Кориандр молотый

Полезные советы

Солить

Как солить салаку

Мариновать

Как мариновать кабачки

Солить

Как солить чесночные стрелки

Кориандр молотый

Всего опубликовано 273 рецепта

Все рецепты273 Первые блюда 24 Основные блюда 61 Мясо и птица 52 Рыба и морепродукты 14 Солёная выпечка 22 Фаст-фуд 3 Салаты 18 Закуски 55 Соусы 11 Заготовки и консервация 9 Блины и оладьи 2 Сладкая выпечка 7 Десерты 1 Компоненты блюд 1

Сортировать: по популярности по дате добавления

Курица в горчичном соусе

Традиционно к праздничному столу подают запечённую курицу. Хочу поделиться удачным вариантом приготовления такого блюда....

Ингредиенты

Горчица — 4 ст. л.
Карри — 0.5 ч. л.
Курица целая — 1700 г
Майонез — 100 г
Паприка сладкая молотая — 0.5 ч. л.
Соль морская — 1 ч. л.
Чеснок — 5 зубчик

Пудлы — оладьи из горховой и нутовой муки

Пудлы — оладьи (лепёшки, блинчики) индийской кухни, которые готовятся из гороховой или нутовой муки. Изучая классический...

Ингредиенты

Вода — 150 мл
Зира (Кумин) молотая — 0.5 ч. л.
Кунжутная паста Тахини — 4 ст. л.
Масло оливковое Extra Virgin — 3 ст. л.
Мука гороховая — 1 ст.
Мука нутовая — 1 ст.
Мука пшеничная — 0.5 ст.
Перец красный молотый — 0.33 ч. л.
Помидоры — 2 шт.
Сок лимонный — 3 ст. л.
Соль — 0.33 ч. л.
Чеснок — 3 зубчик

Цветная капуста с грибами

Оказывается, что давно существует такой рецепт, а у меня он родился спонтанно. Нужно было утилизировать кочан цветной...

Ингредиенты

Белые грибы свежие — 350 г
Капуста цветная — 1 шт.
Кориандр молотый — 0.5 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Морковь — 1 шт.
Паприка сладкая молотая — 0.5 ч. л.
Перец душистый молотый — 0.25 ч. л.
Соль — 0.5 ч. л.

Салат с нутом и помидорами

Несколько раз бывая в Турции, я пробовала салаты с горохом нут. Мне они очень понравились: во-первых, они все были...

Ингредиенты

Кориандр молотый — 0.25 ч. л.
Лук фиолетовый — 1 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Нут (турецкий горох) — 100 г
Паприка умеренная молотая — 0.25 ч. л.
Петрушка свежая — 1 пучок
Помидоры — 2 шт.
Соль — 0.5 ч. л.
Чеснок — 1 зубчик

Свиная корейка на кости в пряностях

Часть свиной туши, которая называется корейка, продаётся вместе с рёберными костями. Это великолепное блюдо для праздничного...

Ингредиенты

Кориандр молотый — 1 ч. л.
Масло оливковое Extra Virgin — 4 ст. л.
Можжевельник молотый — 1 г
Перец чёрный молотый — 1 ч. л.
Свиная отбивная на ребре (корейка) — 2000 г
Соль — 1 ч. л.
Тимьян (Чабрец) сухой — 1 ч. л.
Фенхель сушёный — 1 ч. л.

Кекс с шоколадом и красным вином «Новогодний глинтвейн»

Необыкновенно вкусный и ароматный кекс с незабываемым новогодним набором специй и пряностей. В нём, как и в лучшем...

Ингредиенты

Апельсин — 1 шт.
Вино красное десертное — 125 мл
Изюм тёмный — 60 г
Имбирь сухой — 0.3 ч. л.
Какао порошок — 2 ч. л.
Кардамон — 0.3 ч. л.
Кориандр молотый — 0.2 ч. л.
Масло сливочное — 250 г
Миндальные лепестки — 3 ст. л.
Мука пшеничная — 180 г
Мускатный орех молотый — 0.4 ч. л.
Разрыхлитель — 2.5 ч. л.
Сахар — 190 г
Соль — 1 щепотка
Фундук (лесной орех) — 70 г
Шоколад чёрный — 50 г
Шоколад чёрный — 100 г
Яйца куриные — 4 шт.

