Вегетарианство - Страница 30 на Webspoon.ru

Конфи из груш и базилика

Конфи — это вид ягодного джема, приготовленного с желатином или его аналогами. Готовится для сборки тортов. Может иметь...

0 1

Ингредиенты

Агар-агар — 10 г
Базилик фиолетовый свежий — 5 г
Груша свежая — 500 г
Сахар — 200 г
Сок лимонный — 5 ст. л.

Суп из брокколи и цветной капусты

Вегетарианские супы по праву считаются королями диетической кухни, они благотворно влияют на работу желудочно-кишечного...

0 1

Ингредиенты

Вода — 1.5 л
Капуста брокколи — 220 г
Капуста цветная — 220 г
Лук репчатый — 100 г
Морковь — 100 г
Соль — 1 ч. л.
Укроп сухой — 3 щепотка

Вяленые томаты с тмином и хмели-сунели

Вяленые томаты для меня стали одной из постоянных заготовок на зиму, как только они стали известны у нас. Это очень выгодное...

0 5

Ингредиенты

Масло подсолнечное рафинированное — 200 мл
Помидоры — 1 кг
Смесь хмели-сунели — 0.5 ч. л.
Соль крупнокристаллическая — 0.5 ч. л.
Тмин сухой — 1 г
Чеснок — 3 зубчик

Оладьи ПП из гречки и овсянки

Продолжаю свой цикл ПП рецептов и сегодня хочу предложить приготовить ПП оладьи из гречки и овсянки. Обе крупы полезные и,...

0 1

Ингредиенты

Вода — 200 мл
Крупа гречневая — 50 г
Мёд — 2 ст. л.
Овсяные хлопья — 50 г
Разрыхлитель — 1 г

Дикий рис с баклажанами

Из дикого риса готовят всё те же блюда, что и из обычного. Правда в отличие от обычного белого риса, дикий требует чуть...

0 1

Ингредиенты

Баклажаны синие — 1 шт.
Вода — 240 мл
Масло оливковое рафинированное — 2 ст. л.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Рис чёрный (дикий) — 70 г
Соль — 1 по вкусу

Кабачки жареные маринованные

Лето – сезон настоящих кабачков, выращенных на огороде, обласканных солнцем и политых дождём. Хочется приготовить из таких...

0 4

Ингредиенты

Кабачок — 500 г
Масло оливковое Extra Virgin — 75 мл
Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
Мята болотная — 3 г
Соль — 1 ч. л.
Уксус яблочный — 30 мл
Чеснок — 4 зубчик

Тушёная капуста с шампиньонами

Тушёная капуста это не только замечательная начинка для пирожков и пирогов , но ещё и вкусное, простое, постное блюдо....

0 1

Ингредиенты

Капуста белокочанная — 400 г
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Соль — 4 г
Шампиньоны свежие — 300 г

Баклажаны в аджике

Предлагаю приготовить ароматную закуску из баклажан с аджикой. Блюдо получается немного острым (остроту можно регулировать),...

0 1

Ингредиенты

Баклажаны синие — 700 г
Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
Перец душистый молотый — 2 г
Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
Помидоры — 500 г
Соль — 10 г
Чеснок — 4 зубчик

Черешневый компот на зиму

Консервированный компот из черешни по бабушкиному рецепту – отличный напиток, лёгкий по приготовлению, отличный на вкус....

0 2

Ингредиенты

Вода — 3000 мл
Сахар — 300 г
Черешня — 800-1500 г

Индийский дал из красной чечевицы с золотым рисом

Дал с рисом это классика индийской кухни, традиционно готовится из бобов мунг и подаётся с белым рисом басмати. Я решила...

0 1

Ингредиенты

Вода — 3.5 ст.
Имбирь свежий — 5 г
Куркума — 1 ч. л.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Помидоры — 1 шт.
Рис круглозернистый — 1 ст.
Соль — 1 ч. л.
Чеснок — 1 зубчик
Чечевица красная — 0.5 ст.

