Вегетарианство - Страница 28 на Webspoon.ru

Брусника с сахаром на зиму

Мне очень нравятся ягоды, перетёртые с сахаром, так называемое «живое» варенье. Часто его готовлю для семьи, ведь в нём...

6 14

Ингредиенты

Брусника — 300 г
Сахар — 150 г

Джем из чёрной бузины и груш

Предлагаю вашему вниманию интересный и вкусный джем из чёрной бузины и груш. Такой джем — отличная заготовка на зиму. Джем...

3 14

Ингредиенты

Бузина чёрная — 200 г
Вода — 100 мл
Груша свежая — 700 г
Сахар — 1 кг

Веганская пицца с баклажанами

Необыкновенно вкусная, простая в приготовлении пицца с баклажанами послужит прекрасным перекусом на пикнике, в дороге; да и...

20 30

Ингредиенты

Баклажаны белые — 1 шт.
Баклажаны синие — 1 шт.
Вода ледяная — 160 мл
Кунжутная паста Тахини — 3 ст. л.
Масло арахисовое — 2 ст. л.
Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
Мука пшеничная — 320 г
Нут (турецкий горох) — 1 ст.
Паприка сладкая молотая — 1 ч. л.
Перец чили сухой — 1 г
Петрушка свежая — 2 веточка
Разрыхлитель — 2 ч. л.
Сахар — 1 щепотка
Сахар — 1 щепотка
Сок лимонный — 2 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Чеснок — 2 зубчик

Тёплый салат из запечённых овощей

Осень — пора овощных салатов и заготовок. Всё время ловлю себя на желании съесть салат из запечённых овощей. Если в него...

6 26

Ингредиенты

Баклажаны синие — 3 шт.
Кинза свежая — 0.5 пучок
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Перец сладкий (болгарский) — 6 шт.
Помидоры — 5 шт.
Соль — 1 щепотка
Чеснок — 1 зубчик

Повидло из яблок и черники

Предлагаю приготовить очень вкусное повидло из яблок и черники. Повидло готовится на основе кисло-сладких яблок. Добавление...

5 18

Ингредиенты

Сахар — 1 кг
Черника свежая — 200 г
Яблоко — 1.2 кг

Варенье из жёлтой сливы

Лето — жаркая пора не только в плане погоды, но и для хозяюшек. Время всевозможных заготовок на зиму. Вот и у меня в саду...

3 12

Ингредиенты

Сахар — 1200 г
Слива — 1500 г

Лимонад из одуванчиков

Предлагаю вашему вниманию интересный лимонад, наполненный весенними витаминами. Для приготовления такого лимонада мы...

7 20

Ингредиенты

Вода — 250 мл
Вода сильногазированная — 1000 мл
Мелисса лимонная — 25 г
Одуванчики — 45 г
Сахар — 5 ст.
Сок лимонный — 2 ст. л.

Булгур

Булгур — пропаренная, дроблённая на мелкие фракции крупа из пшеницы твёрдых сортов. Именно это пропаривание пшеницы, с...

10 23

Ингредиенты

Булгур — 0.5 ст.
Вода — 1 ст.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Соль — 0.75 ч. л.

Винегрет на скорую руку

Винегрет — популярный салат в России и других странах. Винегрет — это салат из отварной свёклы, картофеля, моркови, зелёного...

20 16

Ингредиенты

Капуста квашеная — 150 г
Картофель — 3 шт.
Масло подсолнечное нерафинированное — 80 мл
Морковь — 1 шт.
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Свёкла — 2 шт.
Соль — 3 щепотка
Фасоль красная консервированная — 250 г

Перец фаршированный грибами и кускус в духовке

Этот рецепт я увидела как-то в одном кулинарном журнале, решила повторить, собственно и вам показать. Сочетание кускуса с...

10 24

Ингредиенты

Кускус — 2 ст.
Масло оливковое рафинированное — 2 ст. л.
Перец душистый молотый — 1 щепотка
Перец сладкий (болгарский) — 6 шт.
Соль — 1 щепотка
Шампиньоны свежие — 500 г

Тушёная капуста с нутом и овощами

У меня в последнее время что-то столько постных рецептов получилось, что можно подумать, я стала вегетарианкой. Нет, моя...

