированным горошком и яблоком

Квашеная капуста довольно вкусная и полезная. Чтобы разнообразить меню, можно приготовить из...

10 8

Ингредиенты

Горошек консервированный — 70 г
Капуста квашеная — 100 г
Лук репчатый — 0.5 шт.
Масло подсолнечное нерафинированное — 2 ст. л.
Укроп свежий — 3 веточка
Яблоко — 0.5 шт.

Суп-пюре с цветной капустой

Я очень люблю нежные супы-пюре. Вот и сегодня предлагаю вам рецепт супа-пюре из цветной капусты. Если...

7 4

Ингредиенты

Вода — 1 ст.
Капуста цветная — 200 г
Картофель — 100 г
Лук репчатый — 50 г
Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
Масло сливочное — 30 г
Молоко — 1 ст.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Соль — 2 щепотка
Сыр твёрдый — 20 г
Тмин сухой — 2 щепотка

Говяжий стейк с соусом из авокадо

Предлагаю вам приготовить очень вкусное блюдо – говяжий стейк с соусом из спелого...

6 3

Ингредиенты

Авокадо — 80 г
Говядина стейк — 1 шт.
Лук репчатый — 5 г
Масло топлёное — 20 г
Перец чёрный молотый — 0.1 г
Сок лимонный — 5 мл
Соль — 4 г
Укроп свежий — 5 г
Чеснок — 3 г

Мясные биточки с сыром и луком на сковороде

Готовим мясные биточки – разновидность котлет из мясного фарша, который многократно отбивается о...

3 6

Ингредиенты

Вода — 100 мл
Говяжий фарш — 250 г
Крахмал картофельный — 1 ст. л.
Лук репчатый — 50 г
Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
Мука пшеничная — 1 ст. л.
Перец чёрный молотый — 2 г
Свиной фарш — 250 г
Соль — 2 щепотка
Сыр твёрдый — 30 г

Яичница с брокколи, шпинатом и зелёным луком

Предлагаю вам приготовить вкусную яичницу с овощами на завтрак. Обжаренные на сливочном масле...

6 3

Ингредиенты

Капуста брокколи — 50 г
Лук зелёный — 5 г
Масло сливочное — 20 г
Соль — 3 г
Шпинат замороженный — 30 г
Яйца куриные — 2 шт.

Тефтели с кабачками, запечённые в томатном соусе

Предлагаю вам приготовить вкусное блюдо на обед или ужин. Мясные тефтели с кабачком мы запечём в...

7 4

Ингредиенты

Бульон куриный — 200 мл
Говяжий фарш — 400 г
Кабачок — 200 г
Куркума — 0.1 г
Перец чёрный молотый — 0.1 г
Смалец — 20 г
Соль — 5 г
Томатная паста — 20 г
Уксус яблочный — 10 мл

Салат «Снежинка» с рисом и креветками

Для новогодних угощений предлагаю приготовить нежный салат под названием «Снежинка». Вариантов...

7 6

Ингредиенты

Икра чёрная — 15 г
Креветки замороженные — 200 г
Майонез — 4 ст. л.
Рис круглозернистый — 25 г
Соль — 2 щепотка
Яйца куриные — 3 шт.

Ленивые голубцы с рисом ширатаки

Предлагаю вам приготовить вкусные низкоуглеводные ленивые голубцы. Традиционный белый рис в...

7 3

Ингредиенты

Бульон говяжий — 300 мл
Капуста белокочанная — 100 г
Куркума — 0.1 г
Лавровый лист — 1 г
Паприка сладкая молотая — 0.1 г
Перец душистый — 1 г
Перец чёрный молотый — 0.1 г
Смалец — 30 г
Сметана — 30 г
Соль — 5 г
Томатная паста — 15 г
Фарш свино-говяжий — 400 г
Ширатаки — 100 г
Яйца куриные — 1 шт.

Слоёный салат с курицей, грибами и помидорами

Слоёные салаты часто готовят на праздничный стол. Вот и этот салат, рецепт которого я вам предлагаю,...

2 4

Ингредиенты

Белые грибы замороженные — 50 г
Варёное куриное мясо — 50 г
Лук репчатый — 50 г
Майонез — 2 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
Помидоры — 0.5 шт.
Сыр твёрдый — 30 г

Курица в помидорном маринаде в духовке

Сегодня на обед предлагаю запечь цыплёнка. Предварительно я его замариновала в смеси кусочков...

3 5

Ингредиенты

Лук репчатый — 0.25 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Овощная приправа — 1 щепотка
Помидоры — 0.5 шт.
Соль — 1 щепотка
Соус соевый — 1 ч. л.
Цыплёнок — 0.3 шт.
Чеснок — 2 зубчик

Сырно-луковые тарталетки

Предлагаю приготовить тарталетки с сырно-луковой начинкой, которые можно подать на завтрак, в...

6 5

Ингредиенты

Вода — 1 ст. л.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Масло сливочное — 50 г
Мука пшеничная — 200 г
Соль — 0.5 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Сыр плавленый — 90 г
Сыр твёрдый — 30 г
Укроп свежий — 3 веточка
Яйца куриные — 1 шт.
Яйца куриные — 1 шт.

Ароматные картофельные котлеты на сковороде

Есть множество рецептов из картофеля. Но если вы хотите приготовить ароматное и изумительно вкусное...

6 8

Ингредиенты

Картофель — 550 г
Куркума — 0.5 ч. л.
Масло оливковое рафинированное — 60 мл
Панировочные сухари — 40 г
Розмарин сухой — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Чеснок сушёный молотый — 0.5 ч. л.
Яйца куриные — 1 шт.

Кето «ржаная» лепёшка

На кето питании, лоукарб питании, безглютеновом и диабетическом питании мы можем позволить себе...

6 4

Ингредиенты

Неактивные пищевые дрожжи — 5 г
Псиллиум — 15 г
Разрыхлитель — 4 г
Смалец — 10 г
Смесь итальянских трав — 0,1 г
Сметана — 30 г
Соль — 3 г
Уксус яблочный — 10 мл
Яйца куриные — 2 шт.