Бюнднерский грушевый хлеб

Birnbrot — грушевый хлеб — традиционная выпечка в Швейцарских Альпах и Предальпах с наполнителем из вяленых груш, изюма, слив...

Ингредиенты

Анис молотый — 0.3 ч. л.
Апельсиновые цукаты — 50 г
Гвоздика молотая — 0.5 ч. л.
Груши вяленые — 300 г
Дрожжи свежие — 21 г
Изюм светлый — 100 г
Изюм тёмный — 100 г
Имбирь сухой — 0.5 г
Кориандр молотый — 1 ч. л.
Корица молотая — 1 ч. л.
Лимонные цукаты — 50 г
Масло сливочное — 50 г
Миндальные палочки — 100 г
Молоко — 100 мл
Мука пшеничная — 250 г
Мука серая (2-го сорта) — 250 г
Орехи грецкие — 150 г
Простокваша (кислое молоко) — 180 мл
Сахар — 3 ст. л.
Сливки — 2 ст. л.
Сок грушевый концентрированный — 2 ст. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Фундук (лесной орех) — 100 г
Чернослив вяленый — 200 г
Шнапс грушевый — 75 мл
Яйца куриные — 1 шт.

Сочные котлетки из индейки для детей на пару

Супер котлетки из индейки, очень сочные и невероятно вкусные. Невозможно оторваться от ароматных паровых котлеток! Индюшиные...

Ингредиенты

Батон — 2 шт.
Индюшиное филе — 500 г
Кориандр молотый — 1 ч. л.
Лук репчатый — 1 шт.
Молоко — 50 мл
Соль — 2 щепотка
Яйца куриные — 1 шт.

Хек с зелёным горошком, тушёный в омлете

Предлагаю вашему вниманию простой и диетический рыбный рецепт, приготовленный в мультиварке. Хек с...

Ингредиенты

Горошек зелёный замороженный — 100 г
Кориандр молотый — 0.5 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Молоко — 100 мл
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Приправа для рыбы — 0.5 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Хек целый — 500 г
Яйца куриные — 1 шт.

Запечённая зелёная фасоль с сыром и помидорами

Довелось купить свежую фасоль, а рецепт и сам нашёлся. Повторюсь, что фасоль содержит высокий процент...

Ингредиенты

Вода — 1500 мл
Кориандр молотый — 0.5 ч. л.
Масло оливковое Extra Virgin — 3 ст. л.
Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
Помидоры вяленые — 60 г
Розмарин сухой — 0.5 ч. л.
Соль — 1 ст. л.
Сыр твёрдый — 80 г
Тимьян (Чабрец) сухой — 0.5 ч. л.
Фасоль стручковая свежая — 500 г
Чеснок — 3 зубчик

Диетическая закуска из лаваша

Диетическое питание — это не повод, чтобы отказывать себе во вкусных блюдах. Сегодня предлагаю приготовить...

Ингредиенты

Кориандр молотый — 1 ч. л.
Лаваш тонкий армянский — 1 шт.
Сметана — 1.5 ст. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Чеснок сушёный молотый — 1 ч. л.
Яйца куриные — 2 шт.

Бородинский хлеб в хлебопечи

Я пекла бородинский хлеб обычным способом и могу сказать, что бородинский хлеб в хлебопечке получается легче и не такой...

Ингредиенты

Вода — 240 мл
Дрожжи сухие — 1.5 ч. л.
Кориандр молотый — 1.5 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Мёд — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 210 г
Мука ржаная — 210 г
Солод ржаной — 2 ст. л.
Соль — 1.5 ч. л.
Тмин сухой — 2 ст. л.
Уксус винный тёмный — 2 ст. л.