22 19

Ингредиенты

Капуста белокочанная — 500 г
Лавровый лист — 2 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 40 мл
Морковь — 150 г
Нут (турецкий горох) — 200 г
Перец сладкий (болгарский) — 150 г
Сельдерей стебли — 150 г
Смесь хмели-сунели — 2 ч. л.
Соль морская — 2 ч. л.
Соус томатный — 40 г

Огурцы с мясом по-корейски

Огурцы, приготовленные таким способом называются — веча. Это пикантная закуска, но может служить и основным блюдом для таких...

41 49

Ингредиенты

Говядина вырезка — 200 г
Кориандр молотый — 1 ч. л.
Кунжут белый — 2 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Огурцы — 300 г
Перец красный молотый — 1 ч. л.
Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
Сахар — 1 ч. л.
Соль — - по вкусу
Соус соевый — 2 ст. л.
Уксус яблочный — 1 ст. л.
Чеснок — 2 зубчик

Французская булка в хлебопечке

Чтобы ознакомиться с хлебопечкой мне было предложено в кратком руководстве испечь первый хлеб по рецепту «Французская...

27 22

Ингредиенты

Вода — 310 мл
Дрожжи сухие — 2 ч. л.
Мука пшеничная — 620 г
Соль — 2 ч. л.

Быстрые маринованные помидоры

Маринованные помидорки... Есть ли такие среди нас, кто их не любит? Вот решила своим мужчинам приготовить. Тем более, что...

29 25

Ингредиенты

Горчица — 1 ч. л.
Масло оливковое рафинированное — 60 мл
Мёд — 1 ч. л.
Петрушка свежая — 0.5 пучок
Помидоры — 5 шт.
Сахар коричневый — 1.5 ст. л.
Смесь перцев — 1 щепотка
Соль — 1 ст. л.
Соус соевый — 1 ст. л.
Уксус столовый 9% — 2 ст. л.
Чеснок — 4 зубчик

Щи из квашеной капусты с грибами

Такие щи — одно из лучших первых блюд, которое варили, чаще всего, в пост. Делали их довольно густыми, чтобы едоки могли...

29 33

Ингредиенты

Белые грибы сушёные — 50 г
Вода — 2.5 л
Капуста квашеная — 500 г
Лавровый лист — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Мука пшеничная — 2 ч. л.
Перец чёрный горошком — 5 шт.
Соль — 0.5 ч. л.
Томатная паста — 2 ст. л.
Укроп свежий — 0.5 пучок

Пунш яблочный безалкогольный

Давайте для разнообразия приготовим безалкогольный яблочный пунш. И для маленьких человечков этот напиток придётся очень по...

41 30

Ингредиенты

Вода — 500 мл
Корица палочками — 3 палочка
Сахар тростниковый кусковой — 80 шт.
Сок апельсиновый — 125 мл
Сок лимонный — 50 мл
Сок яблочный — 500 мл
Чай фруктовый — 2 пакетик

Закуска из перца по-грузински

Приготовьте вкусную закуску из перца по-грузински. Такая заготовка станет хорошим дополнением к различным гарнирам и к...

22 28

Ингредиенты

Масло подсолнечное рафинированное — 5 ст. л.
Перец сладкий (болгарский) — 1000 г
Перец чёрный молотый — 1 г
Петрушка свежая — 1 пучок
Сахар — 2 ст. л.
Смесь хмели-сунели — 1 ст. л.
Соль крупнокристаллическая — 1 ст. л.
Уксус столовый 9% — 2 ст. л.
Чеснок — 1 головка

Аджика с ратундой

Аджика — это острая пряная приправа. Иногда её готовят из трав с солью, перцем и чесноком. Иногда добавляют овощи. Сегодня...

20 24

Ингредиенты

Морковь — 4 шт.
Перец острый — 2 шт.
Перец сладкий (болгарский) — 1000 г
Помидоры — 1000 г
Сахар — 5 ст. л.
Соль — 3 ст. л.
Уксус столовый 9% — 4 ст. л.
Чеснок — 2 головка

Рисовая каша с фруктами в карамельном соусе

Рисовая молочная каша, один из любимых и частых завтраков)). Ну, а чтоб совсем не было скучно (как говорит мой папа о том,...

