Абрикосы

Абрикосы употребляют в пищу уже несколько тысячелетий, причем как в сыром виде, так и в приготовленном. Сами фрукты и блюда из них отличаются особыми вкусовыми свойствами и питательной ценностью. Эти плоды способны быстро утолить чувство голода и обеспечить организм витаминами и полезными микроэлементами. Ученые уже давно доказали, что абрикосы способствуют излечению ряда болезней, придают человеку бодрости, делая его более работоспособным и энергичным. Благодаря содержанию железа, рецепты с абрикосами часто используют для лечения малокровия и заболеваний сердечнососудистой системы. Кроме того, эти плоды стимулируют процессы пищеварения, разжижают мокроту при сухом кашле, оказывают жаропонижающее действие и быстро утоляют жажду. Многие использую этот фрукт для профилактики онкологических заболеваний легких, мочевого пузыря, желудка, пищевода и заболеваний горла.

Плоды абрикоса подходят для приготовления многих блюд, они присутствуют во многих рецептах. Из них можно приготовить вкуснейшую начинку для рецепта любой выпечки, сделать ароматные сухофрукты, варенье, желе и сварить вкусный сироп. Косточки абрикоса употребляют в пищу, приравнивая их к миндалю.

В 100 граммах содержится

Калорийность
44 ккал
Белки
0.9 г
Жиры
0.1 г
Углеводы
9 г

Полезные советы

Что приготовить из абрикосов

Всего опубликовано 90 рецептов

Фото рецепта Варенье из абрикосов с апельсином и лимоном

Варенье из абрикосов с апельсином и лимоном

Абрикосовое варенье, само по себе, — очень вкусное и ароматное лакомство. Но иногда хочется приготовить что-то особенное,...

9

Ингредиенты

  • Абрикосы свежие — 1 кг
  • Апельсин — 1 шт.
  • Лимон — 0.5 шт.
  • Сахар — 800 г
Фото рецепта Компот из абрикосов и апельсинов на зиму

Компот из абрикосов и апельсинов на зиму

Абрикосово-апельсиновый компот — очень вкусная заготовка на зиму. Такой компот ещё называют «Домашняя Фанта». Готовится...

3

Ингредиенты

  • Абрикосы свежие — 200 г
  • Апельсин — 25 г
  • Вода — 2.5 л
  • Сахар — 200 г
Фото рецепта Абрикосовый соус к мясу

Абрикосовый соус к мясу

Абрикосы чаще всего используют для приготовления всевозможных сладостей. Из них получаются отличные пироги, джемы, варенья,...

4

Ингредиенты

  • Абрикосы свежие — 300 г
  • Вино красное полусухое — 30 мл
  • Вода — 75 мл
  • Лук репчатый — 70 г
  • Сахар — 70 г
  • Соль — 3 г
  • Чеснок — 2 зубчик
Фото рецепта Шарлотка с абрикосами в мультиварке

Шарлотка с абрикосами в мультиварке

Абрикосы, на мой взгляд, очень гармоничные фрукты, они яркие, солнечные, ароматные, вкусные и ко всему прочему ещё и...

17

Ингредиенты

  • Абрикосы свежие — 600 г
  • Ванилин — 1 щепотка
  • Маргарин — 20 г
  • Мука пшеничная — 1 ст.
  • Разрыхлитель — 1 ч. л.
  • Сахар — 1 ст.
  • Яйца куриные — 5 шт.
Фото рецепта Начинка из абрикосов для пирогов и пирожков

Начинка из абрикосов для пирогов и пирожков

Если вы хотите приготовить пироги или пирожки с неповторимой, летней начинкой, которая запоминается надолго, приготовьте их...

5

Ингредиенты

  • Абрикосы свежие — 500 г
  • Крахмал картофельный — 1 ст. л.
  • Сахар — 4 ст. л.
Фото рецепта Повидло из яблок и абрикосов

Повидло из яблок и абрикосов

Предлагаю яркое и вкусное повидло из яблок и абрикосов. Это повидло лучше всего готовить из кисло-сладких яблок и зрелых...

