Курица субпродукты

Другие ингредиенты группы: Куриные гребешки Рецепты из Жир куриный Рецепты из Куриная кожа Рецепты из Куриная печень Рецепты из Куриные желтки (субпродукты) Рецепты из Куриные желудки Рецепты из Куриные сердечки Рецепты из Набор куриных потрохов

Полезные советы

Жарить

Как жарить куриную печень

Варить

Как варить куриные желудки

Варить

Как варить куриную печень

Варить

Как варить куриные сердечки

Рецепты из куриных субпродуктов

Всего опубликовано 264 рецепта

Все рецепты264 Первые блюда 17 Основные блюда 51 Мясо и птица 88 Солёная выпечка 8 Фаст-фуд 2 Салаты 32 Закуски 53 Соусы 2 Блины и оладьи 13 Сладкая выпечка 1 Компоненты блюд 4

Сортировать: по популярности по дате добавления

Суп на куриных желтках

Предлагаю вам рецепт супа из моего детства. Его часто готовили мама и бабушка. Особенно, когда мы болели. Этот суп...

Ингредиенты

Вода кипячёная — 3 л
Картофель — 2 шт.
Куриные желтки (субпродукты) — 300 г
Лук репчатый — 1 шт.
Масло сливочное — 1 ст. л.
Морковь — 1 шт.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Петрушка свежая — 3 веточка
Рис круглозернистый — 4 ст. л.
Соль экстра — 1 щепотка
Укроп свежий — 2 веточка

Куриная печень с гречкой в горшочке

Этот рецепт очень аппетитный, сытный, прост в приготовлении и бюджетный. Блюдо в горшочке обладает потрясающим вкусом и...

Ингредиенты

Вода — 800 мл
Крупа гречневая — 7 ст. л.
Куриная печень — 800 г
Лавровый лист — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
Масло сливочное — 1 ст. л.
Морковь — 1 шт.
Перец чёрный горошком — 4 шт.
Укроп свежий — 5 г

Куриная печень с рисом на сковороде

Из субпродуктов можно приготовить очень интересные и не менее вкусные блюда. Куриная печень сама по себе...

Ингредиенты

Вода — 2 ст.
Кориандр молотый — 1 ч. л.
Куриная печень — 400 г
Лавровый лист — 3 шт.
Лук репчатый — 2 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Морковь — 2 шт.
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Рис круглозернистый — 1 ст.
Соль — 1 ч. л.

Блинчики с начинкой из куриных желудочков и риса

Такие блинчики можно подать как на завтрак, так и на обед или ужин. Необычность их — в оригинальной начинке. Потроха домашней...

Ингредиенты

Куриные желудки — 400 г
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 1.5 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Молоко — 2 ст.
Мука пшеничная — 1 ст.
Овощная приправа — 1 ч. л.
Рис пропаренный — 2 ст. л.
Сметана — 3 ст. л.
Сода — 0.25 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Яйца куриные — 2 шт.

Фаршированные куриные шейки

Существует множество рецептов фаршированных шеек, авторы многих претендует на презентацию настоящего рецепта, самого...

Ингредиенты

Жир куриный — 150 г
Куриная кожа — 200 г
Лук репчатый — 3 шт.
Мука пшеничная — 250 г
Перец чёрный молотый — 2 г
Соль — 5 г

Суп с куриными гребешками

Первые блюда, в особенности супы, очень разнообразны в рецептах. Суп из куриных гребешков можно смело назвать диетическим...

Ингредиенты

Вода — 3000 мл
Картофель — 3 шт.
Куриные гребешки — 250 г
Лапша пшеничная — 150 г
Масло подсолнечное нерафинированное — 50 мл
Овощная смесь — 5 г
Помидоры — 1 шт.
Яйца куриные — 1 шт.

Гамбургеры с печёночными котлетами

Предлагаю свой оригинальный вариант вкусных гамбургеров, для приготовления которых нам понадобятся «печёночные котлеты с...

Ингредиенты

Булочка бутербродная — 2 шт.
Кунжут белый — 2 ст. л.
Куриная печень — 500 г
Лук репчатый — 0.3 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Мука блинная — 0.5 ст. л.
Огурцы — 1 г
Перец красный молотый — 2 щепотка
Петрушка свежая — 2 веточка
Соль — 3 щепотка
Соус сырный — 1 ст. л.

Рулет из куриной печени с яично-сырной начинкой

Рулет из куриной печени — это блюдо, которое пользуется стабильной популярностью вот уже много лет. Вариантов рулетов масса,...

