Вегетарианство

Вегетарианские блюда

Всего опубликовано 3475 рецептов

Фото рецепта Спагетти в сливочно-ореховом соусе

Спагетти в сливочно-ореховом соусе

Отличное блюдо для праздничного и повседневного обеда! Сливочно-ореховый соус с добавляением зелени петрушки и чеснока,...

4 16

Ингредиенты

  • Масло сливочное — 75 г
  • Орехи грецкие — 0.75 ст.
  • Перец чёрный молотый — 0.3 г
  • Петрушка свежая — 0.5 пучок
  • Сливки — 200 мл
  • Соль — 1.5 ч. л.
  • Спагетти — 300 г
  • Сыр Пармезан — 30 г
  • Чеснок — 1 зубчик
Фото рецепта Песто по-сицилийски

Песто по-сицилийски

Песто по-сицилийски — типичный соус, который отлично сопровождает любой вид пасты. Существует множество разновидностей этого...

1 14

Ингредиенты

  • Базилик зелёный свежий — 1 пучок
  • Масло оливковое Extra Virgin — 60 мл
  • Орехи кедровые — 50 г
  • Перец чёрный молотый — 1 щепотка
  • Помидоры — 500 г
  • Соль — 3 щепотка
  • Сыр Пармезан — 70 г
  • Сыр рикотта — 150 г
  • Чеснок — 1 зубчик
Фото рецепта Фугас с помидорами и сыром

Фугас с помидорами и сыром

И снова в меню приготовление домашнего хлеба. Сегодня традиционный прованский хлеб под названием фугас будем готовить с...

12 39

Ингредиенты

  • Вода — 300 мл
  • Дрожжи сухие — 10 г
  • Масло оливковое Extra Virgin — 60 мл
  • Мука пшеничная — 500 г
  • Помидоры — 3 шт.
  • Прованские травы — 10 г
  • Соль — 12 г
  • Соль — 5 г
  • Сыр Пармезан — 50 г
  • Чеснок — 3 зубчик
Фото рецепта Мексиканская тортилья

Мексиканская тортилья

Мексиканская тортилья являет собой круглую тонкую слегка солёную лепёшку из кукурузной, пшеничной или смеси кукурузной и...

13 17

Ингредиенты

  • Вода — 120 мл
  • Масло сливочное — 30 г
  • Мука пшеничная — 230 г
  • Соль — 1 ч. л.
Фото рецепта Домашний творог

Домашний творог

Существует несколько вариантов приготовления домашнего творога. Я познакомлю с одним из полюбившихся рецептов. Способ...

15 17

Ингредиенты

  • Кефир — 500 мл
  • Молоко — 500 мл
Фото рецепта Бутерброды с авокадо

Бутерброды с авокадо

Бутерброды с авокадо стоит попробовать. Приготовить их просто и, если понравятся, то добавьте их в свою коллекцию рецептов...

4 10

Ингредиенты

  • Авокадо — 1 шт.
  • Перец душистый — 1 г
  • Сыр твёрдый — 50 г
  • Укроп свежий — 1 пучок
  • Хлеб белый — 0.25 шт.
Фото рецепта Майонез на молоке без яиц

Майонез на молоке без яиц

Майонез — чудесный соус, являющий собой смесь яиц, подсолнечного масла без запаха, горчицы, специй, лимонного сока или...

18 17

Ингредиенты

  • Горчица — 1 ч. л.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 200 мл
  • Молоко — 100 мл
  • Перец чёрный молотый — 1 щепотка
  • Сок лимонный — 2 ст. л.
  • Соль — 2 г
  • Чеснок — 3 зубчик
Фото рецепта Лимонно-дынный смузи

Лимонно-дынный смузи

Весьма освежающее блюдо для знойного летнего дня. Можно отдельно съесть сладкую дыню, можно даже лимонный сок выпить отдельно...

