Крахмал картофельный

Полезные советы

Секреты

Как работать с крахмалом

Варить

Как варить кисель

Секреты

Чем заменить яйцо

Крахмал картофельный

Всего опубликовано 565 рецептов

Все рецепты565 Первые блюда 4 Основные блюда 26 Мясо и птица 42 Рыба и морепродукты 10 Солёная выпечка 7 Фаст-фуд 2 Салаты 2 Закуски 13 Соусы 7 Блины и оладьи 28 Сладкая выпечка 274 Десерты 35 Торты 45 Напитки 44 Компоненты блюд 35

Сортировать: по популярности по дате добавления

Жареные пирожки с вишней

Удачные пирожки — гордость каждого кулинара. Многим нравятся пирожки с вишней — они сочные, яркие, вкусные. Но не каждому...

Ингредиенты

Вишня свежая — 500 г
Вода — 250 мл
Дрожжи свежие — 20 г
Масло подсолнечное рафинированное — 100 мл
Мука пшеничная — 500 г
Сахар — 1 ст. л.
Сахар — 50 г
Соль — 0.3 ч. л.
Яйца куриные — 1 шт.

Глазурь на крахмале

Казалось бы, что может быть проще, чем приготовить глазурь. Если хозяйка сумела испечь пирог, торт или печенье, то глазурь...

Ингредиенты

Крахмал картофельный — 10 г
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ч. л.
Молоко — 4 ч. л.
Сахарная пудра — 150 г

Бисквит на воде

Удачный бисквит — важная часть многих тортов. К нему можно подобрать любимый крем и получить вкусное кулинарное изделие....

Ингредиенты

Вода — 50 мл
Крахмал картофельный — 40 г
Масло сливочное — 50 г
Мука пшеничная — 150 г
Сахар — 160 г
Яйца куриные — 4 шт.

Ягодные лукошки

Опытные кулинары знают, насколько хорошо в выпечке сочетается песочное тесто с ягодной начинкой. А если этой начинки очень...

Ингредиенты

Вода — 50 мл
Желтки куриные — 2 шт.
Крахмал картофельный — 45 г
Малина свежая — 350 г
Масло сливочное — 130 г
Мука пшеничная — 160 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 60 г
Сахар — 160 г

Кексы на крахмале с орехами и сухофруктами

Я хочу рассказать, как приготовить кексы из картофельного крахмала с орехово-сухофруктной смесью. Кексы готовятся по...

Ингредиенты

Вишня вяленая — 10 г
Вода — 60 мл
Изюм светлый — 20 г
Кешью — 10 г
Крахмал картофельный — 60 г
Масло подсолнечное рафинированное — 60 мл
Мука пшеничная — 100 г
Орехи грецкие — 20 г
Разрыхлитель — 5 г
Сахар — 100 г
Яйца куриные — 2 шт.

Слоёные трубочки с малиновым кремом

Домашняя выпечка вкуснее и лучше любой магазинной, ведь мы точно знаем из чего её приготовили. Предлагаю приготовить сегодня...

Ингредиенты

Вода — 120 мл
Дрожжи свежие — 7 г
Желтки куриные — 1 шт.
Крахмал картофельный — 50 г
Малина замороженная — 150 г
Масло сливочное — 250 г
Масло сливочное — 100 г
Мука пшеничная — 230 г
Разрыхлитель — 0.25 ч. л.
Сахар — 100 г
Сахар — 0.5 ст. л.
Сметана — 50 г

Творожный кекс с яблоками

Творожную выпечку очень люблю не только за ее чудесный вкус, но ещё и за пользу. Поэтому часто готовлю творожные кексы,...

Ингредиенты

Ванилин — 1 г
Крахмал картофельный — 50 г
Масло подсолнечное рафинированное — 100 мл
Мука пшеничная — 180 г
Разрыхлитель — 2 ч. л.
Сахар — 170 г
Творог — 250 г
Яблоко — 2 шт.
Яйца куриные — 3 шт.

