Кориандр молотый

Полезные советы

Солить

Как солить салаку

Мариновать

Как мариновать кабачки

Солить

Как солить чесночные стрелки

Кориандр молотый

Всего опубликовано 203 рецепта

Все рецепты203 Первые блюда 18 Основные блюда 46 Мясо и птица 36 Рыба и морепродукты 10 Солёная выпечка 14 Фаст-фуд 2 Салаты 14 Закуски 42 Соусы 6 Заготовки и консервация 9 Блины и оладьи 2 Сладкая выпечка 7 Компоненты блюд 1

Сортировать: по популярности по дате добавления

Свиные отбивные с овощами и сыром в духовке

Различные запеканки из овощей с мясом очень распространены во всех кухнях мира, это и понятно: блюда получаются сытными и...

Ингредиенты

Бекон — 50 г
Итальянская овощная смесь — 300 г
Кориандр молотый — 1 щепотка
Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
Молоко — 180 мл
Мускатный орех молотый — 0.5 щепотка
Помидоры — 0.5 шт.
Свиная отбивная — 300 г
Соль — 2 щепотка
Сухарики белые — 50 г
Сыр Пошехонский — 100 г
Яйца куриные — 2 шт.

Творожная запеканка по-испански

Этот рецепт, нашла в журнале, даже не знаю чем он меня привлёк, (ведь набор ингредиентов мне сразу показался немного не...

Ингредиенты

Кориандр молотый — 1 щепотка
Молоко — 0.5 ст.
Мука пшеничная — 0.5 ст.
Разрыхлитель — 1 ст. л.
Сахар ванильный — 2 ч. л.
Сахар коричневый — 3 ст. л.
Слива — 800 г
Соль — 1 щепотка
Творог — 120 г
Яйца куриные — 6 шт.

Говядина с овощами и горохом нут

Не знаю как вы, а я обожаю горох нут и всё, что с ним связано. Люблю и суп, и салаты на его основе. Сегодня хочу представить...

Ингредиенты

Говядина мякоть — 350 г
Кинза свежая — 3 веточка
Кориандр молотый — 1 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Морковь — 1 шт.
Нут (турецкий горох) — 230 г
Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
Помидоры — 1 шт.
Соус чили сладкий — 1 ч. л.

Шаурма постная

Сегодня всё больше людей принимают решение поститься или стать веганом. Но, даже приняв такое волевое решение, очень сложно...

Ингредиенты

Лаваш тонкий армянский — 6 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Морковь — 200 г
Мука пшеничная — 2 ст. л.
Огурцы — 1 шт.
Перец кайенский — 0.33 ч. л.
Помидоры консервированные — 400 мл
Соевое мясо — 80 г
Сок лимонный — 3 ст. л.
Соль — 1 щепотка
Соус соевый — 3 ст. л.
Чеснок — 2 зубчик

Пастрома из говядины

Сочный кусок в меру солёного мяса с пряной корочкой, который запекается в течение длительного времени. Это и есть пастрома....

Ингредиенты

Аджика — 1 ст. л.
Вода — 2160 мл
Говядина вырезка — 450 г
Кориандр молотый — 1 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
Приправа к мясу — 1 ч. л.
Соль — 240 г
Хрен столовый — 1 ч. л.
Чеснок — 3 зубчик

Нежные кальмары в кляре

Если в вашей семье обожают морепродукты, то данный рецепт разнообразит ваше повседневное меню, а также праздничное, так как...

Ингредиенты

Вода — 0.3 ст.
Кальмары охлаждённые — 200 г
Кориандр молотый — 1 щепотка
Мука блинная — 1 ст. л.
Перец красный молотый — 1.5 щепотка
Соль — 2 щепотка
Яйца куриные — 1 шт.

Гречневый хлеб на солоде

У меня несказанная радость: я приобрела солод!!! И сразу же спешу поделиться с вами рецептом хлеба, на который я смотрела...