Шашлык из баранины маринованный в киви

Приготовить шашлык казалось бы очень просто. Замариновали мясо, пожарили на углях и всё. Но на самом деле, это не так уж...

Ингредиенты

Баранина лопатка — 2000 г
Зира (Кумин) сухая — 1 ч. л.
Киви — 1 шт.
Кориандр молотый — 1 ст. л.
Лаваш тонкий армянский — 1 шт.
Лавровый лист — 4 шт.
Лук репчатый — 4 шт.
Перец чёрный молотый — 1 ч. л.
Соль — 1.5 ч. л.

Морской язык тушёный со смородиной

Оригинальный рецепт тушёного морского языка со смородиной, я совсем недавно нашла в старой кулинарной книге, которая лежала...

Ингредиенты

Камбала — 400 г
Кориандр молотый — 4 щепотка
Смородина чёрная свежая — 1.5 ст.
Соль — 2 щепотка

Соус из варёной моркови

Готовите ли какие-то новые для себя соусы? Я как-то готовила кисло-сладкий соус из моркови на...

Ингредиенты

Вода — 150 мл
Кардамон — 1 щепотка
Кориандр молотый — 1 щепотка
Крахмал картофельный — 1 ч. л.
Лук репчатый — 60 г
Масло оливковое Extra Virgin — 50 мл
Морковь — 100 г
Паприка копчёная — 1 щепотка
Сахар — 1 щепотка
Сливки 10% — 50 мл
Соль — 1 щепотка
Тимьян (Чабрец) сухой — 1 щепотка

Телятина в сливовом соусе

В этом, фруктово урожайном году, в дополнение к мясным блюдам использовала и абрикос, и шубу из чёрной смородины. А в августе...

Ингредиенты

Базилик фиолетовый свежий — 50 г
Вино красное сухое — 100 мл
Кориандр молотый — 10 г
Лук репчатый — 2 шт.
Мята сухая — 0.5 ч. л.
Перец острый — 1 шт.
Слива — 6 шт.
Телятина — 1000 г

Баварские колбаски «Wollwurst»

Название баварских колбасок «Wollwurst» на русский следует дословно перевести как «шерстяная колбаса», хотя речь идёт не...

Ингредиенты

Горчица в семенах сухая — 1 ч. л.
Кориандр молотый — 1 г
Лёд дроблёный — 100 г
Мускатный цвет — 1 г
Свиная кожа — 70 г
Свинина мякоть — 400 г
Смесь перцев — 3 г
Соль — 1 ч. л.
Телятина — 500 г
Цедра лимона — 1 г

Рогалики с мясом

С чем только опытные кулинары не готовят дома рогалики — выпечку традиционной для неё формы в виде полумесяца: с орехами и...

Ингредиенты

Горчица в зёрнах (Дижонская) — 15 г
Дрожжи сухие — 5 г
Масло подсолнечное рафинированное — 45 мл
Масло сливочное — 150 г
Мука пшеничная — 300 г
Сахар — 10 г
Свинина мякоть — 450 г
Сметана — 150 г
Соль — 1 г
Соль — 3 г
Яйца куриные — 1 шт.

Постный картофельный пирог на томатном тесте

Этот пирог пеку уже несколько лет, и с каждым разом он получается всё вкуснее и лучше. Для него понадобятся самые простые...

Ингредиенты

Капуста белокочанная — 150 г
Картофель — 2 шт.
Кинза свежая — 5 веточка
Кориандр молотый — 0.5 ч. л.
Масло кукурузное — 2 ст. л.
Масло кукурузное — 100 мл
Мука пшеничная — 300 г
Разрыхлитель — 0.5 ч. л.
Сахар — 1 щепотка
Смесь хмели-сунели — 0.5 ч. л.
Сок томатный — 120 мл
Соль — 0.5 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Тыква свежая — 100 г

Шарлотка из айвы с карамелизированным миндалём

Айву называют золотыми плодами Эдема. В её аромате чувствуются тонкие ноты корицы и лёгкая перчинка... В древности в Испании...

