Вегетарианство - Страница 30 на Webspoon.ru

Яблочный сироп с корицей и ванилью

А давайте-ка ещё разок заморочимся с яблоками? На этот раз приготовим яблочный сироп на зиму. Он очень ароматный за счёт...

20 22

Ингредиенты

Ваниль стручками — 1 шт.
Кислота лимонная — 0.5 ч. л.
Корица молотая — 0.5 ч. л.
Сахар — 1.5 кг
Яблоко — 6 кг

Малосольные помидоры быстрого приготовления в пакете

Предлагаю быстрый вариант приготовления малосольных помидоров в пакете. Конечно летом хочется побольше употреблять свежих...

19 20

Ингредиенты

Зонтики укропа — 3 шт.
Перец острый — 0.5 шт.
Помидоры — 1 кг
Соль крупнокристаллическая — 1 ст. л.
Соль морская — 1 ч. л.
Чеснок — 8 зубчик

Свекольный салат с рукколой и мягким сыром

Во время сильной жары я преимущественно готовлю салаты, могу вообще питаться только ими да фруктами. Свекольные салаты — одни...

20 20

Ингредиенты

Авокадо — 1 шт.
Горчица в зёрнах (Дижонская) — 1 ч. л.
Масло оливковое Extra Virgin — 3 ст. л.
Руккола — 30 г
Свёкла — 1 шт.
Смесь перцев — 1 щепотка
Сок лимонный — 1 ч. л.
Сок лимонный — 1 ч. л.
Сыр мягкий — 70 г

Печенье «Шоколадные трещинки» без яиц

Не хотите ли рассыпчатого шоколадного печенья к чашечке утреннего кофе? Нежный запах ванили и привкус шоколада, что ещё...

36 35

Ингредиенты

Ванилин — 1 г
Какао порошок — 30 г
Масло сливочное — 200 г
Мука пшеничная — 240 г
Разрыхлитель — 8 г
Сахарная пудра — 120 г
Шоколадная паста — 1 ст. л.

Овсяная каша с ягодами годжи

Хочу представить вашему вниманию такой простой и вкусный вид каши с модными нынче ягодами годжи. Ягоды годжи (Goji Berries)...

13 13

Ингредиенты

Годжи — 20 шт.
Масло сливочное — 30 г
Молоко — 500 мл
Овсяные хлопья — 6 ст. л.
Паприка умеренная молотая — 1 г
Перец чёрный молотый — 1 г
Сахар — 0.5 ч. л.
Соль морская — 0.5 ч. л.

Жареный тофу с базиликовым соусом

Тофу, благодаря своей неоспоримой пользе и универсальному использованию, давно перестал быть исключительно азиатским...

20 12

Ингредиенты

Базилик зелёный свежий — 1 веточка
Базилик фиолетовый свежий — 1 веточка
Йогурт натуральный — 120 мл
Масло подсолнечное рафинированное — 100 мл
Панировочные сухари — 80 г
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Соль экстра — 0.5 ч. л.
Тофу — 250 г

Суп из ревеня в мультиварке

Суп из ревеня меня научила варить подруга. В отличие от традиционного использования в кулинарии черешков ревеня, здесь в ход...

20 14

Ингредиенты

Картофель — 6 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Морковь — 1 шт.
Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
Ревень — 3 шт.
Соль — 0.7 ст. л.

Домашний лимонад из лаймов

Хочу предложить приготовить весьма освежающий и бодрящий лимонад из лаймов и лимона. Он будет очень кстати в жаркую летнюю...

22 17

Ингредиенты

Вода — 4 ст.
Лайм — 5 шт.
Лимон — 1 шт.
Сахар — 170 г

Рис с лаймом и кунжутом

Предлагаю вам приготовить диетический ужин — рис с лаймом и кунжутом. Такой рис подают во вьетнамских ресторанах. Его можно...

44 18

Ингредиенты

Кунжут белый — 1 ст. л.
Кунжут чёрный — 1 ст. л.
Лайм — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Рис пропаренный — 250 г

Спагетти в сливочном соусе с консервированным тунцом

А у вас было такое — семью надо кормить, а так не хочется готовить? Но деваться-то некуда — надо! На помощь нам приходят......