Ингредиенты

Вода — 300 мл
Дрожжи сухие — 4 г
Кориандр молотый — 0.5 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Мёд — 1 ст. л.
Мука гречневая — 100 г
Мука пшеничная — 260 г
Мука цельнозерновая — 50 г
Мускатный орех молотый — 0.5 ч. л.
Отруби — 2 ст. л.
Сахар — 1 ч. л.
Солод ржаной — 1 ст. л.
Соль — 1.5 ч. л.

Пхали из свёклы

Пахили — очень популярное и очень доступное классическое блюдо грузинской кухни, которое готовят из зелени, овощей, рыбы,...

Ингредиенты

Кориандр молотый — 0.25 г
Лук зелёный — 5 г
Орехи грецкие — 50 г
Перец красный молотый — 0.25 г
Петрушка свежая — 5 г
Свёкла — 250 г
Смесь хмели-сунели — 0.25 ч. л.
Соль — 3 г
Уксус винный белый — 1.5 ст. л.
Чеснок — 1 зубчик

Пряный суп с нутом и цветной капустой

Что-то подсела я в последнее время на всё пряное, что-то такое тайско-вьетнамское. Вот и сегодня я к вам с пряным супом. Суп...

Ингредиенты

Зира (Кумин) молотая — 0.5 ч. л.
Имбирь свежий — 1 ст. л.
Капуста цветная — 300 г
Карри — 1 ч. л.
Картофель — 2 шт.
Кориандр молотый — 0.5 ч. л.
Лук репчатый — 1 шт.
Нут (турецкий горох) — 200 г
Помидоры в собственном соку — 300 г
Смесь перцев — 1 щепотка
Соль — 2 щепотка
Чеснок — 2 зубчик

Баранина с машем, тушёные в мультиварке

Бараниной мы не избалованы, покупаем её не часто, так как в качестве не уверены. И вот, говоря словами персонажа известного...

Ингредиенты

Базилик сухой — 0.5 ч. л.
Баранина на косточке — 1000 г
Барбарис сухой — 0.5 ст. л.
Зира (Кумин) сухая — 0.5 ч. л.
Имбирь сухой — 0.5 ч. л.
Кориандр молотый — 0.5 ч. л.
Лук репчатый — 2 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 5 ст. л.
Маш (бобы мунг) — 2 ст.
Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
Помидоры — 3 шт.
Сахар — 0.5 ст. л.
Соль — 1 ст. л.
Томатная паста — 70 г
Чеснок сушёный молотый — 1 ч. л.

Пряное новогоднее печенье с тыквой и арахисом

Предлагаю приготовить на новогодние праздники вот такое ароматное и вкусное новогоднее печенье. Яркие звёздочки удивят не...

Ингредиенты

Арахис — 0.5 ст.
Имбирь сухой — 0.3 ч. л.
Кардамон — 0.3 г
Кориандр молотый — 0.5 ч. л.
Куркума — 0.3 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 0.5 ст.
Мука кукурузная — 0.5 ст.
Мука пшеничная — 1.5 ст.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 0.5 ст.
Соль — 0.2 ч. л.
Тыквенное пюре — 1 ст.

Маринованные мидии в масле

В процессе приготовления маринованных мидий в масле стало ясно, что приготовив их в домашних условиях сэкономить (как это...

Ингредиенты

Вода — 300 мл
Гранат — 20 г
Кориандр молотый — 0,25 ч. л.
Лавровый лист — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 70 мл
Мидии замороженные — 100 г
Сахар — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Уксус столовый 9% — 1 ст. л.

Лаханоризо

Лаханоризо — блюдо греческой кухни. Если по-простому, то лаханоризо — это капуста с рисом. Своеобразный греческий овощной...

Ингредиенты

Вода кипячёная — 350 мл
Капуста белокочанная — 350 г
Кориандр молотый — 5 г
Лук зелёный — 50 г
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
Морковь — 1 шт.
Петрушка свежая — 30 г
Рис пропаренный — 150 г
Сок томатный — 150 мл
Соль — 0.75 ч. л.