Овощное рагу по-итальянски

Овощное рагу — блюдо не одной кухни. Сегодня я готовлю его по итальянскому рецепту. Во всей Италии существует множество...

0 2

Ингредиенты

Баклажаны синие — 270 шт.
Картофель молодой — 80 г
Лук репчатый — 1 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 4 ст. л.
Морковь — 150 г
Перец душистый молотый — 2 г
Перец паприка — 2 шт.
Перец сладкий (болгарский) — 200 г
Помидоры — 300 г
Розмарин свежий — 1 веточка
Соль — 6 г
Тимьян (Чабрец) свежий — 1 веточка
Чеснок — 3 зубчик

Салат из пекинской капусты с кукурузой

Обилие витаминов определяют пользу пекинской капусты. Пекинская капуста удачно сочетает в себе нежность, сочность и пользу...

3 3

Ингредиенты

Капуста пекинская — 200 г
Кукуруза консервированная — 1 банка
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Укроп свежий — 1 пучок

Салат из хурмы, груши и лука

Нечасто встретишь хурму в блюдах, а зря. Она довольно неплохо сочетается с мясом и птицей. А ещё очень интересно сочетается...

0 3

Ингредиенты

Груша свежая — 250 г
Лук фиолетовый — 1 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Сок лимонный — 1 ст. л.
Уксус яблочный — 1 ч. л.
Хурма — 200 г

Икра из кабачков и лука с майонезом на зиму

Яркая, сочная овощная икра получается нежной, пикантной, вкусной и содержит совсем немного калорий. В данном рецепте из...

0 3

Ингредиенты

Кабачок — 1500 г
Лавровый лист — 2 шт.
Лук репчатый — 250 г
Майонез — 100 г
Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
Перец красный молотый — 0.5 ч. л.
Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
Сахар — 1,5 ст. л.
Соль — 1 ст. л.
Томатная паста — 100 г
Уксус столовый 9% — 1 ч. л.
Чеснок — 3 зубчик

Салат с гречкой и баклажанами

Хочу предложить вкусный и очень простой салат из отварной гречки с жареными баклажанами и пикантной заправкой. Такой салат...

0 4

Ингредиенты

Базилик зелёный свежий — 2 веточка
Баклажаны синие — 2 шт.
Крупа гречневая — 2 ст.
Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
Масло оливковое Extra Virgin — 4 ст. л.
Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Перец чили свежий — 1 шт.
Петрушка свежая — 1 пучок
Помидоры — 4 шт.
Соль — 1 по вкусу
Соль — 1 по вкусу
Чеснок — 4 зубчик

Овсяно-яблочный крамбл

Такой десерт, как крамбл, очень популярен и готовится с разными ягодами и фруктами. А крамблом является собственно крошка,...

0 5

Ингредиенты

Корица молотая — 1 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Мёд — 1 ст. л.
Овсяные хлопья — 50 г
Орехи грецкие — 15 г
Яблоко — 1 шт.

Кабачки с морковью по-корейски

Думаю, всем известна такая закуска, как морковь по-корейски. Я решила добавить к ней ещё и кабачок. Предлагаю вам не совсем...

0 2

Ингредиенты

Кабачок — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
Морковь — 1 шт.
Паприка сладкая молотая — 0.5 ч. л.
Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Соус соевый — 1 ст. л.
Уксус яблочный — 0.5 ст. л.
Чеснок — 1 зубчик

Гранола с апельсиновым соком

Диетическая гранола это полезный, питательный и самое главное — вкусный завтрак. Главный ингредиент это овсяные хлопья, а...

