Мускатный орех молотый

Полезные советы

Солить

Как солить салаку

Мускатный орех молотый

Всего опубликовано 403 рецепта

Все рецепты403 Первые блюда 31 Основные блюда 113 Мясо и птица 49 Рыба и морепродукты 3 Солёная выпечка 24 Фаст-фуд 9 Салаты 6 Закуски 39 Соусы 6 Заготовки и консервация 11 Блины и оладьи 6 Сладкая выпечка 76 Десерты 19 Торты 1 Напитки 17 Компоненты блюд 3

Сортировать: по популярности по дате добавления

Салат из нута и овощей

Достаточно необычное, но очень удачное сочетание овощей, нута и специй. Острый вкус салата уравновешивает маслянистый...

Ингредиенты

Авокадо — 1 шт.
Асафетида — 2 г
Гвоздика молотая — 2 г
Зира (Кумин) молотая — 2 г
Имбирь свежий — 20 г
Картофель — 2 шт.
Кориандр сухой — 2 г
Мускатный орех молотый — 2 г
Нут (турецкий горох) — 200 г
Огурцы — 1 шт.
Перец красный молотый — 2 г
Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
Перец чёрный молотый — 2 г
Петрушка свежая — 1 пучок
Помидоры — 2 шт.
Сахар — 1 ст. л.
Сок лимонный — 40 мл
Соль — 1 ст. л.

Варенье из тыквы с грецкими орехами

Тыква — это наш родной местный овощ. Не заморский, не привозной, не экзотический, а значит абсолютно доступный. И это...

Ингредиенты

Вода — 200 мл
Орехи грецкие — 50 г
Сахар — 500 г
Тыква свежая — 500 г

Аппенцеллер-филе

Аппенцеллер-филе было впервые приготовлено 27 лет назад в передаче «Швейцарская кухня». Блюдо было специально составлено из...

Ингредиенты

Cыр Аппенцеллер — 80 г
Бульон говяжий — 150 мл
Вино белое сухое — 250 мл
Говядина вырезка — 800 г
Говядина сыровяленая — 85 г
Масло сливочное — 1.5 ст. л.
Морковь — 100 г
Перец кайенский — 0.125 ч. л.
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Сливки 33% — 250 мл
Соль — 1 щепотка

Блины под снегом

Блины — вкусное и доступное блюдо. Подать их можно как самостоятельное блюдо с мёдом, вареньем, джемом. А можно...

Ингредиенты

Белки куриные — 3 шт.
Вода — 115 мл
Вода — 50 мл
Желтки куриные — 3 шт.
Имбирь сухой — 0.3 ч. л.
Какао порошок — 10 г
Кефир — 150 мл
Корица молотая — 0.5 ч. л.
Крахмал картофельный — 1 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 25 мл
Масло сливочное — 40 г
Мука пшеничная — 100 г
Мускатный орех молотый — 0.25 ч. л.
Сахар — 100 г
Сахар — 15 г
Сахар — 40 г
Сахар ванильный — 20 г
Сода — 3 г
Соль — 1 г
Тыква свежая — 200 г
Яблоко — 350 г

Бельгийское печенье «Speculoos»

Европейские традиции в приготовлении печенья, особенно Рождественского, всё больше входят в нашу жизнь. И это не странно!...

Ингредиенты

Апельсин — 1 шт.
Гвоздика молотая — 1 ч. л.
Имбирь сухой — 1 ч. л.
Корица молотая — 1 ч. л.
Масло сливочное — 100 г
Миндальные лепестки — 2 ст. л.
Молоко — 3 ст. л.
Мука пшеничная — 200 г
Мускатный орех молотый — 1 ч. л.
Сахар коричневый — 100 г
Сода — 1 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Яйца куриные — 1 шт.

Ветчина в ветчиннице Белобока

Почему бы нам не приготовить ветчину в домашних условиях! Не так, чтобы за нас решали технологи с мясокомбината. Мясо...