Ингредиенты

Куриная печень — 750 г
Лук репчатый — 2 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 20 мл
Масло сливочное — 100 г
Морковь — 1 шт.
Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
Розмарин сухой — 0.5 ч. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Сыр колбасный копчёный — 100 г
Яйца куриные — 3 шт.

Паштет из куриной печени с грибами

Паштет — отличная закуска, которую можно подать как на повседневный, так и на праздничный стол. А паштет, приготовленный...

Ингредиенты

Белые грибы замороженные — 300 г
Куриная печень — 250 г
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Масло сливочное — 100 г
Перец чёрный молотый — 0.5 г
Соль — 3 г

Салат из куриной печени и карамелизированного яблока

Простой в приготовлении рецепт, с несложным набором продуктов, и на выходе блюдо...

Ингредиенты

Горчица в зёрнах (Дижонская) — 1 ст. л.
Кунжут белый — 10 г
Куриная печень — 400 г
Масло оливковое рафинированное — 2 ст. л.
Масло сливочное — 30 г
Мёд — 1 ст. л.
Мёд — 1 ст. л.
Перец красный молотый — 2 щепотка
Помидоры — 1 шт.
Салатный микс — 120 г
Сироп кленовый — 2 ст. л.
Сок лимонный — 1 ст. л.
Соль — 2 щепотка
Соус соевый — 1 ст. л.
Чеснок — 2 зубчик
Яблоко зелёное — 1 шт.

Салат с куриными желудками и пекинской капустой

Главный компонент этого салата — куриные желудки. Приготовленные специальным образом куриные желудки, создают основную...

Ингредиенты

Капуста пекинская — 400 г
Куриные желудки — 400 г
Майонез — 100 г
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Огурцы — 1 шт.
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Соль экстра — 3 щепотка
Фасоль стручковая замороженная — 200 г
Чеснок — 4 зубчик

Печёночный торт в мультиварке

Хозяйки с огромным удовольствием используют печень для приготовления различных блюд, ведь печень — довольно полезный,...

Ингредиенты

Куриная печень — 700 г
Майонез — 200 г
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Молоко — 5 ст. л.
Мука пшеничная — 5 ст. л.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Соль — 2 щепотка
Соль — 2 ч. л.
Яйца куриные — 5 шт.
Яйца куриные — 4 шт.

Салат Печёнкин

Салат «Печёнкин» для любителей печени. Иногда очень хочется приготовить что-нибудь без мяса и этот салат — отличный вариант....

Ингредиенты

Куриная печень — 150 г
Майонез — 100 г
Морковь — 2 шт.
Огурцы солёные — 2 шт.
Яйца куриные — 4 шт.

Котлеты из куриных желудков

Готовила это блюдо впервые и могу поделиться своими впечатлениями. Котлеты из куриных желудков оказались вполне съедобными,...

Ингредиенты

Батон — 80 г
Куриные желудки — 500 г
Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
Мука пшеничная — 4 ст. л.
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Петрушка свежая — 15 г
Соль — 1 ч. л.
Яйца куриные — 2 шт.

Салат из печёнки, корейской моркови и винограда

Предлагаю приготовить оригинальный салат Delice из куриной печёнки, сыра, кукурузы, картофеля, корейской моркови и...

Ингредиенты

Виноград тёмный — 4 шт.
Картофель — 1 шт.
Кукуруза консервированная — 15 г
Куриная печень — 100 г
Майонез — 2 ч. л.
Морковь по-корейски — 15 г
Петрушка свежая — 2 веточка
Соль — 1 щепотка
Сыр твёрдый — 30 г
Яйца куриные — 2 шт.

Куриная печень с гречкой и овощами на сковороде

Предлагаю вашему вниманию рецепт недорогого, но очень вкусного и питательного блюда – куриная печень...

Ингредиенты

Бульон куриный — 200 мл
Крупа гречневая — 100 г
Куриная печень — 350 г
Лук репчатый — 200 г
Масло оливковое рафинированное — 2 ст. л.
Молоко — 400 мл
Морковь — 100 г
Перец душистый молотый — 1 г
Перец сладкий (болгарский) — 100 г
Соль — 3 г

Отбивные из куриных сердечек

Предлагаю вам попробовать необычное, но очень вкусное блюдо — отбивные из куриных сердечек. Вкусные, совсем не резиновые,...

