Рыба и морепродукты

Ингредиенты

• Пеленгас — 435 г
• Перец чёрный молотый — 2 г
• Сливки — 90 мл
• Соль — 5 г
• Специи для рыбы — 3 г
• Шампиньоны свежие — 150 г

Ингредиенты

• Горбуша свежая — 800 г
• Картофель — 2 шт.
• Майонез — 4 ст. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Соль — 1 щепотка
• Сыр твёрдый — 120 г

Ингредиенты

• Вино белое полусухое — 250 мл
• Горбуша свежая — 1000 г
• Лавровый лист — 2 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 60 мл
• Орегано сухой — 2 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 1 ч. л.
• Соль морская — 1.5 ч. л.

Ингредиенты

• Гвоздика — 3 шт.
• Корень сельдерея — 30 г
• Корица палочками — 0.5 палочка
• Лавровый лист — 1 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 100 мл
• Минтай филе — 600 г
• Морковь — 1 шт.
• Перец чёрный молотый — 0.5 щепотка
• Сахар — 1 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Томатная паста — 2 ст. л.
• Уксус яблочный — 50 мл

Ингредиенты

• Карп — 1500 г
• Лук репчатый — 3 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 2 щепотка
• Петрушка свежая — 5 веточка
• Соль — 3 щепотка
• Яйца куриные — 1 шт.

Ингредиенты

• Лимон — 0.5 шт.
• Лук репчатый — 2 шт.
• Паприка сладкая молотая — 0.5 ч. л.
• Пеленгас — 700 г
• Перец чёрный молотый — 3 щепотка
• Сливки 20% — 200 мл
• Соль — 0.5 ч. л.
• Сыр Гауда — 200 г
• Укроп сухой — 1 ч. л.

Ингредиенты

• Лайм — 1 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 2 щепотка
• Соль — 4 щепотка
• Укроп свежий — 0.5 пучок
• Форель стейк — 500 г

Ингредиенты

• Базилик зелёный свежий — 1 веточка
• Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
• Помидоры — 1 шт.
• Сибас — 600 г

Ингредиенты

• Вода — 500 мл
• Зонтики укропа — 1 шт.
• Лавровый лист — 2 шт.
• Лимон — 15 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 8 мл
• Перец чёрный молотый — 2 г
• Соль морская — 4 г
• Стерлядь — 400 г

Ингредиенты

• Горбуша свежая — 1500 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 10 мл
• Масло сливочное — 50 г
• Морковь — 2 шт.

Ингредиенты

• Килька свежая — 750 г
• Лавровый лист — 2 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 0.75 ст.
• Соль — 1 ч. л.
• Томатная паста — 4 ст. л.

Ингредиенты

• Вино белое сухое — 4 ст. л.
• Зубатка — 300 г
• Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Соль — 1 щепотка
• Укроп свежий — 5 веточка

Ингредиенты

• Батон — 50 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 75 мл
• Молоко — 100 мл
• Панировочные сухари — 10 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 0.2 ч. л.
• Путассу — 400 г
• Сливки 33% — 2 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Яйца куриные — 1 шт.

Ингредиенты

• Горбуша свежая — 500 г
• Майонез — 1 ст. л.
• Орехи грецкие — 0.5 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Соль — 2 щепотка
• Яйца куриные — 1 шт.

Ингредиенты

• Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 2 щепотка
• Соль — 1 щепотка
• Спаржа зелёная — 200 г
• Тунец филе — 300 г

Ингредиенты

• Капуста квашеная — 100 г
• Карась — 400 г
• Майонез — 1 ст. л.

Ингредиенты

• Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
• Молоко — 100 мл
• Приправа для рыбы — 1 щепотка
• Соль — 1 щепотка
• Щука целая — 1200 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Ингредиенты

• Кориандр молотый — 4 щепотка
• Кумкват — 20 г
• Морской язык — 1000 г
• Соль — 3 щепотка
• Сыр твёрдый — 120 г
• Шампиньоны маринованные — 200 г

Ингредиенты

• Лук репчатый — 150 г
• Овсяные хлопья — 4 ст. л.
• Панировочные сухари — 100 г
• Перец чёрный молотый — 1 ч. л.
• Сливки 33% — 80 мл
• Соль — 2 ч. л.
• Треска филе — 500 г
• Укроп сухой — 1 ст. л.

