Масло сливочное

Как сделать сливочное масло в домашних условиях

Полезные советы

Чистить, Секреты

11 неожиданных секретов, которые нужно знать всем хозяйкам

Секреты

Как готовить творожную запеканку

Варить

Как готовить ризотто

Секреты

Как приготовить идеальный кекс

Секреты

Как красиво подать сливочное масло

Секреты

Как работать со штрейзелем

Всего опубликовано 5214 рецептов

Все рецепты5214 Первые блюда 148 Основные блюда 850 Мясо и птица 236 Рыба и морепродукты 70 Солёная выпечка 489 Фаст-фуд 33 Салаты 32 Закуски 318 Соусы 28 Заготовки и консервация 4 Блины и оладьи 147 Сладкая выпечка 2195 Десерты 316 Торты 298 Напитки 11 Компоненты блюд 171

Сортировать: по популярности по дате добавления

Вареники с замороженной вишней

Вареники — удивительное блюдо украинской кухни, поражающее всех своим разнообразием и богатством вкусов. Существует огромное...

Ингредиенты

Вишня замороженная — 500 г
Масло сливочное — 40 г
Молоко — 200 мл
Мука пшеничная — 435 г
Сахар — 65 г
Соль — 2 г
Яйца куриные — 2 шт.

Рисовая каша с бананом

Вкусный и сытный завтрак для многих является очень важным приёмом пищи. Именно благодаря правильному завтраку, организм...

Ингредиенты

Бананы — 1 шт.
Вода — 1.5 ст.
Масло сливочное — 35 г
Молоко — 1 ст.
Рис круглозернистый — 0.5 ст.
Сахар — 60 г
Соль — 0.5 ч. л.

Картофель на пару

Предлагаю угостить своих родных вкусным и полезным обедом. Картофель на пару можно приготовить используя мультиварку с...

Ингредиенты

Бульон мясной — 100 мл
Картофель — 450 г
Масло сливочное — 30 г
Морковь — 80 г
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Розмарин сухой — 0.5 ч. л.
Соль — 2 щепотка

Шарлотка с айвой

Рецептов шарлотки существует миллион. Готовится она очень просто и из доступных продуктов. Классическая шарлотка представляет...

Ингредиенты

Айва — 1 шт.
Масло сливочное — 40 г
Мука пшеничная — 1 ст.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 1 ст.
Соль — 1 щепотка
Цедра лимона — 5 г
Яйца куриные — 4 шт.

Разноцветные вафли

Предлагаю вашему вниманию цветные вафли. Такие вафли выходят среднехрустящими. Тесто при приготовлении разделяется на 3...

Ингредиенты

Клубничное пюре — 4 ст. л.
Масло сливочное — 110 г
Мука пшеничная — 170 г
Сахар — 80 г
Сливки — 200 мл
Шпинат замороженный — 20 г
Яйца куриные — 3 шт.

Маффины на кефире

Хочу предложить приготовить классные маффины, они получаются невероятно воздушными. Форму лучше заполнять до верху бумажной...

Ингредиенты

Какао порошок — 2 ст. л.
Кефир — 250 мл
Масло сливочное — 125 г
Мука пшеничная — 250 г
Разрыхлитель — 2 ч. л.
Сахар — 150 г
Соль — 1 щепотка
Шоколадные дропсы — 50 г
Яйца куриные — 3 шт.

Творожный крем

Творожный крем — это как прекрасный самостоятельный десерт, так и замечательная прослойка для бисквитного торта и пирожных....

Ингредиенты

Ванилин — 1 г
Масло сливочное — 180 г
Сахар — 150 г
Творог — 400 г

Печенье детское

Это печенье на сухом молоке. Рецепт этого печенья известен мне давно. Это очень простое и вкусное печенье, говорят его можно...

Ингредиенты

Масло сливочное — 100 г
Молоко сухое — 100 г
Мука пшеничная — 240 г
Сахарная пудра — 100 г
Яйца куриные — 2 шт.

Кекс «Валентин»

Хотите удивить любимого или любимую? Тогда вам обязательно нужно испечь кекс «Валентин». Это потрясающий кекс с цукатами, а...

Ингредиенты

Масло сливочное — 100 г
Мука пшеничная — 0.5 ст.
Мука пшеничная — 200 г
Пищевой краситель — 1 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Разрыхлитель — 0.5 ч. л.
Сахар — 100 г
Сахар — 0.5 ст.
Сметана — 100 г
Соль — 1 щепотка
Яйца куриные — 3 шт.
Яйца куриные — 3 шт.

Яблочный пирог из творожного теста

Этот пирог можно приготовить без заморочек и долгого вымешивания теста. Он ещё называется мятым, так как тесто в форму...