Ингредиенты

Айва — 450 г
Кориандр молотый — 1 ч. л.
Корица молотая — 1 ч. л.
Мёд — 50 мл
Миндаль — 50 г
Мука пшеничная — 150 г
Сахар — 50 г
Сахар коричневый — 100 г

Острый фаршированный перец в кляре

Необычная закуска, но даже не смотря на умеренную остроту, хочется есть ещё и ещё. Впервые попробовала такой перец в...

Ингредиенты

Аджика сухая — 0.5 ч. л.
Говяжий фарш — 200 г
Кориандр молотый — 1 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Мука рисовая — 1 ст. л.
Перец острый — 7 шт.
Сельдерей сушёный — 0.5 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Соль — 1 щепотка
Яйца куриные — 1 шт.

Пхали из баклажанов

Представляем ещё один рецепт грузинской кухни — пхали. Самобытное, ароматное и постное блюдо, которое в особенности...

Ингредиенты

Баклажаны синие — 2 шт.
Гранат — 20 г
Кинза свежая — 1 пучок
Кориандр молотый — 1 ч. л.
Масло оливковое Extra Virgin — 20 мл
Орехи грецкие — 100 г
Соль — 0.5 ч. л.
Чеснок — 3 зубчик

Котлеты как в садике в духовке

Дорогие кулинары! Очень хочу поделиться с вами прекрасным рецептом детских котлет. Готовится блюдо...

Ингредиенты

Булочка бутербродная — 2 шт.
Вода — 150 мл
Кориандр молотый — 1 ч. л.
Лук репчатый — 2 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
Молоко — 70 мл
Панировочные сухари — 50 г
Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
Свинина мякоть — 500 г
Соль — 1.5 ч. л.
Чеснок — 1 головка

Хлебный суп с рыбой

Исходником этого блюда послужил мастер-класс повара в эфире одного кулинарного канала. В...

Ингредиенты

Бульон овощной — 300 мл
Кинза свежая — 2 веточка
Колбаса сырокопчёная — 50 г
Кориандр молотый — 0.5 ч. л.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 50 мл
Паприка копчёная — 0.5 ч. л.
Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
Петрушка свежая — 2 веточка
Помидоры — 500 г
Приправа для рыбы — 0.5 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Треска стейк — 150 г
Хлеб белый — 150 г
Чеснок — 2 зубчик

Тёплый салат со стрелками чеснока

Вкусно, питательно и доступно. Все эти эпитеты смело можно отнести к данному незатейливому блюду. Стрелки чеснока можно...

Ингредиенты

Кориандр молотый — 1 щепотка
Масло подсолнечное нерафинированное — 1 ст. л.
Сахар — 1 щепотка
Свинина мякоть — 250 г
Соль — 1 щепотка
Соус соевый — 2 ст. л.
Стрелки чеснока — 50 г

Тактука

Сегодня я хочу вас познакомить с очень простым и вкусным рецептом салата магрибской кухни, мне он сразу напомнил известное и...

Ингредиенты

Зира (Кумин) молотая — 0.5 щепотка
Кинза свежая — 2 веточка
Кориандр молотый — 0.5 щепотка
Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
Паприка сладкая молотая — 1 ч. л.
Перец сладкий (болгарский) — 2 шт.
Петрушка свежая — 2 веточка
Помидоры — 3 шт.
Чеснок — 2 зубчик

Борщ по-витебски с литовскими гренками

Этим рецептом красочного борща поделилась со мной моя мама. Именно так готовят борщ Беларуси, Витебской...

Ингредиенты

Картофель — 4 шт.
Кориандр молотый — 2 щепотка
Лук репчатый — 1 шт.
Майонез — 200 г
Масло подсолнечное рафинированное — 10 мл
Морковь — 1 шт.
Перец чёрный горошком — 7 шт.
Свёкла — 3 шт.
Сок лимонный — 25 мл
Соль — 1,5 ч. л.
Сыр твёрдый — 150 г
Тмин молотый — 2 щепотка
Томатная паста — 100 г
Хлеб ржаной — 6 кусок
Чеснок — 2 зубчик
Чеснок — 2 зубчик

Лаханоризо

Лаханоризо — блюдо греческой кухни. Если по-простому, то лаханоризо — это капуста с рисом. Своеобразный греческий овощной...

