Сахар

Полезные советы

Секреты

Как готовить творожную запеканку

Солить

Как солить скумбрию

Секреты

Как приготовить идеальный кекс

Секреты

Как украсить края бокала

Мариновать

Как мариновать черемшу

Варить

Как варить кофе в турке

Рецепты из сахара

Всего опубликовано 7315 рецептов

Все рецепты7315 Первые блюда 66 Основные блюда 329 Мясо и птица 117 Рыба и морепродукты 35 Солёная выпечка 577 Фаст-фуд 126 Салаты 145 Закуски 257 Соусы 86 Заготовки и консервация 860 Блины и оладьи 394 Сладкая выпечка 2813 Десерты 669 Торты 409 Напитки 339 Компоненты блюд 231

Сортировать: по популярности по дате добавления

Торт «Муравейник» без сгущёнки

Муравейник — классический домашний торт, который очень часто готовили наши мамы и бабушки. Этот торт не потерял свою...

Ингредиенты

Какао порошок — 1 ст. л.
Крахмал картофельный — 1 ст. л.
Масло сливочное — 100 г
Масло сливочное — 75 г
Молоко — 300 мл
Мука пшеничная — 170 г
Сахар — 50 г
Сахар — 100 г
Сметана — 100 г
Сода — 0.25 ч. л.
Соль — 1 г

Муссовые пирожные с черничным конфи

Ну, вот наконец сбылась моя мечта и я стала обладательницей настоящих форм для пирожных. И конечно делюсь с вами моей...

Ингредиенты

Вода — 50 мл
Вода — 100 мл
Желатин — 10 г
Желатин — 8 г
Желатин — 8 г
Желтки куриные — 3 шт.
Какао порошок — 15 г
Крахмал кукурузный — 1 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 35 мл
Молоко — 200 мл
Молоко — 50 мл
Мука пшеничная — 85 г
Пищевой краситель — 2 г
Разрыхлитель — 5 г
Сахар — 90 г
Сахар — 100 г
Сахар — 50 г
Сахар — 100 г
Сахар ванильный — 15 г
Сгущённое молоко — 70 г
Сливки 33% — 200 мл
Сыр Маскарпоне — 250 г
Черника замороженная — 300 г
Шоколад белый — 100 г
Яйца куриные — 2 шт.

Печенье «Шоколадные филиграни»

Печенье «Шоколадные филиграни» — пожалуй, самое тонкое из всех известных мне печений. Толщина готовых изделий составляет...

Ингредиенты

Какао порошок — 3 ст. л.
Масло сливочное — 75 г
Молоко — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 200 г
Разрыхлитель — 2 ч. л.
Сахар — 100 г

Яичная бутербродная паста

Предлагаю приготовить яичную бутербродную пасту. Основу такой пасты составляют яйца — 8 перепелиных и 6 куриных, что делает...

Ингредиенты

Горчица — 10 г
Лук зелёный — 1 пучок
Масло подсолнечное рафинированное — 150 мл
Перец чёрный молотый — 1 г
Сахар — 10 г
Соль — 5 г
Уксус столовый 9% — 15 мл
Чеснок — 3 зубчик
Яйца куриные — 6 шт.
Яйца перепелиные — 8 шт.

Сушки домашние в духовке

Сушки — один из атрибутов уютного семейного чаепития, вместе с баранками и бубликами. Все они представляют собой твёрдые...

Ингредиенты

Вода — 1 л
Вода — 65 мл
Мак — 1 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Масло сливочное — 15 г
Мука пшеничная — 180 г
Сахар — 7 г
Соль — 2 г
Яйца куриные — 1 шт.

Варенье из сливы без косточек на зиму

Для варки этого варенья нужно брать плоды с легко отделяющейся косточкой. Её удаляют, разрезав сливы по бороздке пополам....

Ингредиенты

Вода — 375 мл
Сахар — 1300 г
Слива — 1000 г

«Канки» с рисовым чаем

Итак, мой последний конкурсный рецепт! Ещё один мой любимы ролл, который во многих суши — барах можно встретить под...