Пасторма куриная с красным вином

Всё чаще и чаше задумываюсь о качестве колбасных изделий в магазинах. Чаще всего покупаю только такое готовое мясо, которое...

Ингредиенты

Вино красное сухое — 250 мл
Горчица в зёрнах (Дижонская) — 2 ч. л.
Кориандр молотый — 2 г
Куриное филе — 1000 г
Лавровый лист — 3 шт.
Паприка сладкая молотая — 2 ч. л.
Перец чёрный горошком — 5 шт.
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Тимьян (Чабрец) сухой — 2 ч. л.
Чеснок — 4 зубчик

Свиные уши по-корейски

Эта закуска только для любителей острых ощущений. И не только потому, что она готовится из пока ещё мало используемых в...

Ингредиенты

Кориандр молотый — 0.5 ч. л.
Лавровый лист — 1 шт.
Лук репчатый — 2 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
Морковь — 3 шт.
Перец красный молотый — 0.25 ч. л.
Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
Петрушка свежая — 8 веточка
Свиные уши — 2 г
Сок лимонный — 3 ст. л.
Соль крупнокристаллическая — 2 ч. л.
Соус соевый — 3 ст. л.
Чеснок — 5 зубчик

Паприкаш из говядины

Наступление зимних холодов вносит разнообразие в наш обычный рацион. Организм требует чего-то мясного и насыщенного. Одним...

Ингредиенты

Бульон куриный — 250 мл
Говядина мякоть — 450 г
Кориандр молотый — 0.25 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 0.5 ст. л.
Паприка сладкая молотая — 2 ст. л.
Сметана — 2 ст. л.

Пряный рис с машем

Блюда из маша очень популярны в китайской, японской, корейской, пакистанской, индийской, тайской кухнях. К сожалению, в нашей...

Ингредиенты

Гвоздика — 2 шт.
Имбирь сухой — 5 г
Кориандр молотый — 3 г
Корица молотая — 2 г
Куркума — 4 г
Лавровый лист — 2 шт.
Масло топлёное — 50 г
Маш (бобы мунг) — 100 г
Перец красный молотый — 1 г
Перец чёрный молотый — 4 г
Рис длиннозернистый — 300 г
Соль — 5 г
Тмин сухой — 3 г
Чеснок — 1 зубчик

Рубленые куриные котлеты с кабачком и сыром

Как ни пытаюсь я приучить свою семью к полезной пище, никак мне это не удаётся. Если картофель, то жареный подавай. Если...

Ингредиенты

Кабачок — 1 шт.
Кориандр молотый — 0.5 ч. л.
Куриное филе — 600 г
Мускатный орех молотый — 0.5 ч. л.
Паприка сладкая молотая — 1 ст. л.
Смесь перцев — 1 щепотка
Соль — 2 щепотка
Соус соевый — 2 ст. л.
Сыр Гауда — 80 г
Яйца куриные — 1 шт.

Пудлы — оладьи из горховой и нутовой муки

Пудлы — оладьи (лепёшки, блинчики) индийской кухни, которые готовятся из гороховой или нутовой муки. Изучая классический...

Ингредиенты

Вода — 150 мл
Зира (Кумин) молотая — 0.5 ч. л.
Кунжутная паста Тахини — 4 ст. л.
Масло оливковое Extra Virgin — 3 ст. л.
Мука гороховая — 1 ст.
Мука нутовая — 1 ст.
Мука пшеничная — 0.5 ст.
Перец красный молотый — 0.33 ч. л.
Помидоры — 2 шт.
Сок лимонный — 3 ст. л.
Соль — 0.33 ч. л.
Чеснок — 3 зубчик

Овощное рагу с патиссонами в мультиварке

Патиссоны — родственники тыквы и кабачка. Необыкновенная форма плода, действительно, напоминает маленькую летающую тарелку....

Ингредиенты

Вода кипячёная — 150 мл
Картофель молодой — 5 шт.
Кориандр молотый — 1 ч. л.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 4 ст. л.
Морковь — 1 шт.
Патиссон — 5 шт.
Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Помидоры — 4 шт.
Соль — 1 ч. л.