Пирог с яблоками и сметанной заливкой

Предлагаю рецепт простого, домашнего пирога. Яблоки со сметанной заливкой — это прослойка между песочными коржами, которая в...

Ингредиенты

Корица молотая — 1 ч. л.
Крахмал картофельный — 1 ч. л.
Майонез — 1 ст. л.
Масло сливочное — 180 г
Мука пшеничная — 300 г
Сахар — 50 г
Сахар — 100 г
Сметана — 5 ст. л.
Сметана — 2 ст. л.
Сода — 1 ч. л.
Яблоко — 3 шт.
Яйца куриные — 1 шт.
Яйца куриные — 1 шт.

Коржи для торта «Полстакана»

Этот рецепт с забавным названием — один из моих любимых рецептов коржей для торта! Он не новый, принадлежит моей тёте, но и я...

Ингредиенты

Какао порошок — 2 ч. л.
Крахмал картофельный — 2 ч. л.
Крахмал картофельный — 2 ч. л.
Мак — 1 ч. л.
Мука пшеничная — 0.5 ст.
Мука пшеничная — 0.5 ст.
Сахар — 0.5 ст.
Сахар — 0.5 ст.
Сахар ванильный — 1 ч. л.
Сахар ванильный — 1 ч. л.
Сметана — 0.5 ст.
Сметана — 0.5 ст.
Сода — 1 ч. л.
Сода — 1 ч. л.
Яйца куриные — 1 шт.
Яйца куриные — 1 шт.

Сладкие роллы

Сладкие роллы обычно готовят из тонких яичных блинчиков, сливочной или творожной начинки и свежих или консервированных...

Ингредиенты

Какао порошок — 1 ч. л.
Киви — 1 шт.
Крахмал картофельный — 2 ч. л.
Персик консервированный — 50 г
Сахар — 2 ч. л.
Сахар ванильный — 1 ч. л.
Сыр Маскарпоне — 80 г
Яйца куриные — 2 шт.

Салат «Загадка»

Предлагаю приготовить салат «Загадка». Думаю, своё название салат получил из-за присутствия в нём яичных полосок, которые...

Ингредиенты

Крахмал картофельный — 6 ч. л.
Кукуруза консервированная — 200 г
Куриное филе — 350 г
Лук репчатый — 1 шт.
Майонез — 4 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 15 мл
Чеснок — 2 зубчик
Яйца куриные — 3 шт.

Шарлотка с лимоном, изюмом и бананами

Про шарлотку уже наверное всё сказано. Ну что там сложного. Только вот шарлотка не у всех хозяек получается. Шарлотка должна...

Ингредиенты

Бананы — 2 шт.
Ванилин — 1 г
Изюм — 150 г
Крахмал картофельный — 3 ст. л.
Крупа манная — 20 г
Лимон — 1 шт.
Масло сливочное — 10 г
Мука пшеничная — 250 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар мелкокристаллический — 250 г
Соль — 1 щепотка
Яйца куриные — 4 шт.

Пирожки с малиной в духовке

Пирожки — блюдо универсальное. Их всегда можно подать с чаем или молоком в качестве перекуса. Пирожки можно взять с собой в...

Ингредиенты

Дрожжи свежие — 25 г
Крахмал картофельный — 2 ст. л.
Малина свежая — 2 ст.
Масло сливочное — 30 г
Молоко — 250 мл
Мука пшеничная — 500 г
Сахар — 75 г
Сахар — 25 г
Яйца куриные — 2 шт.

Творожные пирожки с яблоками в духовке

Очень тяжело найти того, кто бы не любил пирожки с яблоками. Если у вас нет времени для того, чтобы готовить дрожжевое...

Ингредиенты

Крахмал картофельный — 2 ст. л.
Масло сливочное — 70 г
Мука пшеничная — 235 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 110 г
Творог — 125 г
Яблоко — 2 шт.
Яйца куриные — 2 шт.

Заварной ореховый крем без масла

Предлагаю вашему вниманию заварной ореховый крем без масла. Такой крем отлично подойдёт для наполнения печенья «орешек»,...

