Русская кухня – 5109 рецептов с фото пошагово. Блюда национальной кухни России

Куриный суп с рисом и шампиньонами

Всем привет. Этот рецепт супа вам точно полюбится. Во-первых хозяйки будут довольны тем, что приготовление отнимает очень...

0 0

Ингредиенты

Вода — 4 л
Картофель — 2 шт.
Куриная грудка — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Рис круглозернистый — 50 г
Соль — 1 ч. л.
Шампиньоны свежие — 200 г

Мясо под майонезом на сковороде

Мясо под майонезом — очень вкусный рецепт. Это блюдо, в особенности, оценит сильная половина человечества, потому что мясо...

0 3

Ингредиенты

Лук репчатый — 1 шт.
Майонез — 3 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Морковь — 1 шт.
Свинина мякоть — 600 г
Соль — 1 ч. л.
Укроп свежий — 5 г

Гречка с овощами и куриной голенью на сковороде

Этот рецепт пригодится, когда совсем нет времени, а ужин приготовить надо и ещё пару дел параллельно сделать. Получается...

0 1

Ингредиенты

Вода — 250 мл
Крупа гречневая — 250 г
Куриная голень — 6 шт.
Масло сливочное — 100 г
Мексиканская овощная смесь — 100 г
Соль — 1 ч. л.
Чеснок — 1 зубчик

Печенье «Шоколадный шик»

Самый простой и лёгкий рецепт. Печенье получается мягким внутри и с хрустящей корочкой. Готовится быстро, что идеально для...

0 3

Ингредиенты

Какао порошок — 50 г
Масло сливочное — 60 г
Мука пшеничная высшего сорта 00 — 170 г
Разрыхлитель — 10 г
Сахар — 150 г
Яйца куриные — 2 шт.

Стейки трески с овощами

Треска с овощами – вкусное, сочное, витаминное блюдо. Готовится быстро, бюджетно. Блюдо считается диетическим. Подойдёт для...

2 4

Ингредиенты

Капуста брокколи — 200 г
Картофель — 2 шт.
Лук зелёный — 5 г
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
Масло сливочное — 10 г
Морковь — 2 шт.
Перец сладкий (болгарский) — 0.5 шт.
Соль — 0.5 ч. л.
Треска стейк — 400 г
Укроп свежий — 5 г

Салат из капусты со свёклой на цитрусовой заправке

Салаты из капусты довольно просты в приготовлении. Они актуальны и зимой и летом. Сегодня предлагаю вместе со мной...

0 1

Ингредиенты

Капуста белокочанная — 200 г
Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
Сахар — 1 щепотка
Свёкла — 1 шт.
Сок апельсиновый — 1 ст. л.
Сок лимонный — 1 ст. л.
Соль — 1 щепотка

Песочные пальчики с мармеладом

Неповторимый вкус домашних пальчиков с джемом или повидлом наверняка знает и любит почти каждый. А если позволить себе...

0 2

Ингредиенты

Мармелад — 300 г
Масло сливочное — 200 г
Мука пшеничная — 600 г
Сахар — 3 ст. л.
Сметана — 200 г
Яйца куриные — 1 шт.

Помидоры в карри

Данное блюдо в нашей семье используется как один из интересных десертов на праздничный стол. Сочетание сладкого, солёного и...

0 1

Ингредиенты

Вода — 1 ст. л.
Карри — 1 щепотка
Кунжут белый — 3 ст. л.
Помидоры черри — 250 г
Сахар — 5 ст. л.
Соль — 0.5 ч. л.

Молочный ломтик Киндер ПП

Шоколадный бисквит со сливочным суфле нравится и детям, и взрослым. Дома мы можем приготовить здоровую версию этого...

0 2

Ингредиенты

Ванилин — 1 г
Желатин — 8 г
Какао порошок — 10 г
Масло сливочное — 15 г
Мука кокосовая — 15 г
Орехи грецкие — 15 г
Разрыхлитель — 7 г
Сливки 20% — 150 мл
Сметана — 40 г
Сыр сливочный — 50 г
Эритрол (эритрит) — 70 г
Яйца куриные — 2 шт.