Ингредиенты

Кунжут белый — 1 ст. л.
Куриные сердечки — 300 г
Масло подсолнечное нерафинированное — 80 мл
Мёд — 1 ч. л.
Мука овсяная — 3 ст. л.
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Прованские травы — 1 ч. л.
Соль — 2 щепотка
Соус соевый — 70 мл
Чеснок — 3 зубчик
Яйца куриные — 1 шт.

Салат Кружевница

Готовим сытный, не совсем обычный салат с куриными сердечками и яичными блинами. Салат получается очень сытный, вкусный и...

Ингредиенты

Картофель — 3 шт.
Кукуруза консервированная — 50 г
Куриные сердечки — 500 г
Майонез — 50 г
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Морковь — 2 шт.
Мука пшеничная — 1 ст. л.
Разрыхлитель — 0.5 ч. л.
Сметана — 100 г
Соль — 1 щепотка
Яйца куриные — 4 шт.

Карнивор запеканка из фарша и куриных сердечек

Сегодня предлагаю вам приготовить вкусную, сытную запеканку из фарша говядины, куриных сердечек, яиц и...

Ингредиенты

Говяжий фарш — 250 г
Жир говяжий — 20 г
Куриные сердечки — 80 г
Перец белый молотый — 0.1 г
Соль — 4 г
Сыр Пармезан — 30 г
Яйца куриные — 2 шт.

Куриные желудочки с картошкой

Картофель — универсальный овощ, который сочетается со всеми продуктами. Предлагаю приготовить куриные желудки с картофелем....

Ингредиенты

Вода — 500 мл
Картофель — 6 шт.
Куриные желудки — 500 г
Масло подсолнечное рафинированное — 60 мл
Соль — 3 щепотка

Блины с псиллиумом с фаршем из куриных желудочков

На Масленицу мы любим печь блинчики с разнообразными начинками. Сегодня я предлагаю вам испечь низкоуглеводные блинчики без...

Ингредиенты

Жир говяжий — 30 г
Куриные желудки — 300 г
Лук репчатый — 50 г
Псиллиум — 5 г
Сливки 20% — 30 мл
Смесь перцев — 2 г
Соль — 10 г
Яйца куриные — 3 шт.

Суп из куриных потрошков с пшеном

Суп, приготовленный на бульоне из домашней курочки, наваристый и имеет нежный, тонкий вкус. Не менее вкусным, но более...

Ингредиенты

Вода — 1.5 л
Картофель — 600 г
Крупа пшённая — 80 г
Лук репчатый — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Набор куриных потрохов — 1 шт.
Соль — 1.5 ч. л.
Укроп сухой — 0.5 ч. л.
Чеснок — 1 зубчик

Куриная печень с яблоками в вине

Субпродукты считаются менее ценными в приготовлении блюд, нежели мясо, однако, из такого непритязательного продукта как...

Ингредиенты

Вино красное полусладкое — 200 мл
Кунжут белый — 1 ст. л.
Куриная печень — 700 г
Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
Мука пшеничная — 2 ст. л.
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 15 г
Яблоко — 3 шт.

Фаршированные куриные голени

Сейчас самый разгар грибного сезона и грех было не воспользоваться такой возможностью. Я приготовила куриные голени...

Ингредиенты

Базилик сухой — 1 щепотка
Картофель молодой — 200 шт.
Куриная голень — 2 шт.
Куриная печень — 100 г
Масло оливковое Extra Virgin — 4 ст. л.
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Подосиновики свежие — 100 г
Соль — 2 щепотка
Хамон — 70 г

Крокеты из куриной печени в панировке из кускуса

Крокеты — это блюдо французской кухни, в переводе означает кусать или хрустеть. Я предлагаю приготовить невероятно нежные...

Ингредиенты

Куриная печень — 500 г
Кускус — 30 г
Масло подсолнечное рафинированное — 200 мл
Мука пшеничная — 30 г
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Эстрагон (тархун) сухой — 1 щепотка
Яйца куриные — 1 шт.

Салат из куриной печени со свёклой и огурцом

Из куриной печени получаются очень вкусные салаты. На мой взгляд, её можно сочетать с фруктами, с различными овощами, с...

Ингредиенты

Горошек зелёный замороженный — 80 г
Куриная печень — 200 г
Майонез — 1 ст. л.
Огурцы — 1 шт.
Салат кочанный — 30 г
Свёкла — 1 шт.

Колбаса из куриных сердечек

Нет ничего лучше, чем приготовленная в домашних условиях колбаса. Колбасу, сосиски и прочее я готовлю самостоятельно уже...