Ингредиенты

Крахмал картофельный — 2 ст. л.
Молоко — 350 мл
Орехи грецкие — 1 ст.
Сахар — 5 ст. л.

Картофельные вафли

Если посмотреть внимательно на рецепт, то по составу они очень похожи на драники. Но в результате вы получите блюдо,...

Ингредиенты

Картофель — 350 г
Крахмал картофельный — 1 ст. л.
Лук репчатый — 60 г
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Мука пшеничная — 4 ст. л.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Соль — 0.75 ч. л.
Чеснок — 2 зубчик
Яйца куриные — 1 шт.

Ленивый Наполеон

Предлагаю приготовить ленивый «Наполеон». Очень многим нравится торт Наполеон, но не каждая хозяйка имеет время и...

Ингредиенты

Крахмал картофельный — 1 ст. л.
Масло сливочное — 80 г
Молоко — 500 мл
Мука пшеничная — 3 ст. л.
Печенье слоёное — 400 г
Сахар — 0.25 ст.
Сахар ванильный — 20 г
Яйца куриные — 1 шт.

Печенье Хризантема через мясорубку

Это печенье было одним из самых популярных изобретений советских хозяюшек. С формочками возиться не у всех были возможности,...

Ингредиенты

Крахмал картофельный — 2 ст. л.
Майонез — 2 ст. л.
Масло сливочное — 180 г
Мука пшеничная — 3 ст.
Сахар — 1 ст.
Сахар ванильный — 8 г
Сода — 0.5 ч. л.
Сок лимонный — 1 ст. л.
Яйца куриные — 2 шт.

Пирог «Ассорти»

Люблю сочетание несладкого, тонкого теста с богатой кисло-сладкой начинкой! Считаю это сочетание великолепным и фееричным!...

Ингредиенты

Вода кипячёная — 100 мл
Груша свежая — 1 шт.
Клюква свежая — 200 г
Крахмал картофельный — 1 ст. л.
Масло подсолнечное нерафинированное — 3 ст. л.
Мука пшеничная — 200 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 100 г
Сахар — 1 ст. л.
Яблоко — 1 шт.

Карамельный сырник с черносливом

Предлагаю приготовить очень вкусный и красивый сырник — карамельный сырник с черносливом. Готовится такой сырник довольно...

Ингредиенты

Варёное сгущённое молоко — 180 г
Какао порошок — 2 ст. л.
Крахмал картофельный — 2 ст. л.
Масло сливочное — 120 г
Мука пшеничная — 1.3 ст.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 2 ст. л.
Сметана — 2 ст. л.
Творог — 350 г
Чернослив — 150 г
Яйца куриные — 2 шт.

Пирог с чёрной и красной смородиной

Предлагаю испечь необычайно ароматный пирог с красной и чёрной смородиной на обычном дрожжевом тесте. Готовится пирог...

Ингредиенты

Дрожжи сухие — 7 г
Крахмал картофельный — 2 ст. л.
Масло сливочное — 80 г
Молоко — 1 ст.
Мука пшеничная — 400 г
Сахар — 50 г
Сахар — 1 ст.
Смородина красная свежая — 250 г
Смородина чёрная замороженная — 250 г
Яйца куриные — 1 шт.

Сдобный пирог с яблочно-вишневой начинкой

Рецептов пирогов много не бывает. Поэтому спешу поделиться с вами рецептом вкуснейшего пирога на дрожжевом тесте с сочной...

Ингредиенты

Ванилин — 1 г
Вишня консервированная — 350 г
Дрожжи сухие — 2 ч. л.
Крахмал картофельный — 2 ст. л.
Масло сливочное — 75 г
Молоко — 300 мл
Мука пшеничная — 150 г
Мука пшеничная — 530 г
Сахар — 100 г
Сахар — 2 ст. л.
Сахар — 80 г
Яблоко — 2 шт.
Яйца куриные — 1 шт.