Овсяная каша на воде с курагой

Овсяная каша – частый гость на завтрак на нашем столе. Готовлю я её на обычном овсяном молоке и на воде. Последний рецепт...

0 6

Ингредиенты

Вода — 250 мл
Курага — 30 г
Масло сливочное — 15 г
Овсяные хлопья — 50 г

Баклажаны с помидорами и петрушкой на маргарине

Все мы любим и готовим различные закуски. Я хочу поделиться с вами рецептом простой и незамысловатой горячей закуски из...

0 2

Ингредиенты

Баклажаны синие — 200 г
Маргарин — 40 г
Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
Петрушка свежая — 5 г
Помидоры — 100 г
Соль — 0.5 ч. л.

Суп-пюре из тыквы острый

Начался тыквенный сезон и не приготовить суп-пюре из неё просто невозможно. Суп-пюре готовят с добавлением разных овощей и...

0 1

Ингредиенты

Вода — 500 мл
Лук белый — 1 шт.
Масло сливочное — 20 г
Паприка острая молотая — 2 г
Соль — 1 щепотка
Тыква свежая — 300 г

Лапша с грудинкой и овощами

Яичная лапша — это всем известный ингредиент. Из неё готовят очень много разных блюд, но мне очень нравится готовить вторые...

0 1

Ингредиенты

Вода — 1 л
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Перец сладкий (болгарский) — 20 г
Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
Помидоры — 200 г
Свиная грудинка копчёная — 80 г
Соль — 0.5 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Яичная лапша — 100 г

Морковный суп-пюре с имбирём и карри

Морковь – базовый элемент большинства супов. Кого этим удивишь? Но что, если отвести этому овощу роль первой скрипки. А...

0 1

Ингредиенты

Вода — 600 мл
Имбирь сухой — 1 ч. л.
Карри — 1 ч. л.
Картофель — 120 г
Лавровый лист — 2 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Морковь — 300 г
Соль — 1 ч. л.
Чеснок — 2 зубчик

Быстрый пряный джем из клюквы

Лето и ранняя осень – сезон варки варенья. Оно будет радовать нас до следующего сезона. Я предлагаю приготовить быстрый джем...

0 1

Ингредиенты

Вода — 50 мл
Клюква замороженная — 100 г
Корица молотая — 3 г
Перец чили сухой — 1 г
Эритрол (эритрит) — 30 г

Творожный пирог с айвой

Удивительно, но факт – даже выпечка бывает сезонной. Вернее, сделать её таковой можно всего лишь включив в состав сезонные...

0 1

Ингредиенты

Айва — 2 шт.
Крупа манная — 1 ст. л.
Масло сливочное — 15 г
Сахар — 80 г
Творог — 500 г
Яйца куриные — 2 шт.

Компот из груш и ежевики

Сегодня хочу поделиться с вами прекрасным рецептом освежающего напитка из груш и ежевики. Этот ежевичный компот мы варим...

0 1

Ингредиенты

Вода — 4000 мл
Груша свежая — 4 шт.
Ежевика свежая — 200 г
Сахар — 8 ст. л.

Цыплёнок в горшочке с картофелем и овощами

Цыплёнка для запекания в горшочках с картофелем и овощами придётся разрубить на части, поэтому можно сразу взять любые части...

0 3

Ингредиенты

Вода — 30 мл
Картофель — 5 шт.
Корень сельдерея — 20 г
Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
Морковь — 30 г
Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
Помидоры — 1 шт.
Приправа для курицы — 1 ч. л.
Сельдерей стебли — 1 шт.
Соль — 1 ч. л.
Цыплёнок — 400 г

Компот из яблок, груш и вишни

Этот рецепт компота очень хорош в сезон, когда поспели яблоки и груши. В такой сезон урожая, как правило, много, и компот на...

0 1

Ингредиенты

Вишня замороженная — 100 г
Вода — 4 л
Груша свежая — 2 шт.
Сахар — 100 г
Яблоко — 2 шт.

Блинчики на кислом молоке

Недавно я очень огорчилась, обнаружив в холодильнике прокисшее молоко. Для любой опытной хозяйки это не проблема, ведь они...

