Сыр Пармезан

Всего опубликовано 300 рецептов

Все рецепты300 Первые блюда 12 Основные блюда 135 Мясо и птица 12 Рыба и морепродукты 12 Солёная выпечка 34 Фаст-фуд 31 Салаты 30 Закуски 25 Соусы 6 Блины и оладьи 6 Сладкая выпечка 6

Сортировать: по популярности по дате добавления

Пицца с морским коктейлем

В повседневной кухне всё большую популярность приобретают блюда с морепродуктами, ведь они содержат большое количество...

Ингредиенты

Дрожжи сухие — 11 г
Маслины без косточек — 20 г
Масло оливковое Extra Virgin — 5 ст. л.
Молоко — 250 мл
Морской коктейль замороженный — 200 г
Мука пшеничная — 500 г
Оливки без косточек — 20 г
Перец сладкий (болгарский) — 20 г
Сахар — 3 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Соус томатный — 3 ст. л.
Сыр моцарелла — 30 г
Сыр Пармезан — 50 г
Яйца куриные — 2 шт.

Пицца со сладким перцем и маринованным луком

Тонкий слой теста, сочная начинка с аппетитной цветовой гаммой и приятный глубокий вкус... Даже мясоеды оценят пиццу с...

Ингредиенты

Базилик зелёный свежий — 20 г
Вода — 240 мл
Дрожжи сухие — 7 г
Лук репчатый — 1 шт.
Лук фиолетовый — 1 шт.
Маслины без косточек — 30 г
Масло оливковое Extra Virgin — 50 мл
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Масло оливковое Extra Virgin — 5 мл
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Мука пшеничная — 350 г
Паприка сладкая молотая — 2 ч. л.
Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
Перец чёрный молотый — 1 г
Петрушка свежая — 10 г
Помидоры — 300 г
Помидоры — 1 шт.
Сахар — 2 ч. л.
Сахар — 3 г
Смесь итальянских трав — 2 г
Соль — 7 г
Соль — 1 щепотка
Сыр моцарелла — 90 г
Сыр Пармезан — 30 г
Укроп свежий — 50 г
Уксус бальзамический тёмный — 1 ст. л.
Чеснок — 1 зубчик

Полента с грибами

Полента — это каша из кукурузной муки, аналог мамалыги. Полента относится к итальянской кухне. Так как я родом из Молдовы, а...

Ингредиенты

Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Масло сливочное — 50 г
Мука кукурузная — 1 ст.
Соль — 1 ч. л.
Сыр Пармезан — 50 г
Чеснок — 3 зубчик
Шампиньоны свежие — 250 г

Пицетты на тесте «фатхед»

Пицетты – это маленькие порционные пиццы. Их размер обычно не более десяти сантиметров в диаметре. Они удобны для еды без...

Ингредиенты

Бекон — 30 г
Мука миндальная — 30 г
Соль — 5 г
Соус томатный — 30 г
Сыр моцарелла — 100 г
Сыр Пармезан — 60 г
Сыр сливочный — 25 г
Шампиньоны свежие — 40 г
Яйца куриные — 1 шт.

Баклажаны запечённые с брынзой

В отличие от «синеньких» белые баклажаны имеют более тонкую структуру, они, если можно так выразиться, нежнее и деликатнее....

Ингредиенты

Баклажаны белые — 600 г
Брынза — 140 г
Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
Помидоры — 600 г
Смесь итальянских трав — 1 щепотка
Сыр Пармезан — 50 г
Чеснок — 2 зубчик

Свекольное ризотто

Ризотто — это блюдо итальянской кухни. Ризотто со свёклой — один из популярных вариантов итальянского блюда из риса....

