Рецепты из кукурузы

Другие ингредиенты группы: в початках свежая в початках свежая замороженная замороженная мини

В 100 граммах содержится

Калорийность

90 ккал

Белки

3.5 г

Жиры

2.8 г

Углеводы

15.6 г

Полезные советы

Секреты

Как выбрать кукурузу

Заморозить

Как заморозить кукурузу

Варить

Как варить кукурузу

Что приготовить из кукурузы

Всего опубликовано 38 рецептов

Все рецепты38 Первые блюда 3 Основные блюда 10 Мясо и птица 2 Рыба и морепродукты 3 Салаты 5 Закуски 8 Соусы 1 Заготовки и консервация 1 Блины и оладьи 1 Сладкая выпечка 2 Напитки 1

Сортировать: по популярности по дате добавления

Кукуруза в микроволновке за 5 минут

Молодая кукуруза — настоящее летнее лакомство, вкус которого потом вспоминается ещё долго. Сегодня приготовим кукурузу...

Ингредиенты

Кукуруза в початках свежая — 2 шт.
Масло сливочное — 1 ст. л.
Соль — 0.5 ч. л.

Жареная кукуруза на сковороде

Предлагаю вам попробовать интересный вариант приготовления кукурузы, при котором кукуруза сначала варится обычным способом,...

Ингредиенты

Кукуруза в початках свежая — 8 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ч. л.
Масло сливочное — 1 ст. л.
Петрушка свежая — 5 веточка
Смесь перцев — 1 г
Соль — 0.5 ч. л.
Чеснок — 1 зубчик

Варёная кукуруза

Наверное, нет на свете человека, который любил бы кукурузу так, как я. Она для меня и еда и лекарство. Стоит показать мне,...

Ингредиенты

Кукуруза в початках свежая — 5 шт.
Масло сливочное — 20 г
Соль с травами — 15 г

Запечённая кукуруза в фольге в духовке со сливочным маслом и чесноком

В самый разгар солнечного лета мало кто откажется от вкусной, ароматной кукурузы. Я хочу предложить очень интересный вариант...

Ингредиенты

Кукуруза в початках свежая — 2 шт.
Масло сливочное — 40 г
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Петрушка свежая — 3 веточка
Соль — 1 по вкусу
Чеснок — 4 зубчик

Булгур с овощами и сыром

Булгур, я готовила разными способами и как ризотто, и варила как кашу и в суп добавляла, но именно этот способ (как по мне)...

Ингредиенты

Булгур — 1 ст.
Бульон овощной — 2 ст.
Горошек зелёный замороженный — 150 г
Кукуруза замороженная — 150 г
Лук репчатый — 2 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 30 мл
Масло сливочное — 1 ст. л.
Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
Перец чёрный горошком — 0.5 ч. л.
Петрушка свежая — 1 г
Сахар — 1 ч. л.
Соль — 2 щепотка
Сыр Пармезан — 50 г

Стейк из капусты

Сегодня я вас буду удивлять в прямом смысле слова. Когда я в первый раз попробовала это блюдо я поняла, это однозначно блюдо...

Ингредиенты

Вода — 1500 мл
Капуста белокочанная — 250 г
Кукуруза в початках свежая — 1 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 6 ст. л.
Перец чёрный молотый — 3 г
Сок лимонный — 2 ст. л.
Соус песто — 2 ст. л.
Уксус бальзамический тёмный — 1 ст. л.

Летний салат с кукурузой

Салат из сезонных летних овощей получается очень ярким и сытным. Кукурузу можно заменить консервированной, а вот огурчики и...

Ингредиенты

Картофель молодой — 150 г
Кукуруза в початках свежая — 2 шт.
Лук зелёный — 40 г
Огурцы — 110 г
Помидоры — 140 г
Смесь перцев — 1 щепотка
Сметана — 110 г
Соль — 2 щепотка
Яйца куриные — 2 шт.

Кукуруза консервированная

Для консервирования пригодна лишь сахарная кукуруза. В пищу используют початки в молочной спелости. Их можно варить, солить,...

Ингредиенты

Вода — 1 л
Кукуруза в початках свежая — 10 шт.
Сахар — 3 ч. л.
Соль — 1 ст. л.

Суп-пюре кукурузный

Кукуруза — вкусное горячее лакомство, полюбившееся всем с детства! Рецептов с кукурузой существует огромное количество по...

Ингредиенты

Вода — 1 ст.
Крупа кукурузная — 80 г
Кукуруза в початках свежая — 1 шт.
Куркума — 1 щепотка
Масло кукурузное — 70 мл
Соль — 2 щепотка

Картошка с овощами в горшочке

Так как время ближе к лету, то по-моему пора уже опустошать закрома в морозильной камере, поэтому с удовольствием...