0 6

Ингредиенты

  • Дыня — 500 г
  • Лимон — 1 шт.
  • Сахар — 4 ст. л.
Фото рецепта Икра из запечённых овощей

Икра из запечённых овощей

Запеченные овощи это вкусно!))) Икра из таких овощей получилась не перегруженная растительным маслом, приятная на вкус и нежная...

2 12

Ингредиенты

  • Баклажаны синие — 800 г
  • Лук репчатый — 3 шт.
  • Масло подсолнечное нерафинированное — 1 ст. л.
  • Паприка сладкая молотая — 3 г
  • Перец сладкий (болгарский) — 2 шт.
  • Перец чёрный горошком — 3 шт.
  • Помидоры — 300 г
  • Сахар — 4 г
  • Чеснок — 2 зубчик
Фото рецепта Апельсиновый соус с горчицей и кунжутом

Апельсиновый соус с горчицей и кунжутом

Лёгкие овощные или фруктовые салаты принято заправлять свежеприготовленными соусами. В нашем меню сегодня апельсиновый соус...

6 26

Ингредиенты

  • Горчица — 2 ч. л.
  • Кунжут белый — 1 ст. л.
  • Масло оливковое Extra Virgin — 3 ст. л.
  • Перец чёрный молотый — 2 г
  • Сок апельсиновый — 200 мл
  • Сок лимонный — 1 ст. л.
  • Соль — 2 г
Фото рецепта Сырое варенье из крыжовника с апельсином

Сырое варенье из крыжовника с апельсином

Сырое пюре или как его ещё называют иначе — «сырое варенье», сегодня весьма популярно. Оно сохраняет вкус и запах свежих...

2 24

Ингредиенты

  • Апельсин — 4 шт.
  • Крыжовник — 1 кг
  • Сахар — 1.2 кг
Фото рецепта Слоёный пирог из лаваша с баклажанами

Слоёный пирог из лаваша с баклажанами

В тонкий лаваш мы обычно кладём сыр, зелень и заворачиваем в рулет. Но на этот раз армянская лепёшка послужит мучной основой...

2 14

Ингредиенты

  • Баклажаны синие — 3 шт.
  • Кинза свежая — 1 пучок
  • Лаваш тонкий армянский — 3 шт.
  • Масло оливковое Extra Virgin — 50 мл
  • Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
  • Перец чёрный молотый — 4 щепотка
  • Помидоры — 400 г
  • Смесь итальянских трав — 1 ч. л.
  • Соль — 1 ч. л.
  • Творог — 200 г
  • Чеснок — 5 зубчик
Фото рецепта Аджапсандали

Аджапсандали

Представляем вам ещё одно блюдо грузинской кухни — аджапсандали. Его одинаково любят как на родине, так и в странах соседях....

12 31

Ингредиенты

  • Базилик зелёный свежий — 0.5 пучок
  • Баклажаны синие — 2 шт.
  • Картофель — 3 шт.
  • Кинза свежая — 0.5 пучок
  • Лук репчатый — 3 шт.
  • Орегано сухой — 0.5 ч. л.
  • Паприка сладкая молотая — 0.5 ч. л.
  • Перец острый — 0.5 шт.
  • Перец сладкий (болгарский) — 2 шт.
  • Помидоры — 3 шт.
  • Соль — 2 ч. л.
  • Чеснок — 2 зубчик
Фото рецепта Кукурузная каша с пшеном

Кукурузная каша с пшеном

Такая каша — находка во время поста. Сытная и питательная, она абсолютно не требует каких-либо кулинарных навыков. В тандеме...

1 10

Ингредиенты

  • Крупа кукурузная — 100 г
  • Крупа пшённая — 100 г
  • Кунжут белый — 50 г
  • Соль — 0.5 ч. л.
Фото рецепта Квашеная капуста

Квашеная капуста

Квашеная капуста любима многими народами мира, но особенную популярность получила в славянских странах. Лёгкая в...