Ингредиенты

Бананы — 3 шт.
Карамель — 30 г
Кунжут белый — 1 ст. л.
Масло грецкого ореха — 30 мл
Масло сливочное — 15 г
Мороженое пломбир — 150 г
Мята свежая — 1 веточка
Паста лемонграсса — 1 ч. л.
Рисовая бумага — 6 шт.
Сахар — 100 г
Чай рисовый — 15 г
Шоколад тёмный — 30 г

Торт «Пудинговый»

Этот торт я делала на 8 марта. В последнее время мне нравятся бисквиты на основе сухого пудинга. Без муки. Они получаются...

Ингредиенты

Малина свежая — 100 г
Масло подсолнечное рафинированное — 250 мл
Масло сливочное — 100 г
Пудинг ванильный (порошок) — 2 пачка
Пудинг шоколадный (порошок) — 2 пачка
Разрыхлитель — 15 г
Сахар — 150 г
Сахар ванильный — 8 г
Сыр сливочный — 250 г
Шоколад тёмный — 100 г
Шоколадная паста — 200 г
Яйца куриные — 4 шт.

Круассаны по-французски

Первый раз пришлось делать комбинированное тесто дрожжевое слоёное. Много шагов в приготовлении. Долго готовится тесто по...

Ингредиенты

Дрожжи сухие — 10 г
Крахмал кукурузный — 50 г
Масло сливочное — 10 г
Масло сливочное — 300 г
Молоко — 200 мл
Молоко — 10 мл
Мука пшеничная — 500 г
Сахар — 50 г
Сахар — 4 г
Сливки — 10 мл
Соль — 4 г
Шоколад чёрный — 50 г
Яйца куриные — 2 шт.

Лимонное печенье macarons

Французские пирожные «макарон» — один из самых известных десертов в мире! Эти маленькие разноцветные сладости очень модно...

Ингредиенты

Мука миндальная — 45 г
Пищевой краситель — 0.5 ч. л.
Сахар — 10 г
Сахарная пудра — 75 г
Сок лимонный — 50 мл
Шоколад белый — 100 г
Яйца куриные — 1 шт.

Macarons с чаем матча

Сегодня делаем макаронс с чаем матча. Рецепт брала у Нины Niksy. Немного только отступив от её рекомендаций. Я не грела в...

Ингредиенты

Белки куриные — 125 г
Желатин — 4.8 г
Масло сливочное — 150 г
Мука миндальная — 110 г
Сахар — 190 г
Сахар — 50 г
Сахарная пудра — 225 г
Сливки 33% — 190 мл
Соль морская — 2 г
Чай матча — 5 г

Клубничный джем с базиликом

Все три ярких вкуса и аромата отлично сочетаются в этом освежающем джеме. Лимонный нюанс присутствует, но на фоне сильного...

Ингредиенты

Базилик зелёный свежий — 1 пучок
Клубника свежая — 300 г
Лимон — 1 шт.
Мята свежая — 1 пучок
Сахар — 200 г

Запечённая овсянка с бананом и ягодами

Если вы не любите овсянку, не спешите проходить мимо этого рецепта, потому что я вас уверяю, что останетесь от него в...

Ингредиенты

Бананы — 1 шт.
Клубника замороженная — 50 г
Масло сливочное — 30 г
Молоко — 250 мл
Овсяные хлопья — 100 г
Орехи грецкие — 30 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 50 г
Смородина чёрная замороженная — 50 г
Яйца куриные — 1 шт.

Хворост в духовке

Очень многим нравится традиционный хворост — хрустящее печенье, приготовленное во фритюре. Но многих смущает калорийность...

Ингредиенты

Желтки куриные — 1 шт.
Масло сливочное — 50 г
Мука пшеничная — 150 г
Сахар — 20 г
Сметана — 50 г
Сода — 0.25 ч. л.
Сок лимонный — 1 ч. л.