Ингредиенты

Ванилин — 1 щепотка
Корица молотая — 2 щепотка
Масло сливочное — 20 г
Масло сливочное — 100 г
Мука пшеничная — 1.25 ст.
Сахар коричневый — 40 г
Сода — 0.25 ч. л.
Соль — 2 щепотка
Творог — 150 г
Цедра апельсина — 1 ч. л.
Яблоко — 2 шт.

Омлет по-простому

Утром, когда ты ещё полностью не проснулся, когда ничего не хочется, а о тяжёлой пище даже и речи быть не может, многие...

Ингредиенты

Масло сливочное — 10 г
Молоко — 0.5 ст.
Соль — 1 щепотка
Сыр твёрдый — 40 г
Укроп свежий — 0.5 пучок
Яйца куриные — 4 шт.

Торт из крекера и бананов со сметаной

Торты — настоящее украшение праздничного стола. Но очень часто, приготовить вкусный торт сравнительно сложно, затратно и...

Ингредиенты

Бананы — 2 шт.
Варёное сгущённое молоко — 4 ст. л.
Крекеры — 200 г
Масло сливочное — 90 г
Сахар — 3 ст. л.
Сметана — 350 г

Крепы «Red Velvet»

«Red Velvet» Crepes — блинчики «Красный бархат», невероятно вкусные, нежные (особенно, если хорошо подрумянить, но тогда...

Ингредиенты

Ванильный экстракт — 7 мл
Вода — 0.5 ст.
Желтки куриные — 1 шт.
Какао порошок — 1.5 ст. л.
Масло сливочное — 40 г
Молоко — 1 ст.
Мука пшеничная — 1 ст.
Пищевой краситель — 1 ч. л.
Сахар коричневый — 3 ст. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Яйца куриные — 2 шт.

Сливочные блины с карамелизированными сливами

Сливочные, сладкие, очень нежные блины с карамелизированными сливами — отличное блюдо для десерта! Такие блины можно подавать...

Ингредиенты

Вода кипячёная — 2 ст. л.
Крахмал картофельный — 4 г
Масло подсолнечное рафинированное — 0.5 ст. л.
Масло сливочное — 80 г
Молоко — 200 мл
Мука пшеничная — 4 ст. л.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 2 ст. л.
Сахар — 2 ст. л.
Слива — 3 шт.
Сливки — 200 мл
Яйца куриные — 1 шт.

Яблочный пирог

Отношения с домашней выпечкой не складываются порой не только у совсем юных хозяек. Многие весьма опытные в кулинарном...

Ингредиенты

Масло сливочное — 125 г
Миндаль — 50 г
Мука пшеничная — 1.5 ст.
Сахар — 4 ст. л.
Сок апельсиновый — 0.25 ст.
Яблоко — 5 шт.

Имбирный пирог с яблоками

Яблочные пироги это всегда очень вкусно и ароматно! Сегодня я хочу показать рецепт пирога с яблоками на пряном имбирном...

Ингредиенты

Гвоздика молотая — 0.25 ч. л.
Имбирь сухой — 1 ч. л.
Корица молотая — 1.5 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 60 мл
Масло сливочное — 40 г
Мёд — 70 мл
Мука пшеничная — 200 г
Мускатный орех молотый — 0.25 ч. л.
Сахар — 120 г
Сахар коричневый — 2 ст. л.
Сметана — 120 г
Сода — 0.75 ч. л.
Яблоко — 4 шт.
Яйца куриные — 1 шт.

Пасха сырая

Предлагаю приготовить сырую творожную пасху. Такая пасха не требует термической обработки и готовить её намного проще, чем...

Ингредиенты

Изюм тёмный — 40 г
Масло сливочное — 200 г
Сахар — 1 ст.
Сахар ванильный — 20 г
Сметана — 200 г
Творог — 500 г

Венский вишнёвый пирог

Сегодня хочу поделиться рецептом удивительного вишнёвого пирога! Он действительно очень удачный — идеальное сочетание...

Ингредиенты

Вишня замороженная — 300 г
Крахмал картофельный — 2 ст. л.
Масло сливочное — 150 г
Миндальные лепестки — 2 ст. л.
Молоко — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 220 г
Разрыхлитель — 2 ч. л.
Сахар — 70 г
Сахар — 180 г
Сахарная пудра — 80 г
Соль — 0.5 ч. л.
Яйца куриные — 2 шт.

Зелёный плов со шпинатом и зелёным луком

Зелёный плов — блюдо, заменяющее обычный плов, который либо надоел, либо вы просто не едите мясо. Рис, составляющий основу...

