Украинская кухня – 1480 рецептов с фото пошагово. Блюда национальной кухни Украины

Яблочный сироп

Этот год богат на урожай яблок. Вот и приходится утилизировать — варить варенье, повидло, компоты, печь пироги. А что делать,...

28 29

Ингредиенты

Гвоздика — 6 шт.
Корица молотая — 1 ч. л.
Лимон — 1 шт.
Мускатный орех молотый — 0.3 ч. л.
Сахар — 1000 г
Яблоко — 1000 г

Свиная сковородка

Это блюдо особенно популярно в кафе и барах специализирующихся в основном на продаже пива. И верно, к пиву это самое оно. В...

15 20

Ингредиенты

Карри — 0.5 г
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
Перец чёрный горошком — 0.5 ч. л.
Помидоры — 2 шт.
Свинина мякоть — 800 г
Соль — 1 щепотка
Томатная паста — 1 ст. л.

Солянка грибная в мультиварке

Этот рецепт солянки я взяла из знаменитой «Книги о вкусной и здоровой пище» советских времен, на которой выросло не одно...

4 13

Ингредиенты

Вёшенки — 500 г
Вода — 50 мл
Капуста белокочанная — 750 г
Кетчуп — 2 ст. л.
Лавровый лист — 1 шт.
Лук репчатый — 100 г
Масло подсолнечное рафинированное — 5 ст. л.
Огурцы солёные — 1 шт.
Перец чёрный горошком — 10 шт.
Сахар — 2 ч. л.
Соль — 1 ч. л.

Салат с квашеной капустой и опятами

Салат очень уместен сейчас — прежде всего это постное блюдо, затем это очень полезный и питательный салат, полный витаминов....

4 12

Ингредиенты

Капуста белокочанная кислая — 200 г
Картофель — 200 г
Лук зелёный — 20 г
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Опята маринованные — 150 г
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Соль — 1 щепотка

Капуста, тушёная с зелёным горошком, картофелем и куриным мясом в микроволновке

Вот за что люблю овощные рагу, так это за их универсальность! И даже без мяса, смесь овощей, тушёная в собственном соку или в...

0 6

Ингредиенты

Вода кипячёная — 200 мл
Горошек зелёный замороженный — 160 г
Капуста белокочанная — 0.5 шт.
Картофель — 3 шт.
Куриный окорочок — 1 шт.
Лавровый лист — 1 шт.
Лук фиолетовый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 120 мл
Морковь — 1 шт.
Перец чёрный горошком — 6 шт.
Соль — 1.5 ч. л.
Томатная паста — 70 г
Чеснок — 1 зубчик

Борщ с фасолью и курицей

Вариантов борща довольно много и одного единственно правильного рецепта нет. Сколько хозяек — столько и борщей. Возможно это...

2 10

Ингредиенты

Капуста белокочанная — 300 г
Картофель — 4 шт.
Куриное филе — 400 г
Лавровый лист — 4 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное нерафинированное — 4 ст. л.
Морковь — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Перец красный молотый — 0.25 ч. л.
Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
Перец чёрный горошком — 7 шт.
Помидоры — 3 шт.
Сахар — 1 ч. л.
Свёкла — 1 шт.
Соль — 1 ч. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Уксус яблочный — 0.5 ст. л.
Фасоль красная сухая — 200 г

Говядина в горчично-медовом маринаде

Чтобы мясо говядины стало нежным и сочным, можно замариновать его, используя травы, которые сочетаются с мясом. Сегодня...

9 37

Ингредиенты

Бекон — 300 г
Говядина мякоть — 1000 г
Горчица — 2 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Мёд — 2 ст. л.
Перец чёрный молотый — 2 г
Соль — 2 щепотка
Соус соевый — 70 мл
Чеснок — 1 зубчик
Шалфей свежий — 50 г

Салат с консервированным лососем, яйцом и зелёным луком

Здравствуйте, уважаемые кулинары! Поделюсь с вами рецептом вкусного и быстрого в приготовлении салата....

8 5

Ингредиенты

Лосось консервированный — 240 г
Лук зелёный — 1 пучок
Майонез — 2 ст. л.
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Петрушка свежая — 3 веточка
Яйца куриные — 2 шт.

Ленивая уха из консервы без зажарки

Здравствуйте! Не всегда есть время стоять возле плиты или духовки, варить бульон для первого блюда или...

6 5

Ингредиенты

Вода — 2.5 л
Картофель — 4 шт.
Лавровый лист — 3 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Перец чёрный горошком — 10 шт.
Сардины в масле — 230 г
Соль — 0.5 ст. л.

