Масло сливочное

Как сделать сливочное масло в домашних условиях

Полезные советы

Чистить, Секреты

11 неожиданных секретов, которые нужно знать всем хозяйкам

Секреты

Как готовить творожную запеканку

Варить

Как готовить ризотто

Секреты

Как приготовить идеальный кекс

Секреты

Как красиво подать сливочное масло

Секреты

Как работать со штрейзелем

Всего опубликовано 5214 рецептов

Все рецепты5214 Первые блюда 148 Основные блюда 850 Мясо и птица 236 Рыба и морепродукты 70 Солёная выпечка 489 Фаст-фуд 33 Салаты 32 Закуски 318 Соусы 28 Заготовки и консервация 4 Блины и оладьи 147 Сладкая выпечка 2195 Десерты 316 Торты 298 Напитки 11 Компоненты блюд 171

Сортировать: по популярности по дате добавления

Пшённая каша на бульоне

Почему-то в последнее время пшённая каша не в чести у современного человека. Возможно, наряду с перловой, она ассоциируется...

Ингредиенты

Крупа пшённая — 1 ст.
Куриное бедро — 250 г
Лук репчатый — 1 шт.
Масло сливочное — 15 г
Морковь — 1 шт.
Соль — 2 щепотка

Кета с овощами в духовке

Мало кому не нравится красная рыба, разновидностей этой рыбы очень много, на любой вкус и цвет. У нас в семье пользуется...

Ингредиенты

Кета — 300 г
Масло сливочное — 30 г
Мексиканская овощная смесь — 300 г
Соль — 3 щепотка

Соус из белых грибов

Осень — пора золотая! Какое счастье, что она дарит нам возможность радовать себя вкусными, ароматными блюдами из грибов! А...

Ингредиенты

Белые грибы свежие — 100 г
Лук репчатый — 0.5 шт.
Масло сливочное — 100 г
Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
Сливки — 250 мл
Соль — 1 ч. л.
Тмин сухой — 0.5 ч. л.
Укроп свежий — 0.5 пучок

Соус из йошты и ежевики к птице

Рецепт для любителей пряно-острых соусов с уверенным ягодным привкусом. Этот — из йошты и ежевики, особенно хорош с птицей:...

Ингредиенты

Ежевика свежая — 200 г
Йошта — 300 г
Кориандр сухой — 5 г
Масло оливковое рафинированное — 20 мл
Масло сливочное — 30 г
Перец кайенский — 5 г
Соль — 5 г
Чеснок — 3 зубчик

Вареники с черешней

Вареники — одно из самых известных блюд украинской кухни. Разнообразие начинок для вареников огромное и может без проблем...

Ингредиенты

Кефир — 250 мл
Масло сливочное — 50 г
Мука пшеничная — 360 г
Сахар — 4 ст. л.
Сода — 1 ч. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Черешня — 500 г

Пирог «Сладкая крошка»

Если вы желаете угостить своих друзей или побаловать близких вкусной домашней выпечкой, предлагаю вам замечательный рецепт...

Ингредиенты

Кефир — 250 мл
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ч. л.
Масло сливочное — 125 г
Мука пшеничная — 320 г
Орехи грецкие — 150 г
Сахар — 200 г
Сода — 1 ч. л.
Яйца куриные — 1 шт.

Шоколадно-вишнёвый пирог

Этот шоколадно-вишнёвый пирог, можно сказать, — плод длившейся несколько десятилетий немецко-турецкой интеграции! Родился...

Ингредиенты

Вишня консервированная — 330 г
Какао порошок — 50 г
Масло сливочное — 250 г
Молоко — 150 мл
Мука пшеничная — 160 г
Разрыхлитель — 7 г
Сахар — 150 г
Яйца куриные — 3 шт.

Карамельный пирог

Карамельный пирог, его оригинальное название «Пчелиные соты», является традиционным малайзийским десертом. Основа пирога...

Ингредиенты

Вода — 250 мл
Масло сливочное — 80 г
Мука пшеничная — 190 г
Разрыхлитель — 9 г
Сахар — 210 г
Сгущённое молоко — 180 г
Яйца куриные — 6 шт.