Ингредиенты

Бульон овощной — 1000 мл
Вино белое сухое — 100 мл
Вода — 1000 мл
Корень сельдерея — 1 шт.
Лук репчатый — 2 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 3 ст. л.
Масло сливочное — 50 г
Петрушка корень — 1 шт.
Рис Камолино — 150 г
Свёкла — 1 шт.
Соль морская — 1 щепотка
Сыр Пармезан — 70 г
Тимьян (Чабрец) сухой — 1 ч. л.
Чеснок — 3 зубчик

Полента с острым творогом

Полента бывает разных видов. Сегодня приготовим в мультиварке кукурузную кашу (мы уже знакомы с этим рецептом), что очень...

Ингредиенты

Вода — 640 мл
Каперсы — 10 шт.
Крупа кукурузная — 110 г
Масло сливочное — 50 г
Масло сливочное — 50 г
Паприка сладкая молотая — 1 ч. л.
Петрушка свежая — 3 веточка
Соль — 1 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Сыр Пармезан — 100 г
Творог — 100 г
Чеснок — 2 зубчик

Рулетики из баклажанов с ветчиной и сыром

Оригинальное название этого блюда — Involtini di Melanzane, в переводе с итальянского — «рулетики из баклажанов». В Италии...

Ингредиенты

Базилик зелёный свежий — 8 веточка
Баклажаны синие — 2 г
Ветчина — 200 г
Масло оливковое Extra Virgin — 8 ст. л.
Соль — 4 щепотка
Сыр Пармезан — 50 г
Сыр Эмменталь — 200 г

Соус для салата «Цезарь»

Предлагаю вашему вниманию совсем лёгкий рецепт заправки для салатов. Этот соус хорошо гармонирует со всеми зелёными...

Ингредиенты

Йогурт натуральный — 120 мл
Масло рапсовое — 1 ст. л.
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Сок лимонный — 2 ст. л.
Соль — 0.25 ч. л.
Сыр Пармезан — 20 г
Чеснок — 1 зубчик
Яйца куриные — 2 шт.

Запечённые улитки

Приготовление улиток популярно в европейской кухне. В мясе улиток на 1/3 больше белка, чем в куриных яйцах, отсутствует...

Ингредиенты

Вино белое сухое — 150 мл
Лук-шалот — 5 шт.
Масло топлёное — 100 г
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Петрушка свежая — 5 веточка
Сливки 20% — 50 мл
Соль — 1 щепотка
Сыр Пармезан — 100 г
Улитки консервированные — 200 г
Чеснок — 1 зубчик

Тёплый салат с морепродуктами «Морской отшельник»

Сколько можно тереть все на тёрку, резать кубиком и смазывать майонезом!? Хватить мучить гостей «Мимозой» и «Оливье»!...

Ингредиенты

Базилик зелёный свежий — 2 пучок
Кабачок — 70 г
Кальмары охлаждённые — 70 г
Креветки тигровые — 80 г
Лимон — 10 г
Масло оливковое Extra Virgin — 30 мл
Масло оливковое Extra Virgin — 50 мл
Масло оливковое Extra Virgin — 20 мл
Мидии замороженные — 8 шт.
Орехи кедровые — 2 ст. л.
Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
Перец чёрный молотый — 2 г
Петрушка свежая — 5 г
Помидоры черри — 5 шт.
Прованские травы — 4 г
Раки — 100 г
Салат зелёный — 100 г
Соль — 3 г
Соль — 1 щепотка
Соль — 4 г
Сыр Пармезан — 50 г
Тимьян (Чабрец) свежий — 2 г
Укроп свежий — 4 г
Чеснок — 3 зубчик

Пирог «Солнышко» с сыром

Сырная лепёшка в форме Солнца, пожалуй, многим придётся по вкусу. Пирог можно испечь в пасмурный день (для поднятия...

Ингредиенты

Вода сильногазированная — 140 мл
Дрожжи сухие — 1 ч. л.
Масло оливковое Extra Virgin — 4 ст. л.
Масло топлёное — 40 г
Молоко — 60 мл
Мука пшеничная — 3 ст.
Сахар — 1.5 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Сыр Пармезан — 100 г
Сыр Пармезан — 50 г
Яйца куриные — 1 шт.