0 1

Ингредиенты

Мука пшеничная цельнозерновая — 60 г
Простокваша (кислое молоко) — 700 мл
Сахар — 1 ст. л.
Сода — 0.5 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Яйца куриные — 1 шт.

Рис с печенью и свёклой

Свиная печень – это продукт, который имеет нежную и пористую текстуру, а также она богата огромным количеством витаминов и...

0 1

Ингредиенты

Вода — 400 мл
Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
Морковь — 120 г
Рис пропаренный — 180 г
Свёкла — 150 г
Свиная печень — 500 г
Соль — 1 ч. л.

Капучино во френч-прессе

Домашний капучино без кофеварки, на первый взгляд, просто невозможно приготовить. Но я готова поделиться с вами секретом...

0 1

Ингредиенты

Вода — 100 мл
Кофе свежемолотый — 10 г
Молоко — 100 мл

Тонкие блинчики на молоке (по маминому рецепту)

Я очень люблю блинчики и пеку их довольно часто, не только на Масленицу . У каждой хозяйки есть свой проверенный рецепт...

2 2

Ингредиенты

Масло оливковое Extra Virgin — 3 ст. л.
Масло сливочное — 50 г
Молоко — 1000 мл
Мука пшеничная — 280 г
Сахар — 1 щепотка
Сода — 1 г
Соль — 1 щепотка
Яйца куриные — 2 шт.

Куриный крем-суп со стручковой фасолью и консервированным горошком

Лето – пора певчих птиц, тёплых дождей и зелёных супов. Да именно так – обязательно и принципиально зелёных, ведь в них...

0 1

Ингредиенты

Бульон куриный — 1500 мл
Горошек консервированный — 100 г
Картофель — 160 г
Лён в семенах — 1 щепотка
Молоко — 120 мл
Соль — 1 ч. л.
Фасоль стручковая свежая — 150 г
Чеснок — 2 зубчик

Постный суп из репы

Сегодня я хочу с вами поделиться вкусным и необычным супом с репкой. Данное блюдо часто готовила моя бабушка и я с детства...

0 1

Ингредиенты

Вода — 1.5 л
Картофель — 1-2 шт.
Крупа перловая — 2.5 ст. л.
Лавровый лист — 2 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Морковь — 1 шт.
Перец чёрный молотый — 10 г
Репа — 200 г

Суп из бобовых на курином бульоне

Суп – основа любого обеда. Сегодня предлагаю приготовить простой, наваристый суп из смеси бобовых на курином бульоне....

0 1

Ингредиенты

Бульон куриный — 700 мл
Горох сухой колотый — 15 г
Крупа перловая — 15 г
Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
Морковь — 1 шт.
Рис воздушный — 15 г
Соль — 1 щепотка
Томатная заправка — 3 ст. л.
Чечевица зелёная — 15 г
Чечевица красная — 15 г

Куриные ножки в мятно-томатном соусе

Ну кто бы мог подумать, что вкус запечённых куриных ножек ещё способен удивлять. И секрет их, на поверку, оказывается...

0 2

Ингредиенты

Куриная голень — 800 г
Мята лимонная свежая — 1 пучок
Перец сладкий (болгарский) — 150 г
Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
Сок томатный — 1,5 ст.
Соль — 1.5 ч. л.
Чеснок — 3 зубчик

Свинина в маринаде из клюквы, мёда и можжевельника

Приготовим сегодня мясо – замаринуем его в не совсем обычном маринаде. Для него возьмём свежие или замороженные ягоды...

0 4

Ингредиенты

Клюква замороженная — 50 г
Лук репчатый — 50 г
Мёд — 30 мл
Можжевельник — 5 шт.
Свинина антрекот — 1 шт.
Свиные рёбрышки — 450 г
Соль — 5 г
Соус соевый — 30 мл

Простой кекс с яблоками

Сегодня на повестке дня кекс с яблоками. Рецепт этого кекса простой и готовится он очень легко. Всё, что вам нужно, это...

0 4

Ингредиенты

Масло сливочное — 80 г
Мука пшеничная — 125 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 100 г
Яблоки ранетки — 120 г
Яйца куриные — 2 шт.