Ингредиенты

Масло оливковое рафинированное — 3 ст. л.
Масло сливочное — 100 г
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Рис Камолино — 300 г
Соль розовая гималайская — 1 щепотка
Шпинат замороженный — 300 г

Тост с авокадо и яйцом пашот

В последнее время фрукт авокадо всё чаще стал появляться на нашем столе. Его добавляют в соусы, салаты, запекают, делают...

Ингредиенты

Авокадо — 200 г
Масло сливочное — 20 г
Прованские травы — 2 г
Соль — 2 г
Хлеб для тостов — 2 кусок
Яйца куриные — 2 шт.

Овсяно-творожное печенье

Само по себе овсяное печенье сухое. Однако, в заказе была задача приготовить такое печенье с творогом. Добавление творога в...

Ингредиенты

Апельсин — 1 шт.
Масло сливочное — 100 г
Мука пшеничная — 270 г
Овсяные хлопья — 100 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 2 ст. л.
Творог — 150 г
Яйца куриные — 1 шт.

Канапе со шпротным паштетом

Такую закуску я делаю обычно для всяких семейных посиделок. Основу из слоёного теста, как и сам паштет, можно приготовить...

Ингредиенты

Белки куриные — 1 шт.
Масло сливочное — 50 г
Огурцы-корнишоны — 1 шт.
Сыр сливочный — 100 г
Тесто слоёное бездрожжевое — 250 г
Шпроты в масле — 160 г

Белковый багет

Этот рецепт понравится любителям домашнего белого хлеба. Это и прекрасный способ утилизации оставшихся белков. Хлеб...

Ингредиенты

Вода — 250 мл
Дрожжи сухие — 7 г
Крахмал картофельный — 0.5 ч. л.
Кунжут белый — 2 ст. л.
Масло сливочное — 30 г
Мука пшеничная — 500 г
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Яйца куриные — 2 шт.

Маффины с миндалём и чёрной смородиной

Несложные в приготовлении маффины, получаются мягкие и воздушные. Это очень ароматный десерт. Миндаль в составе даёт...

Ингредиенты

Масло подсолнечное рафинированное — 70 мл
Масло сливочное — 60 г
Миндаль — 30 г
Молоко — 150 г
Мука пшеничная — 380 г
Разрыхлитель — 10 г
Сахар — 240 г
Сахар ванильный — 1 ч. л.
Смородина чёрная замороженная — 100 г
Соль — 1 ч. л.
Яйца куриные — 3 шт.

Шоколадные маффины с банановым сюрпризом

Я просто обожаю шоколадную выпечку, поэтому готовлю её чаще всего. Это могут быть самые простые шоколадные кексы, печенье,...

Ингредиенты

Бананы — 1 шт.
Какао порошок — 30 г
Масло сливочное — 50 г
Мука пшеничная — 150 г
Разрыхлитель — 4 г
Сахар — 125 г
Сода — 2 г
Творожная масса — 130 г
Шоколад тёмный — 50 г
Яйца куриные — 1 шт.

Чизкейк с персиками

Чизкейк — лёгкий творожный десерт, который пришел к нам из Америки. Благодаря своей лёгкой воздушной творожной структуре,...

Ингредиенты

Масло сливочное — 100 г
Мука пшеничная — 150 г
Персики свежие — 4 шт.
Сахар — 50 г
Сахарная пудра — 50 г
Творог — 400 г
Творожный сыр — 400 г
Яйца куриные — 2 шт.

Мини-слойки с абрикосом и творожным сыром

Сегодня предлагаю приготовить невероятно лёгкий, вкусный летный десерт — это мини-слойки с абрикосами и сырной начинкой....

Ингредиенты

Абрикосы свежие — 4 шт.
Масло сливочное — 40 г
Сахар коричневый — 50 г
Сахарная пудра — 50 г
Творожный сыр — 150 г
Тесто слоёное бездрожжевое — 200 г

Тарт с малиной и белым шоколадом

Приготовим сегодня вкусный, летний тарт из орехово-песочного теста , с нежным заварным кремом, со сливками и белым...

Ингредиенты

Крахмал кукурузный — 2 ст. л.
Малина свежая — 500 г
Масло сливочное — 100 г
Молоко — 500 мл
Молоко — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 200 г
Орехи грецкие — 100 г
Сахар — 100 г
Сахар — 1 ст. л.
Сливки 33% — 150 мл
Соль — 1 щепотка
Шоколад белый — 100 г
Яйца куриные — 3 шт.

Сосиска с картошкой в лаваше

Такая сосиска в лаваше с картофелем и сыром — это простое, но в то же время сытное блюдо, которое можно очень легко...

