Русская кухня – 5109 рецептов с фото пошагово. Блюда национальной кухни России

Песочные шоколадные завитки с сахаром

Печенье, на мой взгляд, самая распространенная сладкая выпечка к чаю. Так как многое печенье готовится в основном быстро и...

2 3

Ингредиенты

Ванилин — 0.5 г
Какао порошок — 2 ст. л.
Крахмал картофельный — 1 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Масло сливочное — 75 г
Мука пшеничная — 215 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 2 ст. л.
Сахар — 60 г
Яйца куриные — 1 шт.

Оладьи из квашеной капусты без муки

Предлагаю вам приготовить вкусные кето оладушки из квашеной капусты. Капуста очень любима нами на кето питании. Квашеную...

3 3

Ингредиенты

Жир говяжий — 10 г
Капуста квашеная — 200 г
Псиллиум — 10 г
Сметана — 20 г
Яйца куриные — 2 шт.

Диетические мясные шарики с луком и морковью в духовке

Ни для кого не секрет, что здоровье нужно беречь и следить за своим питанием. Но правильное питание — это всегда ограничение...

2 2

Ингредиенты

Вода — 150 мл
Крупа манная — 1.5 ст. л.
Курино-свиной фарш — 350 г
Лавровый лист — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Молоко — 25 мл
Морковь — 1 шт.
Соль — 0.5 ч. л.

Кофейно-шоколадный кисель

Сегодня предлагаю приготовить вкуснейший, бодрящий напиток, который отлично дополнит ваш завтрак. Любителям горячего...

2 2

Ингредиенты

Какао порошок — 2 ст. л.
Кофе растворимый — 1 ч. л.
Крахмал картофельный — 2 ст. л.
Молоко — 500 мл
Сахар — 2 ст. л.

Курица в сливочном соусе под слоёным тестом

По этому рецепту можно готовить пирог в одной большой форме, как приготовила я, а можно готовить порционно. Если готовите...

1 2

Ингредиенты

Кунжут белый — 1 ч. л.
Куриное филе — 500 г
Лук репчатый — 1 шт.
Масло сливочное — 60 г
Молоко — 600 мл
Мука пшеничная — 2 ст. л.
Перец белый молотый — 2 щепотка
Соль — 0.5 ч. л.
Сыр твёрдый — 50 г
Тесто слоёное дрожжевое — 250 г
Яйца куриные — 1 шт.

Суп-жаркое из говядины

Простой, вкусный и сытный суп-жаркое. Особенно хорош в холодное время года. Требует минимум усилий, но обладает насыщенным...

3 2

Ингредиенты

Вода — 1,5 л
Говядина мякоть — 800 г
Картофель — 1 кг
Лавровый лист — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Морковь — 1 шт.
Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Петрушка свежая — 30 г
Помидоры — 1 шт.
Соль — 1 ч. л.
Томатная паста — 1 ст. л.
Чеснок — 2 зубчик

Вафли без муки из яиц и моцареллы

Низкоуглеводное питание мы можем разнообразить вафлями без муки. Даже без низкоуглеводной. Тесто для вафель сделаем из яиц и...

4 2

Ингредиенты

Масло сливочное — 5 г
Сыр моцарелла — 50 г
Эритрол (эритрит) — 10 г
Яйца куриные — 1 шт.

Запечённая дорада в духовке

Дорада — морская рыба, которая имеет необычный ароматный вкус и плотную структуру. Запекаем дорада в духовке в лимоном соке...

2 5

Ингредиенты

Дорада (дорадо) — 800 г
Лимон — 0.5 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ч. л.
Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
Соль — 1 ч. л.

Сырная лепёшка на кокосовой муке

Предлагаю вам испечь очень сырный пирожок с минимумом кокосовой муки. В основе лепёшки твёрдый сыр моцарелла и у меня сыр...

0 1

Ингредиенты

Масло сливочное — 10 г
Мука кокосовая — 8 г
Соль — 1 г
Сыр Гауда — 40 г
Сыр моцарелла — 70 г
Яйца куриные — 1 шт.

Скумбрия в маринаде с итальянскими травами в духовке

Я очень люблю скумбрию, но она обладает таким резким ароматом, что часто откладывается её приготовление. Решила запечь сразу...