Салат с рисом, консервированной рыбой и солёным огурцом

Рецептов рыбных салатов огромное количество на любой вкус. Такие салаты, как правило, готовятся просто и быстро. Для...

0 2

Ингредиенты

Майонез — 3 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Огурцы солёные — 150 г
Рис — 200 г
Сардины в масле — 240 г
Яйца куриные — 2 шт.

Сырники из творожной массы с изюмом

Рецептов сырников огромное количество, но я хотела бы поделиться с вами одним из своих любимых рецептов. Такие сырники...

0 1

Ингредиенты

Вода кипячёная — 150 мл
Изюм тёмный — 30 г
Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
Мука пшеничная — 80 г
Разрыхлитель — 5 г
Сахар — 40 г
Творожная масса — 200 г
Яйца куриные — 1 шт.

Суп с грибами, тефтелями и ячменём

Грибные супы – тема отдельной беседы. Беседы, которой можно посвятить не только часы времени, но и целую главу кулинарной...

0 2

Ингредиенты

Вода — 1500 мл
Куриный фарш — 150 г
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
Петрушка свежая — 3-4 веточка
Соль — 1 ч. л.
Сыр твёрдый — 30 г
Шампиньоны свежие — 300 г
Ячмень воздушный — 100 г

Компот из ранеток и слив

Если вы любите домашние компоты, то предлагаю приготовить компот из ранеток со сливой. Он получается с лёгкой, приятной...

0 1

Ингредиенты

Вода — 2000 мл
Сахар — 100 г
Слива — 200 г
Яблоки ранетки — 200 г

Запечённый рулет из лаваша с творогом и помидорами

Обычные продукты в необычном сочетании — именно так можно охарактеризовать состав рулета из лаваша с творогом и...

0 3

Ингредиенты

Лаваш тонкий армянский — 1 шт.
Майонез — 1 ст. л.
Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
Помидоры консервированные — 2 шт.
Соль — 0.5 ч. л.
Сыр твёрдый — 70 г
Творог — 180 г
Яйца куриные — 1 шт.

Фасоль с чесноком в горшочке

В оригинальном рецепте готовятся бобы, в данном случае я использую фасоль. Фасоль, также как и бобы, обладает особым вкусом...

0 2

Ингредиенты

Кетчуп — 2 ст. л.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 5 мл
Соль — 1 щепотка
Фасоль белая сухая — 150 г
Фасоль красная сухая — 150 г
Чеснок — 3 зубчик

Стейк из свинины на кости

Свиной стейк на косточке — самое что ни на есть мужское блюдо. По крайней мере, мужу я его всегда готовлю, хотя сама не ем....

0 5

Ингредиенты

Вода кипячёная — 50 мл
Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
Помидоры — 60 г
Приправа к мясу — 5 г
Свинина мякоть на кости — 300 г
Соль — 5 г

Тарталетки с грушей и шоколадным соусом

Всё больше проникаюсь любовью к простым десертам: совсем немного суеты и в перспективе уютный вечер с чашечкой кофе и...

0 2

Ингредиенты

Груша свежая — 2 шт.
Какао порошок — 2 ст. л.
Масло сливочное — 70 г
Молоко — 1 ст.
Мука пшеничная — 170 г
Сахар — 4 ст. л.
Соль — 1 щепотка
Яйца куриные — 1 шт.

Салат с крабовыми палочками и солёными огурцами

Крабовые палочки — это невероятный продукт из которого можно приготовить много вкусных салатов. Я предлагаю приготовить...

2 1

Ингредиенты

Крабовые палочки — 200 г
Майонез — 60 г
Огурцы — 130 г
Огурцы солёные — 100 г
Рис — 35 г
Яйца куриные — 2 шт.

Салат с морковью и яйцом

Этот салатик в нашей семье любят все. Готовить его совсем несложно, а получается очень вкусно! Тем более, это очень бюджетно...

7 4

Ингредиенты

Морковь — 2 шт.
Сметана — 2 ст. л.
Сыр твёрдый — 100 г
Яйца куриные — 2 шт.