7 14

Ингредиенты

  • Капуста белокочанная — 2000 г
  • Лавровый лист — 5 шт.
  • Морковь — 200 г
  • Перец душистый — 10 шт.
  • Соль — 20 г
Фото рецепта Овощные котлеты из картофеля и шампиньонов

Овощные котлеты из картофеля и шампиньонов

Блюдо, которое мы предлагаем приготовить, — не что иное, как вариация на тему картофельных зраз . Сытные и лёгкие в...

2 21

Ингредиенты

  • Картофель — 1000 г
  • Лук-порей — 1 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
  • Мука пшеничная — 3 ст. л.
  • Перец чёрный молотый — 3 щепотка
  • Соль — 1 ч. л.
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Шампиньоны свежие — 300 г
Фото рецепта Паста с томатами и каперсами

Паста с томатами и каперсами

Итальянская кухня просто немыслима без пасты. Рецептов её приготовления существуют тысячи, и с каждым днём их количество...

10 9

Ингредиенты

  • Каперсы — 10 шт.
  • Маслины без косточек — 100 г
  • Масло оливковое Extra Virgin — 4 ст. л.
  • Помидоры вяленые — 150 г
  • Соль — 1 щепотка
  • Спагетти — 200 г
  • Чеснок — 2 зубчик
Фото рецепта Салат с виноградом и сыром

Салат с виноградом и сыром

Салаты призваны насыщать наш организм полезными веществами, поэтому регулярное употребление овощей, фруктов и зелени очень...

2 10

Ингредиенты

  • Виноград кишмиш — 150 г
  • Лук фиолетовый — 1 шт.
  • Масло оливковое Extra Virgin — 4 ст. л.
  • Перец чёрный молотый — 1 щепотка
  • Салат зелёный — 1 пучок
  • Соль — 1 щепотка
  • Сыр твёрдый — 100 г
  • Уксус столовый 9% — 1 ст. л.
  • Эстрагон (тархун) свежий — 20 г
Фото рецепта Чай с облепихой

Чай с облепихой

Издавна облепиху называли царской ягодой, благодаря её потрясающе богатому составу и полезным лечебным свойствам. Во многих...

16 9

Ингредиенты

  • Вода кипячёная — 500 мл
  • Мёд — 2 ст. л.
  • Облепиха — 150 г
  • Чай чёрный — 2 ст. л.
Фото рецепта Картофельный салат с грибами

Картофельный салат с грибами

Салат не всегда предваряет трапезу. Иногда он может представлять собой полноценный ужин или часть обеда. К таким салатам...

3 10

Ингредиенты

  • Картофель — 3 шт.
  • Лук зелёный — 0.5 пучок
  • Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
  • Огурцы — 2 шт.
  • Соль — 1 щепотка
  • Шампиньоны маринованные — 250 г
Фото рецепта Постное тесто

Постное тесто

Тесто — это основа всей выпечки! Для каждого блюда важно правильно приготовить нужное тесто, чтобы оно было нежным, лёгким и...

8 10

Ингредиенты

  • Вода кипячёная — 0.5 ст.
  • Вода кипячёная — 0.5 ст.
  • Дрожжи свежие — 25 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 1.5 ст. л.
  • Мука пшеничная — 3.5 ст.
  • Мука пшеничная — 1.5 ст. л.
  • Сахар — 1 ч. л.
  • Соль — 1 ч. л.
Фото рецепта Пицца «Четыре сыра»

Пицца «Четыре сыра»

Одна из главных составляющих хорошей пиццы – это, конечно, сыр. Сыры, участвующие в пицце, могут быть разными, и для тех кто...

4 16

Ингредиенты

  • Вода — 90 мл
  • Дрожжи сухие — 1 ч. л.
  • Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
  • Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
  • Мёд — 10 мл
  • Мука пшеничная — 1 ст.
  • Смесь итальянских трав — 1 ч. л.
  • Соль — 1 щепотка
  • Сыр моцарелла — 100 г
  • Сыр Пармезан — 100 г
  • Сыр с плесенью мягкий — 100 г
  • Сыр Эмменталь — 100 г
Фото рецепта Цветная капуста с сухарями

Цветная капуста с сухарями

Цветная капуста довольно универсальный овощ — она отлично дополняет супы, запеканки, салаты, но также может выступать и как...