Простой кекс с голубикой и лимонной цедрой

Кекс — это сладкая выпечка и, пожалуй, самая неприхотливая в приготовлении. Сегодня хочу поделиться с вами рецептом...

Ингредиенты

Голубика — 100 г
Лимон — 1 шт.
Масло сливочное — 80 г
Молоко — 100 мл
Мука пшеничная — 200 г
Разрыхлитель — 4 г
Сахар — 130 г
Сахарная пудра — 3 ст.
Яйца куриные — 2 шт.

Апфельмусс-торт

Как и обещала, я сделала этот тортик. Апфельмусс-торт очень популярен в Германии. Делается он по принципу торта Молочная...

Ингредиенты

Крахмал картофельный — 100 г
Маргарин — 200 г
Миндальные лепестки — 100 г
Мука пшеничная — 100 г
Разрыхлитель — 15 г
Сахар — 200 г
Сливки — 500 мл
Фисташки — 20 г
Яблочное пюре — 380 мл
Яйца куриные — 4 шт.

Мусс из черники

Летние десерты всегда отличаются яркостью, нежностью, свежестью и особенным ароматом. Приготовим сегодня фантастический,...

Ингредиенты

Вода — 500 мл
Крупа манная — 45 г
Сахар — 150 г
Черника свежая — 200 г

Чизкейк «Нью-Йорк» с вишнёвым конфитюром

Для любителей сырной и творожной выпечки предлагаю ещё один рецепт чизкейка. Сам чизкейк получается с нежной кремовой...

Ингредиенты

Ваниль Бурбон — 0.3 ч. л.
Конфитюр вишнёвый — 4 ст. л.
Крем-фреш — 200 г
Масло сливочное — 50 г
Мускатный орех молотый — 0.25 ч. л.
Орехи Mакадамия — 75 г
Печенье цельнозерновое — 150 г
Сахар — 90 г
Соль — 2 щепотка
Сыр сливочный — 400 г
Яйца куриные — 2 шт.

Пирог с персиками и рикоттой

Летом чаще всего готовлю (а это так и должно быть) открытые заливные пироги с ягодами и фруктами. Но, так как я больше всего...

Ингредиенты

Абрикосы свежие — 20 шт.
Масло сливочное — 70 г
Мука кукурузная — 50 г
Мука пшеничная — 100 г
Персики свежие — 200 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сметана — 100 г
Сыр рикотта — 250 г
Творог — 100 г
Яйца куриные — 1 шт.

Шоколадный десерт из ряженки

Ряженка — один из самых полезных кисломолочных продуктов. Получают её из топлёного молока. Когда ряженка свежая, это прям...

Ингредиенты

Вода — 1 ст. л.
Какао порошок — 2 ст. л.
Какао-бобы — 15 г
Кофе растворимый — 1 ч. л.
Ряженка — 400 мл
Сахар — 100 г

Венские вафли

Слово «вафля» происходит от слова Wabe древних франков, которое обозначало «пчелиные соты». Впервые это кондитерское...

Ингредиенты

Ванилин — 1 щепотка
Дрожжи сухие — 1.2 ст. л.
Масло сливочное — 50 г
Молоко — 250 мл
Мука пшеничная — 150 г
Ром светлый — 10 мл
Сахар — 100 г
Соль — 1 щепотка
Яйца куриные — 2 шт.

Кекс с курагой в мультиварке

— Опять наготовила вкусняток? — бурчит муж, уплетая второй кусок кекса и запивая его молочком. — Сколько раз говорил: хватит...

Ингредиенты

Ванилин — 1 щепотка
Курага — 150 г
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ч. л.
Масло сливочное — 100 г
Мука пшеничная — 2 ст.
Сахар — 250 г
Сметана — 250 г
Сода — 1 ч. л.
Сок лимонный — 3 ст. л.
Яйца куриные — 2 шт.

Мятное печенье

Этим летом в моей кулинарной книге появилось «свежее» печенье, хотя для домашнего печенье эпитет «свежее» — неоспоримая...