Пхали из баклажанов

Представляем ещё один рецепт грузинской кухни — пхали. Самобытное, ароматное и постное блюдо, которое в особенности...

Ингредиенты

Баклажаны синие — 2 шт.
Гранат — 20 г
Кинза свежая — 1 пучок
Кориандр молотый — 1 ч. л.
Масло оливковое Extra Virgin — 20 мл
Орехи грецкие — 100 г
Соль — 0.5 ч. л.
Чеснок — 3 зубчик

Универсальный домашний томатный соус

Томатный соус — это прекрасная заготовка из свежих томатов, лука, болгарского перца и специй. Такой соус сделает аппетитным...

Ингредиенты

Базилик сухой — 2 ч. л.
Кориандр молотый — 1 ч. л.
Лук репчатый — 500 г
Перец красный молотый — 1 ч. л.
Перец сладкий (болгарский) — 500 г
Перец чёрный молотый — 1 ч. л.
Перец чили свежий — 1 шт.
Помидоры — 3 кг
Сахар — 0.5 ст.
Соль — 2 ст. л.
Уксус столовый 9% — 50 мл

Телятина в сливовом соусе

В этом, фруктово урожайном году, в дополнение к мясным блюдам использовала и абрикос, и шубу из чёрной смородины. А в августе...

Ингредиенты

Базилик фиолетовый свежий — 50 г
Вино красное сухое — 100 мл
Кориандр молотый — 10 г
Лук репчатый — 2 шт.
Мята сухая — 0.5 ч. л.
Перец острый — 1 шт.
Слива — 6 шт.
Телятина — 1000 г

Тыквенный суп с рисом

Многие кулинары любят традиционный рисовый суп. Такой суп можно разнообразить, изменив его консистенцию и введя в состав...

Ингредиенты

Вода — 1 л
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Орех мускатный — 0.5 г
Рис длиннозернистый — 50 г
Сметана — 100 г
Соль — 1 ч. л.
Тыква свежая — 300 г
Яблоко — 50 г

Макрурус запечённый с оливками и сыром

Если вы любите рыбу также, как и я, то тогда этот замечательный рецепт для вас. Предлагаю приготовить редкую рыбу макрурус,...

Ингредиенты

Кориандр молотый — 3 щепотка
Макрурус стейк — 1000 г
Оливки без косточек — 10 шт.
Салат зелёный — 4 лист
Соль — 3 щепотка
Сыр твёрдый — 50 г

Салат с булгуром и курицей

Этот салат я присмотрела в украинском издании журнала ещё за май месяц прошлого года, но всё никак руки не доходили, как...

Ингредиенты

Булгур — 250 г
Зира (Кумин) молотая — 1 щепотка
Кориандр молотый — 1 щепотка
Куриная грудка — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 4 ст. л.
Миндаль — 2 ст. л.
Нут (турецкий горох) — 50 г
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Петрушка свежая — 4 веточка
Помидоры — 3 шт.
Соль — 2 щепотка
Соус Харисса — 2 ст. л.
Чеснок — 3 зубчик

Перепела в духовке с грушей

Мясо перепёлок можно отнести к диетическим продуктам. Оно очень полезно и даже целебно. Перепелиное мясо нежное и сочное, его...

Ингредиенты

Груша свежая — 1 шт.
Кориандр молотый — 3 г
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Мёд — 1 ст. л.
Перепел — 350 г
Смесь перцев — 2 г
Соль — 3 г
Тимьян (Чабрец) свежий — 5 г

Постный перец фаршированный овощами и рисом

Фаршированный перец с постной начинкой можно не только приготовить к обеду, но и заморозить впрок на зиму. Именно осенний...

Ингредиенты

Кинза свежая — 1 пучок
Кориандр молотый — 4 г
Лук фиолетовый — 1 шт.
Морковь — 2 шт.
Перец сладкий (болгарский) — 5 шт.
Помидоры — 4 шт.
Рис длиннозернистый — 200 г
Сахар — 25 г
Соль — 4 г

Суп из тыквы с маком

О супах, наверное, можно говорить вечность! Кто-то уверен, что это скучное и даже нудное блюдо; кто-то готовит их из-за...