Картофельный мильфей

Картофельный мильфей очень сытное и самодостаточное блюдо. Я немного разнообразила его вкус, добавляя тимьян. Хорошо съесть...

Ингредиенты

Бекон — 200 г
Картофель — 5 шт.
Масло сливочное — 60 г
Соль — 1 щепотка
Сыр Пармезан — 100 г
Тимьян (Чабрец) свежий — 5 веточка

Рыбный суп с картошкой и креветками

Рецепт этого вкусного супа я придумала по аналогии показанного на кулинарном канале супа из морского окуня. Мне очень...

Ингредиенты

Картофель — 2 шт.
Креветки королевские — 12 шт.
Лавровый лист — 3 шт.
Масло сливочное — 50 г
Морковь — 0.5 шт.
Сельдерей стебли — 1 шт.
Сливки 20% — 250 мл
Смесь перцев — 1 г
Соль — 2 щепотка
Суповой набор (голова и хвост) — 200 г
Сыр Пармезан — 30 г
Чеснок — 3 зубчик

Ризотто с грибами и спаржей

Весна-лето — это время, чтобы полакомиться какими-нибудь особенными дарами природы, которые хороши к столу прямо с грядки и...

Ингредиенты

Базилик зелёный свежий — 1 пучок
Лавровый лист — 3 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 100 мл
Масло сливочное — 100 г
Морковь — 5 шт.
Петрушка свежая — 1 пучок
Помидоры — 1 шт.
Рис Камолино — 250 г
Розмарин сухой — 1 ч. л.
Смесь итальянских трав — 1 ч. л.
Смесь перцев — 1 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Спаржа белая — 200 г
Сыр Пармезан — 200 г
Чеснок — 1.5 головка
Шампиньоны свежие — 300 г

Мак энд чиз (макароны с сыром)

Мак энд чиз (mac and cheese, macaroni and cheese) — это, пожалуй, одно из самых популярных американских блюд из макарон,...

Ингредиенты

Горчица сухая молотая — 1 ч. л.
Масло сливочное — 30 г
Молоко — 500 мл
Мука пшеничная — 2 ст. л.
Панировочные сухари — 3 ст. л.
Паста фузилли — 350 г
Соль — 1/4 ч. л.
Сыр Маасдам — 200 г
Сыр Пармезан — 50 г
Сыр Чеддер — 100 г

Пицца «Четыре сыра»

Одна из главных составляющих хорошей пиццы – это, конечно, сыр. Сыры, участвующие в пицце, могут быть разными, и для тех кто...

Ингредиенты

Вода — 90 мл
Дрожжи сухие — 1 ч. л.
Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Мёд — 10 мл
Мука пшеничная — 1 ст.
Смесь итальянских трав — 1 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Сыр моцарелла — 100 г
Сыр Пармезан — 100 г
Сыр с плесенью мягкий — 100 г
Сыр Эмменталь — 100 г

Запеканка из брокколи с беконом

Запеканка — очень удобное блюдо, оно может служить и гарниром, и основным блюдом. Различные запеканки, как правило, не...

Ингредиенты

Бекон — 120 г
Капуста брокколи — 600 г
Лук-порей — 1 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Молоко — 500 мл
Мускатный орех молотый — 1 щепотка
Петрушка свежая — 20 г
Смесь перцев — 2 щепотка
Соль морская — 4 щепотка
Сыр Пармезан — 40 г
Яйца куриные — 3 шт.

Стожки из мясного фарша

Интересно приготовить обычные котлеты в духовке в виде «стогов сена». Для этого вам понадобится мясной фарш, а чтобы...