Пирог с голубикой и брусникой

Предлагаю рецепт вкусного и лёгкого в приготовлении пирога с лесными ягодами — брусникой и голубикой. Пирог, за счёт ягод,...

Ингредиенты

Брусника — 150 г
Масло сливочное — 120 г
Мука пшеничная — 160 г
Разрыхлитель — 10 г
Сахар — 150 г
Сметана — 150 г
Соль — 1 щепотка
Яйца куриные — 2 шт.

Пирог персиковый

Вот такой простой пирог сегодня вам предлагаю сделать. Лето, фрукты! Всегда, когда смотришь на фрукты в магазине, думаешь ой...

Ингредиенты

Йогурт натуральный — 125 мл
Масло сливочное — 80 г
Мука пшеничная — 160 г
Персики свежие — 2 шт.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 180 г
Сахарная пудра — 2 ст. л.
Сода — 0.5 ч. л.
Яйца куриные — 1 шт.

Мраморный пирог с тыквой и шоколадом в мультиварке

Сегодня предлагаю вам безумно ароматный и вкусный пирог от Марты Стюарт, с моими небольшими изменениями. Очень интересное...

Ингредиенты

Кардамон — 0.25 ч. л.
Корица молотая — 1 ч. л.
Масло оливковое Extra Virgin — 50 мл
Масло сливочное — 200 г
Мука пшеничная — 300 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 300 г
Соль — 1 щепотка
Тыква свежая — 200 г
Шоколад чёрный — 180 г
Яйца куриные — 4 шт.

Пирог с вишней и миндальным штрейзелем

На приготовление этого пирога меня сподвигла необходимость уничтожить запасы замороженной вишни — лето уже недалеко, а её...

Ингредиенты

Вишня замороженная — 300 г
Масло сливочное — 40 г
Масло сливочное — 200 г
Миндаль — 50 г
Мука пшеничная — 70 г
Мука пшеничная — 300 г
Разрыхлитель — 2 ч. л.
Сахар — 160 г
Сахар — 80 г
Яйца куриные — 3 шт.

Пирог Дунайские волны

Пирог Дунайские волны — очень вкусный пирог-торт, который вполне может украсить любой праздничный стол. Его преимущество...

Ингредиенты

Какао порошок — 1.5 ст. л.
Масло сливочное — 150 г
Молоко — 4 ст. л.
Молоко — 2 ст.
Мука пшеничная — 1 ст.
Мука пшеничная — 1 ст. л.
Пудинг ванильный (порошок) — 37 г
Разрыхлитель — 1.5 ч. л.
Сахар — 1 ст.
Сахарная пудра — 150 г
Сметана — 400 г
Яйца куриные — 4 шт.

Яблочный пирог с вяленой вишней

Яблочным пирогом уже никого не удивишь. Но я предлагаю приготовить пирог с яблоками и вяленой вишней, мне очень понравилось...

Ингредиенты

Вишня вяленая — 70 г
Желтки куриные — 1 шт.
Масло сливочное — 170 г
Масло сливочное — 40 г
Мука пшеничная — 2 ст.
Разрыхлитель — 0.5 ч. л.
Сахар — 4 ст. л.
Сахар ванильный — 0.5 ч. л.
Сахарная пудра — 0.5 ст.
Сок апельсиновый — 30 мл
Соль — 1 щепотка
Цедра апельсина — 1 ч. л.
Цедра апельсина — 1 ч. л.
Яблоко — 4 шт.
Яйца куриные — 1 шт.

Пирог с ягодами и безе

Пирог хорош тем, что можно использовать любые имеющиеся ягоды — особенно хороша клубника и малина, уж очень они ароматны и...

Ингредиенты

Клубника свежая — 20 г
Кокосовая стружка — 60 г
Крахмал картофельный — 50 г
Малина свежая — 50 г
Масло сливочное — 150 г
Мука пшеничная — 125 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 100 г
Сахар — 100 г
Сахар ванильный — 1 ч. л.
Смородина красная свежая — 40 г
Соль — 1 щепотка
Соль — 1 щепотка
Черника свежая — 40 г
Яйца куриные — 2 шт.
Яйца куриные — 2 шт.