17

Ингредиенты

  • Абрикосы свежие — 300 шт.
  • Сахар — 1 кг
  • Яблоко — 600 г
Фото рецепта Варенье из абрикосов без косточек на зиму

Варенье из абрикосов без косточек на зиму

Абрикосовое варенье — одно из самых вкусных. Прозрачный, янтарный сироп и половинки абрикосов в нём, словно кусочки...

8

Ингредиенты

  • Абрикосы свежие — 1 кг
  • Сахар — 1 кг
Фото рецепта Варенье из абрикосов и яблок

Варенье из абрикосов и яблок

Баночка варенья, приготовленного в домашних условиях, украсит собой любой стол как в будни, так и в праздник. Варенье из...

4

Ингредиенты

  • Абрикосы свежие — 300 г
  • Сахар — 1 кг
  • Яблоко — 700 г
Фото рецепта Абрикосовый пенник

Абрикосовый пенник

Сегодня познакомлю вас с по настоящему летним десертом — Абрикосовый пенник. Пирог воздушный, нежный, ароматный с кисленьким...

21

Ингредиенты

  • Абрикосы свежие — 500 г
  • Мука пшеничная — 100 г
  • Панировочные сухари — 2 ст. л.
  • Сахар — 6 ст. л.
  • Яйца куриные — 5 шт.
Фото рецепта Компот из вишни и абрикосов на зиму

Компот из вишни и абрикосов на зиму

Компоты — настоящая кладовая ценных веществ для организма. Конечно, в сезон лучше использовать свежие ягоды и фрукты по...

2

Ингредиенты

  • Абрикосы свежие — 150 г
  • Вишня свежая — 100 г
  • Вода — 800 мл
  • Сахар — 100 г
Фото рецепта Компот из абрикосов на зиму с косточками

Компот из абрикосов на зиму с косточками

Такой вкусный компот из абрикосов, приготовленный на зиму, обязательно оценит вся ваша семья, ведь он получается очень...

3

Ингредиенты

  • Абрикосы свежие — 250 г
  • Вода — 850 мл
  • Сахар — 150 г
Фото рецепта Цукаты из абрикосов

Цукаты из абрикосов

Цукаты получились в меру сладкими, очень вкусными и ароматными. Изначально предполагалось готовить их по классическому...

20

Ингредиенты

  • Абрикосы свежие — 1 кг
  • Лимон — 1 шт.
  • Сахар — 500 г
Фото рецепта Пирожки с абрикосами печёные

Пирожки с абрикосами печёные

Многие умелые хозяюшки выпекают сдобные пироги в духовке с сезонными ягодами, капустой и другими начинками. Я хочу поделиться...

25

Ингредиенты

  • Абрикосы свежие — 500 г
  • Ванилин — 3 г
  • Дрожжи сухие — 2 ст. л.
  • Кефир — 500 мл
  • Масло подсолнечное нерафинированное — 100 мл
  • Масло сливочное — 50 г
  • Молоко — 4 ст. л.
  • Мука пшеничная — 1 кг
  • Сахар — 3 ст. л.
  • Сахар — 5 ст. л.
  • Соль экстра — 1 щепотка
  • Яйца куриные — 2 шт.
  • Яйца куриные — 1 шт.
Фото рецепта Абрикосовый мармелад в мультиварке

Абрикосовый мармелад в мультиварке

Домашний мармелад из абрикосов получается очень ароматным и вкусным. В отличие от промышленного мармелада, в состав которого...

24

Ингредиенты

  • Абрикосы свежие — 1 кг
  • Вода — 250 мл
  • Лимон — 0.5 шт.
  • Сахар — 800 г
Фото рецепта Варенье из зелёного абрикоса

Варенье из зелёного абрикоса

Если вы пробовали варенье из еловых шишек , огурцов и апельсиновых корок, то тогда варенье из зелёного абрикоса вам точно...