5 13

Ингредиенты

  • Капуста цветная — 800 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
  • Панировочные сухари — 100 г
  • Соль — 2 щепотка
  • Чеснок — 4 зубчик
Фото рецепта Рулетики из огурца с сыром

Рулетики из огурца с сыром

Готовить праздничные оригинальные закуски летом и осенью, когда в избытке дешёвые или даже свои овощи и зелень – сплошное...

8 16

Ингредиенты

  • Лук зелёный — 0.25 пучок
  • Огурцы — 3 шт.
  • Перец розовый — 1 ст. л.
  • Соль — 2 щепотка
  • Сыр сливочный — 100 г
  • Укроп свежий — 0.5 пучок
Фото рецепта Смузи из киви с яблоком и мятой

Смузи из киви с яблоком и мятой

Кто же не любит побаловать себя и близких не только вкусными,...

12 8

Ингредиенты

  • Бананы — 1 шт.
  • Вода — 150 мл
  • Киви — 2 шт.
  • Мята перечная свежая — 6 листья
  • Чай зелёный — 2 г
  • Яблоко — 1 г
Фото рецепта Хумус из маша

Хумус из маша

Хумус – это паста из перетёртого нута. Блюдо пришло к нам с Востока, а там подают его на...

6 6

Ингредиенты

  • Вода — 1500 мл
  • Кинза свежая — 1 пучок
  • Лимон — 1 шт.
  • Масло оливковое Extra Virgin — 4 ст. л.
  • Маш (бобы мунг) — 200 г
  • Мята лимонная свежая — 10 г
  • Орехи кедровые — 25 г
  • Соль — 2 щепотка
Фото рецепта Морковь по-корейски с кунжутом

Морковь по-корейски с кунжутом

Прекрасная и многими любимая закуска из моркови. Многие готовят корейскую морковь с уксусом, но можно смело...

4 4

Ингредиенты

  • Кунжут белый — 1 ст. л.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 80 мл
  • Морковь — 300 г
  • Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
  • Сахар — 1 ч. л.
  • Смесь трав для моркови по-корейски — 0.5 ст. л.
  • Соль — 0.5 ч. л.
  • Чеснок — 4 зубчик
Фото рецепта Свекольный суп-пюре с имбирём

Свекольный суп-пюре с имбирём

Сегодня приготовим суп-пюре из запечённой свёклы с яблоком и имбирём. Среди всех супов-пюре – это,...

8 9

Ингредиенты

  • Вода — 600 мл
  • Имбирь свежий — 5 г
  • Картофель — 2 шт.
  • Кинза свежая — 10 веточка
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Масло оливковое Extra Virgin — 3 ст. л.
  • Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
  • Свёкла — 500 г
  • Соль — 1 ст. л.
  • Чеснок — 2 зубчик
  • Яблоко — 1 шт.
Фото рецепта Гречка со шпинатом и чесноком

Гречка со шпинатом и чесноком

Гречка со шпинатом – это простое, вкусное, полезное блюдо, которое подойдёт для завтрака,...

5 7

Ингредиенты

  • Крупа гречневая — 1 ст.
  • Лук репчатый — 2 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
  • Перец чёрный молотый — 1 щепотка
  • Соль — 1 по вкусу
  • Чеснок — 2 зубчик
  • Шпинат свежий — 100 г
Фото рецепта Зелёный смузи с рукколой и огурцом

Зелёный смузи с рукколой и огурцом

Смузи – напиток довольно популярный. Готовят его из фруктов, овощей,...

8 6

Ингредиенты

  • Вода — 400 мл
  • Мёд — 2 ст. л.
  • Огурцы — 3 шт.
  • Руккола — 15 г
Фото рецепта Красивая нарезка из овощей на праздничный стол. Видео

Красивая нарезка из овощей на праздничный стол. Видео

Сегодня у нас небольшая подборка: как красиво подать на праздничный стол нарезку из овощей. Все нарезки сделаны обычным...