Ингредиенты

Горошек зелёный замороженный — 50 г
Кабачок — 200 г
Картофель — 800 г
Кукуруза замороженная — 50 г
Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
Морковь — 100 г
Перец белый молотый — 1 щепотка
Перец сладкий (болгарский) — 100 г
Приправа для картошки — 2 г
Сало солёное — 50 г
Сахар — 20 г
Соль — 2 ч. л.

Кукуруза в молоке. Видео-рецепт

Все мы любим варёную кукурузу... Но вот как её готовить так, чтобы на это не уходило много времени, а сама кукуруза была...

Ингредиенты

Вода — 1 л
Кукуруза в початках свежая — 5 шт.
Молоко — 500 мл
Сахар — 1 ч. л.
Соль — 1 ст. л.

Белая рыба с чесноком

Простой и лёгкий рецепт для быстрого ужина. Предлагаю запечь любую белую рыбу в духовке с чесноком и луком. Это не займёт у...

Ингредиенты

Кетчуп — 1 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Пангасиус филе — 300 г
Сок лимонный — 1 ст. л.
Специи для рыбы — 2 щепотка

Скумбрия с овощами на пару в мультиварке

Сегодня я предлагаю вам запечь скумбрию в фольге. Мясо скумбрии достаточно жирное, будем готовить его именно на пару,...

Ингредиенты

Горошек зелёный замороженный — 50 г
Капуста брокколи — 100 г
Кукуруза замороженная — 100 г
Лук репчатый — 1 шт.
Морковь — 100 г
Приправа для рыбы — 1 ч. л.
Сельдерей стебли — 50 г
Скумбрия мороженная — 2 шт.
Соль — 1 щепотка

Варёная кукуруза с маслом и сыром

Многие любят варёную кукурузу и привыкли к традиционному способу варки. Предлагаю привнести изюминку варёной кукурузе, полив...

Ингредиенты

Кукуруза в початках свежая — 4 шт.
Масло сливочное — 30 г
Соль — 1 ч. л.

Пакистанский плов

Этому рецепту меня научила подруга, а её в свою очередь свекровь. Плов получается очень вкусным и красочным. Он сразу...

Ингредиенты

Вода — 500 мл
Горошек зелёный замороженный — 100 г
Кукуруза замороженная — 100 г
Куриное филе — 300 г
Лук репчатый — 1 шт.
Морковь — 2 шт.
Перец чёрный молотый — 1 ч. л.
Рис басмати — 500 г
Соль экстра — 1 щепотка

Салат из свежей кукурузы

Сегодня приготовим салат из свежей молодой кукурузы. Салат получается очень сочным и нежным, а готовить его просто и быстро....

Ингредиенты

Кукуруза в початках свежая — 1 шт.
Майонез — 100 г
Перец сладкий (болгарский) — 100 г
Соль — 0.3 ч. л.
Сыр плавленый — 100 г
Чеснок — 1 зубчик

Запечённый перец с кукурузой

По-летнему яркое и насыщенное красками блюдо. Вместо сезонной отварной кукурузы можно использовать консервированную. Перец...

Ингредиенты

Кукуруза в початках свежая — 130 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 20 мл
Перец сладкий (болгарский) — 1 г
Петрушка свежая — 5 г
Помидоры — 170 г
Смесь французских трав — 1 г
Соль — 3 г
Сыр моцарелла — 65 г

Булочка-косичка из свежей кукурузы. Видео-рецепт

Вы не поверите, что можно приготовить из кочана (початка) кукурузы! Вкусную и ароматную выпечку! Об этом вы точно и подумать...

Ингредиенты

Дрожжи сухие — 4 г
Желтки куриные — 1 шт.
Корица молотая — 1.5 ч. л.
Кукуруза в початках свежая — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Масло сливочное — 70 г
Масло сливочное — 70 г
Мука пшеничная — 300 г
Сахар — 2 ст. л.
Сахар — 70 г
Яйца куриные — 2 шт.

Сёмга в восточном маринаде

Ещё несколько лет назад мало кто мог себе позволить попробовать хотя бы кусочек сёмги. Сейчас её продают во всех...

Ингредиенты

Горох стручковый (зелёный) — 20 г
Горошек зелёный замороженный — 20 г
Грибы Мун — 10 г
Кукуруза замороженная — 20 г
Лук-порей — 20 г
Масло кунжутное — 1 ст. л.
Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
Морковь — 20 г
Перец сладкий (болгарский) — 20 г
Приправа для рыбы — 1 ч. л.
Сёмга стейк — 360 г
Сироп гранатовый — 1 ст. л.
Соль — 1 щепотка
Соус соевый — 3 ст. л.
Соус чили сладкий — 25 мл

Салат с бамией и свежими овощами

Бамия (она же окра) до недавних пор была для меня неизведанным продуктом — ну, если не считать уже готовой, маринованной,...