Котлеты из свинины с зеленью

Аппетитные, румяные котлеты — идеальное семейное блюдо. Готовить котлеты можно из покупного свиного фарша, но сделать фарш...

0 3

Ингредиенты

Булочка бутербродная — 1 шт.
Лук зелёный — 1 перо
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Молоко — 100 мл
Петрушка свежая — 1 веточка
Свиная грудинка — 500 г
Смесь специй для мяса — 1 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Укроп свежий — 1 веточка
Чеснок — 2 зубчик
Яйца куриные — 1 шт.

Украинский борщ с салом

Как говорит мама: «Нет дома борща — хожу голодная». И правда, борщ — частый гость в нашем доме был. Теперь и в моём доме он...

16 13

Ингредиенты

Капуста белокочанная — 400 г
Картофель — 900 г
Курица целая — 500 г
Лук зелёный — 15 г
Масло подсолнечное рафинированное — 20 мл
Морковь — 140 г
Перец душистый — 4 шт.
Перец сладкий (болгарский) — 150 г
Сало свежее — 100 г
Свёкла — 100 г
Сок томатный — 350 мл
Соль морская — 2 ч. л.
Яйца куриные — 2 шт.

Джем из шелковицы

Шелковица — достаточно популярное дерево в Украине. В ботаническом саду Киева растут до сих пор шелковицы, которые были...

16 27

Ингредиенты

Лайм — 1 шт.
Сахар — 250 г
Шелковица — 500 г

Пирожки духовые с консервированной вишней и яблоками

Вишня в сочетании с яблоками — это всегда беспроигрышная начинка для сладких пирожков. Мы заранее приготовили дрожжевое тесто...

8 18

Ингредиенты

Вишня консервированная — 200 г
Дрожжи сухие — 12 г
Корица молотая — 1 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 20 мл
Масло сливочное — 150 г
Молоко козье — 60 мл
Молоко козье — 500 мл
Мука пшеничная — 1200 г
Орех мускатный — 0,5 шт.
Сахар — 200 г
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 20 г
Яблоко — 1000 г
Яйца гусиные — 1 шт.

Вареники с куриными сердечками и укропом

Предлагаю приготовить очень вкусные и сытные вареники с куриными сердечками и укропом. Не смотря на то, что куриные сердечки...

9 27

Ингредиенты

Вода — 150 мл
Куриные сердечки — 400 г
Лук репчатый — 3 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 5 ст. л.
Мука пшеничная — 250 г
Перец чёрный молотый — 0.2 ч. л.
Соль — 0.75 ч. л.
Соль — 1 г
Укроп свежий — 1 пучок

Цыбульники

Цыбульники — блюдо украинской кухни. Готовятся цыбульники из репчатого лука, яиц и муки с разрыхлителем и являют собой своего...

36 35

Ингредиенты

Лук репчатый — 4 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
Мука пшеничная — 0.75 ст.
Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Яйца куриные — 3 шт.

Борщ

Несмотря на то, что многие народы считают борщ своим изобретением, скорее всего, впервые его сварили в южных регионах, где...

40 39

Ингредиенты

Гвоздика — 3 шт.
Капуста белокочанная — 0.4 шт.
Кардамон — 2 шт.
Картофель — 4 шт.
Лавровый лист — 1 шт.
Лимон — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Лук репчатый — 2 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 100 мл
Морковь — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Перец душистый — 4 шт.
Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
Петрушка свежая — 1 пучок
Петрушка свежая — 1 пучок
Свёкла — 2 шт.
Свиные рёбрышки — 300 г
Сметана — 1 ст. л.
Соль — 1 щепотка
Соль — 1 ч. л.
Томатная паста — 2 ст. л.
Чеснок — 1 зубчик

Капуста с куриными ножками в мультиварке

Капуста с куриными ножками в мультиварке очень вкусное и простое блюдо в приготовлении. Можете...

8 6

Ингредиенты

Капуста белокочанная — 600 г
Куриная голень — 6 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Морковь — 1 шт.
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Соль — 4 щепотка

Тушёный фиолетовый картофель

Фиолетовый или синий картофель появился недавно в наших магазинах, но уже пользуется...

10 5

Ингредиенты

Вода — 2 ст.
Картофель — 1000 г
Лук репчатый — 2 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
Прованские травы — 1 ст. л.
Соль — 3 щепотка

Кабачковая намазка

В сезон кабачков все стараются приготовить что-то вкусное и необычное. Я хочу поделиться...