Ингредиенты

Вода кипячёная — 350 мл
Капуста белокочанная — 350 г
Кориандр молотый — 5 г
Лук зелёный — 50 г
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
Морковь — 1 шт.
Петрушка свежая — 30 г
Рис пропаренный — 150 г
Сок томатный — 150 мл
Соль — 0.75 ч. л.

Перепела в духовке с грушей

Мясо перепёлок можно отнести к диетическим продуктам. Оно очень полезно и даже целебно. Перепелиное мясо нежное и сочное, его...

Ингредиенты

Груша свежая — 1 шт.
Кориандр молотый — 3 г
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Мёд — 1 ст. л.
Перепел — 350 г
Смесь перцев — 2 г
Соль — 3 г
Тимьян (Чабрец) свежий — 5 г

Пряный рис с машем

Блюда из маша очень популярны в китайской, японской, корейской, пакистанской, индийской, тайской кухнях. К сожалению, в нашей...

Ингредиенты

Гвоздика — 2 шт.
Имбирь сухой — 5 г
Кориандр молотый — 3 г
Корица молотая — 2 г
Куркума — 4 г
Лавровый лист — 2 шт.
Масло топлёное — 50 г
Маш (бобы мунг) — 100 г
Перец красный молотый — 1 г
Перец чёрный молотый — 4 г
Рис длиннозерный — 300 г
Соль — 5 г
Тмин сухой — 3 г
Чеснок — 1 зубчик

Соус из йошты пряный

Нередко в кулинарии объединяются противоположные вкусы и блюда — кислое и сладкое, основное меню и десерт, из этой серии...

Ингредиенты

Бадьян — 1 звёздочка
Гвоздика — 7 шт.
Йошта — 250 г
Кориандр молотый — 5 г
Корица палочками — 1 палочка
Перец душистый — 7 шт.
Сахар — 300 г
Уксус винный белый — 60 мл

Стручки вигны в горшочке

Стручки вигны в горшочке — попурри рецептов лобио, острая закуска. Исходный основной рецепт — плоды фасоли в горшочке с шоти...

Ингредиенты

Аджика сухая — 20 г
Вигна — 500 г
Кинза свежая — 40 г
Кориандр молотый — 3 г
Лаваш грузинский — 200 шт.
Масло подсолнечное нерафинированное — 30 мл
Пажитник (Шамбала) семена — 3 г
Пастила из сливы — 5 г
Перец красный молотый — 3 г
Перец чёрный молотый — 3 г
Перец чили сухой — 2 г
Чеснок — 4 зубчик

Чатни из яблок

Чатни — индийская приправа обычно в виде остро-сладкого соуса из фруктов, специй и пряностей. Предлагаю попробовать яблочный...

Ингредиенты

Горчица в семенах сухая — 1 г
Имбирь свежий — 10 г
Кориандр молотый — 2 г
Корица палочками — 1 палочка
Лук репчатый — 1 шт.
Перец чили сухой — 1 г
Сахар — 100 г
Соль — 1 щепотка
Уксус яблочный — 100 мл
Чеснок — 1 зубчик
Яблоко — 800 г

Салака в пряном маринаде

Предлагаю вам приготовить вкусную солёную ароматную рыбку салаку. Она бюджетна, но очень позена нам. Салака маленькая...

Ингредиенты

Вода — 500 мл
Гвоздика — 1 г
Кориандр молотый — 5 г
Лавровый лист — 3 г
Перец душистый — 3 г
Салака — 600 г
Соль — 25 г
Уксус яблочный — 20 мл

Суп харчо с курицей

Для приготовления супа харчо я использовала рекомендации из книги «Грузинские блюда», которую мне посоветовала найти...