1 4

Ингредиенты

Апельсин — 0.5 шт.
Клюква вяленая — 30 г
Курага — 30 г
Масло подсолнечное рафинированное — 40 мл
Мёд — 3 ст. л.
Овсяные хлопья — 300 г
Орехи грецкие — 30 г
Семечки подсолнуха чищенные — 30 г
Семечки тыквенные — 30 г
Чернослив вяленый — 30 г

Компот из замороженной красной смородины

Красную смородину относят к одной из самых полезных ягод, ведь она содержит множество витаминов, минералов и других полезных...

0 3

Ингредиенты

Вода — 1 л
Сахар — 170 г
Смородина красная замороженная — 200 г

Кисель из красной смородины замороженной

Всё лето опытные кулинары заготавливают всевозможные ягоды и фрукты на зиму, ведь именно летом они самые ароматные, вкусные...

0 3

Ингредиенты

Вода — 1.1 л
Крахмал картофельный — 30 г
Сахар — 130 г
Смородина красная замороженная — 120 г

Французский картофельный салат

В этом блюде удачно сочетаются простота отварного картофеля и изысканность пикантной заправки. Блюдо хорошо подходит в...

0 6

Ингредиенты

Вино белое сухое — 30 мл
Горчица в зёрнах (Дижонская) — 1 ч. л.
Картофель — 500 г
Лук фиолетовый — 60 г
Масло оливковое Extra Virgin — 40 мл
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Петрушка свежая — 10 г
Соль — 1 щепотка
Уксус винный белый — 2 ст. л.

Грузинская лепёшка

Вкусная хлебная лепёшка, которая готовится из самых простых ингредиентов: муки, воды, дрожжей, соли. Приготовить такую...

1 7

Ингредиенты

Вода — 150 мл
Дрожжи свежие — 15 г
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Мука пшеничная — 230 г
Сахар — 1 ч. л.
Соль — 0.5 ч. л.

Постное кунжутное печенье

Приготовим сегодня незатейливое, но аппетитное домашнее печенье с кунжутом. Печенье готовится без использования яиц и...

3 5

Ингредиенты

Вода — 50 мл
Кунжут белый — 50 г
Масло подсолнечное рафинированное — 45 мл
Мука пшеничная — 150 г
Сахар — 50 г
Сода — 0.25 ч. л.

Силт из сливы

Силт из сливы — особенное, яркое лакомство. Готовится такое шведское варенье с добавлением минимального количества сахара...

3 5

Ингредиенты

Сахар — 500 г
Слива — 800 г

Компот из клубники с мятой

Жаркое лето — именно то время, когда хочется поменьше стоять у плиты и побольше гулять. Летом совсем не популярны жирные и...

0 7

Ингредиенты

Вода — 1.5 л
Клубника свежая — 300 г
Мята свежая — 3 веточка
Сахар — 120 г

Салат из брокколи и фасоли

Салаты постоянно присутствуют в нашем меню, ведь готовить их достаточно просто и легко. А ингредиенты для салата всегда...

0 7

Ингредиенты

Горчица — 0.5 ч. л.
Капуста брокколи — 200 г
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Соль — 0.25 ч. л.
Уксус яблочный — 1 ст. л.
Фасоль белая сухая — 0.5 ст.
Чеснок — 2 зубчик

Начинка из гречки для пирожков

Тем, кто ещё не готовил начинку из гречки для пирогов и пирожков, сразу может показаться, что это какая-то не интересная, и...

0 2

Ингредиенты

Вода — 2 ст.
Картофель — 200 г
Крупа гречневая — 1 ст.
Лук репчатый — 100 г
Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
Перец чёрный молотый — 0.2 ч. л.
Соль — 1 ч. л.

Хрустящие ржаные крипсы из закваски

Предлагаю замечательное печенье. Оно необыкновенно универсальное! Полезное, так как в составе только закваска (а её польза...

0 7

Ингредиенты

Закваска ржаная — 250 г
Мука ржаная — 160 г
Соль — 1 ч. л.

Гречневая лапша соба с креветками и овощами в соусе Пад Тай

Соба — популярный национальный продукт Японии, представляет собой длинную и тонкую лапшу из смеси гречневой и пшеничной...