Ингредиенты

Бамия — 50 г
Капуста пекинская — 50 г
Кукуруза в початках свежая — 0.05 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 5 мл
Морковь — 40 г
Перец паприка — 80 г
Сельдерей стебли — 5 г
Сок виноградный — 1 ст. л.
Соль — 1 г

Тыквенно-кукурузный суп

Хочу поделиться с вами рецептом вкусного, лёгкого, но в тоже время сытного, супа. Сочетание тыквы с кукурузой, гармоничное,...

Ингредиенты

Бульон овощной — 700 мл
Карри — 2 ч. л.
Кукуруза замороженная — 300 г
Лук белый — 2 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Перец чёрный горошком — 1 ч. л.
Сливки 20% — 120 мл
Соль морская — 1 щепотка
Тыква свежая — 500 г

Кукурузное молоко

Кукурузное молоко — напиток, на первый взгляд, очень необычный и достаточно неоднозначный на вкус. Готовят его в «сыром» и...

Ингредиенты

Корица молотая — 0.2 ч. л.
Кукуруза в початках свежая — 1 шт.
Молоко — 600 мл
Сахар — 1 ст. л.

Жареная кукуруза со сладким перцем

Хочу сказать огромное спасибо заказчику этого салата Татьяне. Этот заказ появился летом, хорошо, что еще есть на прилавках...

Ингредиенты

Кукуруза в початках свежая — 2 шт.
Лайм — 1 шт.
Лук фиолетовый — 1 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 4 ст. л.
Перец сладкий (болгарский) — 10 шт.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Петрушка свежая — 4 веточка
Соль морская — 1 щепотка

Куриные голени в томатном соусе с кукурузой

Если задаться целью и узнать к какой кухне принадлежит это блюдо, то думаю, придётся сложно. Есть в нём моменты азиатской...

Ингредиенты

Имбирь свежий — 1 ч. л.
Кукуруза замороженная — 50 г
Куриная голень — 6 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Морковь — 1 шт.
Паприка сладкая молотая — 0.5 ч. л.
Перец острый — 0.5 шт.
Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
Помидоры в собственном соку — 300 г
Сахар — 2 ч. л.
Смесь хмели-сунели — 0.5 ч. л.
Соль — 5 г
Чеснок — 2 зубчик

Молодой картофель запеченный с кукурузой

Молодой картофель запечённый с кукурузой можно приготовить на гарнир к основному блюду либо же подать самостоятельно. Мне...

Ингредиенты

Вода — 2 л
Картофель молодой — 350 г
Кукуруза в початках свежая — 1 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Прованские травы — 1 ч. л.
Соль — 1 ст. л.

Запечённая кукуруза в прованских травах

Кукуруза хоть и королева полей, но очень скромная «особа». В свежем виде этот овощ обычно долго отваривают и подают с солью....

Ингредиенты

Кукуруза в початках свежая — 4 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 25 мл
Прованские травы — 0.5 ч. л.
Соль — 0.25 ч. л.

Гуакамоле с кукурузой по-мексикански

В национальной мексиканской кухне соус гуакамоле очень популярен и отличается различными добавками. Сегодня готовим такой...

Ингредиенты

Авокадо — 1 г
Кинза свежая — 1 пучок
Кукуруза в початках свежая — 2 шт.
Лимон — 1 шт.
Лук репчатый — 0.5 шт.
Масло сливочное — 50 г
Перец острый — 0.3 шт.
Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Соль — 1 ч. л.

Запечённая цветная капуста с кукурузой в молочном соусе

Цветная капуста – вот уже какой сезон мой персональный овощной «тренд». Ничто не трогает мою «душу» больше, чем этот...

Ингредиенты

Капуста цветная — 600 г
Кукуруза в початках свежая — 1 шт.
Масло сливочное — 60 г
Молоко — 150 мл
Мука пшеничная — 40 г
Сахар — 1 ч. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Сыр твёрдый — 50 г

Салат с красной фасолью

Салаты с фасолью — это зимние салаты для женщин, которые дают, даже в малом количестве, ощущение сытости. Особенно в салатах...

Ингредиенты

Авокадо — 1 шт.
Кукуруза замороженная — 50 г
Лимон — 1 шт.
Масло оливковое со специями — 2 ст. л.
Мёд — 1 ч. л.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Салат зелёный — 100 г
Сыр Фета — 100 г
Уксус бальзамический тёмный — 1 ст. л.
Фасоль красная сухая — 100 г

Запечённая кукуруза с паприкой и прованскими травами

Кукурузу в початках варят в воде и молоке, запекают на костре и сковороде-гриль, в фольге, в духовке с разными травами....

Ингредиенты

Вода — 2000 мл
Кукуруза в початках свежая — 2 шт.
Масло сливочное — 30 г
Паприка сладкая молотая — 1 ст. л.
Прованские травы — 1 ст. л.