Ингредиенты

Индюшиная грудка — 300 г
Крупа манная — 1 ст. л.
Можжевельник — 4 шт.
Молоко — 100 мл
Мускатный орех молотый — 0.5 ч. л.
Орехи грецкие — 2 ст.
Пажитник (Шамбала) молотая — 0.5 ч. л.
Паприка умеренная молотая — 1 ч. л.
Перец душистый — 4 шт.
Сахар — 1 щепотка
Свинина мякоть — 600 г
Соль — 2 ч. л.

Картофельный гратен с зелёным горошком

Давайте приготовим гратен из картофеля, замороженного зелёного горошка, сыра Сбринц и молока. Получается на всё мы...

Ингредиенты

Горошек зелёный замороженный — 300 г
Картофель — 1000 г
Молоко — 400 мл
Мускатный орех молотый — 0.25 ч. л.
Перец белый молотый — 3 щепотка
Соль — 1 ч. л.
Сыр Сбринц — 120 г

Банановый кекс с черникой в мультиварке

Предлагаю приготовить бананово-черничный кекс в мультиварке. Такой кекс не содержит в себе ни яиц, ни сметаны, ни сливочного...

Ингредиенты

Бананы — 3 шт.
Вода — 100 мл
Кислота лимонная — 1 г
Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
Мука пшеничная — 2 ст.
Мускатный орех молотый — 0.3 ч. л.
Орехи грецкие — 0.5 ст.
Разрыхлитель — 1 ст. л.
Сахар — 100 г
Соль — 0.25 ч. л.
Черника свежая — 1 ст.

Говяжья печёнка в томатно-сметанном соусе в мультиварке

Здравствуйте, уважаемые кулинары! Не все готовят блюда из субпродуктов, а зря. Блюда из печени...

Ингредиенты

Вода — 2 ст.
Говяжья печень — 500 г
Лук репчатый — 3 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 1 ст. л.
Мускатный орех молотый — 0.5 ч. л.
Паприка сладкая молотая — 1 ч. л.
Сметана — 100 г
Соль — 0.5 ч. л.
Томатная паста — 1 ст. л.

Паштет из говяжьей печени с яблоком и морковью

Сегодня хочу поделиться рецептом праздничного паштета из говяжьей печени....

Ингредиенты

Вино белое полусладкое — 50 мл
Говяжья печень — 400 г
Желатин — 1 ст. л.
Лук репчатый — 150 г
Масло оливковое Extra Virgin — 60 мл
Масло сливочное — 100 г
Масло топлёное — 15 г
Морковь — 100 г
Мука пшеничная — 2 ст. л.
Мускатный орех молотый — 1 ч. л.
Сок вишнёвый — 250 мл
Соль — 1 ч. л.
Яблоко — 100 г

Конфитюр из черешни

Конфитюр — отличная сладкая заготовка, которая характеризуется желеобразной консистенцией. Для того, чтобы добиться такой...

Ингредиенты

Желфикс — 10 г
Мускатный орех молотый — 0.5 ч. л.
Сахар — 500 г
Черешня — 500 г

Картофельные крокеты «Груши»

Сегодня у меня на столе картофельные крокеты в форме груш с начинкой из яблок. Конфигурация оригинальная, я бы даже сказала,...

Ингредиенты

Картофель — 1100 г
Корица молотая — 0.5 ч. л.
Лавровый лист — 12 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 2000 мл
Мука пшеничная — 70 г
Мускатный орех молотый — 1 щепотка
Панировочные сухари — 100 г
Сахар — 0.5 ч. л.
Сок лимонный — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Спагетти — 2 г
Яйца куриные — 4 шт.

Чай каркаде с пряностями и лимоном

Каркаде — это сухие лепестки суданской розы. Приготовленный из них горячий напиток с пряностями по вкусу близок к глинтвейну....

Ингредиенты

Вода — 1.5 л
Гвоздика — 5 шт.
Корица палочками — 2 палочка
Лимон — 0.5 шт.
Мускатный орех молотый — 1 щепотка
Перец душистый — 5 шт.
Сахар — 2 ст. л.
Чай каркаде — 4 г

Ньокки алла романа

Ньокки в дословном переводе, как клёцки по-римски, относятся к итальянской традиционной кухне, региона Латиниум, кухни...