Ингредиенты

Говяжий фарш — 1000 г
Картофель — 3 шт.
Лук репчатый — 4 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
Панировочные сухари — 20 г
Перец чёрный молотый — 3 г
Соль — 10 г
Сыр Пармезан — 150 г
Яйца куриные — 1 шт.

Гренки с грибами и сыром

Эти уютные горячие гренки станут идеальной закуской в прохладный дождливый вечер. Я использовала 2 вида сыра: гауда — для...

Ингредиенты

Батон — 0.25 шт.
Масло сливочное — 10 г
Соль — 2 г
Сыр Гауда — 100 г
Сыр Пармезан — 30 г
Тимьян (Чабрец) сухой — 4 г
Укроп сухой — 1 ч. л.
Шампиньоны свежие — 200 г

Киш лорен с брокколи, луком-пореем и ветчиной

Киш лорен (Quiche Lorraine) — открытый французский пирог, придуманный немцами, проживающими в Лотарингии (эта область Франции...

Ингредиенты

Ветчина — 100 г
Вода — 4 ст. л.
Капуста брокколи — 80 г
Лук-порей — 80 г
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Масло сливочное — 160 г
Мука пшеничная — 300 г
Мускатный орех молотый — 1 щепотка
Сливки 20% — 200 мл
Соль — 1 щепотка
Сыр Пармезан — 200 г
Яйца куриные — 3 шт.

Пицца с жареным чесноком и сыром Фета

«Эту пиццу можно есть каждый день!» — так высказались дегустаторы моей выпечки. Когда вы приготовите такую пиццу, вы...

Ингредиенты

Вода сильногазированная — 420 мл
Дрожжи сухие — 1 ч. л.
Каперсы — 25 г
Лук фиолетовый — 1 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 60 мл
Масло оливковое Extra Virgin — 30 мл
Мука кукурузная — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 500 г
Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
Перец чёрный молотый — 2 г
Помидоры консервированные — 20 мл
Руккола — 1 пучок
Сахар — 1 ст. л.
Семолина — 50 г
Соль — 17 г
Соль — 2 г
Сыр Пармезан — 70 г
Сыр Фета — 100 г
Чеснок — 5 зубчик

Каннеллони с рикоттой и шпинатом

Каннеллони — один из множества видов пасты, а точнее, пасты, предназначенной для фаршировки. Начинка может быть самой...

Ингредиенты

Каннеллони — 80 г
Масло оливковое Extra Virgin — 25 мл
Масло сливочное — 30 г
Молоко — 400 мл
Мука пшеничная — 1.5 ст. л.
Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
Соль — 0.25 ч. л.
Соль — 0,25 ч. л.
Сыр Пармезан — 60 г
Сыр рикотта — 250 г
Шпинат замороженный — 100 г

Картошка с грибами по-апулийски

Кому-нибудь удавалось наесться картошкой с грибами так, чтобы надоело? Мне — пока ещё ни разу в жизни. Это — одно из самых...

Ингредиенты

Белые грибы свежие — 250 г
Картофель — 450 г
Лимон — 1 шт.
Масло оливковое рафинированное — 4 ст. л.
Панировочные сухари — 30 г
Соль — 1 ч. л.
Сыр Пармезан — 30 г

Творожная запеканка с яблоком в микроволновке

Такую запеканку можно быстро приготовить на завтрак, особенно, если заранее в холодильнике иметь заготовку из натёртого...

Ингредиенты

Ванилин — 2 г
Крупа манная — 2 ст. л.
Сахар — 1 ч. л.
Сметана — 1 ст. л.
Сода — 1 г
Сыр Пармезан — 30 г
Творог — 200 г
Яблоко — 1 шт.
Яйца куриные — 2 шт.

Картофельная запеканка с индейкой и ананасами

Решив приготовить на обед картофельное пюре с индейкой, не спешите подавать на стол это блюдо в том виде, в каком все...