3

Ингредиенты

  • Абрикосы — 500 г
  • Вода — 1000 мл
  • Сахар — 500 г
Фото рецепта Варенье из абрикосов с ядрышками

Варенье из абрикосов с ядрышками

Варенье из абрикосов варят как с косточками, так и без них, но варенье с косточками более ароматно и имеет свой неповторимый...

24

Ингредиенты

  • Абрикосы свежие — 1300 г
  • Вода — 2 ст.
  • Сахар — 1500 г
Фото рецепта Абрикосовый смузи

Абрикосовый смузи

Смузи — это охлаждённая смесь сока с мякотью и пюре из овощей или фруктов с добавлением кисломолочных продуктов, мороженого...

29

Ингредиенты

  • Абрикосы свежие — 4 шт.
  • Мёд — 1 ч. л.
  • Молоко — 30 мл
  • Мороженое пломбир — 1 ст. л.
  • Сок апельсиновый — 60 мл
Фото рецепта Джем из абрикосов на основе «Желфикса»

Джем из абрикосов на основе «Желфикса»

Абрикосами мы не избалованы, они у нас не растут, поэтому лакомимся только привозными. В редких случаях получается сделать...

22

Ингредиенты

  • Абрикосы свежие — 1 кг
  • Желфикс — 25 г
  • Сахар — 500 г
Фото рецепта Абрикосовый сироп

Абрикосовый сироп

Такого рода сиропы очень удобно использовать для пропитки пирогов и бисквитов, так же можно просто подать к блинам или...

8

Ингредиенты

  • Абрикосы свежие — 1 кг
  • Вода — 1 ст.
  • Сахар — 400 г
Фото рецепта Абрикосовое повидло в мультиварке

Абрикосовое повидло в мультиварке

Ну вот и начался сезон фруктов. Все готовят на зиму варенья, джемы. Мы здесь, в Германии, редко таким занимаемся, но...

19

Ингредиенты

  • Абрикосы свежие — 1000 кг
  • Вода — 100 мл
  • Лимон — 0.5 шт.
  • Сахар — 600 г
Фото рецепта Варенье из персиков и абрикосов

Варенье из персиков и абрикосов

Лето — пора активной заготовки всевозможных джемов , конфитюра, различных видов варенья . Ведь вокруг столько вкусных...

8

Ингредиенты

  • Абрикосы свежие — 350 г
  • Персики свежие — 350 г
  • Сахар — 700 г
Фото рецепта Пирог с абрикосами и яблоками

Пирог с абрикосами и яблоками

Летом, когда такая жара, как-то не особенно хочется включать духовку. Но ради этого пирога, это сделать стоит. Тем более,...

9

Ингредиенты

  • Абрикосы свежие — 300 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 80 мл
  • Мука пшеничная — 350 г
  • Разрыхлитель — 2 ч. л.
  • Сахар — 200 г
  • Сметана — 220 г
  • Яблоко — 100 г
  • Яйца куриные — 3 шт.
Фото рецепта Компот из алычи с абрикосами

Компот из алычи с абрикосами

Лето — благодатная пора для приготовления самых разных компотов. Ведь именно в сезон свежих фруктов и ягод можно сварить...

8

Ингредиенты

  • Абрикосы свежие — 150 шт.
  • Алыча жёлтая — 150 г
  • Алыча красная — 150 г
  • Вода — 2500 мл
  • Сахар — 150 г
Фото рецепта Абрикосовый пирог с безе

Абрикосовый пирог с безе

Очень люблю выпечку с песочным тестом. Сегодня хочу предложить вам приготовить невероятно вкусный, нежный, рассыпчатый, а...

2

Ингредиенты

  • Абрикосы свежие — 10 шт.
  • Масло сливочное — 90 г
  • Мука пшеничная — 150 г
  • Разрыхлитель — 3 г
  • Сахар — 50 г
  • Сахарная пудра — 100 г
  • Яйца куриные — 2 шт.
Фото рецепта Повидло из абрикосов и кабачка

Повидло из абрикосов и кабачка

Интересное «экзотическое» повидло из абрикосов и кабачка, с добавлением ананасового сока, должно вас заинтересовать своим...