Фриттата с горошком и шпинатом

Как запастись энергией на весь день с самого утра? По моему мнению яйца это один из лучших вариантов (конечно после каш и...

Ингредиенты

Горошек зелёный замороженный — 100 г
Кукуруза замороженная — 70 г
Лук зелёный — 2 г
Масло оливковое Extra Virgin — 30 мл
Сливки — 120 мл
Соль морская — 0.5 ч. л.
Сыр Эмменталь — 120 г
Шпинат свежий — 2 пучок
Яйца куриные — 5 шт.

Кукурузный кекс с пармезаном

Кукурузная мука помогает пищеварению, нормализует обменные процессы и очищает наш организм. Изделия из кукурузной муки...

Ингредиенты

Кефир — 1 ст.
Кукуруза замороженная — 100 г
Куркума — 1 ч. л.
Масло оливковое рафинированное — 50 мл
Масло сливочное — 100 г
Мука кукурузная — 320 г
Мука пшеничная — 160 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 2 ст. л.
Соль морская — 1 ч. л.
Сыр Пармезан — 100 г
Яйца куриные — 2 шт.

Оладьи из кукурузы с йогуртовым соусом

Из кукурузы можно приготовить быстрый, сочный и вкусный завтрак или ужин. Кукурузу можно использовать как свежесваренную,...

Ингредиенты

Йогурт греческий — 200 г
Кукуруза в початках свежая — 1 шт.
Лимон — 0.5 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Молоко — 100 мл
Мука пшеничная — 150 г
Мята перечная свежая — 0.5 пучок
Перец чили свежий — 1 шт.
Перец чили свежий — 1 шт.
Петрушка свежая — 1 пучок
Петрушка свежая — 0.5 пучок
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Соль — 1 по вкусу
Яйца куриные — 2 шт.

Мексиканский суп из печёной кукурузы

Мексиканская кухня славится своими кулинарными традициями. На нашем сайте уже представлено несколько рецептов. Соусы, салаты...

Ингредиенты

Бульон овощной — 350 мл
Зира (Кумин) молотая — 0.5 ч. л.
Кукуруза в початках свежая — 2 шт.
Кукуруза в початках свежая — 2 шт.
Лук репчатый — 0.5 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Масло сливочное — 30 г
Перец острый — 0.3 шт.
Перец сладкий (болгарский) — 0.3 шт.
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Соль — 2 щепотка
Соль — 1 щепотка
Чеснок — 2 зубчик

Кукуруза в беконе на гриле

Не знаете что приготовить из свежих початков кукурузы? Вот отличное решение. Кукуруза в беконе на гриле. Довольно таки...

Ингредиенты

Бекон — 60 г
Кукуруза в початках свежая — 3 шт.
Перец чёрный горошком — 10 г
Розмарин свежий — 20 г
Соль — 20 г
Тимьян (Чабрец) свежий — 20 г

Стейк из индейки с овощами

Мясо индейки очень полезно. Из него готовят как первые, так и вторые блюда. Стейк из индейки по популярности мало чем...

Ингредиенты

Горох стручковый (зелёный) — 30 г
Индейка — 200 г
Кукуруза мини — 50 г
Масло оливковое Extra Virgin — 15 мл
Прованские травы — 5 г
Сок лимонный — 10 мл
Шампиньоны свежие — 50 г

Салат «Мексиканец»

Такой яркий, летний салат придётся по вкусу любителям овощных салатов, ведь в нём столько полезных ингредиентов, что просто...

Ингредиенты

Базилик зелёный свежий — 2 г
Кукуруза в початках свежая — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Маслины без косточек — 50 г
Масло оливковое Extra Virgin — 3 ст. л.
Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
Перец чёрный молотый — 5 г
Помидоры — 7 шт.
Соль — 5 г
Уксус бальзамический тёмный — 4 ч. л.
Чеснок — 1 зубчик

Перевёрнутый пилав с рыбой

Рецепт перевёрнутого пилава с рыбой я нашла в одной книге. Мне очень понравилась эта идея, тем более, я уже готовила нечто...

Ингредиенты

Вода — 250 мл
Горошек зелёный замороженный — 2 ст. л.
Кукуруза замороженная — 20 г
Куркума — 1 щепотка
Лимон — 1 шт.
Масло подсолнечное нерафинированное — 4 ст. л.
Масло сливочное — 30 г
Миндаль — 3 ст. л.
Перец белый молотый — 1 щепотка
Приправа для рыбы — 1 щепотка
Прованские травы — 1 щепотка
Рис басмати — 400 г
Соль крупнокристаллическая — 1 щепотка
Соль крупнокристаллическая — 1 щепотка
Сумах (сумак) — 1 ч. л.
Толстолобик филе — 600 г
Чеснок — 3 зубчик