Ингредиенты

Крахмал картофельный — 20 г
Масло сливочное — 200 г
Мука пшеничная — 200 г
Мята свежая — 40 г
Разрыхлитель — 10 г
Сахар — 100 г
Творог — 200 г

Печенье на оливковом масле

Вообще, выпечка на оливковом масле очень популярна в странах Средиземноморья и Ближнего Востока. На оливковом масле пекут...

Ингредиенты

Масло оливковое Extra Virgin — 100 мл
Мука пшеничная — 2.5 ст.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 200 г
Соль — 1 щепотка
Цедра апельсина — 1 г
Яйца куриные — 3 шт.

Шоколадное печенье-сэндвич

Домашнее печенье всегда пользуется огромной популярностью как у кулинаров, так и у их родных. Всегда хочется, чтобы новое...

Ингредиенты

Желтки куриные — 2 шт.
Какао порошок — 20 г
Кокосовая стружка — 40 г
Крахмал картофельный — 15 г
Масло сливочное — 50 г
Масло сливочное — 140 г
Мука пшеничная — 260 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 30 г
Сахар ванильный — 20 г
Сахарная пудра — 100 г
Сливки 10% — 200 мл
Соль — 1 щепотка
Яйца куриные — 1 шт.

Шоколадные оладьи

Существует большое количество рецептов всевозможных оладий, сегодня я хочу предложить один из самый простых и самых вкусных...

Ингредиенты

Ванильный экстракт — 3 мл
Какао порошок — 40 г
Кефир — 350 мл
Мука пшеничная — 220 г
Сахар — 100 г
Сода — 10 г
Соль — 3 г

Дрожжевые оладьи на сметане

Если у вас в холодильнике залежалась баночка сметаны, которая не годна уже к употреблению, не спешите её выбрасывать. На...

Ингредиенты

Дрожжи сухие — 2 г
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Мука пшеничная — 4 г
Сахар — 3 г
Сметана — 6 ст. л.
Соль — 1 г
Яйца куриные — 1 шт.

Торт-мусс «Вишня в шоколаде»

Предлагаю приготовить несложный торт с вишневой муссовой прослойкой. Я специально не стала делить бисквит на тонкие коржи,...

Ингредиенты

Ванилин — 1 щепотка
Вишня замороженная — 300 г
Желатин — 10 г
Какао порошок — 20 г
Молоко — 100 мл
Мука пшеничная цельнозерновая — 50 г
Разрыхлитель — 0.5 ч. л.
Сахар — 1 ст. л.
Сахар — 170 г
Сахар — 60 г
Сироп вишнёвый — 80 мл
Сливки — 300 мл
Сыр Маскарпоне — 250 г
Шоколад чёрный — 100 г
Яйца куриные — 2 шт.

Овсянка с бананом и маслом

Овсянка — это продукт, который содержит в себе огромнейшее количество витаминов и пользы для нашего организма, но многие не...

Ингредиенты

Бананы — 70 г
Вода — 120 мл
Масло сливочное — 30 г
Молоко — 120 мл
Овсяные хлопья — 40 г
Сахар — 40 г

Шоколадный сырник с кофейным желе

Чизкейк состоит из шоколадного бисквита, шоколадно-творожного слоя и кофейного желе. В состав творожного слоя входит...

Ингредиенты

Вода — 100 мл
Вода — 500 мл
Желатин — 15 г
Желатин — 25 г
Какао порошок — 1 ст. л.
Какао порошок — 1 ст. л.
Коньяк — 50 мл
Кофе растворимый — 6 ч. л.
Мука пшеничная — 80 г
Разрыхлитель — 0.3 ч. л.
Сахар — 3 ст. л.
Сахар — 80 г
Сахар — 150 г
Сметана — 200 г
Творог — 500 г
Шоколад чёрный — 100 г
Яйца куриные — 3 шт.