Ингредиенты

Крупа манная — 150 г
Масло сливочное — 50 г
Молоко — 700 мл
Мускатный орех молотый — 3 щепотка
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Соль — 1 ч. л.
Сыр Пармезан — 5 г
Яйца куриные — 1 шт.

Запечённые фрикадельки с пастой

Все мы любим вкусно поесть. И мало кто равнодушен к макаронным изделиям. А, если к ним добавить котлету или фрикадельки, то...

Ингредиенты

Вода — 3 ст. л.
Говяжий фарш — 300 г
Лук репчатый — 1 шт.
Масло сливочное — 20 г
Мука пшеничная — 1 ст. л.
Мускатный орех молотый — 1 щепотка
Панировочные сухари — 2 ст. л.
Паста феттучине — 600 г
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Петрушка свежая — 4 веточка
Сметана — 100 г
Соль экстра — 1 щепотка
Соль экстра — 1 щепотка
Томатная паста — 1 ст. л.
Яйца куриные — 1 шт.

Пирожки-отвёртыши

Эти пирожки готовятся очень быстро, не смотря на то, что в них используется дрожжевое тесто. У кого-то видела подобные, но...

Ингредиенты

Дрожжи сухие — 1 ст. л.
Картофель — 500 г
Масло сливочное — 60 г
Масло сливочное — 180 г
Молоко — 200 мл
Мука пшеничная — 650 г
Мускатный орех молотый — 0.5 щепотка
Перец чёрный молотый — 0.5 щепотка
Сахар — 1 ст. л.
Сметана — 80 г
Соль — 1 щепотка

Итальянская рождественская коврижка «Панфорте»

«Panforte» — итальянское рождественское лакомство и первые свидетельства о нём относятся к 1000 году. В то время у него было...

Ингредиенты

Гвоздика молотая — 2 щепотка
Кардамон — 2 щепотка
Корица молотая — 0.5 ч. л.
Лимонные цукаты — 50 г
Мёд — 100 мл
Миндаль — 60 г
Мука пшеничная — 200 г
Мускатный орех молотый — 2 щепотка
Перец белый молотый — 2 щепотка
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Сахар — 100 г
Сода — 1 ч. л.
Шоколад чёрный — 60 г

Штрудель со шпинатом и яблоками

Штрудель — изделие из теста австрийской кухни, как правило имеет сладкую начинку. Готовится из вытяжного теста или...

Ингредиенты

Корица палочками — 1 палочка
Масло кокосовое — 1 ст. л.
Молоко — 1 ст. л.
Мускатный орех молотый — 1 щепотка
Мята сухая — 1 ч. л.
Панировочные сухари — 10 г
Сахарная пудра — 3 ст. л.
Тесто слоёное бездрожжевое — 200 г
Шпинат замороженный — 250 г
Яблоко — 200 г

Лазанья с фаршем и овощным рагу

Лазанья — известное блюдо итальянской кухни, состоящее из слоев листовой пасты, и соусов болоньезе и бешамель (красного и...

Ингредиенты

Вода — 50 мл
Говяжий фарш — 400 г
Кабачок — 100 г
Лук репчатый — 60 г
Масло подсолнечное рафинированное — 30 г
Масло сливочное — 60 г
Молоко — 300 мл
Морковь — 60 г
Мука пшеничная — 1.5 ст. л.
Мускатный орех молотый — 1 щепотка
Помидоры — 1 шт.
Сельдерей стебли — 1 шт.
Смесь итальянских трав — 1 щепотка
Сок томатный — 250 мл
Соль — 5 г
Соль — 1 щепотка
Сыр Пармезан — 60 г
Тесто для лазаньи — 150 г

Рис со свининой, запечённые в тыкве

Рис со свининой — уже всегда вкусно, согласитесь! Но приготовленный таким образом рис и свинина получаются гораздо вкуснее,...