Заливной пирог с вишневой начинкой

Сегодня делюсь с вами рецептом интересной домашней выпечки к чаю. Заливной пирог с вишневой начинкой получается мягкий,...

Ингредиенты

Ванилин — 0.5 г
Вишня консервированная — 350 г
Крахмал картофельный — 2 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 80 мл
Молоко — 150 мл
Мука пшеничная — 280 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 100 г
Сахар — 5 ст. л.
Яйца куриные — 1 шт.

Ванильный пудинг

Ванильный пудинг в наши дни — довольно распространённый полуфабрикат, продающийся в виде сухого порошка в пакетиках: добавь...

Ингредиенты

Ваниль стручками — 3 шт.
Крахмал картофельный — 40 г
Молоко — 520 мл
Сахар — 3 ст. л.

Хрустящие масляные вафли

Предлагаю приготовить вкусные и хрустящие вафли на сливочном масле. Такие вафли уже сами по себе послужат отличным десертом к...

Ингредиенты

Вода — 100 мл
Крахмал картофельный — 50 г
Масло сливочное — 125 г
Мука пшеничная — 150 г
Сахар — 150 г
Яйца куриные — 2 шт.

Кисель с какао по-эстонски

Для того, чтобы получить кисель без комочков, нужно знать несколько правил введения в него крахмала: — не рекомендуется...

Ингредиенты

Вода — 50 мл
Какао порошок — 40 г
Крахмал картофельный — 30 г
Молоко — 800 мл
Сахар — 120 г

Яблочный пирог «Квадратики»

Предлагаю вашему вниманию очень вкусную домашнюю выпечку — яблочные квадратики. Этот десерт очень гармоничный в своей...

Ингредиенты

Варенье малиновое — 50 мл
Вино красное десертное — 25 мл
Вода — 25 мл
Желтки куриные — 1 шт.
Имбирь сухой — 0.25 ч. л.
Корица молотая — 0.5 ч. л.
Крахмал картофельный — 25 г
Масло сливочное — 100 г
Мука пшеничная — 215 г
Мускатный орех молотый — 0.25 ч. л.
Разрыхлитель — 0.5 ч. л.
Сахар — 50 г
Сахар — 25 г
Яблоко — 300 г
Яйца куриные — 1 шт.

Вишнёвый пирог на творожном тесте

Предлагаю попробовать изумительный пирог с кисленькой вишней и нереально вкусным тестом. Тесто по консистенции и...

Ингредиенты

Вишня замороженная — 500 г
Вода кипячёная — 20 мл
Крахмал картофельный — 20 г
Масло подсолнечное рафинированное — 60 мл
Молоко — 45 мл
Мука пшеничная — 300 г
Разрыхлитель — 10 г
Сахар — 50 г
Сахар — 80 г
Сливки — 2 ч. л.
Соль крупнокристаллическая — 1 г
Творог — 150 г
Яйца куриные — 1 шт.

Рулет «Торнадо»

Домашняя выпечка — самая вкусная! Возможно, она не всегда получается такой красивой, как магазинная, но по вкусовым...

Ингредиенты

Какао порошок — 12 г
Крахмал картофельный — 10 г
Масло подсолнечное рафинированное — 60 мл
Масло сливочное — 200 г
Молоко — 85 мл
Мука пшеничная — 70 г
Сахар — 65 г
Сахарная пудра — 30 г
Сметана — 150 г
Шоколад белый — 100 г
Яйца куриные — 4 шт.

Яблоки фаршированные творогом и смородиной

Яблоки отлично сочетаются как с творогом, так и с ягодами, поэтому на основе этих продуктов существует много интересных...

Ингредиенты

Крахмал картофельный — 3 г
Сахар — 10 г
Сметана — 15 г
Смородина чёрная свежая — 15 г
Творог — 50 г
Яблоко — 3 шт.

Постные трубочки с вишней

Предлагаю вашему вниманию прекрасный десерт из простых продуктов. Постные трубочки с...