Ингредиенты

Ананас консервированный — 0.5 банка
Индюшиное филе — 400 г
Картофельное пюре — 600 г
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Масло сливочное — 10 г
Масло сливочное — 30 г
Молоко — 1 ст.
Мука пшеничная — 2 ст. л.
Мускатный орех молотый — 1 ч. л.
Панировочные сухари — 2 ст. л.
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Соль — 2 щепотка
Сыр Пармезан — 30 г

Паста фарфалле с двумя сырами

Паста фарфалле в виде бантиков отлично смотрится на обеденном столе в таком исполнении! Два вида сыра (чеддер и пармезан) в...

Ингредиенты

Карри — 1 ч. л.
Масло сливочное — 40 г
Петрушка свежая — 0.5 пучок
Соль — 0.75 ч. л.
Сыр Пармезан — 35 г
Сыр Чеддер — 120 г
Фарфалле — 250 г

Запечённые фаршированные шампиньоны

Это отличная горячая закуска — грибные шляпки в процессе приготовления пропитываются выделяющимся мясным соком, расплавленный...

Ингредиенты

Лук репчатый — 0.5 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Свинина мякоть — 380 г
Соль — 2 щепотка
Сыр Пармезан — 35 г
Шампиньоны свежие — 500 г

Салат Цезарь с копчёной курицей

Я сегодня представляю вашему вниманию ленивый вариант всем известного салата. В нашей семье мы готовим его с курицей и,...

Ингредиенты

Йогурт натуральный — 60 мл
Курица-гриль — 100 г
Масло подсолнечное рафинированное — 10 мл
Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
Перец чёрный молотый — 1 г
Салат зелёный — 1 пучок
Сок лимонный — 30 мл
Соль — 1 г
Сухарики белые — 50 г
Сыр Пармезан — 10 г
Сыр Пармезан — 10 г
Чеснок — 0.5 зубчик
Яйца куриные — 1 шт.

Салат Цезарь с креветками

Во времена сухого закона на юге США, рядом с границей Мексики, процветала контрабанда алкоголя. Через границу незаконно...

Ингредиенты

Анчоусы — 30 г
Желтки куриные — 2 шт.
Креветки аргентинские (лангустины) — 10 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 100 мл
Салат айсберг — 2 шт.
Сахар — 1 щепотка
Сок лимонный — 2 ч. л.
Соль — 1 по вкусу
Соль — 1 по вкусу
Соус Вустерский — 1.5 ч. л.
Сыр Пармезан — 50 г
Сыр Пармезан — 20 г
Хлеб для тостов — 3 шт.
Чеснок — 0.5 зубчик
Чеснок сушёный молотый — 1 щепотка

Фаршированный баклажан в мясной шубке

Хочу предложить вам приготовить необычный баклажан. Сначала он фаршируется сыром и яйцом, а потом запекается в мясной шубке...

Ингредиенты

Баклажаны синие — 3 шт.
Говяжий фарш — 350 г
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Молоко — 100 мл
Перец душистый — 1 г
Свиной фарш — 350 г
Сметана — 1 ст. л.
Соль — 4 г
Сыр Пармезан — 100 г
Сыр Пармезан — 40 г
Фасоль стручковая замороженная — 100 г
Хлеб белый — 100 г
Яйца куриные — 1 шт.
Яйца куриные — 1 шт.

Спагетти с помидорами и базиликом

Если задуматься, то сейчас немного сохранилось блюд, которые можно было бы считать принадлежащими к какой-то определенной...

Ингредиенты

Базилик зелёный свежий — 1 пучок
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Масло сливочное — 50 г
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Помидоры черри — 400 г
Соль — 2 щепотка
Спагетти — 250 г
Сыр Пармезан — 50 г
Чеснок — 3 зубчик

Свекольное перлотто

К сожалению, перловку народ не особо жалует! А вы попробуйте приготовить перлотто, как правило, многие меняют своё мнение...