Ингредиенты

Лук репчатый — 2 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
Морковь — 1 шт.
Мускатный орех молотый — 5 г
Рис длиннозерный — 120 г
Свинина мякоть — 250 г
Сметана — 2 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Тыква свежая — 500 г
Чеснок — 1 зубчик

Ладу

Сегодня готовим индийские сладости ладу. Это десерт из гороховой муки (нутовая мука), сливочного или топлёного масла, с...

Ингредиенты

Кардамон — 6 шт.
Кокосовая стружка — 20 г
Корица молотая — 1 ч. л.
Масло сливочное — 450 г
Мука нутовая — 400 г
Мускатный орех молотый — 5 г
Сахарная пудра — 250 г
Фундук (лесной орех) — 50 г

Картофельный гратен с рёбрышками и беконом

Давайте рассмотрим и приготовим сытное блюдо из картофеля, бекона и свиными маринованными рёбрышками, благодаря которым...

Ингредиенты

Бекон — 150 г
Картофель — 1000 г
Молоко — 100 мл
Мускатный орех молотый — 0.25 г
Перец чёрный молотый — 4 щепотка
Свиные рёбрышки копчёные — 500 г
Сливки — 200 мл
Соль с травами — 2 ч. л.
Сыр Сбринц — 80 г
Чеснок — 1 зубчик

Котлеты из говядины и курицы по-восточному

Предлагаю вам приготовить оригинальные котлеты с восточными нотами. Для фарша мы возьмём...

Ингредиенты

Говяжий фарш — 400 г
Жир говяжий — 15 г
Зира (Кумин) молотая — 1 г
Кориандр молотый — 1 г
Куриная грудка — 200 г
Лук зелёный — 10 г
Мускатный орех молотый — 0.1 г
Перец чёрный молотый — 1 г
Соль — 5 г
Чеснок сушёный молотый — 1 г

Гратин груши-раклет

Предлагаю к вашему вниманию ещё один рецепт со швейцарским сыром Раклет, который входит в основу швейцарского традиционного...

Ингредиенты

Груша свежая — 2 шт.
Картофель — 500 г
Лук зелёный — 5 перо
Мускатный орех молотый — 0.25 ч. л.
Паприка умеренная молотая — 0.5 ч. л.
Пармская ветчина — 50 г
Перец белый молотый — 2 щепотка
Сыр Раклет — 200 г

Шахи панир (сыр в томатном соусе)

Шахи панир («Королевский сыр») — поистине королевское блюдо индийской кухни, которое готовится очень просто, к тому же из...

Ингредиенты

Гвоздика — 6 шт.
Зира (Кумин) сухая — 1 ст. л.
Имбирь сухой — 0.33 ч. л.
Кардамон — 1 ст. л.
Кориандр сухой — 1 ст. л.
Корица молотая — 1 ст. л.
Лук репчатый — 60 г
Масло сливочное — 15 г
Мускатный орех молотый — 0.5 ч. л.
Панир — 200 г
Перец красный молотый — 0.25 ч. л.
Перец чёрный горошком — 1 ст. л.
Помидоры — 200 г
Сахар — 0.33 ч. л.
Сливки 10% — 200 мл
Соль — 0.33 ч. л.
Специи гарам масала — 2 ч. л.
Чеснок — 2 зубчик
Шафран — 0.25 ч. л.

Сёмга с клюквой в слоёном тесте

Перед Новым годом всегда хочется каких-то новых блюд. Вот такой пирог нашла недавно в интернете. Пирог с рыбой и клюквой....

Ингредиенты

Клюква свежая — 70 г
Масло сливочное — 30 г
Мускатный орех молотый — 1 ч. л.
Сёмга филе — 700 г
Соль — 1 ч. л.
Тесто слоёное бездрожжевое — 500 г

Пирог «Овощная идиллия»

Как только увидела рецепт этого пирога на просторах интернета, сразу загорелась и поехал на рынок за овощами. Он не только...