0 2

Ингредиенты

Фото рецепта Клубничное варенье с орехами

Клубничное варенье с орехами

Сегодня будем готовить не совсем обычное варенье из клубники — с орехами! Обычно его готовят небольшими...

2 4

Ингредиенты

  • Вода — 0.25 мл
  • Клубника свежая — 300 г
  • Миндаль — 0.5 ст. л.
  • Орехи грецкие — 0.5 ст. л.
  • Сахар — 300 г
Фото рецепта Пастила из черешни без сахара

Пастила из черешни без сахара

Уже в июне во многих солнечных странах мира можно в полной мере насладиться свежей черешней. Но если хочется полакомится...

3 3

Ингредиенты

  • Вода — 130 мл
  • Масло подсолнечное рафинированное — 1 ч. л.
  • Черешня — 2000 г
Фото рецепта Закуска из лука «Лотос»

Закуска из лука «Лотос»

Красота из ничего! Цветы лотоса из запечённого лука. Выбираем лук фиолетового цвета, что придаст цветам особо красивый...

4 4

Ингредиенты

  • Базилик сухой — 1 ч. л.
  • Лук фиолетовый — 2 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
  • Соль — 1 ч. л.
  • Уксус яблочный — 1 ст. л.
Фото рецепта Овощной салат с семенами

Овощной салат с семенами

Овощные салаты — это основа здорового питания. Зелень и овощи очень полезны для нашего организма, так как имеют богатый...

4 2

Ингредиенты

  • Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
  • Морковь — 1 шт.
  • Огурцы — 2 шт.
  • Перец сладкий (болгарский) — 100 г
  • Руккола — 50 г
  • Семена для салата — 15 г
  • Соль с травами — 1 щепотка
Фото рецепта Суп с шампиньонами и красным вином

Суп с шампиньонами и красным вином

Как большой почитатель первых блюд, я продегустировала их достаточно. Какие-то варианты кажутся посредственными, какие-то...

0 4

Ингредиенты

  • Вино красное сухое — 80 мл
  • Вода — 1.5 л
  • Картофель — 2 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
  • Орегано сухой — 0.65 ч. л.
  • Сливки 20% — 100 мл
  • Соль — 1 ч. л.
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Шампиньоны свежие — 300 г
Фото рецепта Конфи из груш и базилика

Конфи из груш и базилика

Конфи — это вид ягодного джема, приготовленного с желатином или его аналогами. Готовится для сборки тортов. Может иметь...

0 1

Ингредиенты

  • Агар-агар — 10 г
  • Базилик фиолетовый свежий — 5 г
  • Груша свежая — 500 г
  • Сахар — 200 г
  • Сок лимонный — 5 ст. л.
Фото рецепта Малосольные шампиньоны

Малосольные шампиньоны

Грибы шампиньоны – частый гость на нашем столе, я готовлю из них различные блюда. Мне нравятся грибочки приготовленные на...

2 2

Ингредиенты

  • Лавровый лист — 1 шт.
  • Перец чёрный горошком — 3 шт.
  • Соль — 1 щепотка
  • Укроп свежий — 5 г
  • Уксус яблочный — 1 ст. л.
  • Чеснок — 2 зубчик
  • Шампиньоны свежие — 200 г
Фото рецепта Жареная картошка с шампиньонами

Жареная картошка с шампиньонами

Жареный картофель – это одно из немногих блюд, которое часто мы готовим. Блюдо несложное в приготовлении, но требует...

0 2

Ингредиенты

  • Картофель — 600 г
  • Лук белый — 1 шт.
  • Масло оливковое рафинированное — 3 ст. л.
  • Перец чёрный молотый — 1 щепотка
  • Соль — 3 щепотка
  • Шампиньоны свежие — 200 г
Фото рецепта Тушёная капуста с шампиньонами

Тушёная капуста с шампиньонами

Тушёная капуста это не только замечательная начинка для пирожков и пирогов , но ещё и вкусное, простое, постное блюдо....