23

Ингредиенты

  • Абрикосы свежие — 1 кг
  • Кабачок — 400 г
  • Сахар — 1.2 кг
  • Сок ананасовый — 100 мл
Фото рецепта Пирог с персиками и рикоттой

Пирог с персиками и рикоттой

Летом чаще всего готовлю (а это так и должно быть) открытые заливные пироги с ягодами и фруктами. Но, так как я больше всего...

23

Ингредиенты

  • Абрикосы свежие — 20 шт.
  • Масло сливочное — 70 г
  • Мука кукурузная — 50 г
  • Мука пшеничная — 100 г
  • Персики свежие — 200 г
  • Разрыхлитель — 1 ч. л.
  • Сметана — 100 г
  • Сыр рикотта — 250 г
  • Творог — 100 г
  • Яйца куриные — 1 шт.
Фото рецепта Пирог с вишней и абрикосами

Пирог с вишней и абрикосами

Летом хочется чаёвничать в тёплой дружеской компании с настоящими летними, сочными, ароматными, фруктово-ягодными пирогами....

10

Ингредиенты

  • Абрикосы свежие — 150 г
  • Вишня свежая — 150 г
  • Масло сливочное — 100 г
  • Мука пшеничная — 200 г
  • Сахар — 100 г
  • Сахар — 50 г
  • Творог — 200 г
  • Яйца куриные — 2 шт.
Фото рецепта Пастила из абрикосов

Пастила из абрикосов

Живая пастила из абрикос — отличное лакомство для всей семьи на зиму и не только. Живая она потому, что готовится...

6

Ингредиенты

  • Абрикосы свежие — 2 кг
  • Масло оливковое рафинированное — 30 мл
  • Мёд — 2 ст. л.
Фото рецепта Слойки с абрикосами

Слойки с абрикосами

Абрикосы достаточно часто служат отличной начинкой для многих кулинарных изделий: пирогов и пирожков, рулетов, булочек,...

3

Ингредиенты

  • Абрикосы свежие — 300 г
  • Сахар — 50 г
  • Тесто слоёное бездрожжевое — 450 г
  • Яйца куриные — 1 шт.
Фото рецепта Компот из абрикос без стерилизации на зиму

Компот из абрикос без стерилизации на зиму

Абрикосы — настоящая кладовая природы, ведь они содержат в себе витамины, аминокислоты, микроэлементы, минеральные соли. В...

3

Ингредиенты

  • Абрикосы свежие — 250 г
  • Вода — 700 мл
  • Сахар — 150 г
Фото рецепта Консервированные дольки абрикосов

Консервированные дольки абрикосов

Данный вариант заготовки — отличная идея для создания начинки для пирожков, пирогов и булочек. Их можно добавлять во...

9

Ингредиенты

  • Абрикосы свежие — 250 г
  • Корица палочками — 1 палочка
  • Сахар — 150 г
Фото рецепта Творожный пирог с абрикосами

Творожный пирог с абрикосами

Очень мне по душе творожная выпечка. Она всегда получается удачно, изумительно вкусной! Для меня такая выпечка пахнет...

26

Ингредиенты

  • Абрикосы консервированные — 150 г
  • Джем абрикосовый — 4 ст. л.
  • Лайм — 1 шт.
  • Масло сливочное — 50 г
  • Мука кукурузная — 20 г
  • Мука пшеничная — 160 г
  • Разрыхлитель — 1 ч. л.
  • Сахар — 60 г
  • Творог — 200 г
  • Яйца куриные — 2 шт.
Фото рецепта Абрикосовый джем пряный

Абрикосовый джем пряный

Дорогие друзья, предлагаю приготовить, невероятно вкусный, ароматный, очень гармоничный, согревающий абрикосовый джем....