Ингредиенты

Вишня свежая — 500 г
Вода — 0.5 ст.
Крахмал картофельный — 30 г
Масло подсолнечное рафинированное — 0.5 ст.
Мука пшеничная — 2 ст.
Сахар — 150 г
Сахарная пудра — 2 ст. л.
Соль — 1 щепотка

Бисквитное печенье «Буше»

Это очень вкусные бисквитные печенюшки с не менее вкусным шоколадным кремом. Хотите побаловать своих родных чем-то...

Ингредиенты

Ванилин — 1 щепотка
Крахмал картофельный — 30 г
Мука пшеничная — 60 г
Сахар — 50 г
Сгущённое молоко — 100 г
Соль — 1 г
Шоколад белый — 80 г
Яйца куриные — 3 шт.

Чесночные стрелки с мясом

Как же хочется иногда приготовить что-то необычное, но бюджетное! И вовсе необязательно для этого искать в супермаркете...

Ингредиенты

Вода — 200 мл
Крахмал картофельный — 2 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
Сахар — 1 ч. л.
Свинина мякоть — 300 г
Соль — 0.5 ч. л.
Стрелки чеснока — 200 г

Слойки с консервированной вишней

Сегодня я решила приготовить слойки с вишней, но, так как сезон свежей вишни уже прошёл, то будем использовать...

Ингредиенты

Вишня консервированная — 150 г
Крахмал картофельный — 4 ч. л.
Сахар — 50 г
Тесто слоёное бездрожжевое — 200 г

Торт «Муравейник» из печенья без сгущёнки

Наверное, только самый ленивый не слышал об легендарном домашнем торте «Муравейник». Торт этот родился довольно давно, во...

Ингредиенты

Какао порошок — 1 ст. л.
Крахмал картофельный — 1 ч. л.
Масло сливочное — 70 г
Печенье сливочное — 200 г
Сахар — 100 г
Сметана — 300 г
Яйца куриные — 1 шт.

Омлет с маслинами в духовке

Вот-вот наступят романтические праздники, которые включают в себя завтраки-сюрпризы. Предлагаю приготовить яркий нарядный...

Ингредиенты

Крахмал картофельный — 1 ст. л.
Маслины без косточек — 20 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Мука пшеничная — 1 ст. л.
Перец чёрный молотый — 1 ч. л.
Сметана — 50 г
Соль — 1 щепотка
Яйца куриные — 2 шт.

Морковный кисель

Морковный кисель удачен во всех смыслах — он полезный, вкусный, имеет приятный аппетитный золотисто-солнечный цвет, который...

Ингредиенты

Вода кипячёная — 1 л
Крахмал картофельный — 1.25 ст. л.
Морковь — 1 шт.
Сахар — 2.5 ст. л.
Сок лимонный — 2.5 ст. л.

Кисель из чёрной бузины

Предлагаю приготовить приятный и вкусный напиток с нежным вкусом и ароматом — кисель из чёрной бузины. Такой напиток можно...

Ингредиенты

Бузина чёрная — 80 г
Вода — 1 л
Крахмал картофельный — 2 ст. л.
Сахар — 100 г

Пирог с яблоками на дрожжевом тесте

Каких только пирогов мы уже не делали. Но вот с кислой начинкой ещё нет. Для меня этот пирог был новинкой. В идеале была...

Ингредиенты

Дрожжи свежие — 20 г
Желтки куриные — 2 шт.
Крахмал картофельный — 3 ст. л.
Лимон — 0.5 шт.
Масло сливочное — 30 г
Миндальная крошка — 50 г
Молоко — 125 мл
Мука пшеничная — 350 г
Сахар — 60 г
Сахар — 20 г
Сметана — 400 г
Соль — 1 щепотка
Черника — 50 г
Яблоко — 3 шт.
Яйца куриные — 1 шт.

Кольцевой пирог с маком и фруктами

Рецепт этого пирога мне предложил Пётр из Израиля. По фотографии меня заинтересовал процесс приготовления. Я изменила способ...