42 27

Ингредиенты

Лук репчатый — 1 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 3 ст. л.
Мускатный орех молотый — 1 щепотка
Оливки без косточек — 100 г
Сливки — 250 мл
Соль — 1 щепотка
Спагетти — 350 г
Тунец консервированный — 1 банка
Чеснок — 1 зубчик

Халва с молоком

Предлагаю приготовить интересную и вкусную халву с молоком. Готовится она на основе поджаренной на сливочном масле до...

11 19

Ингредиенты

Масло сливочное — 125 г
Молоко — 500 мл
Мука пшеничная — 125 г
Орехи грецкие — 50 г
Сахар — 200 г

Слоёные лепёшки на сковороде

Это своего рода слоёное тесто, очень популярное на Востоке. Рецепт теста базовый, простейший, если в него при замесе...

25 23

Ингредиенты

Вода — 100 мл
Масло подсолнечное рафинированное — 25 мл
Масло сливочное — 100 г
Молоко — 100 мл
Мука пшеничная — 2 ст.
Соль — 1 щепотка

Масло мятное

Сегодня готовим вкусное ароматное сливочное масло к бутербродам, каше и макаронным изделиям. Масло мятное получается нежным и...

15 29

Ингредиенты

Масло сливочное — 250 г
Мёд — 1 ч. л.
Мята свежая — 10 веточка
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Сахар — 1 щепотка
Сок лимонный — 2 ст. л.
Соль — 2 щепотка

Кукурузное печенье

Печенье из кукурузной муки с цедрой лимона имеет цитрусовый привкус и напоминает рассыпчатое песочное печенье. Вместо цедры...

8 25

Ингредиенты

Кефир — 60 мл
Масло сливочное — 200 г
Мука кукурузная — 400 г
Сахар — 150 г
Цедра лимона — 1 ст. л.

Хе из кальмаров

Хе — это всем полюбившееся блюдо корейской кухни, а точнее. Хе готовят из мяса, рыбы и морепродуктов. Очень вкусное хе...

14 23

Ингредиенты

Кальмары свежемороженные — 1500 г
Кунжут белый — 1 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
Перец красный молотый — 1 щепотка
Сахар — 1 щепотка
Соль — 1 щепотка
Соус соевый — 1 ст. л.
Уксус рисовый — 1 ст. л.
Чеснок — 3 зубчик

Домашний греческий йогурт

Греческий йогурт — очень густой йогурт, который по своей консистенции близок к сыру. Достигается такая консистенция путём...

36 38

Ингредиенты

Закваска для йогурта — 1 г
Молоко — 3 л

Смешанная каша в мультиварке

Сегодня приготовим смешанную кашу — кашу из двух сортов круп. Подберём компанию из кукурузной крупы и пшённой. Кукурузная...

6 21

Ингредиенты

Вода — 1120 мл
Корица палочками — 1 палочка
Крупа кукурузная — 110 г
Крупа пшённая — 160 г
Масло топлёное — 20 г
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 1 ч. л.

Икра из зелёных помидоров в мультиварке

Зелёные помидоры, которым не хватает солнца для созревания, стали очень популярны среди кулинаров. Много разных интересных...

1 20

Ингредиенты

Лук репчатый — 2 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Морковь — 2 шт.
Перец чёрный молотый — 2 г
Помидоры зелёные — 500 г
Сахар — 2 ст. л.
Соль — 3 щепотка
Тыква свежая — 500 г
Уксус яблочный — 2 ст. л.
Чеснок — 6 зубчик

Домашняя заправка для супов

В летне-осенний период созревания сладкого перца можно приготовить ароматную заправку для супов, тушёных овощей и соусов....

0 20

Ингредиенты

Лук репчатый — 3 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 60 мл
Перец сладкий (болгарский) — 5 шт.
Помидоры — 4 шт.
Соль — 10 г

Соус «Харисса»

«Харисса» — пастообразный соус красного цвета. Официальное место её рождения — вилайет Набуль, Тунис. Харисса является...