Запечённая форель с салатом в греческом стиле

Форель широко используется в диетическом питании. Предпочтительнее использовать не замороженную, а свежую или охлажденную...

0 1

Ингредиенты

Брынза — 200 г
Лимон — 0.5 шт.
Маслины без косточек — 100 г
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Огурцы — 1 шт.
Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
Помидоры — 1 шт.
Форель стейк — 500 г

Борщ вегетарианский

Что сегодня на обед? Вегетарианский наваристый борщ! Самый любимый в моей семье! Попробуйте в пост, ваши домашние тоже...

0 2

Ингредиенты

Вода — 4 л
Капуста белокочанная — 200 г
Картофель — 2 шт.
Лавровый лист — 2 шт.
Лук зелёный — 2 перо
Лук репчатый — 1.5 г
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Морковь — 1 шт.
Петрушка свежая — 1 пучок
Помидоры — 1 шт.
Свёкла — 2.5 шт.
Соль — 1 ст. л.
Томатная паста — 1 ст. л.
Укроп свежий — 1 пучок
Чеснок — 3 зубчик

Сельдь запечённая под соевым соусом

Запечённая рыбка — это всегда очень вкусно и довольно просто, ведь её можно запечь даже целиком. Сегодня я добавлю в вашу...

1 3

Ингредиенты

Перец душистый — 1 ч. л.
Сельдь свежемороженая — 300 г
Соль — 1 щепотка
Соус соевый — 100 мл
Чеснок — 5 зубчик

Блинчики с рисом и яйцом

Блинчики — это вкусное блюдо, которое готовили ещё наши предки. Блины готовятся из различных продуктов. Чаще всего их делают...

0 3

Ингредиенты

Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
Молоко — 300 мл
Морковь — 100 г
Мука пшеничная — 160 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Рис круглозернистый — 200 г
Сахар — 20 г
Соль — 0.5 ч. л.
Яйца куриные — 2 шт.
Яйца куриные — 2 шт.

Пивное печенье

Иногда мы встречаем довольно странные рецепты, точнее странные ингредиенты в рецепте. Вот, к примеру, печенье пивное. «Ну...

0 3

Ингредиенты

Масло сливочное — 50 г
Мука пшеничная — 200 г
Пиво светлое — 50 мл
Сахар — 50 г
Яйца куриные — 1 шт.

Блинчики с цедрой мандарина и ванилином

Масленица — это один из ярких и весёлых праздников. Основным блюдом являются блины. Многие, особенно кто соблюдает...

0 1

Ингредиенты

Ванилин — 1 г
Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Масло сливочное — 30 г
Молоко — 1 ст.
Мука пшеничная — 0.5 ст.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 3 ст. л.
Сахар — 3 ст. л.
Цедра мандарина — 10 г
Яйца куриные — 2 шт.

Хлебная лепёшка «Цветы осени»

Собирая гостей за столом, хочется, чтобы всё на нём было нарядно, даже хлеб! Однако сложно представить батон или буханку...

0 2

Ингредиенты

Вода — 0.5 ст.
Дрожжи сухие — 1 ч. л.
Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Морковь — 1 шт.
Мука пшеничная — 1.5 ст.
Сахар — 1 ч. л.
Соль чесночная — 0.5 ч. л.

Рис с горошком, салом и копчёной курицей

В качестве вкусного и сытного обеда или ужина я предлагаю вам приготовить рис с горошком, салом и копчёным куриным мясом....

0 2

Ингредиенты

Вода — 600 мл
Горошек зелёный замороженный — 6 ст. л.
Куриная грудка копчёная — 150 г
Лук репчатый — 50 г
Масло подсолнечное рафинированное — 5 ст. л.
Морковь — 50 г
Рис круглозернистый — 200 г
Свиная грудинка копчёная — 50 г
Соль — 0.5 ч. л.

Песочное цельнозерновое печенье с корицей

Сегодня я хочу представить вам рецепт простого песочного печенья. Готовила я его из пшеничной цельнозерновой муки, с...

0 2

Ингредиенты

Корица молотая — 5 г
Масло сливочное — 65 г
Мука цельнозерновая — 100 г
Сахар — 50 г