Ингредиенты

• Дорада (дорадо) — 700 г
• Лимон — 1 шт.
• Лук-порей — 1 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 3 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Розмарин свежий — 4 г
• Соль — 1 щепотка
• Тимьян (Чабрец) сухой — 1 ч. л.
• Уксус бальзамический тёмный — 1 ч. л.

Ингредиенты

• Икра красная — 20 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Перец душистый — 2 г
• Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
• Помидоры — 1 шт.
• Приправа для рыбы — 2 г
• Салат айсберг — 50 г
• Сёмга филе — 250 г
• Сливки — 100 мл
• Сок лимонный — 10 мл
• Соль — 2 г
• Соус соевый — 30 мл
• Сыр Пармезан — 30 г
• Чеснок — 2 зубчик

Ингредиенты

• Базилик зелёный свежий — 0.5 пучок
• Вино белое сухое — 50 мл
• Кальмары охлаждённые — 400 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 20 мл
• Перец чёрный молотый — 2 г
• Петрушка свежая — 0.5 пучок
• Помидоры черри — 400 г
• Соль — 3 г
• Чеснок — 4 зубчик

Ингредиенты

• Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
• Морковь — 2 шт.
• Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
• Петрушка свежая — 1 пучок
• Сельдерей стебли — 1 шт.
• Смесь перцев — 2 г
• Соль — 1 ч. л.
• Стерлядь — 1500 г

Ингредиенты

• Вода кипячёная — 250 мл
• Лук репчатый — 150 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
• Морковь — 70 г
• Соль — 3 щепотка
• Томатная паста — 10 г
• Форель филе — 350 г

Ингредиенты

Ингредиенты

• Кета филе — 300 г
• Масло сливочное — 50 г
• Морковь — 30 г
• Перец чёрный молотый — 0.5 щепотка
• Соль — 1 щепотка

Ингредиенты

• Картофель — 200 г
• Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
• Перец сладкий (болгарский) — 2 шт.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Помидоры — 2 шт.
• Соль — 1 щепотка
• Тимьян лимонный свежий — 4 веточка
• Тунец филе — 300 г

Ингредиенты

• Кунжут белый — 50 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Масло сливочное — 40 г
• Мука пшеничная — 2 ст. л.
• Приправа для рыбы — 1 ч. л.
• Сок лимонный — 1 ч. л.
• Соль — 1.5 ч. л.
• Треска стейк — 10 шт.
• Яйца куриные — 1 шт.

Ингредиенты

• Имбирь свежий — 30 г
• Лимон — 1 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 1 г
• Розмарин сухой — 1 ч. л.
• Соль — 3 щепотка
• Форель стейк — 500 г

Ингредиенты

• Горчица в зёрнах (Дижонская) — 1 ч. л.
• Куркума — 1 щепотка
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
• Мука нутовая — 100 г
• Перец чёрный молотый — 2 г
• Рыбный фарш — 300 г
• Сливки — 130 мл
• Сливки — 70 мл
• Соль — 1 щепотка
• Соль — 3 г
• Сыр Пармезан — 50 г
• Укроп свежий — 2 веточка
• Укроп свежий — 3 веточка
• Чеснок — 2 зубчик

Ингредиенты

• Лимон — 1 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 35 мл
• Морковь — 1 шт.
• Перец белый молотый — 1 г
• Скумбрия мороженная — 2 шт.
• Соль — 3 г

Ингредиенты

• Кабачок — 300 г
• Лавровый лист — 2 шт.
• Лук репчатый — 10 г
• Масло оливковое Extra Virgin — 30 мл
• Морковь — 30 г
• Сельдерей стебли — 0.5 шт.
• Смесь итальянских трав — 5 г
• Сок лимонный — 20 мл
• Соль морская — 2 г
• Соус соевый — 30 мл
• Форель филе — 400 г

Ингредиенты

• Лук репчатый — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Приправа для рыбы — 2 г
• Сметана — 2 ст. л.
• Толстолобик целый — 1 кг

Ингредиенты

• Базилик зелёный свежий — 1 пучок
• Дорада (дорадо) — 600 г
• Кешью — 50 г
• Лимон — 1/2 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 3 ст. л.
• Чеснок — 2 зубчик

Ингредиенты

• Лимон — 0.5 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 8 ст. л.
• Соль экстра — 1 щепотка
• Треска филе — 2 шт.
• Укроп свежий — 2 веточка
• Чеснок — 3 зубчик

Ингредиенты

• Картофель — 100 г
• Крекеры солёные — 50 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 5 ст. л.
• Рис длиннозерный — 40 г
• Сайра в собственном соку — 1 банка
• Соль — 0.5 ч. л.
• Яйца куриные — 1 шт.