Ингредиенты

Вода — 2000 мл
Гвоздика — 6 шт.
Кинза свежая — 1 пучок
Корень сельдерея — 250 г
Кориандр молотый — 1 ч. л.
Корица молотая — 1 ч. л.
Курица целая — 1 шт.
Куркума — 1 ч. л.
Мука кукурузная — 1 ст. л.
Орехи грецкие — 100 г
Перец душистый — 4 шт.
Перец чёрный горошком — 4 шт.
Петрушка корень — 1 шт.
Смесь хмели-сунели — 1 ст. л.
Соль — 1 ст. л.
Соус ткемали — 1 ст.
Чеснок — 3 зубчик

Цыплёнок «а-ля табака» в духовке

Сегодня готовим «цыпленка а-ля табака» в духовке. Выбрать для этого блюда нужно домашнюю молодую птицу весом 600-700 г....

Ингредиенты

Горчица — 2 ст. л.
Кориандр молотый — 1 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Смесь хмели-сунели — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Цыплёнок — 640 г

Пакора

Пакора — это закуска из индийской кухни, которая готовится в кляре. Пакоры можно приготовить, практически, из любых овощей....

Ингредиенты

Асафетида — 0.3 ч. л.
Вода — 200 мл
Зира (Кумин) сухая — 2 ч. л.
Кориандр молотый — 2 ч. л.
Корица молотая — 1 ч. л.
Куркума — 1 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 400 мл
Мука нутовая — 150 г
Перец чили сухой — 0.3 ч. л.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Тыква свежая — 500 г
Яйца куриные — 2 шт.

Куриные сосиски

Буквально на каждом шагу нас призывают к здоровому питанию, тем не менее, многие не представляют свою жизнь без сосисок. И...

Ингредиенты

Кориандр молотый — 0.3 ч. л.
Куриное филе — 400 г
Молоко — 200 мл
Перец чёрный молотый — 0.2 ч. л.
Соль — 0.75 ч. л.

Ароматные творожные булочки с зеленью

Творог — продукт универсальный, диетический, высокобелковый. Он содержит в себе все незаменимые аминокислоты и легко...

Ингредиенты

Кефир — 100 мл
Кориандр молотый — 1 ч. л.
Кунжут белый — 20 г
Лён в семенах — 20 г
Масло сливочное — 50 г
Мука пшеничная — 300 г
Перец чёрный молотый — 2 г
Петрушка свежая — 10 г
Сахар — 1 ч. л.
Сода — 3 г
Соль — 5 г
Творог — 50 г
Тмин сухой — 1 ч. л.
Яйца куриные — 1 шт.

Вафли «Бородинские»

Для выпечки таких солёных вафель я использовала мучную смесь под названием «Корнекс Бородинская». Получились нежные хрустящие...

Ингредиенты

Вода кипячёная — 350 мл
Зира (Кумин) молотая — 0.5 ч. л.
Кориандр молотый — 0.5 ч. л.
Корица молотая — 0.5 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
Масло топлёное — 40 г
Сахар — 1 ст. л.
Смесь мучная для выпечки «Бородинская» — 200 г
Солод ржаной — 1 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Яйца куриные — 2 шт.

Форшмак по-одесски

Форшмак — это селёдочный паштет. Блюдо достаточно известное, и все знают, что этот деликатес был позаимствован от евреев...

Ингредиенты

Имбирь сухой — 0.3 ч. л.
Кориандр молотый — 0.3 ч. л.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Масло сливочное — 100 г
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Сельдь солёная — 300 г
Соль — 1 щепотка
Чеснок — 1 зубчик
Яблоко — 1 шт.
Яйца куриные — 1 шт.

Паштет из свёклы с орехами

Приготовила хрустящие хлебцы из цельнозерновой муки (рецепт которого вы найдёте на нашем...

Ингредиенты

Кориандр молотый — 0.5 ч. л.
Масло оливковое рафинированное — 2 ст. л.
Орехи грецкие — 8 шт.
Свёкла — 2 шт.
Соль — 0.5 ч. л.
Чеснок сушёный молотый — 0.5 ч. л.
Яйца куриные — 2 шт.