Компот из винограда с грейпфрутом на зиму

Специально такой компот, думаю, желать никто не станет. Но он получается отлично из залежавшихся фруктов, которые уже никто...

Ингредиенты

Виноград кишмиш — 150 г
Вода — 800 мл
Грейпфрут — 100 г
Кислота лимонная — 1 г
Сахар — 180 г

Компот из грейпфрута и яблок со сливами на зиму

Сегодня будем готовить яркий и красивый фруктовый десерт – компот из слив с яблоком и грейпфрутом. Сочетание фруктов не...

Ингредиенты

Вода — 780 мл
Грейпфрут — 70 г
Кислота лимонная — 1 щепотка
Сахар — 360 г
Слива — 8 шт.
Яблоко — 1 шт.

Шарлотка с замороженной малиной

Полюбившуюся многим сладкоежкам классическую шарлотку можно сделать очень необычной, заменив один главный ингредиент....

Ингредиенты

Малина замороженная — 100 г
Мука пшеничная — 180 г
Разрыхлитель — 20 г
Сахар — 150 г
Яйца куриные — 5 шт.

Пряные венские вафли без яиц

Венские вафли – безусловные короли сладких завтраков! Горячие, сладкие и хрустящие, они способны не только порадовать свои...

Ингредиенты

Ванильный экстракт — 1 мл
Кардамон — 0.5 ч. л.
Корица молотая — 0.5 ч. л.
Масло оливковое Extra Virgin — 20 мл
Молоко — 280 мл
Мука пшеничная — 180 г
Разрыхлитель — 5 г
Сахар — 40 г
Соль — 1 щепотка

Творожно-банановый пирог на песочном корже

Холодные сезоны – время, когда особенно хочется чего-то печёно-сладенького и душевного-домашнего. А если за основу выпечки...

Ингредиенты

Бананы — 2 шт.
Масло сливочное — 100 г
Мука пшеничная — 110 г
Сахар — 20 г
Творог — 120 г
Яйца куриные — 2 шт.

Маффины с черносливом и грецким орехом

После того, как вы, сладкоежки, отведаете маффины, приготовленные по этому рецепту – ваша жизнь уже не станет прежней....

Ингредиенты

Кефир — 90 мл
Масло сливочное — 95 г
Мука пшеничная — 180 г
Орехи грецкие — 50 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 100 г
Соль — 0.25 ч. л.
Чернослив вяленый — 60 г
Яйца куриные — 2 шт.

Рисовый пудинг с яблоками

Пудинг имеет приятный сливочно-ванильный вкус с небольшим яблочно-лимонным акцентом и структуру нежной, но плотной запеканки....

Ингредиенты

Масло сливочное — 40 г
Молоко — 500 мл
Рис круглозернистый — 200 г
Сахар — 100 г
Сахар ванильный — 0.5 ч. л.
Сок лимонный — 60 мл
Соль — 1 щепотка
Яблоко — 2 шт.
Яйца куриные — 3 шт.

Горчичный батон на закваске Левито Мадре

Жаркое лето давно миновало и после второго за год сна в морозильной камере проснулась моя любимая закваска Левито Мадре....

Ингредиенты

Вода — 135 мл
Закваска пшеничная — 50 г
Масло горчичное — 25 мл
Мука пшеничная высшего сорта 00 — 250 г
Сахар — 15 г
Соль — 5 г

Творожная запеканка с арахисовой пастой

Всем известно, что блюда из творога очень полезны. Кальций, содержащийся в них, способствует укреплению костной ткани....

Ингредиенты

Арахисовая паста — 50 г
Крупа манная — 75 г
Масло сливочное — 50 г
Мука пшеничная — 15 г
Разрыхлитель — 5 г
Сахар — 60 г
Сахар ванильный — 10 г
Соль — 3 г
Творог — 500 г
Яйца куриные — 1 шт.

Компот из слив и алычи на зиму с косточками

Компот из слив и алычи особенно понравится любителям кисло-сладкого вкуса. Всего лишь несколько шагов, и...