Ингредиенты

• Крахмал картофельный — 1.5 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Рыба сырок (пелядь) — 300 г
• Соль — 1 щепотка
• Яйца куриные — 1 шт.

Ингредиенты

• Лосось филе — 80 г
• Молоко — 3 ст. л.
• Огурцы — 15 г
• Соль — 1 щепотка
• Треска филе — 80 г
• Хлеб белый — 1 кусок
• Яйца куриные — 1 шт.

Ингредиенты

• Минтай филе — 200 г
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Сметана — 80 г
• Соль — 1 щепотка
• Сыр Российский — 40 г

Ингредиенты

• Креветки тигровые — 400 г
• Манго — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Перец чили свежий — 0,5 шт.
• Сок лаймовый — 2 ст. л.
• Соус соевый — 2 ст. л.
• Соус чили сладкий — 2 ст. л.
• Чеснок — 2 зубчик

Ингредиенты

• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Перец душистый молотый — 1 щепотка
• Сёмга стейк — 250 г
• Сливки 20% — 100 мл
• Сок лимонный — 1 ст. л.
• Соус соевый — 3 ст. л.
• Соус чили сладкий — 1 ст. л.
• Специи для рыбы — 2 щепотка
• Сыр Пармезан — 30 г

Ингредиенты

• Вино белое сухое — 350 мл
• Виноград светлый — 350 г
• Изюм тёмный — 1 ст. л.
• Карп — 1000 г
• Лук репчатый — 2 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
• Миндаль — 2 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
• Приправа для рыбы — 1 ч. л.
• Сок лимонный — 1 ст. л.
• Соль — 2 ч. л.

Ингредиенты

• Лук репчатый — 200 г
• Масло сливочное — 70 г
• Молоко — 300 мл
• Мука пшеничная — 3 ст. л.
• Мускатный орех молотый — 2 щепотка
• Перец чёрный молотый — 1.5 ч. л.
• Петрушка свежая — 0.5 пучок
• Соль — 3 ч. л.
• Сыр Маасдам — 100 г
• Хек целый — 1500 г
• Шампиньоны свежие — 400 г

Ингредиенты

• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
• Перец лимонный — 0.5 щепотка
• Сёмга филе — 400 г
• Сливки 10% — 150 мл
• Смесь перцев — 1 щепотка
• Сок лаймовый — 1 ст. л.
• Соль крупнокристаллическая — 1 щепотка
• Чеснок — 2 зубчик
• Шпинат свежий — 100 г

Ингредиенты

• Масло оливковое Extra Virgin — 3 ст. л.
• Окунь морской — 700 г
• Перец лимонный — 1 г
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Уксус столовый 9% — 1 ст. л.
• Чеснок — 3 зубчик
• Эстрагон (тархун) сухой — 3 г

Ингредиенты

• Базилик зелёный свежий — 3 веточка
• Киви — 2 шт.
• Лимон — 1 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
• Масло сливочное — 25 г
• Пангасиус филе — 4 шт.
• Перец белый молотый — 0.25 ч. л.
• Сельдерей стебли — 300 г
• Соль морская — 2 г

Ингредиенты

• Лимон — 0.3 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
• Перец душистый — 5 шт.
• Перец чёрный молотый — 1 г
• Петрушка свежая — 35 г
• Скумбрия мороженная — 1 шт.
• Соль — 1 ч. л.
• Чеснок — 2 зубчик

Ингредиенты

• Базилик сухой — 1 ч. л.
• Лайм — 1 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 60 мл
• Орегано сухой — 1 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Перец чили свежий — 1 шт.
• Рыба Аргентина — 500 г
• Соль — 1 ч. л.
• Томатная паста — 130 г
• Чеснок — 2 зубчик