0 1

Ингредиенты

  • Капуста белокочанная — 400 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
  • Перец чёрный молотый — 1 щепотка
  • Соль — 4 г
  • Шампиньоны свежие — 300 г
Фото рецепта Варенье из абрикосов с грецкими орехами

Варенье из абрикосов с грецкими орехами

Варенье из абрикосов у нас в фаворите, поэтому закрываю я его каждый год. Абрикосовое варенье имеет множество вариантов его...

0 3

Ингредиенты

  • Абрикосы свежие — 600 шт.
  • Вода — 50 мл
  • Орехи грецкие — 150 г
  • Сахар — 350 г
Фото рецепта Густой клубничный джем

Густой клубничный джем

В сезон клубники предлагаю приготовить не только варенье, но ещё и вкусный джем из этой ягоды. Отличие варенья от джема — в...

2 2

Ингредиенты

  • Клубника свежая — 1000 г
  • Лимон — 1 шт.
  • Сахар — 1000 г
Фото рецепта Булгур с томатами

Булгур с томатами

Булгур относительно недавно прижился на нашем столе, а вот что касается Турции, стран Ближнего Востока, то там эта крупа...

0 4

Ингредиенты

  • Булгур — 100 г
  • Вода — 100 мл
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Масло оливковое Extra Virgin — 10 мл
  • Морковь — 1 шт.
  • Перец душистый молотый — 1 г
  • Перец сладкий (болгарский) — 50 г
  • Помидоры — 150 г
  • Соль — 3 г
Фото рецепта Правильные драники (постные)

Правильные драники (постные)

Правильные драники или, как их ещё называют, «деруны» отличаются от привычных нам классических драников не только вкусом, но...

0 2

Ингредиенты

  • Картофель — 550 г
  • Лук репчатый — 80 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 60 мл
  • Соль — 3 щепотка
Фото рецепта Постный шоколадный бисквит

Постный шоколадный бисквит

Всем любителям выпечки со вкусом шоколада этот пирог придётся по вкусу. Ведь этот шоколадный бисквит готовится быстро и...

9 2

Ингредиенты

  • Ванилин — 1 щепотка
  • Вода — 260 мл
  • Какао порошок — 30 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 70 мл
  • Мука пшеничная — 210 г
  • Разрыхлитель — 1 ч. л.
  • Сахар — 170 г
  • Соль — 0.25 ч. л.
Фото рецепта Рис с луком и морковью в духовке

Рис с луком и морковью в духовке

Из обычного риса можно приготовить вкусный и красивый гарнир. Сегодня готовлю рис с луком и морковью в духовке. Это блюдо...

0 1

Ингредиенты

  • Вода — 200 мл
  • Лук зелёный — 10 г
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
  • Морковь — 1 шт.
  • Рис — 110 г
  • Соль — 3 г
Фото рецепта Постный банановый фадж

Постный банановый фадж

Постный банановый фадж — шоколадная помадка без добавления сахара и продуктов животного происхождения. По простоте и...

0 2

Ингредиенты

  • Бананы — 70 г
  • Какао порошок — 13 г
  • Кокосовая стружка — 1 г
  • Масло кокосовое — 25 г
Фото рецепта Овощной суп с брокколи и горохом

Овощной суп с брокколи и горохом

Предлагаю приготовить Овощной суп с брокколи и горохом. Такой суп разнообразит ваше постное или веганское меню, также будет...

3 5

Ингредиенты

  • Вода — 1.5 л
  • Горошек зелёный замороженный — 50 г
  • Капуста брокколи — 200 г
  • Картофель — 2 шт.
  • Лук белый — 1 шт.
  • Масло кокосовое — 2 ст. л.
  • Морковь — 1 шт.
  • Перец душистый молотый — 2 г
  • Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
  • Соль — 2 г