Творожно-апельсиновый пирог

Ароматный, немного влажный творожный пирог приготовлен с использованием апельсинового джема, рецепт которого я приводила...

Ингредиенты

Апельсин — 700 г
Джем апельсиновый — 100 мл
Кардамон — 0.25 ч. л.
Масло сливочное — 130 г
Мука пшеничная — 250 г
Сахар — 65 г
Сахар ванильный — 0.25 ч. л.
Сахарная пудра — 2 ст. л.
Соль — 1 щепотка
Творог — 510 г
Яйца куриные — 2 шт.
Яйца куриные — 1 шт.

Пирог с яблоками

Этот пирог можно выпекать с любыми фруктами, тем самым изменять его вкус. Мягкий нижний слой с яблочной начинкой сочетается с...

Ингредиенты

Ванилин — 3 г
Йогурт натуральный — 80 мл
Корица молотая — 1 ч. л.
Масло сливочное — 90 г
Мука пшеничная — 280 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 1 ст. л.
Сахар — 120 г
Сахар — 100 г
Соль — 1 щепотка
Яблоко — 2 шт.
Яйца куриные — 3 шт.

Плетёный пирог с маком и яблоками

Плетёный пирог с маком и яблоками печётся из дрожжевого теста «холодного» приготовления. На один пирог диаметром 30...

Ингредиенты

Вода кипячёная — 60 мл
Дрожжи сухие — 11 г
Корица молотая — 1 ч. л.
Маковая начинка — 120 г
Масло сливочное — 200 г
Молоко — 1 ст.
Мука пшеничная — 5 ст.
Сахар — 0.5 ст.
Сахар — 2 ст. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Яблоко — 4 шт.
Яйца куриные — 2 шт.

Эльзасский яблочный пирог

Ещё один вариант яблочного пирога среди множества рецептов. По вкусу он не уступает ранее известным пирогам с яблоками,...

Ингредиенты

Ванилин — 3 г
Вода — 3 ст. л.
Йогурт натуральный — 250 мл
Корица молотая — 1 ч. л.
Лимон — 1 шт.
Лимон — 1 шт.
Масло сливочное — 100 г
Мука пшеничная — 200 г
Сахар — 2 ст. л.
Сахар — 6 ст. л.
Сахар — 30 г
Соль — 5 г
Соль — 1 щепотка
Яблоко — 12 шт.
Яйца куриные — 3 шт.

Английский яблочный пирог

Знаете ли вы, что самый большой яблочный пирог в мире был приготовлен в Великобритании в городе Чьюиттс-Фарм. Под...

Ингредиенты

Корица молотая — 0.25 ч. л.
Масло сливочное — 25 г
Масло сливочное — 125 г
Молоко — 200 мл
Мука пшеничная — 250 г
Мускатный орех молотый — 3 г
Овсяные хлопья — 100 г
Сахар — 180 г
Сахар — 2 ст. л.
Сахарная пудра — 1 ст. л.
Сок лимонный — 3 ст. л.
Соль — 1 щепотка
Яблоко — 4 шт.

Пирожки из теста на майонезе с жареными яблоками

Вот такую интересную начинку для пирожков я нашла на немецком сайте. Очень показалась вкусной. И я не ошиблась. Итак, берём...

Ингредиенты

Масло сливочное — 50 г
Мука пшеничная — 1 ст. л.
Сахар — 50 г
Сахар ванильный — 1 ст. л.
Тесто дрожжевое — 700 г
Яблоко — 2 шт.

Шоколадные кексы с творожными шариками в микроволновке

Очень красивые и вкусные кексы, которые готовятся несколько минут. Ароматное шоколадное тесто в компании с творожным...

Ингредиенты

Какао порошок — 2 ст. л.
Кокосовая стружка — 35 г
Масло сливочное — 50 г
Молоко — 4 ст. л.
Мука пшеничная — 4 ст. л.
Разрыхлитель — 0.5 ч. л.
Сахар — 4 ст. л.
Сахар — 2 ст. л.
Творог — 100 г
Яйца куриные — 1 шт.
Яйца куриные — 1 шт.