10 21

Ингредиенты

Зира (Кумин) молотая — 2 ч. л.
Кориандр молотый — 2 ч. л.
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Паприка сладкая кусочками — 2 ч. л.
Перец острый — 4 шт.
Перец сладкий (болгарский) — 2 шт.
Сахар — 1 ч. л.
Сок лимонный — 2 ст. л.
Соль крупнокристаллическая — 1 ч. л.
Чеснок — 3 зубчик

Опята в сладком маринаде

Это совершенно особый маринад, и придуман он был словно специально для мелких крепких опят, потому что есть готовые грибочки...

14 20

Ингредиенты

Гвоздика — 3 шт.
Корица палочками — 2 палочка
Лавровый лист — 2 шт.
Майоран сухой — 0.5 ч. л.
Опята свежие — 3000 г
Перец душистый — 5 шт.
Перец чёрный горошком — 5 шт.
Сахар — 5 ст. л.
Соль крупнокристаллическая — 4 ч. л.
Уксусная эссенция — 3 ч. л.

Домашний соус табаско

Я знаю многих любителей остренького и если у вас в холодильнике есть такой соус, то можете не волноваться, никакие гости не...

36 18

Ингредиенты

Вода — 150 мл
Лук репчатый — 1 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 20 мл
Перец чили свежий — 150 г
Петрушка свежая — 1 веточка
Помидоры — 4 шт.
Сахар — 2 ч. л.
Соль морская — 1 ч. л.
Уксус винный тёмный — 20 мл
Чеснок — 2 зубчик

Попкорн в карамели в микроволновке

Любителям попкорна совсем не обязательно идти в кинотеатр, чтобы полакомиться любимым лакомством, его всегда можно...

16 10

Ингредиенты

Зёрна кукурузы сушёные — 40 г
Сахар — 120 г

Варенье из вишни с косточкой

Вишневое варенье — одна из самых популярных заготовок плодов вишни в консервированном виде. Его можно варить как с...

11 22

Ингредиенты

Вишня свежая — 1000 г
Вода — 300 мл
Сахар — 1300 г

Груши в пюре из красной смородины

- Поверь, Карлсон, не в варенье Счастье! - Да ты что? С ума сошел? А в чем же ещё? Все, конечно, помнят этот диалог из...

7 31

Ингредиенты

Вода — 50 мл
Гвоздика — 3 шт.
Груша свежая — 2000 г
Корица палочками — 1 палочка
Лимон — 1 шт.
Сахар — 1000 г
Смородина красная свежая — 1000 г

Пирог с брынзой и картофелем

Начинку из картофеля с брынзой или любым другим сыром я использую часто в лепёшках, пирожках и больших пирогах. Эта несладкая...

23 19

Ингредиенты

Брынза — 250 г
Картофель — 600 г
Кефир — 1.5 ст.
Лук зелёный — 1 пучок
Маргарин — 250 г
Масло сливочное — 50 г
Мука пшеничная — 1 ст.
Мука пшеничная — 3 ст.
Сода — 1 ч. л.
Соль — 0.5 ч. л.

Хрен со свёклой

Свёкла — самый распространенный ингредиент, смягчающий остроту хрена и окрашивающий готовый соус в красивый розовый цвет....

12 15

Ингредиенты

Вода кипячёная — 1.5 ст.
Сахар — 1 ст. л.
Свёкла — 2 шт.
Соль — 0.5 ст. л.
Уксус винный белый — 0.5 ст.
Хрен корень — 300 г

Спаржевая фасоль в томате

Самое главное в приготовлении спаржевой фасоли, вигны, — выбрать фасоль молочной спелости, когда створки бобов без волокон,...

0 10

Ингредиенты

Лук-порей — 2 шт.
Морковь — 1 шт.
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Петрушка свежая — 30 г
Помидоры — 3 шт.
Соль — 2 г
Фасоль стручковая свежая — 500 г
Чеснок — 2 зубчик

Хрустящий лук

Такое блюдо не отнесёшь к здоровому питанию, однако, иногда хочется подать жареный хрустящий лук к отварному картофелю, к...

5 23

Ингредиенты

Вода — 1000 мл
Куркума — 1 ч. л.
Лук белый — 2 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 400 мл
Мука пшеничная — 100 г
Перец чёрный молотый — 1 ч. л.
Сахарная пудра — 3 ст. л.
Смесь хмели-сунели — 1 ч. л.
Соль — 3 г

Зелёный коктейль со шпинатом и ананасом

О зелёных коктейлях я могу говорить так долго как Омар Хайм писал о вине, и так много как Андрей Малахов в программе «Большая...