12 8

Ингредиенты

Кабачок — 500 г
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
Морковь — 1 шт.
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Петрушка свежая — 1 пучок
Соль — 0.5 ч. л.
Сыр плавленый — 150 г
Чеснок — 4 зубчик

Икра баклажанная варёная

Икру из баклажанов можно приготовить разными способами. Овощи можно жарить, можно запекать, а...

6 7

Ингредиенты

Баклажаны белые — 2 шт.
Кинза свежая — 1 пучок
Лук белый — 1 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Перец сладкий (болгарский) — 3 шт.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Помидоры — 3 шт.
Соль морская — 3 ч. л.
Чеснок — 4 зубчик

Свиной стейк на сливочном масле с розмарином и чесноком

Ароматные свиные стейки легко приготовить на сковороде на плите за считанные минуты. Неимоверно сочные и вкусные стейки...

2 3

Ингредиенты

Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Масло сливочное — 50 г
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Розмарин сухой — 1 ч. л.
Свинина ошеек — 500 г
Соль — 4 щепотка
Чеснок — 3 зубчик

Дарницкий хлеб в хлебопечке

Предлагаю вам испечь в хлебопечке один из популярных ржаных хлебов — это Дарницкий. У меня этот хлеб ассоциируется с...

29 26

Ингредиенты

Вода — 300 мл
Дрожжи сухие — 1.5 ч. л.
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Мёд — 1 ст. л.
Мука пшеничная — 325 г
Мука ржаная — 150 г
Соль крупнокристаллическая — 1.5 ч. л.

Сок из чёрноплодной рябины на зиму

Предлагаю заготовить на зиму сок из чёрноплодной рябины. Чёрную рябину также называют арония. Такой сок снижает давление....

9 18

Ингредиенты

Вода — 2000 мл
Кислота лимонная — 1 ч. л.
Листья вишни свежие — 30 шт.
Рябина черноплодная — 1000 г
Сахар — 300 г

Оладьи из варёных яиц, зелёного лука и укропа

Предлагаю приготовить вкусное блюдо со свежей зеленью — зелёным луком и свежим укропом. Основу таких оладьев кроме свежей...

26 29

Ингредиенты

Лук зелёный — 1 пучок
Масло подсолнечное рафинированное — 5 ст. л.
Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
Сметана — 2 ст. л.
Сода — 0.25 ч. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Укроп свежий — 1 пучок
Яйца куриные — 5 шт.

Салат свекольный ботвинник

Свекольная ботва широко применяется в кулинарии. Из неё готовят квас, салаты, начинку для пирогов, борщи, холодные...

6 23

Ингредиенты

Брынза — 100 г
Кориандр молотый — 0.5 ч. л.
Масло оливковое Extra Virgin — 50 мл
Молодая свёкла с ботвой — 1 шт.
Орехи грецкие — 70 г
Сахар — 1 щепотка
Сок лимонный — 30 мл
Соль — 1 щепотка
Чернослив вяленый — 150 г
Чеснок — 2 зубчик

Вермишелевая запеканка

Предлагаю вам очередной рецепт из семейной копилки. Я такую запеканку ещё помню из детского сада. Сытная, нежная и очень...

10 14

Ингредиенты

Вермишель мелкая — 400 г
Куриное филе — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное нерафинированное — 1 ст. л.
Молоко — 100 мл
Сметана — 100 г
Соль экстра — 1 щепотка
Яйца куриные — 1 шт.

Кулич с клубничной начинкой

Куличи с клубничной начинкой потрясающе вкусные и необычные. Пора отходить от обычных стереотипов. Почему бы не сделать...

2 3

Ингредиенты

Белки куриные — 1 шт.
Вода — 200 мл
Дрожжи сухие — 11 г
Изюм светлый — 150 г
Клубника замороженная — 400 г
Крахмал картофельный — 100 г
Маргарин — 400 г
Масло сливочное — 200 г
Молоко — 400 мл
Мука пшеничная — 1 кг
Сахар — 400 г
Сахар — 300 г
Сахар ванильный — 10 г
Сахарная пудра — 100 г
Соль — 0,5 г
Соль — 1 щепотка
Яйца куриные — 10 шт.

Вареники с замороженной вишней

Вареники — удивительное блюдо украинской кухни, поражающее всех своим разнообразием и богатством вкусов. Существует огромное...

8 5

Ингредиенты

Вишня замороженная — 500 г
Масло сливочное — 40 г
Молоко — 200 мл
Мука пшеничная — 435 г
Сахар — 65 г
Соль — 2 г
Яйца куриные — 2 шт.