Ингредиенты

Вода — 4 ст.
Картофель — 3 шт.
Кориандр молотый — 0.5 ч. л.
Куркума — 0.75 ч. л.
Лавровый лист — 1 шт.
Мак — 2 ст. л.
Масло сливочное — 20 г
Морковь — 1 шт.
Мускатный орех молотый — 0.75 ч. л.
Петрушка свежая — 0.5 пучок
Соль — 2 щепотка
Тыква свежая — 150 г

Суп харчо с курицей

Для приготовления супа харчо я использовала рекомендации из книги «Грузинские блюда», которую мне посоветовала найти...

Ингредиенты

Вода — 2000 мл
Гвоздика — 6 шт.
Кинза свежая — 1 пучок
Корень сельдерея — 250 г
Кориандр молотый — 1 ч. л.
Корица молотая — 1 ч. л.
Курица целая — 1 шт.
Куркума — 1 ч. л.
Мука кукурузная — 1 ст. л.
Орехи грецкие — 100 г
Перец душистый — 4 шт.
Перец чёрный горошком — 4 шт.
Петрушка корень — 1 шт.
Смесь хмели-сунели — 1 ст. л.
Соль — 1 ст. л.
Соус ткемали — 1 ст.
Чеснок — 3 зубчик

Картофель тушёный в молоке в мультиварке

Тушёный картофель — блюдо вкусное и питательное. Особенно нежным получится картофель, если вы будете его тушить в молоке. А...

Ингредиенты

Картофель — 500 г
Кориандр молотый — 0.5 ч. л.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Молоко — 250 мл
Петрушка сушёная — 1 ч. л.
Соль — 1.5 ч. л.

Кекс с шоколадом и красным вином «Новогодний глинтвейн»

Необыкновенно вкусный и ароматный кекс с незабываемым новогодним набором специй и пряностей. В нём, как и в лучшем...

Ингредиенты

Апельсин — 1 шт.
Вино красное десертное — 125 мл
Изюм тёмный — 60 г
Имбирь сухой — 0.3 ч. л.
Какао порошок — 2 ч. л.
Кардамон — 0.3 ч. л.
Кориандр молотый — 0.2 ч. л.
Масло сливочное — 250 г
Миндальные лепестки — 3 ст. л.
Мука пшеничная — 180 г
Мускатный орех молотый — 0.4 ч. л.
Разрыхлитель — 2.5 ч. л.
Сахар — 190 г
Соль — 1 щепотка
Фундук (лесной орех) — 70 г
Шоколад чёрный — 100 г
Шоколад чёрный — 50 г
Яйца куриные — 4 шт.

Чесночные стрелки по-корейски

Предлагаю приготовить пряную, острую закуску из чесночных стрелок. Специи усиливают аромат блюда, раскрывают вкус чесночных...

Ингредиенты

Гвоздика — 4 шт.
Кориандр молотый — 3 г
Кунжут белый — 15 г
Масло подсолнечное нерафинированное — 25 мл
Перец душистый — 2 шт.
Перец острый — 0.25 шт.
Перец чёрный горошком — 4 шт.
Сахар — 4 г
Соус соевый — 50 мл
Стрелки чеснока — 250 г
Уксус рисовый — 7 мл

Соус из йошты пряный

Нередко в кулинарии объединяются противоположные вкусы и блюда — кислое и сладкое, основное меню и десерт, из этой серии...

Ингредиенты

Бадьян — 1 звёздочка
Гвоздика — 7 шт.
Йошта — 250 г
Кориандр молотый — 5 г
Корица палочками — 1 палочка
Перец душистый — 7 шт.
Сахар — 300 г
Уксус винный белый — 60 мл

Сабджи со сметаной и зелёным горошком

Овощное рагу по-индийски или тущёные овощи со сметаной — это очередная вариация на тему национального индийского блюда...