4 14

Ингредиенты

Ананас — 200 г
Бананы — 1 шт.
Вода — 300 мл
Шпинат свежий — 1 пучок

Оранжет

Оранжет — это полезные конфеты, которые делают из апельсиновых цукатов и покрывают сверху чёрным шоколадом. Прекрасное...

14 31

Ингредиенты

Апельсин — 2 шт.
Вода — 375 мл
Корица молотая — 1 г
Мускатный орех молотый — 1 г
Сахар — 1 ст.
Сахар ванильный — 5 г
Шоколад чёрный — 200 г

Постные яблочные кексы

Кексы, которые готовятся без продуктов животного происхождения. В их состав не входят ни яйца, ни масло, ни сметана или...

22 25

Ингредиенты

Изюм светлый — 50 г
Корица молотая — 1 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 75 мл
Мука пшеничная — 200 г
Разрыхлитель — 1.5 ч. л.
Сахар — 70 г
Яблоко — 250 г

Постный шоколадный манник

Выпечка может быть вкусной и тогда, когда вы не добавляете в тесто масло, сметану, яйца и другие продукты животного...

24 30

Ингредиенты

Вода — 1 ст.
Изюм светлый — 50 г
Какао порошок — 3 ст. л.
Крупа манная — 1 ст.
Масло подсолнечное рафинированное — 125 мл
Мука пшеничная — 100 г
Орехи грецкие — 0.5 ст.
Разрыхлитель — 1.5 ч. л.
Сахар — 1 ст.
Сахар ванильный — 20 г

Харша — марокканские лепёшки

Марокканская кухня объединяет в себе традиционные элементы мавританской, арабской, средиземноморской, африканской,...

4 12

Ингредиенты

Масло сливочное — 125 г
Молоко — 100 мл
Разрыхлитель — 2 ч. л.
Сахар коричневый — 3 ст. л.
Семолина — 350 г
Соль — 0.25 ч. л.

Луковая салатная заправка

Луковая салатная заправка хороша своей универсальностью и простотой приготовления! Овощной или листовой салат можно заправить...

4 5

Ингредиенты

Вода кипячёная — 4 ст. л.
Горчица — 1 ч. л.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
Сахар — 1 ч. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Уксус столовый 9% — 3 ст. л.

Паста Том Ям

Том Ям служит основой для одноимённого тайского супа, являющегося одним из самых популярных в азиатской кухне. Также жгучая...

17 13

Ингредиенты

Имбирь свежий — 5 ч. л.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 50 мл
Перец чили свежий — 10 шт.
Соль — 3 ч. л.
Чеснок — 1 головка

Масляно-ореховый крем

Очень вкусный масляно-ореховый крем удивит вас простотой приготовления и чудесным ароматом и вкусом. Такой крем отлично...

9 19

Ингредиенты

Масло сливочное — 250 г
Молоко — 70 мл
Орехи грецкие — 1 ст.
Сахар — 3 ст. л.
Сахарная пудра — 5 ст. л.

Кутья из пшеницы

Кутья — традиционное блюдо на Свят вечер. Чаще всего кутьей начинают эту трапезу или завершают её. О кутье впервые...

13 27

Ингредиенты

Изюм светлый — 100 г
Мак — 100 г
Мёд — 3 ст. л.
Орехи грецкие — 100 г
Пшеница зёрна — 150 г
Соль — 1 щепотка

Постный белый луковый соус

Белый луковый соус отлично подойдёт постящимся. Хотя он настолько вкусен, что его можно использовать в повседневном меню и не...

0 9

Ингредиенты

Вода — 250 мл
Лук репчатый — 200 г
Масло подсолнечное рафинированное — 100 мл
Мука пшеничная — 20 г
Перец белый молотый — 1 г
Перец чёрный молотый — 1 г
Соль — 0.5 ч. л.

Сладкая пицца с пармезаном

Мы привыкли, что пицца всегда сытная, питательная и к десерту не имеет никакого отношения, но пора развеивать мифы —...