Ингредиенты

Базилик сухой — 2 щепотка
Жир свиной — 150 г
Кишки — 70 г
Куриные сердечки — 1200 г
Перец чёрный молотый — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.

Печёночные отбивные с сыром и яблоками

Со времён глубокой древности люди знали о целебных свойствах печени: например в Египте из печени готовили многие блюда, а...

Ингредиенты

Куриная печень — 1000 г
Лук репчатый — 2 шт.
Майонез — 150 г
Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
Перец чёрный молотый — 3 щепотка
Сметана — 150 г
Соль экстра — 3 щепотка
Сыр твёрдый — 500 г
Яблоко — 1 шт.

Паштет из куриной печени и тыквы

У нас осень в самом разгаре! А значит начался сезон тыквы! С началом сезона тыквы, я почти каждый день её использую в...

Ингредиенты

Апельсин — 1 шт.
Куриная печень — 400 г
Лук репчатый — 1 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
Масло сливочное — 100 г
Морковь — 1 шт.
Мускатный орех молотый — 1 щепотка
Смесь перцев — 2 щепотка
Соль — 3 щепотка
Тыква свежая — 150 г

Паштет из куриной печени со свиной грудинкой и овощами

Предлагаю очень простой в приготовлении паштет, тем не менее он очень вкусный и вполне подойдёт на закусочный стол любого...

Ингредиенты

Картофель — 2 шт.
Куриная печень — 500 г
Масло подсолнечное рафинированное — 80 мл
Морковь — 0.5 шт.
Свиная грудинка — 60 г
Соль — 1 ч. л.

Куриная печень со сливками в духовке

По этому рецепту куриная печень готовиться очень быстро. Именно благодаря этому она сохраняет весь свой аромат и сочность....

Ингредиенты

Куриная печень — 500 г
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Сливки 10% — 150 мл
Соль — 1 г
Сыр твёрдый — 100 г

Печень по-японски

Печень, приготовленная в японском стиле — в меру острое и пикантное блюдо. Готовится за считанные минуты и служит настоящим...

Ингредиенты

Имбирь свежий — 15 г
Кунжут белый — 0,5 г
Куриная печень — 300 г
Соус соевый — 2 ст. л.

Паштет из куриной печени с кабачком

Многие любят печеночный паштет. Его можно подать на обед или ужин, украсить праздничный стол или...

Ингредиенты

Вода — 150 мл
Кабачок — 1 шт.
Куриная печень — 300 г
Лавровый лист — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Масло сливочное — 30 г
Морковь — 1 шт.
Соль — 1 щепотка

Картофель с шампиньонами и куриными сердечками

Картофель, приготовленный таким образом, с куриными сердечками и обжаренными шампиньонами — отличное второе блюдо домашней...

Ингредиенты

Картофель — 7 шт.
Куриные сердечки — 300 г
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 75 мл
Паприка сладкая молотая — 1 ч. л.
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Соль — 4 щепотка
Чеснок — 2 зубчик
Шампиньоны свежие — 300 г

Куриная печень тушёная со шпинатом и айраном

Многими любима куриная печень, тушёная со сметаной и грибами. Предлагаю вам ещё один очень приятный...

Ингредиенты

Айран — 100 мл
Куриная печень — 300 г
Смалец — 10 г
Соль — 2 г
Шпинат замороженный — 50 г

Куриные желудки в остром соусе в мультиварке

Готовим антикризисное блюдо. В последнее время, в связи с кризисом и резким повышением цен на основные продукты питания,...

Ингредиенты

Вода — 170 мл
Имбирь свежий — 50 г
Куриные желудки — 500 г
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Перец чили свежий — 1 шт.
Соль — 0.5 ч. л.
Томатная паста — 100 г

Конфи из куриных желудочков

Я уже публиковала рецепты приготовления конфи из утки и конфи из утиных ножек . Теперь хочу показать вам как приготовить...

Ингредиенты

Жир утиный — 400 г
Куриные желудки — 500 г
Лавровый лист — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Перец чёрный горошком — 1 ч. л.
Перец чёрный молотый — 1 ч. л.
Розмарин свежий — 1 веточка
Соль морская — 1 ч. л.
Тимьян (Чабрец) свежий — 5 веточка
Цедра лимона — 1 ч. л.
Чеснок — 1 головка

Бутерброды с куриной печенью

Решая, какую закуску подать на стол перед основным блюдом, многие хозяйки наряду с салатами и мясной нарезкой отдают...