2 4

Ингредиенты

Лук репчатый — 50 г
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ч. л.
Перец чёрный молотый — 0.5 щепотка
Скумбрия мороженная — 5 шт.
Смесь итальянских трав — 1 ч. л.
Сок лимонный — 1 ст. л.
Соль — 1 щепотка
Соус соевый — 2 ст. л.

Куриная печень в мультиварке

Этот рецепт приготовления куриной печени в мультиварке понравится всем. Домохозяйкам потому что готовится очень просто и...

0 0

Ингредиенты

Вода — 100 мл
Куриная печень — 600 г
Лук репчатый — 1 шт.
Масло сливочное — 50 г
Соль — 3 щепотка

Салат «Свёкла по-царски»

Рецептов салатов со свёклой только на этом сайте огромное множество. Сегодня мы предлагаем расширить ассортимент и...

0 1

Ингредиенты

Масло авокадо — 10 мл
Огурцы солёные — 1 шт.
Орехи грецкие — 50 г
Свёкла — 300 г

Шуба с икрой

Салат селёдка под шубой один из традиционных салатов новогоднего застолья. Сегодня мы предлагаем вам один из вариантов этого...

0 1

Ингредиенты

Икра красная — 15 г
Икра чёрная — 15 г
Картофель — 1 шт.
Майонез — 4 ст. л.
Морковь — 1 шт.
Свёкла — 1 шт.
Яйца куриные — 3 шт.

Жареные рёбрышки с луком, перцем чили и кориандром

Жареные свиные рёбрышки с луком Простое блюдо, приготовленное без сложных манипуляций, маринадов и хитростей. Хороший кусок...

2 0

Ингредиенты

Кориандр молотый — 1 ст. л.
Лук репчатый — 2 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Перец чили сухой — 0,5 ч. л.
Петрушка свежая — 2 веточка
Свиные рёбрышки — 800 г
Соль — 1 ч. л.

Салат с зеленью, авокадо, оливками

После новогодних остро-пряных закусок и обильных застолий организму требуется передышка. Ведь не зря в это время хочется...

2 3

Ингредиенты

Авокадо — 0.5 шт.
Горчица в зёрнах (Дижонская) — 0.5 ч. л.
Кинза свежая — 2 веточка
Масло подсолнечное нерафинированное — 30 мл
Овощная приправа — 5 г
Огурцы — 50 г
Оливки без косточек — 8 шт.
Салат зелёный — 6 лист
Укроп свежий — 2 веточка
Уксус яблочный — 10 мл

Цветная капуста по-китайски

Цветная капуста вкусный и очень полезный овощ. Из неё мы можем приготовить много разнообразных блюд. Цветная капуста хороша...

0 2

Ингредиенты

Имбирь свежий — 5 г
Капуста цветная — 300 г
Лук зелёный — 20 г
Масло топлёное — 40 г
Перец сладкий (болгарский) — 70 г
Чеснок — 5 г
Яйца куриные — 2 шт.

Суп из бедра индейки с овощами и рисом

Сегодня поделюсь с вами рецептом супа из бедра индейки с овощами и рисом. Индейка получается очень нежная. А суп наваристым...

0 0

Ингредиенты

Вода — 4 л
Индюшиное бедро — 300 г
Картофель — 4 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Перец душистый молотый — 1 щепотка
Рис круглозернистый — 100 г
Соль — 1 ч. л.

Компот из яблок и ежевики

Этот напиток очень нравится всей нашей семье особенно зимой. Потому что когда вы его сварите, ваша квартира наполнится...

0 1

Ингредиенты

Вода — 4 л
Ежевика замороженная — 200 г
Сахар — 7 ст. л.
Яблоко — 4 шт.

Салат из зелёной редьки и курицы

Наверное это самый лёгкий осенний салат. Простой на вид, но на вкус получается отменным. Чуть острая и сочная редька даёт...

0 1

Ингредиенты

Куриное филе — 200 г
Майонез — 2 ст. л.
Петрушка свежая — 5 г
Редька зелёная — 1 шт.

Кекс с клюквой и лимоном

Настоящий зимний кекс с клюквой. Лимонная кислинка отлично сочетается со сладкой клюквой. Вместо клюквы можно использовать...