16

Ингредиенты

  • Абрикосы свежие — 1 кг
  • Бадьян (звёздочный анис) — 2 звёздочка
  • Гвоздика — 5 шт.
  • Корица палочками — 1 палочка
  • Пектин — 4 г
  • Сахар — 400 г
Фото рецепта Абрикосовая панна-котта

Абрикосовая панна-котта

В летний период созревания фруктов хочется побаловать друзей и близких прохладным десертом со вкусом абрикос. Вместо...

17

Ингредиенты

  • Абрикосы свежие — 500 г
  • Апельсин — 1 шт.
  • Вода — 50 мл
  • Желатин — 4 пластина
  • Сахар — 2 ст. л.
  • Сливки 33% — 200 мл
Фото рецепта Пирог с абрикосами из творожного теста

Пирог с абрикосами из творожного теста

Вот такой пирог сегодня сделала. Очень понравился. Тем более, что сейчас как раз появились абрикосы в магазине. Творог у нас...

35

Ингредиенты

  • Абрикосы свежие — 6 шт.
  • Крупа манная — 2 ст. л.
  • Масло сливочное — 70 г
  • Мука кукурузная — 100 г
  • Мука пшеничная — 30 г
  • Мука пшеничная — 100 г
  • Разрыхлитель — 0.5 ч. л.
  • Сахар — 100 г
  • Сахар — 50 г
  • Сахар ванильный — 16 г
  • Творог — 300 г
  • Творог — 100 г
  • Яйца куриные — 1 шт.
  • Яйца куриные — 2 шт.
Фото рецепта Простой пирог с абрикосами

Простой пирог с абрикосами

Когда начинается сезон абрикосов, то я довольно часто пеку этот пирог. Мне нравится его рецепт за простоту, и при этом...

3

Ингредиенты

  • Абрикосы свежие — 7 шт.
  • Масло сливочное — 113 г
  • Мука пшеничная — 120 г
  • Разрыхлитель — 1 г
  • Сахар — 150 г
  • Соль — 1 г
  • Яйца куриные — 2 шт.
Фото рецепта Свинина с абрикосами

Свинина с абрикосами

То, что свинина тяготеет к кисло-сладким соусам, – известная кулинарная аксиома. Но кто бы мог подумать, что и в окружении...

1

Ингредиенты

  • Абрикосы свежие — 200 г
  • Зира (Кумин) молотая — 0.5 ч. л.
  • Куркума — 1 ч. л.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Помидоры — 2 шт.
  • Сахар — 3 ст. л.
  • Свинина мякоть — 600 г
  • Соль — 1.5 ч. л.
Фото рецепта Варенье из абрикосов в мультиварке

Варенье из абрикосов в мультиварке

Очень часто современные хозяйки используют для приготовления своих традиционных заготовок на зиму новую современную технику....

5

Ингредиенты

  • Абрикосы свежие — 600 г
  • Сахар — 300 г
  • Сок лимонный — 2 ст. л.
Фото рецепта Абрикосовое варенье с кусочками ананаса

Абрикосовое варенье с кусочками ананаса

Абрикосовое варенье — продукт деликатесный. Его можно варить только из одних абрикосов, а можно и слегка...

28

Ингредиенты

  • Абрикосы свежие — 1200 г
  • Ананас консервированный — 400 г
  • Лимон — 1 шт.
  • Сахар — 1200 г
Фото рецепта Абрикосовый джем

Абрикосовый джем

Абрикосовый джем будем готовить путём уваривания плодов в сахарном сиропе до желеобразного состояния. Среди множества сортов...

28

Ингредиенты

  • Абрикосы свежие — 1000 г
  • Сахар — 1000 г
Фото рецепта Сливово-абрикосовый соус с мятой

Сливово-абрикосовый соус с мятой

Летнее фруктово-ягодное разнообразие радует нас своим витаминным изобилием и так хочется придумать и попробовать что-то...