Ингредиенты

Вода кипячёная — 150 мл
Горошек консервированный — 200 г
Горчица в семенах сухая — 7 г
Зира (Кумин) сухая — 3 г
Имбирь свежий — 15 г
Капуста цветная — 500 г
Картофель — 3 шт.
Корень сельдерея — 50 г
Кориандр молотый — 2 г
Куркума — 3 г
Лавровый лист — 3 шт.
Масло топлёное — 40 г
Морковь — 1 шт.
Пажитник (Шамбала) семена — 4 г
Панир — 220 г
Паприка сладкая молотая — 3 г
Перец чёрный молотый — 2 г
Сметана — 150 г

Бурый рис с цукини в мультиварке

Бурый рис с цукини — это полезное и лёгкое блюдо. Соте из цукини и риса можно приготовить к обеду в качестве первого блюда...

Ингредиенты

Вода кипячёная — 390 мл
Кориандр молотый — 1 ч. л.
Лук зелёный — 3 перо
Лук репчатый — 1 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 50 мл
Морковь — 1 шт.
Петрушка свежая — 1 пучок
Помидоры — 3 шт.
Рис бурый (коричневый) — 100 г
Соль — 1 ч. л.
Цукини — 2 шт.
Чеснок — 2 зубчик

Салат из баклажанов «Кадича»

Сегодня готовим баклажаны по-корейски. Вкуснейший овощной салат, для приготовления которого не требуется много сил,...

Ингредиенты

Баклажаны синие — 2 шт.
Кинза свежая — 1 веточка
Кориандр молотый — 0.5 ч. л.
Перец сладкий (болгарский) — 0.5 шт.
Помидоры — 1 шт.
Смесь перцев — 1 щепотка
Соль — 1 по вкусу
Соус соевый — 1 ст. л.
Чеснок — 3 зубчик

Мясные кексы с сырной шапочкой

Простое, красивое и вкусное блюдо. Очень нравится детям, проверено! Для взрослого стола тоже подходит: смотрится очень...

Ингредиенты

Кориандр молотый — 1 щепотка
Лук репчатый — 1 шт.
Масло сливочное — 10 г
Панировочные сухари — 0.5 ст. л.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Свиной фарш — 400 г
Сметана — 2 ст. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Сыр Российский — 100 г
Яйца куриные — 1 шт.

Куриные бёдрышки запечённые в вишнёвом маринаде

В разгаре сезон вишни, хочется по максимуму использовать эту ягоду для приготовления различных блюд. Выпечка с вишней у...

Ингредиенты

Вишня свежая — 200 г
Кориандр молотый — 0.5 ч. л.
Куриное бедро — 6 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Перец красный молотый — 0.25 ч. л.
Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Соус соевый — 3 ст. л.
Уксус бальзамический тёмный — 1 ст. л.
Чеснок — 4 зубчик

Шампиньоны по-гречески

Простое и лёгкое блюдо из свежих шампиньонов. Калорийность шампиньонов мала, а польза несомненна. Шампиньоны содержат белки,...

Ингредиенты

Вода — 2 ст.
Кориандр молотый — 1 ч. л.
Масло оливковое рафинированное — 4 ст. л.
Перец душистый — 5 шт.
Перец чёрный горошком — 12 шт.
Петрушка свежая — 2 веточка
Розмарин свежий — 2 веточка
Сельдерей стебли — 150 г
Сок лимонный — 2 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Шампиньоны свежие — 500 г

Крестьянский марокканский суп

Рецептом этого марокканского супа со мной поделилась моя сестра, которая на данный момент живет в Марокко. Готовят такой суп...

Ингредиенты

Бульон куриный — 2.5 л
Кардамон — 5 г
Кориандр молотый — 5 г
Куркума — 5 г
Лук репчатый — 1 шт.
Мускатный орех молотый — 5 г
Нут (турецкий горох) — 100 г
Перец красный молотый — 5 г
Перец чёрный молотый — 5 г
Помидоры в собственном соку — 200 г
Рис круглозернистый — 100 г
Соль — 20 г
Тмин молотый — 5 г
Чеснок — 4 зубчик
Чечевица красная — 100 г

Острый фаршированный перец в кляре

Необычная закуска, но даже не смотря на умеренную остроту, хочется есть ещё и ещё. Впервые попробовала такой перец в...