Ингредиенты

Бульон куриный — 0.6 ст.
Крупа перловая — 1 ст.
Масло сливочное — 1 ст. л.
Перец душистый молотый — 1 щепотка
Свёкла — 1 шт.
Сметана — 1 ст. л.
Соль — 1 щепотка
Сыр Пармезан — 80 г
Тимьян (Чабрец) свежий — 3 веточка

Рис с помидорами и сельдереем

Рис с сельдереем и томатами очень вкусное, лёгкое и полезное блюдо! Этот рецепт был найден в книге с итальянскими рецептами в...

Ингредиенты

Бульон куриный — 1 л
Лук репчатый — 1 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 3 ст. л.
Масло сливочное — 30 г
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Помидоры — 2 шт.
Рис длиннозернистый — 1 ст.
Сельдерей стебли — 3 шт.
Соль — 1 щепотка
Сыр Пармезан — 200 г

Пицца «Маргарита»

«Маргарита» — пожалуй, самая простая и одновременно изысканная итальянская пицца, недаром именно она овеяна легендами, и...

Ингредиенты

Базилик зелёный свежий — 2 г
Базилик сухой — 0.5 ч. л.
Вода — 250 мл
Дрожжи сухие — 11 г
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 3 ст.
Орегано сухой — 0.5 ч. л.
Помидоры — 200 г
Сахар — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Соус томатный — 6 ст. л.
Сыр моцарелла — 300 г
Сыр Пармезан — 100 г

Салат Цезарь с грибами

Сегодня существует множество рецептов салата Цезарь, как и множество соусов для этого знаменитого салата. Конечно, классика...

Ингредиенты

Вёшенки — 200 г
Масло оливковое Extra Virgin — 5 ст. л.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Салат зелёный — 3 лист
Соль — 1 щепотка
Соус Вустерский — 2 ст. л.
Сухарики белые — 80 г
Сыр Пармезан — 60 г
Чеснок — 1 зубчик

Цукини фаршированные грибами

В этот раз будем фаршировать цукини грибами, а чёрные оливки придадут им изюминку и неповторимый вкус. Это блюдо отлично...

Ингредиенты

Лук белый — 1 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
Оливки без косточек — 50 г
Панировочные сухари — 100 г
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Петрушка свежая — 1 пучок
Соль — 1 щепотка
Сыр Пармезан — 30 г
Цукини — 4 шт.
Чеснок — 1 зубчик
Шампиньоны свежие — 250 г

Салат Цезарь с рыбой

Популярный сегодня салат Цезарь за годы оброс разными вариациями, вкусовыми оттенками и разнообразностью ингредиентов!...

Ингредиенты

Багет (батон французский) — 0.33 шт.
Горчица в зёрнах (Дижонская) — 1 ч. л.
Кета филе — 150 г
Масло оливковое Extra Virgin — 5 ст. л.
Перец душистый молотый — 1 щепотка
Рыба сырок (пелядь) — 100 г
Салат зелёный — 3 лист
Сок лимонный — 3 ст. л.
Соус Вустерский — 2 ст. л.
Соус табаско красный — 1 ч. л.
Сыр Пармезан — 60 г
Яйца куриные — 1 шт.

Песто из шпината с пармезаном

Ещё одно вкусное блюдо из полезного шпината. Такой соус песто можно сделать из свежего шпината и из замороженного. Для...

Ингредиенты

Кабачок — 100 г
Масло оливковое Extra Virgin — 50 мл
Соль — 3 г
Сыр Пармезан — 50 г
Чеснок — 5 зубчик
Шпинат замороженный — 100 г

Кето кексы из кабачка

Одна из востребованных диет на сегодня — это кетогенная диета. Эта диета с низким содержанием углеводов, но с высоким...

Ингредиенты

Кабачок — 200 г
Псилиум — 10 г
Сливки 33% — 3 мл
Соль с травами — 1 щепотка
Сыр Пармезан — 15 г

Ризотто по-милански с шафраном

Оригинальное имя этого ризотто — «risotto alla milanese». Это блюдо по традиции готовят на севере Италии, а точнее в...