12

Ингредиенты

  • Абрикосы свежие — 4 шт.
  • Мята лимонная свежая — 10 листья
  • Сахар — 2 ст. л.
  • Слива — 8 шт.
Фото рецепта Быстрый фруктовый пирог

Быстрый фруктовый пирог

Этот пирог прекрасно подойдёт для встречи друзей, потому что печётся довольно быстро. Продукты используются самые обычные:...

23

Ингредиенты

  • Абрикосы свежие — 4 шт.
  • Кефир — 50 мл
  • Масло сливочное — 150 г
  • Мука пшеничная — 2 ст.
  • Разрыхлитель — 1 ч. л.
  • Сахар — 220 г
  • Слива — 4 шт.
  • Соль — 2 г
  • Яйца куриные — 2 шт.
Фото рецепта Яблочный смузи с абрикосом с мёдом

Яблочный смузи с абрикосом с мёдом

Смузи – очень популярные витаминные напитки в наше время. Готовить их можно на водной основе или на основе молока и...

3

Ингредиенты

  • Абрикосы свежие — 3 шт.
  • Вода кипячёная — 100 мл
  • Мёд — 40 мл
  • Яблоко — 80 г
Фото рецепта Варенье из абрикосов с грецкими орехами

Варенье из абрикосов с грецкими орехами

Варенье из абрикосов у нас в фаворите, поэтому закрываю я его каждый год. Абрикосовое варенье имеет множество вариантов его...

2

Ингредиенты

  • Абрикосы свежие — 600 шт.
  • Вода — 50 мл
  • Орехи грецкие — 150 г
  • Сахар — 350 г
Фото рецепта Кнедлики с абрикосами

Кнедлики с абрикосами

Ленивые вареники, клёцки, ньокки и, продолжая тему, кнедлики, на этот раз — с абрикосами. Предлагаю рецепт сытного завтрака...

25

Ингредиенты

  • Абрикосы свежие — 14 шт.
  • Корица молотая — 5 г
  • Крупа манная — 3 ст. л.
  • Масло сливочное — 40 г
  • Мука пшеничная — 2 ст. л.
  • Сахар — 4 ст. л.
  • Сахар рафинад — 40 г
  • Соль — 2 г
  • Сухарики белые — 20 г
  • Творог — 200 г
  • Яйца куриные — 1 шт.
Фото рецепта Сахарный абрикосовый пирог

Сахарный абрикосовый пирог

Предлагаю вам ещё один рецепт абрикосового пирога. Увидела его в программе Юлии Высоцкой, она говорила что «тесто для этого...

20

Ингредиенты

  • Абрикосы свежие — 8 шт.
  • Масло сливочное — 160 г
  • Молоко — 60 мл
  • Мука пшеничная — 185 г
  • Разрыхлитель — 5 г
  • Сахар — 190 г
  • Соль — 5 г
  • Яйца куриные — 3 шт.
Фото рецепта Бисквитный торт с ягодами и шоколадом

Бисквитный торт с ягодами и шоколадом

В моём случае этот рецепт торта стал для меня самым любимым! Торт готовится очень быстро, украсить такой торт можно...

14

Ингредиенты

  • Абрикосы свежие — 15 шт.
  • Бананы — 5 шт.
  • Коржи бисквитные тёмные — 4 шт.
  • Малина свежая — 70 г
  • Молоко — 900 мл
  • Мука пшеничная — 2 ст. л.
  • Сахар — 200 г
  • Смородина белая свежая — 100 г
  • Смородина красная свежая — 120 г
  • Шоколадные дропсы — 80 г
  • Яйца куриные — 1 шт.
Фото рецепта Варенье из абрикосов пятиминутка

Варенье из абрикосов пятиминутка

Варенье-пятиминутку любят очень многие, ведь готовить по этому принципу варенье очень легко и просто, оно сохраняет свой...

6

Ингредиенты

  • Абрикосы свежие — 1 кг
  • Сахар — 500 г