8 18

Ингредиенты

Изюм тёмный — 40 г
Масло сливочное — 1 ст. л.
Молоко — 400 мл
Нектарин — 1 шт.
Рис Арборио — 1 ст.
Сахар — 40 г
Сахар — 5 ст. л.
Соль — 4 г
Яблоко — 1 шт.

Компот из кабачков с облепихой на зиму

И снова готовим «ананасы». Чего только не придумают хозяйки для того, чтобы сделать как можно больше разнообразных вкусных...

15 24

Ингредиенты

Вода — 2 л
Облепиха — 220 г
Сахар — 450 г
Цукини — 1200 г

Пастила из алычи

Предлагаю приготовить пастилу из красной алычи — красивую, полезную и вкусную сладость. Такую пастилу, при желании, можно...

33 24

Ингредиенты

Алыча красная — 1 кг
Вода — 30 мл
Сахар — 150 г

Малосольные огурцы на белом хлебе

Малосольные огурцы готовят разными способами: в горячем или холодном рассоле, с хреном, с листьями смородины и вишни, с...

16 19

Ингредиенты

Вода — 1.5 л
Огурцы — 2000 г
Соль — 75 г
Хлеб белый — 200 г

Грибной порошок на зиму

Предлагаю приготовить порошок из лесных грибов на зиму. Для приготовления такой заготовки подойдут любые лесные грибы с ярко...

17 21

Ингредиенты

Белые грибы свежие — 300 г
Гвоздика — 4 шт.
Кориандр молотый — 2 ч. л.
Лавровый лист — 5 шт.
Перец чёрный горошком — 5 г
Петрушка сушёная — 3 ст. л.
Подберёзовики свежие — 400 г
Подосиновики свежие — 300 г

Томатный соус с луком

Томатный соус или кетчуп — любимая многими добавка к основным блюдам. Предлагаю приготовить домашний томатный соус с луком....

12 18

Ингредиенты

Гвоздика — 5 шт.
Лук репчатый — 600 г
Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
Помидоры — 2 кг
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 1.5 ст. л.
Уксус столовый 9% — 3 ст. л.

Маринованные черри с жемчужным луком

В прошлом году я, ради эксперимента, попробовала соединить 2 рецепта: маринованные мини-луковички, которые называют ещё...

6 14

Ингредиенты

Гвоздика — 6 шт.
Горчица в семенах сухая — 1 ст. л.
Лавровый лист — 4 шт.
Лук севок — 20 шт.
Перец душистый — 12 шт.
Помидоры черри — 1000 г
Сахар — 4 ст. л.
Соль крупнокристаллическая — 2.5 ст. л.
Уксус винный белый — 100 мл

Аперитив «Хьюго»

Лето, отпуск, поездка, что может быть ещё более вдохновляющее для поиска новых рецептов. Вернувшись домой, я приступила к не...

55 29

Ингредиенты

Лайм — 1 шт.
Мята лимонная свежая — 20 листья
Просекко — 750 мл
Сироп из соцветий чёрной бузины — 240 мл

Десертные кабачки с вишнёвым вкусом

Предлагаю приготовить очень интересную сладкую заготовку — десертные кабачки с вишнёвым вкусом. Мы привыкли готовить из...

20 15

Ингредиенты

Вишня свежая — 300 г
Вода — 1.5 л
Кабачок — 700 г
Сахар — 1 ст.

Малиновая смоква

Да, да....смоква! Интересное слово, правда? На самом деле смоквой согласно Похлебкину называют суховатый мармелад, который...

40 30

Ингредиенты

Малина свежая — 725 г
Сахар — 540 г

Квас из ревеня

Квас можно приготовить не только из хлеба. Особое место занимают виды кваса, приготовленные из ягод и фруктов. Предлагаю...

13 19

Ингредиенты

Вода — 2 л
Дрожжи сухие — 1 г
Мята свежая — 10 г
Ревень — 400 г
Сахар — 0.5 ст.

Квас из цветов бузины

Квас настаивается достаточно долго — 5 дней, но в результате вы получите игристый напиток с интересным вкусом. После...