Сметанный кекс с шоколадом

Из множества рецептов кексов, этот кекс при выпечке имеет нежную текстуру теста. Это происходит благодаря наличию сметаны. И,...

Ингредиенты

Ванилин — 2 г
Какао порошок — 1 ст. л.
Корица молотая — 1 ч. л.
Масло сливочное — 112 г
Масло сливочное — 60 г
Мука пшеничная — 1 ст. л.
Мука пшеничная — 250 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 1 ст.
Сахар — 4 ст. л.
Сметана — 200 г
Соль — 1 щепотка
Фундук (лесной орех) — 50 г
Шоколад чёрный — 50 г
Яйца куриные — 2 шт.

Булочки с черешнями

Маленькие сдобные булочки с сочной черешневой начинкой понравятся и взрослым, и детям. Булочки готовятся на основе сдобного...

Ингредиенты

Дрожжи свежие — 30 г
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Масло сливочное — 150 г
Молоко — 200 мл
Мука пшеничная — 500 г
Сахар — 7 ст. л.
Сахар ванильный — 20 г
Соль — 5 г
Черешня — 300 г
Яйца куриные — 1 шт.
Яйца куриные — 3 шт.

Булочки «Кокосовые цветочки»

Очаровательные, вкусные и ароматные булочки с кокосовой начинкой понравятся всем любителям дрожжевой выпечки и кокоса!...

Ингредиенты

Дрожжи свежие — 10 г
Кефир — 150 мл
Кокосовая стружка — 150 г
Масло сливочное — 70 г
Масло сливочное — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 350 г
Сахар — 70 г
Сахар — 70 г
Соль — 1 щепотка
Яйца куриные — 2 шт.

Сливочное овсяное печенье с изюмом

Овсяное печенье — вкусная и достаточно полезная домашняя выпечка. Существует очень много рецептов домашнего овсяного...

Ингредиенты

Изюм тёмный — 4 ст. л.
Мак — 40 г
Масло сливочное — 125 г
Мука пшеничная — 75 г
Овсяные хлопья — 150 г
Сахарная пудра — 100 г
Сода — 0.5 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Яйца куриные — 1 шт.

Печенье луковое

Представляю очень вкусное закусочное печенье с луком. Для любителей похрустеть. Песочная основа и солёная верхушка будет...

Ингредиенты

Лук белый — 1 шт.
Масло сливочное — 100 г
Мука пшеничная — 1.5 ст.
Перец душистый молотый — 0.25 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Соль — 0.25 ч. л.
Чеснок — 1 зубчик
Яйца куриные — 1 шт.

Печенье с вишней и белым шоколадом

Всем добрый день, хорошего настроения и удачи! Сегодня буду угощать вас вкуснейшим песочным печеньем. Оно похоже на...

Ингредиенты

Ванилин — 0,5 г
Вишня вяленая — 100 г
Масло сливочное — 80 г
Мука пшеничная — 170 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 70 г
Соль — 1 щепотка
Шоколад белый — 50 г
Яйца куриные — 1 шт.

Творожное печенье «Завтрак школьника или крестики-нолики»

Обожаю разную выпечку: сладкую, солёную. Как хорошо, когда есть что-нибудь к чаю, всегда можно вкусненько перекусить. А...

Ингредиенты

Масло сливочное — 100 г
Мука пшеничная — 180 г
Соль морская — 1 ч. л.
Творог — 300 г

Печенье «Артемон»

Наверняка многие из нас часто покупали в магазине печенье «Артемон». Это невероятно ароматное шоколадное печенье с орехами и...

Ингредиенты

Ванильный порошок — 0.3 ч. л.
Какао порошок — 80 г
Какао тёртое — 100 г
Масло какао — 50 г
Масло сливочное — 125 г
Мука пшеничная — 2 ст.
Сахар — 1 ст.
Сметана — 0.5 ст.
Сода — 0.3 ч. л.

Печенье «Снежок» из манной каши

Это печенье приготовлено на основе манной каши. У кого останется манная каша, пеките печенье. Печенье лепите маленькими...