3 3

Ингредиенты

Ванильный экстракт — 1 ч. л.
Вода — 10 мл
Клюква свежая — 70 г
Масло подсолнечное рафинированное — 52 мл
Миндальные лепестки — 25 г
Молоко — 87 мл
Мука пшеничная — 165 г
Разрыхлитель — 5 г
Сахар — 37 г
Сахар — 100 г
Сахар — 20 г
Сок лимонный — 20 мл
Сок лимонный — 10 мл
Соль — 1 г
Цедра лимона — 1 ч. л.
Цедра лимона — 1 ч. л.
Яйца куриные — 1 шт.

Рассольник на баранине

Если вы не готовили рассольник на баранине, то много проиграли. Очень рекомендую, если баранина не входит в ваше табу....

0 2

Ингредиенты

Баранина на косточке — 450 г
Вода — 900 мл
Картофель — 2 шт.
Лавровый лист — 1 шт.
Лук репчатый — 50 г
Морковь — 80 г
Овощная приправа — 5 г
Огурцы солёные — 2 шт.
Рис круглозернистый — 30 г
Сельдерей стебли — 50 г
Соль — 7 г

Сырники из творога и манки

Предлагаю приготовить на завтрак сырники. Вместо муки в тесто добавим манную крупу. После её добавления тесту нужно дать...

0 2

Ингредиенты

Крупа манная — 2 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Мука пшеничная — 1 ст. л.
Разрыхлитель — 5 г
Сахар — 1 ч. л.
Соль — 2 г
Творог — 150 г
Яйца куриные — 1 шт.

Гречка с шампиньонами, помидорами и курицей

Гречка — это не только полезная, но и очень вкусная крупа. Решила я приготовить вкусный и сытный ужин без заморочек, из...

0 0

Ингредиенты

Вода — 500 мл
Крупа гречневая — 200 г
Куриное бедро — 420 г
Лук репчатый — 80 г
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Перец сладкий (болгарский) — 150 г
Петрушка свежая — 1 пучок
Помидоры — 200 г
Приправа для курицы — 0.7 ч. л.
Соль — 0.7 ч. л.
Укроп свежий — 1 пучок
Шампиньоны свежие — 150 г

Яблоки запечённые с изюмом

Запечённые яблоки — это невероятно сочное блюдо. Изюм даёт дополнительную сладость и аромат. Нежные и еле уловимые нотки...

0 3

Ингредиенты

Изюм тёмный — 100 г
Мёд — 1 ст. л.
Яблоко — 5 шт.

Суп из цветной капусты с колбасками

Все мы готовим различные супы. Рецептов супчиков огромное количество. Я хочу рассказать про один суп, который мне очень...

0 0

Ингредиенты

Вода — 1.5 л
Горошек консервированный — 220 г
Капуста цветная — 650 г
Колбаски охотничьи — 120 г
Лавровый лист — 1 шт.
Морковь — 120 г
Перец душистый — 1 ч. л.
Петрушка свежая — 3 веточка
Соль — 0.7 ч. л.

Пюре из цветной капусты с чесноком и укропом

Пюре из цветной капусты я использую в питании вместо когда-то любимого пюре картофельного. На похудении и на лечении...

2 2

Ингредиенты

Капуста цветная — 300 г
Масло сливочное — 50 г
Перец чёрный молотый — 3 г
Соль — 5 г
Укроп свежий — 20 г
Чеснок — 10 г

Панкейки с тыквой на сметане

Предлагаю приготовить сегодня яркие, красивые, пористые панкейки из тыквы. Жарятся они без масла, получатся пышные и в меру...

0 2

Ингредиенты

Дрожжи сухие — 2 г
Мука пшеничная — 130 г
Сахар — 1 щепотка
Сметана — 100 г
Соль — 1 щепотка
Тыква свежая — 120 г
Яйца куриные — 1 шт.

Шампиньоны с овощами тушёные в сметане

Этот рецепт приготовления шампиньонов с овощами в сметане очень прост в приготовлении и займёт у вас совсем немного времени....

0 1

Ингредиенты

Лук репчатый — 1 шт.
Масло сливочное — 10 г
Морковь — 2 шт.
Сметана — 2 ст. л.
Соль — 1 щепотка
Шампиньоны свежие — 400 г

Чечевичный суп-пюре с грибами и чесноком

Отличный суп для: — вегетарианцев; — постящихся; — тех, кто придерживается здорового питания. Чечевица содержит...