49 25

Ингредиенты

Вода — 4 л
Кислота лимонная — 1.5 ч. л.
Лимон — 1 шт.
Сахар — 400 г
Соцветия чёрной бузины — 100 г

Батбуты — марокканские пресные мини-лепёшки

Предлагаю вашему вниманию марокканские пресные мини-лепёшки, которые называются батбутами. Они очень удобны в использовании,...

46 37

Ингредиенты

Вода кипячёная — 250 мл
Дрожжи сухие — 1 ч. л.
Мука пшеничная — 400 г
Соль — 0.5 ч. л.

Клубничный джем с апельсином

Джем это вид варенья, полученный путём уваривания ягод или фруктов в сахарном сиропе или мёде до густого желеобразного...

18 18

Ингредиенты

Апельсин — 1 шт.
Клубника свежая — 1500 г
Сахар — 1.5 ст.
Яблоко — 2 шт.

Спанокопита — греческий пирог со шпинатом

Признаюсь честно, раньше я не являлась поклонницей шпината и полюбила его благодаря вкусному сочетанию с сыром фета или...

35 39

Ингредиенты

Брынза — 200 г
Лук зелёный — 0.5 пучок
Лук репчатый — 1 шт.
Перец чёрный молотый — 1 г
Сливки — 30 мл
Тесто слоёное бездрожжевое — 400 г
Укроп свежий — 1 пучок
Шпинат замороженный — 250 г
Шпинат свежий — 150 г
Яйца куриные — 2 шт.

Фунчоза по-корейски

Сегодня я ещё с одним рецептом адаптированного корейского салата. Рецепт такого салата можно часто встретить на упаковке с...

21 19

Ингредиенты

Кориандр сухой — 1 ст. л.
Лук зелёный — 1 пучок
Масло подсолнечное рафинированное — 120 мл
Морковь — 100 г
Огурцы — 1 г
Перец сладкий (болгарский) — 100 г
Перец чили свежий — 1 шт.
Помидоры — 1 шт.
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 1 ст. л.
Уксус винный белый — 60 мл
Фунчоза (стеклянная лапша) — 250 г
Чеснок — 3 зубчик
Чеснок сушёный молотый — 1 ст. л.

Китайские лепёшки с зеленью

Случайно в интернете наткнулась на такой простой рецепт. Решила приготовить его дома. Обещали, что будет очень вкусно. И меня...

26 32

Ингредиенты

Вода кипячёная — 100 мл
Масло оливковое Extra Virgin — 100 мл
Мука пшеничная — 200 г
Петрушка свежая — 1 пучок
Соль — 1 ч. л.

Папарделле с лососем

Папарделле относятся к видам крупной пасты. Длинные полоски шириной около двух сантиметров. Хорошо сочетаются с любыми видами...

7 19

Ингредиенты

Лосось стейк — 300 г
Лук репчатый — 1 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Папарделле — 300 г
Перец белый молотый — 1 щепотка
Розмарин свежий — 1 веточка
Сливки 20% — 400 мл
Соль морская — 1 щепотка

Постный рис грибами и луком

Я уже писала, что совершенно случайно мне попался рис басмати уже готовый. Но тогда я купила всего 1 пачку, а в этот раз...

18 20

Ингредиенты

Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Рис басмати — 250 г
Смесь перцев — 1 щепотка
Соль — 1 щепотка
Шампиньоны замороженные — 100 г

Пирожное «Картошка» из чечевицы

Самое любимое пирожное из детства — бабушкина «Картошка» из ванильных сухарей. Картошка из чечевицы далека по рецептуре от...

14 17

Ингредиенты

Арахис — 50 г
Какао порошок — 40 г
Мёд — 100 мл
Сахар ванильный — 8 г
Семечки подсолнуха чищенные — 100 г
Финики вяленые — 200 г
Фундук (лесной орех) — 20 г
Чечевица коричневая — 200 г

Похлёбка из крапивы с овощами

Позвольте познакомить вас со старинным рецептом украинской кухни. В украинской кухне существует богатая традиция постного...