Ингредиенты

Крупа манная — 6 ст. л.
Масло сливочное — 200 г
Молоко — 300 мл
Мука пшеничная — 100 г
Сахар — 100 г
Сахар ванильный — 4 г

Печенье ореховое с карамелью

Вот такими вкусными печеньями с орехами и карамелью хочу вас угостить. Предлагаю пробовать новые рецепты. Карамель отлично...

Ингредиенты

Масло сливочное — 250 г
Мука пшеничная — 500 г
Сахар — 150 г
Яйца куриные — 2 шт.

Трюфельные квадраты

Не знаю как у вас, а у нас уже новогоднее настроение. В магазинах уже царит праздничная атмосфера. В Германии перед...

Ингредиенты

Масло сливочное — 200 г
Мука пшеничная — 250 г
Разрыхлитель — 10 г
Сахар — 75 г
Сливки 33% — 70 мл

Печенье из овсяных хлопьев, миндальной муки и кокосовой стружки

Это рецепт рассыпчатого и вкусного печенья без муки. Это вкусно и полезно. Такое печенье понравится детям, хорошо подавать...

Ингредиенты

Кокосовая стружка — 0.25 ст.
Масло сливочное — 180 г
Миндаль — 10 г
Мука миндальная — 0.7 ст.
Овсяные хлопья — 2.5 ст.
Разрыхлитель — 0.5 ч. л.
Сахар коричневый — 0.5 ст.
Соль — 0.5 ч. л.
Яйца куриные — 1 шт.

Песочное печенье с кукурузной мукой

Данный рецепт отыскала на просторах интернета специально, чтобы «утилизовать» кукурузную муку. С приходом жарких летних...

Ингредиенты

Ванилин — 1 ч. л.
Масло сливочное — 200 г
Мука кукурузная — 1 ст.
Мука пшеничная — 1 ст.
Сахарная пудра — 4 ст. л.
Соль — 1 щепотка

Печенье «Цветочки»

Если вам надо занять чем-то детей на целый день, лучше занятия, чем печь печенье, трудно найти. Главное раздать по скалке и...

Ингредиенты

Масло сливочное — 113 г
Мука пшеничная — 200 г
Мука цельнозерновая — 150 г
Сахар — 100 г
Сироп кукурузный — 85 мл
Смесь пряностей для выпечки — 3 ч. л.
Сода — 1 ч. л.
Соль морская — 0.5 ч. л.
Яйца куриные — 1 шт.

Печенье «Каштаны»

Печенье «Каштаны» - ещё один очень интересный и невероятно вкусный рецепт приготовления домашней выпечки. Готовятся сладости...

Ингредиенты

Ванилин — 2 щепотка
Вафли сливочные — 200 г
Масло сливочное — 250 г
Мука пшеничная — 2 ст.
Орехи грецкие — 10 шт.
Сахар — 2 ст.
Сметана — 3 ст. л.
Сода — 0.5 ч. л.
Уксус столовый 9% — 1 ч. л.
Шоколад чёрный — 200 г
Яйца куриные — 4 шт.

Венское печенье

«Тёртое» венское печенье известно многим хозяйкам ещё со времен советского прошлого. Когда сладости и выпечка были чаще всего...

Ингредиенты

Джем из чёрной смородины — 150 мл
Масло сливочное — 200 г
Мука пшеничная — 400 г
Сахар — 100 г
Соль — 1 щепотка
Яйца куриные — 1 шт.

Печенье «Шоколадные сердечки»

«Шоколадные сердечки» — это несложный рецепт приготовления вкусного печенья. Собственно говоря, форма выпечки может быть...

Ингредиенты

Лимон — 1 шт.
Масло сливочное — 200 г
Мука пшеничная — 450 г
Сахар — 100 г
Шоколад белый — 100 г
Шоколад чёрный — 50 г
Яйца куриные — 3 шт.

Шоколадно-ореховый кекс без муки

Этот кекс действительно выпекается без муки, её заменяет ореховая крошка и шоколад. Кекс высоко не поднимается, но по...