Ингредиенты

Аджика сухая — 0.5 ч. л.
Говяжий фарш — 200 г
Кориандр молотый — 1 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Мука рисовая — 1 ст. л.
Перец острый — 7 шт.
Сельдерей сушёный — 0.5 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Соль — 1 щепотка
Яйца куриные — 1 шт.

Рольмопсы из сельди

Рольмопсы — это закуска из маринованной сельди. Готовится в виде рулетика с разными начинками. Блюдо возникло в Германии и...

Ингредиенты

Вода — 200 мл
Гвоздика — 3 шт.
Кориандр молотый — 1 ч. л.
Корица палочками — 1 палочка
Лавровый лист — 2 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Морковь — 2 шт.
Сахар — 2 ч. л.
Сельдь солёная — 2 шт.
Смесь перцев — 1 ст. л.
Уксус столовый 9% — 2 ст. л.
Яблоко — 1 шт.

Батата харра (пряный жареный картофель)

И вновь царь рецептов — картофель. Вот согласитесь, он частый гость на нашем столе. Сегодня предлагаю приготовить и...

Ингредиенты

Картофель — 700 г
Кинза свежая — 30 г
Кориандр молотый — 1 ст. л.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 4 ст. л.
Перец красный молотый — 2 ст. л.
Перец чёрный молотый — 3 г
Перец чили сухой — 1 ч. л.
Сок лимонный — 1 ст. л.
Соль — 7 г

Овощной суп с перепелиными яйцами

Сегодня приготовим ароматный с нежнейшим вкусом суп. И, тем не менее, это сытный и полезный суп особенно детям. «Заманить»...

Ингредиенты

Вода кипячёная — 1500 мл
Кабачок — 1 шт.
Корень сельдерея — 200 г
Кориандр молотый — 2 г
Куркума — 2 г
Лук репчатый — 1 шт.
Лук-порей — 20 г
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Морковь — 1 шт.
Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
Рис басмати — 20 г
Соль морская — 2 г
Яйца перепелиные — 6 шт.

Рассольник с булгуром и индейкой

Рассольник — это суп, известный в кулинарных книгах ещё с XVIII века. Его готовили на основе рассола, и назывался такой суп...

Ингредиенты

Аджика — 2 ст. л.
Булгур — 80 г
Вода — 2000 мл
Индюшиная голень — 400 г
Корень сельдерея — 300 г
Кориандр молотый — 1 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Морковь — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Огурцы солёные — 3 шт.
Соль — 1 ч. л.
Чеснок — 1 зубчик

Салат из тыквы и баклажан

Овощные салаты — это всегда вкусно, полезно и красиво. Такие салаты можно подать как на повседневный, так и на праздничный...

Ингредиенты

Баклажаны синие — 150 г
Кунжут белый — 1 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Перец чёрный молотый — 0.3 ч. л.
Помидоры — 80 г
Сахар — 1 щепотка
Соль — 0.5 ч. л.
Соус соевый — 2 ст. л.
Тыква свежая — 150 г
Уксус столовый 9% — 1 ст. л.
Чеснок — 3 зубчик

Стручки вигны в горшочке

Стручки вигны в горшочке — попурри рецептов лобио, острая закуска. Исходный основной рецепт — плоды фасоли в горшочке с шоти...

Ингредиенты

Аджика сухая — 20 г
Вигна — 500 г
Кинза свежая — 40 г
Кориандр молотый — 3 г
Лаваш грузинский — 200 шт.
Масло подсолнечное нерафинированное — 30 мл
Пажитник (Шамбала) семена — 3 г
Пастила из сливы — 5 г
Перец красный молотый — 3 г
Перец чёрный молотый — 3 г
Перец чили сухой — 2 г
Чеснок — 4 зубчик