60 45

Ингредиенты

Вода — 1500 мл
Картофель — 3 шт.
Корень сельдерея — 150 г
Крапива свежая — 1 пучок
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Морковь — 1 шт.
Петрушка корень — 1 шт.
Сок томатный — 200 мл
Соль — 1 ч. л.
Чеснок перо — 5 шт.

Овощное рагу с брокколи, кабачком и зелёным горошком

Нам очень повезло, теперь даже зимой мы можем покупать свежие зелёные овощи, зелень или фрукты. Так что когда нам очень...

24 34

Ингредиенты

Горошек зелёный замороженный — 250 г
Кабачок — 2 шт.
Капуста брокколи — 300 г
Картофель — 2 шт.
Лук репчатый — 2 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 30 мл
Морковь — 2 шт.
Перец сладкий (болгарский) — 2 шт.
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Петрушка свежая — 70 г
Соль — 2 щепотка
Тимьян (Чабрец) свежий — 1 веточка
Чеснок — 2 зубчик

Рис с крабовыми палочками

Это простое и изящное блюдо может быть как гарниром, так и вполне самостоятельным блюдом. Подкупает простота и скорость его...

11 17

Ингредиенты

Горошек консервированный — 4 ст. л.
Каперсы — 1 ст. л.
Крабовые палочки — 200 г
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Петрушка свежая — 2 веточка
Рис круглозернистый — 150 г
Соль — 1 щепотка
Укроп свежий — 1 веточка

Пряная тыквенная гранола

В хороводе новогодних вкусных рецептов, хочу напомнить (если вдруг, забыли) о завтраках, ведь это главный приём пищи. Завтрак...

29 25

Ингредиенты

Гвоздика — 10 шт.
Изюм светлый — 40 г
Имбирь сухой — 1 ч. л.
Корица молотая — 2 ч. л.
Масло сливочное — 2 ст. л.
Миндаль — 50 г
Мускатный орех молотый — 1 щепотка
Овсяные хлопья — 3 ст.
Сахар коричневый — 5 ст. л.
Семечки тыквенные — 40 г
Сироп кленовый — 2 ст. л.
Соль морская — 1 щепотка
Тыквенное пюре — 1 ст.
Фундук (лесной орех) — 50 г
Цукаты — 50 г

Кедровое молоко

Кедровое молоко — это питательный и легкоусвояемый продукт, не вызывает аллергии. Кедровое молоко можно употреблять всем и...

16 19

Ингредиенты

Вода кипячёная — 350 мл
Орехи кедровые — 30 г

Свекольный квас

Свекольный квас — полезный напиток и основа блюд — супов, борщей, соусов. Квас рекомендуют при гипертонии, анемии. Для...

6 17

Ингредиенты

Вода кипячёная — 1 л
Сахар — 4 ст. л.
Свёкла — 4 шт.
Сухарики ржаные — 70 г

Карамельные трюфели

Предлагаю приготовить нежные и ароматные карамельные трюфели. Такие домашние конфеты могут стать отличным новогодним или...

28 37

Ингредиенты

Вода — 10 мл
Какао порошок — 25 г
Масло сливочное — 20 г
Сахар — 60 г
Сахар ванильный — 20 г
Сливки — 100 мл
Шоколад чёрный — 180 г

Цимес из моркови, яблок и изюма

Цимес — популярное блюдо еврейской кухни, которое представляет собой сладкое овощное рагу с различными компонентами. Цимес...

24 18

Ингредиенты

Вода — 150 мл
Изюм тёмный — 150 г
Масло сливочное — 50 г
Морковь — 600 г
Сахар — 4 ст. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Яблоко — 2 шт.

Морс из клюквы

Ягоды клюквы очень полезны, ведь содержат в себе почти все необходимые для организма витамины, органические кислоты, пектины,...

15 24

Ингредиенты

Вода — 800 мл
Клюква свежая — 200 г
Сахар — 100 г

Чесночный хлеб

Если в выходной вы планируете поездку за город, испеките хлеб с чесноком. Он прекрасно подойдёт как для бутербродов, так и...

17 40

Ингредиенты

Вода — 325 мл
Дрожжи сухие — 11 г
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Мука кукурузная — 200 г
Мука пшеничная — 300 г
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Помидоры сушёные — 10 г
Сахарная пудра — 1 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Чеснок — 1 головка