Ингредиенты

Вода ледяная — 7 ст. л.
Масло сливочное — 125 г
Молоко — 200 мл
Морковь — 2 шт.
Мука пшеничная — 300 г
Мускатный орех молотый — 1 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Соль — 0.25 ч. л.
Сыр Российский — 150 г
Цукини — 2 шт.
Чеснок сушёный молотый — 0.5 ч. л.
Яйца куриные — 4 шт.

Коктейль эгг-ног мускатный с ромом

Эгг-ног — яично-молочный напиток, популярный в Канаде и Америке, хотя считается, что впервые его приготовили в Шотландии....

Ингредиенты

Молоко — 250 мл
Мускатный орех молотый — 0.5 ч. л.
Ром тёмный — 50 мл
Сахар — 40 г
Сахарная пудра — 0.5 ч. л.
Яйца куриные — 2 шт.

Пипаркукас

Пипаркукас — традиционное рождественское печенье в Швеции, Латвии, Норвегии, Финляндии, Эстонии. В переводе с латышского...

Ингредиенты

Имбирь сухой — 0.5 ч. л.
Корица молотая — 1 ч. л.
Масло сливочное — 75 г
Мука пшеничная — 300 г
Мускатный орех молотый — 0.5 ч. л.
Перец чёрный молотый — 0.3 ч. л.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 0.5 ст.
Сироп клубничный — 150 мл
Яйца куриные — 1 шт.

Тыквенный рулет с карамельным кремом

Хочу поделиться с вами ещё одним шифоновым бисквитом, на этот раз приготовленным с добавлением тыквы. Смесь добавленных...

Ингредиенты

Ванилин — 1 г
Варёное сгущённое молоко — 1.5 ст. л.
Имбирь сухой — 0.5 ч. л.
Корица молотая — 0.5 ч. л.
Масло кукурузное — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 120 г
Мята лимонная свежая — 6 листья
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 150 г
Сливки 33% — 200 мл
Соль — 1 щепотка
Тыква свежая — 170 г
Яйца куриные — 3 шт.

Козульное тесто

На основе «жжёнки» в поморских деревнях, ещё Архангельской губернии, замешивали тёмное, ароматизированное пряными...

Ингредиенты

Вода кипячёная — 0.5 ст.
Желтки куриные — 2 шт.
Масло сливочное — 100 г
Мука пшеничная — 2 ст.
Мука ржаная — 1 ст.
Мускатный орех молотый — 0.5 ч. л.
Сахар — 1 ст.
Сода — 0.5 ч. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Яйца куриные — 1 шт.

Паштет из куриной печени

Хочу представить пикантный и нежный крем-паштет из куриной печени. Дополнительными ингредиентами здесь выступают сыр пармезан...

Ингредиенты

Бадьян — 1 звёздочка
Бульон куриный — 100 мл
Вино красное полусухое — 150 мл
Вода — 100 мл
Коньяк — 40 мл
Крекеры — 250 г
Куриная грудка — 400 г
Куриная печень — 700 г
Лук репчатый — 2 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 4 ст. л.
Масло сливочное — 150 г
Мускатный орех молотый — 1 ч. л.
Пастернак — 20 г
Перец чёрный горошком — 3 шт.
Петрушка свежая — 4 веточка
Соль — 1 щепотка
Соль — 0.5 ч. л.
Сыр Пармезан — 100 г
Чеснок — 2 зубчик

Коньяк из дистиллята

Согласитесь, что домашний коньяк гораздо ароматнее магазинного. Сделать его совсем несложно, ну конечно...

Ингредиенты

Гвоздика — 3 шт.
Дистиллят — 500 мл
Имбирь сухой — 0.5 ч. л.
Кора дуба — 0.5 г
Корица молотая — 0.5 ч. л.
Мёд — 1 ч. л.
Мускатный орех молотый — 0.5 ч. л.

Суп с цветной капустой романеско и кешью

Романеско — продукт очень полезный, и не очень дешёвый (в сравнении с другими сортами цветной капусты). Поэтому после того,...