Цветная капуста, запеченная целиком

В нашей семье все любят готовить цветную капусту. Получается лёгкое вкусное блюдо, очень красивое при подаче. Этот рецепт для...

8 24

Ингредиенты

Вода — 1 л
Капуста цветная — 400 г
Карри — 1 ч. л.
Масло сливочное — 50 г
Мука пшеничная — 3 ст. л.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Сметана — 3 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Чеснок — 3 зубчик

Салат «Хрен редьки не слаще»

Попробуйте фантазийный салат из редьки дайкон с заправкой из хрена. Рецепт осенний, противопростудный с ярким вкусом. При...

5 16

Ингредиенты

Дайкон — 250 г
Кукуруза консервированная — 120 г
Помидоры — 1 шт.
Сметана — 50 г
Хрен столовый — 5 ч. л.

Пирожки на простокваше в хлебопечи

Простокваша очень полезна и потому этот продукт всегда есть у меня в холодильнике. Выпечка на простокваше очень пышная и...

10 21

Ингредиенты

Дрожжи сухие — 1.5 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
Мука пшеничная — 3 ст.
Простокваша (кислое молоко) — 250 мл
Сахар — 4 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Яйца куриные — 2 шт.
Яйца куриные — 5 шт.

Дрожжевые пирожки с капустой и грибами в духовке

Печёные пирожки из дрожжевого теста в большинстве случаев готовятся довольно быстро и начинки для таких пирожков можно...

10 18

Ингредиенты

Капуста белокочанная — 400 г
Майоран сухой — 2 г
Масло оливковое Extra Virgin — 20 мл
Перец чёрный молотый — 2 г
Соль — 2 г
Тесто дрожжевое — 800 г
Шампиньоны свежие — 200 г
Яйца куриные — 1 шт.

Апельсиновые куличи

Конечно же, на самом деле куличи выпекаются из муки и всех остальных положенных составляющих, но в них входит апельсиновая...

13 30

Ингредиенты

Ванилин — 1 г
Дрожжи сухие — 14 г
Желтки куриные — 1 шт.
Курага — 40 г
Куркума — 0.25 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Масло сливочное — 100 г
Молоко — 220 мл
Мука пшеничная — 700 г
Сахар — 200 г
Сметана — 100 г
Соль — 1 ч. л.
Яйца куриные — 2 шт.

Мозги по-матросски

Мозги по-матросски — заказное блюдо, по русскоязычному интернет-ресурсу, австралийское блюдо. Приготовление очень простое,...

9 11

Ингредиенты

Вино красное сухое — 60 мл
Говяжьи мозги — 360 г
Лук репчатый — 2 шт.
Масло сливочное — 40 г
Перец чёрный молотый — 2 г
Соль — 2 г

Маринованный овощной физалис на зиму

Физалис, в переводе с латинского значит пузырь, растение из Паслёновых, плоды с кислинкой, вызревшие сладковатые. Впервые...

5 15

Ингредиенты

Гвоздика — 8 г
Корица палочками — 2 палочка
Перец душистый — 8 шт.
Сахар — 32 г
Смесь пряностей для овощей — 50 г
Соль — 20 г
Уксус столовый 9% — 10 мл
Физалис — 500 г

Полтавский борщ с галушками

Борщ с галушками — очень сытное, по-настоящему домашнее блюдо. В нашей семье не заведено варить такой борщ и зря. Рецепт я...

12 23

Ингредиенты

Бульон куриный — 2 л
Вода кипячёная — 180 мл
Жир куриный — 30 г
Капуста белокочанная — 250 г
Картофель — 4 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Мука пшеничная — 150 г
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Сахар — 1 ч. л.
Свёкла — 1 шт.
Сок лимонный — 2 ст. л.
Соль крупнокристаллическая — 2 г
Соль крупнокристаллическая — 1 щепотка
Томатная заправка — 3 ст. л.
Яйца куриные — 1 шт.

Варёная кукуруза

Наверное, нет на свете человека, который любил бы кукурузу так, как я. Она для меня и еда и лекарство. Стоит показать мне,...

22 20

Ингредиенты

Кукуруза в початках свежая — 5 шт.
Масло сливочное — 20 г
Соль с травами — 15 г

Торт «Кудряш»

Откуда взял своё начало, в какой стране был придуман и кто тот кулинар, который впервые создал это изумительное сочетание...

25 21

Ингредиенты

Ванилин — 2 щепотка
Какао порошок — 3 ст. л.
Кислота лимонная — 0.02 ч. л.
Масло сливочное — 200 г
Мука пшеничная — 2 ст.
Сахар — 2 ст.
Сгущённое молоко — 1 банка
Сода — 1 ч. л.
Яйца куриные — 8 шт.