Ингредиенты

Картофель — 200 г
Лаваш тонкий армянский — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
Масло сливочное — 40 г
Соль — 5 г
Сосиски молочные — 8 шт.
Сыр твёрдый — 50 г

Крамбл из кабачков с творогом

Сезон кабачков в самом разгаре. Предлагаю приготовить вкусное и полезное блюдо — крамбл из кабачка с творогом. Это блюдо по...

Ингредиенты

Кабачок — 120 г
Масло сливочное — 70 г
Мука пшеничная — 75 г
Прованские травы — 3 г
Соль — 5 г
Творог — 100 г

Картофельное пюре с базиликом

Базилик — прекрасное дополнение не только к овощам и мясу, но и основа для сладких блюд. К тому же, эту траву заваривают в...

Ингредиенты

Базилик зелёный свежий — 50 г
Картофель — 800 г
Масло сливочное — 50 г
Молоко — 200 мл
Соль — 1 ч. л.
Чеснок — 2 зубчик

Печенье домашнее с шоколадом и орехами

Домашнее печенье — такое обычное, когда оно постоянно есть на столе, такое желанное и особенно вкусное, если пекут его...

Ингредиенты

Ванилин — 0.5 ч. л.
Майонез — 125 г
Масло сливочное — 125 г
Мука пшеничная — 3 ст.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 100 г
Соль — 1 щепотка
Яйца куриные — 3 шт.

Чесночные хлебцы

Предлагаю вам испечь ароматные чесночные хлебцы, которые замечательно подойдут в качестве дополнения к первым и вторым...

Ингредиенты

Вода — 280 мл
Дрожжи сухие — 2 ч. л.
Масло сливочное — 40 г
Мука пшеничная — 580 г
Паприка сладкая молотая — 0.5 ч. л.
Прованские травы — 0.5 ч. л.
Сахар — 2 ст. л.
Соль крупнокристаллическая — 1.5 ч. л.
Сыр твёрдый — 50 г
Чеснок сушёный молотый — 2 ч. л.
Яйца куриные — 1 шт.

Омлет в кружке

Если у вас возникнет необходимость приготовить вкусный и сытный завтрак или быстрый перекус на скорую руку, если вам лень...

Ингредиенты

Колбаса копчёная — 25 г
Масло сливочное — 10 г
Молоко — 50 мл
Помидоры — 20 г
Соль — 1 щепотка
Сыр твёрдый — 20 г
Яйца куриные — 2 шт.

Хлеб Хоккайдо

Пробовали ли вы японский хлеб? Если нет, то у вас есть такая возможность, испечь его и попробовать. Японский молочный хлеб...

Ингредиенты

Дрожжи сухие — 5 г
Масло сливочное — 35 г
Молоко — 150 мл
Мука пшеничная — 240 г
Сахар — 30 г
Соль — 0.5 ч. л.
Яйца куриные — 2 шт.

Луковый киш

Французские пироги киши — это уже наше семейная слабость. Я обожаю готовить их пробуя разные сочетания продуктов, в...

Ингредиенты

Вода — 60 мл
Лук репчатый — 4 шт.
Лук фиолетовый — 3 шт.
Масло сливочное — 125 г
Мука пшеничная — 250 г
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Сливки 33% — 250 мл
Соль крупнокристаллическая — 2 щепотка
Соль крупнокристаллическая — 1 щепотка
Сыр Грана Падано — 150 г
Творог — 100 г
Тимьян (Чабрец) свежий — 1 пучок
Яйца куриные — 1 шт.
Яйца куриные — 3 шт.

Баварский яблочный пирог

Баварский яблочный пирог представляет песочную основу с творожным сыром и яблоками. Часто в этот пирог добавляют прослойку...

Ингредиенты

Масло сливочное — 80 г
Миндальные лепестки — 1 ст. л.
Мука пшеничная — 1 ст.
Сахар — 1 ст. л.
Сахар — 1 ст. л.
Сахар — 2 ст. л.
Сахар ванильный — 1 г
Соль — 1 щепотка
Творожный сыр — 200 г
Яблоко — 3 шт.
Яйца куриные — 1 шт.
Яйца куриные — 1 шт.

Печенье «Глаголики»

Представляю вам своё любимое печенье, а также всех моих домашних! Называется оно «глаголики» из-за формы печенья, которое...

Ингредиенты

Масло сливочное — 65 г
Мука пшеничная — 150 г
Сахар ванильный — 2 г
Сахарная пудра — 100 г
Яйца куриные — 1 шт.