7 17

Ингредиенты

Виноград кишмиш — 70 г
Вода кипячёная — 60 мл
Дрожжи свежие — 8 г
Курага — 60 г
Масло оливковое Extra Virgin — 0.25 ст. л.
Мёд — 0.5 ст. л.
Мука пшеничная — 125 г
Соль — 1.5 щепотка
Сыр Пармезан — 40 г
Чернослив — 60 г

Джем из яблок и тыквы

Несмотря на то, что тыква на 90 % состоит из воды, она — замечательный источник каротина. Так же тыква малокалорийна и богата...

1 9

Ингредиенты

Апельсин — 70 г
Сахар — 150 г
Тыква свежая — 300 г
Яблоко — 300 г

Пицца с белыми грибами, пармезаном и фиолетовым луком

Основа этой пиццы — очень тонкое дрожжевое тесто. В качестве начинки я использую маленькие свежие белые грибочки,...

10 29

Ингредиенты

Белые грибы свежие — 180 г
Вода кипячёная — 60 мл
Дрожжи свежие — 8 г
Лук фиолетовый — 0.5 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
Масло оливковое Extra Virgin — 0.25 ст. л.
Мука пшеничная — 125 г
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Петрушка свежая — 0.1 пучок
Соль — 0.25 ч. л.
Соль — 1.5 щепотка
Соус томатный — 2 ст. л.
Сыр Пармезан — 40 г
Тимьян (Чабрец) сухой — 0.5 ч. л.

Дрожжевое тесто для пиццы

Это тесто отлично подходит для приготовления пиццы! Его можно раскатывать тонко или наоборот делать потолще для приготовления...

8 12

Ингредиенты

Вода кипячёная — 120 мл
Дрожжи свежие — 15 г
Масло оливковое Extra Virgin — 0.5 ст. л.
Мука пшеничная — 250 г
Соль — 0.3 ч. л.

Вегетарианский вариант оливье

Салат оливье полюбился многим хозяйкам. Его готовят на праздники, торжества, а также для повседневной еды. Думаю, что...

1 20

Ингредиенты

Горошек консервированный — 1 банка
Горчица сухая молотая — 10 г
Картофель — 3 шт.
Кукуруза консервированная — 1 банка
Масло подсолнечное рафинированное — 20 мл
Морковь — 1 шт.
Огурцы — 2 шт.
Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Сметана — 200 г
Соль — 1 ч. л.
Соль чёрная гималайская — 5 г
Сыр твёрдый копчёный — 200 г
Уксус яблочный — 10 мл
Яблоко — 1 шт.

Арахисовая паста

Арахисовую пасту изобрёл в 1890 году врач-диетолог. Он всё время пытался найти равноценную замену мясу, сыру и яйцам. И вот...

12 17

Ингредиенты

Арахис — 350 г
Масло сливочное — 15 г
Сахар — 25 г

Грильяж с кедровыми орешками

Грильяж — французский десерт из жареных орехов с сахаром. Истоки приготовления этого сказочного блюда происходят от восточной...

5 34

Ингредиенты

Вода — 40 мл
Масло сливочное — 40 г
Мёд искусственный — 70 мл
Орехи кедровые — 200 г
Сахар — 200 г
Сок лимонный — 1 ст. л.
Соль — 1 ч. л.

Картофель по-селянски

Картофель по-селянски — это дольки картофеля запечённые в духовке, покрытые растительным маслом и пряностями. Блюдо вкусное,...

0 15

Ингредиенты

Карри — 1 г
Картофель — 600 г
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Паприка сладкая молотая — 2 г
Перец чёрный молотый — 1 г
Соль — 4 г
Укроп сухой — 2 г
Чеснок сушёный молотый — 2 г

Хрустящие луковые кольца

Отличная закуска! Луковые кольца в кляре из пшеничной и кукурузной муки и панировке из сухарей и кунжута, обжаренные во...

11 26

Ингредиенты

Вода кипячёная — 125 мл
Кунжут белый — 2 ст. л.
Лук репчатый — 2 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 400 мл
Мука кукурузная — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 4 ст. л.
Панировочные сухари — 4 ст. л.
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Соль — 1.5 ч. л.