0 5

Ингредиенты

Креветки королевские — 12 шт.
Лапша соба гречневая — 400 г
Масло кунжутное — 2 ст. л.
Огурцы — 2 шт.
Перец острый — 0.5 шт.
Помидоры черри — 200 г
Соус Пад Тай — 80 г
Соус соевый — 2 ст. л.
Соус тайский рыбный — 2 ст. л.
Чеснок — 3 зубчик

Веганский пирог

Готовим пирог в восточном стиле. Предлагаю приготовить вкусный пышный пирог на яблочном соке. Пирог достаточно прост в...

4 15

Ингредиенты

Вода — 250 мл
Кокосовая стружка — 80 г
Масло подсолнечное рафинированное — 150 мл
Мука кукурузная — 200 г
Мука пшеничная — 200 г
Сахар — 100 г
Сахар — 1 ч. л.
Сок лимонный — 50 мл
Сок яблочный — 300 мл
Соль — 1 щепотка

Апельсиновая глазурь

Глазурь на основе сахарной пудры чаще всего используется для украшения и росписи пряников, поливки кексов и кексиков,...

3 7

Ингредиенты

Сахарная пудра — 0.5 ст.
Сок апельсиновый — 2 ст. л.

Коврижка постная на чае

Сегодня будем готовить постную коврижку на основе из заварного чая. Рецепт простой и вкусный, отлично вас выручит если во...

0 10

Ингредиенты

Варенье абрикосовое — 100 мл
Вода — 100 мл
Изюм тёмный — 50 г
Кардамон — 1 щепотка
Масло подсолнечное рафинированное — 100 мл
Мука пшеничная — 280 г
Разрыхлитель — 10 г
Сахар — 160 г
Соль — 1 щепотка
Чай чёрный — 10 г

Воздушное тесто для багетов

Главное в этом рецепте соблюсти нужные пропорции и тогда тесто получится лёгкое, всё пронизано воздушными пузырьками....

2 14

Ингредиенты

Вода — 482 мл
Дрожжи сухие — 7 г
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Мёд — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 680 г
Соль — 10 г

Сладкий бургер

Все мы ели обычный бургер и знаем, что это такое. А пробовали ли вы сладкий бургер? В его состав не входит мясо, кетчуп и...

0 9

Ингредиенты

Бананы — 0.5 шт.
Булочка сладкая — 2 шт.
Кокосовая стружка — 1 ст. л.
Лён в семенах — 1 ст. л.
Мёд — 4 ст. л.
Овсяные хлопья — 3 ст. л.
Сахар ванильный — 1 ч. л.

Варенье из тыквы с апельсинами

Тыква в последнее время очень широко используется кулинарами для приготовления не только первых и вторых блюд, но и...

2 6

Ингредиенты

Апельсин — 1 шт.
Сахар — 500 г
Тыква свежая — 600 г

Варенье из клубники и черешни

Черешня - отличная и любимая многими ягода, но вкус, а особенно аромат у нее, довольно нейтральный. Поэтому заготовки из...

0 9

Ингредиенты

Клубника свежая — 1000 г
Сахар — 1 кг
Черешня — 1000 г

Огуречный лимонад

Каждый лимонад готовится с добавлением лимонов. Клубничный, земляничный, вишнёвый, персиковый, лавандовый — казалось бы, что...

1 11

Ингредиенты

Вода — 600 мл
Лимон — 1 шт.
Огурцы — 300 г
Сахар — 0.5 ст.

Клубничный мохито

Обычно, заказывая в кафе или ресторане напиток, под названием «Клубничный мохито», я просто его выпивала, радуясь вкусу!:)...

16 13

Ингредиенты

Вода сильногазированная — 150 мл
Клубника свежая — 80 г
Лайм — 0.5 шт.
Лёд — 10 шт.
Мята свежая — 1 пучок
Ром светлый — 60 мл
Сироп сахарный — 160 мл

Постный плов с овощами

Этот плов, наверное, можно назвать условно пловом, но принцип приготовления такой же, как и у традиционного. Отличное решение...