Ингредиенты

Батон — 0.5 шт.
Куриная печень — 350 г
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Масло сливочное — 50 г
Огурцы солёные — 4 шт.
Укроп свежий — 0.5 пучок

Галушки с печенью на пару

Я уже опубликовала на сайте один рецепт полтавских галушек - галушки с курицей и чесноком . Но это не единственный рецепт...

Ингредиенты

Кефир — 1 ст.
Куриная печень — 300 г
Лук репчатый — 1 шт.
Мука пшеничная — 600 г
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Сода — 1 ч. л.
Соль крупнокристаллическая — 1 ч. л.
Яйца куриные — 1 шт.

Печёночный рулет с сыром

Субпродукты — доступный и сытный продукт питания. И хотя многие хозяйки незаслуженно обходят субпродукты стороной, в...

Ингредиенты

Кефир — 100 мл
Куриная печень — 450 г
Лук репчатый — 90 г
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 130 г
Перец чёрный молотый — 1 г
Сода — 0.5 ч. л.
Соль — 6 г
Сыр плавленый — 200 г
Яйца куриные — 2 шт.

Салат со свёклой и куриными желудочками

В оригинале французского рецепта были использованы куриные желудки конфи. Под конфи понимается способ приготовления, при...

Ингредиенты

Куриные желудки — 150 г
Масло оливковое Extra Virgin — 4 ст. л.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Помидоры черри — 4 шт.
Салат зелёный — 1 пучок
Свёкла — 1 шт.
Сок лимонный — 1 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Хлеб белый — 2 кусок

Кето запеканка из фарша с желатином

Предлагаю разнообразить рацион приятной низкоуглеводный запеканкой. Она очень удобна тем, что в её...

Ингредиенты

Говяжий фарш — 150 г
Желатин — 10 г
Куриные желудки — 80 г
Лук сушёный — 0.1 г
Свиное сердце — 80 г
Смалец — 30 г
Укроп сухой — 0.1 г
Уксус яблочный — 10 мл
Чеснок сушёный молотый — 0.1 г
Яйца куриные — 6 шт.

Салат из куриной печени

Куриная печень очень простой в приготовлении продукт, главное чтобы сама печень была свежая! Из этого субпродукта получаются...

Ингредиенты

Вода кипячёная — 1 ст. л.
Карри — 1 ч. л.
Куриная печень — 400 г
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Салат зелёный — 1 пучок
Сок лимонный — 1 ст. л.
Соль — 1 щепотка
Соль — 1 щепотка
Уксус столовый 9% — 1 ст. л.
Яблоко — 2 шт.

Суп с куриной печенью

Предлагаю приготовить суп с куриной печенью. Блюдо простое, но вкусное, полезное и питательное. Готовится такой суп...

Ингредиенты

Вермишель мелкая — 6 ст. л.
Вода — 1.5 л
Куриная печень — 400 г
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Морковь — 1 шт.
Перец чёрный молотый — 0.3 ч. л.
Соль — 1 ст. л.

Рулетики из лаваша с кукурузой и куриной печенью

Если гости на пороге, то отличным вариантом быстрой, но невероятно вкусной закуски станут рулетики из лаваша. Предгалаю...

Ингредиенты

Кукуруза консервированная — 50 г
Куриная печень — 400 г
Лаваш тонкий армянский — 1 шт.
Майонез — 1.5 ст. л.
Соль — 2 щепотка
Чеснок — 3 зубчик

Паштет из куриной печени с чечевицей

Хочу поделиться с вами рецептом диетического паштета из куриной печени, чечевицы и овощей. Чечевица очень хорошо сочетается...

Ингредиенты

Куриная печень — 500 г
Лук репчатый — 2 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Морковь — 2 шт.
Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
Соль — 1 по вкусу
Чеснок — 2 зубчик
Чечевица красная — 100 г

Паштет из печёнки с картошкой и зелёным маслом

Мой сын обожает печёночный паштет, внук тоже к нему присоединился. Вот и изобретаю новые...

Ингредиенты

Вода — 500 мл
Картофель — 2 шт.
Кинза свежая — 5 г
Куриная печень — 700 г
Лук репчатый — 20 г
Масло сливочное — 80 г
Соль — 1 ч. л.
Укроп свежий — 5 г
Чеснок — 1 зубчик

Паштет из куриной печени холодным способом

На нашем прекрасном кулинарном сайте много приятных рецептов из печени. Они сделаны горячим...

Ингредиенты

Куриная печень — 300 г
Лук сушёный — 0.5 г
Масло сливочное — 80 г
Орех мускатный — 0.1 г
Соль — 3 г
Яйца куриные — 1 шт.