Ингредиенты

Капуста романеско — 1 шт.
Картофель — 140 г
Кешью — 6 г
Лук репчатый — 1 шт.
Молоко кокосовое — 150 мл
Мускатный орех молотый — 1 щепотка
Соль — 1 щепотка
Чеснок — 1 зубчик

Лазанья мясная со стручковой фасолью

Представляю ещё одну разновидность лазаньи — с зелёной стручковой фасолью и мясным фаршем, заправленную домашним овощным...

Ингредиенты

Куриный фарш — 100 г
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Мука пшеничная — 1 ст. л.
Мускатный орех молотый — 1 щепотка
Свиной фарш — 300 г
Смесь пряностей для свинины — 1 щепотка
Сметана — 4 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Соус томатный — 200 г
Сыр Маасдам — 60 г
Тесто для лазаньи — 0.25 упаковка
Фасоль стручковая замороженная — 200 г

Раклет гратен

Давайте приготовим блюдо из швейцарской кухни, а именно Raclettegratin — Rakle gratin. Основа которого состоит из старейшего...

Ингредиенты

Картофель — 8 шт.
Масло сливочное — 1.5 ст. л.
Молоко — 250 мл
Мука пшеничная — 2.5 ст. л.
Мускатный орех молотый — 3 щепотка
Паприка сладкая молотая — 0.25 ч. л.
Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
Сметана — 180 г
Соль — 0.5 ч. л.
Сыр Пармезан — 50 г
Сыр Раклет — 300 г

Бюнднерский перловый суп

Бюнднерский суп относится к традиционной кухне Швейцарии и является фирменным блюдом кантона Граубюнден. Корни происхождения...

Ингредиенты

Бекон — 150 г
Говядина мякоть — 200 г
Капуста белокочанная — 0.5 шт.
Картофель — 3 шт.
Корень сельдерея — 0.5 шт.
Крупа перловая — 60 г
Лук-порей — 1 шт.
Молоко — 5 ст. л.
Морковь — 2 шт.
Мускатный орех молотый — 1 г
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Свиная грудинка копчёная — 300 г
Соль — 2 щепотка
Фасоль белая сухая — 40 г

Каннеллони с грибами и фаршем

Итальянское название макаронных изделий (в переводе на русский — тесто) звучит как паста (итал. Pasta), но в России это...

Ингредиенты

Белые грибы сушёные — 20 г
Каннеллони — 200 г
Куриный фарш — 200 г
Лук репчатый — 1 шт.
Масло сливочное — 10 г
Масло сливочное — 10 г
Молоко — 500 мл
Мука пшеничная — 2 ст. л.
Мускатный орех молотый — 2 г
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Перец чёрный молотый — 2 г
Свиной фарш — 300 г
Соль морская — 2 г
Соль морская — 2 г
Сыр Пармезан — 50 г
Сыр Пармезан — 60 г
Яйца куриные — 1 шт.

Запечённая брюссельская капуста

Брюссельскую капусту искусственно вывели бельгийские учёные овощеводы. В их честь Карл Линней и назвал эту маленькую капусту...

Ингредиенты

Капуста брюссельская — 400 г
Масло сливочное — 50 г
Мускатный орех молотый — 2 г
Панировочные сухари — 4 г
Перец чёрный молотый — 2 г
Сливки — 150 мл
Соль — 6 г

Соус-дип из тыквы

Родиной тыквы является Мексика. Тыква — это самый большой по размеру овощ из всех существующих на Земле. Она имеет...

Ингредиенты

Корица молотая — 1 ч. л.
Лук репчатый — 2 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 3 ч. л.
Мускатный орех молотый — 2 г
Сливки 20% — 150 мл
Соль — 2 щепотка
Тыква свежая — 500 г
Чеснок — 3 головка

Винное печенье

Предлагаю приготовить винное печенье в форме «пробки». Выглядит красиво, и печенья получаются с лёгким вкусом красного вина....

Ингредиенты

Вино красное десертное — 120 мл
Масло сливочное — 120 г
Мука пшеничная — 300 г
Мука ржаная — 100 г
Мускатный орех молотый — 1 ч. л.
Мускатный орех молотый — 100 г
Овсяные хлопья — 150 г
Сахар — 100 г
Яйца куриные — 1 шт.