Фунчоза с кальмарами и овощами

Для меня фунчоза – это просто супер продукт. Блюда с этой лапшой всегда получаются вкусными и необычными, а...

Ингредиенты

Кальмары свежие — 500 г
Кориандр молотый — 1 ч. л.
Кунжут белый — 3 ст. л.
Лук фиолетовый — 150 г
Масло подсолнечное рафинированное — 5 ст.
Масло сливочное — 20 г
Мёд — 1 ч. л.
Морковь — 150 г
Огурцы — 200 г
Паприка сладкая молотая — 1 ч. л.
Перец сладкий (болгарский) — 200 г
Сок лимонный — 1 ч. л.
Соус соевый — 5 ст. л.
Фунчоза (стеклянная лапша) — 150 г
Чеснок — 2 зубчик

Фалафель по-арабски

Здравствуйте! Сегодня представляю вашему вниманию бобовые биточки. На арабском же называется «Фалафель». Эта еда очень...

Ингредиенты

Бобы конские — 250 г
Кинза свежая — 4 веточка
Кориандр молотый — 2 ст. л.
Кунжут — 40 г
Масло подсолнечное рафинированное — 8 ст. л.
Нут (турецкий горох) — 150 г
Соль — 7 г
Укроп свежий — 6 веточка
Чеснок — 2 зубчик

Тартар из томатов и клубники

Тартар — бездна в древнегреческой мифологии. Странно, но мелкая нарезка в салатах тоже имеет такое название. Ещё есть...

Ингредиенты

Базилик фиолетовый свежий — 2 веточка
Кинза свежая — 4 веточка
Клубника свежая — 100 г
Кориандр молотый — 2 щепотка
Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
Перец душистый — 1 г
Помидоры — 2 шт.
Сахар — 0.5 ч. л.
Сок лаймовый — 1 ст. л.
Соль — 1 г
Уксус бальзамический тёмный — 1 ч. л.

Сладкий кетчуп на зиму

Популярный томатный соус сейчас доступен на любой вкус в продаже. Но, все же, стараясь избежать...

Ингредиенты

Гвоздика — 2 шт.
Горчица в семенах сухая — 1 ч. л.
Кардамон — 1 щепотка
Кориандр молотый — 1 щепотка
Кориандр сухой — 0.5 ч. л.
Корица молотая — 1 щепотка
Лук репчатый — 0.5 шт.
Паприка сладкая молотая — 1 щепотка
Перец сладкий (болгарский) — 0.5 шт.
Перец чёрный горошком — 6 шт.
Помидоры — 1 кг
Сахар — 3 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Тмин сухой — 1 щепотка
Уксус яблочный — 1 ч. л.

Томатный суп по-кавказски

Какое замечательное блюдо я для себя открыла! С радостью делюсь с вами рецептом этого...

Ингредиенты

Аджика — 1 ч. л.
Вода кипячёная — 500 мл
Кавказские пряности — 3 г
Кинза свежая — 0.5 пучок
Кориандр молотый — 1 щепотка
Куриное бедро — 4 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло оливковое рафинированное — 30 мл
Масло сливочное — 20 г
Морковь — 0.5 шт.
Орехи грецкие — 3 ст. л.
Перец сладкий (болгарский) — 0.5 шт.
Помидоры в собственном соку — 400 г
Смесь хмели-сунели — 0.5 ч. л.
Соль — 2 щепотка
Чеснок — 2 зубчик

Казан-кебаб из баранины с картошкой

Для приготовления этого распространённого узбекского блюда используются простые продукты: баранину и картофель, даже лук...

Ингредиенты

Баранина мякоть — 500 г
Вода — 120 мл
Зира (Кумин) сухая — 5 г
Картофель — 500 г
Кинза свежая — 5 г
Кориандр молотый — 5 г
Лук репчатый — 30 г
Масло подсолнечное рафинированное — 200 мл
Перец чёрный молотый — 2 г
Соль — 10 г