Ингредиенты

Алыча жёлтая — 250 г
Вода — 1400 мл
Сахар — 350 г
Слива — 1000 г

Пирог-улитка с вишнёвой начинкой

Пирог-улитка — оригинальная, домашняя, уютная выпечка к чаю. Начинки могут быть самые...

Ингредиенты

Ванилин — 1 г
Вишня консервированная — 350 г
Кефир — 60 мл
Крахмал картофельный — 1.5 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 130 мл
Мука пшеничная — 430 г
Разрыхлитель — 2 ч. л.
Сахар — 100 г
Сахар — 100 г
Яйца куриные — 2 шт.

Заварной крем на основе лимонного сока

Здравствуйте! Сегодня готовлю заварной крем на основе лимонного сока. Это очень просто и довольно...

Ингредиенты

Лимон — 2 шт.
Сахар — 70 г
Яйца куриные — 2 шт.

Королевский маковый пирог

Повстречался мне недавно на просторах интернета интересный пирог. Я его сразу испекла и...

Ингредиенты

Белки куриные — 1 шт.
Ванилин — 0.5 г
Варенье — 1.5 ст. л.
Желтки куриные — 1 шт.
Изюм тёмный — 1 горсть
Мак — 100 г
Масло сливочное — 125 г
Масло сливочное — 50 г
Молоко — 5 ст. л.
Мука пшеничная — 200 г
Орехи грецкие — 40 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 100 г
Сахар — 60 г
Яйца куриные — 3 шт.

Шоколадно-ванильный кекс на воде

Сегодняшний рецепт кекса один из любимых в моей семье. Особенность его в том, что готовится...

Ингредиенты

Ванилин — 1 г
Вода — 120 мл
Какао порошок — 2 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 120 мл
Мука пшеничная — 300 г
Разрыхлитель — 2 ч. л.
Сахар — 180 г
Яйца куриные — 3 шт.

Тёртый пирог с яблоками и персиками

Тёртый пирог в классическом варианте обычно делается с вареньем. Безусловно, такой...

Ингредиенты

Ванилин — 1 г
Крахмал картофельный — 1.5 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Масло сливочное — 100 г
Мука пшеничная — 500 г
Персики свежие — 4 шт.
Разрыхлитель — 2 ч. л.
Сахар — 100 г
Сахар — 60 г
Яблоко — 3 шт.
Яйца куриные — 3 шт.

Икра из свёклы с яблоками на зиму

На просторах интернета нашла рецепт икры из свёклы с яблоками. Мне он показался интересным и достаточно...

Ингредиенты

Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Морковь — 100 г
Сахар — 3 г
Свёкла — 300 г
Соль — 3 г
Уксус яблочный — 1 ч. л.
Чеснок — 2 зубчик
Яблоко зелёное — 150 г

Шоколадно-медовый кекс с сухофруктами и орехами

Медовая выпечка с добавлением сухофруктов у меня всегда ассоциируется с зимой, с новогодними...

Ингредиенты

Изюм тёмный — 50 г
Какао порошок — 3 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 130 мл
Мёд — 100 г
Молоко — 150 мл
Мука пшеничная — 300 г
Орехи грецкие — 50 г
Разрыхлитель — 2 ч. л.
Сахар — 100 г
Чернослив сушёный — 50 г
Яйца куриные — 3 шт.

Банановый пирог

Этот пирог готовил Джейми Оливер для своей бабушки в одном из выпусков его передачи «Жить вкусно с Джейми Оливером» под...

Ингредиенты

Апельсин — 1 шт.
Бананы — 1 шт.
Ванилин — 3 щепотка
Лимон — 1 шт.
Мак — 2 ст. л.
Масло сливочное — 170 г
Мука пшеничная — 340 г
Разрыхлитель — 2 ч. л.
Сахар — 170 г
Сахар — 40 г
Сметана — 3 ст. л.
Соль — 2 щепотка
Яйца куриные — 4 шт.