Куриное суфле с морковью в микроволновке

Предлагаю отличный вариант приготовления куриного суфле — со сливками, мускатным орехом и очень красивыми, колоритными и...

Ингредиенты

Куриное филе — 350 г
Масло сливочное — 10 г
Морковь — 1 шт.
Мускатный орех молотый — 1 г
Панировочные сухари — 2 ст. л.
Перец чёрный молотый — 1 г
Сливки — 50 мл
Соль — 2 г
Яйца куриные — 1 шт.

Куриные голени фаршированные субпродуктами

Нафаршировать можно всё и всем. Состав этого блюда подсказал стол заказов. При приготовлении пригодились два бабушкиных...

Ингредиенты

Куриная голень — 8 шт.
Куриная печень — 300 г
Куриные желудки — 300 г
Куриные сердечки — 300 г
Лук репчатый — 1 шт.
Масло сливочное — 50 г
Мука пшеничная — 7 ст. л.
Мускатный орех молотый — 1 г
Перец красный молотый — 2 г
Соль — 2 щепотка

Суп-пюре «Вишисуаз»

Если в летнюю жару вы любите поесть холодной окрошки или свекольника, если вам по душе супы-пюре, и если вы просто любитель...

Ингредиенты

Бульон куриный — 700 мл
Картофель — 4 шт.
Лук-порей — 1 шт.
Масло сливочное — 30 г
Молоко — 1 ст.
Мускатный орех молотый — 1 ч. л.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Сливки 20% — 125 мл
Соль — 2 щепотка

Гратен из лука-порея

Любителям всего лукового предлагаю совсем лёгкий и быстрый гратен из лука-порея, немного картофеля, соуса бешамель и сыра....

Ингредиенты

Картофель — 300 г
Лук-порей — 550 г
Масло сливочное — 60 г
Молоко — 600 мл
Мука пшеничная — 30 г
Мускатный орех молотый — 0.5 ч. л.
Паприка умеренная молотая — 0.5 ч. л.
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Соль с травами — 1 ч. л.
Сыр альпийский — 120 г

Каннеллони с мясом под соусом бешамель

Наверняка вы не раз видели на полках в магазине среди разных макаронных изделий большие трубочки из теста. Это каннеллони. Их...

Ингредиенты

Говяжий фарш — 400 г
Каннеллони — 150 г
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Масло сливочное — 50 г
Молоко — 1000 мл
Мука пшеничная — 3 ст. л.
Мускатный орех молотый — 1 ч. л.
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Смесь итальянских трав — 2 ч. л.
Сок томатный — 200 мл
Соль — 1 щепотка
Соль — 3 щепотка
Сыр Пармезан — 100 г
Чеснок — 3 зубчик

Томатный суп с фасолью

Супы очень хорошее блюдо — они согревают, придают сил, легко насыщают и очень уместны как на обед, так и на ужин после...

Ингредиенты

Асафетида — 0.25 ч. л.
Гвоздика молотая — 0.5 ч. л.
Кориандр молотый — 0.5 ч. л.
Лавровый лист — 2 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Морковь — 1 шт.
Мускатный орех молотый — 0.5 ч. л.
Пажитник (Шамбала) семена — 0.25 ч. л.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Петрушка свежая — 0.5 пучок
Сок томатный — 100 мл
Соль — 2 щепотка
Томатная паста — 2 ст. л.
Фасоль белая сухая — 200 г

Гречневый хлеб на солоде

У меня несказанная радость: я приобрела солод!!! И сразу же спешу поделиться с вами рецептом хлеба, на который я смотрела...

Ингредиенты

Вода — 300 мл
Дрожжи сухие — 4 г
Кориандр молотый — 0.5 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Мёд — 1 ст. л.
Мука гречневая — 100 г
Мука пшеничная — 260 г
Мука цельнозерновая — 50 г
Мускатный орех молотый — 0.5 ч. л.
Отруби — 2 ст. л.
Сахар — 1 ч. л.
Солод ржаной — 1 ст. л.
Соль — 1.5 ч. л.