Печенье с черникой

Домашнее печенье всегда пользуется как у кулинаров, так и у их родных популярностью, ведь при минимальных усилиях и из...

Ингредиенты

Масло сливочное — 100 г
Мука пшеничная — 240 г
Разрыхлитель — 0.25 ч. л.
Сахар — 150 г
Сахарная пудра — 50 г
Сода — 0.25 ч. л.
Черника свежая — 50 г
Яйца куриные — 1 шт.

Полосатый бисквит в мультиварке

Предлагаю приготовить красивый и интересный бисквит в мультиварке — полосатый бисквит. В мультиварке всегда получаются очень...

Ингредиенты

Какао порошок — 2 ч. л.
Масло сливочное — 15 г
Мука пшеничная — 160 г
Сахар — 200 г
Яйца куриные — 4 шт.

Макароны с курицей и грибами

Готовим повседневное блюдо. Предлагаю приготовить вкусное и простое блюдо для повседневного стола — макароны с курицей и...

Ингредиенты

Куриное филе — 1 шт.
Лавровый лист — 2 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Макароны перья (паста Пенне Ригате) — 350 г
Масло сливочное — 40 г
Перец чёрный молотый — 1 г
Сок томатный — 250 мл
Соль — 1 ч. л.
Соус томатный — 1 ч. л.
Чеснок — 1 зубчик
Шампиньоны свежие — 160 г

Ревенный кухен с меренгой

Сезон ревеня в самом разгаре. У меня остались неиспользованные белки после выпечки пасхальных куличей. И я спешу поделиться с...

Ингредиенты

Белки куриные — 3 шт.
Белки куриные — 6 шт.
Лимон — 1 шт.
Масло сливочное — 120 г
Мука пшеничная — 130 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Ревень — 350 г
Сахар — 1 ст. л.
Сахар — 110 г
Сахар — 1 ст. л.
Сахар ванильный — 13 г
Соль — 1 щепотка
Соль — 1 щепотка

Сырки в шоколаде

Такими сырками с радостью полакомятся не только дети, но и взрослые. Десерт подойдет даже для празднования детского дня...

Ингредиенты

Масло сливочное — 30 г
Сгущённое молоко — 4 ст. л.
Творог — 200 г
Шоколад чёрный — 180 г

Рождественский кекс с мандаринами и сухофруктами

Ни один праздник Рождества не обходится без вкусной и ароматной выпечки. Каждая хорошая хозяйка стремится порадовать своих...

Ингредиенты

Изюм тёмный — 100 г
Инжир сушёный — 50 г
Коньяк — 2 ст. л.
Мандарин свежий — 2 шт.
Мандарин свежий — 1 шт.
Масло сливочное — 150 г
Масло сливочное — 20 г
Мука пшеничная — 130 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Розмарин свежий — 2 веточка
Сахар — 1 ч. л.
Сахар — 125 г
Сахарная пудра — 2 ст. л.
Яйца куриные — 3 шт.

Французские тосты с клубничным соусом

Французские тосты с клубничным соусом — это отличная идея для завтрака. Быстро, легко, да ещё и вкусно. Не нужно, по долгу...

Ингредиенты

Батон — 200 г
Клубника свежая — 150 г
Масло сливочное — 50 г
Молоко — 100 мл
Сахар — 3 ст. л.
Яйца куриные — 1 шт.

Кексы с ревенем

Предлагаю приготовить нежные кексы с ревенем. Они приготовлены с добавлением кукурузной муки и пахты. Пахту можно в данном...

Ингредиенты

Масло сливочное — 125 г
Мука кукурузная — 0.5 ст.
Мука пшеничная — 2 ст.
Пахта — 125 мл
Разрыхлитель — 1.5 ч. л.
Ревень — 150 г
Сахар — 130 г
Яйца куриные — 2 шт.

Печенье с апельсином и шоколадом

Это простое в приготовлении, домашнее печенье порадует вас своим вкусом, ароматом и мягкостью. Слегка золотистое, с...

Ингредиенты

Апельсин — 1 шт.
Масло сливочное — 100 г
Молоко — 50 мл
Мука пшеничная — 300 г
Сахар — 150 г
Сода — 0.5 ч. л.
Шоколад чёрный — 100 г
Яйца куриные — 2 шт.

Суп-пюре из тыквы на овсяном молоке

Очень люблю осень не только за её краски, но и богатый урожай. Ну и когда, как не осенью, наступает сезон тыквенных блюд?.....

Ингредиенты

Лук репчатый — 1 шт.
Масло сливочное — 10 г
Овсяное молоко — 250 мл
Перец душистый молотый — 1/2 ч. л.
Соль — 4 г
Тыква свежая — 500 г