Ингредиенты

Бульон овощной — 600 мл
Лук белый — 1 шт.
Масло сливочное — 30 г
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Рис круглозернистый — 180 г
Соль — 1 щепотка
Сыр Пармезан — 20 г
Шафран молотый — 0.5 ч. л.

Котлеты из киноа и булгура

Продолжаю знакомство с крупой киноа. Сегодня приготовила котлетки из этой крупы, правда ещё добавила и булгур. Получилось...

Ингредиенты

Булгур — 60 г
Киноа — 100 г
Лук зелёный — 3 перо
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Овсяные хлопья — 100 г
Панировочные сухари — 70 г
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Соль — 1 по вкусу
Сыр Пармезан — 100 г
Чеснок — 3 зубчик
Яйца куриные — 3 шт.

Пирог со шпинатом и сыром

Пироги из слоёного теста довольно популярное лакомство. Среди множества разных начинок мы выбрали шпинат и сыр Фета....

Ингредиенты

Кунжут белый — 2 г
Мак — 2 г
Перец чёрный молотый — 2 г
Сыр Пармезан — 100 г
Сыр Фета — 200 г
Тесто слоёное дрожжевое — 900 г
Шпинат свежий — 500 г
Яйца куриные — 2 шт.

Фриттата с сыром и помидорами

Очень аппетитно выглядит омлет, приготовленный по рецепту из итальянской кухни. Рецептов приготовления фриттаты множество....

Ингредиенты

Помидоры черри — 6 шт.
Сливки — 50 мл
Сыр Пармезан — 50 г
Творог — 50 г
Тимьян (Чабрец) свежий — 10 г
Яйца куриные — 2 шт.

Коржики с сыром на кислом молоке

На пикник или перекус можно приготовить коржики. Готовить будем их на оставшемся кислом молоке с добавлением к тесту тёртого...

Ингредиенты

Ванилин — 3 г
Масло сливочное — 100 г
Мука пшеничная — 4 ст.
Простокваша (кислое молоко) — 300 мл
Разрыхлитель — 2 ч. л.
Сахар — 5 ст. л.
Соль — 2 щепотка
Сыр Пармезан — 50 г
Яйца куриные — 4 шт.

Капуста романеско и брюссельская в пароварке

Очень напоминающая ёлочку, капуста романеско и брюссельская капуста могут украсить постный праздничный стол. А новогодние...

Ингредиенты

Базилик сухой — 0.5 ч. л.
Вода кипячёная — 150 мл
Капуста брюссельская — 300 г
Капуста романеско — 1 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
Мука пшеничная — 1 ст. л.
Мускатный орех молотый — 0.5 ч. л.
Сливки — 250 мл
Соль — 1 щепотка
Сыр Пармезан — 50 г

Соус Песто из печёной свёклы

Соус Песто начали готовить в Италии. Его подают к макаронам, рыбе, гренкам, а иногда, если соус очень ароматный, размешивают...

Ингредиенты

Масло оливковое Extra Virgin — 80 мл
Орехи кедровые — 100 г
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Свёкла — 2 шт.
Соль — 1 щепотка
Сыр Пармезан — 60 г
Чеснок — 2 зубчик

Грибной пирог с сыром

Этот пирог можно подать к обеду или к праздничному столу. Очень нарядный и вкусный, а главное, готовить его очень быстро. Не...

Ингредиенты

Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Масло сливочное — 30 г
Мука кукурузная — 60 г
Мука пшеничная — 250 г
Простокваша (кислое молоко) — 200 мл
Разрыхлитель — 0.3 ч. л.
Сахар — 35 г
Сода — 0.3 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Сыр Пармезан — 50 г
Шампиньоны свежие — 500 г
Яйца куриные — 3 шт.