0 1

Ингредиенты

Вода — 1500 мл
Масло подсолнечное рафинированное — 40 мл
Морковь — 1 шт.
Соль — 5 г
Чеснок — 2 зубчик
Чечевица красная — 250 г
Шампиньоны свежие — 3 шт.

Тушёная говядина с имбирём и шампиньонами

Польза говядины для нашего организма велика, но есть её тоже нужно в меру. Это мясо по питательным свойствам превосходит...

0 1

Ингредиенты

Вода — 150 мл
Говядина вырезка — 700 г
Имбирь свежий — 20 г
Масло оливковое рафинированное — 1 ст. л.
Соль — 3 г
Чеснок — 3 зубчик
Шампиньоны свежие — 400 г

Печёная тыква с курицей и овощами

Сезон тыквы в самом разгаре, а значит можно приготовить много вкусных и полезных блюд. Из тыквы получается вкусный суп-пюре,...

0 2

Ингредиенты

Куриное филе — 250 г
Лук репчатый — 1 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
Морковь — 1 шт.
Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Приправа для курицы — 1 щепотка
Прованские травы — 1 щепотка
Соус Терияки — 2 ст. л.
Тыква свежая — 200 г

Гороховое пюре с жареным луком

Это очень простой рецепт. Он прост по продуктам и по способу приготовления. Но при минимальных затратах получается вкусным и...

0 1

Ингредиенты

Вода — 2 л
Горох сухой колотый — 1 ст.
Лук репчатый — 2 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
Петрушка свежая — 1 веточка
Соль — 1/2 ч. л.

Суп из моркови, картофеля и капусты

Суп — король обедов. В зависимости от предпочтений и вкусовых гамм, мы готовим супы на мясных и куриных бульонах, супы-пюре,...

0 1

Ингредиенты

Вода — 900 мл
Капуста белокочанная — 150 г
Картофель — 200 г
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Морковь — 1 шт.
Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Соль — 1 щепотка

Мясо по-купечески

Мясо по-купечески – это очень вкусное блюдо, основой которого служит запечённая свинина. Мясо получается очень вкусным и...

0 1

Ингредиенты

Колбаса сырокопчёная — 100 г
Помидоры — 2 шт.
Свинина мякоть — 200 г
Сметана — 4 ст. л.
Специи для баранины — 1 ч. л.
Чеснок сушёный молотый — 1 ч. л.
Шампиньоны свежие — 50 г

Дешёвая домашняя пицца

Приготовить вкусную пиццу легко в домашних условиях, но ещё лучше, когда это обходится совсем недорого. У меня вышла целая...

0 1

Ингредиенты

Кетчуп — 2-3 ст. л.
Колбаса варёная — 70 г
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Петрушка свежая — 20 г
Сельдерей стебли — 1 шт.
Сыр Голландский — 70 г
Тесто для пиццы — 250 г
Укроп свежий — 20 г

Бутерброды с творогом и помидорами (по-деревенски)

Предлагаю вашему вниманию быстрые в приготовлении, простые и вкусные бутерброды. Отлично подойдут для перекуса всей семьей,...

0 1

Ингредиенты

Базилик сухой — 1 г
Перец чёрный молотый — 1 г
Помидоры — 400 г
Сметана — 180 г
Соль — 1 г
Творог — 360 г
Хлеб белый — 300 г

Куриный крем-суп со стручковой фасолью и консервированным горошком

Лето – пора певчих птиц, тёплых дождей и зелёных супов. Да именно так – обязательно и принципиально зелёных, ведь в них...

0 1

Ингредиенты

Бульон куриный — 1500 мл
Горошек консервированный — 100 г
Картофель — 160 г
Лён в семенах — 1 щепотка
Молоко — 120 мл
Соль — 1 ч. л.
Фасоль стручковая свежая — 150 г
Чеснок — 2 зубчик

Котлеты из куриного фарша в духовке

Вы хотите приготовить вкусные котлеты, но не знаете, как это сделать и с чего начать? Этот рецепт поможет вам порадовать...