Ингредиенты

Ванилин — 1 щепотка
Масло сливочное — 80 г
Орехи грецкие — 100 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Ром светлый — 20 мл
Сахар — 90 г
Шоколад чёрный — 130 г
Яйца куриные — 3 шт.

Морковный кекс в мультиварке

И ещё один вариант кекса для родной и любимой мультиварки — кекс с морковкой. Удобно готовить на даче, правда сейчас морковка...

Ингредиенты

Ванилин — 0.5 ч. л.
Масло сливочное — 100 г
Морковь — 2 шт.
Мука пшеничная — 1 ст.
Разрыхлитель — 10 г
Сахар — 1 ст.
Соль — 1 щепотка
Яйца куриные — 2 шт.

Яблочный кекс с кунжутом

Когда-то нашла этот рецепт на бескрайних просторах интернета, да вот приготовить руки не доходили. А тут вспомнила, решила...

Ингредиенты

Варенье абрикосовое — 1 ст. л.
Кунжут белый — 4 ч. л.
Масло сливочное — 160 г
Мука блинная — 200 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар коричневый — 120 г
Яблоко — 2 шт.
Яйца куриные — 3 шт.

Творожно-лимонное печенье

Если на вашей кухне всего осталось понемногу — одно яйцо, горстка муки, несколько ложек сахара, пол пачки полузасохшего...

Ингредиенты

Какао порошок — 4 ч. л.
Лимон — 0.5 шт.
Масло сливочное — 100 г
Мука пшеничная — 120 г
Разрыхлитель — 0.5 ч. л.
Сахар — 100 г
Творог — 100 г
Яйца куриные — 1 шт.

Пасхальный голубь

Colomba pasquale — Пасхальный голубь — итальянская дрожжевая выпечка в форме голубя с расправленными крыльями. Коломба...

Ингредиенты

Апельсин — 1 шт.
Апельсиновые цукаты — 50 г
Вода розовая — 2 ст. л.
Дрожжи свежие — 42 г
Изюм тёмный — 2 шт.
Лимон — 1 шт.
Лимонные цукаты — 50 г
Масло сливочное — 150 г
Миндальные лепестки — 20 г
Миндальные палочки — 20 г
Молоко — 100 мл
Молоко — 125 мл
Мука пшеничная высшего сорта 00 — 500 г
Сахар — 60 г
Сахар — 60 г
Сахар жемчужный — 3 ст. л.
Сахарная пудра — 3 ст. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Яйца куриные — 4 шт.

Творожная пасха с вареными желтками

Предлагаю приготовить творожную пасху с желтками и шоколадной крошкой. Желтки перед добавлением в пасху отвариваются до...

Ингредиенты

Изюм светлый — 25 г
Масло сливочное — 70 г
Сахар — 75 г
Сливки — 125 мл
Творог — 500 г
Шоколад чёрный — 50 г
Яйца куриные — 4 шт.

Шоколадно-ореховый кекс

Это наша семейная любимая выпечка! Мы всей семьёй вообще любим всё шоколадное и ореховое. Но для меня ещё важно чтобы...

Ингредиенты

Какао порошок — 2 ст. л.
Масло сливочное — 100 г
Молоко — 0.5 ст.
Мука пшеничная — 1 ст.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 1 ст.
Яйца куриные — 2 шт.

Кекс с маком, орехами и изюмом

Хочу поделиться с вами очень простым рецептом кекса из мака. Для любителей мака этот кекс настоящая находка!!! Вкусный,...

Ингредиенты

Масло сливочное — 125 г
Мука пшеничная — 1 ст.
Разрыхлитель — 10 г
Сахар — 1 ст.
Яйца куриные — 4 шт.

Шоколадный кекс с печеньем

Вот такой необычный кекс предлагаю вам сделать. В тесте сгущёнка, какао, печенье с начинкой — и всё это покрыто шоколадом....

Ингредиенты

Какао порошок — 3 ст. л.
Масло сливочное — 150 г
Молоко — 3 ст. л.
Мука пшеничная — 150 г
Печенье «Орео» — 6 шт.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахарная пудра — 75 г
Сгущённое молоко — 200 г
Яйца куриные — 3 шт.