Ингредиенты

Вода — 30 мл
Дрожжи сухие — 10 г
Крахмал картофельный — 1 ст. л.
Мак — 70 г
Масло сливочное — 10 г
Масло сливочное — 100 г
Мёд — 1 ст. л.
Миндаль — 60 г
Молоко — 150 мл
Молоко — 150 мл
Мука пшеничная — 400 г
Сахар — 3 ст. л.
Сахар — 2 ст. л.
Сахар ванильный — 4 г
Слива — 500 г
Соль — 4 г
Яблоко — 2 шт.
Яйца куриные — 1 шт.
Яйца куриные — 1 шт.

Пирожки со щавелем

Немного надоедает зимняя еда, хочется приготовить чего-нибудь из нового урожая. Первым пробивается щавель. Такая...

Ингредиенты

Крахмал картофельный — 1 ст. л.
Сахар мелкокристаллический — 2 ст. л.
Тесто слоёное бездрожжевое — 200 г
Щавель свежий — 1 пучок

Заварной яблочный крем с маслом

Предлагаю вашему вниманию отличный универсальный крем, который подойдёт для прослаивания бисквитных коржей, тонких медовых и...

Ингредиенты

Вода — 50 мл
Крахмал картофельный — 2 ст. л.
Масло сливочное — 60 г
Сахар — 80 г
Сахар ванильный — 20 г
Яблоко — 400 г
Яйца куриные — 1 шт.

Вафельные корзинки

Предлагаю вашему вниманию вафельные корзинки. Приготовив их, вы сможете эффектно подать фруктовые салаты, мороженое,...

Ингредиенты

Крахмал картофельный — 3 ст. л.
Масло сливочное — 9 ст. л.
Молоко — 9 ст. л.
Мука пшеничная — 6 ст. л.
Сахар — 6 ст. л.
Сода — 0.3 ч. л.
Яйца куриные — 3 шт.

Кисель картофельный

В изданной на рубеже XIX–XX веков энциклопедии Брокгауза и Ефрона, картофельные кисели определяются так: «мучнистый студень,...

Ингредиенты

Корица палочками — 1 палочка
Крахмал картофельный — 2 ст. л.
Сахар — 0.5 ст.
Сок яблочный — 1000 мл

Бисквит в микроволновке за 3 минуты

На приготовление бисквита уходят считанные минуты. Всё ну очень просто и быстро — всего-то и нужно просто смешать все...

Ингредиенты

Какао порошок — 2 ст. л.
Крахмал картофельный — 1 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Молоко — 5 ст. л.
Мука пшеничная — 3 ст. л.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 4 ст. л.
Яйца куриные — 1 шт.

Блины из крапивы

Предлагаю приготовить блины с крапивой. Блюдо сезонное и требует наличия молодых растений крапивы. Крапива — растение очень...

Ингредиенты

Крапива свежая — 20 г
Крахмал картофельный — 1 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Молоко — 400 мл
Мука пшеничная — 1 ст.
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Яйца куриные — 2 шт.

Сырный кекс

Вкуснейший сырный кекс! Настоящее наслаждение для любителей домашней выпечки. Кекс по этому рецепту получается просто...

Ингредиенты

Кефир — 5 ст. л.
Крахмал картофельный — 4 ст. л.
Кунжут чёрный — 2 г
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Мука пшеничная — 3 ст. л.
Разрыхлитель — 1.5 ч. л.
Сахар — 3 ч. л.
Соль — 2 щепотка
Сыр Пармезан — 35 г
Сыр твёрдый — 250 г
Яйца куриные — 3 шт.

Сырник с шоколадным печеньем в мультиварке

Предлагаю приготовить вкусный и красивый сырник в мультиварке. Такой сырник готовится с большим количеством сметаны и...

Ингредиенты

Какао порошок — 3 ст. л.
Крахмал картофельный — 4 ст. л.
Масло сливочное — 170 г
Печенье «Орео» — 9 шт.
Печенье песочное — 250 г
Сахар — 130 г
Сахар ванильный — 20 г
Сметана — 200 г
Творог — 500 г
Яйца куриные — 2 шт.