0 3

Ингредиенты

Вода — 2-3 ст. л.
Куриный фарш — 200 г
Масло оливковое Extra Virgin — 2-3 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 20 мл
Перец чёрный молотый — 0.5 г
Соль — 1 г
Соус соевый — 50 мл
Сыр Голландский — 70 г
Томатная паста — 2-3 ст. л.
Яйца куриные — 1 шт.

Шарики из сухофруктов

Сладости – это маленькие радости нашей жизни. А десерты, приготовленные из натуральных ингредиентов собственными руками –...

2 4

Ингредиенты

Апельсин — 1 шт.
Изюм светлый — 60 г
Какао порошок — 50 г
Курага — 60 г
Лён в семенах — 1 ст. л.
Финики сушёные — 100 г
Чернослив сушёный — 60 г

Мятый картофель

Блюда из картофеля всегда получаются вкусными и сытными. Сегодня предлагаю приготовить мятый картофель. Это блюдо интересно...

0 3

Ингредиенты

Картофель молодой — 300 г
Масло сливочное — 20 г
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Соль — 3 г
Чеснок — 2 зубчик

Домашнее мороженое пломбир ассорти

Летом так хочется освежиться и съесть что-то вкусненькое. Идеально подойдёт домашний пломбир из молока. Это полезное...

6 3

Ингредиенты

Ванилин — 5 г
Варенье — 50 мл
Желтки куриные — 1 шт.
Какао порошок — 50 г
Кофе растворимый — 30 г
Масло сливочное — 30 г
Молоко — 300 мл
Сахар — 90 г
Шоколад молочный — 30 г

Котлеты из судака

Судак относится к семейству окуневых. Обитает в пресной воде и ареал обитания его довольно широк. Судак обладает нежным...

0 1

Ингредиенты

Лук репчатый — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Судак филе — 500 г
Яйца куриные — 2 шт.

Рис со скумбрией в микроволновке

В микроволновке очень просто приготовить полноценный обед за короткое время. Быстро в микроволновой печи готовится...

0 4

Ингредиенты

Вода — 1.2 ст.
Лавровый лист — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
Перец чёрный молотый — 1 г
Рис длиннозерный — 0.5 ст.
Скумбрия свежая — 200 г
Соль — 5 г

Чили-суп с чечевицей и фасолью

Чили-суп сочетает в себе все преимущества горячих первых блюд, но многократно усиленных приятной пикантной «остринкой»....

0 4

Ингредиенты

Вода — 1.5 л
Имбирь свежий — 5 г
Картофель — 140 г
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Морковь — 40 г
Перец чёрный молотый — 1 ч. л.
Перец чили свежий — 0.3 шт.
Петрушка свежая — 2-3 веточка
Фасоль белая консервированная — 230 г
Чеснок — 3 зубчик
Чечевица зелёная — 100 г

Шашлык в сметане

Изысканность в простоте — именно так можно описать рецепт этого незамысловатого, но потрясающего на вкус шашлыка, ведь...

0 3

Ингредиенты

Лук репчатый — 5 шт.
Паприка сладкая молотая — 2 ч. л.
Перец чёрный молотый — 2 ч. л.
Свинина мякоть — 1 кг
Сметана — 300 г
Соль — 1 по вкусу

Салат с морковью и яйцом

Этот салатик в нашей семье любят все. Готовить его совсем несложно, а получается очень вкусно! Тем более, это очень бюджетно...

7 4

Ингредиенты

Морковь — 2 шт.
Сметана — 2 ст. л.
Сыр твёрдый — 100 г
Яйца куриные — 2 шт.

Курица запечённая на овощах

Желание приготовить что-нибудь лёгкое и диетическое, но при этом вкусное и аппетитное, непременно приведёт вас к одному из...

0 3

Ингредиенты

Итальянская овощная смесь — 400 г
Картофель — 100 г
Куриное филе — 650 г
Масло подсолнечное нерафинированное — 2 ст. л.
Мёд — 2 ст. л.
Приправа для курицы — 1 ч. л.
Сметана — 5 ст. л.
Соль — 1 ч. л.

Имбирно-мятный напиток

Сегодня предлагаю приготовить вам имбирно-мятный напиток. Начну с того, что все ингредиенты в этом напитки очень полезны,...

5 2

Ингредиенты

Вода — 1000 мл
Имбирь свежий — 30 г
Лимон — 1 шт.
Мёд — 1 ст. л.
Мята лимонная свежая — 10 листья