Челагач в соевом соусе в микроволновке

Здравствуйте, уважаемые кулинары! Хочу поделиться с вами вкуснейшим рецептом приготовления мяса...

6 5

Ингредиенты

Барбекю приправа — 25 г
Гриль приправа — 25 г
Приправа к мясу — 1.5 ст. л.
Свиная отбивная на ребре (корейка) — 1000 г
Соус соевый — 100 мл

Говядина с черносливом и картошкой в горшочке

Иногда совсем нет времени для приготовления блюд или не слишком хочется возиться на кухне. Предложенный мною рецепт отлично...

0 1

Ингредиенты

Вода — 50 мл
Говядина ошеек — 500 г
Картофель — 5 шт.
Лук репчатый — 2 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
Морковь — 1 шт.
Перец чёрный молотый — 1 г
Соль — 2 г
Чернослив вяленый — 50 г
Чеснок — 1 зубчик

Пампушки с сыром и чесноком

Чесночные пампушки — одно из самых известных блюд украинской кухни. Мягкие, пуховые булочки с солёной, золотистой, ароматной...

0 11

Ингредиенты

Вода — 70 мл
Дрожжи свежие — 20 г
Масло подсолнечное рафинированное — 35 мл
Масло подсолнечное рафинированное — 25 мл
Молоко — 210 мл
Мука пшеничная — 390 г
Сахар — 15 г
Соль — 3 г
Соль — 3 г
Сыр плавленый — 100 г
Укроп свежий — 25 г
Чеснок — 3 зубчик
Яйца куриные — 1 шт.
Яйца куриные — 1 шт.

Дрожжевой рулет с маком

Очень многим нравится выпечка с маком. Особенно, если эта выпечка дрожжевая. Булочки, пироги, рулетики, гребешки с маком —...

5 14

Ингредиенты

Вода — 150 мл
Дрожжи свежие — 10 г
Мак — 0.75 ст.
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Масло сливочное — 2 ст. л.
Молоко — 150 мл
Мука пшеничная — 350 г
Сахар — 3 ст. л.
Сахар — 4 ст. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Яйца куриные — 1 шт.

Песочный сметанник

Песочный сметанник — выпечка, относящаяся к категории «пляцки». Это очень вкусная и нежная выпечка. Состоит такой пляцок из...

7 24

Ингредиенты

Белки куриные — 6 шт.
Желтки куриные — 6 шт.
Масло сливочное — 250 г
Мука пшеничная — 3 ст.
Пудинг ванильный (порошок) — 2 пачка
Разрыхлитель — 2 ч. л.
Сахар — 0.5 ст.
Сахар — 1 ст.
Сметана — 1200 г

Ватрушки с мясом

Предлагаю приготовить ватрушки с мясом. Мы больше привыкли готовить ватрушки с творогом, маком, повидлом, даже с...

5 13

Ингредиенты

Дрожжи свежие — 30 г
Лук репчатый — 2 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Масло сливочное — 75 г
Молоко — 1 ст.
Мука пшеничная — 3.5 ст.
Перец чёрный молотый — 0.3 ч. л.
Сахар — 2 ст. л.
Свиной фарш — 350 г
Соль — 1 щепотка
Соль — 1 ч. л.

Чипсы банановые

Все дети обожают чипсы, но, покупая этот продукт в магазине, нет никакой гарантии их качества и соответственно пользы....

6 22

Ингредиенты

Бананы — 2 шт.
Какао порошок — 1 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ч. л.
Сахарная пудра — 1 ст. л.

Компот из ранеток и слив на зиму

Компоты на зиму — это отличный способ сохранить вкус ягод и фруктов в банке! Зимним днём откроешь такую баночку и как в лето...

2 8

Ингредиенты

Сахар — 100 г
Слива — 150 г
Яблоки ранетки — 150 г

Паштет из красной фасоли с грибами

Разнообразные паштеты позволяют быстро утолить голод. Предлагаю приготовить невероятно вкусный и сытный паштет из самых...

6 20

Ингредиенты

Масло кукурузное — 2 ст. л.
Морковь — 1 шт.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Соль — 1 по вкусу
Фасоль красная консервированная — 150 г
Чеснок — 2 зубчик
Шампиньоны свежие — 200 г

Джем из калины на зиму

Приготовление заготовок из калины на зиму — это часто для многих не хобби или прихоть, а жизненная необходимость. Калина...

24 24

Ингредиенты

Вода — 50 мл
Калина — 1000 г
Сахар — 1 кг