7 20

Ингредиенты

Баклажаны синие — 30 г
Вода — 1.5 ст.
Кабачок — 30 г
Капуста белокочанная — 100 г
Лавровый лист — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Морковь — 1 шт.
Перец сладкий (болгарский) — 0.3 шт.
Перец чёрный горошком — 5 шт.
Петрушка свежая — 15 г
Помидоры — 0.5 шт.
Рис круглозернистый — 1.5 ст.
Соль — 1 ч. л.
Чеснок — 5 зубчик

Морс из чёрной смородины

Самый вкусный напиток моего детства, когда ягоды, собранные вручную, прямо с куста попадали в кастрюлю. Несколько минут и...

14 20

Ингредиенты

Вода — 1 л
Сахар — 120 г
Смородина чёрная замороженная — 200 г

Салат из чайота

Салат из чайота (мексиканский огурец) и с проросшим машем это витаминный салат, который может себе позволить съесть даже...

4 16

Ингредиенты

Капуста белокочанная — 200 г
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Маш (бобы мунг) — 20 г
Сок лимонный — 5 мл
Соль адыгейская — 10 г
Чайот (мексиканский огурец) — 1 шт.

Ростки маша

Прорастить маш не так сложно, это даже интересный процесс, за которым познавательно наблюдать и детям, и взрослым. На...

10 25

Ингредиенты

Вода — 200 мл
Маш (бобы мунг) — 50 г

Джем из боярышника

Джем из боярышника — очень вкусное лакомство, которое понравится и детям, и взрослым. Вкус домашнего джема напоминает...

9 19

Ингредиенты

Боярышник — 400 г
Вода — 300 мл
Сахар — 100 г

Морс из брусники и голубики

Морс из лесных ягод отлично утоляет жажду. К тому же, он гораздо полезнее компота, так как содержит в себе не только воду,...

2 11

Ингредиенты

Брусника — 200 г
Вода — 2 л
Голубика — 150 г
Сахар — 200 г

Овощное ассорти в рукаве

Прекрасное, лёгкое, летнее блюдо и вполне самодостаточное. Вполне можно использовать овощи, приготовленные таким образом, в...

2 16

Ингредиенты

Картофель молодой — 500 г
Майоран сухой — 1 ч. л.
Масло оливковое со специями — 50 мл
Патиссон — 1 шт.
Перец сладкий (болгарский) — 2 шт.
Перец чёрный молотый — 1 г
Петрушка сушёная — 1 ч. л.
Помидоры — 4 шт.
Соль — 1 щепотка
Чеснок — 3 зубчик

Пастила из персиков

Предлагаю приготовить вкусное и полезное лакомство — пастилу из персиков. Пастилу с удовольствием едят дети, а это,...

8 20

Ингредиенты

Вода — 50 мл
Масло подсолнечное рафинированное — 0.5 ст. л.
Персики свежие — 4 шт.
Сахар — 100 г

Чоги (свёкла с кизилом)

Попробуйте лёгкий салат из печёной свёклы, заправленный кизиловой мякотью и зеленью. Сочетание необычное, сладкая печёная...

16 23

Ингредиенты

Кизил — 100 г
Кинза свежая — 5 г
Свёкла — 500 г

Салат с бамией и свежими овощами

Бамия (она же окра) до недавних пор была для меня неизведанным продуктом — ну, если не считать уже готовой, маринованной,...

24 16

Ингредиенты

Бамия — 50 г
Капуста пекинская — 50 г
Кукуруза в початках свежая — 0.05 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 5 мл
Морковь — 40 г
Перец паприка — 80 г
Сельдерей стебли — 5 г
Сок виноградный — 1 ст. л.
Соль — 1 г